Descriere Lingonberry pentru copii. Proprietăți utile și contraindicații ale merișorului, rețete

Lemnul comun
Rhodococcus vitis-idaea (L.) Avror. (Vaccinium vitis-idaea L.)
Familia Afine (Cowberry) - Vacciniaceae Lindl.

Descrierea merisoarelor

Lingonberry comun este un mic arbust peren, veșnic verde, cu o tulpină verticală sau ramificată ascendentă, de 10-25 (30) cm înălțime, cu un rizom subțire, târâtor, cu rădăcini de până la 70 cm lungime, din care se extind mai multe tulpini, uneori părând independente. plante; rădăcina principală trăiește numai în primii ani de viață ai răsadului.
Lăstarii de suprafață de culoare verde deschis și fragezi apar de la axile lăstarilor subterani abia la sfârșitul primăverii sau chiar la începutul verii, în același timp cu începerea înfloririi.
Ramurile tinere sunt verzi, ușor pubescente, mai târziu devin maro și glabre.
Frunzele de merișor sunt alterne, veșnic verzi, iernând sub zăpadă, mici, de 0,5-3 cm lungime, 0,7-2 cm lățime, pe pețioli pubescenți scurti, groase, corioase, contururi de la îngust la lat eliptice, ovale sau obovate, până la ușor îngustate la nivelul baza, verde inchis deasupra, lucios, mai palid si mai tern dedesubt, verde deschis, mat, acoperit cu mici puncte maro inchis - glande, intregi sau neclar zimtate, marginile usor intoarse spre partea inferioara, cu impresii putin vizibile, in care una din aceleasi glandele sunt situate, precum și pe toată partea inferioară a foii; glandele pot fi parțial absente, deoarece se desprind ușor; apexul frunzei obtuz, cu o crestătură ușor vizibilă, în care există o mică umflătură, care este capătul venei principale și este un hidatod; acesta din urmă este atras de partea inferioară a foii și, prin urmare, este mai bine distins aici; vena principală și venele de ordinul 2 sunt deprimate pe partea superioară a frunzei, ușor convexe pe partea inferioară; venele de ordinul 2 de-a lungul marginii foii sunt conectate între ele într-o manieră arcuită; de-a lungul nervurilor, mai ales la baza frunzei, sunt peri. Frunze noi încep să crească după înflorire. Speranța de viață a frunzelor de lingonberry este de până la 4 ani.
Florile de cowberry sunt mici, colectate 2-8 la capetele ramurilor de anul trecut în perii scurte, dense, groase, căzute; pedicele scurte, rosiatice cu 3 bractee ciliate la mijloc; caliciul este simbiotic, cu 4-5 dinti (lobi) scurti (0,7-1,2 mm lungime), lat-triunghiulari, rotunjiti, rosiatici; corola în formă de clopot (în formă de ulcior) cu 4, mai rar 5, lobi dinți îndoiți spre exterior, de 5-6,5 mm lungime, roz pal; stamine 8, uneori 10, cu filamente prelungite, pubescente, ligament anteră fără apendice; pistil 1 cu o coloană filiformă care iese din corolă și un stigmat solid; ovar inferior, patrucelular; flori cu un miros usor placut.
Fructul lingonberry este suculent, patrucelular, sferic sau ușor aplatizat, cu diametrul de până la 10 mm, strălucitor, cu o impresie punctată la tulpină și lat în vârf, acesta din urmă fiind acoperit cu resturi de dinți sepale. , o boabe care isi schimba culoarea in timpul coacerii: intai alb-verzui , apoi rosu, coapta - rosu inchis, comestibila, gustul este placut, acru, usor amar; Pe tulpină rămân adesea 2-1 bractee membranoase.
Înflorește la sfârșitul lunii mai-iunie.
Fructele de cowberry se coc la sfârșitul lunii august-septembrie, mai devreme în locuri bine luminate, în special pe versanții sudici. Începe să dea roade încă din al treilea an (la 10-15 ani) de viață, dar după câțiva ani începe „îmbătrânirea”.
Semințele de coș sunt numeroase, brune, mici, de 1-1,8 mm lungime, 0,4-0,7 mm lățime, 0,3-0,5 mm grosime, de la rinichi până la semiluna la contur, cu suprafața ochiului grosier; greutatea a 1000 de semințe - 0,22 g.
Semințele de linionberry germinează bine, dar propagarea vegetativă este mai eficientă; cresterea anuala a rizomilor in lungime este de pana la 80 cm.Este o specie polimorfa, prin urmare se pot distinge forme valoroase.
Cromozomul numărul 2n - 24.

Zona de creștere și ecologia merisoarelor

Cowberry are o gamă largă de holarctici, cu o distribuție predominantă în partea de nord a Eurasiei. Distribuit pe scară largă în Scandinavia, Europa Atlantică, Balcani, Asia Mică, Mongolia de Nord, Peninsula Coreeană, Manciuria, America de Nord, Groenlanda de Est. Părți izolate ale gamei au fost găsite în zonele înalte ale Caucazului (Caucazul de Vest, Daghestan) și în apropierea gurii Niprului. La munte se găsește până la o înălțime de 3000 m deasupra nivelului mării.
Crește în diferite tipuri de păduri și zone de tundra. În pădurea de pini: lingonberry, lingonberry-heather, afin, muschi verde, lingonberry-afine, sphagnum, sedge-sphagnum, ierboase, râu-plante; în pădurile de mesteacăn: forb și sedge-forb; în pădurile de molid: muşchi verde-afin şi coada-calului-muşchi. Este cel mai frecvent în pădurile uscate, rare de conifere deschise, caracteristică în special pădurilor uscate de pin și pin-molid, unde este adesea stratul dominant de plantă-arbust, apare în pădurile de molid și mixte, de conifere-frunze mici, în poieni. , în tundra de munte și plată, crește rar pe mlaștinii de turbă (la marginea mlaștinilor de sfagne) și soluri calcaroase și rodește pe acestea mult mai puțin decât în pădurile de pini, pe zonele tăiate din pădurile de pin și tundră forestieră.
Se dezvoltă bine pe soluri uscate, umede și puternic îmbibate cu apă de diverse texturi, pe versanți goi, nisiposi și stâncoși, pe zone relativ bine drenate de mlaștini cu depozite de turbă și în poieni. Fiind o plantă foarte nepretențioasă rezistentă la frig, se deplasează mult mai la nord și mai sus în munți decât afinele obișnuite, suportă o sărăcie semnificativă a solurilor în nutrienți și aciditatea lor puternică - pH = 2,78-5,5; în comparație cu afinul comun, cu care se găsește de obicei, este o plantă mai uscată și iubitoare de lumină.
Randamentul frunzelor este semnificativ mai mare în habitatele bine luminate pe soluri foarte acide, relativ uscate, sărace în forme mobile de fosfor.
Introdus în cultură în Suedia, Finlanda, Germania.
S-a găsit o tendință: în diferiți ani, aceleași părți ale clonelor dau bine roade, lucru care trebuie avut în vedere atunci când alegeți materialul săditor pentru cultivare și selecție.

Lemnul crud

Frunze de linionberry - folium Vitis-idaeae, fructe.
Frunzele se recoltează fie primăvara devreme, chiar de sub zăpadă, înainte de înflorire, în timp ce nu există muguri pe plantă sau sunt încă foarte mici și verzi, în aprilie - începutul lunii mai, fie în august-octombrie - frunzele noi crescute. , când fructele sunt complet coapte (după fructificare) frunzele culese vara (recoltarea de vară) devin negre (se întunecă) când sunt uscate - motivul este neclar.
Se recoltează manual, smulgând din ramuri cu o mișcare a mâinii de jos în sus sau tăind tulpinile cu frunze; Lăstarii nu trebuie tăiați, deoarece acest lucru smulge rizomi care se află puțin adânc în pământ, la o adâncime de 2-4 cm.
Refacerea completă a stocurilor de frunze după prima recoltă de toamnă are loc după 4 ani; refacerea completă a frunzelor după re-recoltare - nu mai devreme de 4-8 ani. Recoltarea repetată în aceeași zonă este acceptabilă după 5-10 ani.
Frunzele colectate se usucă la umbră, sub copertine, unde lumina directă a soarelui nu cade, în încăperi calde, bine aerisite, împrăștiate pe hârtie sau țesătură cu un strat de 3-5 cm, amestecând adesea.
Frunzele uscate sunt scoase din tulpini, deteriorate, înnegrite, maro, roșu pal și, de asemenea, sunt îndepărtate crenguțele. Randamentul de materii prime uscate este de până la 22%.
Materia prima este formata din individuale cu frunze scurte, piele, eliptice sau obovate, tocite sau usor crestate la varf, intregi sau usor zimtati, uneori cu dintii rari, marginile frunzelor infasurate in jos, de la 15 la 30 mm lungime si in sus. până la 15-20 mm lățime. Frunzele sunt strălucitoare, verde închis deasupra, mai deschise (verde deschis) dedesubt, mate, cu puncte maro închis clar vizibile, o nervură principală deprimată este vizibilă pe partea superioară a limboului frunzei, este clar convexă pe suprafața inferioară, venele de ordinul doi sunt îndreptate oblic în sus, paralele între ele.
Nu există miros. Gustul este amar-astringent.
Indicatori numerici. Conținutul de arbutină în materie de materii prime absolut uscate nu este mai mic de 4%. Umiditatea nu mai mult de 13%; cenusa totala nu mai mult de 7%; cenușă, solubilă în soluție de acid clorhidric 10%, nu mai mult de 0,5%; frunze, înnegrite și maro pe ambele părți, nu mai mult de 5%; zdrobit, trecând printr-o sită cu diametrul găurii de 3 mm, nu mai mult de 2%; alte părți de lingonberries și impurități organice (părți ale altor plante neotrăvitoare) nu mai mult de 1% fiecare; impurități minerale (pământ, nisip, pietricele) nu mai mult de 0,5%.
Impuritățile frunzelor plantelor sunt inacceptabile:

Coacăze(Vaccinium uliginosum L.) se caracterizează printr-o creștere mai mare, ajungând la 100 cm, întreg, obovat, nu piele, căzând iarna, frunze albastru-verzui dedesubt și fără glande punctate, fructe de pădure albastre cu o floare albăstruie.
ursul(Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng.) - un arbust veșnic verde de 5-20 cm înălțime, până la 130 cm lungime, tulpina este puternic ramificată, culcată, se întinde pe sol, ocupând o suprafață de până la 1 m2, cu ramuri înrădăcinate; frunze usor lucioase, mici, coriace, ingustate spre baza, obovate sau alungite, intregi, cu o retea de vene deprimate, fara glande punctate maro inchis pe partea inferioara; fructele sunt roșii aprinse, făinoase în interior, neplăcute la gust, ca boabe, drupe cu mai multe semințe (cu cinci semințe).

Materiile prime se ambaleaza in saci de 20-25 kg sau baloti de 50 kg.
Brichetele se obțin din pulbere grosieră de frunze prin presare.
Depozitați în spații uscate, bine ventilate, pe paleți sau rafturi.
Perioada de valabilitate - 3 ani.
Fructele se recoltează în iulie-octombrie; la recoltarea fructelor nu se pot folosi linguri de metal - afectează grav plantele, după care frunzele lor, ca materii prime medicinale, nu au calitățile înalte necesare. Uscați în cuptoare sau uscătoare, puteți usca la aer, la soare.
Termenul de valabilitate al fructelor proaspete este de 6-9 luni, uscat - 5 ani.

Compoziția chimică a merisoarelor

Frunzele uscate de lingonberry conțin: 4-9% glicozidă de arbutină, vaccinină (6-benzoglucoză), clorură de idein (clorura de 3-beta-galactosidebenzen), licopen, hidrochinonă liberă, derivați de hidrochinonă (5-7%), 0,5-0, 6% flavonol, flavonoid hiperozid (hiperin), ericinol, acid ascorbic, acizi ursolic, galic, elagic, chinic, tartric (tartric), tanin, taninuri 2-9%, salidrozide (rodiolozide), fitoncide fenolice volatile.
Fructele conțin: zaharuri (7-12%), până la 2,5% acizi organici (citric, malic, benzoic (până la 0,8%), oxalic, acetic, gliokilic, piruvic, oxipiruvic, L-cetoglutaric etc.), taninuri , vaccinin glicozid, arbutină, licopen, pectină, urme de caroten (0,1%), acid ascorbic 17(60) mg%, săruri minerale (mangan, calciu, potasiu, fosfor, fier).
În semințe - până la 32% ulei gras uscat, constând din gliceride, în principal acizi linoleic și linolenic.

Acțiunea și utilizarea merisoarelor

Arbutina glicozidă se descompune în organism în hidrochinonă, care are un efect dezinfectant în tractul urinar, iar arbutina eliberează hidrochinonă în urina alcalină, dar nu prezintă un astfel de efect în acidul; hidrochinona, excretată de rinichi, are un efect iritant asupra țesutului renal, ducând la creșterea producției de urină.
Acțiunea diuretică pare să fie mediată de glicozidul hiperozid, care este degradat pentru a elibera quercetină.
Preparatele din frunze au un efect antidiabetic, astfel încât frunzele servesc ca unul dintre adjuvanții în tratamentul diabetului zaharat.
Frunzele și fructele sunt folosite pentru afecțiunile vezicii urinare, ca agent antiinflamator, dezinfectant (antiseptic), bactericid, diuretic, demineralizant, astringent, gastric.
Infuziile și decocturile din frunze sunt folosite ca diuretic pentru urolitiază (pietre renale), boli biliare, boli hepatice, reumatism articular prelungit, gută, cistita, diaree și, de asemenea, pentru gastrită cu aciditate scăzută și beriberi A și C.
Frunzele fac parte din colecțiile de diuretice, înlocuiesc ursul, dar conțin mai puțină arbutină și taninuri decât are.
Extractul din frunze este eliberat de astringenți și, prin urmare, are un efect diuretic mai puternic.
Vaccina glicozidă conținută în fructe, în descompunere, eliberează acid benzoic, care are un puternic efect antimicrobian (pronunțat antiseptic, bactericid), previne procesele de degradare și fermentație, ceea ce face posibilă păstrarea lor proaspătă timp îndelungat fără conservare.
Proprietățile bactericide ale fructelor sunt folosite pentru a îmbunătăți microflora tractului gastrointestinal.
Fructele coapte au un efect antiseptic, vitaminic, sucul - un sedativ.
Proaspete, conservate cu zahar, inmuiate sau sub forma de bautura din fructe, fructele sunt folosite pentru beriberi, boli ale ficatului, pancreas, pentru catarul stomacului cu aciditate scazuta a sucului gastric, pentru guta.
Un decoct din fructe este folosit ca diuretic.
Pentru tuberculoza pulmonară, hemoptizie, beriberi se foloseau lingonberries fierte cu miere.
Sucul de linionberry este folosit pentru formele ușoare de hipertensiune arterială, diaree putrefactivă, ca agent de creștere a apetitului.
O infuzie apoasă din fructe potolește setea în febră.
Apa de cowberry are un efect laxativ ușor.
Fructele uscate fac parte din ceaiurile cu vitamine.

Atenție atunci când utilizați lingonberries

Cu utilizarea prelungită a frunzelor de lingonberry, se observă intoxicație cu hidrochinonă.

Rețete de cowberry

5 g de frunze se toarnă în 250 ml apă rece, se infuzează 10 ore, se filtrează și se iau.
Infuzie de 20 g de frunze uscate la un pahar cu apa, se ia 1 lingura de 3 ori pe zi. Dozele mai mari nu sunt recomandate deoarece hidrochinona pe care o conține irită mucoasa stomacului și poate provoca arsuri la stomac, eructații, greață și vărsături. În loc de infuzie, poți folosi un decoct preparat în aceeași proporție.
Un decoct din 2 linguri de frunze proaspete în 2 căni de apă, luate ½ cană de 2-4 ori pe zi timp de 1-2 luni este unul dintre cele mai bune remedii pentru tratamentul reumatismului.
Fierbeți 1 lingură de frunze măcinate grosier într-un pahar de apă timp de 5-10 minute, luați 1 lingură de 3-4 ori pe zi.
10% decoct din frunze, se ia 1 lingura de 3 ori pe zi pentru pietre la rinichi, guta, reumatism ca astringent si diuretic.
Colectare: 1 lingură de fructe de lingonberry, 1 lingură de frunze de lingonberry și 1 lingură de plantă de sunătoare se toarnă în 0,5 litri de apă, se fierbe 10 minute, se păstrează 1 oră, se filtrează, se ia ½ cană de 5 ori pe zi cu urinare involuntară.
Aportul de fructe proaspete, 0,5-1 pahar pe zi, este folosit pentru artrita de origine metabolică, mai ales în stadiile inițiale.

Gătit de cowberry

Fructele de lingonberries se remarcă prin palatabilitatea ridicată, au o aciditate plăcută și sunt utilizate pe scară largă în stare proaspătă; sunt recoltate în scopuri culinare la scară industrială, prelucrate în suc, apă de lingonberry, mousse, jeleu, compot, sirop, dulceață, dulceață, umplutură de caramel, marshmallow, extract; o abundență de substanțe pectinice vă permite să gătiți marmeladă, marinate de lingonberry, murături, urină, care sunt turnate cu miere; lingonberries inmuiate sunt o garnitura delicioasa pentru preparate din carne si peste, vanat prajit, se adauga in vinegrete si salate.
Suc. Preparat fără zahăr și cu adaosul acestuia. În primul caz, sucul se fierbe până se îngroașă, se răcește, se îmbuteliază, se astupă și se pune la loc rece; în al 2-lea - se pune zahăr în el la o rată de 600 g la 1 litru și se fierbe de mai multe ori.
Garnitura cu fructe de padure. Fructele uscate se prepară cu apă clocotită, când se umflă li se adaugă acid citric (o jumătate de linguriță la un pahar de apă), o bucată de zahăr, se lasă la acris două zile, după care garnitura este gata.
Compot. Fructele coapte, decojite se iau, se spală, se pun pe sită, se pun în borcane de sticlă, se toarnă cu sirop fierbinte (0,7 kg zahăr la 1 litru de apă) și se pasteurizează la o temperatură de 90 ° C timp de 20 de minute.
dulceata 1. Pentru 1 kg de fructe preparate este nevoie de 1,2 kg de zahăr și 0,5 căni de apă sau miere, o bucată de scorțișoară, trei bucăți de cuișoare sau puțină coajă de lămâie.
Dulceata 2 (cu mere sau pere). Pentru 0,4 kg fructe sortate se iau 4 mere dulci, se curata de coaja, se taie felii si se scoate miezul. Mai întâi, lingonberries se pun la fiert în sirop (0,6 kg zahăr la 3 căni de apă) până când sunt fierte pe jumătate, apoi se pun merele și se fierb; pentru gust se pot pune coaja de lamaie fiarta in apa, sau coaja de lamaie. Perele se adauga de obicei pe jumatate fierte in piure de lingonberry: boabele se oparesc si se incalzesc fara apa pana sparg, apoi se freaca printr-o sita; se pune zahar (1:1), putina vanilie in piure si se fierbe la foc mic 30 de minute, indepartand spuma; amestecul de piure de cartofi cu pere se fierbe până la o stare de jeleu.
dulceata 3. Fructele de aceeași mărime și maturitate se spală în apă rece, se scot tulpinile, se fierb în apă clocotită timp de 3-5 minute, apoi se scufundă în sirop de zahăr clocotit concentrație 70% (70% zahăr și 30% apă) și se fierb la foc mic. căldură. Dulceata finita se toarna in farfurii adanci de faianta si se raceste 10-12 ore, apoi se toarna intr-un borcan, se tapeteaza cu hartie de copt si se leaga bine. A se pastra la loc uscat la o temperatura de 7-10 °C. Pentru 1 kg de dulceata finita: 550 g merisoare, 675 g zahar granulat.
Lingonberries în zahăr. Fructele spalate se toarna putin cate putin in borcane, stratificandu-le cu zahar fin, apoi borcanele se ruleaza, se pun intr-o cratita cu apa si se sterilizeaza 20 de minute. Imediat ce apa din tigaie se raceste, borcanele se scot din ea si se pun la loc racoros.
Jeleu. Fructele decojite se fierb fără a adăuga apă în suc propriu, care se eliberează la încălzire. Când boabele sparg, se aruncă înapoi pe o sită. Sucul scurs se filtrează prin pânză și se fierbe cu zahăr, miere (1: 1): se iau 2 căni de zahăr sau miere pentru 4 căni de lingonberries, fierte până la o astfel de densitate încât masa răcită să poată fi tăiată cu un cuțit. : pentru a-l verifica se toarna pe o farfurie si se pune la loc rece. După aceea, masa este așezată pe un vas și unsă, când se răcește, tăiată în bucăți lungi, stropită cu zahăr și pusă în borcane.
Merișoare înmuiate. Ei iau fructe proaspete, nefuncționate, decojesc, se spală în apă rece, se toarnă în vase curate (sticlă, emailat, butoi bine aburit), se agită și se toarnă apă fiartă și răcită cu adaos de 100 g de sare și 500 g de zahăr sau melasă pentru fiecare 10 litri de apă, lichidul trebuie să acopere doar fructele; Timp de 5-6 zile, butoaiele se păstrează la o temperatură de 15 ° C, apoi se pun într-un loc răcoros (subsol) pentru depozitare pe termen lung. Pentru a îmbunătăți gustul, au pus puțină scorțișoară sau cuișoare, ienibahar, adesea mere Antonov întregi împreună cu lingonberries, care, de asemenea, îi îmbunătățesc gustul și devin ei înșiși mai dulci; mai devreme, apa era îndulcită cu rădăcină de lemn dulce, cicoare, lapte acru, s-au adăugat cruste de pâine.
Ape, sau ape. Fructele coapte, curate, fără pete și găuri de vierme, se toarnă în vase curate din lemn sau ceramică, se toarnă cu apă fiartă rece, se păstrează 3 până la 10 zile la loc răcoros (cu cât fructele sunt mai fragede, cu atât expunerea este mai scurtă); fructele dense sunt uneori chinuite în cuptor pentru a grăbi procesul, în timp ce doar jumătate dintre fructe au fost supuse unei extracție la cald îmbunătățită, în timpul căreia unii compuși chimici valoroși se descompun inevitabil, al doilea a dat sucul în mod natural, rezultând un aspect transparent, gustos, băutură vitaminică. Apa infuzata a fost decantata, indulcita cu miere sau zahar, s-a adaugat putina vodca (aproximativ 1 lingura la litru de apa) si imbuteliata.
În regiunile de nord (Siberia de Est), fructele recoltei timpurii au fost turnate în căzi, umplute cu apă, puse într-un ghețar, scoase din apă la începutul înghețului, împrăștiate într-un strat subțire pe panouri sau un strat curat. podea, depozitată în pungi curate; lingonberries congelate sunt mai gustoase și mai frumoase, mai scumpe.
Pentru depozitarea industrială a fructelor, se folosesc proprietățile de conservare ale sucului de lingonberry - acestea sunt înmuiate în propriul suc: fructele sunt sortate, curățate, spălate, turnate deasupra într-un recipient mare (butoaie, tigaie, cadă), compactate, tamponare usoara, sucul care iese serveste ca mediu de protectie in timpul depozitarii (uneori se toarna suc de lingonberry stors si strecurat), deasupra se pune opresiunea, fructele sunt lasate sa “aseze” cateva zile, dupa care un nou se poate adăuga porție, apoi, după ce ne-am asigurat că sucul a umplut toate golurile, recipientul este etanș.
Frunzele sunt folosite pentru prepararea berii în loc de ceai.

Descrierea botanică lingonberry comun frunze farmacognozie materii prime ce proprietate au preparatele din plante fotocultivare

Familia Cowberry - Vacciniaseae

Nume latin: Vaccinium vitis-idaea L.

Descriere

Iubitorii de vânătoare în pădure pentru plante medicinale sunt bine conștienți de acest subarbust peren (până la 100-300 de ani) veșnic verde. Are 5-25 cm înălțime, cu un rizom târâtor de 70-100 cm lungime.

Tulpina erectă, ramificată.

Frunzele sunt iernante, coriace, eliptice sau obovate, de 0,5-3 cm lungime, 2-1,5 cm lățime, întregi sau obscur zimțate, verde închis lucios deasupra, mai palide și terne dedesubt, punctate cu glande punctate maro închis.

Flori în raceme apicale scurte; caliciul cu patru dinți, cu dinți triunghiulari lați; corola în formă de clopot, de 5 - 6,5 mm lungime, albă sau roz, cu 4 lobi ascuțiți, care se rotesc spre exterior; stamine 8, filamentele lor expandate, păroase, antere conjunctive fără apendice. Ovarul este patrucelular.

Fructul este o boabă sferică, cu mai multe semințe, roșie, cu diametrul de până la 8 mm, cu semințe semilunare brun-roșcat.

Boabele sunt roșu aprins, coapte - roșu închis

Înflorește destul de târziu, la sfârșitul lunii mai - iunie și, prin urmare, evită înghețurile, dar dacă apar în timpul înfloririi, florile rezistente la îngheț sunt rareori deteriorate. Se coace în august - septembrie.

Răspândirea

are o arie holarctică vastă, cu o distribuție predominantă în partea de nord a Eurasiei. Distribuit pe aproape întregul teritoriu al Rusiei, cu excepția regiunilor sudice ale părții europene a țării, în toată Asia Centrală, marea majoritate a Kazahstanului și Transcaucazia.

Granița de nord a gamei se întinde de-a lungul coastei mării de la granița cu Finlanda (capturând insula Kolguev și insula sudică Novaya Zemlya) până la Golful Ob (la o latitudine de 70 °) și se întoarce spre nord până la aproximativ. Dixon (73°N). În plus, atunci când se deplasează spre est, granița ajunge la gura Lenei și coasta Oceanului Pacific în zona Capului Dezhnev (Peninsula Chukotka). Granița de est se întinde de-a lungul coastei Oceanului Pacific, capturând Insulele Commander, Kamchatka, Insulele Kuril, întreaga coastă a Mării Okhotsk, Insula Sakhalin și Primorye.

Granița de sud a zonei se află în afara graniței de stat a Rusiei. Apoi merge spre râul Ob, traversându-l la 53 ° N. SH. și, ocolind zonele de stepă și deșert, se întoarce spre Omsk, se ridică spre nord la 58 ° N. sh., traversează râul. Ishim, coboară de-a lungul Tobolului și prin Uralii de Sud (vest de Magnitogorsk) merge la Ufa, apoi de-a lungul râului. Belaya, Kama si Volga, ocolind regiunea Trans-Volga, prin Khoper si Don urmeaza spre Harkov, Kiev, pana in Carpati.

Părți izolate ale gamei de lingonberries au fost găsite în zonele înalte ale Caucazului (41 -44 ° N). Crește în toate regiunile, cu excepția Ciscaucaziei, în pădurile de munte, de pin și mixte, în desișuri de rododendron până la o altitudine de 3300 m deasupra nivelului mării. În rezervațiile naturale Teberdinsky, pădurile de pin, în desișurile de rododendron caucazian și ienupăr, în pajiști subalpine și alpine, la 1750-3150 m deasupra nivelului mării.

Crește în zonele de pădure și arctice, ridicându-se la munți până la centura cheală. Crește în pădurile de conifere și mixte, în tundra de munte și de câmpie. Este cel mai abundent în pădurile ușoare de conifere, unde este adesea stratul dominant de ierburi-arbusti. Cu toate acestea, plantei celei mai de jos tufături, lingonberry, nu-i place umbrirea completă, preferă solurile lutoase nisipoase, deși le poate tolera și pe cele mlăștinoase. Îi plac solurile sărace, acide. Este tipic în special pentru pădurile de pin și pin-molid. Câteva dintre aceste plante formează aglomerări mici, iar în condiții favorabile, desișuri pitice de câțiva metri pătrați. Dar există și tufișuri unice, cuibărite lângă vreun ciot cu mușchi într-o pădure de pin sau mixtă. Cobrele hibernează sub zăpadă, dar sunt rezistente la iarnă în sine.

cultivare

Tehnologia agricolă

Lucrările privind selecția formelor productive cu fructe mari de lingonberries abia la început. Cu toate acestea, în străinătate - în Suedia, Finlanda și alte țări - există deja forme care asigură un randament de 0,5 kilograme pe metru pătrat (recordul este de aproximativ 1 kilogram), au fost elaborate substraturi, metode de înmulțire și alte tehnici agricole. Grădinarilor domestici cu experiență li se oferă posibilitatea, după ce au observat comportamentul plantelor în plantațiile naturale, să creeze condiții identice pe site-ul lor și, cel mai important, să observe în păduri plante cu fructe de pădure mari, frumoase și gustoase, productive, sănătoase, care se înmulțesc rapid. . Cele mai bune fructe de pădure sunt recoltate din aceste tufișuri, semințele sunt izolate și folosite pentru însămânțare. Cel mai bun moment pentru a semăna este imediat după ce au fost culese din fructe de pădure la sfârșitul toamnei. Înainte de însămânțarea de primăvară, semințele trebuie stratificate timp de 2-3 luni. Semănați semințele pe creste pregătite în prealabil sau în cutii. Suprafața solului se compactează înainte de însămânțare, apoi se afânează ușor, făcându-l aspru. Imprăștiați semințele și nu adormiți cu pământ de sus. Semințele sunt supuse procesării luminii naturale și germinează mai bine. Culturile trebuie udate în mod regulat. Pentru prima dată, răsadurile înfloresc în anul 4-5, uneori la vârsta de 10 ani.

reproducere

Cele mai bune răsaduri și formele selectate sunt înmulțite prin butași. Ele sunt tăiate la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii înainte ca lăstarii să înceapă să crească. În pădure, acest lucru se face cu mare grijă și cumpătare, fără a deteriora perdeaua naturală și a salva lăstarii tăiați de la uscare. Lungimea mânerului este de 3-5 centimetri. Substratul este un amestec de nisip și turbă (1:2). Atmosferă - saturată cu umiditate într-o seră sau seră. Răsadurile sunt folosite pentru plantare în toamna aceluiași an. Într-un loc permanent pe un substrat umezit de turbă și nisip (1: 1), plantele sunt plantate în rânduri (distanța dintre ele este de 25 de centimetri, între plante pe rând este de 10-20 de centimetri). Cu lipsa materialului de plantare, modelul de plantare este oarecum diferit - 1x0,5 metri (1 metru între rânduri, 0,5 metri între plante). În acest caz, sunt necesare măsuri suplimentare pentru stimularea creșterii. Până în anul 3-4, plantele, în creștere, umplu un pat de până la 1 metru lățime și dau 0,5-0,8 kilograme de fructe de pădure foarte utile pe metru pătrat.

Compoziție chimică

Ingrediente active

Tulpinile conțin fenoli și derivații acestora (arbutină); frunze - aldehide, triterpenoide (acid ursolic), vitamina C, arbutina, acizi fenolcarboxilici, catechine, taninuri, flavonoide. Glucide (8-10%), acizi organici (citric, malic, benzoic, chinic, tartric, salicilic, lactic, succinic etc. - 2-2,7%), substanțe pectinice (0,63%), vitamine C (7-32 mg). %), PP, ulei esențial, antociani, săruri de potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier. Semințele conțin ulei gras cu uscare rapidă (32%), frunzele conțin arbutină (6-9%), taninuri (2-9%).

Lingonberry

Se folosesc fructe de pădure și frunze: fructe de pădure pentru alimente și ca materii prime medicinale, frunze în scopuri medicale.

aplicarea alimentelor

O plantă alimentară excelentă. Datorită acidului benzoic, fructele de pădure rămân proaspete mult timp. Din fructe de pădure se prepară aceleași produse ca și din alte fructe și fructe de pădure: compoturi, sucuri, sirop, jeleu etc. Din fructe de pădure proaspete se prepară sucul și apa de lingonberry. Boabele se consumă proaspete și confiate, acre cu varză, înmuiate cu mere și murate cu oțet. Se folosesc atât fructe de pădure proaspete, cât și înmuiate. Pentru a face acest lucru, se spală, se toarnă într-un recipient, se toarnă cu suc de lingonberry, se ține sub presiune pentru ceva timp, apoi se adaugă sucul și se închide ermetic. Puteți înmuia în apă plată; boabele pure se toarnă într-un vas curat și se toarnă cu apă fiartă rece. A se păstra într-un loc răcoros.

Pudra de fructe uscate este folosită pentru a face jeleu, umpluturi pentru caramele, marmeladă. Frunzele pot fi preparate ca ceai.

Proprietățile nutriționale și medicinale ale lingonberries sunt atât de mari încât merită să devină o cultură de fructe de pădure de grădină, mai ales în regiunile cu condiții dure.

uz medicinal

Cowberry are efect diuretic, astringent, antiinflamator, sedativ, antiseptic și antiseptic.

Colectarea și prelucrarea materiilor prime medicinale

Materiile prime medicinale sunt frunzele și fructele de pădure. Frunzele de cowberry încep să fie recoltate imediat după topirea zăpezii și se opresc înainte de începerea înfloririi. Preparatele secundare se fac toamna, dupa fructificare. Frunzele se recoltează manual, trăgându-le de pe tulpinile de lingonberry cu o mișcare a mâinii de jos în sus. Frunzele răsucite înnegrite și rumenite sunt imediat aruncate; nu sunt potrivite pentru tratament.

Materiile prime se usucă în poduri bine aerisite, sub acoperișuri din țiglă, ardezie sau fier sau sub șoproane, unde lumina directă a soarelui nu cade. Puteti usca frunzele in uscator sau in cuptor la o temperatura de 45...50°C. Înainte de uscare, frunzele de lingonberry sunt întinse într-un strat subțire (3-5 cm) pe hârtie sau pânză; se amestecă des în timpul uscării. Frunzele se întunecă când sunt uscate încet. Conținutul de umiditate al materiei prime finite nu trebuie să depășească 13%.

Boabele de afine se recoltează toamna. Fructele de pădure sunt mai bine să se ude. Se păstrează pe tot parcursul anului, deoarece conțin un conservant natural - acidul benzoic.

Aplicare în medicina oficială și tradițională

Frunzele sunt folosite oficial în medicina rusă. În medicina științifică a Rusiei, un decoct, o infuzie din ele sunt folosite ca diuretic pentru urolitiază. Inlocuitor de frunze de urs. În medicina populară, este folosit ca tonic, vindecarea rănilor, antipiretic, antiscorbutic, antihelmintic și remediu pentru beriberi A, pentru dizenterie, gastrită hipoacidă, hepatocolecistita, depunere de sare, tumori stomacale, ca antiseptic, hemostatic pentru hemoragiile uterine și interne, reumatism, diabet, tuberculoză pulmonară, icter, hipertensiune arterială, neurastenie, enterită.

Un decoct din frunze este folosit ca diuretic pentru hipertensiune arterială, tuse, tuberculoză pulmonară, diaree, sângerare uterină, leucoree, sciatică, gută, nefrolitiază, reumatism; infuzie de frunze - cu C-avitaminoza. În Republica Autonomă Karachay-Cherkess, o infuzie din plantă este folosită pentru răceli. Tincturile și decocturile au un efect antibacterian asupra Staphylococcus aureus și Escherichia coli. Lăstarii sub formă de infuzie sunt folosiți pentru dureri de cap și reumatism, ca agent astringent și hemostatic, pentru răceli și catarul căilor respiratorii superioare.

Un decoct din frunze și fructe amestecat cu sunătoare este folosit pentru enurezis, iar amestecat cu afine - pentru tifos. Extractul lichid are efect sedativ și diuretic. În formă uscată - un înlocuitor pentru ceai. Fructele sunt folosite la prepararea esentelor in homeopatie. În formă uscată și proaspătă, este prescris pentru beriberi A și C. Boabele proaspete și uscate sunt un bun antidiareic și diuretic. Sunt utilizate pentru tratarea artritei de origine reumatoidă, infecțioasă și nespecifică în stadiile inițiale ale bolii.

O infuzie apoasă și un decoct din fructe sunt un bun laxativ, sunt folosite pentru reumatism, ca agent diuretic și antiseptic, antihelmintic, antiseptic și bactericid. Sucul și extractul sunt folosite ca tonic și tonic pentru febră, răceli, malarie, rujeolă, tratamentul simptomatic al cancerului de piele și tumorilor stomacale și diabetului. Meloșele proaspete înmuiate sunt folosite pentru afecțiunile gastrice, ca profilactic, prevenind depunerea de nisip și pietre în vezica biliară. Un decoct de frunze proaspete este considerat unul dintre cele mai bune remedii pentru tratamentul reumatismului. Apa de cowberry avertizează pasiunea pentru alcool. Arbutina glicozidă este descompusă în corpul uman în zahăr și hidrochinonă, care are proprietăți bactericide care îmbunătățesc mediul intestinal.

Se recomanda ca diuretic in afectiuni ale rinichilor si vezicii urinare, ficatului si vezicii biliare, gastrite hipoacide, hipertensiune arteriala, intoxicatii, ulcer gastric si duodenal, diateza. Sucul este folosit extern pentru boli de ochi și piele. Are efect fitoncid.

Efectul terapeutic al lingonberries se datorează în mare măsură glicozidei arbutinei, care, într-un mediu alcalin, desparte hidrochinona, un antiseptic puternic. În mod normal, urina are o reacție acidă, așa că luarea preparatelor de lingonberry trebuie să fie însoțită de utilizarea apelor minerale alcaline.

Pentru prepararea infuziei, se toarnă 3-4 lingurițe de frunze zdrobite în 2 căni de apă fierbinte, se fierb într-un vas emailat închis la baie de apă timp de 15 minute, se răcesc la temperatura camerei timp de 45 de minute, se filtrează prin două sau trei straturi de tifon și adus la volumul inițial. Luați 0,5 cană de 3 4 ori pe zi înainte de mese.

Ceaiul de linionberry se prepară în proporție de 1 linguriță de frunze zdrobite la 1 cană de apă clocotită, infuzată timp de 30 de minute. Luați 1/4-1/2 cană de 3 ori pe zi înainte de mese. Băutura este indicată pentru gastrita anacidă, deoarece această metodă de preparare nu extrage taninuri din frunze.

Boabele proaspete se consumă 0,5-1 cană 1 dată pe zi.

Rețete pentru diferite boli

Contraindicatii

Merișoarele proaspete și sucul din acesta sunt contraindicate în caz de ulcer gastric și duodenal, iar în cazul afecțiunilor renale, sucul poate fi luat numai după consultarea medicului!

Merișoarele cresc în pădurile de conifere și conifere-foioase din toată țara, inclusiv în regiunile nordice.

Lingonberry este un arbust veșnic verde scăzut, înalt de până la 30 cm, cu frunze ovale dense, smarald închis deasupra, palid, mat dedesubt. Frunzele de linionberry rămân pe lăstari timp de 2-3 ani, iernează de mai multe ori sub zăpadă. Pe partea inferioară sunt vizibile numeroase puncte negre. Acestea sunt cele mai mici gropi care conțin celule speciale care captează apa de ploaie care cade pe frunză. Astfel, lingonberries sunt capabili să absoarbă apa nu numai prin rădăcini, ci și prin frunze. Tufele de leșișoare trăiesc până la 100 de ani.

Cowberry înflorește în mai-iunie. Florile sale arată ca niște clopoței alb-roz, adunate într-o perie scurtă, dar groasă. Ei emit un miros plăcut care atrage insectele. La sfârșitul verii, în loc de flori, se coc fructele de pădure - mazăre roșie frumoasă. Fructele de pădure au un gust dulce și acru răcoritor.

Lingonberries se consumă proaspăt, dulceața, băutura din fructe este făcută din ea. În satele din nord, lingonberries sunt umezite și depozitate pentru iarnă. Fructele de pădure nu se deteriorează în timpul depozitării. Conțin acid benzoic, care ucide germenii.

Lingonberries sunt rareori înmulțite prin semințe. Își ține locul în pădure și chiar captează un nou teritoriu datorită creșterii rizomilor subțiri subterani - „cordoane” lungi din care cresc tufele de lingonberry.

Cowberry este una dintre plantele medicinale.

Fructele de pădure servesc drept hrană pentru animalele din pădure și în special pentru păsări. Bunăstarea unor locuitori cu pene ai pădurii depinde în mare măsură de cât de abundentă este recolta de fructe de pădure ale acestor arbuști forestieri.

Există o legendă: o rândunică bună a scos odată apă vie și a purtat câteva picături în gură pentru a stropi oamenii cu ei și a le da nemurirea. Dar viespa rea a înțepat rândunica. Rândunica a strigat de durere și s-a vărsat apă vie. Oamenii nu au primit nemurire, dar picături de apă au căzut pe cedru, pin, lingonberries și, din această cauză, au devenit veșnic verzi și vindecători.

O poveste despre lingonberries pentru studenții mai tineri

Merișoarele cresc în pădurile de conifere și conifere-foioase din toată țara, inclusiv în regiunile nordice.

Lingonberry este un arbust veșnic verde scăzut, înalt de până la 30 cm, cu frunze ovale dense, smarald închis deasupra, palid, plictisitor dedesubt. Frunzele de linionberry rămân pe lăstari timp de 2-3 ani, iernează de mai multe ori sub zăpadă. Pe partea inferioară sunt vizibile numeroase puncte negre. Acestea sunt cele mai mici gropi care conțin celule speciale care captează apa de ploaie care cade pe frunză. Astfel, lingonberries sunt capabili să absoarbă apa nu numai prin rădăcini, ci și prin frunze. Tufele de leșișoare trăiesc până la 100 de ani.

Cowberry este una dintre plantele medicinale.

O poveste despre lingonberries pentru copii, clasele 1-2. Lumea

Conversație: Despre lingonberries pentru copii

În septembrie, în păduri apar merișoare suculente, dulci, mari, roșu aprins, care au absorbit aromele pădurii de mușchi și ace. La urma urmei, acest fructe de pădure crește în pădurile de pini, pădurile mixte și pe mușchi de mlaștină.

Gustul lingonberries seamănă cu merisoarele, dar diferă de acesta printr-un gust deosebit, amar-acrișor, acid și ușor astringent.

Lingonberries nu se tem de îngheț, motiv pentru care crește chiar și în regiunile de nord ale țării noastre, până la Oceanul Arctic. Se găsește în Urali și în Siberia și în Orientul Îndepărtat. În pădurile uscate de pini din Siberia de Vest, se formează adesea desișuri continue - lingonberries.

Cum arată o plantă de lingonberry?

Acesta este un arbust târâtor mic de 25-30 cm înălțime.Uneori, astfel de arbuști mici, ale căror tulpini nu sunt mai înalte decât ierburile din jurul lor, sunt denumiți de către biologi semi-arbuști.

Și iarna și vara, frunzele dense și groase de lingonberries rămân verde strălucitor. Prin urmare, această plantă se numește veșnic verde.

În mai-iunie, flori mici alb-roz înfloresc pe ramurile de lingonberries, adunate în perii de 4-8 flori. Perii de flori ale acestei boabe se numesc căzute, deoarece sub greutatea mugurilor desfăcuți se înclină spre pământul umed.

Taninurile dau un gust acidulat linilorberries. Există lingonberries și zahăr, și vitamine și acid benzoic. Acesta din urmă este cel care protejează boabele de mucegai și putregai și le permite să fie păstrate pentru o lungă perioadă de timp.

Ați încercat vreodată lingonberries înmuiate?

Dacă ai încercat-o, atunci știi cât de parfumată și răcoritoare devine această boabă sălbatică după urinare!

Tuyesok lingonberry

tulpină flexibilă de dodder

Portbagajul era înfăşurat ca o centură.

Merișoare stacojii

Am un tuesok.

Chiar dacă e amară

Dar înmuiat este delicios!

Arome de mușchi și ace de pin

Această boabe este plină.

Gospodinele pricepute fac gem de lingonberry, o frec cu zahăr, pregătesc marinate, o adaugă la mere Antonov înmuiate și varză murată.

Cofetarii folosesc lingonberries pentru a face gemuri, mousse-uri, marmelade și caramele.

Și în industria alimentară, din această boabe se fac sucuri, siropuri, kvas și ape de fructe.

Oamenii știu de mult despre proprietățile vindecătoare ale lingonberries. Primăvara și toamna se adună frunzele și lăstarii ei, se usucă, se prepară ceai de lingonberry sau se prepară decocturi care au efecte antimicrobiene și antiinflamatorii.

Un decoct de fructe de pădure, frunze și lăstari de lingonberries este un remediu excelent pentru urolitiaza.

Apa de cowberry este folosită în medicină ca laxativ, iar decocturile din frunzele proaspete ale acestei plante ajută la reumatism și gută. Siropul dulce făcut din lingonberries îmbunătățește vederea.

Ce plantă utilă - un linguinberry obișnuit de pădure!

Raspunde la intrebari

Cum arată merișoarele?

Cum arată o plantă de lingonberry?

De ce această plantă este numită veșnic verde?

Ce nutrienți se găsesc în lingonberries?

Lingonberry pentru copii

Lingonberry este o boabe cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale vindecătoare. Nu sunt apreciate doar fructele cu gust pronunțat, ci și frunzele, care sunt deosebit de populare în medicina populară. Este necesar să folosiți lingonberries cu înțelepciune, iar apoi va deveni un instrument puternic pentru îmbunătățirea sănătății. Astăzi vom vorbi despre modul în care această boabă poate fi utilă copiilor.

Când cumpărăm complexe de vitamine, în primul rând evaluăm compoziția produsului. Dacă un lingonberry ar fi vândut într-o farmacie, probabil că ar ocupa o poziție de lider în ceea ce privește conținutul de nutrienți. Judecă singur:

Sahara. Pentru unii, acestea vor părea inutile, dar ne amintim doar că aceasta este o sursă de energie. La lingonberries, acestea sunt reprezentate de fructoza si zaharoza.
Mangan. Este implicat în hematopoieza, este necesar pentru producerea de insulină și, de asemenea, protejează ficatul de acumularea de grăsimi în el. Un articol foarte valoros.
Acizi organici, fiecare îndeplinește un rol specific. Benzoic - ajută organismul în eliminarea toxinelor, sporind în același timp rezistența membranelor celulare. Tartricul și salicilicul sunt utile pentru articulații, iar acidul ursolic este prezent în pielea elastică a fructelor de pădure, care oferă un efect antistres.
Vitaminele B. Utile pentru sistemul nervos și digestiv, ajută la evitarea anemiei.
Vitamina A – este importantă pentru vedere, iar starea pielii depinde de aceasta. Accelerează regenerarea celulară.
Vitamina E – întărește sistemul imunitar.
De asemenea, în lingonberries există un întreg grup de oligoelemente. Fosforul și calciul sunt extrem de importante pentru întărirea oaselor și dinților bebelușului, potasiul asigură funcționarea mușchiului inimii, cuprul, fierul și cromul îmbunătățesc compoziția sângelui, stimulează metabolismul apă-sare și normalizează presiunea, nu numai arterială, ci și intracranienă.
Phytoncides. Amintiți-vă cât de des medicii prescriu antibiotice bebelușilor. Desigur, nu toți, ci mulți. Deci, fitoncidele modeste fac față bacteriilor dăunătoare, nu mai rău, din acest motiv lingonberries și frunzele sale sunt atât de populare în medicina populară - sunt utilizate în tratamentul răcelilor și bolilor inflamatorii.

Inutil să spun că compoziția este mult mai impresionantă decât cea a multor complexe de vitamine și minerale de producție industrială. Dorim să vă atragem atenția asupra faptului că substanțele utile de origine naturală care intră în organism cu fructele și legumele sunt absorbite mult mai bine decât produsele farmaceutice.

Proprietățile medicinale ale merisoarelor

Bogate în vitamine și minerale, lingonberries pot ajuta, dacă nu la toate bolile, atunci cel puțin la multe. Utilizați-l pentru a scăpa de următoarele afecțiuni:

cu tulburări metabolice - acest lucru se întâmplă datorită proprietăților speciale ale lingonberries;
efect dezinfectant - este asigurat de fitoncide, nu este nimic mai bun decat un antibiotic de origine naturala, atat fructele cat si frunzele sunt utile;
acțiune diuretică și, spre deosebire de tablete, lingonberries nu provoacă reacții adverse;
elimină sărurile metalelor grele, așa că dacă locuiți într-o zonă poluată, nefavorabilă pentru mediu, inclusiv în apropierea întreprinderilor industriale, lingonberries trebuie să fie în dieta copilului dumneavoastră, desigur, dacă nu există contraindicații;
lingonberries va ajuta, de asemenea, cu hipertensiunea arterială, desigur, problemele cu problemele arteriale la copii apar rar, iar cu probleme intracraniene - un caz obișnuit, consultați un medic despre utilizarea acestei boabe ca medicament, dacă întâmpinați această problemă, nu vă grăbiți pentru a da bebelușului chimicale.

Ceea ce este bun la lingonberries este că îl poți mânca atât proaspăt, cât și uscat - nu își va pierde proprietățile benefice. Acesta este unul dintre cele mai populare remedii pentru bolile inflamatorii, precum și pentru problemele cu excreția urinară. Efectul terapeutic este asigurat de glicozida de arbutină conținută de lingonberries. Această substanță, odată ajunsă în corpul uman, se descompune și formează hidrochinonă.

Important! Cel mai puternic efect de vindecare al linilorberries se manifestă dacă îl utilizați în combinație cu apă minerală - alcalină, și nu oricare alta. O infuzie de frunze de lingonberry este extrem de utila. Deoarece sunt destul de tari, nu se fierb la abur, ci se fierb timp de 10-15 minute, însă, nu la foc direct, ci într-o baie de apă. Prelucrarea ulterioară este standard: răcire și infuzie. Pentru un bebelus in varsta de 1-2 ani vor fi suficiente 50 g de infuzie. Luați înainte de masă.

La ce vârstă pot mânca copiii lingonberries?

În întregime, această boabă practic nu este dată copiilor de până la un an - totul din cauza pielii, care nu poate fi decojită. Cel mai adesea, bebelușilor li se oferă băuturi cu fructe, dar asigurați-vă că consultați un medic pediatru înainte de a le introduce în dietă. Uneori, această băutură este recomandată chiar și bebelușilor care suferă de boli de rinichi.

Părerile diferă în privința vârstei, unii cred că sucul de lingonberry este posibil de la șase luni, dar majoritatea medicilor și părinților sunt de acord că este mai bine să introduceți această boabe în alimentație de la un an. Prima porție - nu mai mult de o boabă. În fiecare zi crește-l cu 1-2 fructe. Cel mai adesea ai de-a face cu lingonberries uscate, poți face băutură de fructe din el sau poți oferi bebelușului sub formă de piure de cartofi. Sfaturi utile pentru a mânca lingonberries pentru copii:

fructele de pădure și mâncărurile din ele sunt mai sănătoase dacă le consumi pe stomacul gol, între mese sau cu puțin timp înainte de prânz sau cină;
deoarece gustul lingonberries este acru, este mai convenabil să îl oferiți împreună cu alimente mai dulci - cereale, iaurturi, budinci și feluri de mâncare similare;
Puteți obține cel mai mare beneficiu combinând lingonberries cu alte fructe.

Important! Lingonberries sunt foarte sensibile la substanțele radioactive. Dacă este colectat într-o zonă cu activitate radiologică crescută, va face doar rău. Recomandarea noastră este să culegeți singur lingonberries sau să măsurați nivelul de radiație cu un dozimetru la cumpărare.

Masuri de precautie

Lingonberries nu sunt utile pentru toată lumea. Deci, dacă firimiturile au coagulare slabă a sângelui, această boabă nu va face decât să-i facă rău. Dacă bebelușul are probleme cu rinichii, asigurați-vă că consultați medicul dacă poate avea lingonberries. De asemenea, este dăunător cu aciditate crescută, dar cu aciditate redusă va ajuta. Lingonberries nu sunt clasificate drept fructe de pădure alergene, dar există totuși un anumit risc, așa că aveți grijă și monitorizați reacția copilului dumneavoastră la această boabe. Dacă bebelușul are adesea diaree, este mai bine să nu oferi bebelușului suc de lingonberry și mâncăruri din această boabe.

Suc de cowberry pentru copii

Pentru a pregăti o băutură pentru 1 litru de apă, aveți nevoie de 40-50 g de lingonberries, ceea ce echivalează cu trei linguri, aveți nevoie de puțin zahăr - până la 4 lingurițe. Important! Dacă fructele de pădure sunt aruncate în apă rece, vor pierde aproape toate vitaminele în timpul procesului de gătire, trebuie puse în apă clocotită. Timp de gătire - 5 minute, după care tigaia trebuie scoasă de pe foc. Strecurați băutura rezultată, pentru aceasta este convenabil să folosiți o sită metalică. Dă-i copilului răcoare, este indicat să nu păstrezi sucul de lingonberry la frigider mai mult de o zi. Dacă pregătiți o băutură pentru un copil de la un an și jumătate, numărul de fructe de pădure ar trebui să crească - de 2-3 ori.

Jeleu de cowberry

Pentru 250-300 g de lingonberries, 70-80 g zahăr, 500 ml apă, 25 g gelatină vor fi necesare. Înmuiați gelatina în 100 g de apă - până când se umflă și se dizolvă în ea. Se presară fructele de pădure cu zahăr (1/3) și se lasă să stea astfel încât să lase sucul să curgă - acesta trebuie scurs într-un vas separat. Intr-o cratita se pun 300-350 ml, se adauga restul de zahar si se aduce la fiert. Adăugați gelatina dizolvată în sirop, așteptați până când amestecul fierbe, apoi îndepărtați-l imediat de pe foc. Etapa finală a preparării este adăugarea de sirop de lingonberry. Se serveste dupa racire.

Mousse de afine-afine

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, pregătiți 800 ml apă, 200–220 g zahăr, 150 g gris, un pahar de lingonberries. Zdrobiți fructele de pădure într-un castron mic, adăugați 100 de grame de apă, strecurați sucul, apoi puneți-l la frigider și turnați restul fructelor de pădure cu apă (700 ml), apoi fierbeți timp de cinci minute (din momentul de față). de fierbere) şi strecurare. Fierbeți grisul pe o băutură cu fructe - trebuie să-l gătiți timp de aproximativ 15 minute, adăugați zahăr în terci în timpul procesului de gătire. Răciți grisul, adăugați zeamă în el, apoi bateți cu un mixer până când se formează o masă ușoară aerisită. Se toarnă apoi în vase porționate și se da la frigider pentru 1 oră.

ora copiilor

pentru copii si parinti

Post navigare

Merișor. poveste pentru copii

Berry este cunoscut oamenilor de mult timp merișor. Merișoarele sunt numite pe bună dreptate „medicul de mlaștină”, o boabă regală, prețioasă. Aparține familiei de merișoare.

Merișorul este un semi-arbust veșnic verde cu tulpini subțiri târâtoare care prind rădăcini la noduri. Fructele sunt suculente, de culoare roșu închis bogat, gust acru, sferice și cu multe semințe. Merișoarele preferă să se stabilească în regiunile din nord-vestul și estul Siberiei, Orientul Îndepărtat, Kamchatka, Sahalin, regiunea Leningrad și Urali.

Solurile de turbă și zonele mlăștinoase sunt deosebit de confortabile pentru ea. Merișoarele cresc vara, recoltate toamna târziu, dar cele mai minunate afine, dulci (pe cât posibil), se întâmplă când așteaptă iarna sub zăpadă.

În lumea științifică, numele genului de merisoare este oxicoc- provine din cuvintele latine oxys - "acru" si coccus - "sferic".

Pentru locuitorii din Nord, merisoarele rămân până astăzi cea mai bună boabe și cel mai bun medicament pentru toate ocaziile. La urma urmei, se știe de mult că merișoarele nu sunt doar o delicatesă, ci și un asistent indispensabil pentru diferite afecțiuni.

Proprietăți utile ale merișorului
Proprietățile utile ale merișorului se datorează prezenței în el a unei game întregi de substanțe necesare organismului: fosfor, potasiu, calciu, zinc, cupru, argint, crom, mangan, fier, cobalt. Merișoarele conțin zaharuri sănătoase și acizi organici (citric, chinic, benzoic). Merișoarele sunt bogate în vitamina C, pectine, antociani, și au și substanțe cu acțiune de vitamina P și caroten.

În ciuda gustului acru, copiilor le plac merișoarele. Sunt recomandate sucuri și jeleu din această boabă suculentă și sănătoasă.

Povestea cu linion pentru copii

Mulți părinți caută pe web nuvele scrise de autori clasici și contemporani în diverse scopuri. Cel mai mult, aceasta este predarea lecturii copiilor preșcolari și elevilor de clasa întâi.

Aici, în stadiul inițial, sunt utile texte mici pentru lectură. Un alt motiv pentru a-i învăța pe copii să asculte textul pe care l-au citit.

Mulți părinți încep să-și învețe copiii să asculte cu texte voluminoase. Acest lucru nu funcționează eficient pentru toți băieții. Copiii de astăzi nu se pot concentra pe conținut suficient de mult pentru a înțelege sensul. Experiența arată că cu ei trebuie să începem cu povești mici, ușor de înțeles, pe care mintea lor le poate înțelege pe deplin.

Există multe astfel de povești pe site-ul nostru https://mama-pomogi.ru, dar sunt împrăștiate în diferite secțiuni. Pentru confortul utilizatorilor, oferim o listă a acestora.

Listă de citit

O poveste despre o veveriță.
Povestea bufniței.
Povestea elanului.
Povestea căprioarelor.
Povestea vulpei.
O poveste despre un urs.
Povestea linilorberry.
Povestea Cloudberry.
Cerb.
Elicopter.
Lacul de nord.
Pârâu de piatră.
Povești cu desene gata făcute.
Povești de ilustrat pentru copii.
Texte cu cuvinte lipsă.
Nuvelele sunt ficțiune.
Ficțiune în versuri (versuri de diverși autori)
Poveștile sunt fabule (Obnorskaya G.V.)
Fable inventate de copii
Varya și siskin;
Leul, ursul și vulpea;
Bătrânul și merii;
O femeie și un pui (o poveste adevărată);
Primăvară;
Leul și șoarecele (Fabulă);
Lupul și bătrâna;
Lupul și câinele.
Cuvinte frumoase și fapte frumoase;
Ingratitudinea;
Spune „bună ziua” persoanei;
De ce să spui „mulțumesc”?
E greu să fii om;
Cum a transportat-o Andreika pe Nina;
Petrik, câine și pisoi.
Nu bine croite, dar bine cusute;
Vaska;
soareci;
vacă;
Înghețul nu este groaznic;
Corb și cancer;
Ciocănitoare;
Vulpe și gâște;
Vultur;
Este rău pentru cel care nu face bine nimănui;
Găină și rătuci
Prin ciuperci
Prin fructe de pădure
Era iarbă
Totul aici
ploaie ascultătoare
alb-alb
Până la talie
râu
Cub la Cub
Tren
Ce este imposibil, ce este imposibil
Bunica si nepoata
Trei fii
Realizarea Taninului
Cine este cel mai prost?
paznic
Biscuit

Mericile au capacitatea de a reduce tensiunea arterială ridicată, precum și de a reduce presiunea intracraniană.În plus, un astfel de tonuri de boabe, îmbunătățește vederea, stimulează vindecarea rănilor și are un efect antipiretic, ceea ce duce la utilizarea sucului de lingonberry în caz de febră și răceală.
Lingonberries sunt sfătuiți să le includă în dietă atunci când sunt infectate cu viermi, gastrită, anemie și hipovitaminoză. Un decoct de lingonberries, care conține și sunătoare, ajută la enurezis.
Sucul de cowberry promovează mișcările intestinale, astfel încât includerea lui în regimul de băut al copiilor va ajuta să uitați de constipație. Amestecând-o cu miere, obțin un remediu care ajută la tusea umedă, care stimulează evacuarea sputei.
Frunzele de linionberry sunt bogate în glicozide, taninuri, fitoncide, vitamine, acizi organici și licopen. Astfel de substanțe le oferă proprietăți antiseptice, bactericide și antiinflamatorii. În plus, frunzele au un efect vasoconstrictiv.
Ceaiul de ierburi calmează bine, promovează recuperarea după boli infecțioase, ajută la eliminarea surmenajului, stimulează sistemul imunitar. De asemenea, elimină excesul de lichid din organism și crește efectul terapiei cu antibiotice.

Daune și contraindicații

Lingonberries nu sunt recomandate copiilor care au probleme cu coagularea sângelui.
O astfel de boabe poate fi dăunătoare dacă aciditatea sucului gastric este crescută sau copilul a dezvoltat gastrită. Nu trebuie consumat proaspat si cu colecistita sau ulcer peptic.
Deși lingonberries nu provoacă alergii la majoritatea copiilor, o reacție alergică la fructele acestei plante este totuși posibilă ocazional, așa că introducerea ei în alimentația copiilor trebuie făcută treptat.
Băuturile din fructe și lingonberries proaspete nu trebuie incluse în dieta copiilor cu tendință la diaree.
Lingonberries nu sunt recomandate pentru hipotensiune arterială.
Este necesar să consultați un medic pediatru cu privire la utilizarea unei astfel de boabe pentru boli de rinichi, de exemplu, pentru urolitiază.

La ce vârstă pot fi date lingonberries copiilor?

Meloșele proaspete în ansamblu nu sunt recomandate sugarilor, deoarece este foarte dificil să le decojești de pe piele. Includerea acestei fructe de pădure în dieta copiilor este cel mai bine să începeți cu o băutură de fructe, după consultarea cu un pediatru înainte de aceasta, deoarece pentru unii bebeluși, lingonberries poate fi un alergen.

Există păreri că este posibil să tratezi un bebeluș cu o băutură de la 6 luni, dar majoritatea medicilor și mamelor recomandă amânarea cunoștinței cu o astfel de băutură până la un an. Prima probă ar trebui să includă o cantitate foarte mică de lingonberries - nu mai mult de o lingură de băutură cu fructe sau o boabă întreagă. Dacă nu există o reacție negativă la produs, porția poate fi crescută treptat.

În ceea ce privește medicamentele preparate din frunze de lingonberry (infuzii, extracte, decocturi), acestea nu sunt recomandate pentru utilizare copiilor sub 12 ani.

Cum să dai

Se recomandă ca fructele de pădure să fie oferite împreună cu alte fructe de pădure și fructe. Este deosebit de util să se sărbătorească cu ele între mese, iar după masă utilizarea lingonberries este nedorită. În plus, datorită gustului lor acru, lingonberries sunt adesea combinate cu mâncăruri dulci, precum budinca, iaurtul sau terciul. Dacă nu există contraindicații, copiii pot trata o răceală cu miere și lingonberries.

Luați 3 linguri. linguri de merisoare (aproximativ 50 de grame) si cateva lingurite de zahar. Apoi, trebuie să preparați fructele de pădure cu un litru de apă clocotită, să aduceți la fierbere și să luați de pe foc după 5 minute. După filtrare, băutura este cu siguranță răcită și oferită copiilor. Nu se recomandă păstrarea sa mai mult de o zi, așa că gătiți doar câteva porții de băutură cu fructe deodată.

Bebelușii peste 1,5 ani au voie să gătească o astfel de băutură cu fructe, luând 100-150 g de fructe de pădure. Dacă se dorește, băutura poate fi diversificată prin adăugarea de ghimbir, mere sau miere.

infuzie de frunze

Frunze de lingonberry de dafin cu apă, trebuie fierte într-o baie de apă timp de aproximativ 10-15 minute. După ce se răcește și se lasă infuzia câteva ore, băutura medicinală se filtrează și se dă copilului. Conform instrucțiunilor de utilizare, copiilor li se oferă nu mai mult de 50 ml dintr-un astfel de lichid sănătos înainte de mese. Această infuzie este utilă pentru hipovitaminoză, reumatism, gripă, edem și alte probleme.

Jeleu de cowberry

Pentru o astfel de delicatesă delicioasă, trebuie să turnați 25 de grame de gelatină cu 100 de mililitri de apă și să o lăsați să se umfle, apoi să o încălziți într-o baie de apă până se dizolvă complet. Separat, turnați aproximativ 300 g de lingonberries cu o lingură de zahăr și așteptați să apară sucul. Se pun la fiert aproximativ 300 ml de apă, se adaugă 50 g zahăr, apoi se adaugă gelatina, se ia amestecul de pe foc și se toarnă sucul de lingonberry. Așteptați ca vasul să se întărească și oferiți-l copilului dumneavoastră.

Combinați 20 g de fructe de pădure și aproximativ 30 g de frunze uscate de lingonberry, turnați 0,5 litri de apă clocotită și lăsați zece minute. După strecurare, adăugați zahăr sau miere în ceai. Această băutură este utilă pentru anemie și lipsa de vitamine.

Se opăresc cu apă clocotită aproximativ 300 g de lingonberries proaspete, se usucă fructele de pădure și se toacă într-un blender. Se toarnă un litru de apă fiartă, se aduce la fierbere pe foc, apoi se scoate imediat și se strecoară prin sită de două ori. Adăugați aproximativ 80 g de zahăr în bulionul rezultat și aduceți-l din nou la fiert.

Separat, se diluează 50 g de amidon de cartofi cu apă rece într-o cantitate de 200 ml, se toarnă amestecul în bulionul de lingonberry și, amestecând constant, se lasă din nou lichidul să fiarbă. După ce o luăm de pe foc, turnăm-o într-un alt vas și închidem capacul, astfel încât jeleul să fie infuzat.

Poate fi consumat atât cald cât și rece. Copiilor le place această băutură pentru gustul nu foarte dulce, dar nu prea acru. Este un remediu natural care ajuta la prevenirea hipovitaminozei si racelii.

Cum se prepară și se păstrează

Frunzele de linionberry sunt recoltate în perioada de înflorire a plantei, până când devin maro. Lingouri coapte sunt sfătuiți să culege în septembrie, mergând în căutarea ei în pădurile de conifere și mixte.

Boabele proaspete tolerează perfect înghețarea și își păstrează proprietățile atunci când sunt uscate, așa că iarna copiii pot pregăti băuturi din fructe și ceai din lingonberries congelate sau fructe de pădure uscate. De asemenea, pentru depozitare pe termen lung, puteți găti compot sau dulceață din fructe de lingonberry.

Un videoclip foarte interesant despre cum să colectați și să depozitați fructele de pădure, vedeți mai jos:

www.o-krohe.ru

Lemnul comun(Vaccinium vitis) - un mic arbust veșnic verde din familia lingonberry, înălțime de 25-30 cm. Rizom târâtor. Tulpina ramificată, erectă. Frunzele sunt piele, ovale, cu marginile ușor înfășurate pe dedesubt, verde închis deasupra, strălucitoare, verde deschis dedesubt, mate, cu puncte (glande) maronii împrăștiate.

Florile sunt rozalii, colectate în raceme apicale scurte, căzute. Corola este în formă de clopot, cu patru dinți înfășurați spre exterior. Fructul este o boabă cu mai multe semințe, sferică, roșu strălucitor, strălucitoare. Cowberry înflorește în iunie. Fructele se coc în august.

Creste pe soluri uscate, turbarii inalte, in paduri mixte si mai ales in pini.

Frunzele sunt folosite în scopuri medicinale. Se recoltează primăvara devreme, înainte de înflorire, sau toamna, după coacerea fructelor. Uscați în zone întunecate, bine ventilate. Frunzele înnegrite și putrezite, precum și resturile de tulpini și alte buruieni trebuie îndepărtate.

Frunzele de linionberry contin taninuri, glicozide, arbutina, flavonol, hidrochinona, precum si acizi galic, chinic si tartric, vitamina C. Boabele contin pana la 7% zaharuri si acizi citric, malic, benzoic, oxalic, acetic.

O infuzie de frunze de lingonberry este folosită ca diuretic pentru nefrolitiază, precum și pentru reumatism și gută. Datorită conținutului de arbutină, infuziile au un puternic efect antiseptic (anti-putrefactiv). Fructele de pădure sunt folosite pentru beriberi. O infuzie apoasă de fructe de pădure este un remediu foarte bun pentru potolirea setei în timpul febrei.

Pentru prepararea infuziei se toarnă o lingură de frunze zdrobite într-un pahar sau mosud emailat cu un pahar cu apă clocotită și se infuzează timp de 30 de minute, apoi se filtrează și se ia într-o lingură de 3-4 ori pe zi.

Adonis primăvara, Adonis

Mesteacăn negru, căzut: descriere

Roșu sânge de păducel: fructe

Floarea de colț albastru (Centaurea cyanus), plantă erbacee

Rinichi Highlander, proprietăți, caracteristici