De la o vârstă fragedă, ovăzul este „familiar” tuturor sub formă de terci sau fulgi de ovăz. Aceste produse sunt considerate cele mai utile pentru corpul uman. Făina de ovăz nezdrobită are beneficii și mai mari, conține o mulțime de vitamine și oligoelemente. Când este gătit, arată mai mult ca orezul.
Beneficiile și daunele cerealelor nezdrobite
Ovăzul este o plantă fără pretenții, așa că omenirea o folosește din cele mai vechi timpuri. Oamenii au învățat să îi dea o formă convenabilă pentru utilizare. Cerealele aplatizate sunt făcute din cereale integrale de ovăz - aceștia sunt fulgi, se disting și făina și fulgii de ovăz.
Crupele de ovăz (sau cereale integrale) nezdrobite sunt produse în două versiuni - prima și a doua clasă. Este acest tip de produs care conține cea mai mare cantitate de substanțe valoroase, în special fibre. Din ea se obțin cele mai utile cereale și alte feluri de mâncare.
Acest produs conține:
- bloc de plante;
- vitamine;
- micro și macro elemente.
Făina de ovăz nezdrobită conține o cantitate imensă de fosfor și calciu - substanțe care sunt utile „atât vechi, cât și mici”. Este bogat în fier și magneziu, ceea ce este important pentru funcționarea normală a inimii și pentru bunăstarea generală. Acest produs îmbunătățește procesele metabolice din organism, elimină toxinele din acesta, întărește sistemul imunitar și nervos. Consumul de mâncăruri pe bază de această cereală previne dezvoltarea bolilor tractului gastro-intestinal, a bolilor de piele, aterosclerozei și chiar a oncologiei.
Odată cu utilizarea unor astfel de produse, funcția creierului se îmbunătățește, iar corpul ca întreg intră într-o stare viguroasă. Prin utilizarea acestei cereale, oamenii reduc greutatea corporală - produsul conține așa-numiții carbohidrați complecși, care, în procesul de procesare a acestora de către organism, „eliberează” energia necesară organismului, împiedicând grăsimea să fie „ depus pe laterale”. În medicina populară, fulgii de ovăz sunt folosiți pentru a trata diverse boli, inclusiv tuberculoza. Acesta este un produs foarte valoros în perioada de recuperare după operații chirurgicale.
În ciuda utilității fulgii de ovăz, utilizarea acestuia poate dăuna organismului unor persoane care sunt intoleranți la acest produs. Compoziția cerealelor din fulgi de ovăz nezdrobit conține substanțe care încetinesc absorbția calciului. Prin urmare, nu le puteți mânca în fiecare zi. În plus, o cantitate mare de fulgi de ovăz, consumat timp îndelungat, provoacă constipație.
Insuficiența renală și cardiacă sunt, de asemenea, motive pentru a refuza astfel de alimente.
Reguli de gătit
În gătit, fulgii de ovăz sunt folosiți într-o varietate de moduri. Din el se fac fursecuri cu fulgi de ovaz, supe si jeleu, paine. Folosit ca aliment sănătos împreună cu iaurturi și fructe. Din el, dacă doriți, puteți face chiar chifteluțe. Cea mai obișnuită utilizare a fulgii de ovăz este de a face terci. Pentru copii, este mai bine să pregătiți un fel de mâncare cu cereale care nu trebuie mestecate. Dar adulții vor aprecia terciul făcut din fulgi de ovăz nemărunțiți. De la sine, cerealele nezdrobite se gătesc aproximativ o oră și jumătate, până când ajung într-o stare acceptabilă pentru consum. În același timp, volumul său rămâne aproape același ca la începutul gătirii.
Pentru ca astfel de fulgi de ovăz să fiarbă mai repede, trebuie să fie gătiți corect.
Crupa se toarnă în prealabil cu apă clocotită timp de șase ore.
Pe un pahar de produs ar trebui să cadă două pahare și jumătate de apă. După aceea, fulgii de ovăz trebuie pusi pe aragaz, încălziți și fierți timp de o jumătate de oră. (Nu uitați să adăugați sare și unt). Pentru a schimba gustul preparatelor, puteți folosi lapte sau bulion pentru gătit. Pentru a crea un fel de mâncare pe bază de fulgi de ovăz nezdrobit, este potrivită o oală lentă. Produsul este turnat cu apă în aceleași proporții ca în versiunea anterioară și apoi gătit timp de treizeci de minute în modul de gătit terci.
Rețete
Pentru a face terci pe apă, trebuie să luați:
- un pahar de fulgi de ovăz nezdrobit;
- două pahare cu apă;
- unt;
- sare.
Clătiți cerealele cu apă curentă, înmuiați. Începând să gătiți, turnați produsul într-o cratiță, turnați apă și aprindeți un foc mic. După fierbere, deasupra apei va apărea spumă. Trebuie îndepărtat cu o lingură pentru ca vasul să nu aibă un gust amar. Gatiti terciul pana este gata. Amestecați în timp ce gătiți pentru a evita arderea. După ce ați oprit aragazul, țineți-l pe arzător pentru o vreme, astfel încât vasul să fie infuzat.
Când serviți, puneți o bucată de unt în terci. Dacă este folosit ca fel de mâncare pentru pierderea în greutate, îl puteți folosi în această formă. Dacă vă puteți permite calorii suplimentare, puneți gem, miere sau alți aditivi în farfurie.
Puteți găti astfel de terci într-un aragaz lent. Cerealele se spală în prealabil și se înmoaie, iar când sunt puse într-un vas, se toarnă cu apă rece pentru a acoperi complet boabele. Apoi puteți utiliza modul de gătit corespunzător, în funcție de ceea ce oferă un anumit model de cuptor.
Pentru a găti un astfel de fel de mâncare în lapte într-o cratiță obișnuită, trebuie să luați:
- fulgi de ovăz nezdrobit - un pahar;
- lapte - două pahare;
- zahăr;
- sare;
- unt.
Pretratarea cerealelor are loc în același mod ca în rețeta anterioară. După toate manipulările cu acesta, laptele se toarnă într-o cratiță și se pune să se încălzească la foc mic. Trebuie să așteptați până când fierbe. Ca să nu se ardă și să nu se scurgă la fierbere - se amestecă cu o lingură. Scufundați cerealele în lapte, amestecați. Se fierbe cincisprezece până la douăzeci de minute. Apoi scoateți de pe arzătorul fierbinte, închideți capacul și așteptați încă cinci minute pentru ca terciul să se infuzeze. Adăugați ulei și închideți din nou capacul. După cinci minute, puteți servi adăugând zahăr și orice produse după gust.
Din cereale nezdrobite se obtin cereale excelente neindulcite. Puteți găti asta cu legume. După gust, va fi ceva de genul pilaf. Pentru a finaliza rețeta veți avea nevoie de:
- două capete de ceapă;
- un pahar de cereale;
- un morcov de mărime medie;
- ulei vegetal;
- un ardei gras;
- condimente;
- usturoi.
Cerealele sunt spălate și înmuiate mult timp, apoi spălate din nou și transferate într-un recipient de gătit. Se toarnă apă și se fierbe să nu fiarbă. Dacă a mai rămas apă în exces, aceasta trebuie scursă, iar tigaia cu terci trebuie închisă cu un capac. Tăiați ceapa și puneți-o într-o tigaie în uleiul încins. Trimite apoi morcovii trecuți prin răzătoare și ardeiul gras tăiat în bucăți acolo. Așteptați până când legumele se rumenesc. Se amestecă friptura cu terci. Sare. Adăugați cățelul de usturoi tocat, adăugați condimente. Se amestecă totul bine și se fierbe încă douăzeci de minute.
O varietate de legume sunt potrivite pentru prepararea acestui tip de feluri de mâncare hrănitoare și gustoase. Puteți folosi dovlecei sau vinete, care sunt și ele preprăjite cu morcovi și ceapă, amestecate cu cereale fierte și fierte împreună. Dacă folosiți dovleac pentru terci, trebuie să îl puneți la cuptor și să îl coaceți în avans. După același principiu, se prepară o mâncare hrănitoare din fulgi de ovăz cu ciuperci, cel mai bine cu șampioane.
Următorul videoclip arată rețeta de fulgi de ovăz.
Fulgii de ovăz sunt un mic dejun sănătos echilibrat pentru întreaga familie! Îl puteți găti în diferite moduri - cu apă sau lapte, precum și cu adaos de alte ingrediente.
Gătitul fulgii de ovăz în lapte este foarte simplu, cel mai important este să păstrezi proporțiile corecte.
Fulgi de ovăz clasic cu lapte într-o cratiță
O rețetă de bază care poate fi modificată și combinată cu alte ingrediente.
Produse necesare:
- 2 linguri mari de zahar;
- jumătate de pahar de cereale;
- 0,25 litri de lapte;
- condimente.
Procesul de gatire:
- Turnați laptele în tigaie, așteptați să fiarbă, adăugați fulgi de ovăz.
- Asezonați cu zahăr și sare, faceți focul mai slab și gătiți aproximativ cinci minute.
- Scoatem terciul, inainte de servire il lasam la odihnit un sfert de ora. Dacă doriți, puteți pune puțin ulei în el.
Într-un aragaz lent
Într-un bol cu mai multe gătite, terciul tău preferat este chiar mai gustos decât pe aragaz și nu este nevoie să-i monitorizezi constant conținutul.
Produse de care veți avea nevoie:
- un pahar de cereale cu mai multe aragaz;
- unt - 40 de grame;
- condimente;
- lapte - 2 pahare multiple.
Procesul de gatire:
- Asezam fulgii de ovaz intr-un bol, il acoperim cu lapte rece, intindem condimentele si uleiul, la discretia noastra.
- Găsim opțiunea „Trici” sau similar cu aceasta, setând timpul la 15 minute. După acest timp, lăsați vasul finit să stea aproximativ 5-7 minute.
Făină de ovăz din lapte integral
Făina de ovăz din cereale integrale reține aproape toți nutrienții, spre deosebire de cele obținute din cereale obișnuite.
Produse necesare:
- un pahar de ovăz;
- 0,5 litri de lapte;
- condimente și condimente.
Procesul de gatire:
- Înainte de a găti în continuare, ovăzul trebuie pus într-un recipient cu apă rece și lăsat timp de aproximativ 10 ore. După aceea, clătiți-l, îndepărtați coaja dacă apare și măcinați într-un blender.
- Aduceți cantitatea specificată de lapte la fierbere, adăugați ovăz măcinat, condimentați cu condimente după gust și gătiți câteva minute.
- Așteptăm până când masa fierbe, oprim aragazul, insistăm timp de trei minute.
cu mere
Terciul cu măr este o modalitate bună de a diversifica puțin gustul și de a-l face mai interesant.
Produse necesare:
- un pahar cu lapte;
- măr - o bucată;
- zahăr după gust;
- aproximativ 50 de grame de fulgi de ovăz.
Procesul de gatire:
- Să pregătim merele. Spălăm, eliberăm de piele și tăiem un miez dur.
- Așteptăm până când laptele începe să fiarbă, îl combinăm cu fulgi de ovăz, mere tăiate cubulețe și zahăr. Gatiti inca cinci minute la foc mic.
Fulgi de ovăz consistent cu banane
Fulgii de ovăz cu o banană la micul dejun te vor face să uiți de foame până măcar la prânz.
Produse necesare:
- banană coaptă;
- 0,25 litri de lapte;
- condimente;
- o jumătate de pahar de Hercule.
Procesul de gatire:
- Așteptăm până fierbe laptele, turnăm fulgii în el, reducem focul și gătim aproximativ cinci minute.
- Se condimentează cu condimente, zahăr și sare. am pus o banana. Se poate framanta cu mana in prealabil sau se taie bucatele.
- Ține-l pe aragaz încă un minut și scoate-l.
Mic dejun sanatos cu miere
Toată lumea știe că terciul este un fel de mâncare sănătos. Și dacă este asezonat și cu miere, atunci va deveni de două ori mai valoros.
Produse necesare:
- 0,2 litri de lapte;
- două linguri de miere;
- aproximativ 40 de grame de fulgi;
- condimente.
Procesul de gatire:
- Turnați laptele într-o cratiță și așteptați până când fierbe. Turnați „Hercule”, puneți miere și zahăr. Amestecând din când în când, fierbeți câteva minute la foc mic.
- Luați de pe foc, adăugați ulei după dorință și lăsați să stea cinci minute înainte de servire.
Cu fructe uscate
Terciul cu stafide și alte fructe uscate este o opțiune grozavă pentru cei care nu vor să consume zahăr.
Produse necesare:
- cinci bucăți de caise uscate;
- aproximativ 50 de grame de stafide;
- condimente și ulei după gust;
- 0,4 litri de lapte;
- o jumătate de pahar de cereale.
Procesul de gatire:
- Punem laptele pe aragaz, asteptam pana da in clocot, sare putin.
- Adormim acolo fulgi de ovăz și gătim la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
- Adăugați fructe uscate tocate mărunt, stingeți aragazul, lăsați cinci minute și puteți servi.
Reteta de dovleac pas cu pas
Fulgii de ovăz cu dovleac este o altă rețetă care diversifică meniul de dimineață. Felul de mâncare se dovedește a fi sărac în calorii, dar foarte util.
Produse necesare:
- sare, zahar, unt dupa gust;
- 0,3 kg de dovleac;
- 200 de grame de fulgi de ovaz;
- 0,6 litri de lapte.
Procesul de gatire:
- Spălăm dovleacul, scoatem pielea de pe el, tăiem bucăți mici. Se toarnă apă și se fierbe aproximativ 25 de minute la foc mediu până se înmoaie, după care transformăm într-un piure cu un blender.
- Se toarnă cereale în această masă, se toarnă totul cu lapte și se condimentează cu condimente. Se aduce din nou la fiert și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
Inainte de servire, daca doriti, puteti adauga putin unt.
Terci de lapte neobișnuit cu ciocolată
Ciocolata nu este cea mai sanatoasa delicatesa, dar ce delicioasa! Cu un astfel de aditiv, chiar și cei cărora nu le place deloc pot mânca terci.
Produse necesare:
- 35 de grame de ciocolată;
- un pahar cu lapte;
- zahăr și sare după gust;
- o lingură mare de unt;
- o jumătate de pahar de fulgi de ovăz.
Procesul de gatire:
- Pune laptele pe aragaz, asezonează cu condimente (o cantitate mică de zahăr și sare), se aduce la fierbere și se adaugă cereale uscate.
- Amestecând constant, aduceți amestecul la fierbere la foc mic.
- Cat timp masa este inca fierbinte, punem in ea ciocolata tocata marunt si o bucata de unt.
Așteptăm să se dizolve totul și puteți servi.
Fulgi de ovăz pe apă: rețete
Nu tuturor le place laptele și, în plus, conține grăsimi, care conferă preparatului un anumit gust. Puteți face terci mai ușor și mai puțin „laptos” dacă îl gătiți cu apă.
Terci simplu de fulgi de ovăz pe apă
Varianta de la un minim de produse, fara aditivi.
Produse necesare:
- 0,25 litri de apă;
- jumătate de pahar de cereale;
- adăugați condimente după cum doriți.
Procesul de gatire:
- Așteptați să fiarbă apa, adăugați condimente dacă vă decideți să le folosiți și amestecați bine.
- Puneți fulgii de ovăz acolo, gătiți-l la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
- Se condimentează cu ulei după gust, se lasă să se infuzeze câteva minute.
Făină de ovăz dietetică într-un aragaz lent
De asemenea, puteți face terci cu conținut scăzut de calorii și sănătos într-un aragaz lent. Se dovedește fraged și foarte gustos.
Produse necesare:
- „Hercule” - un pahar;
- apă purificată - aproximativ 0,7 litri;
- Sarat la gust;
Procesul de gatire:
- Trimitem cantitatea specificată de fulgi în vas, îi umplem cu apă.
- Setăm dispozitivul în modul „Trici” timp de 15 minute și așteptăm să fie gata.
La servire, puteți adăuga puțină sare, dar fără ulei, deoarece aceasta este o opțiune dietetică.
Hercules la cuptorul cu microunde
Dacă vă grăbiți, nu aveți timp să vă deranjați cu micul dejun mult timp, atunci vă va plăcea această metodă de gătit. În plus, nu trebuie să gătiți o oală întreagă de terci dacă aveți nevoie doar de o porție.
Produse necesare:
- trei linguri de cereale;
- 3 linguri de apă;
- condimente pe gustul tău.
Procesul de gatire:
- Într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, puneți cantitatea indicată de fulgi de ovăz sau atât cât aveți nevoie. Umple cu apă. Principalul lucru este să păstrați raportul 1:1.
- Puneți la cuptorul cu microunde, a cărui putere ar trebui să fie la maximum două minute.
- În acest timp, terciul ar trebui să fie gata. Dacă nu, gătiți încă un minut.
- Asezonați cu condimente și ulei după dorință. Se poate servi terci herculean.
Mâncare copioasă cu carne
Obișnuiam să facem acest terci cu ceva dulce: miere, fructe, ciocolată... Dar îl poți găti și cu carne! Apoi va deveni și mai hrănitor și satisfăcător.
Produse pentru gatit:
- ulei și sare după gust;
- ceapă - o bucată;
- puțin mai mult de 0,5 litri de apă;
- 100 de grame de carne fiartă;
- un pahar de fulgi de ovaz.
Procesul de gatire:
- Pentru început, punem terciul la fiert: aducem apa la fiert, asezonăm cu sare, turnăm cerealele și gătim la foc mic timp de cinci minute.
- Intr-o tigaie se calesc ceapa si carnea tocate marunt. Adăugăm acest amestec în terciul încă gătit, îl ținem pe aragaz câteva minute.
Pune puțin ulei pe o farfurie înainte de servire.
Făină de ovăz cu conținut scăzut de calorii pentru cei care țin dietă
Pentru aceasta reteta veti avea nevoie de Hercules, adica de fulgi mari, macinati grosier si nicidecum instant.
Ingrediente de gatit:
- apă - jumătate de litru;
- un pahar de cereale.
Procesul de gatire:
- Va trebui să gătiți terci dietetic fără sare și zahăr, dar după gătit, îl puteți amesteca cu o cantitate mică de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau felii de mere verde. Va fi mai util.
- Aduceți apa la fiert, turnați Hercules în ea, gătiți timp de două minute la foc mare. Apoi reduceți nivelul de căldură, închideți recipientul cu un capac și țineți până când este fiert. Timpul exact de gătire ar trebui să fie indicat pe ambalajul terciului, deoarece poate varia de la producător la producător.
Cu platou de fructe
Terciul cu fructe nu este doar un fel de mâncare sănătos, ci și delicios. Fructele se iau cel mai bine proaspete, de sezon - au cele mai multe vitamine.
Produse necesare:
- un mar;
- 500 mililitri de apă;
- fulgi de ovaz - 0,5 cani;
- condimente și ulei.
Procesul de gatire:
- Cerealele uscate trebuie puse în apă care a început să fiarbă, asezonați cu condimente alese și gătiți timp de cinci minute la foc mic.
- Eliberați mărul de coajă, scoateți miezul, tăiați în bucăți și puneți-l pe terci.
- Se mai tine pe foc inca 5-7 minute sau pana cand fructele sunt moi.
La servire, puteți aroma mâncarea cu puțin ulei.
Se fierbe cu apă clocotită timp de 5 minute
Produse necesare:
- fulgi de ovaz, macinati fin, instant - 5 linguri;
- apă - 10 linguri;
- condimente pe placul tau.
Procesul de gatire:
- Cantitatea necesară de fulgi se toarnă pur și simplu cu apă proaspăt fiartă.
- Se amestecă, se condimentează cu condimente și o bucată de ulei.
- Insistăm sub capac câteva minute înainte de a începe să mâncați.
Conținutul caloric al fulgii de ovăz în lapte sau apă
Conținutul de calorii al terciului depinde de modul în care a fost preparat și de ce produse. Desigur, dacă vei pune mult zahăr, miere, lapte condensat sau fructe uscate, atunci preparatul va ieși valoros din punct de vedere energetic. Acest lucru, cel mai probabil, va afecta silueta dacă utilizați în mod constant un astfel de terci.
Dacă vorbim de terci „gol” făcut fără aditivi, atunci conținutul de calorii al unui fel de mâncare făcut cu lapte este de aproximativ 105 calorii la 100 de grame. Pe apă, această cifră va fi puțin mai mică - în 100 de grame sunt doar 90 de calorii.
Beneficiile fulgii de ovăz pentru corpul uman
Fulgii de ovaz au un efect pozitiv asupra sanatatii doar daca este un produs de calitate.
- Cu utilizarea regulată a terciului, fundalul emoțional se stabilizează. Dispoziția se îmbunătățește, experiențele trec, insomnia dispare. Toate acestea sunt meritul vitaminelor B incluse în compoziție, de asemenea, normalizează nivelul de glucoză.
- Pyrodixin sau B6 are un efect bun asupra proceselor creierului, crescând astfel productivitatea, îmbunătățind memoria și accelerând absorbția aminoacizilor.
- O altă proprietate importantă a fulgii de ovăz este capacitatea de a încetini absorbția colesterolului rău. Pentru aceasta, trebuie să mulțumim beta-glucanului. Colesterolul pur și simplu nu se înțelege cu el și, prin urmare, nu duce la formarea de plăci și creșteri în vase.
- Făina de ovăz luptă, de asemenea, cu metalele grele din organism și diferitele toxine. Odată ajuns în organism, începe să funcționeze ca un burete, îndepărtând substanțele nocive.
- Acesta este pur și simplu un produs indispensabil pentru probleme de stomac, cum ar fi ulcerul sau gastrita. Ameliorează inflamația, reduce durerea și protejează mucoasa.
O rețetă pas cu pas pentru a face terci din fulgi de ovăz integral.
Fulgi de ovăz integral - 1 cană
apă - 2 pahare,
Sarat la gust.
ovăz este o plantă anuală aparținând familiei Cerealelor. Ovăzul este una dintre principalele culturi de cereale din Rusia, Polonia, Canada și Finlanda. Cel mai des folosit tip de cereale este ovăzul obișnuit sau ovăzul de semănat. Aceste tipuri de ovăz sunt folosite pentru a face fulgi de ovăz, fulgi și făină.
Mulți dintre noi știu să facem terci de fulgi de ovăz, dar nu mulți știu cum să faci terci întreg de fulgi de ovăz.
Terci de ovăz integral considerat unul dintre cele mai utile dintre preparatele preparate din cereale. Acest terci se distinge de alte cereale prin conținutul ridicat de proteine vegetale și grăsimi vegetale foarte valoroase. Terciul conține, de asemenea, multe vitamine și săruri de calciu, fosfor, magneziu și fier.
Mulți oameni fac în mod tradițional terci din ovăz integral și grâu pentru meniul de Crăciun. Acest fel de mâncare se numește "Kutya". „Kutya” din fulgi de ovăz integral este preparat dulce.
Terciul de ovăz integral este o masă excepțional de hrănitoare și sănătoasă. Rețeta de terci de fulgi de ovăz integral este destul de simplă. Faceți terci de fulgi de ovăz folosind rețeta noastră foto și veți fi mulțumit.
Gătirea terciului din fulgi de ovăz întreg.
Pentru a găti terci din fulgi de ovăz întreg, trebuie să fierbeți cantitatea potrivită de apă și să o sărați.
Apoi turnați fulgii de ovăz spălați. Se fierbe terciul la foc mic aproximativ 35-40 de minute. Apoi se ia de pe foc și se lasă terciul să se infuzeze puțin.
reteta de fulgi de ovaz din cereale integrale
INGREDIENTE
- Boabele de ovăz - ¼ cană
- Apă - ¾ cană
- Lapte - ¼ cană
- Scorțișoară - 2 lingurițe
- Fructe sau fructe de pădure - 1/3 cană (afine, căpșuni, banane, măr, piersici etc.)
- Miere sau sirop - 1 lingura.
- Unt - 1 lingura.
GĂTIT
- Înmuiați ovăz peste noapte în apă (opțional)
- Clătiți boabele în apă rece dimineața.
- Turnați ¼ de cană de boabe de ovăz într-o cratiță, adăugați ¾ de cană de apă și ¼ de cană de lapte. Se pune pe aragaz la foc mic, se aduce la fierbere.
- Timpul de fierbere al boabelor depinde dacă l-ați înmuiat peste noapte sau nu. În medie, durează aproximativ 35 de minute pentru a găti terci. Concentrați-vă pe boabe, acestea ar trebui să fie moi.
- Dacă este necesar, adăugați puțin lapte în timpul gătitului pentru a aduce terciul la consistența dorită.
- Împărțiți terciul pe farfurii, adăugați fructe sau fructe de pădure, precum și miere sau sirop.
- Pune o bucată de unt deasupra, amestecă terciul. Poftă bună!
Făină de ovăz integrală cu apă
INGREDIENTE
- Boabele de ovăz - ¼ cană
- Apa - 1 pahar
- Scorțișoară - 1 linguriță
- zahăr - 1 lingură. (puteți folosi miere, fructoză sau sirop)
- Unt - 1 lingura.
- Fructe, fructe de pădure și nuci - după gust
GĂTIT
- Lăsăm boabele de ovăz în apă rece peste noapte, ca să se înmoaie puțin. Acest lucru va accelera procesul de preparare a terciului dimineața.
- Se toarnă apa și se spală boabele depuse.
- Turnați ¼ de cană de cereale și 1 cană de apă într-un recipient pentru gătit. Se aduce la fierbere la foc mic.
- Gatiti la foc mic timp de 30-40 de minute. Boabele ar trebui să se înmoaie. Adăugați mai multă apă dacă este necesar pentru a obține consistența dorită.
- La final, adaugă unt și scorțișoară după gust, precum și fructele și fructele de pădure preferate.
Făină de ovăz integrală într-un aragaz lent
INGREDIENTE(proporțiile pot fi modificate)
- Boabele de ovăz - ¼ cană
- Lapte - 1/2 cană
- Apă - 1/2 cană
- zahăr - 1 lingură.
- Unt - 1 lingura.
- Stafide, nuci, fructe - dupa gustul tau
GĂTIT
- Spălați fulgii de ovăz în apă curentă. Se toarnă într-un bol multicooker.
- Adăugați o jumătate de pahar de apă și o jumătate de pahar de lapte.
- Pornim modul de gătit MULTIPOKOVAR.
- Setați timpul de gătire la 40 de minute, temperatura la 90C. Închideți capacul multicookerului.
- Deschideți periodic bolul multicookerului pentru a determina gradul de pregătire al terciului și, dacă este necesar, adăugați lapte.
- La sfârșitul gătitului, despre care veți fi anunțat printr-un semnal sonor, adăugați în terci unt, zahăr și alte condimente după gust. Poftă bună!
Fulgii de ovăz sunt un fel de mâncare sănătos. Acest lucru este predat din copilărie, aburind cereale delicioase cu aditivi dimineața. Cu toate acestea, puțini oameni știu că făcut din ovăz integral, acest terci devine cu adevărat sănătos și gustos. Îl gătesc în moduri diferite, cineva o aromă cu ulei generos, iar cineva gătește doar pe apă. Una dintre regulile principale este să fii cu ochii pe fulgii de ovăz integral, deoarece pot curge de pe aragaz. Un multicooker poate veni în ajutor. De asemenea, mulți înțeleg că, cu cât terciul lâncește mai mult în căldură, cu atât este mai bogat și mai gustos. Din acest motiv, terciul gata preparat este rareori scos de pe aragaz, înfășurat și lăsat să fie preparat. Și unii trimit cereale gata făcute să lânceze în cuptor la temperatură scăzută. Untul, precum și aditivii dulci, vor fi, de asemenea, un adaos excelent la terci.
Gătiți terci vâscos conform tuturor regulilor
Conform acestei rețete, se obține un terci gros delicios cu o intercalare blândă de boabe care par să se topească. Terciul de fulgi de ovaz se prepara intr-un decoct in care se infuza ovazul. Din această cauză consistența se dovedește a fi ceva similar cu jeleul. Dacă doriți terci mai puțin „alunecos”, atunci trebuie să nu schimbați doar apa decontată, ci și să clătiți cerealele.
Pentru început, ovăzul se sortează cu grijă, se scot cojile, se spală în apă curentă până când aceasta din urmă devine transparentă. Pune într-o bancă. Boabele ar trebui să ocupe aproximativ o treime din cutie. Completați cu apă, astfel încât să nu ajungă la capătul borcanului cu aproximativ o treime. În general, unul la trei este considerat un raport excelent, adică iau o parte de cereale și trei părți de apă.
Lăsați aceste două ingrediente peste noapte într-un loc cald. Drept urmare, totul se toarnă într-o cratiță și se pune pe aragaz. Așteptând să fiarbă ovăzul. Apoi focul este redus la minimum și începe să lâncezeze. Dacă adăugați foc, atunci terciul poate scăpa. Amestecați din când în când fulgii de ovăz. Jeleul format pe perete se indeparteaza cu o lingura.
Ca rezultat, terciul este gătit timp de aproximativ patruzeci de minute. Apoi este înfășurată astfel încât să insiste în continuare. Se servește fierbinte sau cald. Făina de ovăz gata preparată din cereale integrale pe apă este aromată cu sare, zahăr și alți aditivi după gust.
Mâncare delicioasă la cuptor
Această versiune de terci fraged trebuie pregătită în avans. Acest lucru se datorează faptului că se gătește la cuptor, din cereale integrale. Pentru a face fulgii de ovăz din cereale integrale mai fragede și mai moi, ovăzul în sine trebuie să fie înmuiat în prealabil, și acest lucru necesită timp.
Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:
- un pahar de cereale;
- două pahare de lapte;
- trei linguri de zahăr, mai puțin, în funcție de preferințele de gust;
- o bucată de unt;
- putina sare
De asemenea, puteți adăuga puțină miere sau fructe uscate în terciul finit. Dacă terciul începe să ardă, puteți adăuga un alt pahar de lapte. Terciul este suplimentat și cu ingrediente neindulcite, cum ar fi brânză sau ierburi. Cu toate acestea, în acest caz, cantitatea de zahăr este redusă sau aruncată. Îl puteți înlocui cu miere, dar numai după gătit, deoarece mierea nu tolerează încălzirea.
Gătirea terciului la cuptor: descrierea rețetei
Cum să gătești fulgi de ovăz din cereale integrale? Pentru început, cerealele sunt sortate cu grijă, turnate cu apă rece și lăsate timp de aproximativ patru ore. După ce s-a depus ovăzul se spală din nou. Ei iau o tigaie, se toarnă trei pahare de apă rece, se toarnă ovăz. Se fierbe după ce a fiert apa timp de aproximativ patruzeci de minute. Se toarnă lapte, zahăr și sare. Gatiti pana se ingroasa terciul.
Acum transferați fulgii de ovăz integral într-un cazan sau oală pentru gătit în cuptor. Se încălzește pe acesta din urmă la 180 de grade și se fierbe terciul încă treizeci de minute. În terciul finit, o bucată de unt se adaugă direct în farfuriile porționate. Ei mănâncă cald.
Mâncare delicioasă într-un aragaz lent
Este o plăcere să gătiți terci într-un aragaz lent. Nu arde, nu fierbe, iar după terminarea programului, puteți porni încălzirea, iar terciul se va infuza. În această rețetă de fulgi de ovăz integral într-un aragaz lent, folosiți paharele pentru aparat, care sunt incluse în kit.
Pentru gătit trebuie să luați:
- un pahar de fulgi de ovaz;
- trei pahare de lapte;
- aceeași cantitate de apă;
- o jumătate de linguriță de sare.
De asemenea, puteți lua unt pentru servire, precum și pentru lubrifierea vasului cu mai multe gătite. Dacă terciul ar trebui să fie dietetic, atunci îl puteți umple cu iaurt, se va dovedi mai fraged și mai moale.
Cum să gătești terci delicios fără bătăi de cap?
Cum să faci fulgi de ovăz integral? Pentru a fi mai moale, fierbeți mai repede, trebuie să umpleți ovăzul cu apă. Cu toate acestea, mai întâi ar trebui să sortați cu atenție cerealele, să îndepărtați cojile și să clătiți cerealele de mai multe ori. Apoi ovăzul se toarnă cu apă timp de o oră.
După ce s-a spălat din nou sâmburele, se toarnă în vasul cu multicooker, se pune sare. Se toarnă cerealele cu apă și lapte. Pentru ca laptele să nu fugă mult, la cinci centimetri deasupra nivelului lichidului, vasul se unge cu o bucată de unt.
Din cereale integrale? Trebuie să selectați programul „Tocană” și să gătiți vasul timp de aproximativ o oră și jumătate. Apoi se recomandă trecerea multicooker-ului la încălzire timp de cel puțin treizeci de minute. După ce fulgii de ovăz sunt așezați pe farfurii, aromați cu o bucată de unt.
cu stafide
Terciul delicios poate atrage cu ușurință copiii. Pentru a face acest lucru, decorează-l cu câteva ingrediente dulci. Pentru această rețetă de fulgi de ovăz din cereale integrale, trebuie să luați:
- două pahare de cereale;
- șase pahare de lapte;
- 50 de grame de stafide;
- o jumătate de linguriță de sare;
- două linguri de zahăr;
- unt pentru terci gata preparat.
Această rețetă presupune gătirea într-un aragaz lent. Toate ingredientele sunt măsurate în pahare de la dispozitiv.
Cum să gătești terci cu stafide?
Un astfel de terci este preparat pentru o perioadă relativ lungă de timp. Cu toate acestea, boabele nu sunt înmuiate înainte de a fi gătite. Din acest motiv, această rețetă este pe placul celor care nu au timp să pregătească mâncarea, dar o au pentru a infuza fulgi de ovăz.
Pentru început, cerealele se spală bine cu apă rece, de preferință de mai multe ori. Dacă există bucăți de coajă, acestea sunt îndepărtate. Pune într-un castron cerealele, zahărul, sarea și stafidele. Se toarnă apă și lapte. Pregătiți terci delicios în modul „Tci de lapte”. La sfârșitul programului, toată lumea este lăsată în modul „Încălzire” timp de opt ore. Dacă se dorește, fiecare porție este aromată cu o bucată de unt. Il poti turna si cu miere lichida, dulceata sau dulceata.
Terci delicios pe aragaz: o descriere pas cu pas
Toată lumea poate găti terci pe aragaz. Nu va înrăutăți gustul. Pentru a pregăti un terci delicios și bogat, trebuie să luați:
- un pahar de cereale;
- trei pahare cu apă;
- niste sare;
- ulei - 30 de grame.
Crupele sunt sortate cu grijă, spălate de mai multe ori. Înmuiați peste noapte în apă. Apoi lichidul se scurge, ovăzul se spală din nou. Au pus cereale într-o tigaie, adaugă apă, așteaptă să fiarbă terciul. După ce focul este redus, iar cratița în sine este acoperită cu un capac. Se gătesc cel puțin patruzeci de minute, în timp ce merită să fii cu ochii pe cereale tot timpul, astfel încât să nu fugă și, de asemenea, să se amestece. La sfârșitul gătitului adăugați untul, amestecați din nou. Servit fierbinte. De asemenea, acest terci poate fi o garnitură excelentă pentru pește sau păsări de curte. Dacă doriți, puteți decora vasul cu ingrediente dulci sau brânză rasă.
Terci într-o oală: gustos și sănătos
Acest terci nu conține lapte, dar gustul este încă saturat. Secretul constă în limbajul lung. Pentru a pregăti terci delicios, trebuie să luați:
- 250 de grame de ovăz;
- litru de apă;
- putina sare;
- o lingură de zahăr;
- 80 de grame de unt.
Pentru început, cerealele sunt spălate bine. Se fierbe un litru de apă, se toarnă cu cereale curate și se acoperă cu un capac. Ține-o așa timp de cel puțin opt ore. După acest timp, cerealele și apa se transferă într-o oală de lut, se pun la cuptor. Trebuie încălzit la o sută de grade. Terciul se fierbe aproximativ două ore.
Dupa ce scot oala, umplem fulgii de ovaz cu sare, zahar si o bucata de unt. Acest terci este deosebit de bun pentru micul dejun. Se saturează perfect și, de asemenea, se dovedește cu adevărat gustos și fraged. Avantajul acestui terci este că este destul de sfărâmicios. Poate fi servit ca garnitură, mai ales dacă reduceți cantitatea de zahăr. Merge bine cu cereale cu peste sau carne de pui. Combinația cu carne de vită sau porc poate fi grea pentru stomac, așa că cel mai bine este să nu riști. În plus, puteți adăuga o porție de legume proaspete sau fierte.
Ovăzul este o sursă de multe vitamine. De remarcat este conținutul de vitamine B. Acestea ajută la combaterea stresului, care este important pentru fiecare persoană. De asemenea, folosirea fulgii de ovaz, in special sub forma de terci, ajuta stomacul si intestinele. Persoanele care mănâncă adesea fulgi de ovăz, și sunt din cereale integrale, pot uita de greutate sau de balonare. Este nevoie de mult timp pentru a pregăti felul de mâncare, dar rezultatul merită. Având un multicooker, viața este mult mai ușoară. Vă permite să puneți vasul la gătit și să vă ocupați de treburile dvs. De asemenea, puteți începe procesul de gătit în avans, astfel încât un terci de cereale integrale apetisant și gustos să vă aștepte deja dimineața.