Marțipanul este o masă făcută din migdale măcinate și zahăr. Pentru a pregăti masa de marțipan, migdalele sunt măcinate foarte fin în făină. Zahărul pudră este făcut din zahăr obișnuit sau din zahăr din fructe - fructoză.
Semințele măcinate de caise și piersici sunt uneori folosite pentru a face marțipan. În acest din urmă caz, o astfel de masă se numește piersică.
Foarte rar, pentru a reduce costul produselor cu marțipan, masa este făcută din nuci mai ieftine, de exemplu, alune.
Nu se știe exact când și unde a fost făcut prima dată marțipan. Mai multe țări revendică patria masei de marțipan: Italia, Ungaria, Franța, Germania, Estonia, Spania.
Există referințe că vechii bizantini și perși știau să gătească marțipanul în urmă cu o mie și jumătate de ani.
Marțipanul a câștigat popularitate în secolele XIII-XIV. Potrivit diverselor surse, invenția marțipanului este asociată cu foametea în Italia, când singurul produs alimentar era migdalele. Potrivit altora, marțipanul a fost inițial un medicament și a fost folosit, după cum se spune acum, pentru boli ale sistemului nervos.
Nu este atât de important unde și când a fost inventat prima dată marțipanul. Este important ca această delicatesă gustoasă să fi supraviețuit până în zilele noastre. Și nu numai gustoase, ci și sănătoase.
Migdalele conțin vitamina E, care ne protejează de stres, tulburări nervoase și este un puternic antioxidant. Poate că cei care spun că marțipanul a fost inițial un medicament au dreptate. La urma urmei, 20 de sâmburi de migdale este necesarul zilnic de vitamina E.
Cum se face marțipan
Din păcate, rar găsim masă de marțipan gata făcută. Iar ceea ce se vinde uneori nu poate fi numit exact marțipan. Cel mai adesea, migdalele sunt parțial înlocuite în astfel de mase de marțipan cu alte nuci: nuci, alune sau alune. Dar aceste nuci, deși sănătoase, au proprietăți complet diferite și nu pot oferi aceeași masă autoadezivă ca migdalele.
Dar puteți face cu ușurință masa de marțipan acasă. Ingredientul principal al martipanului este migdalele dulci. Pentru marțipan de casă, este mai bine să folosiți fructoză. Pentru a dezvălui mai bine gustul marțipanului, adăugați în masă migdale amare sau înlocuiți-le cu esență de migdale.
Dacă ai norocul să cumperi migdale amare (se găsesc în magazinele specializate de cofetărie sau în magazinele online), la fiecare 20-50 de migdale dulci trebuie să adaugi o nucă amară.
Poti face martipan fara migdale amare si esenta de migdale.
Cand prepari martipanul acasa, poti adauga diverse condimente, arome naturale: lichior, apa de trandafiri, coaja de portocala, si coloreaza-l cu colorant alimentar in diferite culori.
Există două metode principale utilizate pentru prepararea marțipanului: cald și rece. În acest din urmă caz, masa de marțipan poate fi făcută cu sau fără ouă.
Marțipanul fierbinte este folosit pentru a sculpta diverse figuri și pentru a acoperi produse mari de cofetărie. Martipanul se face prin procedeul la rece in principal pentru umplere sau pentru acoperirea produselor de cofetarie mici.
Prepararea martipanului folosind metoda rece este foarte simpla. Nucile de migdale dulci trebuie mai întâi curățate și apoi măcinate aproape în făină. Dacă nu există zahăr pudră gata preparat, atunci este făcut din zahăr. Migdalele conțin suficient ulei pentru a forma o masă de plastic.
Dacă se adaugă alte nuci folosind metoda rece, atunci pentru ca masa să își mențină bine forma și să fie din plastic, se adaugă un ou.
La prepararea martipanului folosind metoda la cald, pregatiti mai intai un sirop de zahar tare si apoi amestecati-l cu nuci tocate. Frământați bine masa, ca aluatul obișnuit.
Cum se păstrează marțipanul
Masa de marțipan preparată acasă poate fi păstrată timp de una până la două luni. Marțipanul preparat la rece are o perioadă de valabilitate mai scurtă, mai ales când se utilizează ouă.
Masa de marțipan finită trebuie înfășurată în folie alimentară sau într-o pungă de plastic și plasată la congelator. Înainte de utilizare, scoateți masa de marțipan din congelator și dezghețați la temperatura camerei. Pentru a restabili plasticitatea, frământați ușor cu mâinile înainte de utilizare.
Puteți să-l păstrați pur și simplu la frigider. Dar termenul de valabilitate este mai scurt și este de aproximativ o lună, în funcție de metoda de gătit.
Pe site veti gasi retete de preparare a martipanului acasa, precum si retete de dulciuri si decoratiuni din martipan.
Pentru mulți dintre noi, marțipanul pare o delicatesă fabuloasă, un material comestibil strălucitor asemănător cu plastilina, din care se pregătesc figurine de sărbători: animale realiste și fructe delicate, case cu cele mai mici detalii sculptate sau alte lucrări uimitoare de măiestrie culinară. Și în timpul sovietic, marțipanul era numele unei chifle populare de 13 copeci cu alune.
Ce este martipanul azi? Din ce sunt fabricați marțipanul, sunt sănătoși și cum puteți determina un produs cu adevărat de înaltă calitate?
Istoria invenției marțipanului datează de mai bine de 1500 de ani. Există dovezi că a fost pregătit în Bizanț și în Partid. Numele „marțipan” are rădăcini italiene și este tradus ca pâine de Paște din martie. Dar marțipanul a devenit cunoscut pe scară largă în Germania și Austria în secolele 17-19 și atunci rețeta a dobândit standardele actuale.
Masa clasică de marțipan este un amestec de zahăr pudră cu migdale dulci ras sau, mai rar, în combinație cu alte nuci. Proporția care permite ingredientelor să se lipească împreună fără alți aditivi presupune un conținut de zahăr de 2/5 până la 1/3. În acest caz, masa va fi din plastic, orice figuri va fi făcută din ea, iar gustul de marțipan va fi dincolo de laudă!
Există un alt secret important pentru masa corectă - adăugarea obligatorie a unei cantități mici de migdale amare la migdalele dulci tocate în diferite rețete, acest ingredient este prezent de la 1/100 la 1/20;
Așa se face că, pe baza aproape trei ingrediente, ia naștere un adevărat miracol, cel mai original și rafinat desert european. Astăzi, în Europa sunt produse peste 500 de tipuri de marțipan. Rețineți că în Spania le place să adauge în amestec nuci de pin și fructe confiate, germanilor le place marțipanul cu portocale și ananas, iar olandezii adaugă mereu albuș de ou, un strop de suc de lămâie și lichior. Unii producători toarnă marțipan cu glazură, îl rulează în bile sau îl modelează în bușteni, dar în orice caz nu se abat de la proporțiile testate în timp!
În nordul Europei trăiesc adevărați cunoscători ai marțipanului și cei mai renumiți producători. Unul dintre ei este Anthon Berg din Danemarca. Aici a apărut o linie de ciocolate delicate cu marțipan. Caise în coniac, prune în Madeira, struguri în vin muscat și multe altele.
Anton Berg, fondatorul mărcii, nu a transformat marțipanul în figuri strălucitoare de basm, ci sa concentrat pe gustul produsului, pe cunoștințele sale despre ciocolată și pe capacitatea unică de a combina ingrediente diferite.
Aceste dulciuri sau prăjituri populare, așa cum le place să le numească fanilor mărcii, sunt cu adevărat de neegalat: ciocolata magnifică ascunde o umplutură delicată de marțipan adevărat, fructe alese și alcool.
Fiecare soi are propriul gust unic, dar întreaga linie se remarcă prin cea mai înaltă pricepere a bucătarilor danezi în detaliu și combinația uimitoare de marțipan dulce cu impregnarea alcoolică tartă. Oricine a încercat o dată aceste dulciuri nu le va mai putea refuza. Și dacă dintr-o dată ai crezut că ești indiferent față de marțipan, atunci nu ezitați să deschideți pachetul de la Anthon Berg!
Să lăsăm copiilor dorința de a admira frumoasele castele și figurile din marțipan strălucitor, în timp ce noi înșine... ne răsfățăm cu o adevărată delicatesă. Marțipanii de la Anton Berg sunt perfectiune!
Descriere
Pentru mulți, cuvântul marțipan nu reprezintă nimic special, deoarece acest produs de cofetărie pur și simplu nu le este familiar. Alții, dimpotrivă, pur și simplu adoră această delicatesă delicioasă și nu ar renunța niciodată la o altă porție de marțipan pentru nimic în lume.
Marțipanul adevărat este un amestec special format din migdale măcinate în făină și sirop de zahăr. Uneori, acest nume ascunde și o masă bazată pe alte nuci și produse realizate din ea. Chiflele de marțipan, care sunt coapte cu alune, sunt foarte populare în Rusia. Conținutul caloric al marțipanului este foarte mare, așa că nutriționiștii nu recomandă abuzarea de această delicatesă.
Marțipanul Königsberg și Lübeck sunt celebri în întreaga lume, iar de Crăciun acest dulce este preparat în mod tradițional în Germania, Norvegia și Olanda. În ceea ce privește patria culinară a acestei delicatese de nuci, este greu de spus în ce țară a apărut prima dată marțipanul, întrucât Germania, Franța, Estonia și Italia își revendică acest titlu onorific.
Marțipanul poate fi folosit în diferite moduri, adică nu numai în forma sa pură (pâine de marțipan), ci și în alte scopuri. De exemplu, bomboanele acoperite cu glazură de ciocolată sau zahăr sunt deosebit de populare - se numesc Mozartkugel. În plus, din marțipan sunt realizate figuri comestibile sub formă de fructe sau animale, care sunt apoi folosite pentru a decora prăjiturile și alte produse de cofetărie.
Se știe că se folosește marțipan ca componentă a lichiorului de marțipan și a umpluturii pentru prăjiturile complexe.
Istoria martipanului
Până în prezent, istoricii și specialiștii culinari se ceartă despre ce a determinat inventarea dulciurilor de marțipan. Unii susțin că într-una dintre perioadele de foamete din Italia, din cauza lipsei de pâine, populația a încercat să supraviețuiască cu acele produse care erau din abundență. Cel mai mult erau migdale, și asta era ceea ce oamenii consumau, amestecate cu zahăr.
Dar următoarea poveste despre marțipan pare mai probabilă. Chiar înainte de foametea italiană, medicii europeni preparau bomboane de migdale dulci pentru cei dintre pacienții lor care sufereau de tot felul de tulburări nervoase. Și aceste bomboane au devenit deja populare în perioadele de foamete datorită disponibilității componentelor lor.
Într-adevăr, beneficiile marțipanului pentru sistemul nervos sunt foarte vizibile.
Compoziția de marțipan
Principalele ingrediente din marțipan sunt migdalele dulci și amare, precum și zahărul sub formă de sirop sau pudră. Uneori migdalele amare sunt înlocuite cu esență, ulei, lichior de migdale, sau chiar excluse din rețetă. În acest din urmă caz, masa finită este folosită cel mai adesea pentru decorare, deoarece nu are un gust specific de marțipan.
În plus, în marțipan pot fi adăugate și alte componente. Acestea sunt în principal arome naturale - coajă de portocală, lichioruri, cacao, apă de trandafiri, condimente și ierburi. În ultima vreme, această dulceață nu se poate lipsi de coloranți, care nu sunt doar de origine naturală, ci și artificiali. Martipanul se face si cu adaos de oua de gaina.
Există 3 metode de preparare a acestei mase aromate dulce: rece fără ouă și cu ouă și fierbinte. Metoda la rece se bazează pe măcinarea și apoi amestecarea tuturor ingredientelor. În acest caz, se folosește un îndulcitor sub formă de zahăr pudră. Iar cu metoda fierbinte de preparare a martipanului se adauga sirop de zahar fierbinte in faina de migdale.
Conținutul caloric al marțipanului: 479 kcal.
Valoarea energetică a produsului Marțipan (Raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați):
- Proteine: 6,8 g (~27 kcal)
- Grăsimi: 21,2 g (~191 kcal)
- Carbohidrați: 65,3 g (~261 kcal)
Raportul de energie (b|w|y): 6%|40%|55%
Metode de preparare a marțipanului
Există mai multe metode de realizare:
Rece (cu și fără ouă), care presupune tocarea ingredientelor și amestecarea lor. În acest caz, zahărul pudră acționează ca un îndulcitor.
Fierbinte – implică și tăierea ingredientelor. Și la final, amestecul de nuci se toarnă cu sirop gros de zahăr.
Apoi această masă trebuie frământată foarte bine (ca aluatul) pentru ca marțipanul să-și mențină forma (calorizator). În același timp, proporțiile pentru prepararea acestei delicatese sunt un secret comercial al întreprinderilor de cofetărie.
Aplicații de marțipan
Marțipanul se consumă rar în forma sa pură (fursecurile de marțipan sau pâine). Mai des utilizate pentru umplerea diferitelor produse de cofetărie, decorarea lor (sub formă de figuri de animale, fructe), precum și pentru producția de lichior de marțipan.
Proprietăți utile ale marțipanului
Acele vitamine care fac parte din migdale sunt incluse în bomboanele cu marțipan în întregime. La urma urmei, majoritatea rețetelor pentru prepararea marțipanului nu prevăd niciun tratament termic al amestecului. Și, prin urmare, nicio vitamină nu își va pierde proprietățile vindecătoare.
Și, în general, cele mai pronunțate calități benefice ale substanțelor deja enumerate și, prin urmare, beneficiile marțipanului sunt:
- întărirea miocardului;
- curățarea vaselor de sânge și întărirea pereților;
- eliminarea excesului de colesterol din sânge;
- asigurarea funcției hepatice normale;
- formarea globulelor roșii;
- participarea la procese energetice;
- protejarea organismului de viruși și bacterii;
- întărirea și vindecarea articulațiilor.
In toate aceste functii, vitaminele sunt ajutate de componente minerale: magneziu, fier, calciu, fosfor, potasiu. De asemenea, toți participă la multe procese din organism și îmbunătățesc starea diferitelor organe și țesuturi.
Daune și contraindicații
Bineînțeles că este. Bomboanele cu marțipan sunt dulci și, prin urmare, pot afecta negativ starea pacienților cu diabet. Dacă mănânci multe bomboane de marțipan, atunci, ca orice produs de cofetărie, acestea pot duce la leziuni dentare și tulburări metabolice. Dar acest lucru este posibil doar din cauza consumului excesiv nerezonabil al acestor delicatese. În acest caz, bine-cunoscuta regulă funcționează: cu moderație, otrava este medicament, iar cu moderație, medicina este otravă.
În plus, bomboanele de marțipan sunt un lucru scump și exclusivist. Prin urmare, nu oricine își poate permite să consume marțipan în cantități cu adevărat dăunătoare. Când este consumat ca o delicatesă rafinată și rar, organismul va face față perfect tuturor neajunsurilor. Și, în același timp, va obține un mare beneficiu din ele.
Reteta de martipan de casa
A face marțipan acasă este destul de simplu. Cel mai lung și mai laborios proces este tăierea nucilor. Cu cat le macinati mai fine si mai uniform (ideal in faina), cu atat delicatesa va fi mai gustoasa.
Migdalele decojite (puteți folosi și alte nuci după gust) trebuie tăiate bine și adăugată aceeași cantitate de zahăr pudră. După ce adăugați puțină apă de trandafiri, trebuie să zdrobiți ingredientele colectate într-o masă omogenă. Puteți adăuga vopsea naturală la masa rezultată, iar plasticitatea acestuia vă permite să îi dați orice formă și să aplicați orice model.
Martipanul este o delicatesa rafinata care va atrage multi iubitori de dulce. Bomboanele sunt făcute din marțipan și sunt folosite ca umplutură pentru prăjituri și alte produse de cofetărie. Din ce se face marțipanul vom afla în acest articol.
Martipanul este un amestec de migdale macinate si zahar (sirop de zahar sau zahar pudra). Dacă în locul migdalelor se folosesc sâmburi de caise (uneori sâmburi de piersici), produsul de cofetărie nu se numește marțipan, ci persipan. Uneori, marțipanul este numit și o masă de alte nuci, precum și produse cu acesta. De exemplu, chiflele „marțipan” cu alune sunt comune în Rusia.
Ingrediente principale de martipan:
- migdale (amare și dulci),
- zahăr.
Migdalele amare sunt uneori înlocuite cu esență, lichior de migdale, ulei de migdale amare sau sunt omise cu totul din rețetă. Dacă compoziția nu conține migdale amare, atunci masa rezultată nu are un gust specific de „marțipan”.
Zahărul poate fi sub formă de pudră sau sirop sau poate fi înlocuit cu un alt îndulcitor.
Proporțiile exacte ale ingredientelor principale nu sunt de obicei dezvăluite, deoarece... constituie un secret comercial al firmelor de cofetărie.
Ingrediente suplimentare de martipan:
- arome (cacao, lichioruri, coaja de portocala, apa de trandafiri, condimente etc.),
- coloranți (naturali sau artificiali),
- ou.
Există două moduri principale de a obține marțipan:
1. Metoda rece. Metoda rece de preparare a marțipanului se bazează pe măcinarea ingredientelor și amestecarea lor. În acest caz, folosiți zahăr pudră. Datorită conținutului de ulei din migdale, masa se dovedește a fi plastilină ca plastilina și poate fi sculptată cu ușurință.
În absența migdalelor de înaltă calitate sau pentru producerea de surogate (de exemplu, din sâmburi de caise), se recomandă adăugarea unui ou în masă.
2. Metoda fierbinte. Metoda fierbinte de preparare a marțipanului presupune utilizarea siropului de zahăr. Sirop de zahăr gros se adaugă la ingredientele rămase pre-tocate (amestec de nuci). Pentru ca martipanul sa isi pastreze bine forma, trebuie sa fie bine framantat, ca aluatul.
Cum să faci marțipan acasă
În magazin găsești deseori marțipan fals, care conține puține ingrediente naturale, așa că poți prepara marțipan acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați mărunt 150 de grame. migdale
Un blender este potrivit pentru măcinarea migdalelor.
Acum trebuie să adăugați 100 g de zahăr pudră la firimiturile rezultate. Mai rămâne doar să adăugați o lingură de rom și apă sau lapte la acest amestec. Acesta se frământă într-un aluat neted. Din această masă puteți forma bomboane rotunde, puteți pune înăuntru o nucă sau caramel și turnați ciocolată deasupra.
Astăzi vă vom vorbi despre dulciuri neobișnuite. Deși această delicatesă este răspândită în toată lumea, mulți încă nu știu ce este marțipanul. Ce este asta? De unde a venit acest nume? Este posibil să faci dulciuri acasă? Este acest produs bun pentru sănătatea umană? Despre toate acestea vom vorbi mai departe.
Marţipan. Ce este, istoria delicatesei
Marțipanul este destul de cunoscut în industria cofetăriei. În Europa, este în general considerată una dintre cele mai delicioase delicatese. Cu toate acestea, marțipanul este o plăcere foarte scumpă, deoarece cele mai bune migdale sunt folosite pentru a-l face.
Această delicatesă este tradusă din germană ca „pâine de martie”. Constă din zahăr pudră și migdale măcinate până la o stare pudră. Toate acestea sunt transformate în pastă, din care puteți face diverse figuri, dulciuri, flori și diverse elemente decorative pentru prăjituri.
În capitalele europene există muzee întregi dedicate acestei delicatese. Acolo poți găsi sculpturi întregi și chiar tot felul de modele de construcții.
Pe vremuri, delicatese de marțipan erau oferite împăraților și regilor. În zilele noastre, în Europa există o tradiție populară de a oferi figurine de marțipan de Ziua Îndrăgostiților și de Crăciun.
Dacă vorbim despre originea sa, nu se știe exact cine și când a inventat această delicatesă. Există mai multe povești despre asta.
Potrivit primei dintre ele, marțipanul a fost inventat în Italia când întreaga recoltă a murit, cu excepția migdalelor. În acest moment, au învățat să facă făină din migdale, iar din aceasta au pregătit pizza cu migdale, pâine cu migdale, paste cu sos de migdale și marțipan dulci. 
Potrivit celei de-a doua versiuni, aceasta este o delicatesă din Spania, și anume din regiunea muntoasă Navas de Tolosa. Aici povestea este după cum urmează. În timpul bătăliei împotriva maurilor (1212), deși victoria a fost pentru Spania, mulți bărbați au murit.
A devenit dificil să cultivăm pământul. Dar descoperirea s-a dovedit a fi migdale și zahăr, care au fost printre prada de război. Deci, în mănăstirea San Clemente, călugării măcinau migdale și zahăr, pregătind astfel marțipan.
Există și o a treia versiune, conform căreia marțipanul provine din Imperiul Otoman. Unii susțin că era popular acolo încă din 800. Când arabii au decis să cucerească pământurile, a început răspândirea marțipanului.
După cum puteți vedea, aspectul delicateții este peste tot asociat cu războiul sau ostilitățile, dar care versiune este mai de încredere este încă necunoscută.
Ce conține marțipanul adevărat?
În principiu, compoziția de marțipan și-a păstrat caracterul tradițional până astăzi. Pentru a pregăti dulciuri de cofetărie, ar trebui să luați numai migdale de înaltă calitate, al căror conținut ar trebui să fie de cel puțin 33%.
Dar, ca orice fel de mâncare, marțipanul a suferit modificări odată cu vârsta. Acum conține nuci de pin, suc și coajă de lămâie, ananas, portocale, rom, lichior și gălbenuș de ou. Dar trebuie respectate doar proporțiile de migdale și zahăr.
Astăzi, Germania este considerată cel mai bun producător de marțipan. În orașul Lubeck locuiesc cei mai buni cofetari, care își păstrează secretul acestei delicatese. Există o părere că secretul lor este adăugarea unei migdale amare la o sută de dulci.
Cum se prepară marțipanul?
Puteți pregăti această delicatesă acasă. Dacă urmați tehnologia, veți obține marțipanul nu mai rău decât în fabricile celebre pentru producția sa. Mai mult, pregătindu-l cu drag, familia ta cu siguranță o va simți.
Se amestecă apa și zahărul într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Ar trebui să fiarbă aproximativ treizeci de secunde. Rezultatul ar trebui să fie sirop.
Migdalele trebuie măcinate într-o râșniță de cafea până când se obține o substanță prăfuită. Se amestecă migdalele măcinate și zahărul pudră, se amestecă totul cu un mixer la viteză medie.
Cu mixerul în funcțiune, adăugați siropul rezultat la migdale și pudră. Trebuie turnat fierbinte. Mai amestecați puțin.
Acum ar trebui să așteptați până când pasta se răcește puțin. După aceasta, frământați-l bine cu mâinile. Rezultatul ar trebui să fie „plastilină netedă”.
În această stare, poate fi tăiat în bucăți sau sculptat în figuri și decor ca decorațiuni, pictat cu colorant alimentar.
- Sfaturi și recomandări care vă vor ajuta să pregătiți cel mai delicios marțipan:
- Regula principală este că cel puțin 33% din migdale ar trebui să fie conținute în masa dulce.
- În timp ce sculptați, stropiți marțipanul cu zahăr granulat, astfel încât să nu se lipească de mâini.
- Dacă trebuie să colorați marțipanul, utilizați doar colorant alimentar.
- Perioada de valabilitate a marțipanului este de 1 lună, dar cu condiția ca acesta să fie păstrat la frigider și strâns învelit în celofan. Dacă în rețetă se folosesc ouă, atunci este indicat să consumați cât mai repede astfel de dulciuri.
- Cel mai bine este să fixați elementele individuale ale figurilor cu albuș de ou, care este un lipici alimentar excelent.
- Dacă masa dulce se dovedește a fi prea moale, adăugați puțin zahăr pudră și amestecați bine.
Beneficiile și daunele marțipanului
Faptul ca martipanul contine migdale il face foarte sanatos. Acest lucru se întâmplă și pentru că această delicatesă nu poate fi tratată termic, astfel încât toate substanțele benefice ale migdalelor nu se pierd.
Ce este util la asta? Acesta conține, de asemenea, o serie de vitamina B și vitamina E, de care organismul are cu adevărat nevoie. De asemenea, zaharul continut de martipan produce serotonina (hormonul bucuriei).
Datorită acestor proprietăți, această delicatesă a fost folosită cândva pentru a trata depresia, căderile nervoase și apatia.
Impactul pozitiv poate fi rezumat:
- întărește miocardul;
- vasele de sânge sunt curățate și pereții lor sunt întăriți;
- excesul de colesterol este eliminat;
- ficatul funcționează mai bine;
- articulațiile sunt întărite;
- Organismul este protejat de bacterii și viruși.
Daunele acestui produs de cofetărie sunt aceleași ca toate celelalte. Utilizarea excesivă poate duce la deteriorarea sănătății dentare și la tulburări metabolice. Prezența zahărului impune restricții asupra consumului acestora de către pacienții diabetici.
Dar, în general, acesta este un produs de cofetărie foarte sănătos și gustos. Dacă o luați cu moderație, vă puteți bucura de el cu moderație.
Cum? Nu ai citit inca: