वजन कमी करण्यासाठी भाज्या सूप. खा आणि वजन कमी करा: भाज्या प्युरी सूप - आहारातील पाककृती वजन कमी करण्यासाठी थंड सूप पाककृती

सूप किंवा सूप आहार प्रजाती संदर्भित कमी कॅलरी आहार . त्याचे पालन केल्यावर, आपल्या शरीराला व्यावहारिकरित्या कर्बोदकांमधे मिळत नाही, जे उर्जेचे मुख्य स्त्रोत आहेत. आणि येथे विद्यमान साठा कार्यात येतो - चरबीचा साठा.

हा आहार नकारात्मक कॅलरी सामग्री (कोबी, शतावरी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, काकडी, सफरचंद, मिरपूड, लिंबूवर्गीय फळे इ.) समृद्ध आहे, ज्यावर प्रक्रिया करण्यासाठी शरीर त्यांच्याकडून प्राप्त करण्यापेक्षा जास्त ऊर्जा खर्च करते. म्हणूनच 7 दिवसांसाठी सूप आहार आपल्याला अतिरिक्त पाउंड्सची प्रभावी रक्कम गमावू देईल. तसे, जर तुम्हाला बरे वाटत असेल आणि परिणामाबद्दल पूर्ण समाधानी नसेल तर तंत्र अनेक दिवस, जास्तीत जास्त एक आठवडा वाढवले ​​जाऊ शकते.

आहाराच्या संपूर्ण कालावधीत, तुम्हाला एक विशेष सूप खावे लागेल, ज्याची कृती आम्ही तुम्हाला थोड्या वेळाने सांगू, तसेच ताजी फळे आणि भाज्या.

सूपवर वजन कमी करण्यासाठी आवश्यक अटी:

• या तंत्रासाठी फक्त भाजीपाला मटनाचा रस्सा बनवलेले सूप योग्य आहेत. ते मांसापेक्षा कॅलरीजमध्ये कमी आहेत. स्पष्टतेसाठी, सूप तयार करण्यासाठी ज्यामध्ये केवळ भाज्या वापरल्या जातात, तेथे 40 किलो कॅलोरीपेक्षा जास्त नसते आणि मांसाच्या सूपमध्ये, ज्यामध्ये तृणधान्ये किंवा पास्ता जोडला जातो, 80-100 किलोकॅलरी.
• पॅकेजमधून सूप बेस वापरू नका. त्यात भरपूर मीठ आणि विविध फ्लेवरिंग ॲडिटीव्ह असतात. केवळ ताजे शिजवलेले, नैसर्गिक आहारातील उत्पादनांना परवानगी आहे.
• दररोज मोठ्या प्रमाणात पाणी. होय, सूपसह द्रव आपल्या शरीरात प्रवेश करेल, परंतु ते सामान्य पाण्याची जागा घेणार नाही. म्हणून, दररोज किमान 1.5 लिटर पिणे अनिवार्य आहे.
• शारीरिक क्रियाकलाप टाळू नका. अशा आहारासह, आपण सामर्थ्य प्रशिक्षणावर लक्ष केंद्रित करू नये, परंतु हलके क्रियाकलाप: धावणे, पोहणे, योग, चालणे किंवा नृत्य यांचा केवळ आहाराच्या परिणामावर फायदेशीर प्रभाव पडेल.

मानवी पोषणामध्ये सूपचे महत्त्व काय आहे?

पौष्टिकतेमध्ये सूपचे महत्त्व जास्त सांगणे फार कठीण आहे. त्यात बहुतांश गरजा भागवल्या जातात मानवी शरीरद्रव मध्ये, चांगले शोषले जाते, जीवनसत्त्वांचे भांडार आहे आणि पचन सुधारण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, थंड हंगामात, गरम, ताजे शिजवलेले सूप उत्तम प्रकारे उबदार होते आणि विषाणूजन्य रोगांना प्रतिबंधित करते.

आहारातील पौष्टिकतेमध्ये, सूपने महत्त्वपूर्ण स्थान व्यापले आहे कारण ते पटकन पुरेसे मिळवणे सोपे आहे, परंतु त्याच वेळी, त्याची कॅलरी सामग्री मुख्य अभ्यासक्रमांपेक्षा कमी आहे.

अधिकृत उत्पादने

सूप आहार मुख्य घटक, अर्थातच, आहे विशेष भाज्या सूप . संपूर्ण आठवडाभर तोच तुम्हाला वजन कमी करण्यात मदत करतो. जवळजवळ सर्व उत्पादने ज्याद्वारे तुम्ही ते शिजवता: कोबी, मिरपूड, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजरमध्ये नकारात्मक ऊर्जा मूल्य असते, म्हणूनच ते वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहेत.

कोणत्याही आहारास परवानगी आहे ताजी फळे : सफरचंद, पीच, लिंबूवर्गीय फळे, अननस, किवी, नाशपाती, खरबूज, कधी कधी केळी.

भाजी कोशिंबीर कोणत्याही ताज्या भाज्यांपासून देखील बनवता येते: टोमॅटो, भोपळी मिरची, कोबी, काकडी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, मुळा, गाजर, शतावरी, सेलेरी - ते सर्व फायबरमध्ये समृद्ध आहेत, ज्याचा केवळ आपल्या आकृतीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

आहारातील आणखी एक महत्त्वाचा घटक आहे साधे पाणी . जरी सूप शरीराला भरपूर द्रव पुरवत असले तरीही, आपल्याला दररोज किमान 1.5 लिटर पाणी पिण्याची आवश्यकता आहे.

परवानगी दिलेल्या उत्पादनांची सारणी

पूर्णपणे किंवा अंशतः मर्यादित उत्पादने

आहार दरम्यान, आपण कोणत्याही कन्फेक्शनरी उत्पादनांबद्दल विसरून जावे - त्यातील साखर आणि चरबीचे प्रमाण चार्टच्या बाहेर आहे.

अल्कोहोलयुक्त आणि कार्बोनेटेड पेयांसह देखील असेच केले पाहिजे - ते चयापचय वेगाने व्यत्यय आणतात आणि शरीरात द्रव टिकवून ठेवतात, म्हणूनच वजन कमी होणे खूप हळू होते.

आणि, अर्थातच, जोडलेल्या चरबीसह तयार केलेले पदार्थ. मांस फक्त उकडलेले, चिमूटभर मीठ, मिरपूड आणि सुगंधी औषधी वनस्पतींनी खायला हवे.

प्रतिबंधित उत्पादनांची सारणी

मेनू (पॉवर मोड)

कोणत्याही भाज्या सूप, पाककृती ज्या विभागात सादर केल्या आहेत , तुम्हाला भूक लागताच संपूर्ण आहारात दररोज खाणे आवश्यक आहे. तृप्त होईपर्यंत फळे आणि भाज्या दिवसभरात कोणत्याही प्रमाणात वितरित केल्या पाहिजेत.

वजन कमी करण्यासाठी आहार सूप पाककृती

आहार सूप कसा तयार करायचा?

या आहारातील सर्व सूप मांस न घालता शिजवले जातात. परंतु काही फरक पडत नाही: भाजीपाला मटनाचा रस्सा वापरुन, तुमची पहिली डिश तितकीच चवदार आणि समाधानकारक होईल. सुगंधी औषधी वनस्पती, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, मिरपूड आणि थोड्या प्रमाणात मीठ यांच्या मदतीने डिशची चव सुधारण्याची शिफारस केली जाते.

तुला गरज पडेल:

• 5 कांदे;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 2 घड;
• 2 गाजर;
• अर्धा लहान पांढरा कोबी;
• 300 ग्रॅम फुलकोबी;
• लसणाचे डोके;
• टोमॅटोचा रस 250 मिली;
• अजमोदा (ओवा) एक घड;
• बडीशेपचा घड.

सर्व भाज्या चिरून घ्या, एका पॅनमध्ये ठेवा आणि उकळवा. उच्च आचेवर 10-15 मिनिटे शिजवा आणि पुढील 30 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

नंतर टोमॅटोचा रस आणि चवीनुसार मसाले घालून ब्लेंडर वापरून सूप प्युरी करा.

चीज सूप रेसिपीची ही स्वादिष्ट आणि साधी क्रीम कॅलरी कमी आहे आणि आपल्या आहारास हानी पोहोचवू शकत नाही. म्हणून आम्ही तुम्हाला आत्मविश्वासाने शिजवण्याचा सल्ला देतो!

तुला गरज पडेल:

• 1.5 लिटर पाणी;
• 200 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती;
• 250 ग्रॅम प्रक्रिया केलेले चीज (टबमध्ये);
• 50 मिली दूध 2.5%;
• 500 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• 1 कांदा;
• जायफळ;
• प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पतींचे मिश्रण;
• मीठ;
• मिरपूड

शॅम्पिगन, सेलेरी आणि कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा आणि 20 मिनिटे शिजवा. मटनाचा रस्सा शिजल्यावर, प्रक्रिया केलेले चीज, दूध, मसाले घाला आणि चीज विरघळत नाही तोपर्यंत आणखी 5-10 मिनिटे शिजवा. ब्लेंडरने सूप मिसळा आणि आणखी 3 मिनिटे शिजवा. लाइट क्रीम चीज सूप तयार आहे! डिश सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण चिरलेली अजमोदा (ओवा) जोडू शकता.

मीटबॉल आणि तांदूळ सह आहार सूप साठी कृती

योग्य पोषणाकडे जाणे ही एक कठीण प्रक्रिया नाही, कारण आपण उपाशी राहत नाही, आपल्याला भरपूर जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक मिळतात आणि त्यानुसार ऊर्जा आणि सामर्थ्य मिळते. आहारानंतर, आपल्याला निरोगी पद्धतीने बदललेल्या मेनूवर स्विच करणे आवश्यक आहे, परंतु वजन कमी करण्यासाठी असे सूप, जसे की मीटबॉल आणि तांदूळ असलेले सूप, संक्रमणादरम्यान तीव्र ताण टाळण्यास मदत करतील.

तुला गरज पडेल:

• 200 ग्रॅम minced चिकन;
• 100 ग्रॅम तपकिरी तांदूळ
• 1 चिकन अंडी;
• 1 भोपळी मिरची;
• 100 ग्रॅम फुलकोबी;
• अर्धा 1 कांदा;
• अजमोदा (ओवा)
• 8 काळी मिरी;
• तमालपत्र;
• मांसासाठी मसाले;
• मीठ;
• मिरपूड

1.5 लिटर पाणी उकळण्यासाठी आणा. पाणी तापत असताना, किसलेले चिकनअंडी, मांस मसाले आणि मीठ घाला. सर्वकाही नीट मिसळा. आवश्यक आकाराच्या मीटबॉलमध्ये वस्तुमान तयार करा आणि उकळत्या पाण्यात तांदूळ, तमालपत्र, चिरलेली भोपळी मिरची, काळी मिरी आणि चिमूटभर मीठ घाला.

15 मिनिटांनंतर, सूप गॅसवरून काढून टाका आणि चिरलेली अजमोदा घाला, फुलकोबीआणि बारीक चिरलेला कांदा.

झाकणाने झाकून ठेवा आणि डिश 15 मिनिटे बसू द्या. बॉन एपेटिट!

आहारातील सूप शिजवणे हे आपण नेहमी खातो ते शिजवण्याइतके सोपे आहे. आणि हे भाजीचे सूप विशेषतः वजन कमी करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. आपण आपल्या संपूर्ण आहारात फक्त हे सूप खाण्याचे ठरविल्यास, ते जास्त करण्याची आणि 7 दिवसांपेक्षा जास्त काळ आहारात टिकून राहण्याची शिफारस केलेली नाही.

तुला गरज पडेल:

• 4 कांदे;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 1 घड;
• कोबी 1 डोके;
• 1 भोपळी मिरची;
• 4 टोमॅटो.

सर्व भाज्या चिरून घ्या, एका पॅनमध्ये ठेवा आणि उकळवा. उच्च आचेवर 10-15 मिनिटे शिजवा आणि पुढील 30 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. तुमची भाजी सूप तयार आहे!

अयशस्वी झाल्यास

पहिल्या कोर्सच्या सेवनावर आधारित आहार हा खूप समाधानकारक असतो आणि त्यात मानवी शरीरासाठी फायदेशीर बहुतेक आवश्यक पदार्थ असतात. अशा प्रकारे, यामुळे घसरण्याची शक्यता नाहीशी होते.

परंतु ब्रेकडाउन किंवा ब्रेकडाउन असले तरीही, ब्रेकडाउननंतर दुसऱ्याच दिवशी, आहार 2-3 दिवस वाढवताना तुम्ही या पद्धतीचा वापर करून वजन कमी करणे सुरू ठेवू शकता.

आहार सोडणे

आहारातून योग्य मार्ग देखील आहे महान महत्व: हे सुनिश्चित करेल की वजन कमी करण्याचे परिणाम कायम राहतील आणि शरीराला अपयशाशिवाय कार्य करण्यास मदत होईल.

सूप खाण्यावर आधारित मोनो-आहार योग्यरित्या बाहेर पडण्यासाठी, आपल्याला आपल्या आहारात मोठ्या संख्येने नवीन पदार्थांचा समावेश अचानक टाळण्याची आवश्यकता आहे. आपल्याला दररोज आपल्या कॅलरीजचे प्रमाण 50-70 kcal पेक्षा जास्त वाढवण्याची आवश्यकता आहे.

विरोधाभास

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग असलेल्या लोकांनी अशा आहारापासून परावृत्त केले पाहिजे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, किडनीचे आजार, तसेच वृद्ध किंवा वीस वर्षे वयापर्यंत पोहोचलेले नाहीत.

गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात

येथे गर्भधारणा आणि स्तनपान आहार contraindicated आहे.

सूप आहाराचे फायदे आणि तोटे

च्या साठी जलद वजन कमी होणेआहारातील सूप उत्तम आहेत. त्यांचे वैशिष्ठ्य या वस्तुस्थितीत आहे की जास्त वजनाशी लढा देताना, आपल्याला स्वतःला पौष्टिकतेमध्ये कठोरपणे मर्यादित करण्याची गरज नाही - जर आपण योग्य घटक निवडले तर आपण आपल्या आवडीनुसार खाऊ शकता आणि परिणाम फक्त वाढेल.

ताऱ्यांच्या वजन कमी झाल्याच्या कथा!

इरिना पेगोवाने तिच्या वजन कमी करण्याच्या रेसिपीने सर्वांनाच धक्का दिला:“मी 27 किलो वजन कमी केले आणि वजन कमी करत राहिलो, मी ते फक्त रात्रीच बनवतो...” अधिक वाचा >>

सेलेरी बहुतेक वेळा वजन कमी करण्याच्या सूपमध्ये समाविष्ट केली जाते. तुमच्या घरच्यांना हे उत्पादन आवडत नसेल तर ते उपयोगी पडेल सर्वात सोपे रहस्यत्याची योग्य प्रक्रिया, ज्यामुळे या वनस्पतीचा नकार कायमचा दूर होईल. आहारातील सूप ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड असले पाहिजे, नंतर सेलेरीची विशिष्ट चव कमी लक्षात येईल आणि डिश त्याच्या समृद्धतेने तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आपण मांस ग्राइंडरद्वारे इतर अप्रिय पदार्थ पास करू शकता आणि उर्वरित घटक चौकोनी तुकडे करू शकता. पुरी मटनाचा रस्सा छान घट्टपणा देईल.

चरबी बर्निंग उत्पादने आणि सूप आहार तत्त्वे

सूप आहारावर वजन कमी करण्यासाठी, आपण आपल्या आहारातून सर्व contraindicated पदार्थ ताबडतोब वगळू नये. शरीराला योग्य पोषणाची सवय करून हळूहळू आहार सुरू करण्याची शिफारस केली जाते. स्टोअरमध्ये खरेदीसाठी आधार म्हणून, आपल्याला आकृतीमध्ये आणि खालील सारणीमध्ये दर्शविलेली उत्पादने घेणे आवश्यक आहे.

वजन कमी करण्यासाठी उत्पादने

ज्यांना त्वरीत अतिरिक्त पाउंड गमावायचे आहेत त्यांच्यासाठी अन्नासाठी दुसरे काहीतरी न घेणे चांगले. जे लोक हळूहळू वजन कमी करण्याचा विचार करत आहेत त्यांच्यासाठी, तुम्हाला तुमची किराणा बास्केट ३:१ च्या दराने भरावी लागेल, म्हणजेच तुमच्या खरेदीपैकी तीन चतुर्थांश विनिर्दिष्ट उत्पादनांना वाटप केले जातील आणि एक चतुर्थांश तुमच्याकडे नसलेल्या गोष्टीसाठी बाकी आहे. लगेच सोडून द्यायचे आहे.

अशी शिफारस केली जाते की तुम्ही सूची मुद्रित करा आणि ती तुमच्यासोबत सर्वत्र घेऊन जा. किराणा दुकानात प्रवेश करताना, आपल्याला प्रथम फक्त निर्दिष्ट भाज्या आणि मसाले उचलण्याची आवश्यकता आहे, जरी हायपरमार्केटमधील मालाची व्यवस्था त्वरित रोल, मिठाई किंवा नट "हडपण्यासाठी" डिझाइन केलेली असली तरीही. स्टोअरभोवती एक अतिरिक्त वर्तुळ अनावश्यक उच्च-कॅलरी पदार्थ खरेदी करण्याच्या इच्छेला परावृत्त करण्यास सक्षम आहे.

आंबट मलईऐवजी, जे बर्याचदा सूपमध्ये जोडले जाते, आपण हे वापरू शकता:

• केफिर;
• ऍसिडोफिलस;
• साधे दही;
• स्किम्ड दूध.

सूप आहार 10 दिवस चालविला जातो, जर या कालावधीत इतर सर्व उत्पादने वगळली गेली तर अंतिम परिणाम 4 ते 8 किलो वजन कमी होईल आणि सेलेरी आणि कोबी सूपवर 6 दिवसात स्केल उणे 7 किलो दर्शवेल. .

हळूहळू आहारात प्रवेश करणाऱ्यांनी 2-3 जेवण सूपने बदलण्याची शिफारस केली जाते आणि संपूर्ण आहारासह, सर्व अन्नात फक्त या पदार्थांचा समावेश असतो. आपल्याला दररोज किमान 1 किलो सूप खाण्याची आवश्यकता आहे, परंतु 2 किलोपेक्षा जास्त नाही. 200 ग्रॅमच्या भागांमध्ये दिवसातून पाच जेवण खाणे ही सर्वात प्रभावी पद्धत आहे. तुम्हाला जेवायला अजिबात वाटत नसले तरीही तुम्ही जेवण वगळू शकत नाही. लंच किंवा डिनर वगळण्यापेक्षा अर्धा कप मटनाचा रस्सा पिणे चांगले.

सूप आहारावर वजन कमी करणाऱ्यांसाठी, कॅलरी सामग्री महत्त्वपूर्ण नाही ज्यांना कॅलरी मोजणे आवडत नाही त्यांच्यासाठी हे विशेषतः सोयीचे आहे.

आहाराचे सार म्हणजे मोठ्या प्रमाणात भाज्या वापरणे, ज्यात सुरुवातीला कमी कॅलरीज असतात आणि चरबी देखील बर्न करतात. सूप डाएट देखील सोयीस्कर आहे कारण तुम्हाला स्वयंपाक करताना सविस्तर असण्याची गरज नाही, काम करण्यासाठी भरपूर वाट्या सोबत ठेवा आणि काय आणि कोणत्या वेळी खावे हे लक्षात ठेवा. तुम्ही घराबाहेर जेवण खाल्ल्यास तुमच्या हातात फक्त एक छोटा थर्मॉस आणि 200 मिली कप असणे आवश्यक आहे.

सूपचा एक पॅन 2-3 दिवसांसाठी पुरेसा आहे, परंतु दीर्घकालीन स्टोरेजचा अतिवापर न करणे चांगले. आपल्याकडे वारंवार स्वयंपाक करण्यासाठी वेळ नसल्यास, ते कापून घेण्यासारखे आहे अधिक उत्पादनेएका वेळी, त्यांना रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि नंतर त्यांच्याकडून एक दिवस पुरेसे सूप शिजवा.

सर्व सूप स्लो कुकरमध्ये शिजवले जाऊ शकतात, परंतु जर तुमच्या शस्त्रागारात नसेल तर नियमित सॉसपॅन करेल.

सूप शिजवण्याचे मुख्य नियमः

1. 1. सूपसाठी काही उत्पादने नेहमीच्या तळण्याचे सोडून, ​​तुम्हाला भाज्या ताजे शिजविणे आवश्यक आहे. तळणे डिशमध्ये अतिरिक्त कॅलरी जोडते.
2. 2. प्रत्येक उत्पादनाची स्वयंपाक वेळ काटेकोरपणे पाळली पाहिजे जेणेकरून ते जास्त शिजवू नये, अन्यथा ते त्याचे काही फायदेशीर गुणधर्म गमावतील.
3. 3. मसाला त्यांच्या नैसर्गिक स्वरूपात वापरावा, विशेषतः हिरव्या भाज्यांसाठी. वाळलेल्या औषधी वनस्पती जोडल्या जाऊ शकतात, परंतु या प्रकरणात आपण वाळलेल्या उत्पादनांमध्ये चरबी जळणारे घटक कमीत कमी ठेवू नयेत.
4. 4. मीठाचे प्रमाण कमी करणे आवश्यक आहे. ते पूर्णपणे न घालणे चांगले आहे, परंतु पुरेसे मीठ न टाकल्याने देखील सूज येण्याचा धोका कमी होईल. मीठ शरीरात पाणी टिकवून ठेवते, ज्याच्या प्रमाणापेक्षा जास्त प्रमाणात वजन कमी झालेल्या व्यक्तीला आनंद होणार नाही.

सूप पाककृती

जर तुम्हाला तुमच्या आहारात विविधता आणायची असेल तर खालीलपैकी कोणतीही पाककृती किंवा अनेक सूपचे मिश्रण आहारासाठी योग्य आहे. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती समाविष्ट असलेल्या dishes द्वारे सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त केले जातील. परंतु इतर सूप आपल्याला घरी वजन कमी करण्यास मदत करतील.

आपण निर्दिष्ट प्रमाणात घटक वापरण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे, परंतु आपली कल्पनाशक्ती वापरण्यास मनाई नाही. कोणत्याही रचनेत तुम्ही तुमच्या आवडत्या उत्पादनाच्या 50 ते 100 ग्रॅमपर्यंत सुरक्षितपणे समाविष्ट करू शकता, स्वीकार्य उत्पादनांच्या सूचीशी संबंधित. पाण्यात सूप शिजवणे चांगले आहे, परंतु आपण गोमांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा देखील वापरू शकता. जर तयार सूप शुद्ध केले असेल तर आधार म्हणून वापरल्या जाणाऱ्या द्रवापेक्षा फारसा फरक पडणार नाही आणि मटनाचा रस्सा असलेल्या चरबीमुळे डिशमध्ये कॅलरी जोडल्या जातील, ज्यामुळे वजन कमी करण्याची प्रक्रिया मंद होईल.

सेलेरी

क्लासिक सूप तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• 100 ग्रॅम स्टेम सेलेरी;
• 150 ग्रॅम पांढरा कोबी, ब्रोकोली किंवा ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आपण प्रत्येकी 50 ग्रॅमचे तीन प्रकार घेऊ शकता;
• 1 टोमॅटो;
• 1 भोपळी मिरची;
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप - प्रत्येकी 10-15 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. भाज्या धुवून सोलून घ्या.
2. 2. एक लिटर सॉसपॅनमध्ये कोबी ठेवा, अर्ध्या कंटेनरमध्ये पाणी घाला आणि उकळी आणा. 5 मिनिटे शिजवा.
3. 3. टोमॅटो आणि भोपळी मिरची घाला. आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
4. 4. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि herbs जोडा. 5 मिनिटे शिजवा, पॅन झाकून ठेवा आणि 15 मिनिटे बसू द्या.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह मधुर सूप आणखी एक पर्याय ज्यांना मसालेदार अन्न आवडते त्यांना या आहारातील डिशचा अधिक प्रमाणात आनंद घेता येईल. खालील घटक वापरले जातात:

• सेलेरी रूट 100 ग्रॅम;
• 1 गाजर;
• 1 कांदा;
• 1 टोमॅटो;
• 1 मिरची मिरची;
• लसूण 3 पाकळ्या;
• 1 तमालपत्र;
• चवीनुसार हिरव्या भाज्या.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. सोललेली भाज्या एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास करणे आवश्यक आहे गाजर किसलेले जाऊ शकते;
2. 2. एक लिटर सॉसपॅनमध्ये सर्वकाही मिसळा, काठोकाठ पाणी घाला.
3. 3. मिश्रणाला उच्च आचेवर उकळी आणा आणि नंतर प्युरी सूप मंद आचेवर 7 मिनिटे उकळवा.
4. 4. चिरलेली औषधी वनस्पती आणि तमालपत्र घाला, आणखी 3-5 मिनिटे शिजवा.
5. 5. शेवटी, आपण लसणीची आणखी एक लवंग जोडू शकता, प्रेसमधून पास केली.
6. 6. गॅस बंद करा आणि 10-15 मिनिटे सूप तयार होऊ द्या.

कांदा

या प्रभावी आहारातील सूपचा आधार नैसर्गिकरित्या कांदे आहे.

• मध्यम आकाराचे कांदे - 2 तुकडे;
• लीक - 50 ग्रॅम;
• पांढरा कोबी - 50 ग्रॅम;
• भोपळी मिरची - 1 तुकडा;
• तुळस किंवा अजमोदा (ओवा) - 10 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. कोबी बारीक चिरून घ्या, सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि कंटेनरचा 3/4 पाणी भरा, उकळी आणा आणि मंद आचेवर उकळण्यासाठी सोडा.
2. 2. उरलेले साहित्य बारीक करा आणि ऑलिव्ह ऑइलने ग्रीस केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, कांदा सोनेरी होईपर्यंत परतवा.
3. 3. कोबीमध्ये मिश्रण घाला आणि 5-7 मिनिटे शिजवा.

शरीरातील चरबी जाळण्यासाठी हे सूप खूप प्रभावी आहे. स्वयंपाक करताना कांद्याचा वास कमी होतो. जर एखाद्याला कांदे आवडत नसतील, तरीही आपण या डिशला नकार देऊ नये, आपल्याला स्वयंपाक केल्यानंतर वस्तुमान प्युरीमध्ये बारीक करावे लागेल, या स्वरूपात डिश खाण्यास अधिक आनंददायी होईल. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही हिरव्या भाज्या शिंपडण्यासाठी सोडल्या पाहिजेत.

भोपळा

हे आहारातील सूप गोरमेट्ससाठी योग्य आहे; त्याची चव खूप शुद्ध आहे, परंतु आपण शिफारस केलेल्या भागांपेक्षा जास्त न करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे, अन्यथा आपले वजन वाढेल.

साहित्य:

• सोललेली भोपळा लगदा - 100 ग्रॅम;
• सोललेली झुचीनी किंवा स्क्वॅश - 50 ग्रॅम;
• त्वचेशिवाय टोमॅटोचा लगदा - 100 ग्रॅम;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा.

तयारी:

1. 1. भोपळ्याचा लगदा, झुचीनी/स्क्वॅश आणि गाजर किसून घ्या, अर्धा लिटर सॉसपॅन पाण्याने भरा आणि उकळी आणा. 3-5 मिनिटे शिजवा.
2. 2. चिरलेला कांदा घाला आणि आणखी 5-7 मिनिटे शिजवा.
3. 3. टोमॅटोचा चुरा केलेला लगदा किंवा चाळणीतून मॅश केलेला सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा, 5-7 मिनिटे.

इच्छित असल्यास, सर्व्ह करताना तुम्ही तुमच्या आवडत्या औषधी वनस्पती, आले, धणे आणि दालचिनी प्रत्येकी एक चिमूटभर घालू शकता. या सूपला एक चमचा ऍसिडोफिलस किंवा केफिर घालण्याची देखील शिफारस केली जाते, यामुळे डिशमध्ये आणखी तीव्रता वाढेल.

बीन

हे सूप चवीनुसार किंचित हॉजपॉजसारखे दिसते, परंतु घाला मांस उत्पादनेशिफारस केलेली नाही. आपण खरोखर इच्छित असल्यास, आपण काही शॅम्पिगन जोडू शकता, परंतु रचनामध्ये उपस्थित एग्प्लान्ट त्यांची जागा घेऊ शकतात.

• हिरव्या सोयाबीनचे - 150 ग्रॅम;
• एग्प्लान्ट - 50 ग्रॅम;
• खारट किंवा हलकी खारट काकडी, ताजी देखील योग्य आहे जर तुम्ही ती चिरली आणि उदारतेने मीठ शिंपडा आणि नंतर 30-40 मिनिटे सोडा;
• अर्धा कांदा;
• ऑलिव्ह - 10 तुकडे;
• ऑलिव्ह तेल - 1 चमचे;
• लसूण - 2 लवंगा.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. एग्प्लान्टचे तुकडे करा, क्रॉस-सेक्शनमध्ये मशरूम कॅप्स प्रमाणेच, आणि 30 मिनिटे थंड, किंचित खारट पाण्याने झाकून ठेवा.
2. 2. पाणी काढून टाका, वांगी आणि बीन्स वगळता सर्व चिरलेले साहित्य फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, ऑलिव्ह तेल घाला आणि 10 मिनिटे मंद आचेवर परतवा.
3. 3. बीन्स एका लिटर सॉसपॅनमध्ये ठेवा, कंटेनरच्या 3/4 मध्ये पाणी घाला, उकळी आणा आणि 5 मिनिटे शिजवा.
4. 4. कढईत ज्यूस आणि ऑलिव्ह ऑईल सोडण्याची काळजी घेऊन बीन्समध्ये तळलेल्या भाज्या घाला.
5. 5. मिश्रण एक उकळी आणा आणि 5 मिनिटे शिजवा.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण उदारपणे ताज्या औषधी वनस्पतींनी डिश शिंपडू शकता, लिंबाचा तुकडा आणि एक चमचा दही घालू शकता.

चिकन मसालेदार

हे सूप चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले आहे, परंतु आपण त्यात फक्त स्तन ठेवू शकता, उर्वरित भाग काढून टाकणे आवश्यक आहे.

साहित्य:

• त्वचेसह चिकन - 1/4 लहान जनावराचे मृत शरीर;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• मुळा - 20 ग्रॅम;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 20 ग्रॅम;
• शतावरी - 20 ग्रॅम;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कोशिंबीर - 20 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा), तुळस, बडीशेप आणि चवीनुसार लसूण.

स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया:

1. 1. प्रथम आपण मटनाचा रस्सा उकळणे आवश्यक आहे, आपण संपूर्ण सोललेली गाजर पाण्यात घालावे जेणेकरून ते पारदर्शक होईल.
2. 2. उकडलेले चिकन लहान तुकडे (केवळ स्तन) मध्ये वेगळे करणे आवश्यक आहे आणि मटनाचा रस्सा असलेल्या पॅनमध्ये परत ठेवा.
3. 3. अर्ध्या रिंगांमध्ये कापलेला कांदा घाला आणि 7-10 मिनिटे शिजवा.
4. 4. सर्व उर्वरित साहित्य पॅनमध्ये ठेवा, शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या. 5 मिनिटे शिजवा.
5. 5. शिजवल्यानंतर, झाकणाने पॅन बंद करा आणि 10-15 मिनिटे सूप तयार करण्यासाठी सोडा.
6. 6. पॅनमधून गाजर काढा आणि चिरून घ्या, नंतर ते परत जोडा.

केफिर

ही उन्हाळ्याच्या थंड सूपची आवृत्ती आहे, ज्याला आहारातील ओक्रोशका देखील म्हणतात.

तयार करण्यासाठी आपल्याला हे घेणे आवश्यक आहे:

• केफिर 1% चरबी - 0.5 लिटर;
• उकडलेले चिकन स्तन - 50 ग्रॅम;
• उकडलेले अंडी - 2 तुकडे;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, वायफळ बडबड, मुळा, शतावरी आणि पालक प्रत्येकी 20-30 ग्रॅम, काही इतर हिरव्या भाज्या मोठ्या प्रमाणात बदलून वगळले जाऊ शकते;
• बडीशेपचा घड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. सर्व साहित्य पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.
2. 2. ठेचलेल्या वस्तुमानावर केफिर घाला आणि हलवा.
3. 3. 20-30 मिनिटे सूप तयार होऊ द्या.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण एक चिमूटभर पुदीना जोडू शकता; झोपेच्या 2-3 तास आधी या डिशचे सेवन करणे विशेषतः उपयुक्त आहे.

कोबी

या सूपसाठी कोणतीही कोबी योग्य आहे; आपण एकाच वेळी अनेक प्रकार वापरू शकता.

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• कोबी - 150 ग्रॅम;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ - 100 ग्रॅम;
• हिरव्या कांदे - 50 ग्रॅम;
• हिरवी मिरची - 1 तुकडा;
• ऑलिव्ह तेल - 1 चमचे;
• आपल्या आवडत्या हिरव्या भाज्यांचा एक घड.

तयारी:

1. 1. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कोबी चिरून घ्या आणि उकळत्या पाण्याने अर्धवट भरलेल्या लिटर पॅनमध्ये ठेवा. 10 मिनिटे शिजवा.
2. 2. भोपळी मिरची आणि हिरव्या कांदे एका वेगळ्या सॉसपॅनमध्ये किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलसह 3-5 मिनिटे उकळवा आणि नंतर कोबी आणि सेलेरीमध्ये घाला. आणखी 3-5 मिनिटे सूप शिजवा.
3. 3. गॅस बंद करा, पॅनमध्ये चिरलेली औषधी वनस्पती घाला, झाकून ठेवा आणि 20 मिनिटे उकळू द्या.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपल्याला केफिरच्या चमच्याने किंवा सूपचा हंगाम करणे आवश्यक आहे स्निग्धांश विरहित दूध.

पालक

पालक सूप तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• कांद्याचे डोके;
• पालक - 200 ग्रॅम;
• हिरव्या सोयाबीनचे - 50 ग्रॅम;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 50 ग्रॅम;
• लसूण - 2 लवंगा
• ऑलिव्ह तेल - 1 टीस्पून.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. कांदा, लसूण आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चिरून घ्या आणि नंतर ऑलिव्ह तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये 7 मिनिटे परतून घ्या.
2. 2. एक लिटर सॉसपॅनमध्ये हिरव्या सोयाबीन आणि चिरलेला पालक पाण्याने घाला, तळण्यासाठी जागा सोडा. 5 मिनिटे शिजवा.
3. 3. पॅनमध्ये भाज्या घाला आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा. शिजवल्यानंतर, बंद झाकणाखाली 10 मिनिटे सूप तयार होऊ द्या.

स्वयंपाकाच्या शेवटी, आपण चवीनुसार मसाले घालू शकता आणि एक चमचा केफिर किंवा ऍसिडोफिलसच्या ड्रेसिंगसह ही भाजीपाला डिश सर्व्ह करू शकता.

वायफळ बडबड

हे सूप प्रत्येकासाठी नाही, परंतु अनेकांना त्याची विशिष्ट चव आवडेल, म्हणून या रेसिपीकडे लक्ष देणे योग्य आहे.

साहित्य:

• वायफळ बडबड - 100 ग्रॅम;
• ताजे गोड सफरचंद - 2 तुकडे;
• पुदीना - 1 कोंब.

तयारी:

1. 1. धुतलेले सफरचंद सोलून टाका. फळाची साल पाण्याने भरली पाहिजे आणि 10 मिनिटे शिजवू द्या.
2. 2. कढईत पुदिना एक कोंब घाला आणि कंटेनरला आग लावा आणि उकळल्यानंतर, 15-20 मिनिटे शिजवा, नंतर साले आणि पुदीना टाकून काळजीपूर्वक गाळून घ्या.
3. 3. परिणामी मटनाचा रस्सा मध्ये चिरलेला सफरचंद लगदा आणि चिरलेला वायफळ बडबड ठेवा. उकळी आणा आणि आणखी 15 मिनिटे शिजवा.

ह्याचा वापर कर हलके सूपएकतर थंड किंवा गरम असू शकते. थंड डिशची चव लिंबू किंवा संत्र्याच्या तुकड्याने उत्तम प्रकारे पूरक असेल.

टोमॅटो

टोमॅटोपासून अनेक प्रकारचे सूप तयार केले जातात आणि आहारासाठी टोमॅटो सूपचे पर्यायी डोस थंड किंवा गरम वापरणे चांगले आहे. हे मेनू शरीराला चैतन्य देईल आणि पाचन प्रक्रियेस गती देईल.

थंड सूपसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• टोमॅटो - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• हिरव्या कांदे - 50 ग्रॅम;
• काकडी - 50 ग्रॅम;
• तुळस - एक लहान घड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. टोमॅटो सोलून घ्या आणि ब्लेंडरने चिरून घ्या.
2. 2. गाजर बारीक खवणीवर किसून घ्या आणि हिरव्या भाज्या आणि काकडी बारीक चिरून घ्या.
3. 3. एका लिटर सॉसपॅनमध्ये सर्व साहित्य मिसळा आणि गॅसशिवाय थंड खनिज पाण्याने काठोकाठ भरा.
4. 4. डिश रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 तास बसू द्या.

गरम सूप साठी साहित्य:

• 2 टोमॅटो;
• लसूण 2-3 पाकळ्या;
• 2 भोपळी मिरचीलाल;
• 1 टीस्पून ऑलिव्ह ऑइल.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. टोमॅटो गरम पाण्याने स्कॅल्ड करा, सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या.
2. 2. भोपळी मिरचीच्या बिया काढून त्याचे तुकडे करा.
3. 3. लसूण बारीक चिरून घ्या आणि उर्वरित घटकांसह पॅनमध्ये घाला. 10-15 मिनिटे परतून घ्या.
4. 4. मिश्रण एका लिटर सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि काठोकाठ पाण्याने भरा. उकळी आणा आणि 5-7 मिनिटे शिजवा.

बोर्श

टोमॅटो सूपसारखे स्वादिष्ट आहारातील बोर्श दोन प्रकारे तयार केले जाते: गरम आणि थंड वापरासाठी.

गरम डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:

• 1 मध्यम आकाराचे बीटरूट;
• 1 टोमॅटो;
• 1 भोपळी मिरची;
• अर्धा कांदा;
• अर्धा गाजर;
• पांढरा कोबी 50 ग्रॅम;
• 3 लसूण पाकळ्या;
• टोमॅटो सॉसमध्ये 1 चमचे कॅन केलेला बीन्स;
• 1 चमचे ऑलिव्ह तेल;
• 1 चमचे 9% व्हिनेगर;
• 1 चमचे दाणेदार साखर;
• चिकन किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा 0.5 लिटर;
• 200 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त दही;
• बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस पासून औषधी वनस्पती एक घड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. प्रथम तुम्हाला बीट्स आणि गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्याव्या लागतील, त्यांना गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ओतणे आवश्यक आहे, ऑलिव्ह ऑइलसह उदारपणे ग्रीस करा. 5-7 मिनिटे परतून घ्या, नंतर व्हिनेगर आणि साखर घाला, चांगले मिसळा आणि आणखी 2-3 मिनिटे शिजवा.
2. 2. त्याच फ्राईंग पॅनमध्ये चिरलेला कांदा, भोपळी मिरची, टोमॅटो आणि कोबी ठेवा. आणखी ५ मिनिटे परतावे.
3. 3. परिणामी मिश्रण मटनाचा रस्सा असलेल्या सॉसपॅनमध्ये हस्तांतरित केले पाहिजे आणि वस्तुमान एक उकळी आणा आणि नंतर घाला. कॅन केलेला सोयाबीनचे. 10-12 मिनिटे शिजवा.
4. 4. बोर्श शिजवत असताना, आपल्याला त्यासाठी ड्रेसिंग तयार करणे आवश्यक आहे: हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, लसूण एका प्रेसमधून पास करा आणि ते सर्व दहीमध्ये मिसळा.

हे बोर्श केवळ आहारासाठीच योग्य नाही. लसूण आणि औषधी वनस्पती ड्रेसिंगसह, ही डिश सुट्टीच्या टेबलवर सर्व्ह करण्यास लाज नाही.

कोल्ड बोर्श तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• सोललेली टोमॅटो - 1 तुकडा;
• उकडलेले बीट्स - 1 तुकडा;
• उकडलेले गाजर - 1 तुकडा;
• ताजी मध्यम आकाराची काकडी;
• मुळा - 50 ग्रॅम;
• बडीशेप एक घड;
• अंड्यातील पिवळ बलक - 3 तुकडे;
• 1% केफिर - 0.5 लिटर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. 1. केफिर आणि बडीशेप वगळता सर्व साहित्य, किसलेले आणि सॉसपॅनमध्ये मिसळले जातात.
2. 2. परिणामी वस्तुमान केफिरसह ओतले जाते.
3. 3. बडीशेप ठेचून अर्धा पॅनमध्ये जोडला जातो आणि दुसरा भाग कोल्ड बोर्श खाण्यापूर्वी लगेच जोडायचा असतो. सर्व घटक पूर्णपणे मिसळले जातात आणि डिश कित्येक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यासाठी सोडले जाते.

केफिरला गॅसशिवाय खनिज पाण्याने बदलले जाऊ शकते, परंतु सर्व्ह करताना, आपल्याला प्लेटमध्ये 9% व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस एक चमचे घालावे लागेल. ताजे औषधी वनस्पती खाण्यापूर्वी डिश शिंपडणे आवश्यक आहे चयापचय प्रक्रिया वेगवान करण्यास मदत करते.

बकव्हीट

हे सूप दुपारच्या जेवणात खाण्याची शिफारस केली जाते, कारण बकव्हीट खूप पौष्टिक आहे आणि संध्याकाळपर्यंत शरीराला संतृप्त करेल. आपण रात्री ही डिश खाऊ नये, कारण झोपण्यापूर्वी पोटात घटक पचण्यास वेळ नसतो आणि सकाळी तराजूवर एक अप्रिय वाढ होईल.

सूप तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• buckwheat - 50 ग्रॅम;
• कांदे - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 1 तुकडा;
• मिरची मिरची - 1 तुकडा;
• ऑलिव्ह तेल - 1 चमचे;
• हिरव्या भाज्या: अजमोदा (ओवा), बडीशेप, तुळस - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया:

1. 1. संध्याकाळी भिजवा buckwheatथंड पाण्यात, आणि सकाळी जादा द्रव काढून टाका.
2. 2. कांदा, मिरपूड आणि टोमॅटो चिरून घ्या. भाज्या 10 मिनिटे मंद आचेवर परतून घ्या आणि नंतर अर्ध्या पाण्यात भरलेल्या एका लिटर पॅनमध्ये ठेवा. 5 मिनिटे शिजवा.
3. 3. पॅनमध्ये बकव्हीट आणि चिरलेली औषधी वनस्पती घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि 15 मिनिटे सूप तयार होऊ द्या.

आपण या डिशमध्ये ड्रेसिंग जोडू नये, परंतु इच्छित असल्यास आपण काळा घालू शकता. ग्राउंड मिरपूडआणि सर्व्ह करण्यापूर्वी लसणाची एक लवंग प्रेसमधून गेली बकव्हीट सूपटेबलावर

आणि रहस्यांबद्दल थोडेसे ...

आमच्या वाचकांपैकी एक, इंगा एरेमिनाची कथा:

41 व्या वर्षी माझे वजन 3 सुमो कुस्तीपटूंइतके होते, म्हणजे 92 किलो. जादा वजन पूर्णपणे कसे कमी करावे? हार्मोनल बदल आणि लठ्ठपणाचा सामना कसा करावा? परंतु काहीही विकृत किंवा एखाद्या व्यक्तीला त्याच्या आकृतीपेक्षा तरुण दिसू शकत नाही.

पण वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही काय करू शकता? लेझर लिपोसक्शन शस्त्रक्रिया? मला आढळले - 5 हजार डॉलर्सपेक्षा कमी नाही. हार्डवेअर प्रक्रिया - एलपीजी मसाज, पोकळ्या निर्माण होणे, आरएफ लिफ्टिंग, मायोस्टिम्युलेशन? थोडे अधिक परवडणारे - पोषण सल्लागारासह कोर्सची किंमत 80 हजार रूबल आहे. आपण वेडे होईपर्यंत ट्रेडमिलवर धावण्याचा प्रयत्न करू शकता.

आणि या सगळ्यासाठी वेळ कधी काढणार? आणि तरीही ते खूप महाग आहे. विशेषतः आता. म्हणूनच मी माझ्यासाठी वेगळी पद्धत निवडली...

लहानपणापासून, प्रत्येकाला माहित आहे की सूप हा आहाराचा एक आवश्यक भाग आहे, ज्याचा आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो. ही केवळ ऐतिहासिकदृष्ट्या स्थापित परंपरा नाही तर योग्य आधुनिक पोषणाच्या तत्त्वांपैकी एक आहे. तज्ञांच्या मते, दुपारच्या जेवणासाठी एक द्रव गरम डिश पोटासाठी चांगले असते, जीवनसत्त्वे समृद्ध असते, शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते आणि अनेक रोगांना प्रतिबंधित करते.

अलीकडे, उलट मत दिसून आले आहे की मांस मटनाचा रस्सा हा हानिकारक चरबी आणि कार्सिनोजेन्सचा एक केंद्रित आहे आणि भाज्या, जेव्हा जास्त काळ शिजवल्या जातात तेव्हा ते विष, नायट्रेट्स आणि स्टार्च सोडतात. पण ज्यांनी पहिला कोर्स नाकारण्याचा धोका पत्करला आहे त्यांना लवकरच वाटेल की त्यांची पचनशक्ती लक्षणीयरीत्या बिघडली आहे आणि त्यांनी स्वतःच... वजन वाढण्यास सुरुवात केली आहे.

पोषणतज्ञांनी ही आश्चर्यकारक वस्तुस्थिती लक्षात घेण्यास घाई केली आणि वजन कमी करण्यासाठी सूप खाण्याचा सल्ला दिला आणि अशा असामान्य तंत्राचे परिणाम अपेक्षेनुसार राहतात!

वजन कमी करण्याची यंत्रणा

त्यांची कंबर कमी करून त्यांची आकृती दुरुस्त करू इच्छित असलेल्या, स्त्रिया वजन कमी करणारे सूप शोधू लागतात जे चरबी जाळतात आणि त्यानुसार, आपल्या आवडत्या जीन्समध्ये बसणे कठीण करणाऱ्या बाजूंच्या कपटी पट काढून टाकतात. या प्रकरणात वजन कमी करण्याची यंत्रणा केवळ चरबी जाळूनच नव्हे तर चयापचय गतिमान करून आणि अशा पदार्थांच्या कमी-कॅलरी सामग्रीद्वारे देखील स्पष्ट केली जाते.

नियमितपणे योग्यरित्या तयार केलेले सूप खाल्ल्याने, आपण शरीराला नवीन मोडमध्ये कार्य करण्यास भाग पाडता, ज्यामुळे अतिरिक्त पाउंड्स नष्ट होतात:

• हलके मांस किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले, उबदार सूप उत्तम प्रकारे पचन उत्तेजित करतात: पोटाच्या भिंती गरम करून ते गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देतात आणि बहुतेक प्रकरणांमध्ये लठ्ठपणाचे कारण गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे अयोग्य कार्य असते;
• सूप लवकर पचले जातात आणि चरबी जमा होत नाही;
• लिक्विड डिश शरीरात पाणी-मीठ संतुलन राखते, ज्यामुळे, जेव्हा त्रास होतो तेव्हा सूज येते ज्यामुळे आकृती अनेक ठिकाणी समस्याग्रस्त बनते;
• गरम असताना, सूप थर्मल ऊर्जा जमा करतात;
• उकळणे - उष्णता उपचारउत्पादने, त्यांच्यामध्ये जास्तीत जास्त प्रमाणात पोषक द्रव्ये जतन करून आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात, ते त्वरित सेवन केले जातात आणि विश्वासघातकी पटांच्या रूपात बाजूला जमा केले जात नाहीत.

परंतु वजन कमी करण्यासाठी केवळ आहार सूप अशा प्रकारे कार्य करते, कारण हानिकारक पीठ कर्बोदकांमधे मिसळलेले समृद्ध, फॅटी मटनाचा रस्सा अशा प्रभावापासून वंचित आहे. त्यामुळे ती फक्त शरीराद्वारे खर्च न केलेली ऊर्जा बनू शकते, जी डोळ्याच्या झटक्यात दुसऱ्या पटाच्या रूपात बाजू आणि नितंबांवर लपते.

म्हणून, किलोग्रॅमपासून मुक्त होण्यासाठी आपण कोणते सूप खाऊ शकता आणि कोणते सूप उलट परिणाम करू शकतात आणि आपला संपूर्ण आहार खराब करू शकतात हे आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे.

इतिहासाच्या पानापानांतून.सूपची सर्वात जुनी कृती क्वचितच आहारातील म्हटले जाऊ शकते. ते चौथ्या शतकातील पाककृती पुस्तकात सापडले. त्यात गहू, किसलेले मांस, ऑलिव्ह ऑईल, मिरपूड, मेंदू, तमालपत्र, वाइन, जिरे, फिश सॉस आहे.

आहारातील सूपची वैशिष्ट्ये

वजन कमी करण्यासाठी, आपण विशेष आहारातील सूप तयार करण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे, जे त्यांच्या रचना आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीमध्ये सामान्यांपेक्षा भिन्न आहेत:

1. ते फक्त घरीच तयार केले जातात. रेस्टॉरंट्स आणि फास्ट फूड आस्थापनांमध्ये, सूपच्या फायदेशीर गुणधर्मांवर अवलंबून राहू नका, जरी त्याचे नाव हे आहारातील आणि कमी-कॅलरी असल्याचे सूचित करते. त्यामध्ये सामान्यत: फ्लेवरिंग ॲडिटीव्ह, रंग आणि इमल्सीफायर्सचा मोठा डोस असतो, ज्यामुळे केवळ आकृतीला हानी पोहोचते.
2. अर्ध-तयार उत्पादने वापरली जात नाहीत - स्वयंपाक करण्यासाठी केवळ नैसर्गिक उत्पादने आणि सीझनिंग्ज आवश्यक आहेत.
3. मीठ कमीत कमी प्रमाणात जोडले जाते.
4. ते जास्त काळ शिजवत नाहीत जेणेकरून पोषक वाष्पीकरण होणार नाही आणि डिशची चव गमावू नये.
5. आहार सूपफक्त चिकन मटनाचा रस्सा सह तयार आहेत. चरबीयुक्त मांस योग्य नाही.
6. जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्यासाठी पाणी उकळल्यानंतर भाज्या जोडल्या जातात.
7. जास्त न शिजवणे चांगले आहे: कांदे, टोमॅटो - ते प्रथम तळण्याचे पॅनमध्ये तेलात उकळू नयेत.
8. टोमॅटोची पेस्ट वापरली जात नाही - त्यास ताजे टोमॅटोसह बदला.
9. कोणतेही कार्बोहायड्रेट नसावे: पास्ता चांगले होईपर्यंत सोडा.
10. आपल्याला गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग असल्यास, आहारातील प्युरी सूप तयार करणे चांगले आहे.
11. सर्व उत्पादने पुरेशा प्रमाणात चिरडल्या जातात जेणेकरून ते सहज आणि लवकर पचले जातील.
12. हे वजन कमी करणारे सूप एका वेळी एकदाच तयार केले जाते. दुसऱ्या दिवशी ते आधीच त्याचे फायदेशीर चरबी-बर्न गुणधर्म गमावेल.

आहारातील, हलके सूप उत्तम प्रकारे तृप्त करणारे आहेत: जर तुम्ही ते नियमितपणे खाल्ले तर तुम्हाला भूक लागणार नाही. त्वरीत पचणे, ते पोटाचे कार्य गुंतागुंतीत करत नाहीत, आवश्यक ऊर्जा प्रदान करतात आणि बाजूंच्या चरबीच्या रूपात जमा होत नाहीत.

आपण आहारातील पोषणासाठी प्रथम अभ्यासक्रम तयार करण्यासाठी योग्य तंत्रज्ञान शिकल्यास, आपल्याला त्यांच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करणे आवश्यक नाही, कारण भाज्या शेवटी जास्त परिणाम देणार नाहीत. स्केलवर इच्छित संख्या पाहण्यासाठी, आपल्याला सूप आहाराच्या काही नियमांचे पालन करून आपल्या शरीराचे वजन कमी करण्यास मदत करावी लागेल.

सेलिब्रिटींच्या जीवनातून.कांद्याचे सूप (ज्याची आवृत्ती आता वजन कमी करण्यासाठी आहारशास्त्रात सक्रियपणे वापरली जाते) लुई XV च्या हलक्या हाताने दिसू लागली. एका रात्री फ्रान्सच्या राजाला खूप भूक लागली होती, पण इतक्या उशिरापर्यंत शिकार लॉजमध्ये फक्त तीन घटक सापडले: कांदे, लोणी आणि शॅम्पेन.

सूप वजन कमी करण्याची तत्त्वे

प्रथम, सूपच्या मदतीने तुम्ही वजन कसे कमी कराल ते स्वतःच ठरवा. हे वेगवेगळ्या प्रकारे केले जाऊ शकते:

• उपवासाचा दिवस, ज्या दरम्यान तुम्ही कमीत कमी कॅलरी आणि चरबी-बर्निंग घटकांसह केवळ हलका भाजीपाला मटनाचा रस्सा खाईल, तोटा 1-2 किलो होईल.
• सूप आहार, ज्यामध्ये न्याहारीसाठी () आणि स्नॅक्स (फळ) दरम्यान लहान कमी-कॅलरी जोडून 1-2 आठवडे प्रामुख्याने आहारातील सूप (दुपारच्या जेवणासाठी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी) खाणे समाविष्ट असते.

काही लोक विचारतात की इतर कोणत्याही प्रणालीच्या चौकटीत वजन कमी करताना सूप खाणे शक्य आहे की नाही: अर्थातच, दुपारच्या जेवणासाठी कमी-कॅलरी प्रथम अभ्यासक्रम कोणत्याही आहाराचे पालन करण्याच्या प्रक्रियेत इच्छित परिणाम प्राप्त करण्यास गती देतील.

त्यामुळे तुम्ही वजन कमी करण्याची कोणतीही पद्धत निवडू शकता आणि त्याच्या चौकटीत हलके फॅट-बर्निंग सूप वापरून पाहू शकता. हा एक लक्ष्यित आहार असल्यास, तुम्ही त्याची काही मूलभूत तत्त्वे शिकली पाहिजेत जेणेकरून परिणाम निराश होणार नाहीत, परंतु समर्थन सुरू ठेवण्यासाठी तुम्हाला प्रेरणा देईल. सुंदर आकारआपण साध्य करण्यात व्यवस्थापित केलेले शरीर.

1. तुमच्या शरीरात प्रथिनांची कमतरता जाणवू नये म्हणून नाश्त्यात अंडी किंवा कॉटेज चीज खा. ऑलिव्ह ऑइल चरबी म्हणून योग्य आहे, ज्याचा वापर दुसऱ्या दुपारच्या जेवणासाठी सॅलड्सला चव देण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
2. लंच आणि डिनरसाठी सूप लहान भागांमध्ये (250 मिली पेक्षा जास्त नाही) खावे.
3. मुख्य जेवणादरम्यान गोड न केलेली फळे किंवा संपूर्ण धान्य ब्रेडसह हलका नाश्ता स्वीकार्य आहे.
4. तळलेले, फॅटी, पीठ, गोड, स्मोक्ड, लोणचे - हे सर्व वगळलेले आहे, जसे फॅटी मांस आणि मासे.
5. जर आपण चिकन उकळले तर प्रथम त्वचा काढून टाका.
6. पहिल्या कोर्सचा आधार कमी-कॅलरी आणि चरबी-बर्निंग भाज्या आहेत.
7. सूप आहाराचा एक भाग म्हणून, आपण वापरता त्यापेक्षा जास्त कॅलरी बर्न करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे खेळ खेळणे अनिवार्य आहे.
8. जर तुम्हाला गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग असतील तर तुम्ही अशा असामान्य, विशिष्ट आहाराचे पालन करण्यासाठी प्रथम डॉक्टरांची परवानगी घेणे आवश्यक आहे.

आपण प्रयत्न करू इच्छित असल्यास ही प्रणालीस्वत: वर जास्त वजन सह संघर्ष, आपण वजन कमी करण्यासाठी कोणते सूप आपल्यासाठी सर्वोत्तम आहे ते निवडणे आवश्यक आहे. ते शरीरावर आणि संरचनेवर त्यांच्या प्रभावामध्ये पूर्णपणे भिन्न असू शकतात. आपण त्याच्या चवचा आनंद घेणे महत्वाचे आहे. जर तुम्हाला एखादे आवडत असेल तर तुम्ही तुमची आकृती केवळ त्याच्या मदतीने दुरुस्त करू शकता. परंतु आपल्याला त्या उत्पादनांसह त्रास देण्याची आवश्यकता नाही जी आपल्याला आजारी आणि मळमळ करतात - या प्रकरणात, आपण चांगले परिणाम प्राप्त करू शकणार नाही.

मनोरंजक माहिती.नेपोलियनने चेस्टनट सूप खाणे पसंत केले. हिटलर आणि एल्विस प्रेस्ली - भाजी. नेक्रासोव्ह बडीशेपशिवाय पहिला कोर्स खाऊ शकला नाही.

सूपचे प्रकार

तर, तुमचे आरोग्य आणि आकृती हानी न करता वजन कमी करताना तुम्ही कोणते सूप खाऊ शकता?

कमी कॅलरी

वजन कमी करण्यासाठी सर्वात सोपा म्हणजे टोमॅटो, कांदे, भोपळा आणि औषधी वनस्पतींपासून बनवलेले कमी-कॅलरी सूप: अजमोदा (ओवा), बडीशेप, सॉरेल. सेलेरी आणि पालकमध्येही कमी कॅलरीज असतात.

चरबी जाळणे

फॅट-बर्निंग सूपमध्ये आपल्याला भाज्या आणि पदार्थ जोडणे आवश्यक आहे जे आपल्या शरीरावरील विद्यमान चरबीच्या साठ्याचे विघटन वेगवान करू शकतात. यामध्ये समाविष्ट आहे: कोबी (सर्व प्रकार), काकडी, आर्टिचोक, कांदे, भोपळी मिरची, सेलेरी, बीट्स, ऑलिव्ह, दालचिनी, आले, मुळा, लसूण, टोमॅटो.

प्रतिबंधात्मक

या गटामध्ये भाज्यांपासून तयार केलेले सूप समाविष्ट आहेत जे अन्नातून चरबीचे शोषण कमी करतात आणि शरीरात त्यांचे पुढील संचयन कमी करतात. अशा प्रकारे ते त्यांचे संचय रोखतात. हे गाजर, शेंगा आणि आहेत.

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, आहाराचा भाग म्हणून, आपण वजन कमी करण्यासाठी आपल्या आवडत्या सूपसाठी एक रेसिपी वापरू शकता किंवा आपण सतत वेगवेगळे पदार्थ तयार करू शकता. नंतरच्या प्रकरणात, आपण आपल्या आहारात विविधता आणाल, ज्यामुळे पोट आणि इतर शरीर प्रणालींच्या कार्यावर सकारात्मक परिणाम होईल. अशा मेनूसह, अतिरिक्त पाउंड गमावणे कंटाळवाणे होणार नाही. आपण येथे सर्वात प्रभावी आणि कार्यक्षम पाककृती शोधू शकता.

जगासह - एक एक करून.सर्वात महाग म्हणजे स्वॅलोज नेस्ट सूप. चीन, मलेशिया आणि व्हिएतनाममध्ये ही खरी स्वादिष्ट पदार्थ आहे. हे लाळेपासून तयार केले जाते, जे गिळते त्यांची घरटी "सिमेंट" करण्यासाठी. जेलीच्या सुसंगततेमध्ये खूप समान.

चरबी बर्निंग सूप पाककृती

योग्य आहार सूप रेसिपी निवडणे महत्वाचे आहे जे खरोखर चरबी बर्न करून वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देईल. जर असे म्हटले असेल की ते कमी-कॅलरी आहे आणि त्यात कोकरू, पिष्टमय पदार्थ किंवा पास्ता आहे, तर ही पाककृती बाजूला ठेवणे चांगले आहे.

आपण कॅलरी दर्शविणारे पर्याय शोधू शकता, जरी या आहारातील बरेचसे पहिले अभ्यासक्रम खूप हलके आहेत आणि थोडे "वजन" आहेत.

• सेलेरी

सेलेरी सूप योग्यरित्या सर्वांमध्ये सर्वात आहारातील मानले जाते. त्यात मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ असतात. त्यात कॅलरीज कमी आहेत आणि चरबी जाळण्याचे गुणधर्म आहेत. खालील रेसिपीनुसार तयार.

खालील भाज्या धुवा, वाळवा आणि चिरून घ्या: 400 ग्रॅम सेलेरीचे देठ, अर्धा किलो कोबी (कोणतीही), 3 टोमॅटो, 5 लहान कांदे, मध्यम आकाराची गोड मिरची. 3 लिटर पाणी उकळवा, त्यात सर्व सूचीबद्ध घटक घाला. उकळी आणा, कमी करा, भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, आपण काही मसाले (मीठ आणि मिरपूड) जोडू शकता.

• बॉन

अलीकडे, वजन कमी करण्यासाठी बॉन सूप, जे सेलेरी रूटपासून तयार केले जाते, खूप लोकप्रिय झाले आहे. स्वयंपाकाची कृती खालीलप्रमाणे आहे.

200 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट सोलून आणि चिरून घ्या. 6 लहान टोमॅटोवर उकळते पाणी घाला, त्यांना सोलून घ्या, तुकडे करा. 500 ग्रॅम कोबी (कोणत्याही प्रकारची), 8 लहान कांदे, 2 हिरव्या भोपळी मिरच्या, अनेक बीन्स धुवा, वाळवा आणि चिरून घ्या. हे सर्व 2 लिटर टोमॅटोच्या रसात घाला. उकळी आणा, काही औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला. 10 मिनिटांनंतर, उष्णता काढून टाका आणि वापरण्यापूर्वी सुमारे अर्धा तास सोडा.

• कांदा

कांदे हे सर्वात कमी कॅलरीयुक्त पदार्थ आहेत जे चयापचय गतिमान करतात आणि चरबी बर्न करतात. म्हणून, आपल्या आहाराचा भाग म्हणून वजन कमी करण्यासाठी कांद्याचे सूप नक्की वापरून पहा.

कोबीचे एक लहान डोके (सुमारे 500 ग्रॅम) चिरून घ्या. 7 कांदे (मोठे), 2 हिरव्या भोपळी मिरच्या, 6 टोमॅटो धुवा, वाळवा आणि चिरून घ्या. भाज्यांवर 2 लिटर थंड पाणी घाला आणि उकळवा. चिमूटभर हळद (किंवा जिरे) घाला. कोबी मऊ होईपर्यंत शिजवा. कांदा सूप जास्त न शिजवणे फार महत्वाचे आहे, जे या प्रकरणात त्याचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म गमावतील. वापरण्यापूर्वी चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

• भाजी

वजन कमी करण्यासाठी भाजीपाला सूप तयार करणे सर्वात सोपा आहे, ज्याच्या रेसिपीमध्ये मोठ्या संख्येने पर्याय समाविष्ट आहेत. त्याची अष्टपैलुता आपण स्वत: साठी साहित्य निवडू शकता की खरं आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे ते जास्त शिजवणे नाही. उदाहरणार्थ, पोटाच्या आजारांसाठी, पोषणतज्ञ शुद्ध भाज्या सूपसह वजन कमी करण्याची शिफारस करतात. तुम्ही खालील रेसिपी वापरून पाहू शकता.

त्वचेशिवाय चिकनचे स्तन उकळवा, सतत फेस काढून टाका, जेणेकरून मटनाचा रस्सा पातळ आणि पारदर्शक असेल. त्यातून मांस काढा. त्यात बारीक चिरलेल्या भाज्या चिरून घ्या: 2 गाजर, 2 कांदे, 2 लसूण पाकळ्या, 500 ग्रॅम भोपळ्याचा लगदा, 2 बटाटे. थोडे मीठ घाला. जोडा, ज्यात चरबी-बर्निंग गुणधर्म आहेत. पूर्ण होईपर्यंत उकळवा. ब्लेंडरमध्ये बीट करा. औषधी वनस्पती सह शिंपडा.

• कोबी

वजन कमी करण्यासाठी कोबी सूप खूप निरोगी आणि प्रभावी आहे, त्याची कॅलरी सामग्री केवळ 40 किलो कॅलरी आहे. 400 ग्रॅम पांढरा कोबी बारीक चिरून घ्या, 3 मध्यम आकाराचे गाजर किसून घ्या, 1 मिरी (पिवळा किंवा लाल) चिरून घ्या. 2 लिटर थंड पाण्याने भरा. 300 ग्रॅम फ्रोझन बीन्स घाला. उकळणे. 15 मिनिटे मंद आचेवर ठेवा. 3 टोमॅटोमधून त्वचा काढा, त्यांना मॅश करा, कोबी सूपमध्ये घाला. हलकेच मीठ घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी, चिरलेली औषधी वनस्पती (ओवा किंवा बडीशेप) सह शिंपडा.

• भोपळा

भोपळ्याचे सूप कमी-कॅलरी आणि अतिशय चवदार आहे, जे शिजवून खाणे आनंददायक आहे.

200 ग्रॅम भोपळा आणि zucchini लगदा चौकोनी तुकडे, 3 गाजर मध्ये कट. उकळत्या मटनाचा रस्सा 2 लिटर मध्ये घाला. 10 मिनिटे शिजवा. 2 बारीक चिरलेले कांदे, पट्ट्यामध्ये कापलेल्या पिवळी मिरची आणि 3 सोललेली टोमॅटोची प्युरी घाला. उकळणे. फेस काढा. मंद आचेवर 10 मिनिटे सोडा. थोडे मीठ घाला. अर्धा तास सोडा. काही हिरव्या भाज्या चिरून घ्या.

वजन कमी करण्यासाठी भोपळ्याच्या सूपमध्ये झुचीनी जोडल्याने ही पहिली डिश अतिशय निरोगी, चवदार आणि कमी कॅलरी बनते.

• मेयो

आहारशास्त्रात, मेयो सूपला खूप महत्त्व आहे, ज्याच्या आधारावर राज्यांमध्ये (मेयो क्लिनिक) त्याच नावाच्या खाजगी क्लिनिकमध्ये संपूर्ण आहार विकसित केला गेला आहे. हे आपल्याला आठवड्यातून 8 किलो पर्यंत कमी करण्यास अनुमती देते, परंतु आपल्याला दिवसातून 5-6 वेळा लहान भागांमध्ये ही डिश खावी लागेल. प्रत्येकजण अशा कठोर निर्बंधांचा सामना करू शकत नाही. रेसिपी अगदी सोपी आहे.

खालील भाज्या धुवा, कोरड्या करा, चिरून घ्या: 6 मध्यम आकाराचे कांदे, सेलरी देठांचा एक घड, 2 टोमॅटो, 2 हिरव्या मिरच्या. पाण्यात (कोणत्याही प्रमाणात) घाला, मीठ घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.

• चिकन

तर जास्त वजनजास्त नाही, तुम्ही हलके सूप बनवू शकता कोंबडीची छातीभाज्या सह.

चिकन फिलेट (अर्धा किलो) धुवा, त्याचे तुकडे करा, मऊ होईपर्यंत उकळवा, फेस काढून टाका. मटनाचा रस्सा पासून शिजवलेले मांस काढा. 15 मिनिटांनंतर 3 बटाटे, चौकोनी तुकडे करा - एक बारीक चिरलेला कांदा आणि 2 किसलेले गाजर. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे, तमालपत्र आणि मीठ घाला. औषधी वनस्पती सह शिंपडा.

• मसालेदार

तुम्हाला माहिती आहेच, मसाले हे उत्कृष्ट चरबी-बर्निंग पदार्थ आहेत. म्हणून, जर तुम्हाला पोटाचा त्रास होत नसेल आणि तुम्ही मसाला चांगल्या प्रकारे सहन करू शकत असाल तर तुम्ही वजन कमी करण्यासाठी मसालेदार सूप वापरून पाहू शकता, ज्याचा सर्व पुरुषांना नक्कीच आनंद होईल.

500 ग्रॅम चिकनचे स्तन धुवा, तुकडे करा, 2.5 लिटर पाणी घाला. स्पष्ट मटनाचा रस्सा तयार करा. चिकन पाण्यातून काढा. 4 कांदे चौकोनी तुकडे करा आणि मऊ होईपर्यंत उकळा. चिरलेला शेंगा घाला गरम मिरची, एक ग्लास tkemali, 4 टोमॅटोची प्युरी त्वचेशिवाय. अर्धा तास शिजवा. शेवटच्या 5 मिनिटे आधी काळी मिरी, तमालपत्र आणि मीठ घाला. अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप सह शिंपडा.

• मशरूम

आहारातील मशरूम सूप chanterelles, पांढरा मशरूम, champignons किंवा ऑयस्टर मशरूम पासून शिजविणे चांगले आहे. ते चयापचय गतिमान करतात आणि कॅलरी कमी असतात. या डिशचा आणखी एक फायदा असा आहे की ते उत्तम प्रकारे भूक भागवते, म्हणून अशा आहारावर आपण नेहमी पूर्ण आणि समाधानी असाल.

1 किलो मशरूम (ताजे किंवा गोठलेले) धुवा, कोरडे करा, बारीक चिरून घ्या. त्यांना थंड खारट पाण्यात ठेवा. उकळणे. बारीक चिरलेला सेलरी, 1 हिरवी मिरची, 2 कांदे, 2 गाजर घाला. पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. शेवटच्या 5 मिनिटे आधी मसाले घाला. हिरव्या भाज्यांसोबत खा.

• वाटाणा

वजन कमी करण्यासाठी कमी-कॅलरी वाटाणा सूप आपल्या आहार मेनूमध्ये विविधता आणेल आणि आपल्या भुकेल्या शरीराला दीर्घकाळ तृप्त करेल.

100 ग्रॅम वाटाणे संध्याकाळी भिजवा. सकाळी अनेक वेळा स्वच्छ धुवा. थंड पाण्यात घाला आणि उकळल्यानंतर अर्धा तास शिजवा. चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट (50 ग्रॅम), चिरलेला कांदा घाला. 10 मिनिटांनंतर - किसलेले गाजर (1 तुकडा) आणि लसूण एक लवंग. 15 मिनिटे शिजवा. मीठ आणि मिरपूड घाला.

• टोमॅटो

सर्व टोमॅटो प्रेमी प्रयत्न करू शकतात टोमाटो सूपवजन कमी करण्यासाठी, ज्यामध्ये कॅलरी कमी आहे आणि उत्कृष्ट चव आहे.

6-7 मोठे टोमॅटो ब्लँच करा: उकळत्या पाण्यात काही सेकंद ठेवा आणि त्वचा काढून टाका. चाळणीतून घासून 500 मिली पाणी घालून शिजवा. उकळल्यानंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा घाला. 15 मिनिटांनंतर त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि 2-3 लसूण पाकळ्या घाला. पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. टोमॅटो सूप गरम आणि थंड दोन्हीपैकी खूप चवदार आहे.

• ब्रोकोली सह

आपल्या आहाराचा एक भाग म्हणून, आपण ब्रोकोली सूप तयार करू शकता आणि त्याच्या विलक्षण चवचा आनंद घेऊ शकता. इतर कोणत्याही कोबीप्रमाणे (उदाहरणार्थ), ही विविधता कॅलरीजमध्ये कमी आहे.

100 ग्रॅम चिकनचे स्तन धुवा, तुकडे करा, 2 लिटर पाणी घाला. स्पष्ट मटनाचा रस्सा तयार करा. चिकन काढा. त्यात चिरलेला कांदा आणि 500 ​​ग्रॅम ब्रोकोली फ्लोरेट्स घाला. ते मऊ होईपर्यंत शिजवा. पुढे, इच्छित असल्यास, आपण सूपमध्ये बारीक चिरलेला चिकन घालू शकता. ब्लेंडरमध्ये प्युरी करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, प्रक्रिया केलेले किसलेले चीज 50 ग्रॅम घाला.

• मोती जव

हे अन्नधान्य फार कमी लोकांना आवडते, परंतु हे फायबरचे स्त्रोत आहे जे कोणत्याही आहारातील अडचणींवर मात करण्यास मदत करेल. म्हणून आपण वेळोवेळी बार्ली सूप शिजवू शकता, जे आपल्याला काही अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होण्यास मदत करेल.

100 ग्रॅम मोती बार्ली संध्याकाळी भिजवा. सकाळी, अन्नधान्य अनेक वेळा स्वच्छ धुवा. एक लिटर थंड पाण्यात ठेवा. सुमारे 40 मिनिटे आग ठेवा. पट्ट्यामध्ये कापलेले बटाटे, किसलेले गाजर, चिरलेला 100 ग्रॅम लीक घाला. पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. स्वयंपाक पूर्ण करण्यापूर्वी मीठ घाला.

आपल्याला त्याच्या चवसाठी प्रस्तावित पर्यायांमधून वजन कमी करण्याच्या सूपची कोणतीही रेसिपी आवडेल, फायदेशीर गुणधर्मआणि उत्कृष्ट परिणाम.

तुमच्या अवयवांवर जास्त भार पडू नये म्हणून तुम्ही कोणत्याही एका उत्पादनाने वाहून जाऊ नये. जसे आपण पाहू शकता, आपण दररोज भिन्न पदार्थ खाऊ शकता - अशा मेनूसह, आहार निश्चितपणे कंटाळवाणा आणि घृणास्पद होणार नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे त्याच्या मूलभूत तत्त्वांचे पालन करणे आणि योग्यरित्या हलके सूप तयार करणे जे तुमचे उत्साह वाढवेल आणि तुमची आकृती सुधारेल. अशा पूर्ण 2 आठवड्यात आणि निरोगी पोषणआपण 6 किलो पर्यंत कमी करू शकता.

हे बर्याच काळापासून लक्षात आले आहे की कोणत्याही आहारामध्ये द्रव गरम जेवण समाविष्ट करणे आवश्यक आहे, मग तुम्ही आहारात असाल किंवा नसाल. म्हणूनच येथे मुख्य प्रश्न आहारातील सूप तयार करणे आवश्यक आहे की नाही हा नाही, तर ते आणण्यासाठी कोणते पदार्थ निवडले पाहिजेत. सर्वोत्तम प्रभाव. खाली अशा सूपसाठी अनेक पाककृती आहेत ज्यात बर्याच कॅलरी नसतात आणि ओव्हरलोड होत नाहीत अन्ननलिका, परंतु अतिरीक्त वजनाविरूद्धच्या लढ्यात वास्तविक मदतनीस बनतील.

संपूर्ण शरीरासाठी आणि अतिरीक्त वजनाविरूद्धच्या लढ्यात आहारातील सूपचे फायदे

अगदी कमी प्रमाणात आहार त्यांच्या मूळ स्वरूपात शरीरासाठी आवश्यक पौष्टिक संतुलन राखून ठेवतो. जरी तुम्हाला जास्तीचे वजन खूप लवकर कमी करायचे असेल, तरीही तुमच्या आहारात प्रथिने, चरबी, कर्बोदके, जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त घटकांचा समावेश करण्याची गरज अजूनही एक महत्त्वाची समस्या आहे, कारण ते पूर्ण कार्यासाठी आवश्यक आहेत.

येथूनच सूप बचावासाठी येतो, कारण त्यापैकी जवळजवळ प्रत्येकामध्ये अगदी कमी प्रमाणात कॅलरीज असतात, परंतु त्याच वेळी त्यात केवळ ताज्या भाज्याच नाहीत तर मासे किंवा मांस किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा देखील असतो, ज्यामुळे चयापचय विकार टाळण्यास मदत होईल. . अनुभवी पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की दिवसातून किमान एकदा सूप पिणे पाचन, उत्सर्जन, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि अंतःस्रावी प्रणालींचे कार्य सामान्य करण्यास मदत करते. त्याच वेळी, अगदी लहानपणापासूनच सूप खूप उपयुक्त आहेत, कारण ते संपूर्ण शरीराचा संपूर्ण विकास सुनिश्चित करू शकतात.

तथापि, आहारातील सूप ही सूपची एक विशेष जात आहे, जी प्रामुख्याने विशिष्ट घटकांच्या उपस्थितीने इतरांपेक्षा वेगळी असते. उदाहरणार्थ, कोबी, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात विविध खनिजे असतात (मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, जस्त, फॉस्फरस आणि इतर). हे शरीराला पोटाचे काम वाढवण्यास मदत करते आणि अतिरिक्त द्रव काढून टाकते.

तसेच आहारातील सूपसाठी एक उत्कृष्ट उत्पादन म्हणजे सेलेरी, जे चरबी बर्नर म्हणून कार्य करते आणि संपूर्ण शरीराची कार्यक्षमता सुधारते.

जसे आपण पाहू शकता, आहारातील सूपची रचना सहजपणे चयापचय वाढविण्यास मदत करते, ज्यामुळे वजन कमी होते आणि त्यात स्वतःच कॅलरीजची संख्या खूपच कमी असते, परिणाम येण्यास जास्त वेळ लागणार नाही.

सूपसह वजन कमी करण्याचे नियम काय आहेत?

सूप स्वादिष्ट आहे आणि निरोगी डिशकमी प्रमाणात कॅलरीज असलेले. असे दिसते सुंदर आकृतीआणि सूप फक्त एकमेकांसाठी बनवले होते. परंतु येथे देखील, सुसंवाद साधण्यासाठी काही बारकावे आहेत ज्यांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

अशा आहारामुळे शरीराला हानी का होऊ शकते?

वर सांगितलेले असूनही, सूपचा जास्त वापर हानिकारक असू शकतो, म्हणून आपल्या आकृतीच्या लढ्यात आपण पूर्णपणे सूप आहाराकडे जाऊ नये. हे काही आधुनिक समस्यांमुळे होते:

1. चालू हा क्षणमांसामध्ये अनेकदा हानिकारक पदार्थ असतात जे शरीराचे वजन वाढवण्यासाठी प्राण्यांना दिले जातात. अशा मांसासह तयार केलेला मटनाचा रस्सा आतड्यांद्वारे फार लवकर शोषला जातो आणि यकृताला त्यांच्यावर प्रक्रिया करण्यास वेळ नसतो, म्हणून ते संपूर्ण शरीरात फिरू लागतात, ज्यामुळे त्याचे नुकसान होते;
2. स्वयंपाक करताना वापरल्या जाणाऱ्या मांसामध्ये असलेले सर्व हानिकारक पदार्थ एक तास शिजवल्यानंतर हळूहळू मटनाचा रस्सा मध्ये जातात, विशेषतः क्रिएटिन आणि क्रिएटिनिन. म्हणूनच दुसऱ्या मटनाचा रस्सा मध्ये सूप शिजविणे चांगले आहे;
3. सूप बनवणारा अतिशय द्रव जठरासंबंधी रस मोठ्या प्रमाणात पातळ करतो, ज्यामुळे पाचन अवयवांचे कार्य लक्षणीयरीत्या बिघडते;
4. उष्णता उपचार, म्हणजे, स्वयंपाक सूप, फायदेशीर पदार्थांचे प्रमाण कमी करते जे पाणी 60 अंशांपर्यंत पोहोचते तरीही मरते.

निरोगी आणि स्वादिष्ट पाककृती

फक्त नेहमी लक्षात ठेवा की आहारातील सूप तयार करण्यासाठी आपण केवळ नैसर्गिक उत्पादने वापरणे आवश्यक आहे, कोणतीही अर्ध-तयार उत्पादने पूर्णपणे वगळण्यात आली आहेत. मिठाचे सेवन कमीत कमी करा आणि मसाल्यांचा प्रयोग करा, ज्यांचा वापर अगदी कमी प्रमाणात केला पाहिजे.

आले सह भोपळा सूप

कॅलरी सामग्री: 62 किलो कॅलोरी.

भोपळा एक आश्चर्यकारकपणे निरोगी भाजी आहे, म्हणून त्यापासून बनविलेले डिश फक्त आश्चर्यकारक बनते, विशेषत: जर आपण आले घातले तर. शरद ऋतूतील भोपळ्याचा हंगाम सुरू झाल्यानंतर, ते ताजे भोपळ्यांपासून तयार करण्याचे सुनिश्चित करा आणि ते केवळ वजन कमी करण्यास मदत करणार नाही तर आपल्याला निरोगीपणा, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करेल आणि चयापचय देखील सुधारेल. ज्यांना ताकद नाही त्यांच्यासाठी भोपळ्याचे सूप आवश्यक आहे.

साहित्य:

तयारी:

1. भोपळ्यातील सर्व त्वचा आणि बिया काढून टाका. नंतर बटाटे सोलून घ्या. या दोन प्रकारच्या भाज्यांचे बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे;
2. कोथिंबीर धुवून फक्त देठ सोडा. गाजर, कांदे, लसूण आणि आले सोलून घ्या;
3. कांद्याचे मोठे तुकडे करा, कोथिंबीरचे दांडे लहान ठेवा आणि लसूण दाबून ठेवा. आले किसलेले किंवा बारीक चिरले जाऊ शकते;
4. सर्व साहित्य मोठ्या स्वरूपात ठेवा, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला आणि बटर घाला. यानंतर, धणे सह सर्वकाही शिंपडा आणि सॉस सह शिंपडा, नंतर हंगाम. सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा जेणेकरून मसाले सर्व घटकांमध्ये वितरीत केले जातील;
5. भोपळ्याचे मिश्रण ओव्हनमध्ये सुमारे अर्धा तास (तापमान 180 अंश) बेक केले पाहिजे. यानंतर, सर्व भाज्या पॅनमध्ये हस्तांतरित केल्या जातात आणि त्यात पाणी ओतले जाते. त्यात सर्व भाज्या पूर्णपणे झाकल्या पाहिजेत. मिश्रण एक उकळी आणा आणि आणखी तीन मिनिटे उकळवा. ब्लेंडर वापरून मिश्रण प्युरी करा. उरलेली कोथिंबीरची पाने अलंकार म्हणून वापरा.

अंडी नूडल्स सह चिकन सूप

कॅलरी सामग्री: 77 किलो कॅलोरी.

चिकन सूपला अगदी सहज पचण्याजोगे म्हणता येईल. त्याच वेळी, ते आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि अतिशय सुंदर देखील आहे, विशेषत: आपण नाजूक, पारदर्शक चिकन मटनाचा रस्सा वापरल्यास. गाजर, निविदा नूडल्स आणि स्वादिष्ट चिकनसह, हे सूप खरोखर परिपूर्ण आहे.

संयुग:

• चिकन - 2 फिलेट्स;
• बटाटे - 2 पीसी;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 0.5 पीसी;
• पार्सनिप रूट - 0.5 पीसी;
• लोणी - चाकूच्या टोकावर;
• अंडी नूडल्स - सूपच्या पसंतीच्या जाडीवर अवलंबून, परंतु अंदाजे 50 ग्रॅम;
• हिरवळ
• काळी मिरी, मीठ आणि तमालपत्र.

तयारी:

1. चिकन चांगले स्वच्छ धुवा आणि तुकडे करा. फिलेट एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि सर्वकाही पाण्याने झाकून टाका. गॅस चालू करा आणि मटनाचा रस्सा शिजवण्यास सुरुवात करा. दिसणारा कोणताही फोम काढून टाकण्याची खात्री करा जेणेकरून मटनाचा रस्सा स्पष्ट होईल. तसेच, उकळल्यानंतर, आपण पॅनमध्ये लॉरेल आणि मीठ, तसेच काही अतिरिक्त भाज्या घालू शकता, जेणेकरून ते मटनाचा रस्सा एक अद्वितीय चव देईल. हे गाजर, सेलेरी आणि कांदे आहेत. उष्णता कमी केली पाहिजे आणि सुमारे 40 मिनिटे उकळवावी;
2. रस्सा शिजत असतानाच तळून घ्या. तथापि, जर तुम्हाला सूप कमी उष्मांक बनवायचा असेल तर तुम्ही सूपमध्ये कच्च्या भाज्या घालू शकता. तळण्यामध्ये किसलेले गाजर आणि बारीक चिरलेले कांदे असतात, लोणीमध्ये सुमारे 4 मिनिटे तळलेले असतात;
3. बारीक केलेले गाजर आणि पार्सनिप्स पॅनमध्ये जातात. बटाटे पूर्णपणे शिजत नाही तोपर्यंत सर्व काही शिजवले पाहिजे, म्हणजेच सुमारे एक चतुर्थांश तास. यानंतर, मूळतः मटनाचा रस्सा जोडलेल्या सर्व भाज्या काढून टाकल्या पाहिजेत आणि त्याऐवजी नूडल्स आणि तळणे आवश्यक आहे. मिरपूड आणि औषधी वनस्पती सह सर्वकाही शिंपडा. सूप उकळल्यानंतर, आपण ताबडतोब स्टोव्ह बंद केला पाहिजे;

कोबी सूप

कॅलरी सामग्री - अंदाजे 32 Kcal.

व्हिटॅमिनचे वास्तविक स्टोअरहाऊस, ज्यामध्ये इतक्या कमी प्रमाणात कॅलरी असतात, त्याची चव थोडीशी आंबट असते. त्याच वेळी, ते खूप चवदार आहे आणि शरीराला सहज शक्ती देईल.

साहित्य:

तयारी:

1. बटाटे आणि गाजर चांगले धुवून सोलून घ्या. यानंतर, ते चौकोनी तुकडे केले पाहिजे, गाजर बटाटे पेक्षा लहान असावे. पॅनमध्ये पाणी घाला, नंतर या भाज्या घाला आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजू द्या.
2. या वेळी, आपण कोबी चिरून घ्यावी. एक तरुण निवडण्याची खात्री करा, तरच सूप सर्वात स्वादिष्ट होईल. कापल्यानंतर, ते पॅनमध्ये देखील जाते आणि मिश्रण आणखी 5 मिनिटे शिजवले जाते.
3. शेवटची पायरी म्हणजे हिरवे वाटाणे घालणे आणि सूप आणखी काही मिनिटे शिजवणे. शेवटी, तेल, बडीशेप आणि मसाल्यासह मीठ जोडले जाते.

आहार क्रमांक 5 साठी अंड्यासह तांदूळ सूप

कॅलरी सामग्री: 51 किलो कॅलोरी.

आहार क्रमांक 5 त्याच्या डिश तयार करताना जटिलतेची आवश्यकता नाही, म्हणून केवळ घटकांच्या गुणवत्तेवर लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे. सामान्यतः, हा आहार पचनमार्गाच्या समस्या असलेल्या रूग्णांसाठी वापरला जातो, म्हणून या रेसिपीमध्ये खूप मऊ आणि नाजूक चव आहे.

साहित्य:

• पाणी - 1.5 एल;
• तांदूळ - ½ कप;
• बटाटे - 2 पीसी;
• गाजर - 1 तुकडा;
• अंडी - 1 तुकडा;
• लोणी - 25 ग्रॅम;
• मीठ.

तयारी:

1. तांदूळ पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि गरम पाण्यात घाला. ते मध्यम आचेवर सुमारे 15 मिनिटे शिजवावे;
2. यावेळी, बटाटे चौकोनी तुकडे केले जातात आणि गाजर किसलेले असतात. हे सर्व पॅनवर देखील पाठवले जाते आणि दहा मिनिटे उकडलेले असते;
3. त्यानंतर एक कच्चे अंडेतुम्ही ते हलकेच फेटून एका अतिशय पातळ प्रवाहात पाण्यात टाकावे, सतत ढवळत राहावे. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी, सूप खारट केले जाते आणि तेल जोडले जाते. सूप 3 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ शिजवू नका, परंतु यावेळी ते बंद झाकणाखाली ठेवावे.

टॉम यम सूप

कॅलरी सामग्री: 49 किलोकॅलरी.

बद्दल बोललो तर विदेशी पदार्थ, मग मनात येणारी पहिली गोष्ट म्हणजे अप्रतिम थाई टॉम यम सूप. त्याची चव किंचित आंबट-मसालेदार असते, पण पोटाला अजिबात जड नसते. ही रेसिपी रशियाशी थोडीशी जुळवून घेतली आहे, म्हणून आपल्याला फक्त नारळाचे दूध आवश्यक आहे.

साहित्य:

तयारी:

1. सर्व प्रथम, सूपसाठी ड्रेसिंग तयार करा, म्हणजे एक विशेष पेस्ट. हे करण्यासाठी, लसूण आणि मिरची बारीक चिरून घ्या. यापैकी प्रत्येक घटक थोडे तळलेले असावे, दोन मिनिटे पुरेसे आहेत. आले बारीक चिरून घ्या आणि लिंबाचा रस काढून टाका. मिरची आणि लसूण एका ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, त्यानंतर ते तळण्याचे पॅनमध्ये परतावे आणि त्यात रस, आले, लिंबाचा रस आणि साखर घाला. सर्वकाही मिसळा आणि सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. मोर्टार वापरुन, मिश्रण प्युरीमध्ये बदला - हे टॉम यम पेस्ट असेल;
2. आता सूप स्वतः तयार करण्यास सुरवात करूया. हे करण्यासाठी आपण उकळणे आवश्यक आहे चिकन फिलेट, यापासून मटनाचा रस्सा तयार केला जातो, ज्यानंतर चिकन काढले जाते आणि कापले जाते. कोळंबी मासा आणि मशरूम चिरून घ्या;
3. यानंतर, नारळाचे दूध आणि पेस्ट 400 मिली चिकन मटनाचा रस्सा जोडली जाते. यानंतर, मंद आचेवर सूप पुन्हा उकळी आणा आणि दोन मिनिटे उकळवा. अगदी शेवटी, कोळंबी मासा आणि मशरूम, तसेच उकडलेले चिकन जोडले जातात. सर्वकाही आणखी 5 मिनिटे शिजवले जाते, ज्यानंतर सूप दिले जाते.

जपानी काकडी सूप

कॅलरी सामग्री: 60 Kcal.

बर्याच वाचकांना कदाचित ओक्रोशका आवडते. पण जर तुम्ही ते कमी-कॅलरी बनवले तर तुम्हाला एक मस्त थंड काकडीचे सूप मिळेल. आपण ते एकतर मांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा सह शिजवू शकता ते अद्याप आश्चर्यकारकपणे चवदार बनते.

साहित्य:

• मांस मटनाचा रस्सा - 0.5 एल;
• हिरवे वाटाणे - 200 ग्रॅम;
• अंडी - 4 पीसी;
• काकडी - 3 पीसी;
• सोया सॉस - 2 टेबल. l.;
• हिरव्या भाज्या - एक लहान घड.

तयारी:

1. पूर्व-तयार मांस मटनाचा रस्सा एक उकळणे आणले पाहिजे आणि ताजे मटार त्यात 10 मिनिटे उकडलेले पाहिजे;
2. यानंतर, काकडीचे मध्यम तुकडे करा आणि पॅनमध्ये घाला, मीठ, मसाले आणि मसाला घाला. सोया सॉसआणि मध्यम आचेवर 5 मिनिटे सर्वकाही उकळवा;
3. सतत ढवळत सूपमध्ये 2 अंडी फेटा. अंड्याचे पांढरे कुरळे झाल्यावर लगेचच ते गॅसवरून काढून टाका. उरलेली अंडी उकळवून चिरून घ्या. यानंतर, त्यांना तयार डिशमध्ये जोडा. हिरवाईने सजवा.

लाल मासे सूप

कॅलरी सामग्री: 115 किलो कॅलोरी.

जर तुम्हाला मासे आवडत असतील तर तुम्हाला हे फिश सूप आवडेल. लाल मासा योग्यरित्या सर्वात स्वादिष्ट मानला जातो, म्हणून डिश अत्यंत आकर्षक असेल आणि सर्व फिश सूप प्रेमींना आकर्षित करेल.

साहित्य:

तयारी:

1. मासे भरा. डोक्यावरून गिल्स काढा, शेपटी, पंख आणि रिज कापून टाका - हे सर्व मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी वापरला जाईल.
2. सर्व शिल्लक एका खोल सॉसपॅनमध्ये ठेवा, थंड पाण्यात घाला आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवा. यानंतर, रस्सा गाळून घ्या, त्यात चिरलेला कांदा, गाजर आणि बटाटे घाला आणि मध्यम आचेवर शिजवा. आपण चिरलेला फिश फिलेट्स देखील घालावे. यास तयार होण्यास सुमारे 10 मिनिटे लागतात, त्यानंतर लॉरेल, मिरपूड, मीठ जोडले जाते आणि सर्वकाही आणखी दहा मिनिटे बाकी असते;
3. शिजवलेले मासे सूप ताजे औषधी वनस्पतींनी शिंपडले पाहिजे, त्यात वोडका देखील ओतला पाहिजे आणि सर्वकाही पूर्णपणे मिसळले पाहिजे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, कान कमीतकमी दुसर्या अर्ध्या तासासाठी बसले पाहिजे.

मशरूम सूप च्या मलई

कॅलरी सामग्री: 117 किलो कॅलोरी.

मशरूम प्युरी सूप खूप कोमल आणि सुगंधी बनते, म्हणूनच ही डिश अनेक गोरमेट्सना खूप आवडते. या रेसिपीमध्ये तुम्हाला आढळणारे कोणतेही मशरूम वापरा कारण ते अष्टपैलू आहे.

साहित्य:

• मशरूम - 600 ग्रॅम;
• मलई - 500 मिली;
• कांदा - 2 पीसी;
• गाजर - 2 पीसी;
• अजमोदा (ओवा) - 1 रूट आणि हिरव्या भाज्यांचा एक लहान गुच्छ;
• वनस्पती तेल - 2 चमचे. l.;
• मीठ आणि मिरपूड.

तयारी:

1. सर्व भाज्या चांगल्या धुवून चिरून घ्या. उदाहरणार्थ, गाजर चौकोनी तुकडे आणि बटाटे चौकोनी तुकडे करतात. अजमोदा (ओवा) रूट फक्त पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. हे सर्व एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि पाणी घाला जेणेकरून ते अन्न थोडेसे झाकून टाकेल. सर्व काही आग लावले आहे;
2. कांद्याचे लहान तुकडे करा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, त्यानंतर त्यात मशरूम घाला. पूर्ण होईपर्यंत सर्वकाही तळलेले असावे;
3. जेव्हा भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवल्या जातात, तेव्हा जवळजवळ सर्व पाणी काढून टाकावे लागेल, तळाशी फक्त दोन सेंटीमीटर सोडले जाईल. यानंतर, मशरूम भाज्यांमध्ये जोडल्या जातात आणि ब्लेंडर आणि जोडलेल्या क्रीमच्या मदतीने सर्वकाही क्रीम सूपमध्ये बदलते. आपल्याला मीठ आणि मिरपूड घालावे लागेल.

टोमॅटो आणि तांदूळ सह हलके भाज्या सूप

कॅलरी सामग्री 53 Kcal.

समृद्ध, सुगंधी, परंतु त्याच वेळी अतिशय हलके आणि तयार करणे सोपे आहे, सूप निःसंशयपणे लक्ष वेधून घेईल. हे अतिरिक्त सेंटीमीटर न जोडता संपूर्ण कुटुंबाला उत्तम प्रकारे खायला देईल.

साहित्य:

तयारी:

1. तांदूळ आत स्वच्छ धुवा वाहते पाणीतो पारदर्शक होईपर्यंत. यानंतर, ते सॉसपॅनमध्ये ठेवले पाहिजे आणि पाण्याने भरले पाहिजे. ते उकळत नाही तोपर्यंत सर्वकाही आग लावावे;
2. बटाटे चौकोनी तुकडे करा, नंतर ते भातामध्ये घाला. उकळल्यानंतर, उष्णता कमी करा आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळवा. यावेळी, कांदा तळून घ्या आणि गाजर किसून घ्या. हे भाजणे सुमारे 5 मिनिटे शिजवावे;
3. भोपळी मिरचीचे लहान तुकडे केले जातात, त्यानंतर ते कांदे आणि गाजरांसह तळण्याचे पॅनमध्ये देखील जाते. सुमारे 3 मिनिटे शिजवा. पॅनमध्ये घाला टोमॅटो पेस्ट, लसूण आणि मसाले चिरून घ्या, नंतर सूपमध्ये घाला;
4. ते आणखी 10 मिनिटे शिजवावे आणि चिरलेली औषधी वनस्पतींसह शिजवावे.

खालील व्हिडिओमध्ये तुम्हाला स्वादिष्ट आहारातील सूपची सोपी रेसिपी मिळेल:

जसे आपण पाहू शकता, आहारातील सूपची विविधता खूप आहे, म्हणून आपल्या चवीनुसार एक कृती निवडणे अगदी सोपे आहे. मुख्य गोष्ट लक्षात ठेवा की असे सूप खूप लवकर खराब होतात आणि म्हणूनच ते फक्त एकदाच तयार केले पाहिजेत.

च्या संपर्कात आहे

आहारातील सूप तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत, परंतु त्यांचा वापर डॉक्टरांनी दिलेल्या विशिष्ट आहारावर अवलंबून असतो. वजन कमी करण्याचे ध्येय असल्यास, आपण प्रस्तावित पाककृतींपैकी कोणतीही वापरू शकता. तुम्ही स्वच्छ पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा वापरून प्युरी सूप तयार करू शकता. गोमांस किंवा डुकराचे मांस मटनाचा रस्साआहारातील पदार्थांसाठी योग्य नाही.

भाजीपाला प्युरी सूप बनवणे खूप सोपे आणि अतिशय स्वस्त आहे आणि ते आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि कोमल बनते. हे डिश उत्तम प्रकारे भूक भागवते; त्यात भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि पोषक असतात.

पोषण मूलभूत

कोणत्याही आहाराचे सार हे उपचारात्मक आणि प्रतिबंधात्मक मध्ये विभागणे आहे. विशिष्ट रोगांसाठी डॉक्टरांनी उपचारात्मक पोषण दिले आहे आणि प्रतिबंधात्मक पोषण वजन कमी करण्यासाठी, आकार राखण्यासाठी आणि शरीर स्वच्छ करण्यासाठी वापरले जाते. आहाराचे पालन केल्याने जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची कमतरता भरून काढण्यास मदत होते, शरीराला टोन होतो आणि त्याचे संरक्षण मजबूत होते.

आपण आपल्या आहारातून चरबी आणि कर्बोदकांमधे पूर्णपणे वगळू नये, कारण ते शरीराच्या योग्य कार्यासाठी खूप महत्वाचे आहेत. तुम्ही साधे कार्बोहायड्रेट आणि खूप फॅटी पदार्थ खाऊ नका, परंतु कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट आणि असंतृप्त फॅटी ऍसिड रोजच्या मेनूमध्ये असणे आवश्यक आहे.

महत्वाचे!दररोज कॅलरीचे सेवन 1500-2000 kcal पेक्षा जास्त नसावे. शिवाय, त्यापैकी बहुतेक दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत सेवन केले पाहिजे.

सर्वोत्तम आणि आरोग्यदायी दुपारचे जेवण असेल भाज्या प्युरी सूपकिंवा दुबळे मांस मटनाचा रस्सा बनवलेले मलई सूप. पहिल्या कोर्सचा दररोज वापर केल्याने पाचन प्रक्रियेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत होते.

अनेक आहेत साधे नियमप्रभावीपणे वजन कमी करण्यासाठी आणि तुमचे कल्याण सुधारण्यासाठी तुम्हाला ज्याबद्दल माहिती असणे आवश्यक आहे:

1. प्युरी सूप कॅलरीजमध्ये कमी असावे (प्रति 100 ग्रॅम 150-200 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त नाही), खूप घट्ट आणि स्निग्ध नाही. त्यामुळे मशरूम आणि चीज प्युरी सूप आहारातून वगळण्यात आले आहेत.
2. भाग (कमी-कॅलरी सूपचे देखील) लहान असावेत, एका वेळी 250-300 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे.
3. आपण ब्रेडशिवाय आहारातील सूप खावे, परंतु कधीकधी आपण त्यात दोन राई क्रॅकर्स घालू शकता.
4. सूप कितीही चवदार आणि आरोग्यदायी असले तरीही तुम्ही एकटे खाऊ नका. मेनू पूर्ण आणि संतुलित असावा.

भाज्यांचे सूप विविध प्रकारच्या आहारांसह चांगले जातात. प्युरी सूपसाठी, आपण गोड मिरची, लसूण आणि बटाटे, कोबीपासून ते शिजवू शकता. कार्बोहायड्रेट आहार देखील सूपशिवाय पूर्ण होत नाही, जे शतावरी, गाजर, भोपळा, कोबी, ताजे कांदे आणि औषधी वनस्पती वापरून तयार केले जातात.

विशेष म्हणजे, जवळजवळ प्रत्येक आहारातील सूपमध्ये कोबी, सेलेरी आणि कोणत्याही हिरव्या भाज्यांचा समावेश असावा. अर्ध-तयार उत्पादने सूपमधून वगळण्यात आली आहेत आणि मीठ आणि मसाले तीव्रपणे मर्यादित असावेत. तुम्ही पुरी सूप जास्त काळ शिजवू नये जेणेकरून ते त्याचे फायदेशीर गुण गमावू नये, परंतु दुसऱ्या दिवसासाठी कोणतेही शिल्लक न ठेवता ते कमी प्रमाणात तयार केले पाहिजे.

कसे शिजवायचे

अशा पदार्थांसाठी बरेच पर्याय आणि पाककृती आहेत आणि प्रत्येकजण त्यांना काय आवडते ते निवडू शकतो. तथापि, कोणत्याही भाज्या स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य आहेत आणि आपण बटाट्यांसह किंवा त्याशिवाय शिजवू शकता. मुख्य अट कमी कॅलरी सामग्री आणि फायदे आहे.

भोपळा

अद्वितीय बद्दल उपचार गुणधर्मप्रत्येकाला भोपळे माहित आहेत, परंतु प्रत्येकाला हे माहित नाही की हे तेजस्वी आणि स्वादिष्ट भाजीआहारातील सूपसाठी आदर्श. स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया अगदी सोपी आहे.

अर्धा किलो पिकलेल्या ताज्या भोपळ्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• बटाटे आणि गाजर दोन;
• 80 ग्रॅम बटर (लोणी);
• आले रूट (सुमारे 2 सेमी);
• थोडीशी कोथिंबीर;
• कांदा (शक्यतो लाल);
• लसूण 6 पाकळ्या;
• थोडी कोथिंबीर;
• मिरपूड, चवीनुसार मीठ.

भोपळा कापला जातो, सोलून, बिया काढून टाकल्या जातात आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापल्या जातात. इतर सर्व भाज्या (गाजर, बटाटे, कांदे) देखील सोलून, धुऊन अनेक तुकडे करतात. लसूण अलगद दाबून त्यात किसलेले आले घालावे.

एका मोठ्या भाजलेल्या पॅनमध्ये सर्व साहित्य ठेवा, तेल, धणे, कोथिंबीर, मिरपूड, मीठ घाला, चांगले मिसळा आणि ओव्हनमध्ये 20-30 मिनिटे बेक करा. यानंतर, तळण्याचे पॅनमधील सामग्री सॉसपॅनमध्ये हस्तांतरित केली जाते, थोडेसे पाणी जोडले जाते आणि 5 मिनिटे कमी गॅसवर उकळते. तयार सूप किंचित थंड करून प्युरी करा.

शास्त्रीय

येथे देखील, स्वयंपाक करण्याचे अनेक पर्याय आहेत, ज्याची रचना आणि प्रक्रियेची जटिलता भिन्न आहे. उदाहरणार्थ, आपण झुचीनी आणि फुलकोबीच्या व्यतिरिक्त एक अतिशय पौष्टिक आणि चवदार लंच तयार करू शकता.

मुख्य उत्पादने:

• 4 मध्यम बटाटे;
• 2 गाजर;
• काही फुलकोबी;
• मध्यम आकाराचे झुचीनी;
• अंडी एक जोडी;
• गोड मिरची (1 पीसी.);
• ऑलिव्ह तेल आणि औषधी वनस्पती.

सर्व भाज्या पूर्व-धुऊन, सोलून आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापल्या जातात. कोबी छत्री मध्ये disassembled आहे, आणि मिरपूड काळजीपूर्वक रिंग मध्ये कट आहे. परिणामी घटक मोठ्या कंटेनरमध्ये ठेवले जातात, त्यात पाणी ओतले जाते आणि शिजवण्यासाठी सेट केले जाते.

सक्रिय उकळत्या 5-10 मिनिटांनंतर, वस्तुमानात तेलाचा एक थेंब घाला, किंचित थंड होऊ द्या आणि ब्लेंडरने (हळूहळू हिरव्या भाज्या जोडणे) सह विजय द्या. कच्चे अंडे काळजीपूर्वक तयार सूपमध्ये जोडले जातात आणि मिसळले जातात.

सलगम सह

दुसरा मनोरंजक पाककृती, बटाटे, गाजर आणि कोबी व्यतिरिक्त, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड समाविष्ट आहे.

आवश्यक:

• अर्धा किलो बटाटे, सलगम आणि नियमित कोबी;
• 2-3 गाजर;
• समान संख्या बल्ब;
• 4 मोठे टोमॅटो;
• लसणाचे डोके;
• 2 चमचे तेल (ऑलिव्ह);
• सुमारे 3 लिटर पाणी;
• मीठ मिरपूड.

बटाटे, सलगम आणि गाजर धुतले जातात, सोलून, बारीक चिरून आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवले जाते, त्यात कोबी देखील चिरली जाते, पाण्याने ओतली जाते आणि शिजवली जाते; टोमॅटो प्रथम सोलले जातात. हे सहजपणे करण्यासाठी, आपल्याला त्यांच्यावर उकळते पाणी ओतणे आवश्यक आहे.

टोमॅटो 5-7 मिनिटे तेल, मीठ आणि मिरपूड घालून कांदे एकत्र चिरून तळलेले आहेत, आणखी नाही. उकडलेल्या भाज्या एकत्र करा तळलेले कांदेआणि टोमॅटो, ब्लेंडरने प्युरी करा, त्यात ठेचलेला लसूण घाला आणि सतत ढवळत आणखी काही मिनिटे शिजवा.

स्कॉटिश

उत्कृष्ट आहारातील डिशमूळ चव आणि सुगंध अगदी सर्वात मागणी असलेल्या गोरमेट्सनाही आकर्षित करेल.

आपण तयार करणे आवश्यक आहे:

• अर्धा किलो कोबी;
• टोमॅटो त्यांच्या स्वतःच्या रसात (सुमारे 600 ग्रॅम);
• गाजर आणि कांदे 200 ग्रॅम;
• भाजीपाला मटनाचा रस्सा (3 l);
• ओट फ्लेक्स (150 ग्रॅम);
• 50 ग्रॅम लीक;
• थोडे जिरे, साखर, मीठ, तमालपत्र;
• थोडेसे रेपसीड तेल.

प्रथम, कोबी चिरून घ्या आणि थोड्या प्रमाणात पाण्यात उकळण्यासाठी ठेवा. स्वतंत्रपणे, सर्व कांदे आणि गाजर (पूर्व चिरून) तेल आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले आहेत. पुढे, तयार कोबी घाला आणि आणखी 10 मिनिटे उकळवा यानंतर, भाज्यांमध्ये सर्व उर्वरित साहित्य घाला, मटनाचा रस्सा घाला, पूर्णपणे शिजवा आणि बारीक करा.

गाजर

फक्त एक गाजर आणि कांद्यापासून एक अतिशय हलका आणि चवदार सूप बनवला जातो. चव नाजूक आहे, आणि कॅलरी सामग्री 40 kcal पेक्षा कमी आहे.

आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:

• 4-5 गाजर;
• दोन कांदे;
• 0.5 लीटर पाणी;
• एका ग्लास दुधापेक्षा थोडे अधिक;
• मीठ मिरपूड;
• थोडेसे वनस्पती तेल.

गाजर सोलून, धुऊन किसले जातात आणि कांदे बारीक चिरून थोडे तेलात हलके तळलेले असतात. नंतर, ते सॉसपॅनमध्ये हस्तांतरित केले जातात, पाणी जोडले जाते आणि 15-20 मिनिटे उकळले जाते. शेवटी, मीठ आणि मिरपूड घाला, फेटून घ्या, दूध घाला आणि आणखी काही मिनिटे उकळवा.

चीज सह

बटाटे, कांदे आणि चीज सह फुलकोबीचे तितकेच मनोरंजक संयोजन क्रीम सूप रेसिपी आहे.

साहित्य:

• बटाटे (4 पीसी.);
• गाजर आणि कांदे (2 पीसी.);
• 1.5 किलो फुलकोबी;
• एक ग्लास दूध;
• 2 चमचे तेल (शक्यतो ऑलिव्ह);
• चीज (100 ग्रॅम);
• पाणी (3 l);
• मीठ.

कोबी छत्री 15 मिनिटे उकळवा, काढून टाका आणि थंड करा. पॅनमध्ये तेल घाला, कांदा घाला आणि हलके तळून घ्या, नंतर गाजर आणि बटाटे घाला.

साधारण पाच मिनिटांनंतर पाणी, मीठ घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा. शेवटी, कोबी घाला, ब्लेंडरने फेटून घ्या आणि नंतर दूध आणि किसलेले चीज घाला. सतत ढवळत, आणखी 5 मिनिटे उकळवा.

सूप अधिक निविदा करण्यासाठी, रेसिपीमधील दूध कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा मलईने बदलले जाऊ शकते. औषधी वनस्पती आणि मसाले, उदाहरणार्थ, जायफळ, आले, धणे, अधिक चव जोडतील.

आपण आहारातील सूप केवळ पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्साच नाही तर फिलेट किंवा ब्रेस्टपासून बनवलेल्या चिकन मटनाचा रस्सा देखील तयार करू शकता. शिवाय, स्वयंपाक करताना पहिले पाणी काढून टाकले जाते आणि नंतर मांस दुसऱ्या पाण्यात शिजवले जाते.

सूपमध्ये कच्चे अंडे घालून तुम्ही पौष्टिक मूल्य वाढवू शकता आणि डिश अधिक समाधानकारक बनवू शकता. डिश पूर्णपणे तयार झाल्यानंतर हे केले जाते. अंडी प्रथम थोड्या प्रमाणात मटनाचा रस्सा सह मारली जाते.

निष्कर्ष

कोणीही खरा चवदार आणि पौष्टिक आहारातील सूप तयार करू शकतो. यासाठी कोणतीही विशेष कौशल्ये आणि क्षमता आवश्यक नाहीत; त्या व्यतिरिक्त, आपण राई किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ ब्रेड, क्रॅकर्स, क्रॉउटन्स, लीन चिकन फिलेट किंवा हॅम सर्व्ह करू शकता.

तासनतास स्वयंपाक करण्यापेक्षा स्वत:वर आणि कुटुंबासाठी अधिक वेळ कसा घालवायचा? एक डिश सुंदर आणि मोहक कसा बनवायचा? किचन उपकरणांच्या किमान संख्येसह कसे जायचे? 3in1 चमत्कारिक चाकू एक सोयीस्कर आणि कार्यात्मक स्वयंपाकघर सहाय्यक आहे. सवलतीसह वापरून पहा.