स्वादिष्ट पदार्थांबद्दलच्या सर्वात रोमांचक ऑनलाइन साइटवर मधाच्या सॉसमध्ये चिकनसाठी प्रयत्न केलेल्या आणि चाचणी केलेल्या पाककृती शोधा. चिकनचे वेगवेगळे भाग वापरून डिश बनवण्याचा प्रयत्न करा. विविध घटक, सुगंधी औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह सर्व प्रकारचे फ्लेवर्स जोडा. आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट कल्पनांमध्ये नवीन संवेदना शोधा!
अशी डिश तयार करताना, आपण संपूर्ण चिकन जनावराचे मृत शरीर आणि त्याचे इतर कोणतेही भाग (पंख, स्तन, ड्रमस्टिक्स किंवा मांडी) वापरू शकता. मुख्य गोष्ट अशी आहे की पक्षी पूर्णपणे ताजे आहे. थंडगार चिकन किंवा चिकनचे भाग निवडणे चांगले. सॉससाठी मधाचा प्रकार विशेष भूमिका बजावत नाही. जर मध जाड असेल तर ते द्रव होईपर्यंत पाण्याच्या बाथमध्ये वितळणे आवश्यक आहे. सॉसमध्ये अंतहीन भिन्नता असू शकतात. त्यात अनेकदा लसूण, मोहरी, सर्व प्रकारचे केचअप, अदजिका, विविध प्रकारची मिरी, आले, लिंबू, सोया सॉस, सुगंधी औषधी वनस्पती आणि मसाले. आणि प्रत्येक घटक सॉसची चव बदलू शकतो.
मध चिकन पाककृतींमध्ये सर्वात जास्त वापरले जाणारे पाच घटक आहेत:
मनोरंजक पाककृती:
1. मीठ आणि मिरपूड सह चिकन मांस घासणे, अर्धा लिंबू च्या रस सह शिंपडा.
2. सॉस तयार करा: गुळगुळीत होईपर्यंत केचप, सोया सॉस, ऑलिव्ह ऑइल आणि मध मिसळा.
3. चवीनुसार ठेचलेला लसूण आणि सुगंधी मसाले घाला. मिसळा.
4. चिकन वर सॉस घाला.
5. बर्याच तासांसाठी थंड ठिकाणी मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा (किंवा अजून चांगले, रात्रभर).
6. मॅरीनेट केलेले चिकन ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.
7. सुमारे अर्धा तास 200° वर शिजवा.
8. काढा, उरलेले मॅरीनेड मांसावर घाला आणि ओव्हनमध्ये आणखी 10 मिनिटे ठेवा.
हनी सॉसमधील पाच सर्वात वेगवान चिकन पाककृती:
उपयुक्त टिपा:
. मध सॉसमधील चिकन मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा मल्टी-ओव्हनमध्ये शिजवले जाऊ शकते.
. जर मांस वरच्या बाजूस खूप लवकर तपकिरी होत असेल, परंतु आत अद्याप तयार नसेल, तर त्यावर सॉस घाला आणि फॉइलने झाकून टाका.
मधासह तळलेले चिकन, कुरकुरीत, भूक वाढवणारे कवच एक स्वादिष्ट आणि आहे चवदार डिश, जे कोणत्याही सुट्टीच्या उत्सवाला उत्तम प्रकारे सजवेल आणि साध्या कौटुंबिक डिनरमध्ये स्वागतार्ह स्वादिष्ट असेल. त्याच्या सर्व फायद्यांव्यतिरिक्त, चिकन हा सर्वात बजेट-अनुकूल मांस पर्याय आहे, कारण कोंबडीचे मांस गोमांस किंवा डुकराचे मांसापेक्षा खूपच स्वस्त आहे, परंतु कमी चवदार आणि निरोगी नाही. चला मध सह चिकन शिजवण्यासाठी पाककृती पाहू. हे मध आहे जे चिकनला गोड असामान्य चव आणि सोनेरी रंग देते, जे मोठ्या प्रमाणात भूक उत्तेजित करते.
मध सह तळलेले चिकन
साहित्य:
- चिकन - 900 ग्रॅम;
- मध - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 1 पीसी;
- तीळ - 20 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 50 मिली;
- तेल - 30 मिली.
तयारी
मधासह चिकन बनवण्याची कृती अगदी सोपी आहे, एक लहान चिकन जनावराचे मृत शरीर घ्या, ते धुवा आणि त्याचे लहान तुकडे करा. त्यांना सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि बाजूला ठेवा. यावेळी, मॅरीनेड तयार करा: एका लहान भांड्यात मध घाला आणि त्यात बारीक चिरलेला लसूण, सोया सॉस, पाणी आणि तीळ घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि चव घ्या - मॅरीनेड खारट आणि गोड असावे. नंतर ते कोंबडीच्या तुकड्यांवर ओता आणि आपल्या हातांनी ते पूर्णपणे कोट करा जेणेकरून सर्व मांस सॉसने पूर्णपणे झाकले जाईल. सुमारे 2 तास मॅरीनेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. वेळ निघून गेल्यानंतर, चिकनला मधासह प्रीहेटेड फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि 40 मिनिटे पूर्णपणे शिजेपर्यंत तळा. तयार डिश बटाटे, भात किंवा भाज्यांसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
मंद कुकर मध्ये मध सह चिकन
साहित्य:
- चिकन (ड्रमस्टिक) - 4 पीसी.;
- मीठ, मिरपूड - चवीनुसार;
- मध - 30 मिली;
- मोहरी - 25 मिली;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - 40 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 50 मिली;
- खड्डे असलेले ऑलिव्ह - 50 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- सफरचंद - 2 पीसी.;
- लसूण - चवीनुसार;
- गाजर - 1 पीसी;
- सफरचंद रस - 0.5 टेस्पून.
तयारी
तर, प्रथम आपण marinade तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, एक वाडगा घ्या आणि त्यात मोहरी, मध, मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव्ह तेल मिसळा. मग आम्ही स्वच्छ धुवा चिकन ड्रमस्टिक्सआणि त्यांना आमच्या सॉसने ग्रीस करा. बारीक चिरलेला कांदा, लसूण घालून मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा. यावेळी, स्वतंत्रपणे चिरलेली ऑलिव्ह, ताजी वनस्पती, सफरचंद रस मिसळा आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. सफरचंद नीट धुवा, कोर काढा आणि पातळ रिंग मध्ये कट. आम्ही मल्टीकुकर कंटेनर घेतो, सफरचंद अगदी तळाशी ठेवतो, औषधी वनस्पती आणि रस यांचे मिश्रण घालतो आणि वर मॅरीनेट केलेले मांस घालतो. "बेकिंग" मोड सेट करा आणि प्रथम 25 मिनिटे शिजवा, नंतर ढवळून पुन्हा 30 मिनिटे ठेवा. मधासह चिकनसाठी साइड डिश म्हणून उकडलेले किंवा भाजलेले बटाटे सर्व्ह करा.
मध सह stewed चिकन
साहित्य:
- चिकन जनावराचे मृत शरीर - 700 ग्रॅम;
- सफरचंद - 3 पीसी.;
- संत्रा - 1 पीसी;
- मध - 1 टेस्पून. चमचा
- होममेड अडजिका - 1 टेस्पून. चमचा
- मोहरी - 1 चमचे;
- मीठ, मसाले - चवीनुसार.
तयारी
प्रथम, चिकन घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये हलके तळून घ्या. मग आम्ही ते कास्ट लोहमध्ये हस्तांतरित करतो, 
जिथे ते शिजवले जाईल. आता सॉस बनवण्याची वेळ आली आहे. हे करण्यासाठी, सफरचंद घ्या, सोलून घ्या आणि कापून घ्या. संत्र्याचा रस पिळून त्यात अडजिका, मध, मोहरी, मसाले आणि मीठ घाला. सर्वकाही नीट मिसळा. चिकनच्या वर सफरचंद ठेवा आणि तयार सॉस सर्व गोष्टींवर घाला. चिकनच्या आकारानुसार थोडेसे पाणी घाला आणि सुमारे 50 मिनिटे उकळवा.
साइड डिश म्हणून आम्ही buckwheat किंवा सर्व्ह तांदूळ लापशी, बटाटे, भाज्या किंवा अगदी उकडलेला पास्ता. मध सॉसमध्ये चिकन जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीबरोबर चांगले जाते. कृपया लक्षात घ्या की भाजलेले किंवा उकडलेले चिकनपेक्षा स्ट्यू केलेले चिकन बरेच चांगले ठेवते. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
मध आणि मोहरीसह ओव्हनमध्ये चिकन कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलवर एक उत्कृष्ट डिश असेल. मांस अनेक प्रकारे तयार केले जाते. काही पूर्ण भाजलेले असतात, तर काही प्री-कट असतात. कोणत्याही पर्यायाचा वापर करून, आपण कमी वेळात एक हार्दिक आणि चवदार गरम डिश मिळवू शकता.
मोहरी सह ओव्हन मध्ये चिकन साठी साध्या पाककृती
पक्ष्याला “स्लीव्ह” मध्ये शिजवणे चांगले आहे, नंतर मोहरीमध्ये मॅरीनेट केलेले चिकन कोमल आणि मऊ होईल. उष्णता-प्रतिरोधक चित्रपटाबद्दल धन्यवाद, बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान सोडलेले रस मध्यभागी राहतात आणि ओव्हनच्या भिंतींवर स्प्लॅश होत नाहीत. अशा प्रकारे तयार केलेले मांस रसाळ आणि मऊ असेल. "स्लीव्ह" संपूर्ण शव आणि त्याचे भाग दोन्हीसाठी वापरली जाते. वाचा:
मध आणि क्लासिक मोहरीसह ओव्हनमध्ये चिकनसाठी सोपी कृती
डिश तयार करण्यासाठी, आपण स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले आणि पोल्ट्री दोन्ही वापरू शकता. शव निवडताना, आपल्याला त्याचे वय विचारात घेणे आवश्यक आहे. एक तरुण पक्षी खरेदी करणे चांगले आहे. जुना फक्त थंड पदार्थ आणि मटनाचा रस्सा वापरला जातो.
तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः
- 1-1.5 किलोग्राम वजनाचे चिकन;
- मध - 4 चमचे (ढीग);
- क्लासिक मोहरी - 2 चमचे;
- मीठ, मसाले.
स्वयंपाक करण्यासाठी, तरुण कोंबडी वापरणे चांगले आहे, नंतर ओव्हनमध्ये मोहरी असलेली चिकन रसाळ होईल.
करण्याची पहिली गोष्ट म्हणजे मांस खाली धुवा वाहते पाणीआणि कोरडे. नंतर नख मीठ. हे शव आत आणि बाहेर दोन्ही केले पाहिजे. 
ते चांगले मिसळण्यासाठी एका खोल वाडग्यात मध आणि मोहरीसह चिकनसाठी मॅरीनेड तयार करण्याची शिफारस केली जाते. एका भांड्यात मसाले, मोहरी, मध एकत्र करा आणि थोडा वेळ उकळू द्या. 
यानंतर, जनावराचे मृत शरीर घ्या आणि marinade सह लेप. सॉसमध्ये चिकन भिजण्यासाठी, खोलीच्या तपमानावर 30 मिनिटे सोडा. 
वेळेच्या शेवटी, मांस "स्लीव्ह" मध्ये गुंडाळा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा. 
180 0 सेल्सिअसपेक्षा कमी नसलेल्या तापमानात 45-60 मिनिटे स्टोअरमधून खरेदी केलेले जनावराचे मृत शरीर बेक करावे. घरगुती चिकन तयार करण्यासाठी अर्धा तास जास्त लागेल. मांस सोनेरी कवच मिळविण्यासाठी, स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे आधी पिशवी उघडणे आवश्यक आहे.
मध आणि मोहरीसह चिकन पंख समान तत्त्व वापरून तयार केले जातात. फरक एवढाच आहे की ते ओव्हनमध्ये किती वेळ घालवतात. त्यांना चांगले शिजवण्यासाठी 30-40 मिनिटे लागतात.
मोहरी आणि अंडयातील बलक सह ओव्हन मध्ये चिकन
साहित्य:
- जनावराचे मृत शरीर - 1 किलो;
- ग्राउंड मिरपूड- 1 टीस्पून;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मोहरी - 50 ग्रॅम;
- खमेली-सुनेली मसाला - 5 ग्रॅम;
- 6 लसूण पाकळ्या.
मोहरीसह चिकनसाठी मॅरीनेड तयार करण्याच्या चरणः
मध मोहरी marinade आणि सोया सॉस मध्ये चिकन
मध आणि सोया सॉसमध्ये शिजवलेले शव केवळ असामान्यच नाही तर खूप सुंदर देखील आहे. चमकदार सोनेरी तपकिरी कवच कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. ही पाककला तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त काही घटकांची आवश्यकता आहे.
आवश्यक उत्पादने:
- चिकन जनावराचे मृत शरीर - 1 किलो;
- सोया सॉस - अर्धा ग्लास;
- द्रव, फ्लॉवर मध - 4 चमचे;
- परिष्कृत सूर्यफूल तेल - 1 टेस्पून. l;
- लसूण - 3-4 तुकडे;
- समुद्री मीठ (ठेचून);
- कोरड्या औषधी वनस्पती.
शव चांगले धुवा आणि कोरडे होऊ द्या. 
मसाल्यांनी मांस घासणे. प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती किंवा सुनेली हॉप्स या डिशसाठी सर्वात योग्य आहेत. हे ग्राउंड मिरपूड किंवा करी देखील असू शकते. 
मॅरीनेडसाठी, आपल्याला एका खोल कंटेनरमध्ये तेल, सोया सॉस, मध आणि मोहरी मिक्स करावे लागेल. चांगले मिसळा आणि लसूण घाला. लवंगा कुस्करणे चांगले. जर हे शक्य नसेल तर ते खूप बारीक चिरून घ्या. 
पक्षी मॅरीनेडमध्ये ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 60 मिनिटे सोडा. चिकन हे अगदी कोमल मांस आहे, म्हणून हा कालावधी त्याच्या सर्व स्वादांमध्ये भिजण्यासाठी पुरेसा असेल. वेळ संपल्यावर, मांस एका बेकिंग शीटमध्ये स्थानांतरित करा. मध, मोहरी आणि सोया सॉस 200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर चिकन बेक करावे. ओव्हनमध्ये अंदाजे 60 मिनिटे ठेवा.
चिकन बेकिंग शीटला चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी, ते वनस्पती तेलाने ग्रीस केले पाहिजे.
शव एक सुंदर, कारमेल कवच मिळविण्यासाठी, स्वयंपाक करताना मांस अधूनमधून पॅनमध्ये निचरा झालेल्या चरबीने बेस्ट केले पाहिजे.
ओव्हन मध्ये फ्रेंच मोहरी सह चिकन
या रेसिपीनुसार चिकन आश्चर्यकारकपणे कोमल आणि चवदार आहे. फ्रेंच मोहरी हा असा घटक आहे जो मांसाला एक अनोखी नाजूक चव आणि आनंददायी आफ्टरटेस्टसह संतृप्त करतो.
रेसिपीसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
- फ्रेंच मोहरी;
- मीठ;
- मिरपूड;
- इतर मसाले इच्छेनुसार.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
हे चिकन कोणत्याही साइड डिशबरोबर चांगले जाते. हे दलिया, बटाटे आणि नूडल्स बरोबर चांगले जाते. सर्व्ह करण्यापूर्वी, ताज्या औषधी वनस्पतींनी डिश सजवा.
ओव्हनमध्ये चिकन फिलेटसाठी लोकप्रिय कृती
रसाळ स्तन शिजवण्यासाठी, आपल्याकडे कोणतीही व्यावसायिक कौशल्ये असणे आवश्यक नाही. विशेषतः तयार marinade वापरण्यासाठी पुरेसे आहे.
स्वयंपाकासाठी साहित्य चिकन फिलेटमोहरी सह:
- तरुण ब्रॉयलर स्तन (400 ग्रॅम);
- घरगुती आंबट मलई (50 ग्रॅम);
- द्रव मोहरी (1 चमचे);
- क्लासिक सोया सॉस (सुमारे 100 मिली);
- इच्छेनुसार मीठ आणि मसाले (हर्बेस डी प्रोव्हन्स,).
आपण स्टोअरमध्ये चिकन फिलेट खरेदी करू शकता किंवा ते स्वतः शिजवू शकता. मांस लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि हातोड्याने चांगले फेटून घ्या. 
फिलेट अर्धपारदर्शक झाल्यावर, मॅरीनेड तयार करणे सुरू करा. एका वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. इच्छित असल्यास, थोडे मीठ घाला. 
नंतर तयार केलेले मांस द्रव असलेल्या वाडग्यात ठेवा, मिक्स करावे आणि थंड ठिकाणी 1 तास सोडा. 
वेळेच्या शेवटी, ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटमध्ये स्तन ठेवा आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. चिकन फिलेट अर्धा तास बेक करावे. तापमानाचे निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे. ते 180 0 सी च्या आत असावे.
मारहाण करताना मांस टेबलवर पसरू नये म्हणून ते क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा.
आपण ओव्हनमध्ये द्रव मध आणि मोहरीसह फॉइलमध्ये, स्लीव्हमध्ये किंवा खुल्या बेकिंग शीटवर चिकन शिजवू शकता. सर्व आवृत्त्यांमध्ये, मांस स्वादिष्ट बाहेर चालू होईल.
कदाचित ओव्हन-बेक्ड चिकनशिवाय सुट्टीचे टेबल पूर्ण होणार नाही. ही डिश सजवण्यासाठी प्रत्येक गृहिणीची स्वतःची सूक्ष्म युक्ती असते, ज्यामुळे त्यांना सणाच्या टेबलच्या अगदी मध्यभागी चिकन डिश अभिमानाने ठेवता येते. आणि हे असूनही चिकन हे सर्वात स्वस्त मांस आहे. हे डुकराचे मांस किंवा गोमांस पेक्षा खूपच स्वस्त आहे. तथापि, ते केवळ उपयुक्ततेमध्ये त्यांच्यापेक्षा निकृष्ट नाही, तर त्याउलट, पोषक तत्वांचा पुरवठा आणि शरीरावर सकारात्मक परिणामांच्या बाबतीत, चिकन इतर प्रकारच्या मांसापेक्षा जास्त आहे.
आंबट दूध सॉस मध्ये चिकन, मध्ये चिकन मोहरी सॉस, वाइन मध्ये आणि बरेच काही. विविध प्रकारचे सॉस आणि मॅरीनेड आपल्याला प्रत्येक वेळी आपल्या चिकनची चव घेण्यास अनुमती देतात नवीन चव. यावेळी वैशिष्ट्य पाहू चिकन मांसमध सह. सहमत आहे, हे मध सारख्या गोड उत्पादनासह मांसाचे एक ऐवजी मूळ संयोजन आहे.
मधाच्या फायद्यांबद्दल आपण अविरतपणे बोलू शकतो. त्याचा फायदेशीर वैशिष्ट्येमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात लोक औषध, आता स्वयंपाकात मध सारख्या आवश्यक घटकाचा सक्रियपणे वापर करण्याची वेळ आली आहे.
मध सह चिकन - अन्न तयार करणे
मध सह चिकन- सणाच्या मेजवानीसाठी योग्य सजावट. मध कोंबडीच्या मांसाला एक असामान्य गोड चव देते आणि सोनेरी तपकिरी कवच तयार करण्यास प्रोत्साहन देते, जे लाखो चिकन प्रेमींना आवडते. हे शाही डिश तयार करताना, आपण एकतर संपूर्ण चिकन, मांड्या किंवा पंख वापरू शकता. आपण ओव्हनमध्ये डिश शिजवू शकता, परंतु आपण स्वयंपाक करण्यात वेळ वाया घालवू इच्छित असल्यास, आपण मांस सुरक्षितपणे बुडवू शकता. आवश्यक साहित्यमल्टीकुकरच्या भांड्यात. खाली 4 आहेत सर्वोत्तम पाककृतीमध सह चिकन.
कृती 1: ओव्हनमध्ये मध सह चिकन
कदाचित आपण तयार करू शकता सर्वात सोपा डिश ओव्हन मध्ये चिकन आहे. फक्त आपल्या आवडत्या मसाल्यांनी मांस घासून घ्या आणि एका तासासाठी ओव्हनमध्ये चिकन सोडा. आम्ही ताबडतोब साइड डिशसह रेसिपी ऑफर करतो, जेणेकरुन गृहिणींना या उत्कृष्ट मधाचे मांस कशासह सर्व्ह करावे याबद्दल त्यांच्या मेंदूचा विचार करू नये.
आवश्यक साहित्य:
चिकन - 1-15 किलो;
बटाटे - 500 ग्रॅम;
सोया सॉस - 2 चमचे;
मध - 2 चमचे;
चवीनुसार मसाले.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. चांगले धुतलेले चिकन स्तनाच्या मध्यभागी किंवा संपूर्ण डाव्या बाजूला कापले जाऊ शकते. आम्ही मसाला सह मांस घासणे, आपण चिकन मांस साठी विशेष सेट वापरू शकता, किंवा आपण क्लासिक सेट प्रयत्न करू शकता - मिरपूड सह मीठ, थोडे मीठ घ्या, एक चिमूटभर, भविष्यात आम्ही सोया सॉस वापरू.
2. एका वाडग्यात सोया सॉस आणि मध मिसळा. घटकांनी एकच सुसंगतता तयार केली पाहिजे. परिणामी मिश्रण कोंबडीला बाहेरून आणि आतून पूर्णपणे घासून घ्या.
3. चिकन तयार आहे आणि बेकिंग शीटवर ठेवता येते.
4. बटाटे तयार करा. सोलून घ्या आणि इच्छित तुकडे करा. एका भांड्यात मीठ आणि मिरपूड, थोडेसे तेल घाला. बटाटे मांसभोवती ठेवा आणि पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा. वेळोवेळी आपण चिकन काढून टाकू शकता आणि चमच्याने बटाट्यावर निचरा केलेला रस ओतू शकता.
कृती 2: मध आणि मोहरीसह चिकन
मोहरी आणि मध यांचे मिश्रण, म्हणजे मसालेदार आणि गोड, डिशला एक समृद्ध चव आणि फक्त मादक सुगंध देते. कोणीही अशा डिश नाकारणार नाही!
आवश्यक साहित्य:
चिकन पंख - 700 ग्रॅम;
मोहरी - 1 चमचे;
मध - 2 चमचे;
लसूण - 2 लवंगा;
भाजी तेल - 2 चमचे;
सोया सॉस - 1 टीस्पून.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. स्वच्छ धुवा कोंबडीचे पंख. कृपया लक्षात घ्या, हे इतर कोणतेही चिकन मांस असू शकते.
2. एका भांड्यात मोहरी, सोया सॉस, मध, मिक्स करा. वनस्पती तेल. परिणामी सुसंगततेसह मांसाचे तुकडे पूर्णपणे घासून घ्या. आपण ते एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.
कृती 3: स्लो कुकरमध्ये मध आणि सफरचंदांसह चिकन
आवश्यक साहित्य:
चिकन - 700 ग्रॅम;
सफरचंद - 3 पीसी.;
मध - 3 चमचे;
गाजर - 1 पीसी;
मोहरी - 1 चमचे;
ऑलिव्ह तेल - 50 एल;
लसूण - 1 दात;
सफरचंद रस - 50 मिली;
ऑलिव्ह - 50 ग्रॅम;
कांदा - 2 पीसी.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. प्रथम आपण मांस शिजविणे आवश्यक आहे. जर ते गोठलेले असेल तर पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट करा आणि भागांमध्ये कट करा.
3. मांसावर मिश्रण घाला आणि 40 मिनिटे सोडा.
4. वेगळ्या भांड्यात औषधी वनस्पती, ऑलिव्ह आणि सफरचंदाचा रस मिसळा. आधी कोर सोलून सफरचंद अर्ध्या रिंगमध्ये कापले जाते. एका वाडग्यात साहित्य ठेवा. आम्ही सफरचंदांसह तळाशी घालतो, ज्याच्या मिश्रणाने आम्ही पाणी घालतो सफरचंद रसआणि हिरवळ. पुढे, मॅरीनेट केलेले मांस आणि किसलेले गाजर घाला.
5. मल्टीकुकरला "बेकिंग" मोडवर सेट करा आणि फक्त 25 मिनिटांसाठी. नंतर सर्वकाही मिसळा आणि आणखी 30 मिनिटांसाठी त्याच मोडवर परत या.
कृती 4: चिकन मध सह stewed
कदाचित ही कृती पात्र आहे सर्वाधिक लक्ष. घटकांचा एक मनोरंजक संच - सफरचंद, अडजिका, मध, जे मांसाची चव लक्षणीयरीत्या समृद्ध करेल.
आवश्यक साहित्य:
चिकन - 700 ग्रॅम;
संत्रा - 1 पीसी;
मोहरी - 1 टीस्पून;
सफरचंद - 2 पीसी.;
Adjika - 1 चमचे;
मध - 1 टेस्पून.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. आपल्या विवेकबुद्धीनुसार कोंबडीचे मांस, पंख, पाय, मांड्या घ्या. ते तळण्याचे पॅनमध्ये तळून घ्या. आम्ही त्यांना एका भांड्यात ठेवतो जिथे डिश नंतर शिजवले जाईल.
2. सॉस बनवा - संत्र्याचा रस पिळून घ्या, सफरचंद चिरून घ्या, मध, मोहरी, अडजिका आणि तुमचे आवडते मसाले घाला. चांगल्या गर्भाधानासाठी सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा. परिणामी मिश्रण चिकनवर घाला. आपण 1 ग्लास पाणी घालू शकता. 50 मिनिटे उकळू द्या.
मध सह चिकन त्याच्या समृद्ध आणि गोड चव द्वारे ओळखले जाते. ही संपत्ती आपल्याला कोणत्याही साइड डिशसह मांस सर्व्ह करण्यास अनुमती देते. हे बटाटे, पास्ता किंवा तृणधान्ये असू शकतात.
जर आपण मधाने मांस शिजवण्याची योजना आखत असाल तर प्रथम चिकन उकळणे चांगले आहे आणि त्यानंतरच हे मांस स्टूइंगसाठी वापरा. हे आपल्याला मांसाची उपयुक्तता टिकवून ठेवण्यास अनुमती देते आणि डिशला रसदारपणा आणि आनंददायी सुगंध देखील देते.
कोंबडीच्या मांसापासून डिशेस तयार करताना, आपल्याला डिशच्या रेसिपीमध्ये सूचित केलेला चिकनचा भाग वापरण्याची गरज नाही. पाककृती संपूर्ण चिकनवर लागू केली जाऊ शकते आणि पंख आणि चिकन पाय तयार करताना.
बॉन एपेटिट!
तुम्हाला यामध्ये देखील स्वारस्य असू शकते:
●
●
●
आणि मध संग्राहकासह स्वयंपाक करण्याबद्दल थोडे अधिक... चिकन बहुधा सर्वात जास्त वापरले जाते मांस डिशवर उत्सवाचे टेबल, आणि फक्त एक स्वादिष्ट कौटुंबिक डिनर म्हणून. शेवटी, त्याच्या तयारीची साधेपणा आणि गती नेहमीच मोहक असते, तसेच नाजूक चव. परंतु एक फायदा देखील आहे - पोषणतज्ञांनी चिकन मांस प्रथिनांच्या सर्वात श्रीमंत स्त्रोतांपैकी एक म्हणून नोंदवले आहे, इतर प्रकारच्या मांसालाही मागे टाकले आहे. आणि अर्थातच, वरील बाबी विचारात घेतल्यास, बहुधा प्रत्येक सक्षम गृहिणीकडे चिकन शिजवण्याच्या विविध पद्धतींचे सामान असते आणि या लेखात आम्ही मध घालून चिकन शिजवण्यासाठी आणखी काही सोप्या परंतु प्रभावी पाककृतींसह हे सामान पुन्हा भरण्याचा प्रयत्न करू. , तसेच काही इतर अतिशय प्रवेशयोग्य घटक.
मध आणि prunes सह एक कढई मध्ये stewed चिकन.
स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
- एक मध्यम आकाराचे चिकन;
- 50 ग्रॅम मध;
- 3/4 ग्लास सफरचंद सायडर व्हिनेगर;
- 1⁄2 कप (सर्वात महाग नाही) कॉग्नाक;
- तीन मोठे कांदे;
- prunes च्या 100 ग्रॅम;
- 50-70 तुकडे, सोललेली अक्रोड;
- बरं, मसाले आणि मीठ - चवीनुसार घाला.
आम्ही डिशचे घटक योग्यरित्या तयार करून सुरुवात करतो: कांदा धुवा आणि लहान तुकडे करा आणि चिकनचे तुकडे करा ज्याची तुम्हाला सवय आहे. पाणी गरम करा (सुमारे एक लिटर) ज्यामध्ये आपण मीठ, मसाले विरघळतो, सफरचंद व्हिनेगरआणि कॉग्नाकमध्ये घाला. आम्ही येथे चिरलेला कांदा देखील घालतो. पाणी उकळू द्या आणि परिणामी मॅरीनेड गॅसमधून काढून टाका. थंड होऊ द्या, नंतर कट-अप चिकनवर मॅरीनेड घाला. यानंतर, आम्ही ते दोन ते तीन तास थंड कोपर्यात सोडतो, त्यानंतर मॅरीनेड काढून टाकले जाते.
आम्ही कढईत मध घालून चिकन शिजवण्याचा पुढचा टप्पा सुरू करतो. आवश्यक प्रमाणात अक्रोडाचे तुकडे (जे आगाऊ भिजवलेले आहेत) सह मिसळा आणि मध घाला, परिणामी वस्तुमान शक्य तितक्या काळजीपूर्वक मिसळा आणि कढईत ठेवा. यानंतर, चिकन एका कढईत ठेवा, ते तळून घ्या, मॅरीनेडमध्ये घाला आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा.
तसे, या रेसिपीच्या शेवटच्या टप्प्याची एक सुधारित आवृत्ती आहे: परिणामी मध, अक्रोडाचे तुकडे आणि प्रून यांचे मिश्रण चिकनमध्ये भरले जाते, जे नंतर धाग्याने शिवले जाते आणि बेकिंग शीटवर ठेवले जाते. हे चोंदलेले पक्षी ओव्हनमध्ये अंदाजे एक तास (180-200 अंश तापमानात) बेक केले जाते, वेळोवेळी पूर्वी तयार केलेल्या मॅरीनेडसह ओतले जाते.
शेवटची निवड तुमची आहे, तुमची निवडा आणि ती पूर्ण करा!
भोपळा आणि मध सह चिकन.
तयार करण्यासाठी, घ्या:
- चिकन स्तन - 4 तुकडे;
- भोपळा लगदा - 250 ग्रॅम;
- दर्जेदार मध 3 tablespoons;
- 50 ग्रॅम नैसर्गिक लोणी;
- 5-6 सफरचंद;
- अर्धा संत्रा;
- पुदिन्याची ताजी पाने;
- मिरपूड, चवीनुसार मीठ.
सफरचंद तयार केले जातात - सोललेली, कोरलेली आणि नंतर लहान तुकडे करतात. चिकन स्तनअर्धा कापून घ्या, त्यानंतर ते मिरपूड, मीठाने चांगले चोळले पाहिजे आणि पिळलेल्या संत्र्याच्या रसाने शिंपडले पाहिजे. भोपळा देखील लहान तुकडे आणि चौकोनी तुकडे करतात.
आता तळण्याची प्रक्रिया: स्तन 15-20 मिनिटे सर्व बाजूंनी तळलेले आहेत. यानंतर, जेव्हा भूक वाढवणारा कवच दिसला तेव्हा चिरलेला भोपळा आणि सफरचंदांचे तुकडे येथे जोडले जातात आणि सर्वकाही आणखी दहा मिनिटे एकत्र शिजवले जाते. शिजवलेले चिकन एका डिशवर भोपळा आणि सफरचंदांचे चौकोनी तुकडे, मध घालून पुदिन्याच्या पानांनी सजवता येते.
एक स्टीमर मध्ये मध सह चिकन.
आम्हाला आवश्यक असेल:
- चिकन (वजन सुमारे 700-800 ग्रॅम);
- नैसर्गिक मध - 2-3 चमचे. चमचे;
- अर्धा ग्लास कवचयुक्त अक्रोड;
- 1 टेस्पून. l तूप
- 200 मिली दूध;
- मीठ - चवीनुसार घाला.
चिकन तयार केले आहे - त्वचा काढून टाका आणि भागांमध्ये कट करा. यानंतर, ते मध आणि तुपाच्या मिश्रणाने मळले जाते, नंतर 2-2.5 तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठवले जाते. या वेळेनंतर, चिकन खारट करून स्टीमर बास्केटमध्ये ठेवले पाहिजे. आता आम्ही चिकन पूर्ण शिजेपर्यंत वाफवतो.
आणि शेवटचा टप्पा: कॉफी ग्राइंडरमध्ये अक्रोडाचे तुकडे केले जातात आणि दुधात मिसळले जातात. एकसंध मिश्रण तयार होईपर्यंत आपल्याला ते पूर्णपणे मिसळावे लागेल, अशा प्रकारे चवदार आणि निरोगी नट सॉस मिळेल. तयार. आता तुम्ही स्टीमरमध्ये शिजवलेले चिकन एका डिशवर ठेवू शकता, वर आमचा नुकताच तयार केलेला सॉस टाकू शकता.
बॉन एपेटिट!
मध आणि सोया सॉस सह चिकन.
एक अतिशय सोपी आणि त्वरीत पुनरुत्पादित डिश. कृती पूर्ण करण्यासाठी, लगेच साइड डिश घाला!
- चिकन - मध्यम आकाराचे;
- सोया सॉस - 2 चमचे पुरेसे आहे;
- मध - 2 चमचे;
- बटाटे - एकाच वेळी साइड डिश तयार करण्यासाठी - 500 ग्रॅम;
- विशेष - आपल्या चवीनुसार.
- नेहमीप्रमाणे, कोंबडी पूर्णपणे धुवा, त्यानंतर आपण ते छातीच्या मध्यभागी अर्धे कापू शकता किंवा संपूर्ण शव सोडू शकता (आमच्या कुटुंबात, दुसरा पर्याय अधिक आकर्षक आहे). आम्ही जनावराचे मृत शरीर मीठ आणि मिरपूडने घासतो, परंतु हे लक्षात घ्यावे की आम्ही नेहमीपेक्षा कमी मीठ घेतो, कारण भविष्यात त्याची कमतरता सोया सॉसने भरून काढली जाते.
- एका वेगळ्या वाडग्यात, मिश्रण पूर्णपणे एकसंध होईपर्यंत मध आणि सोया सॉस मिसळा. आता या सोया-मधाच्या मिश्रणाने चिकनला बाहेरून आणि आतून पूर्णपणे घासून घ्या.
- पक्ष्याला बेकिंग शीटवर ठेवा आणि... आत्तासाठी सोडा.
- गार्निश. बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. थोडे मीठ, कदाचित मिरपूड घाला आणि थोडे ओलावा सूर्यफूल तेल. आता आम्ही चिकनसह बटाटे एका बेकिंग शीटवर ठेवतो, ते शवाभोवती ठेवतो आणि सर्व "सौंदर्य" ओव्हनमध्ये पाठवतो.
- डिश सुमारे 150-200 अंश तपमानावर सुमारे एक तास भाजलेले आहे, चिकन आणि बटाट्याच्या वर सोडलेला रस ओतण्यासाठी वेळोवेळी बेकिंग शीट काढून टाकण्यास विसरू नका.
साधे, विश्वासार्ह आणि चवदार! बॉन एपेटिट आणि नवीन स्वयंपाकासंबंधी विजय!