ओह, कोळंबी मासा... एक नियम म्हणून, मी या आश्चर्यकारक सीफूड उत्पादनावर कशी प्रतिक्रिया देतो. मला वाटते आता या ओळी वाचणारे प्रत्येकजण माझ्याशी सहमत असेल. आणि मला खात्री आहे की त्यांच्यामध्ये असे बरेच लोक आहेत जे काळजीपूर्वक आणि काळजीपूर्वक त्यांच्या आरोग्याचे निरीक्षण करतात. अखेरीस, कोळंबी मासाने त्या लहान उत्पादनांमध्ये लांब आणि विश्वासार्हपणे स्थान घेतले आहे, त्याशिवाय प्रत्येकजण जो त्यांचे वजन पाहतो आणि त्यांच्या मेनूमध्ये विविधता आणण्याचा प्रत्येक संभाव्य मार्गाने प्रयत्न करतो त्यांच्या जीवनाची कल्पना करू शकत नाही.

हे स्पष्ट आहे की प्रत्येकाची स्वतःची पाककृती आहे. आणि मी नेहमी माझ्या चवीनुसार कोळंबी शिजवतो, या आशेने की येथे काहीही मला आश्चर्यचकित करणार नाही. पण माझ्या मुलीने, जी मला थोड्या काळासाठी भेटायला आली होती, तिने एका चांगल्या रेस्टॉरंटच्या पातळीवर ही चकचकीत डिश तयार केल्यानंतर, मी माझे मत बदलले. उत्पादनांचा संच, कोळंबीची चव आणि सादरीकरण पाहून मला आश्चर्य वाटले!

मी तुम्हाला लगेच सांगतो की ते शिजवण्यासाठी फक्त 15-20 मिनिटे लागली. अडचण नाही! तुम्हाला फक्त धीर धरण्याची गरज आहे - तुम्ही मसाले टाकताच तुमचे कुटुंब स्वयंपाकघरात जाईल!

तसे, कोळंबीमध्ये भरपूर प्रथिने आणि आयोडीन असल्याने ते हृदयविकार आणि आजाराने ग्रस्त असलेल्यांसाठी उपयुक्त आहेत. रोगप्रतिकार प्रणाली, थायरॉईड ग्रंथी इ.

आवश्यक साहित्य:
गोठलेले कोळंबी मासा (शक्यतो राजा कोळंबी मासा) - 300 ग्रॅम
अजमोदा (ओवा) - 2-3 sprigs
बडीशेप - 2-3 sprigs
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2-3 sprigs
तमालपत्र - 3-4 पीसी.
लिंबू - काही तुकडे
मिरपूड - 10-15 पीसी.
मीठ आणि मसाले - आपल्या चवीनुसार

सॉससाठी:
आंबट मलई - 3-4 चमचे.
लसूण - 4-6 लवंगा.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
चला सर्व उत्पादने तयार करूया. तसे, माझ्या माफक सेटमध्ये (आणि माझी तब्येत मला आणखी पुढे जाण्याची परवानगी देत ​​नाही!), तुम्ही तुमच्या मनाला पाहिजे ते जोडू शकता आणि तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही. पण अंडयातील बलक येथे काम करणार नाही - कोळंबी मासा मसालेदार असेल, लसूण देखील त्याचे काम करेल.

मग मी पाणी तयार केले आणि त्यात मसाले ठेवले - तमालपत्र, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती. अरेरे, तयारीच्या वेळी माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये फक्त बडीशेप होती. आणि माझ्या मुलीने मी रेसिपीमध्ये वर्णन केलेल्या सर्व गोष्टी टाकल्या.

पाण्याला उकळी आल्यावर गॅस कमी करा आणि काही मिनिटांनंतर लिंबाचे तुकडे घाला. माझ्याकडे 2 होते, परंतु रेसिपीच्या मालकाने लिंबू सोडले नाही - तिने अर्धा लिंबू देखील पाण्यात पिळून काढला!

आणि आता, जेव्हा हे मॅरीनेड दोन मिनिटे उकळते तेव्हा सॉसपॅनमध्ये कोळंबी घाला. त्यांना जास्त वेळ उकळू देऊ नका. 5-8 मिनिटे पुरेसे आहेत. बरं, जर कोळंबी आधीच डीफ्रॉस्ट करण्यात व्यवस्थापित झाली असेल तर 3-4 मिनिटे पुरेसे असतील. मुख्य गोष्ट म्हणजे नंतर त्यांना थोडावेळ सोल्युशनमध्ये बसू द्या.

हे कोळंबी बाहेर काढणे किती छान आहे !!! सुगंध अतुलनीय आहेत!

तुम्ही त्यांच्याशी वेगवेगळ्या प्रकारे व्यवहार करू शकता. चला म्हणूया, तळण्याचे पॅनमध्ये फळाची साल आणि तळणे, आणि नंतर लसूण सॉसमध्ये घाला. पण मी ते रेसिपीच्या लेखकाप्रमाणे केले. म्हणजे, कोळंबी शिजवत असताना, मी सॉस तयार केला. हे करण्यासाठी, मी लसूण बारीक किसले आणि आंबट मलईमध्ये मिसळले.

एक उत्कृष्ट भूक जो कोणत्याही टेबलला सजवू शकतो - तळलेले कोळंबी. कोळंबी भाताच्या साइड डिशसह एकत्र केली जाते, शिजवलेल्या भाज्याकिंवा पास्ता.

तळलेले कोळंबी शेलसह किंवा त्याशिवाय तयार केले जातात. पहिल्या प्रकरणात, सर्व मसाले भुशीवर राहतील आणि मांस फक्त एक सूक्ष्म चव प्राप्त करेल. जर कोळंबी सोललेली असेल (हे करण्यासाठी, त्यांना उकळत्या पाण्यात मिसळणे आवश्यक आहे), तर घटकांची चव अधिक स्पष्ट होईल.

कोळंबी तयार करताना, औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी त्यांची चव वाढवू नका. आले, मिरपूड, लसूण, बडीशेप - या सीफूडसाठी योग्य असलेल्या सीझनिंगचा फक्त एक छोटा संच आहे. लिंबाचा रस कोळंबीला चांगला पूरक आहे, आणि सोया सॉसमध्ये थोडा गोडपणा येतो.

आपल्या अतिथींना स्वादिष्ट स्वादिष्टपणाने आश्चर्यचकित करा - तयारीला 10 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.

विविध पदार्थ डिशमध्ये विविधता आणण्यास मदत करतील - मनोरंजक सादरीकरण आणि असामान्य चव संयोजन आपल्याला आनंदाने आश्चर्यचकित करतील.

लसूण सह तळलेले कोळंबी मासा

जर तुम्हाला कोळंबी मसाल्यांनी ओव्हरलोड करायची नसेल तर तळताना लसूण घाला. हा सुगंध कोणालाही वेड लावेल आणि क्षुधावर्धक बिअर किंवा साइड डिशसह सर्व्ह केले जाऊ शकते.

साहित्य:

• शेल मध्ये कोळंबी मासा;
• ऑलिव तेल;
• लसूण;
• मीठ.

तयारी:

1. आवश्यक असल्यास खोलीच्या तपमानावर कोळंबी मासा.
2. कढईत तेल गरम करा. लसूण पिळून घ्या - आपण शक्य तितके जोडू शकता.
3. न सोललेली कोळंबी घाला. 10 मिनिटे तळून घ्या, सतत ढवळत राहा जेणेकरून ते जळू नयेत.

सोया सॉस मध्ये तळलेले कोळंबी मासा

जर तुम्ही कोळंबी मॅरीनेट करण्यासाठी थोडा जास्त वेळ घालवला तर ते सॉसमध्ये भिजवले जातील आणि मांस अधिक कोमल होईल. जर तुम्ही कवचाशिवाय सीफूड तयार करत असाल तर तळताना मूठभर पांढरे तीळ घाला.

साहित्य:

• राजा कोळंबी;
• सोया सॉस;
• लसूण;
• ऑलिव तेल.

तयारी:

1. सीफूड वितळवा, त्यात सोया सॉस घाला, लसूणच्या काही पाकळ्या पिळून घ्या. 15-20 मिनिटे सोडा.
2. तापलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घाला. कोळंबी घाला. सतत वळून, सुमारे 10 मिनिटे तळणे. स्टोव्हची शक्ती कमी करू नका.

लिंबू सह तळलेले कोळंबी मासा

लिंबाचा रस देखील कोळंबी मऊ आणि अधिक कोमल बनवतो. हलका आंबटपणा सीफूडच्या चवीसह चांगला जातो. तुम्ही कोळंबी लिंबाच्या रसात मॅरीनेट करू शकता किंवा लिंबूवर्गीय कापांसह तळू शकता - ते तितकेच स्वादिष्ट बनते.

साहित्य:

• न सोललेली कोळंबी;
• ग्राउंड काळी मिरी;
• ऑलिव तेल.

तयारी:

1. खोलीच्या तपमानावर सीफूड वितळवा.
2. लिंबूचे पातळ काप करा. अर्धा किलो कोळंबीसाठी, 5-6 लहान काप पुरेसे आहेत.
3. तापलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घाला.
4. कोळंबी, मीठ, मिरपूड आणि लिंबू वेज घाला.
5. 10 मिनिटे सीफूड फ्राय करा, सतत फिरत रहा.

लोणी मध्ये कोळंबी मासा

आपल्या नेहमीच्या वनस्पती तेलाला बटरने बदला. हे तळणे आपल्याला एक सुगंधी कवच ​​मिळविण्यास अनुमती देते. सीफूडला नवीन चव देण्यासाठी बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) घाला.

साहित्य:

• राजा कोळंबी;
• लोणी;
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा);
• मीठ.

तयारी:

1. सीफूड वितळणे. दोन मिनिटे गरम पाण्याने भरा. टरफले काढा.
2. प्रीहेटेड फ्राईंग पॅनमध्ये लोणीचा एक छोटा तुकडा वितळवा.
3. कोळंबी आणि मीठ घाला.
4. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, कोळंबी तयार होण्यापूर्वी 3 मिनिटे घाला.
5. एकूण 8-10 मिनिटे तळा.

मसालेदार तळलेले कोळंबी मासा

मसाल्यांच्या पुष्पगुच्छाने कोळंबीच्या चवींवर मात करू नये, म्हणून सीफूड तयार करताना, मजबूत सुगंध नसलेले घटक निवडा. एक डिश करण्यासाठी आदर्श व्यतिरिक्त वेगळे प्रकारमिरपूड किंचित गोड आले सह एकत्र.

साहित्य:

• कोळंबी
• ऑलिव तेल;
• पेपरिका;
• आले पावडर;
• ग्राउंड काळी मिरी.

तयारी:

1. सीफूड डीफ्रॉस्ट होऊ द्या आणि पाणी काढून टाका.
2. तापलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घाला. गरम झाल्यावर काळी आणि लाल मिरची आणि आले घाला. मिश्रण जळू न देता गरम करा.
3. कवच न काढता पॅनमध्ये कोळंबी ठेवा.
4. थोडे मीठ घाला. सतत ढवळत रहा.
5. उष्णता कमी न करता सुमारे 10 मिनिटे तळा.

कोळंबी पांढऱ्या वाइनमध्ये तळलेली

ही डिश सर्वात महागड्या रेस्टॉरंट्सच्या मेनूला सहजपणे सजवू शकते - हे खर्या गोरमेट्ससाठी एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे. असा नाश्ता तयार करणे अजिबात कठीण नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे घटकांच्या निवडीकडे लक्ष देणे. फक्त उच्च-गुणवत्तेची वाइन घाला आणि तुळस सह जास्त न करण्याचा प्रयत्न करा.

साहित्य:

• 0.5 किलो किंग कोळंबी;
• 150 मि.ली. कोरडा पांढरा वाइन;
• तुळस एक चिमूटभर;
• काळी मिरी;
• मीठ.

तयारी:

1. कोळंबी वितळवा आणि गरम पाण्यात दोन मिनिटे भिजवा. त्यांचे कवच काढा.
2. गरम झालेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये पांढरे वाइन घाला.
3. कोळंबी घाला, 10 मिनिटे उकळवा.
4. प्रक्रिया संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे, तुळस, मिरपूड आणि मीठ घाला.

बिअरसाठी सुवासिक कोळंबी

लसूण कोळंबीचा मोहक वास फेसयुक्त पेयासाठी एक आदर्श भूक वाढवणारा असेल. लिंबू एक सूक्ष्म आंबटपणा जोडेल आणि बडीशेप डिशमध्ये थोडा ताजेपणा देईल.

साहित्य:

• 500 ग्रॅम, शेल मध्ये राजा कोळंबी;
• 1 चमचे ऑलिव्ह तेल;
• 5-6 लसूण पाकळ्या;
• बडीशेप एक घड;
• ¼ लिंबू;
• मीठ.

तयारी:

1. कोळंबी वितळवा, कवच काढू नका.
2. तापलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घाला. कोळंबी घाला.
3. कोळंबीमध्ये पिळून काढलेला लसूण, बारीक चिरलेली बडीशेप आणि लिंबाचा रस पिळून घ्या. थोडे मीठ घाला.
4. 10-12 मिनिटे तळणे, सतत ढवळत राहा.

टोमॅटो पेस्ट मध्ये तळलेले कोळंबी मासा

टोमॅटो पेस्ट जोडून आपण हार्दिक दुसरा कोर्स मिळवू शकता. पास्ता किंवा पांढऱ्या तांदळाबरोबर ही चवदारपणा सर्व्ह करा आणि आपण आपल्या आहाराची चव न सोडता आपली आकृती टिकवून ठेवण्यास सक्षम असाल.

साहित्य:

• 0.5 किलो किंग कोळंबी;
• टोमॅटो पेस्टचे 3 चमचे;
• ¼ लिंबू;
• 3 लसूण पाकळ्या;
• काळी मिरी एक चिमूटभर;
• बडीशेप एक लहान घड;
• भाजी तेलतळण्यासाठी;
• 2 चमचे सोया सॉस.

तयारी:

1. त्यावर उकळते पाणी ओतून कोळंबी स्वच्छ करा.
2. एका कंटेनरमध्ये ठेवा, सोया सॉस घाला, लसूण पिळून घ्या आणि लिंबाचा रस पिळून घ्या. वजनाने खाली दाबा आणि 15 मिनिटे सोडा.
3. गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला. मॅरीनेट केलेले कोळंबी घाला. टोमॅटोची पेस्ट, बारीक चिरलेली बडीशेप आणि काळी मिरी घाला.
4. सतत ढवळत, 10 मिनिटे तळणे.

कांदे आणि टोमॅटो सह कोळंबी मासा

तळताना आपण सीफूडमध्ये भाज्या जोडू शकता - तळलेले कांदे आणि टोमॅटो यासाठी योग्य आहेत. चीज एक मलईदार चव जोडते जी कोळंबीला खूप चांगले पूरक करते.

साहित्य:

• 0.5 किलो किंग कोळंबी;
• 1 कांदा;
• 1 मोठा टोमॅटो;
• 50 ग्रॅम हार्ड चीज;
• तळण्यासाठी वनस्पती तेल;
• मीठ.

तयारी:

1. कोळंबी वितळवून, त्यावर उकळते पाणी टाकून कवच काढून टाका.
2. कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा, टोमॅटो मध्यम चौकोनी तुकडे करा.
3. चीज किसून घ्या.
4. एक तळण्याचे पॅन गरम करा, तेलात घाला. कांदा आणि टोमॅटो परतून घ्या.
5. कोळंबी आणि मीठ घाला.
6. 10 मिनिटे तळून घ्या.
7. तयार डिशमध्ये कोळंबी ठेवा. सीफूडला थंड होण्यासाठी वेळ येण्यापूर्वी वर चीज शिंपडा.

आपण कमीत कमी घटकांसह कोळंबी मासा तळू शकता किंवा आपण पाककृतीचे वास्तविक कार्य तयार करू शकता - हे उत्पादन कोणत्याही सर्व्हिंगसाठी चांगले आहे. कोळंबीची चव लिंबू, लसूण आणि काही मसाल्यांनी उत्तम प्रकारे पूरक आहे. पाककृतींपैकी एक वापरून पहा आणि आपण निराश होणार नाही.

क्रीमी लसूण सॉसमधील कोळंबी सर्व सीफूड प्रेमींना आवडेल. आपण डिश शिजवू शकता वेगळा मार्ग, वेळ-चाचणी. आम्ही ऑफर करतो सर्वोत्तम पर्यायतयारी

क्रीमी लसूण सॉसमध्ये तळलेले कोळंबी

क्रीमी लसूण सॉसमध्ये तळलेले कोळंबी झटपट शिजवल्या जातात आणि आश्चर्यकारकपणे सुगंधी आणि पौष्टिक असतात.

साहित्य:

• मलई - 270 मिली;
• हिरव्या भाज्या - 25 ग्रॅम;
• कोरडे पांढरे वाइन - 60 मिली;
• लसूण - 4 लवंगा;
• कोळंबी मासा - 550 ग्रॅम;
• लोणी - 60 ग्रॅम.

तयारी:

1. हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) वापरण्याची शिफारस केली जाते.
2. एक तळण्याचे पॅन गरम करा आणि बटरचे तुकडे ठेवा. आग किमान मोडवर स्विच करा. वितळणे. प्रक्रियेदरम्यान, उत्पादन जळत नाही आणि डिशची चव खराब करत नाही याची खात्री करा.
3. लसूण पाकळ्या बारीक चिरून घ्या. वितळलेल्या लोणीमध्ये ठेवा. पारदर्शक होईपर्यंत तळा. या प्रक्रियेस काही मिनिटे लागतील.
4. वाइन घाला आणि बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा. अल्कोहोलचे बाष्पीभवन झाले पाहिजे. आपल्याला फक्त वाइनची चव आणि सुगंध आवश्यक आहे. क्रीममध्ये घाला आणि मंद आचेवर शिजवणे सुरू ठेवा. मीठ घाला आणि उकळी येईपर्यंत थांबा.
5. साफ केलेले ठेवा सीफूड. किमान बर्नर सेटिंगवर 11 मिनिटे तळा. कोळंबी मिळवा.
6. सॉस अर्धा कमी होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. गॅस बंद करा आणि सीफूड सॉसवर परत करा.
7. औषधी वनस्पती सह शिंपडा आणि नीट ढवळून घ्यावे.

सावधगिरीने लसूण शिजवा. आपण ते प्रमाणा बाहेर केल्यास, तयार डिश एक कडू चव आणि वास प्राप्त होईल.

लिंबू आणि तांदूळ सह कोळंबी मासा

तांदूळ सह कोळंबी विशेषतः निविदा आणि पौष्टिक आहेत.

साहित्य:

• हिरव्या भाज्या - 25 ग्रॅम;
• मसाले;
• जड मलई - 320 मिली;
• कोळंबी मासा - 550 ग्रॅम;
• ऑलिव तेल;
• लसूण - 6 लवंगा;
• समुद्री मीठ;
• लिंबू - 85 ग्रॅम.

तयारी:

1. कांदा चिरून घ्या. लसूण पाकळ्या बारीक चिरून घ्या. हिरव्या भाज्या चिरून घ्या.
2. कोळंबी मासा उकळवा, नंतर थंड करा आणि सोलून घ्या.
3. तेलासह तळण्याचे पॅनमध्ये कांदा ठेवा. 5 मिनिटे उकळवा. लसूण घाला. एक मिनिट तळून घ्या. झाकण बंद करा आणि मंद आचेवर 3 मिनिटे उकळवा.
4. क्रीम मध्ये घाला. पिळून काढलेला लिंबाचा रस घाला. मीठ आणि मिरपूड घाला. कोळंबी घाला. झाकणाने झाकून ठेवा. 7 मिनिटे उकळवा.
5. चिरलेली औषधी वनस्पती घाला आणि 2 मिनिटे शिजवा.
6. पॅकेजवर सांगितल्याप्रमाणे तांदळाचे दाणे उकळवा. प्लेटवर ठेवा आणि सॉसवर घाला.

जोडलेल्या वाइनसह

अर्जेंटाइन कोळंबी मासा लसूण सॉससह परिपूर्ण आहेत. रचनामध्ये जोडलेले वाइन डिश विशेषतः सुगंधित करेल.

साहित्य:

• अर्जेंटाइन कोळंबी - 750 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) - 25 ग्रॅम;
• मलई - 280 मिली;
• लिंबू - 85 ग्रॅम;
• लोणी - 75 ग्रॅम;
• चीज - 60 ग्रॅम;
• लसूण - 6 लवंगा;
• कोरडे पांढरे वाइन - 75 मिली.

तयारी:

1. लोणीचे चौकोनी तुकडे ठेवा. वितळल्यावर त्यात चिरलेल्या लसूण पाकळ्या घाला. लसूण पारदर्शक झाले पाहिजे.
2. पिळून काढलेला लिंबाचा रस घाला. मलई आणि वाइन मध्ये घाला. थोडे मीठ घाला. ढवळा आणि उकळी येईपर्यंत थांबा. ताबडतोब सोललेली कोळंबी घाला आणि 10 मिनिटे तळा. ज्वाला कमीतकमी असावी.
3. कोळंबी काढा आणि सॉस घट्ट होईपर्यंत शिजवा. सीफूड परत आणा. किसलेले चीज सह शिंपडा. झाकण बंद करा आणि 2 मिनिटे उष्णता न ठेवता सोडा.
4. तयार डिश अजमोदा (ओवा) च्या पानांनी सजवा.

क्रीमी लसूण सॉसमध्ये कोळंबी पास्ता

नियमित पास्ता योग्य सॉसमुळे एक आश्चर्यकारक चव घेईल. पेस्टची चव मऊ आणि नाजूक असते.

साहित्य:

• पास्ता - 220 ग्रॅम;
• मसाले;
• कांदा - 160 ग्रॅम;
• कोळंबी मासा - 220 ग्रॅम;
• मिरपूड;
• मलई - 260 मिली;
• मीठ;
• लोणी - 35 ग्रॅम;
• लसूण - 4 लवंगा.

तयारी:

1. निर्मात्याच्या शिफारशींनुसार पास्ता तयार करा.
2. कांदा आणि लसूण पाकळ्या चिरून घ्या. तळण्याचे पॅनमध्ये चिरलेले लोणी वितळवा.
3. लसूण आणि कांदा ठेवा. तळणे. सोललेली कोळंबी घाला. 3 मिनिटे तळणे.
4. क्रीममध्ये घाला, 45 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा. दोन मिनिटे शिजवा. मीठ, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती सह शिंपडा. पास्ता घाला. ढवळून 3 मिनिटे शिजवा.

मशरूम सह

डिशमध्ये एक आनंददायी मशरूम सुगंध आहे. आश्चर्यकारक चव संपूर्ण कुटुंबाला आनंद देईल.

साहित्य:

• मलई - 260 मिली (15%);
• लसूण - 2 लवंगा;
• अजमोदा (ओवा)
• मीठ;
• लोणी - 60 ग्रॅम;
• शॅम्पिगन - 320 ग्रॅम;
• सोललेली कोळंबी - 420 ग्रॅम.

तयारी:

1. वितळलेल्या बटरमध्ये चिरलेल्या लसूण पाकळ्या ठेवा.
2. कोळंबी घाला आणि 7 मिनिटे उकळवा. सीफूड मिळवा.
3. चिरलेला मशरूम ठेवा आणि तळा. क्रीम मध्ये घाला. थोडे मीठ घाला. 4 मिनिटे उकळवा.
4. कोळंबी परत करा. 3 मिनिटे उकळवा. चिरलेली औषधी वनस्पती सह शिंपडा.

ओव्हन मध्ये स्वयंपाक

असामान्य आणि चवदार डिशतुमच्या कुटुंबाला आश्चर्यचकित करण्यात मदत करेल आणि तुमच्या आहारात विविधता आणेल.

साहित्य:

• कोळंबी मासा - 650 ग्रॅम;
• हिरवळ
• स्क्विड - 160 ग्रॅम;
• मोझारेला - 320 ग्रॅम;
• मिरपूड;
• चेरी - 120 ग्रॅम;
• मीठ;
• प्रोव्हेंसल औषधी वनस्पती - 8 ग्रॅम;
• लसूण - 4 लवंगा;
• परमेसन - 120 ग्रॅम;
• मलई - 320 मिली.

तयारी:

1. स्वच्छ केलेले सीफूड पॅनमध्ये ठेवा. अर्धवट टोमॅटोने झाकून ठेवा.
2. किसलेले चीज आणि चिरलेला लसूण सह मलई मिक्स करावे. औषधी वनस्पती, चिरलेली औषधी वनस्पती, मिरपूड आणि मीठ शिंपडा. मिसळा.
3. साच्यात सॉस घाला. ओव्हन मध्ये ठेवा. 23 मिनिटे बेक करावे. मोड 180°C.

स्लो कुकरमध्ये कृती

ही स्वादिष्ट डिश रोजच्या जेवणासाठी योग्य आहे आणि सुट्टीच्या टेबलला योग्यरित्या सजवेल.

साहित्य:

• कोळंबी मासा - 560 ग्रॅम;
• मिरपूड;
• कांदा - 160 ग्रॅम;
• मीठ;
• लसूण - 3 लवंगा;
• तुळस - शाखा;
• लोणी - 60 ग्रॅम.

सॉस:

• जड मलई - 550 मिली;
• टोमॅटो पेस्ट - 260 ग्रॅम;
• चीज - 120 ग्रॅम.

तयारी:

1. लसूण पाकळ्या आणि कांदा बारीक चिरून घ्या. तुळस चिरून घ्या. कोळंबी स्वच्छ करा.
2. उपकरणाच्या भांड्यात चिरलेले लोणी ठेवा. तयार घटक जोडा.
3. "बेकिंग" मोड सेट करा. वेळ 20 मिनिटे.
4. सह मलई मिसळा टोमॅटो पेस्टआणि किसलेले चीज. टाइमर सिग्नल नंतर वाडगा मध्ये घाला.
5. तुळस आणि मिरपूड सह शिंपडा. मीठ घालून मिक्स करा.