Când aveți nevoie pentru a construi rapid ceva delicios pentru micul dejun, primul lucru care să se gândească la clătite. Unele produse speciale nu sunt necesare pentru ei, chiar și un bucătar novice poate găti între cazuri și face aluat și prăjituri moi. Felul este, în general, banal, dar întotdeauna merge cu un bang. Dacă serviți acasă pentru micul dejun nu este "goală", și clătite bogate parfumate pe iaurt cu mere, complimentele talentelor culinare ale gazdelor sunt furnizate.
Experimentele îndrăznețe
Cea mai obișnuită rețetă de bază, care implică un set standard de produse. Procesul de prăjire a clătite, descris mai jos, rămâne neschimbat în alte rețete. 
ingrediente:
- Kefir (orice conținut de grăsime și grad de prospețime) - 500 ml.
- Făină - 1-1,5 st.
- Ou - 1 buc.
- Zahăr - 2-4 lingurițe. l. (pentru a fi ghidat de conținutul de zahăr al merelor).
- Soda - 0,5 linguriță. (sângerat cu suc de lămâie sau oțet).
- Apple - 2-4 buc. (pe baza dimensiunii fructului).
- Sare - la gust.
Cum să gătești aluat:
Aluatul este gata. Puteți începe să prăjiți clătite.
Cum se prajesc:
Fritters cu mere absoarbe puternic ulei în timpul prăjirii, astfel încât în proces trebuie să fie adăugat din când în când.
Clădirile terminate se răspândesc în porții pe plăci sau se pune o placă pe un platou mare. Servit cald.
Jucați cu gusturi
Prăjitorii sunt decorați cu chipsuri de nucă de cocos, ciocolată rasă, nuci zdrobite, zahăr pudră, pulbere de cofetărie colorată, cacao. Ca decorare comestibila a biscuitilor, se gasesc si frunze de menta, fructe de padure, bucate de fructe (proaspete, conservate).
Reteta este interesantă deoarece aluatul este fabricat fără ouă, dar folosesc atât drojdie, cât și niște sifon. Desertul se dovedește frumos și foarte gustos. 
ingrediente:
Cum se prepară:
- Kefirul este încălzit la temperatura laptelui proaspăt. Se toarnă sifon, se amestecă, se lasă deoparte.
- Se încălzește apa, se dizolvă o linguriță de zahăr în ea, se toarnă drojdie uscată. Se amestecă, se lasă deoparte.
- De îndată ce drojdia începe să "se joace", combinați soluția apoasă cu kefir. Se amestecă.
- În faina cernută, adăugați de două ori sare, zahăr. Puteți adăuga un pic de vanilie.
- Se toarnă puțină făină în soluția de drojdie. Frământați aluatul cu o măturică.
- Acoperiți vasul cu film agățat, puneți aluatul într-un loc cald timp de 30 - 60 de minute.
- Scoateți coaja din mere, scoateți miezul. Grate sau tăiat în mod arbitrar. Se toarnă în aluatul apropiat, se amestecă ușor.
Se recomandă să se prăjească clătite de drojdie cu mere sub capac. Flanșele sunt foarte înalte, aerisite, topind literalmente în gură.
Gustoase, mirositoare clatite dulciuri de produse de patiserie cu brânză de vaci sunt pregătite rapid și ușor. Perfect combinat cu miere, orice sos de boabe, smantana.
ingrediente:
Cum se prepară:
Se curăță friptură ca de obicei. Alternativ, merele nu pot fi zdrobite (frecate pe un răzătoare), dar tăiate în felii, felii sau tăiate din ele un tăietor de prăjituri. Așezați în tigaie în funcție de numărul de pâslă și alăturați aluatul pe partea de sus. Se vor dovedi clatite foarte frumoase, cu apetisant.
Frunze de măr de morcovi cu prune
În afara sezonului și în timpul iernii reci, aceste clătite vor deveni o sursă de vitamine și substanțe nutritive.
Combinația de produse nu este destul de familiară, cu toate acestea, clatite se dovedesc doar delicioase!
ingrediente:
Cum se prepară:
Se prăjește morcovul și batoanele de măr cu prune, ca de obicei. Pentru o astfel de mâncare utilă și uimitor de delicioasă poate fi servită. sos de smântână cu banane și fructe de pădure, smântână, iaurt dulce cu bucăți de fructe.
Clatite cu mere, caise uscate si stafide intr-un aragaz lent
Continuând conversația despre alimente delicioase sănătoase, este imposibil să nu menționăm că produsele alimentare prăjite nu sunt foarte utile. Mai ales pentru copii, oameni supraponderali sau sănătate precară. Dar renunțarea la gătitul obișnuit nu este necesară, deoarece aceleași clătite cu mere pot fi gătite într-un aragaz lent. 
ingrediente:
Cum se prepară:
- Aluatul este preparat la fel ca și în cazul în care clătite au fost prăjite într-o tigaie.
- Fructele uscate sunt aburite, caise uscate se taie foarte bine, merele se freaca cu chipsuri, se amesteca cu scortisoara.
- Toate ingredientele uscate și lichide sunt amestecate secvențial, făcând aluatul cu aceeași consistență ca o smântână foarte groasă. Adăugați fructe.
- În partea de jos a bolului multicookers ulei. Porniți dispozitivul în modul "încălzire".
- După 10 minute lingura de desert răspândită într-un castron de aluat, comutați cuptorul lent în modul "Coacere".
- Coaceți clătite timp de 5 minute pe fiecare parte. Nu este necesar să închideți capacul vasului miracol, altfel aluatul nu va fi ars, ci gătit.
Clatite clatita clatite - reteta video
Opțiune alternativă multicooker - cuptor. Aluatul pentru friptură se face exact la fel, dar se toarnă pe o foaie de copt unsă și se pune într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Când clatite sunt pufoase și acoperite cu o crustă de aur, le puteți lua și le puteți pune pe farfurie. Rapid și ușor!
Fritters - cel mai popular fel de mâncare care face hostessul pentru micul dejun. Sunt pregătite foarte repede și sunt incredibil de gustoase și sănătoase. Vă oferim să faceți clătite cu mere pe iaurt.
Reteta pentru biscuiti din mere cu iaurt
ingrediente:
- făină - 1 lingură;
- - 1 lingura;
- zahăr alb - 2 lingurițe. linguri;
- ou - 1 buc.;
- sifon;
- vanilina - la gust;
- zahăr pudră sau miere lichidă - pentru servire;
- mere - 5 buc.
preparare
Merele se spală, se șterg cu un prosop și se taie în cuburi sau se macină blenderul. Păstrați ouăle într-un castron, biciuiți bine cu o măturică, aruncați zahăr, vanilină și turnați kefir. După aceea, turnați făina și frământați aluatul cu o consistență uniformă. Adăugați fructul tocat, amestecați și așezați masa în porții mici, folosind o lingură, pe o tigaie preîncălzită. Puneți clătite în ulei pe toate laturile, apoi puneți-le într-o grămadă pe o farfurie, presărați cu zahăr pudră sau serviți cu miere.
Clatite clatite cu mere pe iaurt
ingrediente:
- mere - 3 buc;
- kefir - 170 ml;
- ou - 3 buc;
- făină;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal.
preparare
Combinați ouăle cu zahăr, amestecați cu o măturică până când obțineți o masă pufoasă, adăugați făină, topiți în kefir și amestecați totul bine. Consistența aluatului finit ar trebui să se transforme în smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Acum aruncați un vârf de sifon ars. Tăiați coaja din mere și frecați fructele pe o bucată mare. Se adaugă masa în aluat și se amestecă. Gustați-l, zahăr, aruncați vanilie, scorțișoară și amestecați din nou. Se toarnă untul în tigaie, se încălzește și se pune aluatul pe tigaie folosind o lingură. Se prăjește clătite din toate părțile, apoi se servesc la masă sau se blochează.
Fritters pe iaurt cu mere fără ouă
ingrediente:
- kefir - 400 ml;
- sifon;
- drojdie uscată - 2 lingurițe. linguri;
- apă filtrată - 0,5 sec;
- zahăr - 1 linguriță;
- mere - 2 buc;
- făină - 100 g
preparare
Kefir turnat într-un castron, ușor încălzit într-un cuptor cu microunde, aruncând sifon și amestecat. Lăsați amestecul timp de 10 minute și de această dată amestecăm drojdia instant în apă caldă și aruncăm o lingură de zahăr. Atunci când drojdia începe să "se joace", se toarnă în kefir și se toarnă făină cernută în porții. Făcați aluat omogen în apă și lăsați-l deoparte. Merele se spală, se șterg, se curăță și se freacă cu un răzuit grosier. Adăugați masa de fructe în aluat și amestecați. Se toarnă uleiul de floarea soarelui în tava încălzită, se întinde aluatul cu o lingură și se prăjește clătite până când apare maro auriu pe prima parte și apoi pe cealaltă. Serviți produse de patiserie cu smântână sau orice fel de gem de fructe de pădure la discreția dvs.
Clatite la iaurt cu drojdie si mere
ingrediente:
preparare
Se toarnă kefir într-un castron, se încălzește puțin, se adaugă drojdie și făină. Se amestecă bine, strângeți vasele cu folie și lăsați să se încălzească timp de 40 de minute. În acest timp, va crește de aproximativ 3 ori. După timp, adăugați ouă, aruncați sare, zahăr alb și vanilie la gust. Se spală mărul, se freacă pe o cremă, se coji banana și se frămânță cu o furculiță. Se adaugă masa de fructe în aluat, se amestecă bine și se lasă o jumătate de oră. Apoi, luați tigaia, turnați uleiul, încălziți-l, întindeți aluatul cu o lingură și prăjiți clătite în mod tradițional.
În Rusia, este foarte dificil să întâlnești o persoană care nu a gustat clatite cel puțin o dată în viața sa. La urma urmei, acest vas este foarte iubit de compatrioții noștri. Acest lucru se datorează gustului excelent, sufletului său, precum și simplității și vitezei de pregătire. Astăzi am decis să vorbim despre mai multe opțiuni pentru a face clatite din mere. Rețetele prezentate în acest articol sunt foarte simple.
Brânză clară de mere pe chefir
Cel mai adesea acest preparat este pregătit pentru micul dejun. Este atât de frumos să aveți o prăjitură gustoasă și aromatică dimineața. Clatite cu mere, preparate conform acestei retete, sunt obtinute pufoase si aerisite. Acestea vor fi perfect combinate cu smântână, gem, gem sau miere.
ingrediente
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vom avea nevoie de produse din lista următoare: două ouă, două linguri. linguri de zahăr, un măr, 350 mililitri de kefir, șapte linguri de făină, 0,5 linguri de sifon, ulei de floarea-soarelui pentru tigaie și un vârf de sare. Kefir, în acest caz, puteți înlocui laptele acru.
Instrucțiuni de gătit
Prăjitorii din mere fac foarte repede. Așadar, prepararea lor (inclusiv atât procesul de pregătire a aluatului și prăjirea) nu va dura mai mult de o jumătate de oră. În primul rând, bateți ouăle, adăugați zahăr și sare la ele. Se toarnă kefir și se amestecă. Apoi adăugați sifon. Din nou, amestecați conținutul antenei. Bulele ar trebui să apară pe suprafața masei, care este rezultatul procesului de stingere a sifonului. Acest lucru va da clatite terminate pomp și aerisire. Lăsați aluatul timp de cinci minute, astfel încât sifonul să fie bine stins. După aceasta, adăugați treptat făină, amestecând în același timp masa. Aluatul finit trebuie să fie gros. Mărul meu tăiat în două părți și scoate miezul. Pielea nu este necesară pentru a tăia. Se taie merele cu un cuțit și se adaugă aluatul. Se amestecă bine. Acum puteți continua să prăjiți. Încălziți tigaia cu mult ulei. După aceea, se fixează căldura medie, se întinde cu ajutorul unei linguri de clătite viitoare în tigaie și se prăjește pe ambele părți până se înfrumusețează maro auriu. În timpul procesului de gătit aluatul se va ridica - și felul de mâncare va deveni luxuriant și foarte frumos. Aceste clătite de mere vor fi o mâncare excelentă pentru micul dejun sau chiar pentru cină.
Fritters cu mere pe drojdie
După cum știți, acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai folosind kefir sau iaurt, ci și drojdie. Cum să facem acest lucru, învățăm în continuare. Pentru a face clătite de drojdii, avem nevoie de ingrediente cum ar fi 600 de grame de făină, un măr, un ou, o linguriță de zahăr, aceeași cantitate de drojdie uscată, jumătate de litru de lapte și un vârf de sare.
instrucție
Incepem procesul de preparare a clatitelor cu faptul ca sapa faina intr-un castron. Faceți un fântână în el și turnați zahăr, drojdie, sare în el și spargeți un ou. Apoi se toarnă un curent subțire de lapte (trebuie să fie cald) și frământăm aluatul, care, cu consistența lui ar trebui să semene cu smântână groasă. Adăugați un măr tăiat în cubulețe mici (sau rase pe o răzătoare mare). Asigurați-vă că evitați bulgări. Acoperiti mai intai vasul cu folie de celofan, apoi cu un prosop, scoateti-l intr-un loc cald. De îndată ce aluatul se ridică, puteți începe să prăjiți clătite noastre cu mere cu drojdie. Se toarnă suficientă cantitate de ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine. Apoi, fără a frămânța aluatul, luați-l cu o lingură. Am răspândit masa pe o tavă preîncălzită și, în același timp, am redus focul. Din moment ce clătitele sunt prăjite foarte repede, aveți grijă să nu le ardeți. Ne întoarcem flat-ul nostru, prăjiți de cealaltă parte pe un mic foc, acoperind tigaia cu un capac. Clatite terminate sunt asezate pe prosoape de hartie pentru a scapa de excesul de grasime. Acum, acest fel de fel de mâncare poate fi servit pe masă și să stai jos pentru a bea ceai!
Cum sa faci clatite de mere pe smantana
Ca bază pentru acest fel de mâncare, în loc de chefir sau lapte acru, este foarte posibil să se utilizeze smântână. Astfel de clătite nu numai că nu vor fi mai rău decât semenii lor din produsele de mai sus, ci vor fi chiar diferiți într-o structură mai delicată. Deci, dacă vă hotărâți să răsfățați-vă gospodăria cu acest lucru simplu, dar foarte delicioase feluri de mâncareapoi asigurați-vă că următoarele ingrediente sunt la îndemână: o jumătate de litru de smântână (și puteți utiliza atât produse proaspete și ușor acru), un măr, două ouă, o jumătate de cești de zahăr, o jumătate de cești de făină (în funcție de consistența de smântână poate ia puțin), o linguriță de sifon și ulei vegetal pentru prăjit.
Procesul de gătit
Clatite la smantana cu mere se fac foarte rapid si usor. În primul rând, se toarnă smântână într-un castron și se toarnă sifon în ea, se adaugă zahăr și ouă. Se amestecă. Așteptăm câteva minute până când sifonul este oprit. Adăugați făină și amestecați din nou. Apoi adăugăm un măr preparat ca în rețeta anterioară. Aluatul trebuie să aibă o consistență uniformă și să fie suficient de gros. Folosind o lingură l-am întins în tigaie cu unt bine încălzit. Se prăjește clătitele noastre pe smântână cu mere pe ambele părți până la maro de aur la foc mediu. Felul finit este cel mai bine servit imediat pe masă și mâncați fierbinte. Bon apetit!
Zucchini lăstari de mere
După cum am aflat deja, există o mulțime de opțiuni pentru a face clătite de mere. De asemenea, un ingredient frecvent în acest fel de mâncare este dovlecelul. Dar dacă faci clătite cu un amestec de aceste produse? Răspunsul este simplu: obțineți un fel de mâncare foarte gustos, parfumat și satisfăcător! Deci, pentru a face clatite de dovlecel cu mere, avem nevoie de ingrediente cum ar fi două mere, jumătate de dovlecei mijlocii, trei linguri de făină, un ou, o lingură de zahăr, un vârf de sare și unt pentru prăjire.
Pentru a începe, spălați dovlecelul și merele. Apoi tăiați jumătate din legume și coaja. Din mere, scoatem miezul. Apoi frecați fructele și legumele pe un răzuit grosier. Deplasăm masa rezultată într-un castron, adăugăm același ou, zahăr și sare. Se amestecă. Turnați făina și frământați aluatul. Ar trebui să aibă consistența cremei lichide. Acum ne puteți prăji clătite cu dovlecei și mere. Pentru a face acest lucru, încălziți untul într-o tigaie și, folosind o lingură, răspândiți aluatul. Puneți clătite pe fiecare parte. Mâncarea finită merge bine atât cu smântână, cât și cu gem sau miere.
Fritters cu mere
Dacă păstrați postul, dar totuși doriți să vă tratați pe dvs. și pe cei dragi cu clatite delicioase de fructe, utilizați această rețetă. Mai mult, se pregătesc foarte repede și necesită un minim de produse. Clatite sunt gustoase, parfumate si crocante. Sunt perfecte pentru micul dejun și decorează o petrecere de ceai. Pentru pregătirea lor, avem nevoie de: un măr mare, un pahar de apă, trei linguri de zahăr, un vârf de sare, o jumătate de linguriță de sifon, o mică esență de oțet pentru a stinge sifonul, o jumătate de cești de făină și ulei vegetal.
În primul rând, ne curățăm mereul de piele și oase. Apoi frecați-l pe răzuitorul mijlociu. Umpleți-l cu un pahar de apă și amestecați. Adăugați sare, zahăr, sifon ars. Agitați din nou. Apoi se toarnă făina (clatite din mere trebuie preparate din făină cusută), frământați aluatul. Consistența lui ar trebui să fie ca o smântână groasă. Îndepărtați cu grijă aluatul pe o tigaie preîncălzită ulei vegetal. Se prăjește clatite de pe ambele părți. O felie delicioasă, perfectă atât pentru micul dejun, cât și pentru ceaiul de după-amiază, gata!
Clatite cu dovleac si mere
Vă oferim o altă versiune a acestui fel de mâncare cu o combinație interesantă de produse. Clatite cu mere si dovleac sunt foarte gustoase si parfumate. În plus, acest fel de mâncare este slab. Pentru prepararea sa vom avea nevoie de produse din lista următoare: piure de dovleac - 250 grame, făină cusută - 300 grame, ulei vegetal - 80 mililitri, zahăr - 120 grame, pulpă de dovleac - 100 grame, un măr acru, o linguriță de coajă de lămâie sau portocală, o lingura de suc de lamaie, o jumatate de lingurita de sifon, vanilie si un varf de sare.
Începem să preparăm clătite din mere și dovleci. Pentru început, amestecați piureul de piure cu zahăr și ulei vegetal. Se adaugă făină și se amestecă. Lasă această masă să infuzeze o jumătate de oră. În acest moment, freăm carnea de dovleac pe o răzătoare grosieră, o transferați în tigaie, adăugați câteva linguri de apă și fierbeți aproximativ 10 minute la cel mai mic foc. Apoi scoateți tava din sobă, lăsând conținutul să se răcească. Apple a curățat de pe piele și, de asemenea, frecat pe o răzătoare. Adăugați la aluatul infuzat dovleac aburit și măr măcinat. Se amestecă prăjiturile.
După cum puteți vedea, toate clătite de mere, rețetele pe care le-am condus, sunt pregătite extrem de simplu și rapid. În plus, acestea necesită un minim de produse, care sunt de obicei disponibile în fiecare casă.
Rapid și micul dejun delicios sau desert - clătite cu mere pe iaurt. Atât adulții cât și copiii îi iubesc. Timpul de pregătire a aluatului durează aproximativ 5-10 minute, durează 15-20 de minute pentru a se prăji.
ingrediente
Pentru a face lămâi de mere pe chefir, veți avea nevoie de următoarele produse:
- Ou - 2 buc;
- Zahăr - 1/3 cești;
- Kefir - 1 ceașcă;
- Făină - 1 ceașcă;
- Mere - 2 mici sau 1 mare;
- Praf de copt sau soda stinsa - 1 lingurita;
- Sare la gust;
- Uleiul vegetal, va avea nevoie de prăjire.
Cu atât de multe ingrediente, se produc aproximativ 30 de clătite.
Aluat de gătit pentru batoane de măr pe chefir
Bateți ouă și zahăr în spumă rece, de preferință cu un mixer. Apoi clătite bine "crește" atunci când prăjit.
- Oul trebuie să fie răcit;
- Vesela și beaters ar trebui să fie curat și uscat;
- Bateți la viteză mare timp de cel puțin un minut.
Adăugați în kefir, pinch de sare, praf de copt sau sifon ars. Soda trebuie să fie stinsă, astfel încât biscuiții gata să nu aibă un miros neplăcut de sodă.
Soda poate fi răscumpărată în mai multe moduri:
- Adăugați o picătură de oțet;
- Strângeți lamaie pe sifon, doar câteva picături;
- Adăugați câteva granule de acid citric și puțină apă pentru sifon.
Adăugați făină. Pentru a fi lăptoase au fost luxuriante, trebuie să săturați făina pentru a-l saturați cu oxigen.
Frământați ferm aluatul, puteți bate cu un mixer. Densitatea ar trebui să fie ca o cremă groasă.
Apple a curățat de la bază. Poate fi curățată. Grind și adăugați la aluat. Este mai bine să tăiem în cuburi și să nu freăm pe o răzătoare, atunci nu va mai fi nici un suc în plus. Se amestecă.
Tigaia de prăjire trebuie să fie bine aprinsă la foc mare. Apoi, reduceți căldura, adăugați ulei vegetal, aproximativ 3 linguri. Se toarnă aluatul cu o lingură, aproximativ 6 clătite pe tigaie, lăsând o distanță de aproximativ 1 cm între ele, deoarece clătite se vor mări în dimensiune atunci când se prăjește. cel mai bun prajiturele pufoase întoarce-te pe o tigaie de porc.
Se prăjește clătite timp de câteva minute, de la două părți, la foc mediu până la maro auriu. Îndepărteazăm un vas. În tigaie turnați din nou puțin ulei.
Gustările pregătite pot fi servite fără tot, sunt foarte gustoase și suculente.
Puteți stropi cu zahăr pudră, serviți cu smântână, miere, gem sau gem. Frunzele de mere sunt mult mai gustoase când sunt reci.
Alte retete pentru prepararea de clatite cu mere
Există multe rețete pentru lăstari de mere. Durata de preparare va fi deja diferită de cea din rețeta principală.
Cele mai populare opțiuni sunt:
- Fripturi de mere pe chefir și drojdie. Rețeta este aproape aceeași, dar în loc de praf de copt, se pune drojdie, aproximativ 1-1,5 linguriță. Iar merele se adaugă după ce aluatul se ridică. Frământați aluatul, acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald. După 40 de minute, aluatul trebuie să se dubleze, trebuie să fie "frământat" (amestecat) și lăsat pentru o jumătate de oră. Aluatul trebuie să se "ridice" de două ori. Numai apoi adăugați mere mărunțite. Păstorii pe acest aluat sunt luxurianți și acri.
- Fritters pe iaurt cu mere fără ouă. Dacă utilizați drojdie de drojdieatunci nici măcar nu puteți adăuga un ou.
- Clatite cu mere fara chefir. În loc de chefir, puteți folosi lapte cu brânză de vaci sau smântână. Este mai bine să frecați printr-o sită. Laptele poate fi acru. De asemenea, puteți utiliza serul.
- Asortate. Alte fructe sau legume pot fi adăugate la mere. Clatite cu mere si dovleac au o aroma placuta de caramel. Dovleacul este decojit, zdrobit pe un răzuitor fin, sucul este stors. Cu banane - ele sunt foarte aromate, bananele pot fi doar numite cu o furculiță. Și cu pere - mai suculent, pere sunt de dorit, ca mere, tăiate în bucăți mici. Clatite-clatite de mar, fac o frumoasa culoare portocalie. Morcovul se freacă de un răzuitor fin, este pulverizat cu zahăr și costă aproximativ 5 minute, merele pot fi zdrobite pe un răzuit grosier sau tocate fin și toate acestea se adaugă la aluat.
- Ovăz. Foarte gustoase luati clatite de ovăz cu mere pe iaurt. Reteta este aceeași, în loc de făină se adaugă numai un pahar. fulgi de ovăz. Testul trebuie lăsat să stea aproximativ jumătate de oră pentru ca fulgii să se umfle.
- Clatite pe chefir cu mere si gris. Clatite foarte groase sunt obtinute prin adaugarea de semolina in loc de faina. Fie jumătate de cești de făină, jumătate de pahar de grâu. 15 minute de testare trebuie să stea și să lase crupa umfla. Fritrele sunt mari și crocante la margini.
- Cu aditivi. Pentru a îmbunătăți gustul în aluat, puteți adăuga unele condimente. De exemplu, scorțișoară, coaja de lamaie sau vanilie. Este important să nu exagerați, suficient din cantitatea de la vârful cuțitului.
- Apple în aluat. Acesta este un mod mai laborios, dar original de a face clatite. Pentru aceasta, aluatul este frământat conform rețetei, dar fără a adăuga mere. Și mărul este tăiat în felii. Îndepărtați aceste bucăți în aluat și coaceți într-o tavă pe ambele părți. Fritters cu umplutură se întind. Foarte suculent și gustos.
- Clatite - Dranik. Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru clătite cu mere. Mărul este frecat de un răzuit grosier, se adaugă făină, zahăr și sare în gust și se prăjește în ulei vegetal.
- Pe unt. Clătite foarte aromate și crocante sunt produse pe unt topit. Este important să se împiedice ca "uleiul" să fie "tăiat" (înnegrit), pentru a face acest lucru, ar trebui să fie gătit pe căldură moderat scăzută.
Pentru a face clatite buna, exista un sfat. După ce vom întoarce clătite pe a doua parte, ar trebui să fie apăsat puțin la tigaie. El încă "crește", dar aluat brut în mijloc nu va exista, va fi distribuit uniform pe întreaga suprafață a clătitului.
Prăjitorii sunt prăjiți în unt, deci sunt grași. Pentru a scăpa de excesul de petrol, există un secret. Scoateți clătite din tigaie pe un șervețel de hârtie. Așa se face. Un șervețel este așezat pe partea inferioară a plăcii, apoi sunt așezate clatite pe ea. Apoi, un șervețel deasupra din nou și un strat din următorul lot de pâslă din nou, etc. Apoi, când uleiul este absorbit în hârtie, după 10-15 minute, clătite se pot pune pe serv.
Bucurați-vă de masă!
Pentru a avea un timp bun peste o ceașcă de ceai într-un cerc de rude, trebuie să gătiți cu siguranță ceva gustos. Din acest motiv este destul de potrivit blaturi clare, clare cu mere pe iaurt. Sa întâmplat astfel încât acest fel de mâncare a fost de mult tradițional pentru noi. Ne amintim aroma oladushek bunicile și mamele noastre, și rețete clatite lor cu mere pe keifre transferat la noi prin moștenire.
Clatite cu mere pe chefir
A venit timpul să creăm în casă și să ne încânțăm rudele delicioase clatite. Dar pentru a le face chiar mai gustoase, puteți adăuga umpluturi diferite și se toarnă cu miere, gem, smântână sau gem. Și, desigur, umplerea merelor este considerată cea mai populară.
Să vă rugăm să casă clătite cu mere pe iaurt. Acest fel de mâncare poate fi gătit pe tot parcursul anului.
Ce aveți nevoie pentru a găti clătite cu mere pe iaurt:
Făină - 2-2,5 pahare;
Ouă - 2 buc;
Zahăr - 1/3 cești;
Mere - 2 buc;
Zahăr din vanilă - ½ sac;
Kefir - 0,5 l;
Soda - 1 oră.
Ulei vegetal pentru prăjit.
Cum sa faci clatite cu mere pe iaurt:
Luați un castron. Turnăm două pahare de făină, trecând printr-o sită. În centru vom face o vacanță în care se toarnă o linguriță de sifon. Acolo am pus sare.
Se toarnă treptat kefir și se amestecă cu făină. Obțineți o masă groasă.
Se amestecă ouăle cu zahăr și cu zahăr de vanilie.
Umpleți ouăle și amestecați. Dacă aluatul este bine, adăugați niște făină.
Merele se freacă cu un răzuit grosier și se amestecă cu aluat.
Ar trebui să arate o consistență destul de groasă. Încălziți tigaia cu ulei vegetal și lingură, împrăștiați aluatul. Se prăjește pe ambele părți.
Turnați clătite cu mere cu zahăr pudră. Puteți turna smântână, gem, topping sau gem. Este o plăcere să mănânci astfel de clătite cu ceai. Grăbește-te să-ți placă cei dragi cu acest fel de mâncare delicioasă. Este deosebit de apreciat în zilele de iarnă când într-adevăr doriți să vă încălziți cu o ceașcă de ceai fierbinte și petreceți serile lungi pentru a vorbi.
În general, modernul poate avea absolut orice umplere. Vară sunt folosite în mod activ dovlecei pentru gătit dvs. clatite favorit. De asemenea, în zilele fierbinți, vreau cu adevărat să adaugă la clătite caise, prune, afine și alte fructe sau fructe de pădure.
În timpul iernii, au pus mere și morcovi în aluat, precum și un dovleac sau o banană. Pe scurt, retetele originale pentru clatite se nasc pretutindeni si foarte des. Experimentele culinare pot contribui, de asemenea, la lista de rețete de pancake. Experimentați în distracție.
Prăjituri cu mere cu rețetă de lamaie
Clatite delicioase cu mere de lamaie si scortisoara - un fel de mancare care va aprecia cu siguranta atat adultii, cat si copiii. Prăjitorii cu mere și coaja de lamaie au un miros ușor de lamaie și mere delicioase ca umplutură. Luați în considerare o rețetă de gătit și o listă de produse necesare pentru cumpărare.
Ingrediente pentru prepararea clatitelor cu mere:
Kefir (conținutul de grăsime poate fi absolut orice) - 300 ml,
Ouă (proaspete) - 1 buc.,
Zahăr alb (sau pulbere) - 4-5 Art. linguri,
Lemon zest (proaspăt) - 1 lămâie,
Mere (proaspete, dulci) - ½ buc.,
Făină de grâu (prima sau cea mai înaltă calitate) - prin consistență,
Ulei de floarea soarelui (calitate) - pentru prăjire,
Scorțișoară - pentru gust.
Fritters cu mere reteta cu fotografii:
Se toarnă kefirul într-un castron.
Bate un ou de pui. Puteți să conduceți în schimb două ouă de prepeliță.
Adăugați zahăr alb și amestecați bine.
Piei de o lămâie medie ar trebui să fie măcinate pe un răzătoare și pune într-un castron cu aluat.
Merele sunt mai bine să ia dulce. Dar orice alta va face. Curățați-le din gropi și cozi, apoi spălați-le bine și tăiați-le în cuburi.
Rămâne doar să vă umpleți treptat făina de grâu și să controlați grosimea aluatului, astfel încât să nu fie prea groasă sau prea subțire.
Uleiul de floarea-soarelui trebuie turnat într-o tigaie și încălzit. După aceea, turnați ușor aluatul cu o lingură pentru a face clătite mici. Nu-i face să fie prea grași, pentru că nu pot fi coapte. Se prăjește pe ambele părți pentru a forma o crustă de aur.
Puneți clatite terminate cu mere și coaja de lămâie pe o farfurie și așteptați să se scurgă uleiul. Puteți chiar pune clatite pe servetele pentru a absorbi uleiul gras.
Puneți anasonul pe o farfurie și presărați cu scorțișoară.
Rămâne doar să turnați clătite cu mere și să serviți.
Rețete de fructe de mere pentru copii
Ce ar putea fi mai bun decât cafeaua de dimineață cu clătite rumenite, încă calde, cu mere? Probabil că numai ciorapii de casă, ci să-i pregătească pe hostess, va trebui să se ridice mult mai devreme decât restul gospodăriei. Și clatite - este o opțiune de versatil ca atât un mic dejun și ca o completare frumos la ceai după-amiază, a căror preparare nu ia mult timp, iar rezultatul este întotdeauna excelent. În plus, acest fel de mâncare poate alimenta un mic Nehochuha cred, clatite cu mere copii mănâncă cu plăcere, și că „aricii“ nu părea prea uscat, oferta copil de cacao.
Fritters pe kefir (sau lapte acru) se pregătesc foarte repede. Și pentru a nu vă chinui cu discursuri lungi, voi intra imediat în afaceri și voi începe să descriu procesul de pregătire.
Pentru a face clătite cu mere, avem nevoie de:
Mere - 3 buc. mijlocii;
Kefir sau lapte acru (nu este absolut nici o diferență ce să ia ca bază pentru biscuiți) - 1 ceașcă;
Soda - 0,5 h .;
Sare - 1 vârf
Zahar - 2-3st.l. în funcție de acidul de mere (dacă merele sunt acru, apoi adăugați în siguranță 3 linguri de zahăr în aluat);
Făină - aproximativ 1 ceasca (dar trebuie să se uite la consistența aluatului, în cazul în care un iaurt lichid, poate fi nevoie de un alt 0,5st.muki);
Ulei de floarea soarelui - pentru clătite.
Dacă toate ingredientele sunt disponibile, atunci du-te!
Cum sa faci clatite cu mere:
Mai întâi am tăiat merele. Fiecare fruct trebuie să fie curățat și tăiat și tăiat în cuburi. Nu este necesar să le tăiați foarte fin, dimpotrivă, este bine atunci când merele sunt vizibile în clătite. În timp, veți determina dimensiunea optimă a cubului, mai întâi să lăsați un cub 1x1cm.
Acum treceți la pregătirea aluatului. Și este făcut incredibil de simplu.
Se toarnă kefirul într-un castron. Rețineți că atunci când adăugați sifon și făină, va fi de 1,5 ori mai multă aluat, deci selectați recipientul corespunzător, astfel încât să fie convenabil să frământați.
Adăugați sifon și amestecați-l bine - veți vedea cum începe kefir spumă și crește în volum, și așa mai este nevoie.
Când pregătesc aluatul pe chefir sau pe lapte, nu-l sting niciodată cu oțet, kefir-ul însuși face față acestei sarcini. În fotografie sunt bule vizibile.
Lasati un aluat mai mult sa bea, apoi adaugati sare si zahar la el. Nu vă fie teamă să amestecați din nou kefirul, astfel încât soda este mai bine să "se disperseze" în ea.
Acum vine momentul crucial - adăugând făină.
Este necesar să se acționeze cu atenție și încet. Adăugați lent făina și amestecați aluatul rezultat. Făina are nevoie atât de mult până când aluatul va cădea din lingură cu puțin efort. Apoi, vom presupune că ați atins consistența dorită.
Acum turnați toate merele în aluat și amestecați-le într-un castron.
Așa că ne apropiem de sfârșitul gătitului de arici delicios. Acum trebuie doar să le prăjiți. Aici este aluatul cu mere
Scoateți ușor aluatul într-o lingură pe o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui. Pentru prima porție de biscuiți, tigaia trebuie să fie bine încălzită. În continuare se prăjește la căldură scăzută.
În primul rând, aruncați-vă "arici" pe de o parte.
Și apoi - pe de altă parte.
Puteți chiar să acoperiți tigaia cu un capac. Când porniți a doua parte, de pe laturi ar putea părea aluat brut, atunci va trebui să întoarceți clătite a doua oară și să le prăjiți bine.
Asta e tot! Scoateți clatite terminate de pe tigaie pe o farfurie. Și dacă aricii s-au dovedit a fi prea grași, puneți-i pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsimi.
În timpul prăjirii, mențineți sub control prezența uleiului de floarea-soarelui în tigaie, dispare cu promptitudine - aluatul o absoarbe bine. Prin urmare, nu uitați să adăugați treptat ulei (nu aveți nevoie să-l turnați foarte mult, astfel încât clatite să plutească în ulei).
Serviți "arici" pot fi udate cu miere sau lapte condensat. Dar ele sunt delicioase în și din ele însele.
Clatite cu mere si reteta de scortisoara
Probabil, fiecare mama cel puțin o dată a nedumerit ce să facă copilul pentru prânz. Deci, reteta pentru clatite cu mere este o optiune ideala pentru o astfel de masa. Acest lucru este delicios, iar bebelușul îl va iubi. Mănâncă cu plăcere și nu trebuie să forțezi.
Luați în considerare o rețetă pentru a face lăstarii de mere cu indicii de scorțișoară. Ce produse vor trebui achiziționate pentru această rețetă?
ingrediente:
Kefir de orice conținut de grăsimi (compania nu este, de asemenea, important) - ½ ceasca,
Ouă (mai bine imediat de la frigider) - 3 buc.,
Zahărul granulat (alb) - 50 grame,
Făină de grâu (trebuie să fie săritura 1 grad, sau alegeți gradul cel mai înalt) - 3-4 linguri,
Scorțișoară - 1/3 linguriță,
Măr roșu (mare, dulce) - 1 bucată,
Smântână (grăsime, după cum doriți) - pentru a servi la masă,
- ulei de floarea-soarelui (orice) - pentru prăjire.
Reteta pentru clatite luxuriante cu mere:
Pregătiți kefirul. Puteți lua absolut orice, ceea ce de obicei beți sau iubiți. Se toarnă într-un castron sau într-o formă convenabilă.
rezultat:
Puneți trei ouă de pui în castron și amestecați bine aluatul.
Adăugați zahărul granulat alb în aluat și amestecați foarte mult împreună. Puteți înlocui zahărul alb cu maro sau miere. După cum preferați, nu există nici o diferență în gust.
Spălați mărul bine și tăiați-l în cuburi mici. Puteți folosi mere de diferite soiuri.
Adăugați merele pe care tocmai le tăiați într-un castron de aluat. Se amestecă.
Adăugați făină de grâu. Deoarece clătite sunt pregătite pentru copil, este mai bine să nu folosiți praf de copt. Fritters și astfel se dovedește destul de luxuriant și frumos. Prin urmare, nu merita.
Pulverizați o scorțișoară pentru mirosul deasupra făinii.
Amestecați bine aluatul și, dacă este necesar, adăugați mai multă făină, astfel încât aluatul să nu iasă subțire. Ar trebui să fie bine luată cu o lingură.
Acum, într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal scuipă cercuri cu o lingură. Încercați să le păstrați îngrijite. Se prăjește pe ambele părți până când sunt aurii și ușor rumenite.
Spălați mărul și tăiați-o în felii.
Puneți clatite într-un cerc pe placa de bere dacă ați fi gatit pentru copii mici.
Pe de altă parte, decorați placa cu felii de mere.
Și aruncați smântână pe fiecare clătite pentru gust și frumusețe. Este puțin probabil ca cel puțin cineva să poată abandona o asemenea frumusețe.
Autorul rețetei "Clatite de mere cu scorțișoară" Evgeny Evteev