Salatele conservate pentru iarnă sunt gustoase și sănătoase. Ele pot fi un auto-starter sau o completare a celui de-al doilea fel de mâncare. Incearca sa faci o salata de conopida numita "Delicacy" pentru iarna.

Pentru iarnă, gustos și sănătos. Ele pot fi un auto-starter sau o completare a celui de-al doilea fel de mâncare. Încearcă să te pregătești pentru iarna numită   „Delicat“.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

· 1,2 kg. conopidă.

· 1,2 kg. roșii roșii.

· 0,2 kg. ulei vegetal.

· 100 gr. Zahăr.

· 60 gr. Sare.

· 80 gr. Usturoi.

· 200 gr. Verdeata.

· 120 gr. 9% oțet.

METODA DE PREGĂTIRE:

Varza trebuie dezasamblată în inflorescențe. Apoi se fierbe timp de 4 minute în apă sărată. Răciți varza.

Grind roșiile într-o mașină de tocat și adăugați oțet, ulei, sare, zahăr, usturoi tocat, patrunjel și piper. Pune toate acestea pe partea de sus și aduc la fierbere.

Coda se fierbe, se adaugă cu grijă varza și se fierbe timp de 10-15 minute la căldură scăzută.

Apoi, repede se pune totul în borcane sterile și se rostogolește imediat capacul.

Când se termină vara, majoritatea oamenilor se gândesc la spații goale de iarnă. Ei încep să păstreze o varietate de legume atât individual cât și amestecându-le împreună. Una dintre aceste capodopere este o rețetă de salată de conopidă cu o fotografie pentru iarnă, care va fi prezentată puțin mai jos. Care este avantajul acestei legume? Într-o cantitate mare de vitamine, deoarece varza este bogată în acid folic B1, B2, nicotinic. Și are un efect benefic asupra funcționării intestinului, are un conținut scăzut de calorii - doar 27 kcal la 100 de grame de produs.

Cum sa alegi varza pentru recoltare pentru iarna

Conopida este un depozit de vitamine necesare funcționării normale a corpului uman. Prin urmare, este conservat în mod activ, în timpul iernii pentru a se bucura de gustul său unic. Va fi imposibil să obțineți un fel de mâncare aromatică și nutritivă în cazul în care alegerea de varză este făcută incorect. Prin urmare, înainte de conservare, examinați nuanțele de cumpărare a varzei:

1. Pentru fermentație, este necesar să se acorde prioritate produselor din soiurile târzii. Legumele timpurii nu sunt potrivite pentru această afacere deloc. Acestea au capete libere, sunt verde colorate, conțin zahăr puțin și prin urmare sunt fermentate atât de prost.
2. Capete pe care nu există frunze verzi nu ar trebui luate. Adesea vânzătorii înșiși elimină-i dacă varza era înghețată.
3. Produsul de calitate are un miros plăcut proaspăt.

Cele mai delicioase rețete pentru gătitul salatelor de conopidă

Fiecare gospodină are propria sa rețetă de iarnă pentru varză. O varietate atât de largă oferă nu numai posibilitatea de a alege opțiunea corespunzătoare. Acum, orice femeie va putea să-i surprindă pe iubita ei, pentru că în realitate este posibil să gătești mai multe feluri de mâncare în funcție de diferite rețete, pentru a adăuga piquancy și rafinament la viața ei culinară.

Varză marinată cu broccoli în sos de roșii

Această rețetă simplă include următoarele produse:

• zahăr - 35 g;
• garoafa - 6 buc;
• usturoi - 15 cuișoare;
• morcovi - 0,9 kg;
• broccoli - 1 kg;
• conopidă - 0,8 kg;
• ardei iute de diferite culori - 0,9 kg;
• castraveți - 0,9 kg;
• roșii - 0,9 kg;
• ceapa - 0,9 kg;
• oțet - 190 ml;
• sare - 35 de grame;
• verzui - pentru gust.

Algoritmul acțiunilor:

1. Împărțiți varza în inflorescențe, clătiți-le bine. Morcovul tăiat în cercuri mari. Ceapa ar trebui sa fie in forma de inele, si se taie ardei pe frize.
2. Se diluează oțetul cu 3 litri de apă. Adăugați zahăr, sare, setați pe aragaz și fierbeți. Luați în prealabil borcane pre-sterilizate, puneți verdele, usturoiul și condimentele pe fund. Așezați legume feliate pe partea superioară.
3. Când marinada se fierbe, se toarnă peste bănci, se rostogoleste. Trageți containerele peste și înfășurați-le cu o pătură.

Conservarea cu morcovi și ceapă în coreeană

Pentru a vă pregăti trebuie să luați următoarele ingrediente:

• ceapa - 1 kg;
• morcovi - 2 kg;
• conopidă - 5 kg;
• ardei colorat bulgar - 1 kg;
• usturoi - 4 capete;
• chili - câteva păstăi;

Pentru a obține marinada vor fi necesare următoarele produse:

• condimente - la gustul tau;
• sare - 5 linguri. l;
• suc de roșii - 3 l;
• oțet 9% - 250 ml;
• zahăr - 250 g;
• ulei de floarea-soarelui - 500 ml.

procedură:

1. Spălați cu exactitate toate legumele, coaja, tocat: ceapa - jumătăți de inele, morcovi - rase. Varza dezasamblată în inflorescențe separate. Sucul de suc se pune într-un recipient, se pune în foc, se așteaptă până se fierbe.
2. Adăugați morcovi acolo, gătiți timp de 5 minute. Apoi trimiteti ceapa, varza. Este nevoie de 12 minute pentru a găti. După adăugați piper de ardei iute, usturoi.
3. Păstrați încă 4 minute legumele într-o tomată, apoi adăugați ulei de floarea-soarelui, oțet. Când totul se fierbe, se întinde pe maluri, se rostogolește, se lasă să se răcească.

Recoltarea de iarnă cu dovlecei fără sterilizare

Dacă te-ai săturat să te grăbești și vrei să gătești rapid o salată de legume conservată, atunci folosește următoarele produse:

• castraveți - 0,8 kg;
• roșii - 0,9 kg;
• piper dulce - 60 g;
• conopidă - 0,33 kg;
• tânăr squash - 0,35 kg;
• morcovi - 70 g;
• ceapa - 50 g;
• frunză de coacăz, hrean, cireș;
• verde mărar topuri;
• frunze de dafin - 3 buc;
• piper mazăre.

Pentru marinada vor fi necesare alte produse:

• apă - 1,5 l;
• zahăr granulat - 9 linguri mici;
• sare - 4 linguri mici;
• oțet 9% - 80-90 g.

Urmați pașii de mai jos:

1. Spălați cu exactitate toate legumele necesare. Curățați castravetele de murdărie folosind o perie moale. Îndepărtați vârful la 1 cm. Tomatele trebuie să fie tari, carnați. Conopida trebuie să fie dezasamblate în inflorescențe, care apoi pune într-o soluție sărată. Pentru a obține, luați 1 litru de apă și amestecați o lingură de sare în ea.
2. Pentru a închide salata prezentată fără sterilizare, este necesar să pregătiți și să spălați borcane de 3 litri.
3. Plasați o cratiță umplute cu 1,5 litri de apă pe sobă. Îndepărtați din morcovi și coji de ceapă, tăiați în cercuri medii. Pentru tăierea morcovilor, folosiți tăiatul curat pentru legume. Zucchinele ar trebui să fie sub formă de jumătăți de inele, în timp ce nu este necesar să se îndepărteze coaja și semințele mici.
4. Puneți verdele, ceapa și condimentele într-un recipient de conservare pre-pasteurizat. Al doilea strat conține castraveți și morcovi. Apoi conopidă, roșii, ardei, dovlecei. Ultimul strat - vârfurile mărariei.
5. Legumele toarnă apă și așteptați 10-12 minute. Între timp, puneți o sobă de apă de 1,5 l pe sobă. Aceasta va fi marinada. Adăugați zahăr granulat și sare. Când soluția se fierbe, se diluează cu oțet și se oprește aragazul. Scoateți prima apă din cutii de conserve, turnați marinada. Închideți recipientul cu un capac și comandă. Întoarceți-o, împachetați-o cu o pătură până când salata este complet pregătită.

Salată picant cu sos de chili

Pentru a face un astfel de produs culinar, trebuie să pregătiți ingredientele:

• conopidă - 2,5 kg;
• dovleci de dimensiuni medii - 2 buc;
• morcovi - 1,5 kg;
• ardei roșu dulce - 1,5 kg;
• sos de chili - 1 sticlă;
• ulei de floarea-soarelui - 0,5 l;
• zahăr - 250 g;
• usturoi - 2 capete;
• sare - 3 linguri mari;
• oțet 9% - 250 ml.

procedură:

1. Împărțiți conopida în bucăți, spălați-o bine. Îndepărtați coaja din dovlecei, tăiați în cuburi. Scoateți semințele mari. Răzuiți morcovii răzuți, tăiați ardeii dulci în fâșii.
2. Se amestecă bine toate ingredientele, se diluează cu sos de chili, ulei de floarea-soarelui, zahăr, sare, se amestecă totul.
3. Puneți masa gătită într-un recipient, pregătit pentru a marina pe un foc mic. Când amestecul se fierbe, acoperiți tava cu un capac, așteptați 30 de minute.
4. Coaceți usturoiul, stoarceți-l, puneți-l în amestecul pregătit. De asemenea, trimiteți oțet. Salata caldă se întinde pe maluri, se rostogoleste și înfășoară o pătură caldă.

Cum să gătești salata "Delicious"

Pentru a obține feluri de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

• conopidă - 0,3 kg;
• tomate - 0,7 kg;
• sparanghel - 80 g;
• ciuperci de ciuperci - 0,25 kg;
• fasole - 100 g;
• mazăre verde - 0,7 kg;
• crabi de casa - 100 g;
• verde frunze de salata - 30 g;
• mărar - 15 g;
• maioneză - 100 g;
• sare.

Secvența acțiunilor:

1. Pregătiți toate produsele, spălați-le bine, îndepărtați-le. Împărțiți varza în inflorescențe și gătiți la foc mic timp de 7-8 minute. 4-9 minute este suficient pentru a găti sparanghelul. Pentru a verifica dacă au preparat sau nu, utilizați o furculiță sau o scobitoare. Tăiați sparanghelul în bucăți. În mod similar, se fierbe mazărea și fasolea.
2. Castraveți și roșii tăiate în felii subțiri. Spălați frunzele de salată verde cu marar. În salată pot fi folosite ciuperci prăjite sau crude.
3. Combinați toate produsele, adăugați sare, maioneză.

Salata "Spicy"

Pregătirea acestei salate dietetice este ușoară dacă stocați pe următoarele produse:

• varza (varza alba) - 1 cap;
• morcovi - 1 buc.;
• roșu arc - 1 cap;
• mustar Dijon - 1 lingura. l.;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• ulei vegetal - 5 linguri. l.;
• apple - 1 buc.;
• suc de lamaie - 2-3 linguri;
• sare, chimen - 1 linguriță.

Procesul de gătit este rapid, deci presupune următorul algoritm de acțiuni:

1. Se taie cu varza varza, ceapa rosie. Grângeți morcovii pe o răzătoare. Se diluează acest amestec de legume cu chimen. Acest lucru nu este necesar, doar pentru că felul de mâncare va deveni mai rafinat și mai pătrunzător.
2. Turnarea pentru salata de varza se face prin amestecarea muzei cu zahar, suc de lamaie si sare intr-un blender.
3. Adăugați ulei de floarea-soarelui la sfârșitul gătitului. Salata si umplutura picante combinati, asteptati pana cand toate legumele sunt inmuiate si apoi incepeti masa.

Congelați conopida proaspătă cu roșii și ardei dulci

Conservarea varza este un proces lung si laborios. Dacă nu aveți timp suplimentar, utilizați înghețarea, această metodă de preparare vă va permite să mâncați legume în orice moment al anului. În plus, un astfel de mod brut de depozitare a legumelor este considerat cel mai bun, deoarece poate salva toate vitaminele. Pentru a îngheța varza pentru iarnă, pregătește cantitatea necesară de legume și o mulțime de pachete.

Procedura este după cum urmează:

1. Pentru prima opțiune de înghețare, ar trebui să spălați bine varza, roșiile, ardeii dulci, verdele. Cut: varză - în florets, roșii - jumătăți de inele, piper dulce - paie, vinete - cubulete. Puneți-le în borcane, așezate în congelator.
2. Pentru a doua opțiune, legumele se spală, de asemenea, dar trebuie să fie înghețate în formă fiartă. Toate tăiate, pus în borcane, pus în congelator. Această metodă va salva varza și se va adăuga la salată.

Se rostogolește cu vinete, usturoi și ierburi în borcane

Pentru a pregăti această capodoperă culinară, trebuie să stocați pe astfel de ingrediente:

• vinete - 1 kg;
• patrunjel și cilantru - 100g;
• usturoi - 25 g;
• oțet și sare.

Procesul de gătit:

1. Se taie verdele și usturoiul, se adaugă sare. Se amestecă totul bine.
2. Spălați vinetele, faceți o tăietură profundă de-a lungul legumelor. Le-am pus în apă sărată și s-au uscat timp de 20-25 minute.
3. Strângeți vinetele și sterilizați timp de 15 minute. Rolați băncile și se răcește.

Salată delicioasă de conopidă cu pui, îmbrăcată cu maioneză

Pentru pregătirea felurilor de mâncare vor fi necesare:

• conopidă - 0,5 kg;
• măsline - 0,2 kg;
• cartofi - 0,2 kg.
• castraveți proaspeți - 2 buc;
• rosii - 3 buc;
• carne de pui fiarta - 0, 35 kg;
• patrunjel, marar, ceapa verde;
• usturoi - 2 dinți;
• maioneza, sare.

Procesul de gătit:

1. Varza se împarte în bucăți, se spală bine. Gatiti la foc mic pentru 2-3 minute. Scurgeți și dați în judecată.
2. Spălați castraveți și roșii, tăiați în sferturi în inele. Îndepărtați slănina și trimiteți un vas.
3. Adăugați varză gătită, măsline, verde mărunțit. Se amestecă totul bine, se condimentează cu maioneză cu usturoi, se amestecă din nou. Felul este gata.

Rețeta video: platou de legume

Pentru cei care doresc să stocheze produsele necesare pentru iarna, cea mai bună opțiune ar fi un platou de legume. Astfel, puteți să vă economisiți timpul și să nu recoltați fiecare ingredient separat. În plus, combinația anumitor produse contribuie la pregătirea unor feluri de mâncare foarte gustoase și delicioase. Puteți afla rețeta detaliată din următorul videoclip:

ingrediente:

2 kg conopidă
  1 kg de roșii
4 bucăți de piper dulce

2/3 Art. ulei vegetal
  1 cap de usturoi
  1/2 ceasca zahar
  1/2 ceașcă de oțet (marcat, este mai bine să luați un pic mai mic)
  2 linguri. linguri de sare
  tocat pătrunjel la gust

Cum sa gatesti salata de conopida Delicios pentru iarna

Se spală conopida, se divizează în florete, se fierbe în apă timp de 5 minute. Aruncați-vă într-un șuvoi, lăsați-l să se răcească și să se lase deoparte

Scoateți semințele din ardei grași și tăiați fin. Tomatele tăiate în cubulețe mici, adăugați usturoiul trecut - usturoi, puțin patrunjel, zahăr, sare, oțet (nu puneți conopida!). Se amestecă și se aduce la fierbere.

Apoi se adaugă varza colorată pregătită și se fierbe la foc mic cu agitare timp de 30 de minute. Se pune în borcane sterilizate și se rostogoleste.

ingrediente:

Conopidă (pregătită) - 2 kg
  Tomate - 700 gr
  Ardei (pregătit) - 700 gr
  Usturoi - 1 cap
Umplutura:
  Apă - 1 l
  Ulei vegetal - 2/3 st
  Sare - 1,5 st.l.
  Zahar - 100 gr
  Oțet 9% - 0,5 st

Cum să gătești conserve de salată de conopidă

Salată delicioasă pentru iubitorii de conopidă!

1. Divizați conopida în florete, turnați apă fiartă și fierbeți timp de 2-3 minute.

2. Întoarceți-vă într-o șuviță, clătiți cu apă rece.

3. Tăiați roșiile în felii, tăiați ardeii în felii, tăiați usturoiul în bucăți mari și combinați-le cu varza.

Se toarnă în apă, se adaugă sare și zahăr, se fierbe la fierbere scăzută timp de 15-20 minute, amestecând ocazional.

4. Sterilizați borcanele și capacele.

5. 3 minute înainte de a fi fierte, adăugați oțet la legume.

6. Umpleți borcanele cu salată caldă pe cuier, turnați marinada până la margine, plută.

Întoarceți-vă cu capul în jos pe un prosop, lăsați-o la rece.

Conopida "Delicacy" pentru iarnă. Rețetă pas cu pas cu fotografii

  Angela Lvovna Mitrahovich.
Descriere.  Dacă aveți o recoltă bună de conopidă și o iubești sub orice formă, vă recomand să încercați să o rotiți pentru iarnă. Această salată este bine stabilită în pivnița noastră, apare pe masă atât pentru masă de familie, cât și pentru masă festivă. Este simplu de efectuat, nu iti ia prea mult timp.
obiectiv:  pe serile reci de iarnă, pentru a stârni amintiri de vară, pentru plăcerile plăcute de vară și pentru a-ți răsfăța corpul cu preparate vegetale.

Ceea ce crește în grosime
  Tuberculul alb?
  Acesta este fructul conopidului,
  El este acum familiar cu noi.

Beneficiile de varza sunt cunoscute. Este un produs cu conținut scăzut de calorii, conține o mulțime de fibre vegetale și multe substanțe utile. La vânzare se găsesc, în plus față de varza albă tradițională, o mulțime de alte tipuri și soiuri de varză (alb, conopidă, Bruxelles, Savoy, Beijing, kohlrabi, broccoli).

Astăzi, principala eroină a vasului nostru este conopida. Cred că aceasta este o cultură populară printre grădinari. Acesta este un mare produs alimentar. Este bun și ca un fel de mâncare independentă, și în asociere cu alte legume va fi foarte util. Are capriciile ei când crește. Conopida îi place solurile fertile și capetele trebuie acoperite cu frunze de soare, astfel încât să rămână albe. Conține proteine, săruri minerale de potasiu, calciu, fier, fosfor, vitaminele C, PP și grupul B. În Rusia, conopida a apărut abia la sfârșitul secolului al XVII-lea. Vasele din această plantă au fost considerate delicatese și din cauza costului ridicat au fost puține disponibile. În prezent, aproximativ 50 de soiuri de conopidă sunt cultivate în Rusia.

Deci, vom avea nevoie de:
  1,2 kg conopidă,
  1,2 kg roșii roșii,
  200 ml de ulei vegetal,
  100 g zahăr
  80 de grame de usturoi
  60 de grame de sare
  120 ml de oțet 9%
  (opțional - 200 g de patrunjel).

Spălați varza, dezasamblați-o în inflorescențe.

  Se fierbe apa sarata si se fierbe varza timp de 4 minute.

  Răcește-l.

  Numărul necesar de tomate,

  adăugați unt, sare, zahăr, patrunjel și aduceți la fierbere.

  În această masă, reduceți cu atenție conopida fiartă.

  Simmer timp de 10-15 minute. 2-3 minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați oțet și usturoi.

  Masa fierbinte se răspândește pe maluri și se rostogolește imediat. Rotiți-vă cu capul în jos pentru a se răci.

  Bon apetit!

În concluzie, aș dori să reamintesc evenimentul, asociat cu numele de varză. Acesta este un "skit"
satiră  - amatori (de regulă - pentru un cerc îngust de "lor") reprezentare comică bazată pe umor și satiră.
  Numele provine din recoltarea varzei de recoltare pentru sărbătorirea lunii septembrie a Înălțării calendarului național. Aceste pregătiri au avut loc pretutindeni, se confruntă cu distracția generală, cântecele, vizitele și mâncarea, mergând în partide distractive.
În secolul al XIX-lea, "Kapustki" aranjat în mici orașe provinciale. Ivan Saharov a scris despre varză ("producătorii de varză"): "Aceasta este o sărbătoare națională trimisă de locuitori, este cunoscută în multe locuri. În Aleksin, orașul județean al provinciei Tula, fetele îmbrăcate în haine bogate umblă cu cântece de la casă la casă, pentru a tăia varză. În casele unde se pregătește varza pentru oaspeți, se elimină o masă specială cu gustări. În spatele fetelor este tânărul cu bunatatile lor care caută mirese. În seara de duminică se joacă dansuri peste tot în oraș. "
  Înainte de Revoluția din octombrie, schiaterii au fost aranjați de către lucrătorii de teatru pentru un cerc restrâns de oaspeți.
  Forma serilor de seară a supraviețuit până în zilele noastre. Kapetechnik aranjat în școli, universități, teatre, întreprinderi. Pe baza formei de skit, sunt construite unele performanțe ale echipelor KVN.
  Începând cu anul 1993, Festivalul ruselor de schior all-ruse a avut loc la Nizhny Novgorod Jolly Goat.

Gospodinele care iubesc sa faca blancuri de legume va place salata de conopida pentru iarna. Poate fi preparat prin combinarea componentei principale cu alte tipuri de legume, care vă va permite să obțineți o vitamine gustoase.

Cum să gătești o salată de iarnă cu conopidă?

Pentru a face o salată de conopidă pentru iarnă, rețetele includ descrieri ale anumitor nuanțe ale preparării sale:

1. Varza trebuie să fie pre-procesată, pentru aceasta trebuie dezasamblată în inflorescențe.
2. Varza este perfect combinată cu anumite tipuri de legume, care sunt pregătite în funcție de caracteristicile lor. De exemplu, ardeii și morcovii pot fi tăiați în fâșii, ceapă în jumătăți de inele, castraveți în felii sau felii, fasole fiartă.
3. Pentru a păstra salata de conopidă pentru iarnă, puteți folosi oțet pentru a fierbe cu ulei vegetal, zahăr și sare. În plus, sucul de roșii sau pastele se potrivesc bine cu această legume, iar ardeiul iute poate fi folosit pentru a fi condimentat.

Salată asortată cu conopidă pentru iarnă

Există o modalitate foarte bună de a face o salată delicioasă - conopidă cu patrunjel pentru iarnă merge bine împreună. Antena presupune adăugarea de alte tipuri de legume, care dintre ele să folosească și ce cantitate de utilizat, este determinată în mod specific de fiecare gazdă. În bancă găsiți mai multe legume recoltate dintr-o singură cultură.

ingrediente:

• varza - 1 kg;
• roșii -1 kg;
• castraveți - 1 kg;
• morcovi - 1 kg;
• piper - 1 kg;
• usturoi - 2 capete;
• carnation.

preparare

1. Legume tăiate.
2. Puneți cuișoarele și usturoiul într-un recipient, deasupra cu legume.
3. În 3 litri de apă, adăugați zahăr și sare, fierbeți, turnați în oțet și opriți căldura după 2 minute.
4. Se toarnă salata de conopidă pentru iarnă cu marinadă și plută.

Salată de iarnă cu fasole și conopidă

Puteți îmbunătăți valoarea nutritivă a vasului dacă pregătiți o salată de conopidă de iarnă care include fasole. Aceste legume se combină bine în formă de murături, ele pot deveni chiar un fel de gustare. Dacă le adăugați o varietate de mirodenii, salata va obține o atingere suplimentară de condimente.

ingrediente:

• varza - 600 g;
• fasole - 100 g;
• usturoi - 3 cuișoare;
• pasta de tomate - 30 ml;
• ulei - 20 ml.

preparare

1. Sareți fasolea, gătiți timp de 1,5 ore.
2. Dezasamblați varza, gătiți timp de 5 minute.
3. Combinați legumele, adăugați zahăr, sare și usturoi.
4. Se amestecă legume în apă cu paste, cuisoare, unt. Gatiti timp de 10 minute, turnând otet.
5. Distribuiți salată de conopidă, fasole pentru iarnă pe maluri și se rostogoleste.

Sos de salată de iarnă picant

Puteți aplica rețeta originală și gătiți pentru iarnă cu adăugarea anumitor componente. Acestea includ ardei iute, sos de chili, adaugi spiciness si usturoi. Acest fel de mâncare este apreciat în special de bărbați, datorită notei caracteristice picante, obținută prin utilizarea produselor speciale și a condimentelor.

ingrediente:

• varza - 3 kg;
• dovlecel - 2 buc;
• morcovi - 1,5 kg;
• ardei iute - 0,5 kg;
• usturoi - 3 capete;
• ulei - 500 ml;
• sos de chili -250 g;
• suc de roșii - 1 l.

preparare

1. Taie legumele.
2. Se încălzește sosul de chili peste foc, se adaugă unt, suc, zahăr și sare.
3. Puneți legumele în amestec. Se fierbe și se fierbe încă o jumătate de oră, la final se adaugă oțet cu usturoi.

Folosit o mulțime de rețete interesante pentru gătit, dar merită o atenție specială salată de conopidă pentru iarna. Este renumit nu numai pentru gustul său rafinat și aroma delicioasă, ci și pentru că are o cantitate record de nutrienți. Acest lucru se datorează faptului că compoziția sa, în afară de varză, include și alte produse utile.

ingrediente:

• piper - 400 g;
• varza - 2 kg;
• roșii - 2,5 kg;
• usturoi - 200 g;
• ulei - 400 ml;
• patrunjel - 400 g

preparare

1. Varza de varza 4 minute.
2. Se taie roșiile și se amestecă cu oțet, zahăr, unt și sare. Se taie piperul, patrunjelul și usturoiul, se fierbe timp de 5 minute.
3. Amestecul este completat cu varza si broccoli, se fierbe.
4. Aranjați salata "Delicacy" de conopidă pentru iarnă în recipiente.

Sosul de salată de conopidă pentru iarnă

O adevărată descoperire pentru sezonul rece va fi o salată de conopidă simplă pentru iarnă, care include dovlecei. Timpul maxim permis pentru gătit este de 1 oră. Puteți adăuga o aromă în mâncare cu ajutorul ardei iute, suc dulce bulgar și suc de roșii.

ingrediente:

• varza - 3 kg;
• dovlecei - 3 buc;
• morcovi - 1,5 kg;
• ardei iute - 0,5 buc;
• ulei - 2,5 cani;
• usturoi - 3 cuișoare;
• suc de roșii - 1 l.

preparare

1. În 25 de minute după ce apa se fierbe, fierbeți toate ingredientele, cu excepția oțetului și a usturoiului, după care adăugați-le.
2. Simmer timp de 5 minute și se distribuie salata de legume cu conopidă pentru iarnă în bănci.

Salată de iarnă din conopidă și castraveți

Cele mai bune opțiuni de gătit pot fi atribuite în siguranță cartușului și castraveții. Unicitatea sa este determinată de faptul că legumele sunt plasate într-un vas întreg. În funcție de dorințele specifice ale acestei gospodine, puteți adăuga alte produse, de exemplu, roșii și ardei.

ingrediente:

• varza - 1 kg;
• castraveți - 1 kg;
• piper - 0,5 kg;
• usturoi - 8 cuișoare;
• ardei gras - 30 buc.

preparare

1. Puneți usturoiul și piperul în partea inferioară a recipientului. Următorul strat este toate legumele. Băncile toarnă apă fiartă.
2. Se diluează sarea, zahărul în apă. Se fierbe, se toarnă otet.
3. Apă din recipiente înlocuită cu marinată.

Salata pentru iarnă "Conopida în coreeană"

Delicaterea extrem de delicioasă, care va atrage iubitorii de blănuri neobișnuite, este o salată de iarnă. Coriandru, piper roșu și oțet ar trebui folosite ca condimente. Pentru a da un gust neobișnuit de legume ar trebui să fie ținute într-o marinată ascuțită timp de aproximativ o jumătate de oră.

ingrediente:

• varză - 1 kg
• morcovi - 3 buc;
• ulei - 50 ml;
• usturoi - 2 capete;
• condimente - 1 lingura. l.

preparare

1. Gatiti varza timp de 2 minute.
2. Realizați o soluție salină de apă, oțet, sare, zahăr, ulei, fierbeți-l timp de 4 minute, apoi turnați varza peste el, răciți-o.
3. Adăugați usturoi, condimente, morcovi și marinați timp de 5 ore.

Salata pentru iarnă "Conopida în tomate"

Printre numeroasele moduri de a crea un butuc pentru iarna, salata de conopida este foarte populara. Cu această rețetă, puteți obține o adevărată delicateță pentru masa festivă. Pentru a crea un fel de mâncare, puteți folosi roșii proaspete sau suc de roșii.