Fetax चीज कॅलरी सामग्री प्रति 100. Fetax चीज - कॅलरी सामग्री आणि रचना

Fetax चीज गुणधर्म

आम्हाला वाटते की आमच्या अक्षांशातील बरेच रहिवासी या प्रकारच्या लोणच्याच्या चीजशी परिचित आहेत, जे फेटा चीज सारख्या मेंढीच्या दुधापासून बनवले जाते. Fetax चीज फेटा चीजची एक अस्सल भूमध्यसागरीय प्रकार आहे. त्याच्या देखाव्यामध्ये, फेटाक्स चीज फेटा चीजपेक्षा फार वेगळी नाही. नियमानुसार, फेटॅक्स चीजमध्ये पांढरा किंवा किंचित पिवळसर रंग असतो आणि त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध आणि चवने देखील ओळखले जाते.

फेटॅक्स चीजची रचना

सामान्यतः, फेटॅक्स चीजमध्ये मेंढीचे दूध असते. तथापि, काही प्रकारचे ब्राइन चीज शेळ्या, गायी आणि म्हशींच्या दुधापासून किंवा अनेक उत्पादनांच्या मिश्रणापासून बनविले जाते. दुधाव्यतिरिक्त, फेटॅक्स चीजमध्ये रेनेट असते, जे दुधाच्या कोग्युलेशन प्रक्रियेस गती देते. फेटॅक्स चीज त्याच्या उत्कृष्ट नाजूक सुसंगततेसाठी वेगळे आहे यावर जोर देण्यासारखे आहे.

गोरमेट्स बहुतेकदा फेटॅक्स चीज त्याच्या एकसंध आणि मऊ सुसंगततेद्वारे ओळखतात, ज्याची चव मऊ फिलाडेल्फिया चीज किंवा शारू बकरी चीज सारखी असते. तथापि, fetax चीजची चव फेटा चीजपेक्षा फारशी वेगळी नाही. या कारणास्तव, fetax चीज स्वयंपाकात फेटा चीज प्रमाणेच वापरली जाते. उत्पादनाच्या निर्मितीच्या प्रक्रियेत उत्पादक वापरत असलेल्या मूळ घटकांच्या रचनेनुसार फेटॅक्स चीजची कॅलरी सामग्री बदलू शकते.

मेंढीच्या दुधापासून क्लासिक रेसिपीनुसार तयार केलेल्या फेटॅक्स चीजची सरासरी कॅलरी सामग्री 261 किलो कॅलरी आहे, जी उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये असते. त्याच्या मसालेदार गोड आणि आंबट चव आणि नाजूक पोत धन्यवाद, fetax चीज विशिष्ट प्रकारचे मिष्टान्न तयार करण्यासाठी फक्त आदर्श आहे.

याव्यतिरिक्त, फेटॅक्स चीज राष्ट्रीय भूमध्य सॅलड्स, तसेच एपेटाइझर्स आणि मुख्य कोर्स तयार करण्यासाठी योग्य आहे. बहुतेकदा, घरगुती भाजलेले पदार्थ किंवा भाजलेल्या भाज्या तयार करताना फेटॅक्स चीज भरणे म्हणून वापरली जाते. फेटॅक्स चीजचा वापर प्युरीड सूप, टार्टलेट्स, सँडविच आणि कॅनॅपे बनवण्यासाठी देखील केला जातो.

फेटॅक्स चीजचे फायदे

फेटॅक्स चीजचे फायदे, इतर प्रकारच्या चीजच्या बाबतीत, प्रामुख्याने उत्पादनाच्या जीवनसत्व आणि खनिज रचनामुळे होतात. फेटॅक्स चीजचा फायदा उत्पादनाच्या रासायनिक रचनेतील जीवनसत्त्वे तसेच मानवी शरीरावर दृश्यमान सकारात्मक प्रभाव असलेल्या इतर जैविक दृष्ट्या सक्रिय संयुगेमध्ये आहे.

Fetax चीज हे आहारातील अन्न उत्पादन आहे ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात दुधाची चरबी असते. वाढलेल्या कॅल्शियम सामग्रीमुळे, फेटॅक्स चीजचे नियमित सेवन हाडे आणि दंत रोगांचे प्रतिबंध आणि उपचार करण्यास मदत करते. डॉक्टर आणि पोषणतज्ञ एकमताने मानवी पाचन तंत्रासाठी फेटॅक्स चीजच्या फायद्यांबद्दल बोलतात. याव्यतिरिक्त, चीज मानवी पोटात रोगजनक जीवाणू आणि सूक्ष्मजीवांच्या घटना आणि विकासास प्रतिबंध करण्यास सक्षम आहे.

Fetax चीजची कॅलरी सामग्री 261 kcal आहे.

उत्पादनाचे ऊर्जा मूल्य Fetax चीज (प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे प्रमाण).

ग्रीक फेटॅक्स चीज सुमारे दहा वर्षांपूर्वी सोव्हिएतनंतरच्या देशांमध्ये दिसली, परंतु या माफक काळात त्याने बाजारपेठेचा महत्त्वपूर्ण वाटा मिळवला, संभाव्य ग्राहकांना त्याच्या शुद्ध चव आणि एकसमान पोतसह आकर्षित केले. तद्वतच, रंगाची श्रेणी पांढऱ्या ते किंचित पिवळसर रंगाची असते, जी आपल्या अक्षांशांच्या रहिवाशांना परिचित असलेल्या दिसण्यासारखी असते.

मलईदार, हलकी खारट चव अनेक छटा घेऊ शकते: हलक्या भूमध्य नोट्सपासून (ऑलिव्ह आणि पेपरिकासह) मसालेदार मिरपूड पर्यंत. त्याच वेळी, त्याच फेटा चीजमधील मुख्य फरकांपैकी एक म्हणजे त्याची दाट सुसंगतता. तिचे आभार आहे की चीज बऱ्याच डिश तयार करण्यासाठी योग्य आहे, त्याचा आकार धारण करतो, कापायला सोपा आहे आणि व्यावहारिकरित्या चुरा होत नाही, एका शब्दात - एक चमत्कार.

चीज घटक आणि पौष्टिक मूल्य

ब्राइन चीजची श्रेणी विस्तारास प्रवण आहे, कारण उत्पादन प्रक्रिया संरचनात्मक आणि चव या दोन्ही गोष्टींमध्ये नावीन्य आणि सुधारणांना उधार देते. फक्त शेळीचे दूध (क्लासिक आवृत्ती) नसून गायीचे दूध, म्हशीचे दूध किंवा अनेक उत्पादनांचे मिश्रण असलेल्या पाककृती आहेत.

चीजचे सर्व घटक हायपोअलर्जेनिक आहेत, म्हणून ते आहारातील अन्न म्हणून वर्गीकृत आहे. Fetax चीज कृती, मूळ घटकांची चरबी सामग्री आणि additives च्या उपस्थितीवर अवलंबून बदलते, परंतु सरासरी ते 261 kcal प्रति 100 ग्रॅम आहे.

उत्पादनाची रासायनिक रचना

100 ग्रॅम वजनाच्या चीजमध्ये 26 ग्रॅम, 10 ग्रॅम आणि 2 ग्रॅम पर्यंत असते. या प्रकरणात, एकूण चरबी सामग्री किमान 60% आहे. प्रमाण: 12%: 86%: 2%.

फायदे आणि analogues

चीजची सुसंगतता ताज्या शेवरॉक्ससारखी असते. तथापि, विशिष्ट वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध आणि अधिक शुद्ध, संतुलित चव इतर लोणच्याच्या चीजपेक्षा फेटॅक्स वेगळे करते.

सर्वकाही व्यतिरिक्त, त्यात अनेक उपयुक्त गुणधर्म देखील आहेत. उत्पादनाच्या रासायनिक रचनेत जीवनसत्त्वे समाविष्ट आहेत आणि, ज्याचा मानवी शरीरावर दृश्यमान फायदेशीर प्रभाव पडतो. चीजमध्ये मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम असते, त्यामुळे त्याचे नियमित सेवन केल्याने हाडांच्या ऊती, तसेच दात, नखे आणि केस मजबूत होतात. चीजमधील व्हिटॅमिन-मिनरल कॉम्प्लेक्सचा पचनसंस्थेवरही परिणाम होतो, कारण डॉक्टर आणि पोषणतज्ञ एकमताने म्हणतात. हे पोटात रोगजनक बॅक्टेरिया आणि सूक्ष्मजीवांच्या विकासास प्रतिबंध करण्यास मदत करते.

होममेड फेटॅक्स चीज

आपण घरी सुगंधित, नाजूक चीज तयार करू शकता आणि कृती अगदी सोपी आणि सोपी आहे.

फेटॅक्स चीजसाठी साहित्य:

3 लिटर ताजे शेळीचे दूध - शक्यतो;
रेनेट स्टार्टर;
मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

ताजे मंद आचेवर थोडेसे गरम केले पाहिजे, स्टार्टर घाला, उष्णता बंद करा, मिश्रण 15 मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर पुन्हा कमी गॅस चालू करा आणि मिश्रण 45 मिनिटे उभे राहू द्या. एका तासात वस्तुमान सेट करण्यासाठी व्यवस्थापित करते.
वस्तुमान गॅसमधून न काढता थेट पॅनमध्ये मोठ्या आयतांमध्ये कापले जाणे आवश्यक आहे आणि नंतर काळजीपूर्वक ढवळून ते सेट होईपर्यंत गरम करणे सुरू ठेवा.
कॉटेज चीजचे तुकडे पूर्वी तयार केलेल्या कापसाचे किंवा पातळ कापडावर ठेवले पाहिजेत आणि मठ्ठ्याला निचरा होऊ द्यावा.
कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड बांधा आणि ते लटकवा जेणेकरून चीज जास्त ओलावापासून मुक्त होईल.
नंतर चीज एका दिवसासाठी उभे राहू द्या.
24 तासांच्या प्रदर्शनानंतर, ते वापरासाठी तयार आहे. मसाल्यांसोबत आणि भाज्या आणि मांसासह, रेड वाईनसह - चीज एक आदर्श स्वतंत्र उत्पादन आहे.

पाककृती आणि पाककला रहस्ये

त्याच्या रेसिपीमुळे, फेटॅक्स चीज अनेक राष्ट्रीय भूमध्यसागरीय पदार्थ, भूक वाढवणारे आणि सॅलड्स तसेच काही प्रकारचे मिष्टान्न, घरगुती पेस्ट्री किंवा भाजलेल्या भाज्यांसाठी भरण्यासाठी योग्य आहे.

हे ताज्या भाज्या, औषधी वनस्पती, मांस किंवा मासे यांच्याबरोबर चांगले जाते, ज्यामुळे डिश स्वादिष्ट बनते आणि दैनंदिन मेनू वैविध्यपूर्ण बनतो. दाट सुसंगततेमुळे ते तयार करणे सोपे आणि सोयीस्कर आहे.

8 सर्विंग्स तयार करण्यासाठी 20 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.

सॅलड साहित्य:

4 लहान टोमॅटो;
1 मध्यम कोबी;
हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने 1 घड;
1 कांदा;
1 कॅन ऑलिव्ह आणि 1 कॅन पिटेड ऑलिव्ह;
400 ग्रॅम फेटॅक्स चीज (2 मानक पॅकेजेस);
हिरव्या भाज्यांचा 1 घड (ओवा आणि बडीशेप);
2 मिरपूड (लाल आणि हिरवा) - कॉन्ट्रास्टसाठी;
½ लिंबू;
ऑलिव्ह ऑइल - ड्रेसिंगसाठी;
चवीनुसार मीठ.

एका मोठ्या सॅलड वाडग्यात, आपल्याला प्रथम पाने चिरणे आवश्यक आहे आणि ... आपण डिशसाठी हिरव्या आणि लाल मिरचीचा वापर करून विरोधाभासांसह खेळू शकता. कांदा क्लासिक अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या, हिरव्या भाज्या चिरून घ्या:

हे त्वरीत तयार होणारे क्षुधावर्धक अनेक पेयांसह चांगले जाते, जे उत्सवाच्या मेजावर रंग भरते.

साध्या कॅनपेससाठी साहित्य:

fetax चीज 150 ग्रॅम;
3 पीसी. मध्यम नियमित टोमॅटो किंवा सुमारे 5 पीसी. चेरी
1 लहान बॅगेट;
pitted जैतून.

बॅगेटचे तुकडे करा. प्रत्येक प्लेट कमीतकमी सूर्यफूल तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी तळा. आपण प्लेट्समध्ये थोडासा मसाला घालू शकता, परंतु ही पूर्णपणे चवची बाब आहे. काप, चीज लहान चौकोनी तुकडे करा. बॅग्युएट स्लाइस हे कॅनपेचा आधार आहेत, स्कीवर वापरुन, आम्ही प्रथम एक क्यूब चीज, नंतर टोमॅटो आणि ऑलिव्हचा तुकडा लावतो.

निष्कर्ष

Fetax चीज खरोखर अद्वितीय आणि बहुमुखी उत्पादन आहे. हे आपल्या इच्छेनुसार वापरले जाऊ शकते, त्याच्या शुद्ध चव, उच्च गुणवत्ता आणि एकसमान सुसंगतता धन्यवाद. आणि अननुभवी गोरमेट्सने आणखी किती परिष्कृत पाककृती शोधल्या आहेत. विविध पाककृती प्रयोगांसाठी विस्तृत क्षेत्र आहे. स्नॅक्स, सूप, सॅलड किंवा बेक केलेले पदार्थ असोत, प्रत्येकजण फेटॅक्स चीजसह यश मिळविण्यासाठी नशिबात आहे.

fetax चीजची किंमत किती आहे (1 पॅकेजची सरासरी किंमत)?

मॉस्को आणि मॉस्को प्रदेश.

फेटॅक्स चीजची रचना

फेटॅक्स चीजचे फायदे

fetax चीज कॅलरी सामग्री 261 kcal

फेटॅक्स चीजचे ऊर्जा मूल्य (प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे प्रमाण - bju):

: 8 ग्रॅम (~32 kcal)
: 25 ग्रॅम (~225 kcal)
: 1 ग्रॅम (~4 kcal)

ऊर्जा गुणोत्तर (b|w|y): 12%|86%|2%