Gâncile de pui într-un aragaz lentă sunt o alternativă sănătoasă la carnea de pui. Cum să gătești delicios și ușor șuvoiele de pui într-un aragaz lent

Este o plăcere să gătiți tocane într-un aragaz lent. Nici măcar nu trebuie să fii acasă pentru a face asta. Îmi plac în special subprodusele de pui.

Grăștile de pui înăbușite într-un aragaz lent se pot prepara pentru orice garnitură. Asociere ideală cu piure de cartofi. Pregătirea este foarte simplă și practic nu necesită participarea noastră.

De data aceasta m-am hotarat sa marinez stomacurile ca la gratar. Le-am lăsat să se odihnească peste noapte la frigider și apoi am început să fiarbă. Nu știu dacă marinarea îndelungată a afectat viteza de gătire, dar mi-au plăcut foarte mult gustul și aroma.

Informații despre rețetă

Metoda de gatit: într-un aragaz lent.

Timp total de gătire: 2 ore (fara marinare) h

Numărul de porții: 3 .

Ingrediente:

• masca de pui – 600 g
• ceapa mare - 1 buc.
• condimente pentru grătar - 1-2 linguri.

Cum să gătească:

Notă pentru gazdă

• Este mai convenabil să curățați stomacul de pui sub jet de apă, dar este mai bine să le înmuiați în apă rece în avans.
• În loc de condimente pentru grătar, poți folosi condimente de pui sau doar un amestec de ardei la discreția și gustul tău.
• Puteți tocăni șuvoiele de pui într-o cratiță pe aragaz sau în oale la cuptor - nu va fi mai puțin gustoasă.
• Puteți adăuga diferite legume în vas. Dar aceasta va fi o rețetă diferită. Și printr-o fericită coincidență, este pe site-ul nostru -

Fiecare gospodină știe să gătească gătite de pui într-un aragaz lent. Acesta este un produs popular, ieftin și atât de gustos încât este prezent în dieta fiecărei familii. Folosind buricul delicat în combinație cu diverse ingrediente, se obțin preparate cu adevărat excelente.

Gâzătoare de pui înăbușită cu smântână într-un cuptor lent: rețetă

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 1000 g.
3. Țara Rusia.
4. Numărul de porții - 5.
5. Calorii (100 g) –
6. Timp de gătit - .

Ingrediente pentru gătitul gătitei de pui într-un aragaz lent

• buricul de pui – 1 kg;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• smântână - 150 g;
• piper și sare - după gust.

Gătirea gătitelor de pui într-un aragaz lent

Rețetă pentru buricul de pui într-un aragaz lent

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 700 g.
3. Țara preparatului este Rusia.
4. Numărul de porții - 4.
5. Conținut caloric (100 g) – 100 Kcal.
6. Timp de gătire - 2 ore.

Ingrediente

• stomac de pui - 500 g;
• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• hrișcă - 1 cană;
• apă – 2 pahare;
• foi de dafin, ierburi, sare, piper;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.

Instrucțiuni

1. Clătiți bine stomacul pentru a le scăpa de resturile. Îndepărtați peliculele.
2. Setați modul de coacere sau prăjire, setați cronometrul pentru 30 de minute. Turnați ulei vegetal într-un recipient și puneți buricul de pui. Închideți capacul și așteptați câteva minute până când organele sunt prăjite. Ai grijă de legumele tale în acest moment.
3. Se curăță morcovii și ceapa și se toacă. După aceasta, adaugă legumele la gătiță, sare și piper după gust. Pune frunza de dafin. Dacă există mult lichid, scurgeți-l. Legumele trebuie prajite putin. Ulterior, bulionul poate fi turnat înapoi.
4. Setați cronometrul pentru 1 oră, acoperiți cu un capac.
5. Clătiți hrișca și adăugați-o în slow cooker când timpul de gătire pentru buricul de pui cu legume a expirat. Umpleți cu cantitatea necesară de apă și setați modul „Grain”.
6. După gătire, amestecați toate ingredientele și stropiți vasul cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Stomac fierte cu legume într-un aragaz lent

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 900 g.
3. Țara preparatului este Rusia.
4. Numărul de porții - 5.
5. Conținut caloric (100 g) – 90 Kcal.

Ingrediente

• buricul de pui – 600-700 g;
• ardei gras - 100 g;
• morcovi - 70 g;
• ceapa – 2 buc.;
• roșii - 150 g;
• apă – 50 ml;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.

Instrucțiuni

1. Spălați stomacul, îndepărtați peliculele. Tăiați-le în felii.
2. Clătiți legumele decojite. Tăiați-le în fâșii. Mai întâi trebuie să îndepărtați coaja de pe roșii. Pentru a face acest lucru, scufundați-le în apă clocotită timp de un minut.
3. Se toarnă ulei vegetal, apoi se adaugă morcovi și ceapa. Setați modul „Prăjire” și setați cronometrul pentru 12 minute. În timpul procesului de gătire, este mai bine să amestecați legumele în mod regulat, astfel încât să fie acoperite uniform cu o crustă aurie.
4. Adăugați ardeiul gras și roșiile. Turnați stomacul de pui acolo, adăugați sare și piper. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă apă și se închide capacul. În modul „Tocană”, aduceți la pregătire timp de 1 oră. Avand in vedere ca mascale de pui sunt taiate fasii, timpul necesar pentru a le gati este mai mic decat in cazul organelor intregi.

Stomac de pui cu cartofi într-un aragaz lent

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 900 g.
3. Țara preparatului este Rusia.
4. Numărul de porții - 5.
5. Conținut caloric (100 g) – 120 Kcal.
6. Timp de gătire - 1,5 ore.

Ingrediente

• stomac de pui – 1 kg;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
• cartofi - 500 g;
• ceapa – 3 buc.;
• piper și sare - după gust.

Instrucțiuni

1. Spălați stomacul, îndepărtați peliculele, puneți-le într-un vas multicooker, unde turnați mai întâi ulei vegetal. Setați modul „Coacere” pentru 50 de minute. Închideți capacul.
2. După acest timp, așezați buricul de pui pe o farfurie separată și turnați cartofii curățați și tăiați în sferturi în vasul cu mai multe cuptor. Se sare si se pipereaza, se prajeste putin (sunt de ajuns 5 minute).
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Amesteca-l cu buricul si pune-l in slow cooker cu cartofii. Setați modul „Pilaf” și fierbeți timp de 40 de minute.

Gâzătoare de pui cu orez: rețetă într-un aragaz lent

1. Tip fel de mâncare: fierbinte.
2. Greutatea vasului - 600 g.
3. Țara preparatului este Rusia.
4. Numărul de porții - 4.
5. Conținut caloric (100 g) – 110 Kcal.
6. Timp de gătire - 1 oră.

Ingrediente

• stomac de pui - 500 g;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• orez (abur) – 1 cană;
• piper și sare - după gust.

Instrucțiuni

1. Spălați buricul, tăiați-le și gătiți-le într-un cuptor lent, setând modul „Supă” (aproximativ 5 minute). Apoi scurgeți apa.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare.
3. Prăjiți masca cu legume, setând modul „Carne”, cu capacul deschis. Acest lucru nu va dura mai mult de 7 minute.
4. Adăugați apă și adăugați orez, menținând un raport de 2,5:1, respectiv. Setați multicooker-ul în modul „Pilaf” și fierbeți sub capacul închis timp de o jumătate de oră.

Puiul este un oaspete destul de frecvent pe mesele noastre, de fapt, la fel ca și subprodusele de pui.

Mărunțișurile de pui, fie că sunt ficat de pui, inimă sau gătiță, sunt un produs proteic destul de satisfăcător. Pot fi gătite separat ca fel de mâncare independent, adăugate în salate, preparate în pateuri sau gătite în primele feluri delicioase. Și ce kebab fragede se pot face din organe. Acesta este un lacom!

Așa că astăzi am decis să vă aduc în atenție o rețetă foarte simplă pentru gătirea simultană a gătițelor de pui cu o garnitură de cartofi într-un aragaz lent.

reteta de tocanita de cartofi

Mâncărurile în slow cooker ies ca dintr-un cuptor rusesc, bogate și fierte. În plus, produsele pot fi încărcate fără a interfera deloc cu procesul de gătire.

Pentru acest fel de mâncare am avut nevoie de următoarele ingrediente

Ingrediente:

• Găiță de pui – 1 kg. 200 gr.,
• Ceapa - 3 buc.,
• Morcovi – 2 buc.,
• Usturoi - 2 catei,
• Cartofi 1 – 1,5 kg,
• Condimente - 1 linguriță. (am folosit pudra de curry)
• Sare și piper - după gust,
• Verdeturi (patrunjel) – 1 buchet,
• Ulei vegetal - 50 ml,
• Apă (sau orice bulion) – 300-500 ml.
• Ierburi proaspete - pentru a decora vasul finit (opțional).

Procesul de gatire:

Spălați bine buricul tăiat de pui, îndepărtând pielea aspră, dacă este cazul.

Apoi taiati bucati sau, daca doriti, puneti intregi in bol. Porniți multicookerul, selectați modul „Coacere”, turnați ulei vegetal (sau de măsline) în bol și încălziți-l.

În mod implicit, ecranul Panasonic multicooker afișează o durată de gătire de 40 de minute, aceasta va fi suficientă pentru a prăji organele, deoarece temperatura în acest mod este de aproximativ 160-180 de grade. În alte modele de aragazuri multiple, puteți utiliza modul „Prăjire” pentru prăjirea rapidă.

Pe cele preparate se aseaza intr-un bol si se prajesc cu capacul deschis, amestecand din cand in cand, astfel incat sa fie fierte pe toate partile.

După 5-7 minute, puneți ceapa și morcovii tăiați în bol.

Stropiți stomacurile cu condimentele la alegere. Am folosit curry, este grozav pentru a găti carne de pasăre, ceea ce înseamnă că este bun și pentru măruntaiele de pui. Puteți folosi orice condimente universal dacă doriți.

Lăsați stomacurile și legumele să se gătească împreună puțin, astfel încât să facă schimb de arome și sucuri.

Intre timp, tocam cartofii curatati. Îmi place să tai tuberculii de cartofi în cuburi.

Când timpul pentru prăjirea ventriculelor s-a încheiat (5 minute sunt afișate pe ecranul multicooker), puneți cartofii pregătiți în bolul multicooker. Peste cartofi se pune usturoiul tocat. Se sareaza si se pipereaza cartofii si masca dupa gust, se adauga apa (sau orice bulion).

Tăiați ierburile proaspete, adăugați-le la cartofi și amestecați bine.

Familiei mele îi place ca cartofii să aibă bulion și să nu se usuce, așa că turnam apă deasupra cartofilor cu 2 degete mai sus.

În acest moment, modul „Coacere” s-a încheiat, comutăm multicookerul în modul „Pilaf” (acest program este automat, se va opri când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat) sau în modul „Înăcătuire” pt. 1 oră 30 de minute. Acest lucru va fi suficient. Ceea ce îmi place la programul „Pilaf” este că fundul cartofilor iese ușor prăjit.

Închidem capacul multicooker-ului și ne ocupăm de treburile noastre.

Când stomacurile din multicooker sunt gata, ne va anunța despre disponibilitate cu un semnal și va trece la modul de menținere la cald a preparatului finit.

Se dovedește a fi un fel de mâncare de casă foarte gustos, cu condimente de curry îi conferă o aromă orientală subtilă.

Pofta buna si retete bune!

Gâncile de pui, precum și alte organe (inimi de pui, ficat) sunt subestimate și considerate un produs de mâna a doua. Și absolut degeaba. Pe lângă proteine ​​și grăsimi, stomacul de pui conține vitamine și microelemente necesare organismului, inclusiv o cantitate mare de acid folic - un element esențial pentru dezvoltarea organelor și regenerarea țesuturilor, și fier - un element implicat în funcția hematopoietică a corp.

Buricul de pui, așa cum sunt numite popular stomacurile, sunt o bobină densă de mușchi care sunt implicați activ în procesul de digestie. Fără un tratament termic special, carnea de gură este dură. În același timp, dacă știi să gătești corect masca de pui, poți obține o adevărată delicatesă. Puteți face multe feluri de mâncare diferite din buric. Din ele se prepară salate, buricul se prăjește, se înăbușă în sos și se prepară umpluturi pentru plăcinte și găluște.

Dacă gătiți o farfurie cu buricul într-un aragaz lentă, nu trebuie să fierbeți mai întâi organele. Tocănirea pe termen lung face buricul moale, fraged și foarte gustos.

Fotografia nr. 1. Gânză de pui înăbușită într-un aragaz lent în sos de soia

Pentru a vă asigura că felul de mâncare are succes, este mai bine să fierbeți masca de pui înainte de gătit. Un multicooker este perfect pentru aceste scopuri. Buricurile sunt moi și fragede. Dacă fierbeți organele în prealabil, pregătirea unui fel de mâncare pe baza acesteia nu va dura mai mult de 15 minute.

Ingredientele retetei:

• masca de pui 1 kg.
• ceapa 2 buc.
• piper negru½ lingurita
• sos de soia 3 linguri. linguri
• ulei vegetal 3 linguri. linguri
• Sarat la gust
• foi de dafin 2-3 buc.
• ienibahar 3-5 buc.
• boabe de piper negru 5-8 buc.

Metoda de preparare a gătițelor de pui înăbușite într-un aragaz lentă:

1. Pregătiți gâtelele de pui. Este imperativ să îndepărtați pelicula galbenă interioară și să spălați bine buricul, deoarece există pietricele, nisip și coji în interiorul stomacului de pui. De obicei, vând stomacuri deja tăiate și curățate, dar este mai bine să fii în siguranță.
2. Așezați buricurile în vasul cu multicooker. Umpleți cu apă fierbinte. În funcție de marca aparatului, selectați modurile „Gătit”, „Tocană”, „Supă”. Cât de mult să gătești depinde de calitatea buricului. Cu cât puiul este mai tânăr, cu atât carnea este mai fragedă și timpul de gătire este mai scurt. Ombilicurile obișnuite cumpărate din magazin trebuie să fie gătite timp de aproximativ o oră.
3. Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți capacul, adăugați sare, dafin și toate tipurile de piper. Lăsați buricul să se răcească în bulion.
4. Tăiați măștilele fierte în fâșii mici. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
5. Comutați multicookerul în modul „Prăjire”. Turnați ulei vegetal în fundul vasului și adăugați ceapa. Se prăjește, amestecând, până când ceapa devine moale și începe să devină aurie.
6. Adăugați șuvoiele fierte și sosul de soia. Dacă nu este suficientă sare, adăugați puțină sare în vas. Se prăjește, amestecând, timp de 5 minute. Este important ca sosul de soia să nu se ardă.

Metoda de hrănire: Orice garnitură pentru gâncile înăbușite în sos de soia este potrivită, dar cel mai bine este să serviți preparatul cu piure de cartofi sau paste.

Fotografia nr. 2. Stomac de pui cu ciuperci în smântână într-un aragaz lent

Gâncile de pui sunt un fel de mâncare dietetic. 100 de grame de produs conțin aproximativ 110-130 kcal. Mâncărurile pentru buric sunt incluse în dieta femeilor însărcinate și a copiilor. Buricurile fierte în sos de smântână sau smântână cu ciuperci vor deveni un fel de mâncare dietetic preferat pentru gustul și aroma lor delicată.

Ingredientele retetei:

• masca de pui 500 g.
• champignon 300 g.
• ceapa 1 buc.
• smantana 150 g.
• smântână 150 g.
• piper macinat dupa gust
• frunză de dafin 1 buc.
• unt 1 lingura. linguriţă
• pătrunjel 2-3 crengi pentru decor

Metoda de preparare a gătiței de pui cu smântână într-un aragaz lentă:

1. Spălați și fierbeți stomacul așa cum este indicat în prima rețetă. Se răcește, se taie în bucăți mici.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă și tăiați-le în felii. Ciupercile mici pot fi tăiate în jumătate sau adăugate întregi.
3. Setați multicookerul la „Frying”. Topeste untul. Prăjiți ceapa timp de 2-3 minute. Adăugați ciuperci. Mai întâi vor elibera sucul, după care trebuie să așteptați până când sucul se evaporă. Se prăjește, amestecând, până când ciupercile încep să se rumenească.
4. Se adaugă masca, smântână, smântână, piper și dafin. Daca vrei ca sosul sa fie subtire si ciupercile si buricul sa se inece in el, mariti cantitatea de crema. Setați modul „Stingere”. Decideți cât timp să fierbeți în funcție de consistența dorită a sosului. Mâncarea poate fi servită în 10-15 minute. Cu cât fierbeți mai mult, cu atât sosul va fi mai gros.

Metoda de hrănire: Se pune vasul finit pe farfurii si se presara patrunjel tocat. Serviți cu piure de cartofi pufos sau cartofi copți. Te poți descurca deloc fără o garnitură. Mâncarea este gustoasă și autosuficientă.

Fotografia nr. 3. Gâzătoare de pui într-un aragaz lent cu smântână

Puteți face o tocană delicioasă de legume din șuvoiele de pui. Dacă gătiți într-un aragaz lent, nu trebuie să fierbeți mai întâi buricul. Se pot folosi orice legume. Vara poate fi vinete, dovlecei, roșii, iarna - varză, morcovi, murături. Buricul poate înlocui carnea în orice rețetă de tocană de legume.

Ingredientele retetei:

• masca de pui 700 g.
• morcovi 1 buc.
• ceapa 1 buc.
• ardei dulce 2 buc.
• telina 2 tulpini
• roșii 4-5 buc.
• smantana 150 g.
• ulei vegetal 3-5 linguri. linguri
• bulion 1-2 cani
• Sarat la gust
• set de condimente pentru pui 1 lingurita
• foi de dafin 2-3 buc.
• verdeata dupa gust

Metoda de gatire:

1. Clătiți stomacul în apă curentă, curățați, îndepărtați excesul de grăsime și tăiați în bucăți mici.
2. Curățați ceapa, morcovii și ardeii. Tăiați legumele în bucăți mici aleatorii de aceeași dimensiune. Se spală țelina și se taie în bucăți. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se îndepărtează coaja, se taie cubulețe sau se da pe răzătoare grosieră.
3. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker. Așezați gâtelele și legumele: ceapă, morcovi, ardei, țelină, roșii. Închideți capacul. Setați modul „Stingere”, timp – 2 ore.
4. La fiecare 15-20 de minute, deschideți capacul și amestecați conținutul. După 2-3 amestecări, adăugați puțin bulion. Adăugați bulion pe măsură ce lichidul se evaporă.
5. Cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați smântână, dafin, condimente și sare. Se amestecă. Se fierbe până când este gata.

Metoda de hrănire: Servim tocanita de legume cu orez fiert. Stropiți vasul finit cu ierburi tocate.

Fotografia nr. 4. Gânză de pui prăjită într-un aragaz lentă cu cartofi

Gospodinele raționale preferă preparatele 2 în 1 care nu necesită garnitură. Cartofii prăjiți cu gură de pui sunt un exemplu grozav de astfel de fel de mâncare. Dacă fierbeți buricul în avans, gătirea cartofilor nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Ingredientele retetei:

• masca de pui fierte 300 g.
• cartofi 500 g.
• ceapa 1 buc.
• ulei vegetal 30 ml.
• smantana (maioneza) 50 ml.
• usturoi 1-2 catei
• sare, piper dupa gust
• buchet mic de mărar

Metoda de preparare a gătiței de pui cu cartofi:

1. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari. Curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt.
2. Setați multicooker-ul în modul „Prăjire” sau „Coacere”. Se toarnă ulei vegetal și se lasă să se încălzească. Pune cartofii în ulei vegetal încălzit. Închideți capacul. Se prăjesc, amestecând după 5-7 minute, până când cartofii sunt acoperiți cu o crustă aurie pe toate părțile. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute.
3. Adaugati ceapa si masca fierte taiate bucatele. Se prăjește, amestecând, până când ceapa devine moale. Adăugați usturoi, sare, piper și smântână. Se amestecă. Închideți capacul, setați modul „Stingere”, timp – 15 minute. Presărați vasul finit cu mărar tocat înainte de servire.

Sfaturi pentru gătirea gătitelor de pui într-un aragaz lentă

Pentru a face păsări de pui într-un aragaz lent să fie grozave, nu este suficient să urmați exact rețeta. Fără cunoștințe despre cum să gătiți buricul, fără a ține cont de complexitățile depozitării, utilizării și tratamentului termic al organelor, va fi dificil să pregătiți un fel de mâncare gustos:

• Perioada de valabilitate a găinilor de pui este scurtă și este de 48 de ore. Valoarea nutritivă a stomacurilor congelate este semnificativ mai mică. Cumpărați organe refrigerate, acordând atenție termenului de vânzare.
• Pregătirea buricului ar trebui să înceapă cu curățarea minuțioasă a organelor organelor de pelicule gastrice, pete de bilă, exces de grăsime, gastroliți (pietricele, scoici, nisip, pe care puii le înghită cu alimente pentru a îmbunătăți digestia), astfel încât impuritățile să nu strice gustul finitului. farfurie.
• Fierbețilele înainte de a le fierbe. Pentru a face un fel de mâncare gustos din buricul crud, acestea trebuie să fie fierte la foc mic timp de cel puțin o oră.
• Înainte de a găti, înmuiați organele în apă rece timp de 2-3 ore. Scurgeți apa. Pune-ți buricul în apă clocotită. Se aduce la fierbere la foc mare. Îndepărtați spuma. Reduceți căldura la mediu. În continuare, buricul se fierbe aproximativ 30 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați foi de dafin, câteva mazăre neagră și ienibahar și sare după gust. Se lasă buricul la răcit în bulion. Vor fi mai suculente.

Subprodusele au un cost relativ scăzut, bun gust și nu necesită abilități culinare speciale. Gâzătoarele de pui sunt sănătoase, iar un aragaz lent face gătitul mai ușor.

Gătitul într-un aragaz lent este extrem de ușor. Este suficient să pregătiți produsele, să le așezați în vasul care vine cu multicooker și să apăsați butonul pentru a selecta programul. În rețetele cu organe, cele mai populare programe vor fi „Tocănirea” și „Coacerea”, aceasta din urmă înlocuind prăjirea clasică în tigaie.

Multicooker-ul este funcțional. Mâncărurile sunt gătite în el pentru o perioadă relativ lungă de timp și „languesc” la temperaturi scăzute. Dar tocmai din această cauză echipamentul este sigur - corpul nu se încălzește și puteți deschide capacul în orice moment. Gătitul felurilor de mâncare în dispozitiv necesită o cantitate minimă de ulei, astfel încât mâncarea se dovedește a fi dietetică.

Organismele de pui sunt ușor de gătit în acest dispozitiv. Acest produs are un conținut scăzut de calorii și se absoarbe rapid. Conține fibre și menține corpul în formă bună toată ziua. Există cenușă în stomac și elimină toxinele din organism.

Aceste produse secundare dau energie, îmbunătățesc apetitul, îmbunătățesc funcționarea organelor interne și cresc speranța de viață, datorită seleniului. Produsul conține o mulțime de vitamine, fier, zinc.

Cu toate acestea, stomacurile conțin foarte mult colesterol, iar consumul excesiv al acestora poate duce la dezvoltarea bolilor cardiace și vasculare. Trebuie să existe echilibru în mâncare.

De obicei, un multicooker este echipat cu ustensilele necesare pentru gătit. Când pregătiți următoarele feluri de mâncare, utilizați vasul multicooker din fabrică, o spatulă de plastic pentru amestecare și măsurați tot lichidul folosind pahare, care ar trebui să fie incluse și în kit - așa-numitele pahare multiple.

Rețetă simplă

Subprodusele din carne sunt ieftine, gustoase și nu necesită abilități speciale în preparare. Gâncile pot fi înăbușite și servite cu orice garnitură.

Reteta pentru prepararea stomacului pas cu pas:

Inainte de a servi direct, stomacurile sunt stropite cu ierburi, daca este sezon.

Tocăniți organe delicioase în smântână

Dacă păstelele singure par a fi un fel de mâncare prea simplu și neinteresant, puteți adăuga smântână. Pentru a tocana într-un aragaz lent, nici măcar nu aveți nevoie de ulei, nicio componentă nu va arde din cauza apei. Gustul preparatului va fi foarte interesant și delicat, usturoiul va adăuga picant. Stomacele cu smântână sunt foarte gustoase cu orez fiert.

Ingrediente:

• Stomace de pui – jumătate de kilogram;
• Smântână - două linguri;
• Usturoi - patru catei;
• Apa - trei pahare;
• Piper negru;
• Sare.

Preparare: 1 ora 20 minute.

Conținut caloric: 106,7 Kcal la 0,1 kg de mâncare.

Stomacele de pui în smântână într-un aragaz lent se prepară după cum urmează:

1. Organismele se spală cu apă, se curăță și se taie în bucăți mici;
2. Usturoiul se curata de coaja si se zdrobeste sub presiune;
3. Puneți păstele de pui într-un castron, adăugați usturoi, smântână, sare și piper. Ingredientele se amestecă cu grijă cu o spatulă de plastic;
4. Apoi, acestea sunt umplute cu apă și modul „Quenching” este setat pentru 60 de minute.

Stomac cu garnitură de hrișcă

Hrișca conține multe vitamine, se gătește rapid și este foarte sățioasă. Conține puține calorii, dar conține seleniu, titan și stronțiu - microelemente care nu se găsesc în alte cereale și cereale. Iar hrișca este delicioasă cu stomacul de pui.

Ingrediente:

• Stomace de pui – cinci sute de grame;
• Ceapa - o ceapa mare;
• Morcovi - o bucată;
• Hrișcă – două pahare;
• Ulei – o lingură;
• Piper negru;
• apă – jumătate de litru;
• Sare;
• Condimente.

Preparare: 1 ora 20 minute.

Conținut caloric: 95 Kcal la 0,1 kg de mâncare

Gâncile de pui înăbușite cu hrișcă într-un aragaz lent se prepară după cum urmează:

1. Stomacele sunt curățate, spălate și tăiate. Bucățile pregătite se lasă în apă 20 de minute, apoi se spală din nou;
2. Ceapa se curăță mai întâi de coajă și apoi se taie în jumătate de rondele. Morcovii se dau pe răzătoare cu perforații mari;
3. Puneți untul și uleiul vegetal în vasul aparatului. In aceasta reteta sunt folosite pentru a imbogati gustul si a evita arderea;
4. Se pun si stomacurile si legumele, se adauga sare si condimente. Lăsați în modul „Coacere” timp de 20 de minute;
5. După aceasta, hrișca spălată este adăugată în stomac, amestecată și umplută cu apă. Totul este aproape gata pentru ultima etapă. În modul „Hrișcă” sau dacă nu există, atunci în modul „Tocană”, vasul este gătit încă 45 de minute.

Ciuperci cu ventricule într-un aragaz lent

Dintre toate ciupercile, ciupercile sunt cele mai accesibile. Sunt vândute în toate supermarketurile și piețele. Champignons au un conținut scăzut de calorii, se gătesc rapid, conțin multe vitamine, minerale, proteine ​​și acid pantotenic - ajută la ameliorarea oboselii.

Ingrediente:

• Champignons - patru sute cincizeci de grame;
• Ceapa - două bucăți;
• Smântână – două sute de grame;
• apă fiartă - jumătate de pahar;
• Morcovi mari - o bucată;
• Piper negru;
• Sare;
• Condimente.

Preparare: 1 ora 30 minute.

Conținut caloric: 69 Kcal la 0,1 kg de mâncare

Cum să gătești ciuperci de pui cu ciuperci într-un aragaz lent:

1. Ciupercile și organele sunt gătite în momente diferite. Prin urmare, nu veți putea găti totul dintr-o dată într-un aragaz lent și va trebui să folosiți o tigaie pe un aragaz obișnuit;
2. Stomacele sunt curățate, spălate, tăiate în fâșii. Se pun într-o cratiță obișnuită sau într-un recipient pentru gătit într-un multicooker și se gătesc pe un arzător mediu-înalt până când toate celelalte ingrediente sunt gata. Puneți pur și simplu gătitele pe foc și continuați să gătiți;
3. Tăiați ceapa cât mai fin. Morcovii trebuie răzuiți pe răzătoarea de mărime medie. Legumele se pun într-un bol, se ung în prealabil cu ulei și se prăjesc în modul „Coacere”. Timpul de prăjire este de 10-15 minute;
4. Ciupercile se spala si apoi se taie felii de marime medie;
5. În bol se adaugă stomacuri, ciuperci, smântână, condimente și sare. Adaugă apă;
6. Mâncarea este gătită încă o oră în modul „Tocană”.

Gâzătoare de pui cu garnitură de cartofi

Ingrediente:

• Stomace de pui - cinci sute de grame;
• Cartofi - cinci până la șapte bucăți;
• Ceapa - două bucăți;
• Morcovi mari - două bucăți;
• Apă fiartă - trei pahare;
• Piper negru;
• Sare;
• Condimente.

Preparare: 1 ora 30 minute.

Conținut caloric: 98,5 Kcal la 0,1 kg de preparat

Stomacul de pui cu cartofi într-un aragaz lent trebuie pregătit după cum urmează:

1. Tuberculii de cartofi se curata de coaja, se spala si se taie cubulete. Faceți același lucru cu subprodusele de pui;
2. Se pregătesc legume. Ceapa se curata de coaja si se toaca. Morcovii se spala, se curata de coaja si se razeaza sau se taie fasii;
3. Vasul se unge cu ulei. După aceasta, se pun ceapa și morcovii pe el. Prăjirea are loc în modul „Coacere”;
4. Apoi cartofii, condimentele, sarea se pun in tigaie si se umplu cu apa;
5. Apoi trebuie să setați modul „Quenching” pentru o oră.

Garnitură universală

Puteți rezolva problema cu garnitura simplu și elegant - tocăniți legumele. Puteți adăuga imediat în farfurie șuvițe de pui.

Ingrediente:

• Subproduse de pui – cinci sute de grame;
• Dovlecel, vinete, morcovi, ardei dulci, ceapă - toate câte o bucată.
• Apă fiartă - trei pahare (sau mai multe);
• Sare, piper, condimente.

Preparare: 1 ora 30 minute.

Conținut caloric: 70 Kcal la 0,1 kg per fel de mâncare.

Preparare:

1. Produsele secundare preparate, curățate sunt tăiate;
2. Se prepară și legumele - spălate, curățate și tăiate cubulețe;
3. Toate produsele sunt așezate în vasul aparatului, umplute cu apă și acoperite cu condimente și sare. Se fierbe timp de o oră.

Poftă bună!

Idei utile

Este ușor să gătiți gătite de pui într-un aragaz lent. Cea mai mare parte a timpului petrecut lucrând în bucătărie se rezumă la pregătirea mâncării: decojirea, tăierea, evocarea cu condimente.

Pentru ca dispozitivul să funcționeze mult timp, încercați:

• Folosiți doar un bol curat și uscat;
• Amestecați mâncarea cu o lingură de plastic fabricată din fabrică pentru a nu deteriora suprafața antiaderentă a vaselor de gătit;
• Clătiți toate recipientele de colectare a condensului;
• Nu păstrați alimentele preparate în modul „cald” pentru o perioadă lungă de timp.

Gâzătoarea de pui și un slow cooker merg perfect împreună, formând un duet în cadrul simplității, confortului și gustului. Organismele înăbușite sunt completate cu garnituri din cereale (hrișcă, orez), paste și legume coapte. Felul de mâncare de organe finite arată grozav, presărat cu ierburi proaspete, smântână și adjika.