minced मांस आणि तांदूळ सह आळशी कोबी रोल साठी कृती. आळशी कोबी रोल स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

"आळशी" कोबी रोल्सला चांगल्या कारणासाठी असे म्हटले जाते, कारण त्यांच्या जवळच्या नातेवाईकांच्या तुलनेत त्यांना तयार करण्यासाठी खरोखर खूप कमी वेळ लागतो - कोबीच्या पानांमध्ये गुंडाळलेले पारंपारिक कोबी रोल. आणखी एक सोपा पर्याय आहे - लापशीच्या स्वरूपात "आळशी" कोबी रोल अनेकांना बालवाडीच्या मेनूमधून हे डिश आठवत असेल. तथापि, या रेसिपीमध्ये आम्ही सुगंधी, रसाळ कोबी कटलेटबद्दल बोलू, आंबट मलई, टोमॅटो आणि मोहरीच्या मूळ सॉससह पॅनमध्ये शिजवलेले किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेले. आम्ही तुम्हाला अनेक स्वयंपाक पर्याय ऑफर करतो.

स्टफ्ड कोबी रोल हा अनेकांचा आवडता पदार्थ आहे. तथापि, क्लासिक कोबी रोल तयार करण्यासाठी बराच वेळ लागतो. एक चांगला पर्याय ओव्हन मध्ये आळशी कोबी रोल असेल. त्यांची चव नियमितपेक्षा निकृष्ट नसते. कृती अगदी सोपी आहे, म्हणून ही डिश तुमच्या आवडीपैकी एक होईल.

ओव्हन रेसिपीमध्ये आळशी कोबी रोल कसे शिजवायचे

• पांढऱ्या कोबीच्या छोट्या काट्याचा एक तृतीयांश भाग,
• 0.5 कप गोल तांदूळ (मी वाफवलेला वापरला)
• ५०० ग्रॅम किसलेले मांस (चिकन किंवा डुकराचे मांस-गोमांस),
• 1 गाजर,
• २ कांदे (एक तळण्यासाठी, एक किसलेले मांस),
• 1 अंडे,
• २ टेबलस्पून रवा,
• मीठ,
• मिरपूड मिश्रण,
• टोमॅटो पेस्ट,
• भाकरीसाठी पीठ,
• वनस्पती तेल.

ताजी कोबी बारीक चिरून घ्या; प्रथम ते उकळण्याची किंवा ब्लँच करण्याची आवश्यकता नाही.

तांदूळ धुवा आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा, थंड होऊ द्या. तांदूळ स्वच्छ धुण्याची गरज नाही;

एका मोठ्या भांड्यात तांदूळ, कोबी, किसलेले मांस आणि चिरलेला कांदा मिक्स करा, अंडी फेटून घ्या, चवीनुसार रवा, मीठ आणि मिरपूड घाला.

सर्वकाही मिसळा. आणि 10 मिनिटे उभे राहू द्या जेणेकरून रवा फुगतो आणि किसलेले मांस चांगले सेट होईल.

ओल्या हातांनी, आयताकृती कटलेट तयार करा आणि त्यांना पिठात लाटून घ्या.

चला तळण्याचे तयार करूया: कांदा तेलात पारदर्शक होईपर्यंत तळून घ्या, गाजर घाला आणि तळा, एक चमचा मैदा घाला, मिक्स करा आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला. आणखी 5 मिनिटे उकळवा. आपण तळण्यासाठी आंबट मलई देखील जोडू शकता, परंतु मी ते तयार डिशवर ओतणे पसंत करतो.

तयार आळशी कोबी रोल्स एका बेकिंग डिशवर भाज्या तेलाने ग्रीस करा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, ते सेट होईपर्यंत 10 मिनिटे 180 अंश ठेवा. या वेळेनंतर, त्यांना भाज्या ड्रेसिंगसह घाला आणि आणखी 20 मिनिटे शिजवा.

आमचे आळशी कोबी रोल ओव्हनमध्ये तयार आहेत. जसे आपण पाहू शकता, ते सहजपणे आणि अनावश्यक त्रासाशिवाय तयार केले जातात. बॉन एपेटिट!

कोबी आणि तांदूळ सह आळशी कोबी रोल साठी कृती साठी, आम्ही युलिया Kolomiets, कृती आणि लेखक फोटो धन्यवाद.

________________________________________________

स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी

साहित्य:

• 350 ग्रॅम कटलेट डुकराचे मांस,
• 250 ग्रॅम पांढरी कोबी,
• 3 टेस्पून. वनस्पती तेल,
• २ गाजर,
• २ कांदे,
• 1 अंडे,
• 50 ग्रॅम लांब तांदूळ,
• 1.5 टीस्पून. मीठ,
• 3 टेस्पून. आंबट मलई,
• 1 टेस्पून. टोमॅटो पेस्ट,
• 1.5 टीस्पून. मोहरी
• तमालपत्र,
• मसाले,
• 200 मिली पाणी.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

हे करण्यासाठी, आपण पुरेसे फॅटी मांस घेणे आवश्यक आहे, नंतर ते रसाळ बाहेर चालू होईल. आपण डुकराचे मांस चॉप वापरू शकता आणि minced meat मध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घालू शकता. कटलेट मांस घेणे हा एक सोपा पर्याय आहे, त्यात स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आहे. मांस धार लावणारा द्वारे मांस स्क्रोल करा. 1 गाजर आणि 1 कांदा सोलून, स्वच्छ धुवा आणि चिरून घ्या. तळण्याचे तेल एका तळण्याचे पॅनमध्ये गरम करा आणि त्यात चिरलेल्या भाज्या घाला, मध्यम आचेवर 5-7 मिनिटे तळून घ्या.

लांब तांदूळ धुवा आणि खारट पाण्यात शिजवा (प्रमाण ½). 20-25 मिनिटांनंतर, तांदूळ तयार होईल ते थोडेसे थंड करणे आवश्यक आहे. पांढऱ्या कोबीचे लहान तुकडे करा.

एका मोठ्या वाडग्यात मिसळा: किसलेले मांस, कोबी, तळलेल्या भाज्या आणि उकडलेले तांदूळ. एक चिकन अंडी मध्ये मीठ, मसाले, मसाले, विजय जोडा. ढवळणे. ओले हात वापरून, परिणामी वस्तुमानातून आयताकृती कोबी रोल तयार करा. फ्राईंग पॅनमध्ये प्रत्येक बाजूला 2 मिनिटे तळा, नंतर त्यांना सॉसपॅनमध्ये ठेवा. एका ग्लास पाण्यात, 3 चमचे आंबट मलई आणि एक चमचा टोमॅटो पेस्ट नीट ढवळून घ्यावे. परिणामी सॉस कोबीच्या रोलवर घाला आणि बंद झाकणाखाली सुमारे 30-35 मिनिटे उकळवा. आपण एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात कोबी रोल तयार केल्यास, त्यातील काही भविष्यातील वापरासाठी गोठवले जाऊ शकतात. अशी तयारी केल्याने, आपण खूप लवकर एक स्वादिष्ट डिनर तयार करू शकता, जरी आपल्याकडे ते करण्याची ताकद नसेल किंवा अनपेक्षित अतिथींना खायला द्या. आपण वर वर्णन केलेल्या सॉसमध्ये कोबीचे रोल स्टू करू शकता किंवा आपण रेसिपीमध्ये किंचित बदल करू शकता.

एका वाडग्यात, आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट, गरम किंवा सौम्य मोहरी मिसळा.

गाजर सोलून खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, कांद्याचे कातडे काढा आणि बारीक चिरून घ्या. प्रीहीट केलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये तळण्याचे तेल घाला आणि काही मिनिटांनंतर भाज्या घाला. ढवळत, ४-५ मिनिटे परतून घ्या.

अर्ध्या भाजलेल्या भाज्या सॉसपॅन किंवा सॉसपॅनच्या तळाशी ठेवा.

"आळशी" कोबी रोल्स स्वयंपाक करण्यापूर्वी डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक नाही. तळण्यासाठी त्यांना वर ठेवा. उरलेल्या अर्ध्या भाज्या वर शिंपडा.

पॅनमध्ये आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट आणि मोहरीचा सॉस घाला, नंतर पाणी घाला. टोमॅटोची पेस्ट आणि पाण्याऐवजी तुम्ही टोमॅटोचा रस, शक्यतो होममेड वापरू शकता. तमालपत्र, मसाले, 2-3 चिमूटभर मीठ घाला.

पॅनला आगीवर ठेवा, उकळल्यानंतर, ते कमी करा आणि कोबी रोल किमान 40 मिनिटे उकळवा.

आळशी कोबी रोल्स, साइड डिश किंवा सॅलडसह गरम सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!

आळशी कोबी रोल कसा बनवायचा? यापेक्षा सोपे काहीही नाही, म्हणूनच त्यांना "आळशी" म्हटले जाते.

ज्यांना खरोखर कोबी रोल आवडतात त्यांच्यासाठी आळशी कोबी रोल एक पर्यायी डिश आहे, परंतु काही कारणास्तव ते त्यांना बराच वेळ शिजवण्यासाठी पुरेसा वेळ देऊ शकत नाहीत. म्हणूनच, आळशी कोबी रोलसाठी ही कृती प्रामुख्याने मोकळ्या वेळेच्या प्रेमींना आणि अर्थातच, स्वादिष्ट अन्नाच्या प्रेमींना आकर्षित करेल. तथापि, उत्पादनांच्या रचना आणि चवच्या बाबतीत, आळशी कोबी रोल त्यांच्या क्लासिक आवृत्तीपेक्षा भिन्न नाहीत. त्यांच्यातील फरक म्हणजे कोबी वापरण्याची पद्धत.

आळशी कोबी रोलसाठी साहित्य:

• - 400 ग्रॅम minced चिकन;
• - 1 अंडे;
• - 180 ग्रॅम तांदूळ;
• - टोमॅटो पेस्ट 200 मिली;
• - 2 गाजर;
• - 280 ग्रॅम कोबी;
• - 1 कांदा;
• - कोणतेही वनस्पती तेल;
• - मीठ;
• - चवीनुसार मसाला (हळद, काळी मिरी).

आळशी कोबी रोल कृती:

1) आळशी कोबी रोल तयार करणे खारट पाण्यात तांदूळ उकळवून आणि तळण्यासाठी आवश्यक साहित्य तयार करून सुरू होते. कांदा चिरलेला आहे.

२) गाजराचे तुकडे करतात.

३) कांदे आणि गाजर कोणत्याही तेलात परतून घ्या.

४) तळलेल्या भाज्यांमध्ये टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि आणखी काही मिनिटे तळा.

5) कोबीचे लहान तुकडे केले जातात. ते जितके बारीक कापले जाईल तितके सोपे कोबी रोल तयार होतील.

6) किसलेले चिकन उकडलेले तांदूळ, कांदा, कोबी आणि अंडी मिसळून खारवले जाते. इच्छित असल्यास, किसलेले मांस ग्राउंड काळी मिरी, हळद किंवा इतर मसाले घालून मसाले जाते.

7) आळशी कोबी रोल तयार होतात, पीठात ब्रेड केले जातात आणि तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळलेले असतात.

8) तळलेले आळशी कोबी रोल पॅनमध्ये ठेवले जातात.

9) पॅनची सामग्री टोमॅटो सॉसने झाकलेली असते, जी आवश्यक असल्यास, पाण्याने थोडीशी पातळ केली जाते. आळशी कोबी रोल 5-8 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवले जातात आणि गरम सर्व्ह केले जातात.

आळशी कोबी रोल हे कोबी, तांदूळ आणि minced मांस सह एक स्वादिष्ट डिश आहे, घाई मध्ये तयार. ज्यांना कोबी रोल्स वापरून पहायचे आहेत, ज्यांना कोबीच्या लिफाफेसाठी वेळ नाही किंवा जे खूप आळशी असतील त्यांच्यासाठी एक उत्कृष्ट उपाय.

कोबी आणि मांस ही दोन महत्त्वाची उत्पादने आहेत जी माणसाला ऊर्जा, जोम, ताकद आणि सहनशक्ती देतात. या काही मिठाई आणि कुकीज नाहीत ज्यामुळे तुम्हाला सोफ्यावर झोपावेसे वाटते!

पाककृती:

आळशी कोबी रोल पटकन आणि सोप्या पद्धतीने तयार केले जातात, त्यांना गृहिणीकडून विशेष घंटा आणि शिट्ट्यांची आवश्यकता नसते, मग तुमची जीभ का वाया घालवायची - चला ते घेऊ आणि शिजवूया!

फ्राईंग पॅनमध्ये कोबीसह आळशी कोबी रोल - एक क्लासिक कृती

बरं, अगदी साधं, फ्रिल्स नाहीत, पण तरीही स्वादिष्ट! आणि हे वेळेच्या दृष्टीने खूप वेगवान आहे आणि त्यासाठी किमान शारीरिक श्रम आवश्यक आहेत. एक अतिशय बजेट पर्याय! पौष्टिक, निरोगी आणि भूक वाढवणारे.

साहित्य:

• अर्धा ग्लास तांदूळ, वैयक्तिकरित्या मी गोल पसंत करतो;
• अर्धा किलो किसलेले मांस, डुकराचे मांस किंवा कॉम्प्लेक्स, गोमांस + डुकराचे मांस;
• मोठा कांदा;
• एक ग्लास sauerkraut बद्दल;
• तळण्यासाठी वनस्पती तेल;
• दोन अंडी;
• घरगुती जाड आंबट मलईचे दोन चमचे, इतके मोठे टॉपसह;
• काळी मिरी आणि चवीनुसार मीठ.

कसे शिजवायचे:

1. तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत सुमारे पाच मिनिटे उकळवा, आणि ते थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करू नये म्हणून, एका चाळणीत थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि ते काढून टाकावे.
2. आम्ही सॉकरक्रॉट चाकूने चिरतो किंवा आपण ते मांस ग्राइंडर किंवा फूड प्रोसेसरद्वारे फिरवू शकता आणि कांदा चौकोनी तुकडे करू शकता.
3. minced मांस, अंडी, मालीश तांदूळ, मीठ आणि मिरपूड सह भाज्या मिक्स करावे.
4. आम्ही मोठ्या कटलेट तयार करतो आणि तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये तळतो.
5. पॅनमध्ये दोन चमचे पाणी घाला, आंबट मलई घाला आणि मंद आचेवर सुमारे पाच मिनिटे उकळवा.

बटरमध्ये गरम पिठात आणि बारीक चिरलेला हिरवा कांदा शिंपडून, ते अगदी सणाच्या रविवारच्या दुपारच्या जेवणासाठी देखील धमाकेदारपणे जातील!

डिश पूर्णपणे सोपे आहे, आपण फक्त आगाऊ मांस उकळणे आवश्यक आहे. चव चांगली, समाधानकारक आणि भूक वाढवणारी आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे जलद!

• कोबी अर्धा लहान काटा, लवकर;
• एक ग्लास तांदूळ;
• मोठा कांदा;
• टोमॅटो पेस्टचे दोन चमचे;
• अर्धा किलो उकडलेले चिकन किंवा वासराचे मांस;
• लॉरेल पान;
• थोडेसे सूर्यफूल तेल;
• चवीनुसार मीठ.

तयारी:

1. तळण्याचे पॅन गरम करण्यासाठी सेट करा आणि त्यात थोडे तेल घाला.
2. अर्धपारदर्शक होईपर्यंत कांदा तळा, लहान चौकोनी तुकडे करा.
3. कोबी घाला आणि कांद्याबरोबर पाच ते दहा मिनिटे हलके परता.
4. टोमॅटोची पेस्ट घालून ढवळा.
5. धुतलेले तांदूळ एका ग्लासमध्ये घाला, ते सपाट करा, दीड ग्लास पाणी घाला आणि मंद आचेवर सुमारे 15 मिनिटे उकळवा.
6. उकडलेले मांस जोडा, एक मांस धार लावणारा द्वारे minced, मिक्स, मीठ घालावे आणि एक तमालपत्र मध्ये फेकणे. स्टोव्ह बंद करा आणि ते तयार होऊ द्या.

काप मध्ये कट, उकडलेले अंडी सह सर्व्ह चांगले. बॉन एपेटिट!

कोबी पाककृती - मनोरंजक आणि उपयुक्त:

1. मधुर stewed कोबी

minced चिकन सह शिजविणे चांगले आहे, परंतु आपण इतर कोणत्याही वापरू शकता. डिश समाधानकारक आणि चवदार असेल. जलद आणि चवदार!

• अर्धा किलो किसलेले मांस;
• अर्धा किलो ताजी किंवा लोणची कोबी, गृहिणीच्या विवेकबुद्धीनुसार;
• मोठा कांदा;
• दोन ताजे टोमॅटो किंवा एक चमचा टोमॅटो पेस्ट;
• तमालपत्र;
• वनस्पती तेलाचे तीन चमचे;
• मीठ आणि मिरपूड मिश्रण.

कृती:

1. मल्टीकुकरला 15-20 मिनिटांसाठी "फ्राइंग" मोडवर सेट करा आणि प्रारंभ करा.
2. एका वाडग्यात तेल घाला आणि मीठ आणि मिरपूड घालून मांस तळा.
3. चिरलेला कांदा घाला आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत मांसाबरोबर तळा.
4. बारीक चिरलेला टोमॅटो किंवा टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि आणखी दोन मिनिटे तळा.
5. पुढची पायरी म्हणजे ताजी कोबी लहान पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या, लोणचीची कोबी पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि पिळून काढा, मांसासोबत तळून घ्या.
6. आता तुम्हाला धुतलेले तांदूळ शीर्षस्थानी ठेवावे लागेल, ते समतल करा आणि काळजीपूर्वक दीड ग्लास पाण्यात घाला, अर्ध्या तासासाठी "स्ट्यू" मोडमध्ये ठेवा.
7. वर एक तमालपत्र ठेवा आणि झाकण घट्ट बंद करा.

स्वतंत्र डिश म्हणून किंवा उकडलेल्या किंवा मॅश केलेल्या बटाट्याच्या साइड डिशसह खाल्ले जाऊ शकते!

आळशी कोबी एका पॅनमध्ये तांदूळ आणि किसलेले मांस थरांमध्ये रोल करते - कोबी कॅसरोल

पॅन जाड-भिंतीचा असावा, कारण आम्ही ते दूध आणि अंडीने भरू जेणेकरून ते तळाशी चिकटणार नाही! डिश चवदार आणि निविदा आहे, स्वतःच दिली जाते, परंतु उकडलेले बटाटे किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेले, बारीक चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी शिंपडलेले, टेबलवर स्वागत आहे!

• तुम्हाला आवडलेले आणि हातात असलेले कोणतेही किसलेले मांस - अर्धा किलो;
• एक ग्लास तांदूळ, शक्यतो गोल;
• अर्धा किलो ताजी कोबी;
• लसणाची पाकळी;
• दोन अंडी;
• एक ग्लास दूध;
• मोठा कांदा;
• मध्यम गाजर;
• वनस्पती तेलाचे दोन चमचे;
• मिरपूड आणि मीठ.

1. तळण्याचे पॅन गरम करा आणि थोडे तेल घाला, किसलेले मांस मीठ आणि मिरपूडसह तळून घ्या आणि ते पॅनमध्ये ठेवा, ते सपाट करा.
2. कांदा आणि लसूण एका फ्राईंग पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा आणि किसलेल्या मांसाच्या वर एक थर घाला.
3. आता कोबीची पाळी आहे - ते परतून घ्या आणि कांद्याच्या वरच्या थरात ठेवा.
4. गाजर शेवटचे तळून घ्या आणि तयार केलेल्या थरात देखील घाला.
5. आता तांदळाचा थर - काळजीपूर्वक एका ग्लास पाण्यात घाला आणि मध्यम आचेवर उकळवा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.
6. 20 मिनिटांनंतर, अंडी घाला, चिमूटभर मीठ घालून दुधात स्क्रॅम्बल करा, झाकण घट्ट बंद करा आणि सुमारे पाच मिनिटे उकळवा, ते बंद करा आणि विश्रांती द्या - ते तयार होऊ द्या.

बॉन एपेटिट!

माहितीसाठी चांगले:

डिश चवदार, निरोगी आणि त्वरीत तयार होते. कौटुंबिक रात्रीच्या जेवणासाठी एक अप्रतिम पर्याय, घरातील प्रत्येकजण त्याला गब्बर करेल आणि त्याची प्रशंसा करेल! फूड प्रोसेसर वापरणे चांगले आहे, परंतु मांस ग्राइंडर चांगले करेल!

• अर्धा किलो किसलेले डुकराचे मांस किंवा गोमांस;
• मोठा कांदा;
• अर्धा किलो कोबी, मी ताजे पसंत करतो, परंतु लोणचेयुक्त कोबी वापरणे शक्य आहे;
• मध्यम गाजर;
• टोमॅटो पेस्टचे दोन चमचे;
• जाड घरगुती आंबट मलईच्या मोठ्या शीर्षासह दोन चमचे;
• थोडेसे वनस्पती तेल;
• अंडी एक जोडी;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

तयारी:

1. फूड प्रोसेसरमध्ये कोबी आणि अर्धा कांदा धुळीत चिरून घ्या.
2. एका वाडग्यात ठेवा, किसलेले मांस, अंडी, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला. हाताने नीट मळून घ्या.
3. कटलेट तयार करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी तळा. जाड तळाशी भाजलेल्या पॅनमध्ये ठेवा.
4. तळण्याचे पॅनमध्ये अर्धा कांदा तळून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, गाजर घाला, खडबडीत खवणीवर किसलेले, मऊ होईपर्यंत तळा.
5. पॅनमध्ये आंबट मलई आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला, ढवळून अर्धा ग्लास पाण्यात घाला, उकळी आणा आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
6. फ्राईंग पॅनची सामग्री भाजलेल्या पॅनमध्ये कोबीच्या रोलवर घाला, झाकण घट्ट बंद करा आणि दहा मिनिटे उकळवा.

तुम्ही तुमच्या बोटांनी चाटाल - या डिशचे वर्णन करण्याचा दुसरा कोणताही मार्ग नाही! उकडलेले तांदूळ किंवा मॅश बटाटे सह खूप चवदार. तुम्ही वर बारीक चिरलेला लसूण हलकेच शिंपडू शकता!

चला या रेसिपीमध्ये एक स्वादिष्टपणा जोडूया - रोल केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स... आणि कोणीही अंदाज लावू देऊ नका की परिचारिका इतकी स्वादिष्ट डिश कशी तयार करू शकली!

• मांस ग्राइंडरद्वारे चिरून दोन कोंबडीचे स्तन, फूड प्रोसेसरमध्ये धुळीत चिरल्यास ते अधिक चवदार असेल;
• अर्धा किलो ताजी किंवा लोणची कोबी, लोणचीची कोबी धुवून पिळून घ्या;
• दोन अंडी;
• लसूण दोन पाकळ्या;
• अर्धा ग्लास तांदूळ;
• अर्धा ग्लास रोल केलेले ओट्स;
• आंबट मलई दोन tablespoons;
• थोडेसे सूर्यफूल तेल;
• मोठा कांदा;
• मीठ आणि ग्राउंड काळी मिरी, पेपरिका.

तयारी:

1. तांदूळ थोड्या प्रमाणात पाण्यात शिजवून घ्या आणि चाळणीत काढून टाका.
2. फूड प्रोसेसरमध्ये कोबी आणि कांदे आणि लसूण धूळ चिरून घ्या. दोन अंडी आणि रोल केलेले ओट्स फेकून द्या, वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
3. हे मिश्रण सुमारे पंधरा मिनिटे उभे राहिल्यास चांगले होईल जेणेकरून ओटचे जाडे भरडे पीठ फुगतात.
4. मिश्रण, किसलेले चिकन आणि तांदूळ एका भांड्यात ठेवा, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि मिक्स करा.
5. कटलेट तयार करणे. फ्राईंग पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी तळा.
6. पॅनमध्ये आंबट मलई, थोडेसे पाणी घाला आणि मंद आचेवर दहा मिनिटे उकळवा.

चवदार आणि खूप भरणारे!

व्हिडिओ रेसिपी:

तुम्हाला ते आवडेल:

मी एकदा स्वतः ही रेसिपी घेऊन आलो होतो. मला काहीतरी असामान्य आणि मसालेदार हवे होते, जे कोणत्याही गृहिणीला तिच्या टेबलावर नसते. माझ्या मते ते छान आणि असामान्य निघाले.

• चीनी कोबीची दहा कोवळी पाने;
• अर्धा किलो कोणतेही किसलेले मांस;
• दोन मोठे कांदे;
• गोल तांदूळ एक ग्लास;
• शंभर ग्रॅम हार्ड चीज;
• लसणाच्या पाच पाकळ्या;
• फॅट आंबट मलईचे दोन मोठे चमचे;
• एक अंडे;
• चार मोठे तपकिरी - जवळजवळ हिरवे टोमॅटो;
• दोन मोठ्या लाल भोपळी मिरची;
• अर्धा ग्लास तांदूळ;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड, परंतु शक्यतो अधिक मिरपूड.

तयारी:

1. पट्ट्या, मिरपूड आणि कांदे मध्ये पातळ अर्धा रिंग मध्ये कोबी कट.
2. एका खोल बेकिंग ट्रेमध्ये, भाजीपाला तेलाने ग्रीस केलेले, वर किसलेले मांस, मीठ आणि मिरपूडचा थर ठेवा.
3. बारीक चिरलेला लसूण सह शिंपडा, थर मध्ये भाज्या बाहेर घालणे.
4. धुतलेला तांदूळ शेवटचा थर म्हणून लावा.
5. अंडी आणि आंबट मलईसह फूड प्रोसेसरमध्ये टोमॅटो चिरून घ्या, मीठ आणि मिरपूड पूर्णपणे घाला आणि बेकिंग शीटच्या सामग्रीमध्ये मिश्रण घाला.
6. किसलेले चीज शिंपडा, फॉइलने झाकून 180 अंशांवर चाळीस ते पन्नास मिनिटे बेक करावे.

सर्व्ह करताना, आपण बारीक चिरलेली ताजी औषधी वनस्पती सह शिंपडा शकता. बॉन एपेटिट!

द्राक्षाच्या पानांपासून बनवलेले आळशी कोबी रोल - डोल्मा-झापेकांका

कोबीऐवजी द्राक्षाच्या पानांमध्ये डोल्मा किंवा आर्मेनियन कोबी रोल देखील आळशी असू शकतात आणि ते एका वेळी तयार केले जातात. फक्त व्यस्त गृहिणींसाठी ज्यांना अर्धा दिवस स्टोव्हवर घालवायला वेळ नाही. द्राक्षाच्या पानांचे काय? म्हणून आता बरेच गार्डनर्स आणि गार्डनर्स सायबेरियामध्ये द्राक्षे वाढवतात! डोल्मासाठी पाने कोवळी, पातळ नसांसह हलक्या रंगाची असावी.

साहित्य:

• 20-30 द्राक्ष पाने;
• उकळत्या पाण्यात अर्धा लिटर;
• दोन मोठे कांदे;
• केफिरचा एक ग्लास;
• एक ग्लास तांदूळ, शक्यतो लांब;
• अर्धा किलो किसलेले डुकराचे मांस;
• अंडी एक जोडी;
• मीठ आणि काळी मिरी.

कृती:

1. तांदूळ जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत उकळवा, थोडेसे चीज बाकी ठेवा.
2. मांस ग्राइंडरद्वारे कांदा बारीक करा किंवा बारीक चिरून घ्या.
3. कांदा, तांदूळ आणि मीठ आणि मिरपूड सह minced मांस मिक्स करावे, गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
4. द्राक्षाच्या पानांवर उकळते पाणी घाला आणि थोडावेळ बसू द्या.
5. किसलेले मांस आणि द्राक्षाची पाने साच्यामध्ये थरांमध्ये ठेवा, अनेक स्तर बदलून, शेवटचा थर पाने असावा.
6. अंडी सह केफिर मिक्स करावे, मीठ घाला आणि साचाची सामग्री घाला.
7. एका तासासाठी 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये बेक करावे, थंड ओव्हनमध्ये ठेवा. उबदार असल्यास, 50 मिनिटे पुरेसे आहेत.

सुंदर चौकोनी तुकडे करा आणि सर्व्हिंग प्लेट्समध्ये स्पॅटुलासह ठेवा. बॉन एपेटिट!

आळशी कोबी रोल कसे शिजवायचे जेणेकरून ते तुटणार नाहीत आणि चवदार आणि रसाळ असतील: रहस्ये आणि टिपा

येथे कोणतीही विशेष रहस्ये नाहीत:

• रसदारपणा सुनिश्चित करण्यासाठी, मांस आणि भाज्या ताजे असणे आवश्यक आहे, ताजे रोल केलेले minced मांस वापरा, डीफ्रॉस्ट केलेले नाही. आतून रस बंद करण्यासाठी तुम्हाला चांगल्या तापलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे आवश्यक आहे, आणि नंतर पूर्ण होईपर्यंत थोडे उकळवा.
• त्यांना तुटण्यापासून रोखण्यासाठी, अंडी मदत करतात! आणि कटलेट खूप मोठे करू नका, ते फ्लिप करणे अधिक कठीण होईल!

स्टफ्ड कोबी रोल हे आपल्या देशबांधवांमध्ये सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे, परंतु प्रत्येक गृहिणी त्याचा अभिमान बाळगू शकत नाही. की तो त्यांना अनेकदा शिजवतो. वस्तुस्थिती अशी आहे की कोबी रोल तयार करताना कोबीची पाने ज्यामध्ये minced मांस गुंडाळले जाते त्यांना लक्षणीय तयारी आवश्यक आहे. शेवटी, जर ते पुरेसे लवचिक आणि लवचिक नसतील तर, minced मांस त्यांना गुंडाळले जाणार नाही. तथापि, प्रत्यक्षात एक मार्ग आहे. कोबी आणि minced मांस सह आळशी कोबी रोल्स जवळजवळ पारंपारिक विषयावर म्हणून चांगले चव. त्याच वेळी, ते खाण्यास अधिक आनंददायी आणि तयार करणे खूप सोपे आहे.

पाककृती रहस्ये

आळशी कोबी रोल्स काय आहेत? मूलत:, हे किसलेले मांस कटलेट आहेत, ज्यामध्ये कोबी आणि कधीकधी इतर भाज्या जोडल्या जातात, टोमॅटो-आंबट मलई सॉसमध्ये शिजवल्या जातात किंवा बेक केल्या जातात. असे दिसते की एक नवशिक्या कुक देखील अशा डिश तयार करण्यास सक्षम असेल. तथापि, प्रत्यक्षात असे दिसून आले की अनेक आळशी कोबी रोल स्टीविंग दरम्यान तुटतात किंवा त्यांची चव पुरेशी सुसंवादी नसते. म्हणून खरोखर चवदार आणि मोहक आळशी कोबी रोल तयार करण्यासाठी, आपल्याला काही पाक रहस्ये माहित असणे आवश्यक आहे.

• कोबी रोलसाठी सर्वोत्तम minced मांस डुकराचे मांस किंवा मिश्रित आहे, परंतु डुकराचे मांस किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी च्या अनिवार्य व्यतिरिक्त सह. फक्त असे किसलेले मांस पुरेसे चिकट असते जेणेकरून ते दाट कटलेट्समध्ये तयार केले जाऊ शकते जे स्वयंपाकाच्या पुढील टप्प्यात वेगळे होणार नाही.
• स्टोअरमध्ये विकले जाणारे मांस उत्पादने वेगवेगळ्या श्रेणींमध्ये येऊ शकतात. कमी श्रेणीतील minced meat (B, D, D) पासून चवदार आळशी कोबी रोल बनवणे अशक्य आहे, जरी आपण सर्वोत्तम रेसिपीवर हात मिळवला तरीही. म्हणून, उच्च-दर्जाचे किसलेले मांस खरेदी करणे किंवा उच्च-गुणवत्तेच्या मांसापासून ते स्वतः बनविणे चांगले आहे.
• कोबी जाळण्यापासून रोखण्यासाठी, ते चिरल्यानंतर, आपल्याला ते अक्षरशः पाच मिनिटे गरम पाण्यात घालावे लागेल, नंतर पाणी काढून टाकावे आणि कोबी वाळवावी.
• आळशी कोबी रोलचा समावेश आहे. पारंपारिक पदार्थांप्रमाणेच त्यात तांदळाचाही समावेश आहे. तयार डिशमध्ये ते खूप कडक होण्यापासून रोखण्यासाठी, ते किसलेले मांस घालण्यापूर्वी ते अर्धे शिजवलेले होईपर्यंत उकळले पाहिजे.
• जर तुम्ही आळशी कोबी रोल स्टविंग करण्यापूर्वी ते तळले तर ते केवळ चवच चांगले होणार नाहीत तर त्यांचा आकार देखील चांगला ठेवतील.

आळशी कोबीचे रोल सॉसपॅनमध्ये किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवले जाऊ शकतात, ओव्हनमध्ये भाजलेले किंवा स्लो कुकरमध्ये शिजवले जाऊ शकतात. तयारीची पद्धत मुख्यत्वे त्याचे तंत्रज्ञान ठरवते. म्हणून, आळशी कोबी रोल तयार करताना, निवडलेल्या रेसिपीकडे अधिक वेळा पाहणे अर्थपूर्ण आहे.

आळशी कोबी पॅनमध्ये रोल करा

तुम्हाला काय हवे आहे:

• कोबी - 0.7 किलो;
• किसलेले मांस - 0.35 किलो;
• लसूण - 1 लवंग;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी;
• तांदूळ - 80 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• मीठ, मसाले - चवीनुसार;
• बडीशेप - एक घड;

कसे शिजवायचे:

1. लसूण एक लवंग चाकूने चिरून घ्या.
2. कांदा सोलून घ्या, लहान तुकडे करा.
3. मोठ्या छिद्रांसह खवणी वापरून गाजर बारीक करा.
4. हिरव्या भाज्या चाकूने चिरून घ्या, बडीशेप 2 भागांमध्ये विभाजित करा.
5. टोमॅटोवर उकळते पाणी घाला, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा.
6. कोबीच्या डोक्यावरून वरची पाने काढा. काही पाने बाजूला ठेवा - त्यांना पॅनच्या तळाशी ठेवावे लागेल. उर्वरित कोबी बारीक चिरून घ्या.
7. तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा.
8. कढईत तेल गरम करून त्यात कोबी तळून घ्या.
9. 10 मिनिटांनंतर उरलेल्या भाज्या घाला आणि कोबी 5-10 मिनिटे तळून घ्या.
10. भाज्या, मिरपूड आणि मीठ मध्ये minced मांस जोडा. तळणे सुरू ठेवा. आणखी 10 मिनिटे.
11. भाज्या आणि किसलेले मांस यामध्ये तांदूळ आणि टोमॅटो घाला, झाकण ठेवून 10 मिनिटे उकळवा.
12. आरक्षित कोबीची अर्धी पाने पॅनच्या तळाशी ठेवा, त्यावर पॅनमधील सामग्री ठेवा आणि उर्वरित पानांनी झाकून ठेवा.
13. किसलेले मांस आणि कोबी एका सॉसपॅनमध्ये सुमारे अर्धा तास उकळवा.

या रेसिपीनुसार बनवलेल्या आळशी कोबी रोलमध्ये कटलेटचा आकार नसतो, म्हणून ते चमच्याने प्लेट्सवर ठेवतात. प्रत्येक सर्व्हिंगखाली कोबीचे पान पॅनमधून घेऊन ठेवणे ही चांगली कल्पना आहे.

ओव्हन मध्ये आळशी कोबी रोल

तुम्हाला काय हवे आहे:

• कोबी - 0.5 किलो;
• किसलेले मांस - 0.5 किलो;
• कांदा - 75 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
• तांदूळ - 80 ग्रॅम;
• लसूण - 2 लवंगा;
• गाजर - 100 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 1 पीसी .;
• आंबट मलई - 0.2 एल;
• हिरव्या भाज्या - एक घड;
• वनस्पती तेल - 25-30 मिली;
• मीठ, मिरपूड - आपल्या चवीनुसार.

कसे शिजवायचे:

1. गाजर सोलून बारीक किसून घ्या.
2. कांदा बारीक चिरून घ्या.
3. कोबी चिरून घ्या. उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे बुडवा, काढून टाका आणि पिळून घ्या.
4. तांदळावर पाणी घाला आणि अर्धा शिजेपर्यंत शिजवा.
5. भाज्या तेलात चिरलेला कांदे आणि गाजर तळा, किसलेले मांस मिसळा.
6. कोबी, अंडी, मीठ, मसाले आणि तांदूळ घालून चांगले मिसळा आणि किसलेले मांस फेटून घ्या.
7. आयताकृती कटलेट बनवा.
8. कटलेट गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तेलाने ग्रीस केलेले, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
9. बेकिंग डिश मध्ये ठेवा.
10. टोमॅटो पेस्ट आणि ठेचलेला लसूण सह आंबट मलई मिक्स करावे, आळशी कोबी रोल्सवर ब्रश करा.
11. आळशी कोबी रोल ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 40 मिनिटे शिजवा. जर तुम्ही काचेचा किंवा सिरॅमिकचा साचा वापरत असाल, तर तापमानात अचानक झालेल्या बदलामुळे साचा फुटू नये म्हणून तुम्ही ओव्हन आधीपासून गरम करू नये.

तुम्हाला फक्त आळशी कोबीचे रोल काळजीपूर्वक साच्यातून काढायचे आहेत आणि त्यांना प्लेट्सवर ठेवावे लागेल, ज्या सॉसमध्ये ते भाजलेले होते त्यावर घाला आणि चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये sauerkraut पासून आळशी कोबी रोल

तुम्हाला काय हवे आहे:

• sauerkraut - 0.5 किलो;
• किसलेले मांस - 0.4 किलो;
• कांदा - 1 पीसी.;
• टोमॅटोचा रस - 0.5 एल;
• अंडी - 2 पीसी.;
• आंबट मलई - 100 मिली;
• तांदूळ - 150 ग्रॅम;
• मीठ, मसाले - आपल्या चवीनुसार;
• वनस्पती तेल - किती आवश्यक असेल.

कसे शिजवायचे:

1. sauerkraut धुवा. पिळल्यानंतर बारीक चिरून घ्या.
2. कांदा लहान तुकडे करा, सोनेरी होईपर्यंत तळा.
3. भात अर्धा शिजेपर्यंत शिजवा.
4. तांदूळ, किसलेले मांस, कांदा, कोबी, मसाले आणि कच्चे अंडी एकत्र करा, चांगले मिसळा. किसलेले मांस नीट मळून घेतल्यानंतर त्यापासून लहान कटलेट तयार करा आणि उकळत्या तेलात तळून घ्या.
5. टोमॅटोचा रस घाला आणि झाकणाने पॅन झाकून ठेवा. मंद आचेवर अर्धा तास उकळवा.

आंबट मलई सह सर्व्ह, herbs सह शिडकाव. भरलेले कोबी रोल, आळशीसह, एक स्वयंपूर्ण डिश मानले जाते, म्हणून त्यांच्यासाठी साइड डिश आवश्यक नाही.

स्लो कुकरमध्ये बारीक केलेल्या चिकनमधून आळशी भरलेले कोबी रोल

तुम्हाला काय हवे आहे:

• minced चिकन - 0.5 किलो;
• लसूण - 2 लवंगा;
• कांदा - 150 ग्रॅम;
• तांदूळ - 80 ग्रॅम;
• कोबी - 0.2 किलो;
• चिकन अंडी - 1 पीसी .;
• टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 30 मिली;
• मीठ, मसाले - आपल्या चवीनुसार;
• पाणी - 1 मल्टी-ग्लास.

कसे शिजवायचे:

1. अर्धा शिजेपर्यंत भात वेगळा शिजवा.
2. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि किसलेले मांस घाला.
3. minced मांस मध्ये अंडी विजय.
4. कोबी बारीक चिरून घ्या आणि किसलेले मांस मिसळा.
5. तांदूळ घाला, ढवळा.
6. मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये तेल घाला. बेकिंग किंवा रोस्टिंग प्रोग्राममध्ये ते सुरू करा.
7. गोलाकार कटलेट तयार करा आणि बारीक करा आणि तेलात ठेवा. तळणे, अधूनमधून वळून, 15 मिनिटे.
8. लसूण क्रश करा, टोमॅटो पेस्टमध्ये मिसळा, पाण्याने पातळ करा.
9. आळशी कोबी रोल्सवर मिश्रण घाला.
10. स्टीविंग प्रोग्राम निवडून स्वयंपाक मोड बदला. या मोडमध्ये 30 मिनिटे शिजवा.

या कोबी रोलसाठी सर्वोत्कृष्ट सॉस म्हणजे आंबट मलई थोड्या प्रमाणात लसूण मिसळून प्रेसद्वारे दाबली जाते.

तुम्ही आळशी कोबी रोल्सची कोणतीही रेसिपी निवडाल, अगदी एक अननुभवी गृहिणी देखील त्याचा वापर करून एक स्वादिष्ट डिश तयार करू शकते. त्याच वेळी, आळशी कोबी रोल चवदार आणि सुगंधी बाहेर चालू होईल.

स्टफ्ड कोबी ही एक डिश आहे ज्यामध्ये कोबीच्या पानांमध्ये गुंडाळलेले मांस किंवा शाकाहारी तांदूळ असतात. ही प्रक्रिया खूप श्रम-केंद्रित आहे, आणि लोक त्यास पर्याय शोधून आले आहेत: आळशी कोबी रोल. ते सॉसपॅन, तळण्याचे पॅन किंवा ओव्हनमध्ये शिजवले जातात.

रशियामध्ये, कोबी रोलचे मूळ फ्रेंच पाककृतीमध्ये आढळले. ज्या वेळी संपूर्ण भाजलेले कबूतर सर्व्ह करण्याची प्रथा होती. त्याच वेळी, त्यांना "खोटे" कबूतर शिजवण्याची कल्पना सुचली, ज्याचे मांस कोबीच्या पानांमध्ये गुंडाळलेले होते. हे सहसा किसलेले मांस होते. ते अधिक चांगले विकण्यासाठी त्यांनी तळलेले कबूतर सारखे डिश दिले.

आळशी कोबी रोलचा इतिहास प्राचीन ग्रीसचा आहे. ते हेतुपुरस्सर घडलेले नाही. प्राचीन ग्रीक कूकने कोबीच्या पानात चिरलेले मांस गुंडाळले, नंतर सर्व साहित्य मिसळले - आणि परिणाम म्हणजे आळशी कोबी रोल. कोबी रोलच्या उत्पत्तीच्या इतर कथा आहेत, परंतु ही सर्वात अचूक आहे.

आळशी कोबी रोल ही एक स्वादिष्ट आणि स्वस्त डिश आहे जी मोठ्या कुटुंबाला खायला देऊ शकते. हे जलद आणि अत्यंत सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते. ते स्वतंत्र डिश म्हणून किंवा साइड डिशसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

आळशी कोबी रोल एकतर मांस किंवा शाकाहारी असू शकतात.आमच्या रेसिपी वाचून प्रत्येकजण त्यांच्या आवडीनुसार कोबी रोल शोधू शकतो. खात्री बाळगा, तुम्ही उदासीन राहणार नाही.

आळशी कोबी रोल तयार करण्यासाठी मुख्य साहित्य:

• किसलेले मांस - चिकन, डुकराचे मांस, गोमांस किंवा फक्त डुकराचे मांस आणि गोमांस यांचे मिश्रण.
• तांदूळ - सामान्यतः क्रास्नोडार, लहान-धान्य, न शिजवलेले वापरले जाते.
• बल्ब कांदे.
• गाजर.
• पांढरा कोबी.

टोमॅटो क्रीम सॉसमध्ये ओव्हनमध्ये तांदूळ आणि किसलेले मांस असलेले आळशी कोबी रोल

तयार करण्यासाठी आम्हाला घटकांची आवश्यकता आहे:

• किसलेले मांस (डुकराचे मांस + गोमांस) - 200 ग्रॅम
• पांढरा कोबी - 200 ग्रॅम
• क्रास्नोडार लहान धान्य तांदूळ - 1 कप
• कांदा - 1 तुकडा
• गाजर - 1 तुकडा
• अंडी - 1 तुकडा
• आंबट मलई - 3 चमचे
• टोमॅटो पेस्ट - 2 चमचे
• पीठ - deboning साठी
• सूर्यफूल तेल
• लसूण, मीठ, मिरपूड - चवीनुसार

कृती:

1. तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा.
2. कोबीचे लहान चौकोनी तुकडे करा, वाळवा आणि जास्त पाणी काढून टाकण्यासाठी पिळून घ्या.
3. आम्ही कांदे आणि गाजर स्वच्छ करतो. बारीक खवणीवर किसून घ्या, कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा आणि सूर्यफूल तेलात तळून घ्या.
4. परिणामी minced मांस, तांदूळ, कोबी, carrots आणि कांदे मिक्स करावे, अंडी जोडा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड आणि नख मिसळा. परिणामी minced मांस हरणे सल्ला दिला जातो जेणेकरून ते एकसंध होईल.
5. आम्ही minced मांस पासून लहान cutlets तयार आणि पीठ मध्ये रोल.
6. सूर्यफूल तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. आणि सेट होण्यासाठी 10 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
7. टोमॅटोची पेस्ट आंबट मलईमध्ये मिसळा, थोडे पाणी घाला आणि कोबी रोलमध्ये घाला.
8. 180 अंशांवर 40 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.

साइड डिश म्हणून किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!!

एक तळण्याचे पॅन मध्ये आळशी कोबी रोल

साहित्य:

• किसलेले मांस (कोणतेही) -300 ग्रॅम
• क्रास्नोडार तांदूळ - 1 कप
• गाजर - 1 तुकडा
• पांढरा कोबी - 200 ग्रॅम
• कांदा - 1 तुकडा
• टोमॅटो पेस्ट - 2 चमचे
• सूर्यफूल तेल (तळण्यासाठी)
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड

कृती:

1. तांदूळ अनेक वेळा धुवा आणि तयार minced मांस मिसळा.
2. गाजर सोलून घ्या, तीन खडबडीत खवणीवर. कांदा सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा.
3. आम्ही कोबी देखील लहान चौकोनी तुकडे करतो.
4. सर्व साहित्य मिक्स करावे. आम्ही परिणामी वस्तुमान पासून कटलेट तयार.
5. तळण्याचे पॅन गरम करा, सूर्यफूल तेल आणि परिणामी कोबी रोल घाला.
6. 15 मिनिटे मंद आचेवर तळून घ्या आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला.
7. तांदूळ शिजेपर्यंत आणखी 20-30 मिनिटे तळा. शेवटी, मीठ आणि मिरपूड घाला.

तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवलेले आळशी कोबी रोल स्वतंत्र डिश म्हणून दिले जातात.

रेडमंड स्लो कुकरमध्ये आळशी कोबी रोल

साहित्य:

• किसलेले मांस (डुकराचे मांस + गोमांस) - 300 ग्रॅम
• क्रास्नोडार तांदूळ - 1 कप
• गाजर - 1 तुकडा
• कांदा - 1 तुकडा
• टोमॅटो पेस्ट - 2 चमचे
• आंबट मलई - 2 चमचे
• पाणी - 3 ग्लास
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
• सूर्यफूल तेल

कृती:

• आम्ही तांदूळ अनेक वेळा धुतो.
• कोबी बारीक चिरून हाताने मॅश करा.
• गाजर सोलून घ्या, तीन खडबडीत खवणीवर.
• कांदा सोलून त्याचे मध्यम चौकोनी तुकडे करा.
• minced मांस आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सर्वकाही एकत्र मिक्स करावे.
• गुळगुळीत होईपर्यंत आंबट मलई, टोमॅटो पेस्ट आणि पाणी मिसळा.
• मल्टीकुकर चालू करा. तळाशी थोडेसे सूर्यफूल तेल घाला आणि किसलेले मांस वैयक्तिक कटलेटच्या स्वरूपात किंवा संपूर्ण वस्तूच्या स्वरूपात ठेवा. टोमॅटोची पेस्ट वर आंबट मलई घाला आणि किसलेले मांस समतल करा. मल्टीकुकरला “बेकिंग” मोडवर चालू करा - 60 मिनिटे. नंतर "हीटिंग" मोडवर आणखी 20 मिनिटे सोडा.

आळशी कोबी रोल स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह केले जातात.

बॉन एपेटिट!

आळशी कोबी कोबी आणि minced मांस एक पॅन मध्ये रोल

साहित्य:

• किसलेले मांस (कोणतेही) - 400 ग्रॅम
• क्रास्नोडार तांदूळ - 1 कप
• पांढरा कोबी - 400 ग्रॅम
• गाजर - 1 तुकडा
• कांदा - 1 तुकडा
• टोमॅटो पेस्ट - 2 चमचे
• पाणी - 0.5 कप
• सूर्यफूल तेल

कृती:

1. तांदूळ अनेक वेळा धुवा आणि अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा.
2. गाजर सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या.
3. कांदा सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा.
4. पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल घाला, किसलेले मांस, गाजर आणि कांदे घाला. झाकण ठेवून उकळवा.
5. कोबी लहान पट्ट्यामध्ये कापून पॅनमध्ये घाला.
6. 10 मिनिटे उकळवा.
7. टोमॅटोची पेस्ट पाण्यात मिसळा आणि पॅनमध्ये घाला. मिसळा.
8. नंतर तांदूळ, मीठ आणि मिरपूड घाला. आणि मिसळा.
9. कोबी तयार झाल्यावर पॅन बंद करा.

खूप आळशी कोबी रोल तयार आहेत!!
बॉन एपेटिट.

बालवाडी प्रमाणे आळशी कोबी रोल

साहित्य:

• मांस (उकडलेले) - 300 ग्रॅम
• पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम
• क्रास्नोडार तांदूळ - 0.5 कप
• कांदे - 1 पीसी.
• टोमॅटो पेस्ट - 1 टीस्पून (आपण त्याशिवाय करू शकता)
• सूर्यफूल तेल

कृती:

1. स्टोव्हवर तळण्याचे पॅन ठेवा, सूर्यफूल तेल घाला.
2. कांदा सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा. पॅनमध्ये घाला.
3. आम्ही कोबी खूप बारीक चिरून कांद्यासाठी पाठवतो.
4. थोडे पाणी घालून उकळवा.
5. टोमॅटो पेस्ट घाला. मिसळा.
6. नंतर न शिजलेला तांदूळ, न ढवळता, सर्व तांदूळ झाकण्यासाठी पाणी घाला. 15 मिनिटे उकळवा.
7. मांस उकळवा आणि मांस धार लावणारा द्वारे बारीक करा. ते पॅनमध्ये घाला.
8. तांदूळ तयार होईपर्यंत उकळवा; जर ते खूप ओलसर असेल तर थोडे पाणी घाला. शेवटी आम्ही मीठ घालतो.

आळशी कोबी रोल बालवाडी प्रमाणेच उकडलेल्या अंड्यासह दिले जातात.
बॉन एपेटिट!