Sfaturi pentru a mânca sucul de legume de care aveți nevoie. Cum să beți sucuri proaspete

Sucurile proaspete sunt utile - acesta este un fapt incontestabil.

Multe sucuri au proprietăți de vindecare, datorită substanțelor care au un efect antiinflamator și de curățare.
  Ele sporesc imunitatea și au un efect benefic asupra tulburărilor de somn, depresiei și oboselii crescute.

Sucuri proaspete  cea mai mare parte nu este în mod special caloric și, prin urmare, adecvată pentru dietele destinate scăderii în greutate.
  Acizii din fructe prezenți în sucurile proaspete îmbunătățesc capacitatea organismului de a absorbi alimentele.

Sucuri proaspete: rău

Această afirmație poate părea a fi direct contrară celor de mai sus, dar este adevărat.
  Faptul este că, cu o serie de boli, unul sau alt suc proaspăt stors poate provoca într-adevăr.

De exemplu sucuri acide  (măr, lămâie, afine, etc.) nu este recomandată pentru tratamentul ulcerelor gastrice și a ulcerelor duodenale.
Suc de struguri proaspătdatorită conținutului ridicat de calorii și a conținutului ridicat de glucoză nu este adecvată pentru diabet și supraponderalitate.

Aproape toate sucurile trebuie administrate cu prudență sau chiar de la ele cu iritabilitate crescută a intestinelor, diaree. La urma urmei, majoritatea sucurilor au efect laxativ și activează activitatea intestinelor și a stomacului.

Este necesar să consultați un medic înainte de a începe să beți sucuri proaspete în timpul sarcinii și alimentației. Copiii mici ar trebui, de asemenea, să fie administrați cu prudență, începând cu doze mici și după consultarea unui medic.

Suc de morcovi, în ciuda masei proprietăților benefice, poate provoca afecțiuni hepatice grave. Acest lucru se întâmplă atunci când băutura este folosită excesiv.

Suc de roșii proaspăt  cu adevărat periculos în orice otrăvire, chiar și în cea mai mică formă. Faptul este că conține o serie de substanțe care pot agrava semnificativ starea pacientului.
  Cu privire la utilizarea acestui suc ar trebui să consulte un medic cu pacienții cu boală de biliară, un ulcer gastric.

Nu trebuie luate necontrolat sucuri proaspete. În primul rând, aportul crescut de lichide nu este în sine benefic pentru sistemul cardiovascular. În al doilea rând, chiar și cele mai utile produse în doze în exces pot aduce numai rău.

Nu uitați de reacțiile alergice. Dacă sunteți alergic la fructele citrice, atunci va trebui să excludeți toate sucurile legate de această specie.
  De asemenea, pentru persoanele care suferă de alergii există un risc atunci când consumă sucuri din fructe și legume roșii, galbene, portocalii.

Cum să beți sucuri proaspete

Aceasta nu este o știință deosebit de complexă și, cu toate acestea, este mai bine să adere la anumite reguli.

În primul rând, numărul de sucuri proaspete beți pe zi nu trebuie să depășească trei pahare. Doza optimă este de 0,3 l.
  Nu este nevoie să credeți că cu cât beți mai mult, cu atât mai pronunțat va fi efectul. Sucurile nu vindecă singuri. Ele au un efect tonic, preventiv, wellness. În tratamentul bolilor, sucurile proaspăt stoarse sunt consumate ca o terapie suplimentară, și nu în loc de ea.

Sucurile trebuie să bea nu mai târziu de 15 minute de la preparareîn caz contrar, își vor pierde contactul cu aerul. Excepția este sucul de sfeclă, care trebuie să stea timp de 2-3 ore.
Dacă trebuie să diluați suculeste mai bine să nu folosiți apă simplă pentru aceasta, ci apă minerală, dacă este luată apă simplă, atunci ar trebui să fie curată și întotdeauna fiartă.

Bea sucuri proaspete este cel mai bun în afară de mâncare. Este bine să beți un pahar de astfel de băutură între mese sau cel puțin o jumătate de oră înainte sau o jumătate de oră după masă. Acest lucru este valabil mai ales în cazul sucurilor de fructe, care pot activa procesele de fermentare în stomac.

După ce ați consumat sucuri proaspete, în special acre, trebuie să clătiți bine gura. Faptul este că acizii fructiferi sunt capabili să corodeze smalțul; copiii mici sunt cei mai expuși riscului în această privință.
  În ceea ce privește copiii, este mai bine să se consulte cu medicul pediatru despre cât de vechi și ce sucuri proaspete să-i dea. În orice caz, ar trebui să începeți cu câteva lingurițe.

Este mai bine să beți multe sucuri amestecate cu alte sucuri sau băuturi.
  De exemplu, sucul de morcovi este mai bine absorbit dacă adăugați câteva picături de vitamina E, puțin lapte sau smântână.
  Câteva picături de ulei vegetal vor crește digestibilitatea sucului de roșii, dar sarea va distruge substanțele utile din el.

Sucurile de fructe sunt cel mai bine amestecate cu legume  - așa că vor fi mai puțin dulci. În plus, obținem mai multe vitamine din fructe și din legume-minerale. Deci amestecul va fi destul de echilibrat.

Sucurile de fructe cu gropi nu trebuie amestecate cu sucuri de fructe care conțin semințe. De exemplu, sucul de piersici nu se combină bine cu merele.
Puteți amesteca sucuri proaspăt stoarse, aderând la regula culorii - sucurile de fructe galbene sunt amestecate cu alte galben, verde - cu verde și așa mai departe.

Toate sucurile proaspete trebuie să fie fabricate din fructe de calitate superioară, bine spălate și decojite.

Sucuri proaspete: Depozitare

Sucuri proaspete nu se recomandă stocarea, de la contactul cu aerul, se deteriorează. Dar dacă există o astfel de nevoie, uneori puteți recurge la astfel de trucuri: se toarnă sucul într-un borcan de sticlă și se toarnă sucul de lămâie deasupra, astfel încât să nu lase aerul să treacă. Apoi închideți-l și păstrați-l în frigider timp de cel mult 8 ore.

Care sunt cele mai sănătoase sucuri proaspete

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie mai întâi să decideți ce fel de beneficii veți obține de la sokoterapii.

Să ne uităm la sucurile proaspete și la efectele lor asupra corpului, poate că vă va ajuta să vă serviți o băutură utilă.

Suc de portocale  util în avitaminoză, oboseală cronică, ateroscleroză.
Sucuri de ananas și grapefruit  bun pentru greutate.
Suc de struguri  Este recomandat pentru unele boli ale sistemului cardiovascular, rinichilor și tractului urinar, plămânilor și ficatului.

Suc de mere  Acesta conține multe vitamine, este util pentru gastrită cu aciditate scăzută, este utilizată pentru alimentația cu conținut scăzut de calorii.
   recomandată pentru pierderea apetitului, anemie, activitate stomacală slabă.

Suc de roșii  Este prezentat practic tuturor (cu excepția cazurilor menționate mai sus), chiar și pentru mamele însărcinate și care alăptează. Ea suprimă procesele de putrefacție și fermentare în stomac, este o bună prevenire a cancerului, poate fi utilizată cu diete cu conținut scăzut de calorii.
Suc de dovleac  util ca agent coleretic, stimulează stomacul și intestinele. Este indicat pentru boli de inimă, rinichi și ficat.

Suc de morcovi  - O sursă de beta-caroten și o masă de vitamine și minerale benefice. Utile pentru deficitul de vitamine, tulburări vizuale, boli respiratorii.

Suc de varză  într-o formă încălzită este foarte utilă pentru bolile stomacului și duodenului în perioada de după exacerbare. Este folosit pentru a clăti gura cu stomatită, boli inflamatorii ale gingiilor. Are capacitatea de a întârzia transformarea carbohidraților în grăsimi corporale, ceea ce înseamnă că este util pentru obezitate.

Alexandra Panyutina
  Revista femeilor JustLady

Este considerat acompaniamentul perfect pentru o dieta sanatoasa: luminoasa, usor de folosit, plina de vitamine. Dar experții avertizează: nici un suc nu se poate bea în orice moment de nici o persoană!

Sucul: băutură, gustare sau masă completă?

Determinând locul sucului într-o dietă sănătoasă, nu este surprinzător să fii confuz: suc de lichid și, probabil, poate doar să-și stingă setea sau să bea alimente? Sau poate este un desert independent? Sau un înlocuitor răcoritor pentru ceaiul și cafeaua fierbinte, pe care ne iubim atât de mult încât să ne răsfățăm pentru că coacerea și dulciurile merg cu ei? Pe de altă parte, conținutul de calorii și originalitatea compoziției unui pahar de suc proaspăt stors pot concura cu multe feluri de mâncare "normale" ...

În ceea ce privește tipul de hrană, sucul este o băutură ", a explicat nutriționistul Natalia Grigorieva. - Dar, din punctul de vedere al tipului de consum de hrană, ocupă o poziție intermediară între băutură și o masă completă, deci este mai corect să determinăm locul sucului proaspăt stors într-o serie de gustări.

  Sucul nu poate fi considerat o "masă reală", deoarece mâncarea implică un anumit echilibru între substanțele nutritive esențiale (grăsimi, proteine, carbohidrați). În suc sunt doar carbohidrați, și cu o predominanță de simplu. Ele cresc rapid nivelul zahărului și, dacă satisface foamea, atunci doar pentru o perioadă scurtă de timp.

Inclusiv acest lucru este pericolul celor populare, de asemenea, cunoscut sub numele de: provocând valuri ascuțite de glucoză în sânge, ei slăbesc literalmente receptorii de insulină, crescând tendința organismului de a acumula grăsime. Acest lucru este valabil mai ales în ceea ce privește sucurile de fructe și de fructe de pădure, dar și cele vegetale nu ar trebui să devină principalele produse alimentare, chiar din motive de bunăvoință. Pierderea în greutate doar pe sucuri, riscați să obțineți opusul rezultatului așteptat și problemele cu tractul gastro-intestinal în afacere.

Fructele deosebit de suculente pot fi stoarse manual, dar este mai economic și mai eficient să se utilizeze aparate moderne de bucătărie pentru prepararea sucurilor proaspete.

Când și cum: 3 reguli principale pentru sucurile de băut

Nu există nici o îndoială. Într-o formă ușor de digerat, ele se concentrează în sine cele mai bune rezultate pe care plantele și fructele le pot da, asigurând o încărcare instantă a vitaminei și antioxidanților, ca și cum ar elimina defectarea. Cu toate acestea, pentru a stoarce maximum de sucuri, este important să respectați regulile de bază pentru utilizarea acestora:

• 1 Oamenii sănătoși care nu se plâng că sunt supraponderali și care doresc să păstreze o figură ar trebui să folosească, de preferință, un pahar de suc proaspăt pentru micul dejun (15 minute după masă) sau ca o gustare (al doilea mic dejun nu mai devreme de o oră după prima).

Comentariul nutriționist: Dimineața și prima jumătate a zilei - începutul zilei de lucru, nu numai în producție, ci și din punct de vedere vizual. În vis, organismul cheltuiește grăsime din rezervă-depozit, iar când se trezește, necesită imediat o mulțime de energie. Închideți această nevoie este cel mai probabil să se adauge la micul dejun ca carbohidrați complexi, digerabili lungi (cereale, cereale integrale) și fructe simple sau sucuri proaspete. Pe un stomac flămând "gol" după somn, nu beau suc proaspăt stropit - acest lucru irită foarte mult membrana mucoasă. Este mai bine să mănânci ceva, să bei cafea (dacă fără ea nu te gândești la dimineața ta), fa o pauză și apoi - suc.

• 2 Dacă alegeți între sucul de lichid proaspăt stors și sucul cu pulpă, cel de-al doilea este de preferat. În prima jumătate a zilei, puteți bea suc de lichid în cantitate de 200-250 ml de 1-2 ori pe săptămână și suc cu pulpă în același timp și în același volum unic, dar de 2-3 ori pe săptămână (nu ar trebui să rezumați! puteți pregăti atât sucul filtrat, cât și sucul proaspăt cu celuloză, schema optimă ar fi, de exemplu, următoarele: o dată pe săptămână - un pahar de suc "lichid" + 2 ori pe săptămână - un pahar de "gros").

Comentariul nutriționist: Cel mai bun mic dejun - preparat în conformitate cu principiile de bază ale unei alimentații corecte. Prin urmare, toate instructiunile cu privire la de cate ori pe saptamana puteti sa va placati dimineata cu suc, sunt de natură consultativă. Dacă sunteți sănătoși - urmați greutatea, bunăstarea și adaptați-vă dieta individual. Dar merită să ne amintim că sucul proaspăt stors cu pulpă sau smântână (gustare de piure) este mai complet din punct de vedere al compoziției decât sucul de lichid tensionat. Conservarea unei cantități mai mari de fibre dietetice de fibre, protopectin, nu numai că are un efect benefic asupra microflorei intestinale, dar, de asemenea, încetinește creșterea nivelului de glucoză din sânge, ceea ce înseamnă că nu sunteți atât de repede foame.

• 3 Înainte de masa de prânz, după prânz, în timpul prânzului, și seara, trebuie să se abțină de la suc - când mâna ceasului trece în după-amiaza, sucul de la ajutor se transformă în inamic.

Comentariul nutriționist: În primul rând, dacă beți sucuri cu puțin timp înainte sau după masă, beți alimente sau băuturi imediat după masă, mâncarea va fi mai gravă pentru a digera, durere, disconfort, pot să apară semne de indigestie. În al doilea rând, dacă urmăriți cifra, atunci carbohidrații simpli seara îi vor face rău - organismul nu mai are nevoie de energie rapidă, dar se pregătește pentru trecerea la un tip de schimb de noapte, în care se consumă rezervele de grăsimi existente. Evenimentul "consumul de alcool" poate contribui la depunerea surplusului în zonele problematice. O excepție poate fi - puteți bea în după-amiaza, dar nu mai mult de două ori pe săptămână.

Beneficiile maxime pentru sănătate și ajutorul pentru scăderea în greutate vor aduce un amestec de sucuri de fructe cu legume. Nu este necesar să le presați - pulpa păstrează fibrele, ceea ce reduce rata de divizare a carbohidraților simpli.

Dacă sănătatea nu este în regulă

Nutriționistul Natalia Grigorieva avertizează: ar trebui să se acorde o atenție deosebită acelora care suferă de probleme cu metabolismul carbohidraților. Dacă medicii au diagnosticat că aveți semne de sindrom metabolic, o afecțiune pre-diabetică sau diabet zaharat de tip II, sucurile de fructe și fructe de bere sunt contraindicate, deoarece utilizarea lor este plină de hiperglicemie, iar legumele trebuie utilizate cu prudență și numai după consultarea medicului dumneavoastră.

În cazul în care pierdeți din greutate pe cont propriu cu multă greutate și decideți că sucurile sănătoase și gustoase sunt ajutătorii dvs. fideli în această sarcină dificilă, nu trebuie să vă grăbiți să obțineți un storcător! În majoritatea covârșitoare a cazurilor, excesul de greutate este însoțit de tulburări de producție a insulinei, prin urmare este mai bine pentru persoanele obeze să se abțină de la sucuri proaspete.

Deoarece sucurile proaspăt stoarse sunt bogate în acizi organici (în special mere, afine, lingonberry, lamaie) au reușit în această calitate, utilizarea lor poate provoca debutul și exacerbarea bolilor tractului gastrointestinal. Dacă aveți unul special, recomandările generale sunt următoarele: atunci când aciditatea este scăzută, este mai bine să beți sucul cu o oră înainte de mese și, dacă este mare, este mai bine să beți sucul la o oră după masă. Cu toate acestea, în fiecare caz în parte, este necesară o opinie individuală a medicului dumneavoastră, care vă va spune dacă puteți avea sucuri deloc și, dacă da, care dintre acestea.

Femeile gravide și care alăptează ar trebui să aștepte cu ajutorul sucurilor care conțin potențiali alergeni (în special căpșuni, rodii, portocale, sfecla), precum și acelea care provoacă o reacție violentă la intestine (varză, struguri, mere necunoscute). Medicina tradițională recomandă adesea sucul de merișor ca remediu pentru edem la femeile gravide; gradul de concentrare a băuturii și cantitatea permisă trebuie clarificată cu medicul.

Să gustăm?

Potrivit nutritionistului, sucurile dintr-un amestec de citrice (portocala, lamaie), cu adaugarea de stoarce vegetale din varza de broccoli, telina, spanac, busuioc si alte ierburi verzi si pot fi considerate ca fiind cele mai invigorante, sanatoase si slabe. O astfel de băutură vă va oferi o doză calitativă de substanțe bio-absorbabile, inclusiv vitaminele C și P necesare sistemului imunitar și sistemului circulator, a acidului folic, a compușilor de potasiu și magneziu. Cu toate acestea, nu ar trebui să uităm că, cu o utilizare excesivă chiar și pentru persoanele care nu se plâng de digestie, astfel de amestecuri pot provoca arsuri la stomac și pot crește excesiv activitatea sucului gastric.

Urechea trebuie păstrată cu suc de sfeclă - nu poate fi consumată în cantități mari, deoarece datorită numărului mare de eteri puternici provoacă adesea atacuri alergice, o scădere bruscă a presiunii și a febrei, un efect laxativ puternic. Doza optimă de suc de sfeclă proaspăt stors este de 30-50 ml ca parte a unui cocktail mixt, iar sucul de sfeclă este singurul proaspăt stoarse, care este recomandat să stea mai întâi pentru câteva ore într-un loc răcoros într-un recipient deschis.

De asemenea, nu puteți bea în forma sa pură și în cantități mari - este plină de o contracție puternică a vezicii biliare și poate provoca un atac de colecistită acută.

Deși, cu ajutorul echipamentelor moderne de bucătărie, sucul sau smântânile pot fi făcute literalmente din orice produs vegetal, Natalya Grigorieva reamintește că atunci când alegi sucul ei proaspăt stors, trebuie să te concentrezi asupra dietei obișnuite, să nu te uiți la exotice, țări îndepărtate. Dacă fructele rare și neobișnuite, fructele de pădure și legumele încă vă atrag cu gusturile lor neînregistrate, începeți să le adăugați sucului proaspăt sau să vă lămâieți ușor pentru a evita o eventuală reacție intensă a organismului.

Cum de a îmbunătăți acest lucru și atât de bine

• puteți adăuga o linguriță de cremă de 10% la un pahar proaspăt sau pe bază de smântână - va îmbunătăți absorbția vitaminelor A, K, D, E și îmbunătățește semnificativ efectul folosirii sucurilor bogate în carotenoide (morcov, dovleac). Dar nu amestecați crema în sucuri din materii prime acru - se încurcă neapărat;
• tărâțele simple vor fi, de asemenea, un plus bun pentru sucul proaspăt stors, făcându-l practic un fel de mancare. Deși tărâțele și sunt surse de carbohidrați, acestea sunt intacte din punct de vedere biologic - adică practic nu sunt digerate, pe lângă reducerea conținutului caloric al produselor cu care sunt utilizate împreună;
• sucurile bogate în acizi pot fi diluate cu apă într-un raport de 1: 3 sau 1: 5 pentru a reduce efectul distructiv asupra smalțului dinților. De asemenea, este important să clătiți bine gura după consumarea sucului sau a unui lichid - acest lucru vă va spăla dinții și vă va scuti de jenă cu o crenguță de mărar în mijlocul unui zâmbet.

dar aditivii cum ar fi zahărul pur și sarea sunt cel mai bine evitate: nu numai că afectează absorbția nutrienților, dar și vă aperează apetitul. Simțiți-vă liber să condimentezi sucul cu mirodenii (scorțișoară, nucșoară, turmeric, o picătură de sos tabasco); dimineața în stare proaspătă, puteți adăuga niște miere.

Pachet!

Sucul proaspăt stors după gătire este cel mai avantajos de utilizat într-o oră (cu excepția sfeclă roșie, vezi mai sus) - când membranele celulare sunt distruse sub influența oxigenului, o serie de substanțe și compuși valoroși se evaporă sau își schimbă proprietățile; În plus, unele sucuri (măr, struguri, căpșuni, varză) sunt predispuse la fermentare, care, începând cu un recipient de depozitare, vor continua în intestine. .

Desigur, sucurile proaspăt preparate sunt cele mai utile, dar nu merită decisiv și categoric scoaterea celor ambalate. Băuturile de înaltă calitate, pregătite și ambalate aseptic, de extracție directă, fără a adăuga zahăr și conservanți, sunt destul de comparabile cu valoarea biologică proaspăt storsată, în plus, ele sunt adesea îmbunătățite cu premixuri de vitamine. Deci, dacă doriți cu adevărat suc, dar nu există fructe proaspete sau dispozitive adecvate la îndemână, puteți fi mulțumiți de pachet, principalul lucru este să aveți încredere în calitatea și compoziția conținutului său.

Sucul proaspăt - o sursă de vitamine vii și alte substanțe biologic active. Se obține din fructe, legume, fructe de pădure și chiar din verde și semințe de plante. Substanțele conținute în sucurile proaspăt stoarse influențează în mod activ funcționarea multor organe și nu este întotdeauna pozitivă, prin urmare trebuie să beți sucuri cu precauție, respectând anumite reguli .

Reguli generale pentru prepararea și recepția sucurilor proaspete

Fiecare suc merită caracteristici și recomandări separate pentru utilizare. Dar există câteva reguli generale pe tema "cum să bei sucuri proaspete stoarse".

● Dacă doriți să obțineți maximum de suc proaspăt, beți-l imediat după filare. Atunci când interacționează cu oxigenul, vitaminele sunt distruse rapid: 10-15 minute sunt suficiente pentru ca băutura dvs. de sănătate să devină un lichid normal obișnuit. Există o excepție de la această regulă: nu beți suc de sfeclă imediat după gătit. Conține compuși dăunători care sunt distruși în timp. Prin urmare, sucul de sfeclă după filare este păstrat timp de aproximativ 2 ore în frigider și numai atunci este beat.

● Deoarece multe sucuri stimulează digestia, sucul proaspăt, care se bea cu o jumătate de oră înainte de mese, va fi cel mai benefic. Dacă beți sucul după o masă, atunci ar trebui să păstrați o pauză de 1-1,5 ore.

● Este mai bine să începeți să beți sucuri proaspete din cantități mici. Pentru prima dată încercând sucuri de fructe proaspete din fructe sau legume, este necesar să se limiteze la 50 mililitri. Suc de sfeclă, suc de țelină, puteți bea doar câteva linguri.

● Cele mai multe sucuri sunt cel mai bine băut. De exemplu, sucurile din legume roșii și portocalii sunt consumate cu adaos de ulei vegetal sau smântână, astfel încât carotenul să fie mai bine absorbit. Sucuri din legume verde diluate de mere într-un raport de 1: 2. Sucul de lămâie trebuie amestecat cu apă. Sucurile de mere, pere și suc de struguri sunt mai bine absorbite în amestecuri, dar sucul din fructele de piatră - cireșe, prune, caise - nu trebuie amestecat cu alții.

● Sucurile sunt bogate în acizi organici care pot avea un efect distructiv asupra smalțului dinților, prin urmare, după consumarea de suc proaspăt, clătiți-vă gura cu apă.

Cum să beți sucuri de legume

Printre sucurile de legume, cele mai populare sucuri de sfecla, morcovi, varza, dovleci, rosii.

Suc de sfecla   util pentru anemie, tendință la constipație, stres și insomnie. Puteți bea nu mai mult de 100 de mililitri pe zi și amestecat cu morcov, dovleac sau suc de mere. Dar este contraindicat în colelitiază și pietre la rinichi.

Varză proaspătă albă   beți cald cu ulcere gastrice și ulcere duodenale, dar nu în timpul exacerbărilor. Acesta îi va ajuta pe cei care doresc, deoarece conține o substanță care încetinește transformarea carbohidraților în grăsimi.

Suc de roșii - băutură cu conținut scăzut de calorii care îmbunătățește digestia. O jumătate de pahar de suc de roșii este bine să bei 30 de minute înainte de masă. Spre deosebire de obiceiurile de gust care s-au dezvoltat în multe persoane, salingerea sucului proaspăt de roșii nu merită. Pentru a-și spori gustul, este mai bine să adăugați verdeață tăiată. Acest suc nu poate bea la persoanele care suferă de gastrită, pancreatită, ulcer peptic.

Suc de dovleac   promovează separarea bilei, este utilă în cazul bolilor hepatice și rinichilor. Poate fi beată în formă pură sau amestecată în proporții egale cu sucurile de morcov și de mere.

Suc de morcovi   Este folosit ca mijloc de imunoprofilaxie, beneficiază de ochi, îmbunătățește starea pielii. În scopuri profilactice, este suficient să beți jumătate de pahar de suc. După cum sa menționat deja, sucul de morcovi este mai bine absorbit de grăsimi, inclusiv de legume, de exemplu, cu o salată condimentată cu ulei vegetal.

Cum să beți sucuri de fructe

Suc de mere   normalizează intestinele. În ziua în care puteți bea până la un litru de suc de mere. Dar trebuie să ne amintim că este contraindicată în exacerbarea gastritei, ulcerului peptic și a pancreatitei.

suc de struguri   o mulțime de zahăr și potasiu. Este util să beți cu epuizare nervoasă, oboseală fizică. Sucul de struguri trebuie diluat în părți egale cu apa și nu beți mai mult de 1,5 cesti pe zi. Nu este recomandat suc de struguri pentru diabet, gastrită cu aciditate ridicată, ulcer peptic.

Iubit de toți sucuri de citrice   revigoreaza, ajuta la ameliorarea oboselii si contribuie la intarirea vaselor de sange. Nu puteți bea suc de citrice cu ulcer gastric sau duodenal, gastrită cronică, pancreatită. Sucul de grapefruit nu se recomandă să bea în timp ce ia medicamente, deoarece conține o substanță care modifică efectul multor medicamente. Sucul de lămâie nu este beat în formă pură, ci numai ca parte a amestecurilor sau diluat cu apă.

Suc de rodii   stimulează apetitul și crește hemoglobina. Este beat, diluat cu apă sau în combinație cu sucuri de morcovi sau sfeclă. Poate fi dăunătoare persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

Suc de ananas , care este cunoscut ca o băutură de slăbit, este util să bei ca parte a amestecurilor cu suc de mere, cu adăugarea de ghimbir sau mentă. Trebuie să ne amintim că acest suc poate subțiri smaltul dintelui.

Rezumând recenzia suculentă, să spunem: sucurile proaspete sunt gustoase și sănătoase, dar trebuie să le bei cu moderatie, ținând cont de regulile de utilizare și de contraindicații. Și un alt lucru: sucul este un produs alimentar, iar în tratamentul bolilor nu poate înlocui medicamentele.

  Alesya Rogalevich

5 motive pentru a bea suc proaspăt

1. Compoziția de vitamine
  Principalul criteriu pentru beneficiile acestor băuturi este depozitul său valoros al substanțelor pe care le conțin. Reprezentanții cei mai populari sunt vitaminele A și C. Ele joacă un rol important în normalizarea activității sistemului cardiovascular, protejând corpul de bolile dintr-o anumită zonă, precum și din dezvoltarea oncologiei. În ciuda faptului că aceste vitamine sunt prezente în alte produse, dar într-o cantitate atât de mare, ele se găsesc numai în băuturile proaspete stoarse. În plus, astfel de sucuri sunt bogate în acid pantotenic și nicotinic, precum și în vitaminele PP.

2. Fibre alimentare
  În compoziția fructelor și legumelor sunt prezente mai multe substanțe nutritive ca fibrele și pectina. Aceste componente au un efect benefic asupra sistemului digestiv, îmbunătățind activitatea intestinului, precum și eliminând toxinele și toxinele acumulate din organism, curățându-l din interior. Astfel de procese, la rândul lor, reduc în mod activ nivelul de colesterol dăunător și au prevenirea tromboflebitei. Sucurile naturale cu pastă, în special, au un efect similar.

3. Valoarea organică
  Aproape toate băuturile proaspete conțin acizi organici. În sucul de mere este acidul malic, în struguri - extract de vin, etc. Aceste substanțe sunt prezente în rețetele de legume. Beneficiile lor pentru sănătate sunt greu de supraestimat. Acizii organici au un efect pozitiv asupra muncii aproape tuturor organelor interne: rinichi, inimă, ficat, stomac, intestine etc.

4. Următoarele elemente sunt în favoarea
  Cea mai obișnuită substanță benefică găsită în băuturile proaspete este potasiul. Are proprietăți valoroase pentru un organism sănătos, și anume: îmbunătățește activitatea mușchiului cardiac, purifică sângele, reglează metabolismul, accelerează metabolismul, întărește sistemul imunitar. Majoritatea potasiului contine suc de banane.

5. Dieta accent
  Aproape toate sucurile proaspete nu au conținut de grăsimi. Acest lucru înseamnă că acestea sunt un produs optim și util pentru cei care sunt pe o dietă, să mențină o figură potrivită sau să lupte activ cu kilograme în plus. În ciuda lipsei de grăsime, băuturile proaspete percep corpul cu energia și vigoarea necesare pentru el, îmbunătățind în același timp starea de spirit.

Beneficiile băuturilor proaspete

Îmbunătățirea motilității intestinale
   Reglarea tractului gastro-intestinal
   Curățarea corpului de toxine
   Efect antiinflamator
   Îmbunătățirea imunității
   Ameliorarea simptomelor de depresie și oboseală
   Îmbunătățirea somnului
   Pierdere în greutate

Când sucul este rău

În ciuda beneficiilor băuturilor proaspete, chiar și cea mai valoroasă compoziție a produsului se poate vindeca și provoca o serie de boli. În prezența anumitor afecțiuni cronice, consumul de suc proaspăt este interzis. În special vorbim despre boli ale duodenului și ale stomacului. În acest caz, medicii veto orice băuturi acru - suc de afine, suc de lamaie sau mere proaspete, etc.
   Cei care sufera de exces de greutate și încercând în orice mod de a scăpa de centimetri în exces de la talie și șolduri, nutriționiști nu recomandă să se includă în dieta, „sucuri bogate in calorii“, cum ar fi struguri și banane băutură, din cauza conținutului ridicat de glucoză în primul și carbohidrații în al doilea produs .
   În timpul perioadei de sarcină și alăptare, trebuie utilizată cu prudență folosirea sucurilor proaspete, pentru a nu afecta sănătatea copilului. În acest caz, dieta este, ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului, astfel încât este mai bine să solicitați sfatul medicului dumneavoastră.
   În ceea ce privește delicatesele cu sucuri de către copii, există o serie de restricții, stabilite separat de terapeut. În orice caz, la o vârstă fragedă, sucul proaspăt trebuie introdus în dietă în cantități mici. Cu toate acestea, același lucru este valabil și pentru meniurile pentru adulți. De exemplu, consumul excesiv de suc de morcov poate provoca afecțiuni hepatice grave, iar imodarea sucului de roșii va duce la apariția ulcerului și urolitiazei la nivelul stomacului.
   De asemenea, trebuie remarcat și intoleranța individuală a anumitor produse, precum și reacțiile alergice la sucurile proaspete. Este necesar să se includă cu grijă în dieta băuturi din fructe galbene, roșii și portocalii, astfel încât să nu provoace consecințe neplăcute.

Cum sa bei proaspat



   Sucurile proaspete se recomandă a fi consumate cu 30-40 de minute înainte de mese. Imediat după masă, o astfel de băutură poate provoca balonare în stomac și senzații dureroase neplăcute.
   Pentru a nu face rău cel mai bun suc proaspăt ușor diluat cu apă minerală sau fiartă într-un raport de 1: 2, iar sucul de sfeclă face 1: 5.
   Cele mai neutre și inofensive proaspete - de la dovleac, și cel mai "agresiv" pentru stomac - extract de sfeclă.
   Mancati sucul proaspat trebuie sa fie imediat dupa preparare. Singura excepție este băutura de sfeclă - ar trebui să i se permită să se infuzeze în frigider timp de cel puțin 2 ore.
Dacă comparați beneficiile sucurilor de legume și de fructe, atunci în versiunea proaspăt stoarse, primele sunt cele mai utile, deoarece conțin fibre, ceea ce ajută la absorbția cât mai eficientă a vitaminei din băutură.
   Cantitatea maximă de suc proaspăt stoarsă pe zi nu depășește 0,3 litri sau 3 cești. În astfel de numere se găsesc efectele terapeutice și profilactice asupra sănătății.
   După ce beți orice băutură proaspătă, trebuie să vă spălați dinții sau să vă spălați gura. Acest lucru va proteja smalțul dinților de distrugerea acidă, care face parte din sucul din legume sau fructe.
   În unele cazuri, după ce a făcut sucul acasă, băutura conține pulpă. Nu scapi de asta. Oferă produsului mult mai multă valoare.

Beneficiu suplimentar

Pentru a îmbunătăți gustul sucului proaspăt stors din legume sau fructe, puteți adăuga la băutură o lingură de 10 ore cremă de 10%. Această componentă va ajuta la îmbunătățirea absorbabilității complexului de vitamine. De asemenea, ca o alternativă la un produs din lapte, în rețetă pot fi incluse și mici tărâțe. Astfel, sucul obișnuit va deveni un fel de mâncare plină de hrană și nutritivă.
   Raportul optim de diluție al sucurilor acide cu apă este de 1: 3 sau 1: 5. Acest lucru va ajuta nu numai să protejeze smalțul dintelui de distrugere, ci și să nu dăuneze acidității stomacului. Dar suplimentele sub formă de zahăr natural sau sare ar trebui să fie strict evitate. Acest lucru nu numai că va alimenta apetitul, ci va împiedica, de asemenea, efectul terapeutic pozitiv al băuturii pe corp. Cea mai bună opțiune este să adăugați suc de suc - suc de condimente, cum ar fi scorțișoară, nucșoară și chiar un pic de sos de tutun pentru condimente speciale.

Sucul de suc este diferit

Apple proaspăt
  Băutura este recomandată pentru artrită și guta, precum și pentru reglarea intestinului și a stomacului. În plus, sucul de mere îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a pielii. Este permisă combinarea cu speciile de legume.

Lămâie proaspătă
  Acest suc este una dintre cele mai eficiente măsuri preventive pentru cancer și boli cardiovasculare. Băuturile de la lamaie consolidează sistemul imunitar și, de asemenea, elimină toxinele acumulate și substanțele nocive din organism.

Ananas proaspăt



  Nutriționiștii recomandă combinarea extractului cu ghimbir pentru un beneficiu maxim din utilizare. Paharul de ananas întărește oasele, îmbunătățește numărul de sânge și, de asemenea, elimină greața.

Suc de struguri



În ciuda faptului că băutura este contraindicată în dietă, sucul are un beneficiu uriaș. În special, este o cămară a complexului de vitamine și a oligoelementelor pe care organismul are nevoie în fiecare zi într-o anumită cantitate. Proaspetele ajută la umplerea deficienței.

Combinații utile

1. Orange + Pineapple = Slăbire
  2. Grapefruit + Pineapple = Consolidarea imunității
  3. Dovleac + Morcov = Prevenirea bolilor hepatice și renale
  4. Varza + morcovi = Lupta impotriva obezitatii si tulburarilor intestinale
  5. Sos de tomate + Tobasco = Prevenirea cancerului

Valoarea sucurilor proaspete nu este supraestimată. Pentru ca o băutură să aibă un beneficiu maxim, trebuie să beți imediat după preparare și să nu fiți depozitată mai mult de 8 ore într-un loc răcoros (singura excepție este sfeclă proaspătă). Bea sucuri în mod corespunzător și să fie sănătos!