Reteta de prajituri cu branza intr-o tava. Prajituri cu branza - Retete rapide delicioase si rapide Prajituri cu branza incredibile in 5 minute

Ce este o rețetă de prăjitură cu brânză? Cum să gătești acest fel de mâncare? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Tortile calde cu branza - este doar un mic dejun incomparabil! O tortilla uimitoare cu o crustă crocantă și o aromă minunată de brânză este ceea ce aveți nevoie în fiecare dimineață cu o ceașcă de cafea sau ceai.

Ce sunt bune?

Rețeta de prăjitură cu brânză nu necesită abilități și abilități speciale. Chiar și o gazdă fără experiență își va putea răsfăța familia cu astfel de produse de patiserie. Pur și simplu trebuie să poți găti prăjituri cu brânză. Este convenabil să-i luați pe drum, să lucrați pentru o gustare, vă vor ajuta cu oaspeți neaștepți, iar cina vă va ajuta să vă dați seama rapid.

Prajituri rapide cu branza

Va prezentam o reteta de prajituri cu branza, facute intr-o tava in cateva minute. Pentru a crea un fel de mâncare trebuie să aveți:

o lingurita Sahara;
sare (0,5 linguriță);
sifon (0,5 lingurita);
250 ml (pahar) de chefir sau iaurt neindulcit;
400 g faina;
250 g de brânză tare (puteți lua Suluguni, brânză procesată de înaltă calitate și așa mai departe).

Se toarnă sifon, zahăr și sare în iaurt sau chefir la temperatura camerei. Se amestecă și se lasă deoparte 10 minute. Daca dupa 8 minute dupa aceea pui tigaia pe foc, atunci primul produs va fi pe ea in 15 minute.

În timp ce aluatul se odihnește, continuați cu brânza. Se da pe răzătoare fină. Se știe că într-o tigaie cu un strat de teflon se poate găti fără ulei. În acest caz, puteți rade brânza pe o răzătoare grosieră. Astfel de bucăți de brânză se vor topi în tort și vor crea găuri originale pentru brânză. Dar dacă gătiți într-o tigaie simplă, uleiul va deveni foarte fierbinte și brânza rasă grosieră se va arde.

Folosești brânză procesată? Congelați-l în congelator înainte de timp pentru a fi ușor de răzuit. Adăugați făina la lichid, frământați aluatul moale. Se toarnă brânză în ea și se amestecă ușor.

Acum împărțiți aluatul în trei părți. Din fiecare se face o prajitura de marimea tavii. Se încălzește uleiul, se reduce focul la mediu și se adaugă tortilla. Înțepați-l cu o furculiță pentru ca în timpul prăjirii să nu apară bule mari, iar produsul să crească uniform.

Se prăjește sub capac până se rumenește pe ambele părți. La sfârșitul gătitului, scoateți capacul și măriți focul. Drept urmare, veți obține o crustă crocantă. Așezați produsul pe un prosop sau un prosop de hârtie și îndepărtați excesul de grăsime. Prăjiturile cu brânză sunt gata!

toppinguri

De asemenea, puteți face aceste tortilla cu brânză umplute. Rețeta include adăugarea unor astfel de componente:

brânză de vaci cu ierburi;
brânză tare (această opțiune nu este pentru toată lumea);
cartofi fierți;
șuncă;
cârnați;
dulceata groasa;
umplutură de mere pentru plăcinte.

Singurul lucru este că produsele din umplutură nu trebuie să fie crude. În caz contrar, nu vor avea timp să ajungă la pregătire. La urma urmei, prăjiturile sunt prăjite în doar câteva minute.

prajituri delicioase

Vă invităm să studiați rețeta cu o fotografie cu prăjituri cu brânză asemănătoare cu khachapuri fără aluat. Se prepară rapid, foarte gustoase atât reci cât și calde. Pentru a le crea trebuie să aveți:

200 g brânză tare;
câteva ouă;
200 g smantana;
trei st. l. făină;
o grămadă de verdeață;
Sarat la gust);
ulei vegetal (pentru prajit).

Mai întâi, bateți ușor ouăle. Adăugați la ele smântână, făină și bateți totul până la o consistență omogenă. Se rade brânza, se toacă verdeața cu un cuțit și se combină totul cu masa bătută. Asezonați cu sare după gust și amestecați până când brânza este distribuită peste tot.

Se toarnă puțin ulei într-o tigaie cu diametrul de 26-28 cm, se încălzește. Apoi turnați amestecul pregătit și prăjiți pe fiecare parte timp de 8 minute. la foc mediu. Întoarceți prăjiturile cu grijă, deoarece se pot rupe. Cel mai bine se face acest lucru cu două spatule.

Tortila umpluta

Să studiem o altă rețetă de prăjituri cu brânză pe chefir fiert, dar deja umplut. Pentru a crea un test, trebuie să aveți:

trei pahare de făină;
un st. (250 ml) chefir;
un st. (150 g) brânză tare (răzuită);
o lingurita Sahara.

Pentru a crea umplutura veți avea nevoie de următoarele componente:

300 g ciuperci;
250 g conopidă;
un cap de ceapa;
câteva ouă;
0,5 linguriță sare;
piper roșu;
ulei vegetal.

Ingredientul principal al umpluturii este ciuperca capac. Mai întâi, curățați ciupercile de folii, tăiați și spălați. Nu trebuie să fie înmuiate. În continuare, fierbeți inflorescențele de conopidă și ciupercile și lăsați apa să se scurgă. Acum începeți să pregătiți umplutura. Mai întâi, prăjiți ciupercile fără ulei până se evaporă apa.

Apoi, turnați uleiul în ciuperci. Tăiați ceapa și trimiteți-o acolo. Se prăjește puțin. Varza se toaca marunt si se trimite in tigaie. Se sare, se piperează și se prăjește până se înmoaie. La sfârșitul prăjirii, spargeți ouăle în umplutură.

Începeți să pregătiți aluatul. Se toarnă chefir într-un bol, se toarnă brânză, zahăr și făină. Amesteca totul bine. Frământați aluatul pe masă și împărțiți-l în 8 părți. Apoi, împărțiți fiecare parte în două și întindeți-o cu un sucitor.

Puneți umplutura pe o foaie rulată, acoperiți cu a doua și orbește marginile. Presă tortul în jos și netezește-l cu făină. Încinge tigaia și prăjește în ulei vegetal până se rumenește pe fiecare parte timp de 2,5 minute. În timp ce un tort se prăjește, faceți altul. Serviți prăjiturile cu brânză cu smântână groasă 20%.

Cu Chiken

Luați în considerare rețeta de prăjituri cu brânză pe chefir, făcute cu pui într-o tigaie. Pentru a crea acest fel de mâncare, trebuie să cumpărați:

două st. (400 g) chefir;
o lingurita sare;
o lingurita sifon;
două st. brânză tare (răzuită);
un st. carne de pui (fiarta);
trei st. făină;
Mărar;
unt de vacă.

Așadar, adăugați sifon, zahăr și sare în chefir. Amesteca bine. Se adauga acum branza, carnea tocata marunt (poate fi inlocuita cu sunca), mararul tocat. Se amesteca cu faina si se framanta aluatul. Împărțiți-l în kolobok-uri identice (veți obține 10 buc.).

Întindeți fiecare chiflă pe o suprafață cu făină. Așezați prăjiturile pe o foaie de copt unsă cu unt de vacă. De asemenea, puteți stropi tortilla cu semințe de susan. Trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 200 ° C și coaceți timp de 20 de minute. Cand prajiturile sunt gata, ungem-le cu unt si servim.

Cu verdeata

O reteta foarte buna cu o poza de prajituri cu branza facute intr-o tava cu ierburi. Trebuie să creați acest fel de mâncare:

100 g brânză tare;
doua oua;
câteva st. l. smântână (cu conținut ridicat de grăsimi);
verdeață (după gust);
Sarat la gust);
trei st. l. făină;
ulei vegetal (pentru prajit).

Bate usor ouale si combina-le cu smantana si faina. Amesteca totul bine. Se toacă mărunt verdeața și se adaugă la masă. Se rade brânza pe răzătoarea medie și se amestecă cu masa, astfel încât să fie distribuită uniform pe tot volumul.

Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei în ea și se toarnă aluatul. Întindeți-o într-un strat uniform și prăjiți la foc mediu timp de 8 minute pe fiecare parte.

Întoarceți ușor tortilla cu două spatule pentru a nu se rupe. Puneți produsele finite pe o farfurie și serviți.

Prajitura cu branza aerisita

Pentru a crea acest fel de mâncare, trebuie să cumpărați:

doua oua;
două st. l. făină;
100 de brânză olandeză;
sare de mare (după gust);
piper negru măcinat (după gust).

Separați albușurile de gălbenușuri și bateți-le până la vârfuri moi. Se pasează gălbenușurile cu brânză și făină și se amestecă ușor cu proteinele. Piper, sare, pune masa într-o formă unsă cu ulei vegetal. Coacem 10 minute in cuptorul preincalzit la 200°C. Se presara vasul finit cu capere, se toarna cu crema balsamica si se serveste cu somon marinat.

Pâine universală cu brânză

Rețetele cu fotografii de prăjituri cu brânză pe chefir sunt prezentate în articol. Și cum să gătești prăjituri universale? Pentru a le crea trebuie să aveți;

120 g brânză tare;
un st și jumătate. făină;
o lingurita praf de copt;
o lingurita pudră de muștar;
o lingurita sare;
60 g unt de vacă;
0,5 st. lapte;
seminte de in.

Răziți brânza pe răzătoarea fină. Într-un bol, amestecați toate ingredientele uscate: sare, făină, muștar praf, praf de copt. Adaugă la ele unt de vacă tocat și freacă totul cu mâinile în firimituri. Se adauga apoi laptele si cascavalul ras, se framanta un aluat moale.

Coaceți prăjiturile timp de 20 de minute la o temperatură de 200 ° C până se rumenesc. Răciți produsele finite și serviți. Se potrivesc de minune cu vin și salată de crabi.

cu porumb

Pentru a face acest fel de mâncare trebuie să cumpărați:

Pentru a crea acest fel de mâncare, trebuie să urmați acești pași:

Se amestecă într-un bol brânza, rasă pe răzătoarea grosieră, făina, porumbul, sarea, condimentele, pătrunjelul tocat. Adăugați ouăle, turnați chefir, amestecați totul bine.
Se pune aluatul intr-o tigaie preincalzita cu putin ulei vegetal si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste. Așezați tortilla pe un prosop de hârtie și apoi serviți.

Cârnat

Pentru a crea acest mic dejun delicios, trebuie să cumpărați:

un st. chefir;
70 g brânză tare (răzuită);
150 g cârnați fierți sau cârnați;
jumătate de linguriță sare;
jumătate de linguriță sifon;
100 g brânză de cârnați;
250 g faina.

Turnați sifon, sare, zahăr în chefir și amestecați. Se adauga branza rasa tare, faina si se framanta aluatul. Se rade brânza de cârnați și cârnații fierți. Împărțiți aluatul în 10 koloboks și rulați-le în prăjituri mici.

Așezați brânza și cârnații în centrul fiecărui semifabricat, prindeți marginile și întindeți. Se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți până se fierbe.

Cu ceapa rosie si para

Pentru a crea acest fel de mâncare trebuie să aveți:

500 g aluat foietaj (gata preparat sau achizitionat in magazin);
trei pere;
patru capete de ceapa rosie;
50 g brânză albastră;
200 g de brânză Mozzarella;
250 g brânză olandeză;
ulei vegetal;
piper, sare, miere.

Dezgheta aluatul foietaj. Ceapa se curata, se taie rondele subtiri si se caleste in ulei vegetal pana se inmoaie. Se condimentează cu piper, sare, se adaugă puțină miere. Ar trebui să ajungeți cu ceapă prăjită, ușor caramelizată. Răciți-l.

Acum curatati perele si taiati felii, maruntiti branza albastra. Întindeți aluatul. Tăiați prăjiturile din aluat (ar trebui să obțineți 14 bucăți), puneți-le în forme umezite cu apă rece. În continuare, puneți ceapa roșie prăjită, stropiți cu brânză Dorblu.

Acum puneți bucățile de pere. Acoperiți-le mai întâi cu un cerc de brânză Mozzarella, apoi cu Oltermani. Se coace pana se termina in cuptorul preincalzit la 190°C. De menționat că brânza Oltermani se topește, dar își păstrează forma. Rezultatul este un capac moale de brânză. Combinația de pere fragede, brânzeturi și ceapă caramelizată este foarte originală și stilată. Mananca pentru sanatate!

Dacă vă grăbiți să lucrați, dar trebuie să vă susțineți rapid și satisfăcător familia, atunci această rețetă vă va veni la îndemână. Vă propun să gătesc prăjituri cu brânză, care sunt perfecte pentru micul dejun, prânz sau cină, ca o gustare copioasă. Cheese Cheese se prepară în câteva minute și se mănâncă și mai repede.

Să luăm următoarele ingrediente: chefir, sare, zahăr, sifon, praf de copt, ulei de floarea soarelui, făină de grâu, brânză tare, unt.

Într-un castron adânc, amestecați chefirul cu orice conținut de grăsime, sare, zahăr, ulei de floarea soarelui. Se amestecă cu un tel.

Adăugați o cantitate mică de făină. Amestecam.

Adăugați brânză tare rasă. Amestecam.

Se toarnă făina rămasă, se lasă puțin pentru pudrat. Frământați un aluat moale care este ușor lipicios de mâini.

Împărțim aluatul în patru părți și întindem un strat nu foarte subțire. Înțepăm cu o furculiță sau împingem ușor prin strat cu un cuțit ondulat.

Puteti praji cu ulei de floarea soarelui sau intr-o tigaie uscata. Încingem tigaia și punem un strat de aluat. Facem un foc mic, închidem capacul. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

Prajiturile cu branza sunt gata in 5 minute. Ungeți fiecare prăjitură cu unt pe ambele părți. Să mergem la masă.

Poftă bună!

Prajiturile cu branza sunt o optiune excelenta pentru o gustare rapida, pe langa un prim fel cald, salata sau gustare usoara. Puteți decora delicatesa succint cu un număr minim de componente sau puteți umple produsele cu orice umplutură neîndulcită la alegere.

Cum să faci prăjituri cu brânză?

Cheese prajituri - reteta este simpla si necomplicata. Cu toate acestea, există încă secrete pentru rezultatul cu succes al implementării procesului tehnologic și ele trebuie amintite de gospodinele care s-au apucat de prepararea delicateselor.

Pentru framantare se foloseste doar faina cernuta.
Branza tare pentru aluat se macina pe razatoarea fina sau medie.
Efectuând prăjituri rapide cu brânză cu umplutură, componentele de umplutură se pun în centru, se ciupesc marginile, se ridică, se întinde cu grijă stratul, se prăjește pe ambele părți într-o tavă sub capac sau se coace la cuptor.

Prajituri cu branza pe chefir intr-o tigaie

Cele cu brânză sunt întotdeauna moi și luxuriante. Produsele pot fi completate cu șuncă feliată, cârnați, ciuperci prăjite, umplutură de caș cu ierburi și condimente, sau pur și simplu prăjiți porții rulate și serviți cu smântână sau cu sosul preferat. Este deosebit de gustos să mănânci un deliciu fierbinte din căldura căldurii.

Ingrediente:

chefir - 1 pahar;
brânză rasă - 1 cană;
făină - 2 căni;
umplutura - optional;
ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul

Soda, sarea și zahărul se adaugă la chefirul ușor cald, se amestecă bine.
Se introduce branza, faina si se framanta un aluat moale.
Împărțiți bila de făină în 6 porții, rulați fiecare și umpleți cu umplutura dacă doriți.
Prajiturile cu branza se prajesc intr-o tigaie incalzita cu ulei.

Cheese prajituri cu sunca

În continuare, veți învăța cum să prăjiți prăjiturile cu brânză pe chefir cu șuncă. Componentele umpluturii trebuie măcinate pe răzătoare și chipsurile amestecate. Dacă se dorește, masa poate fi completată cu ierburi proaspete tocate sau asezonată cu condimente după gust. Din această cantitate se vor face 6 prăjituri de mărime medie.

Ingrediente:

chefir - 1 pahar;
brânză rasă - 1 cană;
făină - 2 căni;
sare, sifon și zahăr - ½ linguriță fiecare;
oțet de mere - 1 linguriță;
șuncă - 200 g;
ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul

Zahărul, sarea se dizolvă în chefir și se adaugă sifon stins cu oțet.
Turnați ½ cană de brânză rasă, făină în amestec și frământați bine aluatul.
Se macină șunca pe răzătoare și se combină cu brânza rămasă.
Împărțiți baza de făină în porții, întindeți-le, puneți umplutura în centru, ridicați marginile și ciupiți.
Întindeți prăjiturile cu brânză cu un sucitor și rumeniți pe ambele părți.

Prajituri cu branza in 15 minute

Prăjiturile rapide cu brânză pot fi pregătite în doar 15 minute. Nici adulții, nici copiii nu vor refuza să mănânce un fel de mâncare atât de apetisant și, fără îndoială, îi vor fi extrem de recunoscători gazdei pentru oportunitatea de a se bucura de o delicatesă atât de simplă, dar atât de delicioasă. Produsele rezultate sunt suficiente pentru a hrăni patru.

Ingrediente:

chefir - 1 pahar;
brânză rasă - 1 cană;
făină - 320 g;
sare, sifon stins și zahăr - ½ linguriță fiecare;
mărar tocat - 1 lingură. o lingură;
ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul

Kefirul se amestecă cu sare, zahăr și sifon stins.
Se adaugă brânză rasă, mărar și făină, se frământă.
Împărțiți bila de făină în porții, întindeți fiecare sau frământați cu mâinile până obțineți o prăjitură.
Prăjiți produsele în ulei vegetal, rumenindu-se sub capac pe ambele părți.

Cheesecake la cuptor - reteta

Prajitura cu branza la cuptor va fi solutia perfecta pentru cei care incearca sa evite sa manance prajite si alimente grase. Produsul poate fi copt în formă pură fără umplutură, sau aluatul rulat poate fi completat cu cârnați, brânză, legume sau orice amestec armonios multicomponent la alegere.

Ingrediente:

făină - 2 căni;
praf de copt - 1 linguriță;
apă - 1 pahar;
zahăr - ½ linguriță;
brânză - 150 g;
ulei - 2 linguri. linguri;
sare - un praf.

Gătitul

Apa se încălzește până la fierbere, se dizolvă sare, zahăr în ea, se adaugă unt și brânză rasă.
Se toarnă făina cu praful de copt și se frământă aluatul mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile.
Masa se împarte în porții, se întinde fiecare sau se frământă până se obțin prăjiturile cu mâinile, dacă se dorește, umplute cu umplutură.
Prajiturile moi cu branza se coace la 180 de grade pana se rumenesc.

Prajituri cu branza cu lapte

Prajiturile cu branza cu lapte in tava sunt putin mai dense decat cele facute pe baza de lapte acru. În aluat se adaugă adesea verdeață tocată, uneori usturoi și ierburi uscate picante pentru aromă. Produsele rezultate sunt gustoase de adaugat cu smantana sau sos picant pe baza de acesta si servite cu ceai dulce fierbinte.

Ingrediente:

făină - 2 căni;
praf de copt - 2 lingurițe;
lapte - 6 linguri. linguri;
ou - 2 buc.;
ulei - 40 ml;
sare - 1 linguriță;
verdeață - 1 buchet;
brânză - 150 g;
usturoi - 2 catei.

Gătitul

Faina se amesteca cu sare si se adauga praful de copt, laptele, ouale, untul, ierburile tocate, usturoiul si branza rasa.
Aluatul se frământă bine, se împarte în porții, se întinde și se coace prăjituri cu brânză sărate într-o tavă unsă cu ulei.

Prajituri cu branza cu ierburi

Următoarea rețetă este pentru admiratorii ierburilor proaspete, care în acest caz vor fi folosite ca componentă principală a umpluturii. Puteți face un amestec de mărar, pătrunjel, coriandru, busuioc, adăugând spanac, usturoi sălbatic și măcriș. În plus, este foarte gustos să completați masa verde cu brânză de vaci și un cățel de usturoi, care vor adăuga condimente.

Ingrediente:

lapte acru sau chefir - 1 cană;
brânză rasă - 1 cană;
făină - 2 căni;
sare, sifon și zahăr - ½ linguriță fiecare;
verdeturi - 2 ciorchini;
usturoi - 1 dinte;
brânză de vaci - 200 g;
ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul

La laptele acru se adaugă sifon, sare, zahăr, brânză rasă și făină.
Frământați aluatul, împărțiți-l în porții, întindeți.
Tăiați mărunt verdeața, amestecați-o cu brânză de vaci, usturoi, adăugați puțină sare.
Blankurile laminate sunt umplute cu o masă, marginile sunt ciupite și rulate din nou.
Rumeniți brânza într-o tigaie pe ambele părți sub capac.

Prajituri cu branza pe smantana

Conform următoarei rețete, puteți găti brânză și o cantitate mică de făină. Structura surprinzător de apetisantă a produselor finite nu va lăsa indiferent niciun gurmand sau pretențios. Produsele sunt făcute din brânză, ouă și smântână și amintesc mai mult de caserola de brânză sau khachapuri fără aluat.

Ingrediente:

brânză tare - 200 g;
smântână - 200 g;
făină - 3 linguri. linguri;
ou - 2 buc.;
mărar - 1 buchet;
sare, ulei vegetal.

Gătitul

Bate ouale, adauga smantana, faina, amesteca.
Adăugați brânză rasă, verdeață tocată.
Întindeți masa pe o tigaie încălzită cu puțin ulei, prăjiți tortul la foc mediu timp de 5-7 minute pe fiecare parte.

Prajituri cu branza din aluat de drojdie

Cheesecake la cuptor din aluat de drojdie, dacă este gătit cu umplutură, amintește oarecum de o plăcintă închisă. Pentru umplutură, puteți folosi compoziția tradițională de șuncă și brânză rasă, sau puteți lua alte ingrediente la alegere. După coacere, produsul se unge deasupra cu o felie de unt.

Ingrediente:

făină - 2 căni;
drojdie - 1,5 lingurițe;
apă - 150 ml;
zahăr și ulei vegetal - 1 lingură. linguriţă
crema de branza - 150 g;
brânză tare și mozzarella - 100 g fiecare;
usturoi - 2 catei;
șuncă - 100 g;
mărar, busuioc, sare, unt.

Gătitul

Se amestecă făina cu drojdia, zahărul și sarea.
Brânza se dizolvă în apă caldă, se amestecă cu ingrediente uscate și se frământă un aluat moale și lipicios.
Se unge bila de faina cu ulei vegetal si se lasa sa se apropie de cald.
Împărțiți baza în 2 părți, ambele se întinde pe o masă cu făină generos.
Pe una dintre ele întindeți umplutura, în acest caz, șuncă, brânză, mozzarella, ierburi și usturoi.
Acoperiți piesa de prelucrat cu a doua parte, prindeți marginile.
Astfel de prăjituri cu brânză cu umplutură se coace la 180 de grade timp de 20-30 de minute.

Cheesecakes leneși

Brânza leneșă poate fi preparată atunci când nu doriți să vă deranjați să frământați și să întindeți aluatul. Produsele sunt realizate dintr-o bază lichidă în lapte, care, dacă se dorește, se înlocuiește cu chefir și se adaugă puțin sifon stins cu oțet. Compoziția laconică poate fi extinsă prin aromatizarea masei cu ierburi proaspete.

În arsenalul de rețete pentru orice gospodină, un loc special îl ocupă, desigur, preparatele care pot fi preparate în grabă. La urma urmei, nu întotdeauna avem timp să facem, de exemplu, micul dejun. Unul dintre aceste feluri de mâncare este prăjiturile cu brânză. În 15 minute, fără prea mult efort, poți găti un preparat foarte satisfăcător și minunat aromat. Va fi o soluție excelentă nu numai pentru micul dejun, ci și pentru o gustare sau cină de după-amiază. Vă oferim astăzi să învățați câteva rețete pentru a găti acest fel de mâncare.

Cheese prajituri pe iaurt

Dacă dimineața nu ai deloc timp să gătești, dar vrei să te mulțumești pe tine și gospodăria cu un mic dejun delicios, atunci folosește această rețetă. Prăjiturile cu brânză sunt foarte fragede, suculente, parfumate și, cel mai important, satisfăcătoare. Luând micul dejun cu un astfel de fel de mâncare, puteți aștepta cu ușurință prânzul fără să vă fie foame.

Ingrediente

Pentru a pregăti prăjiturile cu brânză avem nevoie de cele mai simple și mai accesibile produse sub formă de 250 de mililitri de iaurt de băut neîndulcit, 1 linguriță de zahăr, jumătate de linguriță de sifon și sare, 400 de grame de făină de grâu și 250 de grame de brânză. Poate fi folosit de îndată ce branza tare, si adaugand la ea putina branza topita sau suluguni.

Instrucțiuni de gătit

Faceți brânză prajituri, reteta pe care vi le oferim, puteți literalmente într-un sfert de oră. Mai întâi, turnați iaurtul la temperatura camerei într-un bol și adăugați zahăr, sifon și sare. Se amestecă și se lasă să stea câteva minute. În acest moment, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Dacă doriți să folosiți brânză procesată, atunci cel mai bine este să o înghețați în prealabil la congelator pentru a ușura răzătoarea. Adăugați făină în iaurt cu zahăr, sare și sifon și frământați aluatul. Se adauga apoi branza rasa si se amesteca usor. Din aluat formam trei prajituri in functie de diametrul tavii tale. Încingem uleiul într-o tigaie și prăjim prăjiturile pe ambele părți până devin frumos și apetisant auriu. Apoi puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Serviți prăjiturile fierbinți pe masă. Să ne așezăm la micul dejun și să ne bucurăm de gustul lor minunat! Poftă bună!

Prajituri cu branza pe chefir

Poate că această metodă de a găti acest fel de mâncare este cea mai comună. Aceste prăjituri se fac foarte repede și au un gust și o aromă grozave.

Produse

Dacă te hotărăști să gătești prăjituri cu brânză pe chefir conform acestei rețete, atunci asigură-te că ai la îndemână următoarele ingrediente: 200 de grame de brânză, câteva pahare de făină, 0,5 lingurițe de sare și sifon, o linguriță de praf de copt și un pahar de chefir. Cel mai bine este să luați brânză tare, dar dacă aveți suluguni sau brânză procesată în frigider, atunci le puteți folosi.

Procesul de gatire

Se toarnă chefir (de preferință la temperatura camerei) într-un bol și se toarnă praful de copt în el pentru aluat. Se amestecă și se lasă câteva minute. În acest moment, măcinați brânza pe răzătoare fină. Îl schimbăm în chefir și adăugăm făină, sifon și sare. Framantam aluatul. Îl împărțim în părți și întindem viitoarele noastre prăjituri. Grosimea lor poate fi oricare, în funcție de preferințele dumneavoastră. Prajitura cu branza intr-o tigaie trebuie prajita pe ambele parti pana se rumeneste. Aceasta se face la foc mediu si cu capacul inchis. De asemenea, nu uitați să preîncălziți o cantitate suficientă de ulei vegetal într-o tigaie. Transferăm prăjiturile finite pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime și servim fierbinți. Dacă vasul este rece, atunci cel mai bine este să îl încălziți înainte de a mânca.

Pâine cu brânză și șuncă

Acest fel de mâncare este foarte gustos și sățios. Poate fi preparat cu succes pentru micul dejun, precum si pentru cina sau o gustare de dupa-amiaza. Așadar, pentru a face prăjituri cu șuncă, avem nevoie de ingrediente din următoarea listă: un pahar de chefir, câteva pahare de făină, un pahar de brânză pre-răzuită, 250 de grame de șuncă, o jumătate de linguriță de zahăr granulat , sare și sifon.

Să trecem la gătit

Pentru a face prăjiturile după această rețetă, îți va lua ceva mai mult timp decât în primele versiuni, totuși se prepară destul de repede. Pentru început, cerneți făina într-un bol și adăugați sifon, zahăr și sare, precum și brânza rasă. Încălzim puțin chefirul și, de asemenea, îl turnăm într-un bol. Framantam aluatul si il lasam sa se odihneasca un sfert de ora. În acest moment, pregătiți umplutura de șuncă, tăind-o în cuburi mici. Împărțim aluatul în mai multe părți și întindem prăjiturile. Pune șunca pe jumătate de cerc și acoperă cu cealaltă jumătate. Ciupim marginile si calcam usor prajitura cu sucitorul. Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți prăjiturile cu brânză umplute cu șuncă la foc mediu pe ambele părți. Mai întâi transferăm vasul finit pe șervețele de hârtie pentru ca excesul de grăsime să se scurgă, apoi îl servim fierbinte pe masă. Aceste fursecuri sunt foarte satioase si delicioase. Apropo, le puteți găti nu numai cu șuncă, ci și cu alte umpluturi. Prin urmare, dacă aveți timp liber și produse adecvate, puteți experimenta în siguranță.

Prajituri cu branza la cuptor: reteta originala

Cel mai adesea, acest fel de mâncare este gătit într-o tigaie. Cu toate acestea, dacă nu vrei să stai lângă aragaz prăjind pâine plate și vrei să încerci o rețetă nouă și interesantă, atunci încearcă să le coaci în cuptor. Un astfel de fel de mâncare se va dovedi a fi foarte luxuriant, gustos, satisfăcător și parfumat. Și să-l faci este destul de ușor. Deci, pentru a face prăjituri cu brânză la cuptor, avem nevoie de ingrediente precum trei pahare de făină, un pahar de lapte, câteva ouă, 20 de grame de drojdie, o jumătate de pahar de zahăr granulat, 300 de grame de brânză tare, 100 de grame. de maioneză, patru linguri de apă, câțiva căței de usturoi, jumătate de linguriță de sare și ulei vegetal.

Incalzim putin laptele, iar cand devine cald, dizolvam in el drojdia. Adăugați zahăr și sare, precum și un ou. Cerneți făina și turnați-o treptat în lapte. Framantam aluatul. Se adauga putin ulei vegetal, se amesteca si se lasa o ora la loc caldut, acoperit cu un prosop. Pentru prepararea umpluturii se rade branza, se adauga usturoiul si maioneza trecute prin presa de usturoi. Amestecam. Dacă umplutura vi se pare prea groasă, atunci puteți adăuga apă. Când aluatul crește, împărțiți-l în mai multe părți și rulați-le în bile. Pune-le pe o tavă de copt unsă sau tapetată cu pergament. Bateți oul rămas și ungeți biluțele de aluat cu el. Faceți adâncituri în mijlocul tortillelor și puneți acolo umplutura de brânză. O trimitem la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Aceste prajituri cu branza originale si foarte gustoase vor fi gata in aproximativ 20 de minute. Suntem siguri ca acest fel de mancare va fi cu siguranta pe masa in casa dumneavoastra, castigand dragostea si admiratia membrilor familiei dumneavoastra datorita aspectului sau interesant si gustului deosebit.

Pâine cu brânză georgiană

Cu toții cunoaștem acest fel de mâncare ca khachapuri. Aparține bucătăriei tradiționale georgiane. Astăzi vă vom spune cum să gătiți această prăjitură delicioasă cu brânză acasă cu propriile mâini. Deci, în primul rând, trebuie să vă decideți asupra ingredientelor: avem nevoie de 700 de grame de făină, o jumătate de litru de iaurt, trei ouă, 50 de grame de unt, două lingurițe de sifon și o linguriță de sare, precum și 450 de grame. pentru umplutura brânză feta si mozzarella.

Amesteca iaurtul cu untul, sarea si doua oua. Se toarnă făina și se amestecă masa cu mâinile. Ar trebui să aveți un aluat moale și elastic. Puteți adăuga mai multă făină dacă este necesar. Apoi adăugați bicarbonat de sodiu și frământați aluatul pe o suprafață de lucru cu făină timp de zece minute. După aceea, trebuie să-l puneți într-un castron și să acoperiți cu folie alimentară deasupra, apoi să-l puneți la frigider pentru cel puțin douăzeci de minute. În acest moment, se rade brânza și se amestecă cu oul. Ar trebui să obțineți o masă de consistență omogenă. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în șase părți egale. Le framantam cu mainile si formam prajituri cu un diametru de aproximativ 20 de centimetri. Intindem pe ele umplutura si impaturim aluatul in forma de semiluna, ciupind marginile. Trimitem prăjiturile noastre cu brânză la cuptorul preîncălzit și coacem aproximativ un sfert de oră la 220 de grade. Se răcește ușor vasul finit și se servește. Suntem siguri că khachapuri delicios nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar membrii familiei dumneavoastră vă vor cere să faceți khachapuri din nou și din nou! Poftă bună!