मायक्रोवेव्हमध्ये आहारातील कॉटेज चीज कॅसरोल. मायक्रोवेव्ह कॅसरोल पीपी

मायक्रोवेव्हमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल हे आरोग्यासाठी एक चांगली कल्पना आहे स्वादिष्ट नाश्ता. स्वयंपाक करण्यासाठी महाग सामग्री खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही - डिश कॉटेज चीज, अंडी आणि रवा पासून बनविली जाते. तुम्ही सफरचंद, मनुका, कंडेन्स्ड मिल्क आणि तुमच्या चवीनुसार इतर चविष्ट पदार्थांसह त्यात विविधता आणू शकता.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की सर्वात जास्त मोठा फायदाकॉटेज चीज असलेल्या कॅसरोलमधून शरीराला कॅल्शियमने संतृप्त करणे आहे - हे खनिज निरोगी हाडांसाठी आणि शरीरातील चयापचय प्रक्रियेच्या सामान्य कोर्ससाठी आवश्यक आहे. परंतु स्वादिष्टपणाची कॅलरी सामग्री मुख्यत्वे निवडलेल्या कॉटेज चीजच्या प्रकारावर अवलंबून असेल - कमी चरबीयुक्त उत्पादनातून आहारातील कॅसरोल तयार केला जातो.

प्रत्येक गृहिणी जी तिच्या प्रियजनांच्या पोषणावर लक्ष ठेवते त्यांना अशा डिशची कृती माहित असावी. आम्ही स्वयंपाकासंबंधी प्रयोग आयोजित करण्याची आणि विविध पदार्थांसह कॅसरोल्स तयार करण्याची शिफारस करतो.

मायक्रोवेव्ह किंवा ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल शिजवण्याचे बरेच फायदे आहेत. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे शरीराला कॅल्शियमने संतृप्त करणे. हे सूक्ष्म तत्व महत्वाचे आहे:

कॉटेज चीज कॅसरोल ही एक डिश आहे जी बऱ्याचदा मुलांना दिली जाते असे नाही. बालवाडी.

ही चव लहान मुलांच्या आहारात असणे आवश्यक आहे, कारण त्यांची वाढ आणि सामान्य विकास कॅल्शियमशिवाय अशक्य आहे.

लहान मुले आनंदाने डिश खातात, कॉटेज चीजच्या विपरीत, ज्याची विशिष्ट चव असते आणि बहुतेकदा मुलाच्या शरीरासाठी खूप फॅटी असते.

कॅल्शियमची अत्यंत गरज असलेल्या लोकांची दुसरी श्रेणी म्हणजे गर्भवती माता. गर्भधारणेदरम्यान, गर्भाशयात असलेल्या बाळामध्ये स्त्रीच्या शरीरात कॅल्शियम कमी होते. या कारणास्तव, आपण आपल्या आहारात हे खनिज असलेले पदार्थ समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. हे गरोदर मातांमध्ये दंत रोग, केस गळणे आणि कोरडी त्वचा यासारख्या सामान्य घटनांना प्रतिबंध करेल. या कारणास्तव, कॉटेज चीज कॅसरोल ही एक डिश आहे जी गर्भवती महिलेच्या आहारात महत्त्वपूर्ण स्थान व्यापली पाहिजे. त्याची तयारी सहज मुक्त होईल गर्भवती आईस्वयंपाकघरात बरेच तास घालवण्यापासून, जे बाळाची अपेक्षा करताना बरेचदा कठीण असते.

आपण कॉटेज चीज कॅसरोल तयार करण्याचे आणखी एक कारण आहे. कधीकधी कॉटेज चीज रेफ्रिजरेटरमध्ये बरेच दिवस बसते, त्यानंतर ते आंबट चव घेते. असे उत्पादन न खाणे चांगले आहे उष्णता उपचार. जर तुमच्याकडे आंबट कॉटेज चीज असेल तर त्यातून एक स्वादिष्ट कॅसरोल तयार करा ज्यामुळे कुटुंबातील सर्व सदस्यांना आनंद होईल. हे ताजे वापरासाठी अयोग्य घटक वापरण्यास मदत करेल. जर तुम्ही कॉटेज चीज विकत घेतली असेल जी तुम्हाला चवीनुसार संतुष्ट करत नसेल तर आम्ही डिश तयार करण्याची शिफारस करतो.

मायक्रोवेव्हमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल ही एक डिश आहे जी आहार दरम्यान वापरली जाऊ शकते. फक्त कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज खरेदी करा. अशा नाश्त्याच्या कॅलरी सामग्रीची गणना करणे कठीण होणार नाही. आहारातील कॅसरोल दुपारच्या नाश्ता किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी देखील दिला जाऊ शकतो. परंतु या प्रकरणात, आम्ही उपचारात मोठ्या प्रमाणात साखर जोडण्याची शिफारस करत नाही. आहारातील डिशच्या कृतीमध्ये गोड म्हणून मध वापरणे समाविष्ट आहे.

कॅसरोलच्या बाजूने शेवटचा युक्तिवाद असा आहे की ही एक आश्चर्यकारकपणे चवदार डिश आहे जी आपल्या घराला आश्चर्यकारक सुगंधाने भरेल. तुम्ही प्रयोग करू शकता विविध पाककृती. ही चव मायक्रोवेव्हमध्ये यशस्वीरित्या तयार केली जाऊ शकते आणि ओव्हनमध्ये बनवलेल्या पदार्थांच्या चवीनुसार कमी नाही.

क्लासिक स्वादिष्ट पाककृती

क्लासिक रेसिपीओव्हनमध्ये कॅसरोल शिजवणे समाविष्ट आहे. पण आज आम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये डिश बनवण्याचा सल्ला देतो, कारण ते खूप वेगवान आहे. आपल्याला 10 मिनिटे ओव्हन प्रीहीट करण्याची आवश्यकता नाही. तर, बालवाडीत मुलांना दिल्या जाणाऱ्या चवीप्रमाणेच कॅसरोल बनवण्यासाठी तुम्हाला खालील घटक घ्यावे लागतील:

• कॉटेज चीज 400 ग्रॅम;
• साखर 5 चमचे (100 ग्रॅम);
• रवा 3 चमचे;
• 2 अंडी;
• लोणी 50 ग्रॅम;
• सोडा 0.5 चमचे;
• एक चिमूटभर मीठ.

आपण कॉटेज चीज तयार करून स्वयंपाक सुरू करावा. तयार कॅसरोलची एकसंध सुसंगतता सुनिश्चित करण्यासाठी, मुख्य घटक चाळणीतून किंवा काट्याने चांगले मॅश केले पाहिजे. कॉटेज चीजने खूप जाड मलईची सुसंगतता प्राप्त केली पाहिजे. हे रहस्य आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सुगंधी कॅसरोल तयार करण्याची गुरुकिल्ली आहे.

वेगळ्या कंटेनरमध्ये, अंडी चिमूटभर मीठ, सोडा आणि साखर सह फेटून घ्या. साखर जितकी चांगली विरघळते तितकी डिश चवदार असेल. पुढे, आपल्याला रवा आणि फेटलेल्या अंडीसह कॉटेज चीज मिसळण्याची आवश्यकता आहे. जर पीठ खूप द्रव असेल तर आम्ही अधिक कॉटेज चीज जोडण्याची शिफारस करतो.

मायक्रोवेव्हमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी डिझाइन केलेले झाकण असलेले काचेचे पॅन, बेकिंग डिश म्हणून योग्य आहे. डिशच्या तळाशी आणि कडा लोणीने ग्रीस करा. कॅसरोल चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी, तुम्ही पॅनमध्ये थोड्या प्रमाणात रवा शिंपडू शकता. यानंतर, पीठ समान रीतीने वितरित करा, पॅन झाकून ठेवा आणि कॅसरोल मायक्रोवेव्ह करा.

तयार होण्यासाठी सरासरी 10-12 मिनिटे लागतात. बंद झाकणाखाली डिश बेक करणे फार महत्वाचे आहे - अन्यथा ते फक्त कोरडे होईल आणि वापरासाठी अयोग्य होईल. आम्ही कंडेन्स्ड दूध, ठप्प, मुरंबा, आंबट मलई, मध यासह स्वादिष्टपणा देण्याची शिफारस करतो - ऍडिटीव्ह पूर्णपणे अवलंबून असतात चव प्राधान्ये. अर्थात, मुलांना कंडेन्स्ड दूध आणि सुगंधी जाम सर्वात जास्त आवडतात.

मनुका सह कॉटेज चीज पुलाव

खालील कृती देखील खूप लोकप्रिय आहे. जर तुम्हाला मनुका आवडत असेल, तर तुम्हाला त्यांच्यासोबत हे कॅसरोल नक्कीच आवडेल! याव्यतिरिक्त, असे परिशिष्ट पोषक आणि ऊर्जा स्त्रोत आहे. आम्ही हे कॅसरोल नाश्त्यासाठी सर्व्ह करण्याची शिफारस करतो - हे सकाळच्या चहा किंवा कॉफीसह चांगले जाते. तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• कॉटेज चीज 300 ग्रॅम;
• मूठभर मनुका;
• 1 अंडे;
• 2 - 3 चमचे कॉर्न फ्लोअर;
• 1 चमचे गव्हाचे पीठ;
• 3 चमचे साखर;
• व्हॅनिलिनची पिशवी (10 ग्रॅम);
• एक चमचे लोणी.

कॉटेज चीज चाळणीतून ग्राउंड केले पाहिजे किंवा काटा वापरून एकसमान सुसंगतता दिली पाहिजे. या रेसिपीसाठी, आम्ही कमी चरबीयुक्त मुख्य घटक खरेदी करण्याची शिफारस करतो. आजकाल कॉटेज चीज विक्रीवर आहे, त्यातील चरबीचे प्रमाण 3 - 5% आहे - ते कॅसरोल्ससाठी योग्य आहे.

तुम्ही कॉटेज चीज तयार केल्यानंतर त्यात साखर, व्हॅनिला आणि कॉर्न फ्लोअर घाला. पीठ चांगले मिसळले पाहिजे. वेगळ्या कंटेनरमध्ये, आपल्याला मनुका तयार करणे आवश्यक आहे - प्रथम त्यावर उकळते पाणी घाला, नंतर पाणी काढून टाका आणि पेपर टॉवेलवर कोरडे करा. बेदाणे समान रीतीने वितरीत केले जातील याची खात्री करण्यासाठी, त्यांना गव्हाच्या पीठाने शिंपडा. यानंतर पिठात सुका मेवा घाला.

साचा बटरने चांगले ग्रीस केला पाहिजे आणि रवा किंवा गव्हाचे पीठ शिंपडले पाहिजे. पीठ तयार केले जाते आणि बेकिंग कंटेनरच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने वितरित केले जाते. यानंतर पॅन झाकण ठेवून मायक्रोवेव्हमध्ये 8 ते 10 मिनिटे बेक करावे. वेळ तुमच्या सामर्थ्यावर अवलंबून आहे मायक्रोवेव्ह ओव्हन.

मनुका आणि व्हॅनिला कॅसरोलला एक अद्भुत सुगंध आणि चव देईल. वाळलेल्या फळे आणि कॉटेज चीज यांचे मिश्रण फार पूर्वीपासून क्लासिक बनले आहे. आणि आपण डिशमध्ये आपले आवडते पदार्थ जोडून प्रयोग करू शकता - वाळलेल्या जर्दाळू, वाळलेल्या अननस, पपई, पिटेड प्रून्स. हा कॅसरोल दुपारचा एक अप्रतिम नाश्ता आहे जो कोको, केफिर, आंबवलेले बेक केलेले दूध आणि इतर आरोग्यदायी पेयांसह उत्तम प्रकारे जातो.

कॅरमेलाइज्ड सफरचंदांसह कॉटेज चीज कॅसरोल

खालील कृती सुट्टीच्या नाश्त्यासाठी योग्य आहे. त्याची मौलिकता या वस्तुस्थितीत आहे की कॅसरोलमध्ये साखर आणि संत्र्याच्या रसात कॅरेमेलाइज्ड सफरचंद दिले जातील.

हे लक्षात घ्यावे की हे कॅसरोल कॅरमेलाइज्ड सफरचंदांपासून स्वतंत्रपणे तयार केले जाते.

कॅसरोलसाठी, आपण वर वर्णन केलेली क्लासिक पद्धत वापरू शकता. आम्ही पीठात अर्धी साखर घालण्याची शिफारस करतो, कारण कारमेल एक गोड पदार्थ आहे. आणि आपण असा निष्कर्ष काढू शकतो की वेगवेगळ्या पाककृतींमध्ये दहीचा आधार फारसा वेगळा नाही - त्यात कॉटेज चीज, रवा, साखर असते. तुम्ही तुमचा कॅसरोल मायक्रोवेव्हमध्ये बेक करण्यासाठी पाठवल्यानंतर, तुम्ही फिलिंग तयार करणे सुरू करू शकता.

हे करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• 100 मिलीलीटर संत्रा रस;
• 3 चमचे साखर;
• 1 चमचे लोणी;
• 1 मोठे सफरचंद.

साखर, संत्र्याचा रस आणि घाला लोणी. स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या संत्र्याचा रस वापरण्याऐवजी ताजे पिळून वापरणे चांगले आहे - यामुळे भरणे अधिक चवदार आणि निरोगी होईल. साखर वितळल्यानंतर सफरचंद फ्राईंग पॅनमध्ये घाला. प्रथम फळ सोलून त्याचे पातळ काप करा. जेव्हा साखर सोनेरी रंग घेते आणि घट्ट होते तेव्हा आपल्याला स्टोव्हमधून कारमेल काढण्याची आवश्यकता असते. तुम्ही ते जास्त आचेवर शिजवल्यास ते जळू शकते. कॅसरोलमध्ये भरणे सतत ढवळणे फार महत्वाचे आहे.

आपण मायक्रोवेव्हमध्ये डिश बेक केल्यानंतर, आपल्याला ते प्लेटवर ठेवावे लागेल आणि वर सफरचंद-नारंगी कारमेल घाला. यानंतर, आम्ही 5-10 मिनिटे प्रतीक्षा करण्याची शिफारस करतो जेणेकरुन कारमेलला थोडा कडक होण्यास आणि कॅसरोल संतृप्त करण्यासाठी वेळ मिळेल. आपण अशा सफाईदारपणाची तयारी करत असाल तर उत्सवाचे टेबल, डिश सजवण्यासाठी विसरू नका. अशा मिष्टान्नसाठी, व्हॅनिला शेंगा, पुदीना आणि ताजे बेरी योग्य सजावट आहेत. तुम्ही तुमची आवडती ताजी फळे एका प्लेटमध्ये ठेवू शकता.

आम्ही डिश - जाम, आंबट मलईसह इतर प्रकारचे ऍडिटीव्ह सर्व्ह करण्याची शिफारस करत नाही. सफरचंदांसह कारमेल ही एक संपूर्ण जोड आहे जी कॅसरोलची चव पूर्णपणे प्रकट करेल. डिशच्या तोट्यांमध्ये उच्च कॅलरी सामग्री आणि भरणे तयार करण्याची जटिलता आहे.

कॉटेज चीज कॅसरोल केवळ ओव्हनमध्येच नव्हे तर मायक्रोवेव्हमध्ये देखील यशस्वीरित्या तयार केले जाऊ शकते. नियम पाळणे फार महत्वाचे आहे - ज्या फॉर्ममध्ये स्वयंपाक प्रक्रिया पार पाडली जाते ते कव्हर करणे आवश्यक आहे. ही डिश सार्वत्रिक आहे - प्रौढ आणि मुले दोघांनाही ते आवडते. याव्यतिरिक्त, स्वादिष्टपणा कॉटेज चीजमध्ये असलेल्या कॅल्शियमसह शरीराला संतृप्त करते. आम्ही प्रत्येकाने मायक्रोवेव्हमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल बनवण्याचा प्रयत्न करण्याची शिफारस करतो, जे फक्त 10 - 15 मिनिटांत करता येते.

तुम्ही कठोर आहार घेत असता किंवा खेळ खेळता आणि निरोगी खाण्याचा प्रयत्न करता तेव्हा तुम्हाला सर्वात जास्त काय खावेसे वाटते? अर्थात, वजन कमी करण्यात यश मिळाल्याबद्दल स्वतःला आणि तुमच्या शरीराला बक्षीस देण्यासाठी काहीतरी गोड. परंतु आपण आहारात गोड खाऊ शकत नाही, मग आपण काय करावे? अशा विविध मिष्टान्न आहेत ज्यात साखर नसते आणि कॅलरी कमी असतात. अशा मिष्टान्न आपल्या शरीरात बरेच उपयुक्त पदार्थ आणणार नाहीत, परंतु जेव्हा आपल्याला काहीतरी गोड हवे असेल तेव्हा ते आपल्याला आनंदित करतील.

आहारातील आणि निरोगी मिष्टान्नसाठी सर्वात लोकप्रिय पाककृतींपैकी एक म्हणजे कॉटेज चीज कॅसरोल. त्यात कॅलरीज कमी आहेत, परंतु त्याच वेळी आहार घेत असलेल्या लोकांसाठी एक उत्कृष्ट आणि चवदार गोड नाश्ता आहे. हे कॅसरोल तयार करणे खूप सोपे आहे आणि तुम्हाला जास्त वेळ लागणार नाही. त्याचे आणखी एक फायदे म्हणजे उत्पादने सहज उपलब्ध आहेत आणि वजन कमी करणाऱ्या व्यक्तीच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये आढळू शकतात ज्याने स्वतःला आहारापर्यंत मर्यादित ठेवण्याचा निर्णय घेतला आहे.

टाइप 2 मधुमेहासाठी एंडोक्रिनोलॉजिस्टकडून डिश

फक्त एक बारकावे काही लोकांमध्ये प्रश्न उपस्थित करते: घरी अन्न नसल्यास ते कोठे आणि कसे शिजवावे ओव्हन? हे दिसून आले की डायट कॅसरोलसाठी मायक्रोवेव्ह योग्य आहे! हे स्वयंपाकाचा वेळ लक्षणीयरीत्या कमी करते, परंतु काही वैशिष्ट्ये आहेत:

• वस्तुमान द्रव बनवा, कारण मायक्रोवेव्ह ओव्हन अन्नातून ओलावा "शोषतो" आणि मायक्रोवेव्हमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल खूप कोरडे आणि चव नसू शकते;
• हे तार्किक आहे की स्वयंपाक करण्याची वेळ भागाच्या व्हॉल्यूमवर अवलंबून असते: व्हॉल्यूम जितका मोठा असेल तितका जास्त वेळ आपल्याला स्नॅक तयार होण्याची प्रतीक्षा करावी लागेल;
• जर तुम्ही कॉटेज चीज डेझर्टमध्ये लोणी घातली तर लक्षात ठेवा की ते जलद बेक होईल आणि लोणीशिवाय कॅसरोलसारखे कोरडे होणार नाही;
• डिश शिजल्यावर, मायक्रोवेव्हमधून बाहेर काढण्यासाठी घाई करू नका! आणखी 5-7 मिनिटे ते तयार होऊ द्या. आपल्याला लाकडी स्पॅटुला किंवा काट्याने कॅसरोलची तयारी तपासण्याची आवश्यकता आहे. रंग आणि चमक द्वारे कॅसरोलची तयारी निर्धारित करण्यात सक्षम होण्याची शक्यता नाही, म्हणून डिश अद्याप उबदार ठिकाणी उभे राहू द्या आणि पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत गरम होऊ द्या, मायक्रोवेव्ह बंद केले पाहिजे;
• कॅसरोलला गोल स्वरूपात शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो, त्यामुळे ते कोरडे होणार नाही आणि कडा रसाळ राहतील;
• साखर घालताना, ते खूप काळजीपूर्वक ढवळावे जेणेकरून विरघळलेले साखरेचे कण जळणार नाहीत, ज्यामुळे डिशचे स्वरूप खराब होईल.

मायक्रोवेव्हमध्ये दही कॅसरोल

मायक्रोवेव्हमध्ये आहारातील कॅसरोल तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• अर्धा किलो कॉटेज चीज;
• एक अंडे;
• साखर किंवा फ्रक्टोजचे 1-2 चमचे;
• व्हॅनिलिन, कँडीड फळे, चवीनुसार मनुका.

आहारातील कॅसरोल हलका असावा म्हणून, त्यासह कॉटेज चीज निवडण्याची खात्री करा कमी टक्केवारीचरबी सामग्री अशा हेतूंसाठी, दाणेदार कॉटेज चीज योग्य आहे, परंतु ते मारणे कठीण होईल.

1. कॉटेज चीज एका सोयीस्कर कंटेनरमध्ये ठेवा आणि ते हलके आणि हवादार होईपर्यंत ब्लेंडरसह मिसळा.
2. अंडी घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा.
3. साखर घाला, नीट फेटून घ्या जेणेकरून साखरेचे कोणतेही क्रिस्टल्स दिसणार नाहीत. त्याच क्षणी, आपण वस्तुमानात कँडीड फळे, नट किंवा मनुका जोडू शकता, आपल्या चवीनुसार निवडा.
4. मिश्रण एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.
5. ते मायक्रोवेव्हमध्ये 7-8 मिनिटे बेक करण्यासाठी पाठवा आणि नंतर ते गरम होण्यासाठी सोडा आणि आणखी 5-7 मिनिटे तापमान गाठा.

कॅसरोल तयार झाल्यानंतर, आपण सादरीकरण अधिक सुंदर करण्यासाठी ते सजवू शकता, विशेषत: आपण आपल्या घरातील किंवा पाहुण्यांना संतुष्ट करू इच्छित असल्यास.

मायक्रोवेव्हमधील कॉटेज चीज कॅसरोल ही एक डिश आहे जी थोड्या प्रयत्नात खूप लवकर तयार केली जाऊ शकते. मुलांना ते न्याहारी किंवा दुपारच्या स्नॅकसाठी आवडते आणि मुलींसाठी आहारात, जेव्हा त्यांना निषिद्ध मिठाई हवी असेल तेव्हा ते खरोखर मोक्ष असेल.

जर तुम्हाला काही सुंदर डिश तयार करायची असेल तर आहारातील झेब्रा दही कॅसरोल तुमच्यासाठी योग्य आहे. हे तयार करणे सोपे आहे; आपल्याला ओव्हनची आवश्यकता नाही;

तुला गरज पडेल:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज 500 ग्रॅम प्रमाणात:
• 100 मिली दूध;
• रवा 100 ग्रॅम;
• 1-2 अंडी;
• साखर 100 ग्रॅम;
• कोको पावडर, व्हॅनिलिन, मीठ, साखर चवीनुसार.

प्रथम आपल्याला कॉटेज चीज, अंडी, व्हॅनिलिन, मीठ, साखर ब्लेंडरने फेटणे किंवा मिक्सरने ढवळणे आवश्यक आहे. नंतर परिणामी हवेशीर वस्तुमानात गरम केलेले दूध आणि रवा घाला, पुन्हा चमच्याने, मिक्सरने किंवा ब्लेंडरने मिसळा, येथे आपल्या विवेकबुद्धीनुसार निवडा, जे अधिक सोयीस्कर आहे. परिणामी वस्तुमान रेफ्रिजरेटरमध्ये 15-20 मिनिटे ठेवा. या कालावधीनंतर, भविष्यातील कॅसरोल दोन भागांमध्ये विभाजित करा आणि वेगवेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवा. त्यापैकी एकामध्ये कोको घाला आणि एकसंध वस्तुमान मिळविण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. तयार कॅसरोल कापताना एकंदर चित्र बिघडवणाऱ्या गुठळ्या टाळण्यासाठी हळूहळू कोको घालण्याचा सल्ला दिला जातो. बेकिंग डिश मऊ लोणीने ग्रीस करा आणि वैकल्पिकरित्या कोको मासचा गडद भाग आणि वस्तुमानाचा पांढरा भाग घाला. आपण चवीनुसार कँडीयुक्त फळे, मनुका किंवा चॉकलेट चिप्स देखील जोडू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की या प्रकरणात कॉटेज चीज कॅसरोल अधिक पौष्टिक होईल. जर तुम्ही आहारात असाल तर गोड पदार्थ न घालणे चांगले. परिणामी मिश्रण मायक्रोवेव्हमध्ये सुमारे 10-12 मिनिटे बेक करावे. तरीही पुन्हा, उपयुक्त सल्ला: स्वयंपाक करण्याची वेळ संपल्यानंतर अतिरिक्त 5-7 मिनिटे ओव्हनमध्ये कॅसरोल सोडा. अशा प्रकारे तुमची डिश उबदार असताना इच्छित तापमानापर्यंत पोहोचेल.

जेव्हा तुम्ही पाहुण्यांची अपेक्षा करत असाल आणि त्यांना कशामुळे खूश करावे हे माहित नसते तेव्हा मायक्रोवेव्ह कॅसरोल चांगला असतो. या पाककृती तयार करणे अगदी सोपे आहे; आपल्यासाठी, आपल्या कुटुंबासाठी किंवा मित्रांसाठी असे चवदार आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे निरोगी मिष्टान्न तयार करण्यासाठी आपल्याला उत्कृष्ट पाक कौशल्याची आवश्यकता नाही. ओव्हनच्या तुलनेत मायक्रोवेव्हमध्ये बेक करणे खूप जलद आहे, कारण ओव्हन गरम होण्यासाठी तुम्हाला थांबावे लागत नाही आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हन हे ओव्हनपेक्षा जास्त सुरक्षित आहे, कारण जेव्हा तुम्ही तुमचे हात जळत नाहीत त्यातून डिश काढून टाकत आहे.

मधुमेहासाठी जेरुसलेम आटिचोक रेसिपी

आनंदी आणि सोपे स्वयंपाक! तुमच्या घरच्यांना या स्वादिष्ट, जलद आणि आरोग्यदायी मिठाईचे कौतुक करू द्या, जे दिवसाच्या कोणत्याही वेळी दिले जाऊ शकते.

केवळ अधिग्रहित रोगाचा उपचार करताना आहाराचे पालन करणे आवश्यक नाही. निरोगी खाणे- स्थिर ऑपरेशनसाठी आवश्यक परिस्थिती अंतर्गत अवयव, जे एक आकर्षक स्वरूप प्रदान करेल आणि आपल्याला गमावण्यास देखील मदत करेल जास्त वजन. राणी योग्य पोषणएक कॉटेज चीज कॅसरोल आहे, जो या लेखाचा विषय आहे.

दही मिष्टान्न: मूलभूत आणि स्वयंपाक वैशिष्ट्ये

डिश यशस्वी करण्यासाठी, आपल्याला त्याच्या तयारीची मूलभूत माहिती माहित असणे आवश्यक आहे:

1. आहारातील डिशसाठी, कमीतकमी किंवा चरबी नसलेले आंबवलेले दूध उत्पादन वापरणे चांगले.
2. तुम्ही ब्लेंडर, मिक्सर, चाळणी किंवा मांस ग्राइंडर वापरून कॉटेज चीज बारीक करू शकता.
3. अंडी जोडणे अनिवार्य मानले जाते जेणेकरून सुसंगतता फ्लफी असेल आणि सोनेरी तपकिरी कवच ​​दिसेल. परंतु आहारातील डिशसाठी आपण केवळ प्रथिने वापरू शकता, कारण अंड्यातील पिवळ बलकमध्ये कोलेस्टेरॉलची प्रचंड एकाग्रता असते.
4. व्हॅनिला, दालचिनी (पर्यायी) घाला.
5. ज्यांच्यासाठी ते तयार केले आहे त्यांच्या विवेकबुद्धीनुसार आणि चवीनुसार गोड उत्पादने जोडणे.
6. मुख्य घटकामध्ये थोडा तांदूळ किंवा रवा घातला जातो जेणेकरून ते फुगवे.
7. मायक्रोवेव्हमध्ये मिष्टान्न बेकिंग करताना, आपल्याला ते झाकणाने झाकणे आवश्यक आहे. बंद केल्यानंतर, आपण थोडी प्रतीक्षा करावी (10 मिनिटांपर्यंत).
8. दानाची तपासणी लाकडी काठी (मॅच किंवा टूथपिक) वापरून केली जाते, जी कॅसरोलला छेदल्यानंतर कोरडी राहिली पाहिजे. डिश तयार आहे ही वस्तुस्थिती देखील एक रडी रंगाची छटा आणि पॅनच्या काठावरुन अंतराने दर्शविले जाते.
9. मेटल पॅनमध्ये बेक करताना, लोणीने ग्रीस करा आणि पीठ किंवा ब्रेडक्रंब शिंपडा.
10. बेकिंगची वेळ मिश्रणाच्या सुसंगततेनुसार बदलते. अधिक द्रवपदार्थासाठी, यास किमान 40 मिनिटे लागतील. घनतेसाठी - सुमारे अर्धा तास.
11. बेकिंग केल्यानंतर लगेच मिष्टान्न बाहेर काढू शकत नाही; त्याला थोडासा "विश्रांती आणि पुनर्प्राप्त" करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते खाली पडेल.
12. सर्व्ह करण्यापूर्वी, ते कोणत्याही गोष्टीसह चवले जाऊ शकते: सिरप, जाम, चॉकलेट, मध किंवा दही. शेवटची ग्रेव्ही आहारातील आहे.

ओव्हन, स्लो कुकर आणि मायक्रोवेव्हमध्ये कॅसरोल बनवण्याच्या पाककृती

कॉटेज चीज जवळजवळ प्रत्येक स्टोव्ह (ओव्हन, स्लो कुकर, मायक्रोवेव्ह) वर पदार्थ शिजवण्यासाठी वापरली जाऊ शकते जी केवळ चवदारच नाही तर खूप आरोग्यदायी देखील असेल. सह समस्या आहारातील नाश्ताआपण अनुभवी शेफकडून मनोरंजक टिप्स आणि महत्त्वपूर्ण शिफारसी ऐकल्यास असे कधीही होणार नाही.

तयार भाजलेले पदार्थ विविध फळे किंवा नटांचे मिश्रण, गोड किंवा चवदार, पिठ न घालता आणि अंडीशिवाय असू शकतात. कोणत्याही परिस्थितीत, ही डिश असामान्यपणे सुगंधी, चवदार आणि स्वादिष्ट राहते आणि त्याचे फायदे दंतकथांची सामग्री असू शकतात.

ओव्हन मध्ये

मुलांसाठी आणि प्रौढांना प्रिय असलेल्या स्वादिष्ट पदार्थाच्या क्लासिक रेसिपीसाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:

• कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम
• अंडी - 2 पीसी.
• रवा - 2 चमचे. l
• दाणेदार साखर - 2-3 चमचे. l
• व्हॅनिलिन - एक चिमूटभर
• वनस्पती तेल - 1 टेस्पून. l

या क्रमाने डिश तयार केली जाते. मुख्य उत्पादन ठेचले जाते, अंडी मारली जातात, रवा जोडला जातो. हे सर्व काटा किंवा ब्लेंडरने मिसळा. उर्वरित घटक परिणामी पीठात जोडले जातात. साच्याला पूर्वी तेलाने ग्रीस केल्यावर, तयार कॉटेज चीज मिश्रण एका वाडग्यात पाठवले जाते आणि ओव्हनमध्ये लोड केले जाते. 170-175 अंशांवर अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ बेक करावे.

दही मिष्टान्न"पफ"येथे चवींची खूप रसाळ विविधता आहे आणि डिश कमी चरबीयुक्त आहे, याचा अर्थ ते खूप आरोग्यदायी आणि आहारातील आहे.

मुख्य घटक:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम
• साखर - 1-2 चमचे. l
• सफरचंद - 0.5 किलो
• मनुका आणि अंजीर प्रत्येकी 100 ग्रॅम
• अंडी (फक्त पांढरे अनुमत आहेत) - 4 पीसी.
• रवा - 1 टीस्पून. l
• गाजर - 2-3 मध्यम आकाराचे
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - 100-125 ग्रॅम
• वनस्पती तेल- 2 चमचे. l

प्रथम, आपण फळे आणि भाज्या पासून व्हिटॅमिन वस्तुमान तयार करावे. बारीक चिरलेली गाजर पाण्यात हलके उकळवा (आपण दूध घालू शकता), एक चमचे लोणी घाला. पुढे, कापलेले सफरचंद, अंजीर, 2 अंडी किंवा पांढरे घाला, सर्वकाही मिसळा.

नंतर दह्याचे पीठ तयार करण्यास पुढे जा. हे करण्यासाठी, कोणत्याही पद्धतीचा वापर करून कॉटेज चीज पुसून टाका, त्यात रवा, दाणेदार साखर, उरलेली अंडी किंवा पांढरे आणि मनुका घाला. तुलनेने एकसंध सुसंगततेसाठी सर्वकाही मिसळा.

एक गोल किंवा चौकोनी बेकिंग ट्रे ग्रीस करा आणि कच्च्या मिश्रणाला थरांमध्ये पसरवा, भाज्या आणि फळांच्या मिश्रणासह दही मिश्रण बदला.

वरीलप्रमाणेच बेक करावे.

सह भाजलेले कॉटेज चीज ओटचे जाडे भरडे पीठ. हे मिष्टान्न बेक करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम
• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 3-4 चमचे. l
• हिरवे सफरचंद - 1 पीसी.
• अंड्याचे पांढरे- 3 पीसी.
• कमी-कॅलरी दही (आपण कमीतकमी चरबीसह आंबट मलई वापरू शकता) - सुमारे 100 ग्रॅम
• दाणेदार साखर - 1-2 चमचे. l

शुद्ध आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनामध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ, 3 अंड्यातील पिवळ बलक आणि दही घाला. सोललेली सफरचंद बारीक चिरून घ्या. अंड्याचे पांढरे चांगले फेटून घ्या आणि सफरचंदाच्या मिश्रणासह कॉटेज चीजमध्ये काळजीपूर्वक घाला. हलक्या मिक्सिंगनंतर, "पीठ" स्वयंपाकाच्या तेलाने पूर्व-ग्रीस केलेल्या साच्यात स्थानांतरित करा. 30-40 मिनिटे बेक करावे.

साधे पण स्वादिष्ट पाककृतीकेळी सह.ही डिश सर्वात सोपी आहे, कोणत्याही विशेष वेळ किंवा भौतिक गुंतवणूकीची आवश्यकता नाही. सुवासिक मिष्टान्न तयार करण्यासाठी, आपल्याला उत्पादनांचे खालील प्रमाण घेणे आवश्यक आहे:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 400 ग्रॅम
• अंडी - 1 पीसी. (फक्त प्रथिनांना परवानगी आहे)
• केळी (आपण एक सफरचंद आणि एक नाशपाती जोडू शकता)
• कमी चरबीयुक्त दही - 200 ग्रॅम

कॉटेज चीजसह केळी एकत्र चिरडली जाते, तेथे एक अंडे आणि दही पाठवले जाते. सर्व काही पुन्हा ब्लेंडरने चाबूक केले जाते. सफरचंद आणि नाशपाती लहान चौकोनी तुकडे, पट्ट्या किंवा स्लाइसमध्ये कापून तयार मिश्रणात मिसळले जातात.

पारंपारिक पद्धतीने 30-35 मिनिटे भाजलेले.

या व्हिडिओमध्ये, एका अनुभवी शेफने कॉटेज चीजपासून बनवलेल्या अप्रतिम आहारातील डिशच्या दुसर्या रेसिपीचे तपशीलवार वर्णन केले आहे, जे तयार करणे खूप सोपे आहे.

मायक्रोवेव्ह मध्ये

अशा स्टोव्हमध्ये, अत्यंत कमी वेळेत डिशेस तयार केले जातात फायदेशीर वैशिष्ट्येते कुठेही अदृश्य होत नाहीत.

अंतर्गत मिष्टान्न मॅपल सरबत. तुला गरज पडेल:

• कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम
• कोरडी पुडिंग किंवा कॉर्न स्टार्च - 20-25 ग्रॅम
• लिंबू किंवा लिंबाचा रस - 1 टीस्पून.
• अंडी - 1 पीसी.
• साखर - 1 टेस्पून. l (किंवा योग्य प्रमाणात पर्याय)

स्टार्च, कॉटेज चीज, अंडी, लिंबू किंवा लिंबाच्या रसातून एकसंध सुसंगतता मिळवा, नंतर गोड करा. 5-7 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये सिलिकॉन मोल्डमध्ये ठेवा. मोल्डमधून न काढता, फ्रीजरमध्ये 8-10 मिनिटे ठेवा. नंतर काळजीपूर्वक कापून, प्लेट्सवर ठेवा आणि मॅपल सिरपसह हंगाम करा.

मिष्टान्न "आहार".ही डिश आपल्याला चांगल्या शारीरिक आकारात राहण्यास आणि अतिरिक्त पाउंड गमावण्यास मदत करेल.

अर्धा किलो आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनात किमान चरबीयुक्त सामग्री एका अंड्यामध्ये मिसळा, दाणेदार साखर 2 चमचे पेक्षा जास्त नाही. हे स्टीव्हिया (एक गोड वनस्पती) सह बदलले जाऊ शकते. सिलिकॉन मोल्डमध्ये "पीठ" भरा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये 7-8 मिनिटे बेक करा.

आपण मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवण्यापूर्वी कॅसरोलला मनुका सह शिंपडू शकता किंवा तयार मिष्टान्नवर मध घाला.

दह्याची चव “५ मिनिटांत”. 350-400 ग्रॅम कॉटेज चीज बारीक करा, 2 अंडी, दोन चमचे रवा, तितकीच साखर, मनुका किंवा ठेचलेले काजू मिसळा.

मिश्रण विशेष कपकेक टिनमध्ये (मफिन्स) ठेवा. मग ते फक्त 5 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा, आणि एक निरोगी नाश्ता तयार आहे.

कँडीड फळांसह दही मिष्टान्न.ही डिश केवळ त्यांच्या आरोग्याची आणि आकृतीची काळजी घेणाऱ्यांसाठीच योग्य नाही, परंतु अतिथी, प्रौढ आणि मुले दोघांसाठी ही एक उत्कृष्ट ट्रीट असू शकते.

ब्लेंडरमध्ये 450 ग्रॅम कॉटेज चीज, दोन अंडी, 2 चमचे कोंडा, तेवढीच साखर, व्हॅनिला किंवा दालचिनी, थोडे मीठ बारीक करा. मिश्रित मिश्रणात कँडीड फळे घाला.

मायक्रोवेव्ह पाककला वेळ: 9 मिनिटे.

मंद कुकरमध्ये

ही स्वयंपाक पद्धत अगदी सोपी आहे, कारण मल्टीकुकर गृहिणीसाठी जवळजवळ सर्व काही करेल (तयारी तपासा आणि बंद करा). या डिव्हाइसला स्मार्ट आणि चौकस म्हटले जाऊ शकते कारण, एखाद्या व्यक्तीच्या विपरीत, ते वेळेत बंद करणे विसरणार नाही आणि जेव्हा तापमान कमी करणे आवश्यक असेल तेव्हा प्रतिक्रिया देईल.

फ्रक्टोजसह कॅसरोल.आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• कॉटेज चीज - 500-600 ग्रॅम
• अंडी - 1 पीसी.
• आंबट मलई (दही) मध्यम चरबी - 4-5 चमचे. l
• रवा - 4-5 चमचे. l
• साखरेचा पर्याय किंवा फ्रक्टोज - चवीनुसार रक्कम
• कोणतीही सुकामेवा, बेरी, फळे, काजू

मॅश कॉटेज चीज मध्ये सर्व साहित्य ठेवा. रसातून दिसणारी आर्द्रता लक्षात घेऊन आपल्याला काळजीपूर्वक फळे जोडण्याची आवश्यकता आहे - त्यात जास्त प्रमाणात नसावे.

परिणामी दही पीठ एका ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि "बेकिंग" स्थिती चालू करा. 50 मिनिटांनंतर, ओव्हन एक वैशिष्ट्यपूर्ण घंटा आवाज करेल. 3-5 मिनिटांनंतर, आपण झाकण उघडू शकता, तयार डिश बाहेर काढू शकता आणि त्याच्या उत्कृष्ट चवचा आनंद घेऊ शकता.

खसखस मिष्टान्न.ही आश्चर्यकारक कृती सर्वात अत्याधुनिक गोरमेट्सना आश्चर्यचकित करेल. हे कॅसरोल एक अद्भुत नाश्ता, हलका आणि आरोग्यदायी आहे.

घटकांची यादी:

• कॉटेज चीज 300-400 ग्रॅम घेतले पाहिजे
• चिकन अंडी - 2-3 पीसी.
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - 80-100 ग्रॅम
• खसखस - 2-3 चमचे. l
• रास्पबेरी - 100-150 ग्रॅम
• पीठ - 2-3 चमचे. l
• लिंबूचे सालपट- 1 टीस्पून.
• दाणेदार साखर - 2-3 चमचे. l
• व्हॅनिला - चवीनुसार

रास्पबेरी वगळता सर्व घटक मिसळले जातात. धुतलेल्या रास्पबेरी चाळणीत काढून टाकल्या पाहिजेत, त्यानंतर ते, उत्तेजकतेसह, तयार मिश्रणात जोडले जातात आणि काळजीपूर्वक मिसळले जातात.

मल्टीकुकरच्या भांड्यात ग्रीस करा आणि तयार मिश्रण तिथे ठेवा. "बेकिंग" मोडमध्ये, डिश 40 मिनिटे शिजवेल.

नारिंगी झेस्ट आणि तांदूळ सह पुलाव.येथे आपल्याला एक महत्त्वाचा तपशील विचारात घेणे आवश्यक आहे: आपल्याला तांदूळ कमीतकमी 5-6 वेळा स्वच्छ धुवावे लागतील.

पाणी आणि तांदूळ यांचे प्रमाण 2.5:1 आहे. मध्यम तापमानावर अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा, नंतर कमीत कमी करा आणि सुमारे अर्धा तास स्टोव्हवर ठेवा.

फेटलेली अंडी कॉटेज चीजमध्ये घाला, थोडे दूध, नारंगी रंग आणि थंड केलेला भात, व्हॅनिला घाला आणि थोडे मीठ घाला.

मागील रेसिपीप्रमाणेच स्लो कुकरमध्ये बेक करावे.

आहारातील डिश तयार करण्याचे असामान्य मार्ग

केफिर मिष्टान्न.जोडी चिकन अंडीमिक्सरमध्ये बीट करा, किसलेले कॉटेज चीज आणि केफिर (अर्धा ग्लास) मिसळा. मग आपल्याला ते गोड करणे आवश्यक आहे (साखर, पर्याय, मध). तुम्ही काही मनुका घालू शकता.

बेकिंगच्या 30 मिनिटांनंतर, डिश खाण्यासाठी तयार आहे.

वाळलेल्या apricots सह flourless casserole.जेव्हा वाळलेल्या जर्दाळू कॉटेज चीजसह एकत्र केले जातात तेव्हा एक सुंदर चमकदार रंग प्राप्त होतो, जो आकर्षित करतो, उदाहरणार्थ, ज्या मुलांना खाण्यास मन वळवणे कठीण आहे.

तर, आपण घेणे आवश्यक आहे:

• कमी-कॅलरी कॉटेज चीज - 450-500 ग्रॅम
• वाळलेल्या जर्दाळू - 1-1.5 कप
• अंडी - 1 पीसी.
• कोरडा रवा - दोन मोठे चमचे
• आंबट मलई - एका काचेचा एक तृतीयांश
• मीठ - एक चिमूटभर

गरम पाण्यात धुऊन वाफवलेला सुका मेवा मीठ, रवा आणि अंडी मिसळून टाकला जातो. हे सर्व कॉटेज चीज, प्युरीड किंवा ब्लेंडरमध्ये ठेचून एकत्र केले जाते. आपल्या स्वत: च्या विवेकबुद्धीनुसार साखर घाला.

ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये मिष्टान्न सुमारे 30 मिनिटे बेक करावे. 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये.

अंडीविरहित पुलाव.यासाठी एस कमी कॅलरी डिशखालील घटक आवश्यक असतील:

• कॉटेज चीज;
• स्टार्च किंवा पुडिंग पावडर;
• लिंबाचा रस;
• सॅकरिन;
• मनुका

सर्व घटक मिसळले जातात, एकसंध वस्तुमान काळजीपूर्वक सिलिकॉन मोल्डमध्ये हस्तांतरित केले जाते आणि मल्टीकुकरला पाठवले जाते. 5-6 मिनिटांनंतर, साचा काढा आणि थोडासा थंड होऊ द्या. मध, कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा बेरी प्युरीच्या रिमझिम सह सर्व्ह करा.

जे निरोगी जीवनशैलीचा पुरस्कार करतात, त्यांच्या आकृती, रंग आणि कंबरेच्या आकाराचे निरीक्षण करणे, त्यांच्या दैनंदिन आहारात कॉटेज चीजचा समावेश करणे खूप उपयुक्त आहे. विशेषतः निरोगी आणि अत्यंत चवदार कॉटेज चीज कॅसरोल्स आणि कॉटेज चीजपासून बनवलेल्या सर्व प्रकारच्या मिष्टान्न आहेत, जे आपल्या स्वत: च्या हातांनी घरी तयार करणे सोपे आहे.

तुम्हाला तुमच्या घरच्यांना चविष्ट आणि निरोगी अन्नाने संतुष्ट करायचे आहे का? मायक्रोवेव्हमध्ये आहारातील कॉटेज चीज कॅसरोल तयार करण्यासाठी पाककृती आपल्यासाठी एक वास्तविक देवदान असेल.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करण्याच्या पदार्थांचे स्वतःचे बारकावे आहेत:

• पीठाच्या सुसंगततेकडे लक्ष द्या - ते नेहमीपेक्षा थोडे पातळ असावे;
• तयार डिश ताबडतोब काढू नका - प्रक्रिया ध्वनी सिग्नलसह समाप्त होत नाही;
• जर आहारातील रेसिपीमध्ये साखर असेल तर ती नीट ढवळून घ्या (मायक्रोवेव्ह लाटा न विरघळणारे क्रिस्टल्स “बर्न” करतात);
• गोल पॅन वापरा - आयताकृती आकारात, भाजलेल्या वस्तूंच्या कडा कोरड्या होतील, परंतु मध्यभागी कच्चे राहील;
• लाकडी स्किवरसह तयारी तपासा - आवश्यक असल्यास, एका वेळी 1 मिनिट वेळ जोडा.

पिठाशिवाय कृती

0.5 किलो खूप ओले नसलेले कॉटेज चीज 4 अंड्यातील पिवळ बलक आणि सोडा (चाकूच्या टोकाला इष्टतम रक्कम बसते) सह बारीक करा. अंड्याचा पांढरा भाग थोडी साखर आणि चिमूटभर मीठ घालून फेटून घ्या. पिठात घाला आणि काळजीपूर्वक मिसळा. सर्व काही ग्रीस केलेल्या स्वरूपात ठेवा. या आहारातील कृतीकॉटेज चीज कॅसरोल मायक्रोवेव्हमध्ये फक्त 5 मिनिटांत 800 W च्या पॉवरवर तयार होईल.

ओटचे जाडे भरडे पीठ (रवा शिवाय)

300 ग्रॅम लो-फॅट कॉटेज चीज बारीक करा, त्यात 2 अंडी, मीठ, साखर आणि लिंबाचा रस घाला. 4 टेस्पून. ओटचे जाडे भरडे पीठ पिठात बदला आणि पीठ घाला. 4 मिनिटे (750-800 डब्ल्यू) शिजवा.

सफरचंद आणि रवा सह

0.5 किलो कॉटेज चीज बारीक करा, 3 अंडी घाला, गोड करा (आपण स्टीव्हिया किंवा दुसरा साखर पर्याय वापरू शकता). थोडे मीठ घालावे. रवा (50 ग्रॅम) सह वस्तुमान घट्ट करा, 20 मिनिटे सोडा. सफरचंद सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. साचे तयार करा. प्रत्येकाच्या तळाशी सफरचंदाचे तुकडे ठेवा. कणकेने भरा. मध्यम शक्तीवर 3 मिनिटे शिजवा, आणि नंतर आणखी 2 मिनिटे (पहिल्या टप्प्यानंतर, 2 मिनिटे ब्रेक घ्या).

केळी सह

हे आहारातील कॉटेज चीज कॅसरोल मायक्रोवेव्हमध्ये तयार करण्यासाठी, ब्लेंडरच्या भांड्यात 200 ग्रॅम मऊ कॉटेज चीज, दोन अंडी, साखर आणि मीठ ठेवा. तिथे केळीचे तुकडे घालून फेटून घ्या. 4 टेस्पून मध्ये घाला. दूध आणि ढवळणे. 6 मिनिटे (800 डब्ल्यू) शिजवा.

बालवाडी प्रमाणे

कॉटेज चीज आणि अंड्यातील पिवळ बलक (0.5 kg/4 pcs.) बारीक करा. गोड करा, रवा (40 ग्रॅम) सह घट्ट करा, व्हॅनिलासह चव. 0.5 टीस्पून घाला. बेकिंग पावडर आणि 4 फेटलेल्या अंड्याचा पांढरा भाग (खूप काळजीपूर्वक मळून घ्या). सुमारे 10 मिनिटे 850 W वर शिजवा.

भोपळा सह

सोललेली भोपळ्याचे तुकडे (400 ग्रॅम) मायक्रोवेव्हमध्ये थोडेसे पाणी घालून (यास सुमारे 20 मिनिटे लागतील). त्यांना पुसून टाका, द्रव काढून टाका. मॅश केलेले कॉटेज चीज (300 ग्रॅम) भोपळा, अंडी (2 पीसी.), स्वीटनर (15-20 गोळ्या), मीठ, रवा (50 ग्रॅम) एकत्र करा. सुक्या मेव्याचे तुकडे घाला. मध्यम शक्तीवर 7-8 मिनिटे शिजवा.

आहारातील कॉटेज चीज कॅसरोल काही मिनिटांत मायक्रोवेव्हमध्ये तयार केले जाते. हे सोपे, समाधानकारक आणि स्वादिष्ट डिशप्रत्येक गृहिणी तिच्या घरच्यांना संतुष्ट करू शकते.

कॉटेज चीजचे आरोग्य फायदे सर्वांनाच माहित आहेत, परंतु प्रत्येकाला ते खाणे आवडत नाही: किशोरवयीन मुले आणि मुले कधीकधी कॉटेज चीज डिश नाकारतात आणि बहुतेक प्रौढांना "काहीतरी अधिक गंभीर" आवडते. आपण कॉटेज चीजमधून भरपूर भूक वाढवणारे आणि मोहक पदार्थ तयार करू शकता, परंतु तयार करण्यासाठी सर्वात "आरामदायक" गोष्ट म्हणजे मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल. निविदा पासून आणि हवादार चवअगदी लहरी गोरमेट्स देखील नकार देणार नाहीत आणि आपण कोणत्याही वेळी कॉटेज चीज कॅसरोल खाऊ शकता: संध्याकाळी आणि सकाळी, दुपारच्या जेवणात आणि दुपारच्या स्नॅकमध्ये आणि अगदी हलका नाश्ता म्हणून. कॉटेज चीज पौष्टिक आहे, परंतु कॅलरीजमध्ये कमी आहे: 100 ग्रॅम कॅसरोलमध्ये सुमारे 160-170 किलो कॅलरी असते.

वेळेअभावी बऱ्याच गृहिणींना हे करण्यापासून प्रतिबंधित करते, परंतु मायक्रोवेव्ह ओव्हन येथे मदत करू शकते: ते डिश लवकर शिजवेल, जळणार नाही किंवा कोरडे होणार नाही.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल कसे तयार करावे

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये लहान डोसमध्ये शिजवणे सोपे आहे आणि हे एक मोठे प्लस आहे. उदाहरणार्थ, कामासाठी तयार होताना, दुपारच्या जेवणासाठी द्रुत कॉटेज चीज कॅसरोल एका लहान कंटेनरमध्ये किंवा सामान्य पोर्सिलेन चहाच्या मगमध्ये तयार केले जाऊ शकते: हे दुसऱ्या तंत्रासह कार्य करणार नाही. साधारणपणे लहान भाग - परिपूर्ण पर्याय: आवश्यक असल्यास, आपण 500 ग्रॅम कॉटेज चीज घेऊ शकता, परंतु ते जवळजवळ अर्ध्या प्रमाणात चांगले आहे.

कॉटेज चीजमध्ये तुम्ही केवळ गोड पदार्थ (फळे, सुकामेवा, बेरी)च नाही तर औषधी वनस्पती, ताजी औषधी वनस्पती, हिरवे कांदे, लसूण आणि इतर भाज्या देखील जोडू शकता. सिमला मिरची देखील योग्य असेल - अर्थातच, अशा कॅसरोल गोड पदार्थांसह तयार केले जात नाहीत.

ताजी आणि रसाळ फळे बटरमध्ये हलके ब्लँच केली पाहिजेत आणि नंतर कॉटेज चीजमध्ये मिसळली पाहिजेत जेणेकरून कॅसरोल द्रव होणार नाही आणि "पसरत" नाही.

अंदाजे 1 लिटरच्या व्हॉल्यूमसह ग्लास किंवा सिलिकॉन बेकिंग डिश घेणे अधिक सोयीस्कर आहे.

सर्वोच्च बेकिंग पॉवर 800 डब्ल्यू आहे आणि वेळ भिन्न आहे: समान डिश विविध ब्रँडच्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये दुप्पट किंवा जास्त वेगाने शिजवले जाते.

साचा प्रथम एक झाकण सह बंद करणे आवश्यक आहे; जर झाकण नसेल किंवा तुम्ही “हॅडी” डब्यात शिजवत असाल तर मिश्रण झाकून ठेवा चित्रपट चिकटविणेआणि त्यात टूथपिकने अनेक पंक्चर बनवा: कॅसरोल कोरडे होणार नाही, परंतु कोमल आणि मऊ होईल.

फोटो: मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल्ससाठी आहारातील पाककृती

आपण विविध घटकांसह मग मध्ये शिजवू शकता; एक कप घ्या अंदाजे 300 मि.ली. आंबट मलईसह पाककृती आहेत, परंतु दूध वापरणे आणि तपकिरी साखर घालणे चांगले आहे. साखर (1 टेस्पून), बेकिंग पावडर (2/3 टीस्पून), ऍडिटीव्ह (दालचिनी, व्हॅनिला आपल्या चवीनुसार) एक अंड्याचा पांढरा भाग फेटून घ्या; मिक्सर वापरून, ओले मॅश केलेले कॉटेज चीज (1-1.5 चमचे), दूध (5 चमचे), मैदा (1 टेस्पून) आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ (1/3-1/4 कप) मिसळा. मनुका (2 चमचे), धुतलेले आणि वाळलेले (आपण अर्धे केळी घेऊ शकता, चौकोनी तुकडे करू शकता), मिक्स करावे, मिश्रण एका कपमध्ये ठेवा आणि 2.5-3 मिनिटे 800 W वर बेक करा. डिशच्या संपूर्ण तयारी प्रक्रियेस सुमारे 10 मिनिटे लागतात.

प्रसिद्ध दुकन आहारात कॉटेज चीज कॅसरोल्स देखील असतात, जे त्वरीत मुक्त होण्यास मदत करतात जास्त वजन. मोठे गाजर आवश्यक आहेत. हे किसलेले आहे, गव्हाचा कोंडा (2 चमचे), कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज (250 ग्रॅम), अंडी (2 पीसी.), 1/2 टीस्पून मिसळून. बेकिंग पावडर, तुमच्या चवीनुसार दालचिनी, व्हॅनिलिन, मीठ आणि स्वीटनर घाला (त्याऐवजी तुम्ही थोडी ब्राऊन शुगर घालू शकता). वस्तुमान जास्त प्रमाणात संतृप्त होऊ नये - आवश्यक असल्यास, थोडे केफिर घाला. 500 W वर 8-10 मिनिटे बेक करावे, सर्वोत्तम काचेच्या कंटेनरमध्ये.

फोटो: मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल

फ्रूट सॉससह फुल-फॅट कॉटेज चीजपासून बनवलेले कॅसरोल रात्रीच्या जेवणासाठी चांगले असेल, परंतु नंतर तुम्हाला संध्याकाळी इतर कोणतेही पदार्थ किंवा मिठाई खाण्याची गरज नाही. अंड्यातील पिवळ बलक (4 अंडी) लिंबाचा रस (50 मिली) आणि साखर (1-2 चमचे) सह फेटून घ्या आणि पांढरे फेस येईपर्यंत वेगवेगळे फेटून घ्या. ब्लेंडर वापरून 700 ग्रॅम कॉटेज चीज हळुवारपणे बारीक करा, त्यात फेटलेले अंड्यातील पिवळ बलक, स्टार्च (60 ग्रॅम), आपल्या चवीनुसार मीठ, 1/2 लिंबाचा किसलेला कळकळ, गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. तुमच्या आवडीनुसार प्रथिने आणि सुकामेवा काळजीपूर्वक घाला (धुतलेले आणि वाळलेले मनुके, वाळलेल्या जर्दाळू इ.), मिक्स करा, ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये ठेवा, वर तेल घाला आणि 650 W वर 12 मिनिटे बेक करा. सर्व्ह करताना, कॅसरोलवर सॉस घाला. सॉसपॅनमध्ये लोणी (10 ग्रॅम), ब्राऊन शुगर (1 चमचे) वितळवून त्यात मूठभर ब्लूबेरी, करंट्स किंवा इतर ताजी बेरी, बारीक चिरलेली अमृत फळे आणि कोणतेही बेरी लिकर (3 चमचे) घाला. 2-3 मिनिटे मंद आचेवर थोडे घट्ट होईपर्यंत शिजवा.

फोटो: मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल

ताज्या बेरी थेट कॅसरोलमध्ये देखील ठेवल्या जाऊ शकतात. वर सांगितल्याप्रमाणे काही मूठभर बेरी धुतल्या, वाळल्या आणि ब्लँच केल्या जातात. मध (50 ग्रॅम), दालचिनी, वेलची आणि ग्राउंड लवंगा आपल्या चवीनुसार हलक्या हाताने फेटून घ्या. कॉटेज चीज (200 ग्रॅम), चवीनुसार मीठ, व्हॅनिलिन घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा. मिश्रणाचा १/२ भाग सिलिकॉन मोल्डमध्ये ठेवा, वर बेरी पसरवा आणि उर्वरित मिश्रण घाला. 800 डब्ल्यू वर 15 मिनिटे बेक करावे; ओव्हन बंद झाल्यानंतर 5 मिनिटांनी कॅसरोल काढा.

तयार करायला सोपी पण विलक्षण डिश म्हणजे खसखस ​​असलेले कॉटेज चीज: मफिन टिनमध्ये मिनी कॅसरोल. साखर (70 ग्रॅम) आणि व्हॅनिलासह 2 अंडी फेटून, वाटेत बेकिंग पावडर आणि लिंबाचा रस (1/2 टीस्पून), नंतर कॉटेज चीज (250 ग्रॅम), तयार खसखस ​​(250 ग्रॅम) आणि रवा (60 ग्रॅम) घाला. मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून, साचे 3-4 खोल भरा, मायक्रोवेव्हमध्ये 3 मिनिटे (800 W वर) ठेवा आणि बंद केल्यानंतर आणखी 2 मिनिटे ठेवा. जाम, मुरंबा, दही, कमी चरबीयुक्त आंबट मलई सह सर्व्ह केले जाते. मिश्रणात खसखस ​​घालण्यापूर्वी, उकळत्या पाण्यात अर्धा तास घाला आणि नंतर चाळणीने धुवा.

बऱ्याच लोकांच्या मनात, कॉटेज चीज कॅसरोल्स गोड असतात: ते फळे, बेरी आणि इतर "योग्य" फिलिंगसह मिष्टान्न पदार्थ असतात. तथापि, भाज्या आणि औषधी वनस्पतींसह कॉटेज चीज कमी चवदार नसते आणि बऱ्याच लोकांना ते अधिक आवडते. ब्रोकोली कॅसरोल चवदार आणि पौष्टिक आहे, जरी कॅलरी कमी आहे. फुलणे (100 ग्रॅम) एकमेकांपासून वेगळे केले जातात, चाळणीत धुतले जातात, वाळवले जातात आणि कापले जातात. अजमोदा (बडीशेप, कांदा) एक घड देखील धुऊन, वाळलेल्या आणि बारीक चिरून आहे. कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज (150 ग्रॅम) ब्लेंडर वापरून अंडी आणि मीठ मिसळले जाते, ब्रोकोली आणि औषधी वनस्पतींमध्ये मिसळले जाते आणि वितळलेल्या लोणीने ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये ठेवले जाते. 800 W वर 5 मिनिटे बेक करावे. आंबट मलई सॉससह थंडगार सर्व्ह करा.

फोटो: मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल

• आपण पूर्णपणे कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज देखील वापरू शकता: जर ते ताजे असेल तर ते स्वादिष्ट असेल.
• आपण आंबट, ओले आणि पाणचट कॉटेज चीज खरेदी करू नये.
• कॉटेज चीजऐवजी, आपण तयार दही वस्तुमान वापरू शकता.
• साखर पूर्णपणे विरघळली पाहिजे, अन्यथा ती बर्न होईल आणि चव निरुपयोगी होईल.
• जर काच नसेल तर किंवा सिलिकॉन मोल्ड, आपण सिरेमिक वापरू शकता. गोल कंटेनर निवडणे चांगले.

  ओव्हन निर्दिष्ट वेळेसाठी प्रस्तावित पॉवरवर असणे आवश्यक आहे. परंतु जर डिश बेक नसेल तर आपल्याला आणखी काही मिनिटे जोडणे आवश्यक आहे.

• ओव्हनची शक्ती इच्छित कॅसरोल तयार करण्यासाठी पुरेशी नसल्यास, आपण जास्त वेळ बेक करावे. आपल्या स्वतःच्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनची शक्ती रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या वेळेने गुणाकार केली जाते आणि परिणामी परिणाम दर्शविलेल्या शक्तीने विभाजित केला जातो: बेकिंगचा वेळ बर्याच मिनिटांनी वाढवणे आवश्यक आहे.
• ग्रिलसह मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये, जर तुम्हाला खरोखर हवे असेल तर तुम्ही हलक्या सोनेरी कवचाने कॅसरोल्स शिजवू शकता.

निर्माता: गॅटौलिना गॅलिना
नोट कॉपीराइट आणि शेजारच्या अधिकारांद्वारे संरक्षित आहे. सामग्री वापरताना आणि पुनर्मुद्रण करताना, महिलांसाठी www.Inmoment.Ru साइटवर एक मजबूत दुवा आवश्यक आहे!

टॅग्ज: मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल,
मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल आहारातील पाककृती