Varză brațată cu cartofi în cuptor. Rețetă pas cu pas pentru varză tocată cu cartofi

Ce ar putea fi mai bun decât cartofii cu brânză?

Cartofi cu brânză și germeni de Bruxelles!
Și pentru starea de spirit vom pune bacon.
ingrediente:

● Varza de Bruxelles - - 200 gr
● Bacon - 100 gr
● Cartofi - 5-10 bucăți (în funcție de dimensiune)
● Brânză tare - 200 gr.
● Sare, piper - la gust
● Verde pentru decorare

1. Curățați cartofii și tăiați în felii.
Am luat varza congelată și am pus-o în farfurie fără a decongela.
Bacon a fost răcit, dar puteți lua cu ușurință baconul finit într-un vid.
Ajustat pentru salinitatea sa.
Tăiem brânză pe o răzătoare.
Luăm brânză tare ca "Parmezan".
Lubrifiați partea de jos a formei cu unt și puneți stratul de jos: cartofi, șuncă tocată, germeni de bruxel și brânză.
Sare, piper după gust.
Puteți folosi condimentele dvs. preferate, dacă doriți.

2. Am răspândit stratul superior de cartofi.
Sare, piper și se presară cu brânză rasă.
Cu sare, fiți atenți, brânza și baconul vor da sare suplimentară.
Ca o opțiune, puteți bate o pereche de ouă cu brânză și se toarnă peste acest amestec de cartofi. Va fi o crustă distractivă.
Am pus forma în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
Coacem aproximativ o oră.
Uită-te la pregătirea de cartofi.

3. Ne scoatem gustările din cuptor.

4. Lingură și bucurați-vă.

Mâncărurile din legume au o valoare nutritivă ridicată și reprezintă o componentă esențială a unei alimentații sănătoase. În funcție de gradul de echilibru al componentelor utile, varza friptură cu cartofi este în fruntea listei de feluri de mâncare dietetice care ajută la menținerea corpului în formă bună și nu câștigă în greutate. În plus, feluri de mâncare din aceste legume sunt simple de preparat și foarte apreciate pentru gustul lor. Vitamina U conținută în varză are un efect pozitiv asupra organismului, ajută la vindecarea gastritei, colitei și a altor patologii ale sistemului digestiv.

Cum să gătești tocană de varză cu cartofi?

Vasele de varză sunt tradiționale pentru bucătăria rusă, ucraineană, belarusă, poloneză și lituaniană. Ele pot fi preparate sub formă de condimente în meniul principal de feluri de mâncare din carne sau acționează ca un produs independent. Toate tipurile de legume utile sunt potrivite pentru conservare - alb, conopidă, varză chineză (salată chineză).

Ambele fructe proaspete și de varză sunt bine tratate termic cu puțină apă.

Există o mulțime de opțiuni pentru mâncăruri de varză tocată. De exemplu, bigus polonez din varza proaspata, varza germana tocata, varza tinara in limba rusa, conopida cu carne, orez, ciuperci si altele.

Quenching-ul este diferit de gătit într-un mod delicat de gătit (într-o cantitate mică de apă cu încălzire moderată).

Algoritmul de gătit

Pregătiți o astfel de antena în felul următor.

Luați capete de ceapă mari, coajați-le și grăbiți-le.
Se taie tuberculii de cartofi în bucăți de 1x1 cm.
Grângeți morcovii pe o răzătoare medie.
Varza albă tăiată în felii subțiri și înmoaie mâinile.
Pregătiți o tigaie de gătit cu un strat bun de lipire, încălziți-o, puneți ceapa și morcovii acolo pentru a trece.
Puneți varza în masa rezultată și cu capacul închis, gătiți la căldură scăzută timp de cel mult 20 de minute.
Cartofii trebuie adăugați atunci când varza este înmuiată, dar este încă clară. În plus, pot fi turnate 100 g de apă în vasul preparat, presărat cu mirodenii (piper negru, busuioc).
În concluzie, este necesar să se sare, se toarnă ketchup sau pastă, se fierbe 10 minute cu capacul închis.

Legumele gata pot fi folosite ca condimente pentru pește, carne sau cu soiuri întunecate de produse de panificație ca o farfurie separată.

Varza de varza cu cartofi si carne este usor de preparat, cum ar fi adultii si copiii. Nu sunt necesare abilități speciale pentru pregătirea sa, este necesar doar cunoașterea algoritmului pas cu pas al acțiunilor procesului de gătit.

Varza cu cartofi fierte cu carne

Varza de varza cu cartofi si carne este o farfurie minunata care are un gust delicat si aroma. Rețeta de tocană de legume este populară în diferite țări, deoarece este ușor de pregătit, este populară pentru adulți și copii. Pentru a găti varza cu carne și cartofi nu necesită specialități culinare speciale, trebuie doar să cunoașteți rețeta și metodele de gătit pas cu pas.

Pentru alimente de calitate aveți nevoie de carne proaspătă fără straturi (carne de vită, carne de porc, pui) și o tigaie adâncă.

Gatiti la foc mic

Algoritmul de gătit

Carnea tăiată în cubulețe mici, se pune într-o tigaie, după ce se adaugă ulei vegetal acolo și se toarna timp de 10 minute, apoi se adaugă ceapa tocată și se topește chiar și capacul închis timp de 5 minute până la maro auriu.
Se adaugă morcovii răzuți, condimentele și condimentele (piper, pasta de tomate) la tigaie, se fierbe încă 15 minute în timp ce se amestecă.
Se pune varza fin tocata intr-o tigaie cu carne prăjită, sare pe gust și se fierbe timp de 30-40 de minute. Puteți adăuga o jumătate de pahar de apă pentru a accelera procesul.
Cartofii sunt plasați în tigaie în stadiul de varză (de preferință sub formă de paie sau mici bare). Simmer încă 10 minute până când cartofii se înmoaie. Cartofii trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă timp de câteva minute.

Astfel, succesiunea acțiunilor de conservare a varzei cu cartofi și carne este după cum urmează: prima carne de tocană, apoi varză, apoi adăugați cartofi în concluzie.

Varză brațată cu cartofi, carne și ciuperci

Ciupercile dau vasului o aroma deosebita care va atrage cei mai rafinate gurmanzi. Pregătirea unui vas este simplă, trebuie doar să urmați un anumit algoritm culinar.

Pregătirea pas cu pas:

Pregătiți ciuperci (orice este potrivit): curățați-le, spălați-le și le tăiați în cuburi.
Coaceți cartofii, înmuiați, tăiați în bucăți mici pătrate.
Pregătiți masa de morcov (grătar).
Carnea este împărțită în bucăți de dimensiuni mici.
Clătiți varza, se usucă într-un prosop, se toacă (se toacă fin).
Carnea crudă preparată se pune într-o tigaie bine încălzită, se prăjește cu adaos de ulei de măsline la foc mediu.
Apoi adăugați ciuperci la carne și se prăjește timp de 10 minute.
Se adaugă morcovi atunci când ciupercile sunt acoperite cu o crustă.
Varza trebuie adăugată împreună cu ketchup, pastă de tomate, condimente, ierburi tocate în ultimul loc. Amestecul trebuie gătit într-o tigaie timp de încă 5 minute.
În final se toarnă cuburile de cartofi, frunza de dafin, se adaugă 2, 5 cesti de apă clocotită și se fierbe timp de 30 de minute până se pregătește.

Este nevoie de 50 de minute pentru pregătirea vasului. Carnea poate fi înlocuită cu pui.

Sauerkraut amestecat cu cartofi și carne

Un mod interesant de a face varza cu carne si cartofi este obtinuta experimentand cu mirodenii, adaugand ardei iute, sare de mare si praz.

Înainte de gătit este necesar să se înmoaie orezul într-o cratiță timp de 1 oră (se va cere jumătate de pahar de apă și o lingură de ulei vegetal). După aceasta, puteți începe procesul culinar.

ingrediente

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Carne proaspătă (carne de porc) 800-1000 g.
Cartofi - 2 kg.
Varza - 800 g
Ceapa - 2 bucati.
Morcovi - 3 bucăți.
Ulei vegetal pentru prăjirea cărnii - 5 linguri.
Sare de mare, piper negru - la gust.
Zahăr - o jumătate de lingură.
Usturoi - 4 felii.
Ardei iute - 3-4 pod.
Legume proaspete - o grămadă.
Smantana - 1 lingura pe farfurie.

Pașii de gătit pas cu pas:

Clătiți carnea în apă din sub robinet, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați în cuburi.
Cartofii sunt curățați cu grijă și tăiați în bucăți.
Ceapa se curata si se toaca fin.
Morcovi tăiat în felii sau paie fină, puteți gratar pe o răzătoare medie.
Se pune carnea într-o cratiță cu un fund gros, se adaugă ulei vegetal acolo și se prăjește.
Se adaugă ceapa și morcovii, usturoiul, se amestecă toate ingredientele și se prăjește bine până când legumele sunt moi.
Se toarnă apă caldă cu o jumătate din înălțimea ei în cratiță cu carne, puneți cartofii și gătiți timp de 30 de minute pe foc mediu (apa trebuie să fiarbă).
Apoi puneți varza îmbibată în tigaie.
În final, adăugați usturoi zdrobit, puțin zahăr, sare în tigaie, lăsați-o să bea. Puteți adăuga ardei bulgari, condimente, busuioc și servi.

Se dovedește o mâncare delicioasă și gustoasă, înainte de servire, puteți să-l presărați cu ierburi proaspete și să adăugați smântână.

Cârnați sau rețete de gătit cu șuncă

Bramboiul cu cartofi și cârnați este perfect pentru o cină rapidă. La prepararea varză tocată cu cârnați sau șuncă durează doar 35 de minute. Pregătiți o masă de produse disponibile, deci este foarte populară în multe familii.

ingrediente

Cartofi - 3-4 bucăți.
Varza - jumătate de furculiță.
Morcovi - 2 bucăți.
Ceapa - 1 cap.
Cârnați de lapte cu 5-6 bucăți.
Uleiul vegetal (rafinat) - 2 linguri.
Condimente, sare - la gust.
Ketchup.

Mai întâi de toate, trebuie să stingeți varza cu cârnați sau felii de șuncă (puteți lua cârnații). Apoi se toaca ceapa, morcovii, cartofii, se schimba cu varza si cârnatii. Se amestecă amestecul de legume cu adaos de ingrediente din carne necesită 30 de minute.

Pentru varză de gătit cu cârnați, este mai bine să luați o tavă de prăjit în adâncime cu un înveliș neaderent.

În ciuda simplității sale, acest fel de mâncare este destul de ridicat în calorii. Serviti-o mai fierbinte.

Opțiuni de gătit: într-o tavă, într-o aragaz lent, în cuptor

Varza cu legume, carne, ciuperci și alte ingrediente este gustoasă, aromată și hrănitoare. Puteti toca varza in diferite moduri: intr-o tigaie, oala, cuptor, multi-aragaz (boiler dublu).

În tigaie

Aceasta este metoda cea mai obișnuită, care este populară datorită simplității sale. În procesul de tratament termic varza pierde umiditatea într-o cantitate semnificativă, se stabilește la baza recipientului, absoarbe bine ulei vegetal, condimente sucuri.

Dacă coaceți legumele într-o tigaie folosind ulei de floarea-soarelui rafinat, felul de mâncare va deveni mai aromat și mai gustos.

Într-o varză de tocană cu apă adăugată. În acest caz, consumul de ulei vegetal este redus semnificativ, deoarece apa este bine absorbită de frunzele de varză. Timpul de gătit este, de asemenea, redus. Varza pentru coacerea într-o tigaie este tăiată în benzi.

În cuptor

Utilizarea cuptorului în procesul culinar are unele particularități. Legumele în stadiul inițial de gătit ar trebui să fie prajite într-o tavă cu adaos de ulei.

Următoarele etape de gătire în cuptor includ încărcarea amestecului de legume (varză, morcov, ceapă, usturoi) într-un vas special de coacere sau oală. Dacă este necesar, se adaugă apă caldă. Containerul cu amestecul de legume este plasat în cuptorul preîncălzit la 160-180 de grade.

În aragazul lent

Procesul de gătit într-un aragaz lent este cel mai consistent cu principiile de alimentație sănătoasă. În plus, alimentele gătite devin mai moi și mai gustoase. Sunt potrivite pentru orice tip de dietă.

Multicooker funcționează în mai multe moduri. Pentru gătitul de varză cu legume sau carne, sunt suficiente două moduri de gătit.

În prima etapă de tratare termică a produselor, modul "Coacere" este pornit (la unele modele, opțiunea este "Frying"). După 15 minute, nivelul este setat la "răcire". În această etapă, gătitul nu trebuie să depășească modul de timp standard de 20-40 de minute. În caz contrar, componentele nutriționale ale produselor nu vor fi păstrate.

Varza brațată are mai multe avantaje față de alte moduri de gătit legume. Prin această metodă delicată, substanțele nutritive ale produselor sunt conservate la maxim. Varza cu varză conține mai multe fibre, utile pentru digestie. Vitaminele și mineralele, în compoziția sa, îmbunătățesc elasticitatea pereților vaselor de sânge, previne formarea excesului de colesterol, îmbunătățește calitatea pielii. Calitatea produselor alimentare cu legume proaspete este foarte apreciată în tradițiile culinare din multe țări din întreaga lume.

Mâncăruri de cartofi

Rețete simple pentru varză tocată cu cartofi, carne, carne de pui sau cârnați: consultați pas cu pas fotografii și sfaturi despre gătirea mâncărurilor gustoase și inimioare.

45 min

113 kcal

4.25/5 (4)

Nu știți cum să vă diversificați meniul zilnic? Sau confuz ce să servească oaspeții pe masă? Retetele pentru varza cu cartofi sunt potrivite pentru ambele cazuri. Această combinație remarcabilă de varză moale, după ce a fost făcută și cartofi cu o crustă de aur, nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Am încercat să facem aceste rețete cât mai confortabile pentru dvs., astfel încât să puteți gati cu ușurință acest vas într-un cazan, într-un aragaz lent sau doar într-o tigaie. Alegeți o rețetă convenabilă pentru dvs. și continuați cu gătitul, ceea ce nu vă va duce prea mult timp și se va transforma într-o activitate foarte interesantă, cauzând doar emoții pozitive.

Reteta pentru varza friptata cu carne si cartofi

Aparate de bucatarie si ustensile

tigaie;
placă de tăiere;
aragaz;
legumetă de legume (opțional);

răzătoare;
tigaie pentru cartofi;
cuțit de lemn pentru amestecare.

ingrediente:

Începeți gătitul

Prima etapă

Pune toate legumele pe bord, primul lucru pe care trebuie să-l proceseze. Din varză este mai bine să scoateți frunzele de sus. Stratul superior al varzei poate conține frunze ușor putrezite, nepotrivite pentru gătit, precum și reziduuri de pământ. Facem același lucru cu morcovii, răsturnați stratul superior cu un cuțit sau cu peeling de legume. Coaceți ceapa din coji și tăiați-o în jumătate.
Clătiți carnea și legumele decojite sub apă curentă și lăsați-le să se usuce puțin.
Se toarnă apa în tigaie, se curăță cartofii, se pune cartofii decojiți în apă, pentru a se spăla o parte din amidon. După ce toate cartofii sunt curățate, trebuie spălate din nou sub apă curgătoare.
Puneți tigaia pe un foc puternic și turnați fundul cu trei linguri de ulei de floarea soarelui (sau de măsline). Dați tigaiei o căldură bună.
În timp ce tigaia se încălzește, poți să taie ceapa. Tăiați-l cu un cuțit cât mai mic posibil. După ce uleiul începe să se scufunde, puneți ceapa în tigaie.
În timp ce ceapa este prăjită (nu uitați să o amestecați periodic), să facem morcovi. Morcovii sunt cel mai bine frecati pe o rasina mare.
Dacă ați obținut transparența luminii de ceapă, atunci este timpul să adăugați morcovi la tigaie. Se amestecă ambele ingrediente bine și se lasă să se prăjească pentru câteva minute.
În acest timp, se taie cartofii în bucăți mici, apoi se adaugă restul ingredientelor.
Tăiați carnea în bucăți de mărime medie, adăugați-o în tigaie la ceapă, morcovi și cartofi. Se amestecă toate ingredientele și se prăjește timp de 3-4 minute.
Este timpul să răsturnați căldura și să acoperiți tava cu un capac. Simtiti toate ingredientele timp de 10-15 minute.

A doua etapă

Reteta video de varza friptură cu cartofi

Cu privire la modul de a găti o astfel de varză gustoasă gustoasă cu carne și cartofi, spune video. Vedeți cât de simplu este totul.

Reteta pentru varza friptata cu carne de pui si cartofi intr-un cazan

Timp de gătit: 40-50 de minute.
porţii: 3-4.

Aparate și ustensile de bucătărie:

cauldron;
răzătoare;
placă de tăiere;

malaxor de amestecare;
aragaz;
tigaie.

ingrediente:

6 cartofi;
1 varză medie albă;
4-5 jambiere de pui;
2 ardei grași;
1 morcov mare;

2 linguri de ulei de floarea-soarelui rafinat;
3 lingurițe de sare;
verde la gustul tau;
sare.

Începeți gătitul

În primul rând, clătiți carnea sub apă curentă și uscați ușor. După aceasta, carnea poate fi tăiată în bucăți mari, deși puteți să o prăjiți sub formă intactă.
Puneți cazanul într-un incendiu puternic și umpleți-l cu ulei de floarea-soarelui. Asteptam shkvarcheniya caracteristica, dupa care am pus un pui intr-un cazan. Se prăjește carnea la foc mediu până se gătește ușor la grătar.
Pe o răzătoare mare se mănâncă morcovi, se tăvălește varză pe paie de dimensiuni medii. Se toarnă morcovii și varza într-o cratiță, apoi sare. Acum este necesar să beți varză, ar trebui să pună suc.
Imediat ce carnea este ușor prăjită, se adaugă varză și morcovi la cazan, apoi se toarnă aproximativ 200 ml de apă în ea. Uită-te la situația, varza poate da destul de mult suc, în acest caz nu este necesar să adăugați apă. Acoperim cazanul cu un capac și lăsăm conținutul să se toacă la foc mediu la circa 15 minute.
În acest timp ne vom ocupa de cartofi. Se toarnă într-o oală cu apă și se curăță cartofii. Puneți cartofii curățați într-o cratiță cu apă pentru a spăla unele dintre amidon. După ce toate cartofii sunt curățați, spălați-l cu apă curentă și trimiteți-le la o placă de tocat. Tăiați cartofii în bucăți mari, apoi adăugați restul ingredientelor din cazan. Sare la gust și se toarna până la jumătate gătite cartofi.
Ardeiul meu bulgar sub apă curgătoare, scoateți semințele din el, apoi tăiați ardeiul în jumătăți de inele. Se adaugă restul ingredientelor din cazan, se acoperă cu capac și se toarna până se adaugă piperul moale.
După ce piperul a devenit moale, opriți căldura și adăugați verdele dvs. preferat. Plecăm să stea 10-15 minute, după care sunăm pe toți la masă!
Bon apetit!

Rețetă pentru varză tocată cu cartofi și cârnați într-un aragaz lent

Timp de gătit: 80-90 de minute.
porţii: 3-4.

Aparate și ustensile de bucătărie:

multivarka;
placă de tăiere;
malaxor de amestecare;

răzătoare;
cratiță de cartofi.

ingrediente:

o jumătate de cap medie de varză;
5 cartofi de dimensiuni medii;
3-4 cârnați;
1 bulion de ceapă mare;
3 căței de usturoi;
1 morcov mare;

3 linguri de ulei vegetal;
2 linguri de pasta de tomate;
frunze de dafin;
piper negru (mazăre);
sare;
condimente pentru gustul tau.

Începeți gătitul

Pe bordul de tăiere se curăță ceapa de pe coji. Curățăm stratul superior de morcovi, dar și frângem frunzele de varză.
Se toarnă apa în oală și se începe curățarea cartofilor. Cartofii decojiți sunt aruncați într-o oală cu apă, pentru a da o parte din amidon să scape.
Se freacă morcovii pe o răzătoare și se taie ceapa cât mai mică posibil.
Porniți aragazul lent și turnați uleiul vegetal pe fundul acestuia, apoi răspândiți ceapa și morcovii tăiați fin. Am setat modul "Coacere". Puneți ceapa cu morcovi timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional, pentru a nu arde.
În acest timp, se taie cartofii în bucăți mari. Totul depinde de dimensiune, tăiați un cartof în aproximativ 4-6 felii.
Adăugați la ingredientele din cartofii lentă. În același mod, prăjiți cartofii timp de aproximativ 10-15 minute. Până în prezent, nu este nevoie să ajungem la o pregătire totală din cartof, în acest stadiu ar trebui să obținem doar o crocantă de aur de la el.
În acest timp, puteți face varză. Tăiați-o pe o placă de tăiere cu un cuțit sau un tăietor de legume. Tăiați în felii de grosime medie, deoarece varza în timpul procesului de gătit va pierde considerabil în volum.
Este timpul să opriți modul "Coacere". Puneți varza tăiată, cârnați într-un vas, adăugați două linguri de pastă de roșii, usturoi, frunze de dafin, mazăre piper negru și sare la gust.
Închideți capacul multicooker și activați modul "Quenching". Plecăm să ne pregătim timp de 60 de minute.
După semnalul prețios, puteți adăuga niște verde proaspete. Cilantro este perfect, deși sunteți liberi să experimentați pe baza dorințelor dvs. gastronomice.
Bon apetit!

Reteta video pentru varza tocata cu cartofi intr-un aragaz lent

Pentru a vă asigura că varza tocată este gătită cu cartofi și cârnați într-un aragaz lent, puteți consulta această rețetă video. Acesta arată fiecare pas de a crea un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare.

Un cartof crocant va completa perfect varza tocată, această combinație de gusturi este destul de interesantă, iar acest fel de mâncare se va potrivi perfect în timpul postului. Sperăm că aceste rețete vă vor ajuta să vă diversificați meniul zilnic, iar rudele și prietenii vă vor aprecia eforturile.

Există un număr imens de rețete bazate pe cartofi. Peter a reușit să taie cu succes o fereastră în Europa, după care acest produs a fost bine înrădăcinat în meniul nostru. Cartofii gătiți cu chanterelles vă vor încânta pe dvs. și pe oaspeții dvs. - nimeni nu va flămânzi, dar veți învăța cum să gătiți acest fel de mâncare corect și delicios. Acordați atenție și dacă combinația de cartofi și carne vă atrage mai mult.

Asta e tot, vă dorim succes în eforturile dvs. și experimente cu metodele de preparare a diferitelor feluri de mâncare! Spuneți-vă despre experiența și realizările dvs. Împărtășiți-vă gândurile și sfaturile privind finalizarea rețetelor de mai sus, și împreună vom face această lume mai delicioasă!

Modul de a găti varza în cuptor. Top pas cu pas rețete apetisante varză în cuptor cu carne, pește, legume.

Varza albă este un oaspete frecvent pe masa unei persoane rusești. În ciuda faptului că străbunicii noștri au gătit multe feluri de mâncare din această legume, iar astăzi varza nu și-a pierdut popularitatea. Alte soiuri de varza nu mai rar cad in meniu. Acestea sunt varză de Bruxelles, conopidă, kahrrabi, etc. Vă vom spune cât de ușor și gustos să gătești varza în cuptor.

Cum varza gatita gatita in cuptor?

În cuptor, varza este gătită rar. Această legume a câștigat recunoașterea grație supă de varză bogată, salate de varză, caserole, rulouri de varză. Dar chiar și în cuptor, varza albă produce delicioase mâncăruri aromate. Conopida coaptă în cuptor dobândește o sensibilitate deosebită și un gust moale.

Diferite tipuri de varză

Varza de mâncare nu este numai gustoasă, ci și sănătoasă. Orice tip de varza, fie alb, conopida sau Peking, contine proteine vegetale, potasiu, fosfor, un complex bogat de vitamine care include vitaminele din grupurile B, C, E, P, PP, H etc. Este, de asemenea, parte din varza, cunoscut pentru capacitatea sa de a strange ranile pe membranele mucoase ale stomacului si duodenului, ceea ce il face indispensabil in tratamentul gastritei, ulcerului, letargiei. Fibrele de legume din varză sunt esențiale pentru digestia normală.

IMPORTANT: Varza este o leguma alimentara cu care obtineti mancaruri nutritive si in acelasi timp, sanatoase si cu calorii reduse.

video: Varza albă beneficiază pentru corp de proprietățile benefice ale varză albă

Varza in lapte in cuptor, reteta

Conopida în lapte în cuptor

ingrediente:

conopidă - 0,5 kg
brânză tare - 30 g
unt - 20 g
făină de grâu - 25 g
smântână - 20 g
pesmet
sare la gust

IMPORTANT: Smântână grasă pe care o alegeți, cu atât va deveni mai delicată conopida în cuptor.

Varza dezasambla în inflorescențe și se fierbe în apă sărată. Ungeți o foaie de copt cu ulei, distribuiți varză pe jumătate.

Pregătiți un dressing. Pentru a face acest lucru, prăjiți făina într-o tigaie uscată. Când devine aur, adăugați lapte și aduceți-l la fierbere. Adaugati imediat branza rasa si smantana, sare dupa gust.

Se toarnă varza peste sos, se presară cu pesmet și o brânză zdrobită puțin pe partea de sus. Coaceți tava în cuptor timp de 20 de minute. Serviți varza coaptă ca o farfurie principală sau ca un fel de mâncare sănătoasă pentru carne.

Rețetă de varză cu pâine

Varza cu piept de pui in cuptor

ingrediente:

varză albă - 0,5 kg
piept de pui - 0,5 kg
tomat - 1 buc.
ardei roșu bulgăresc - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
sos de soia - 1 linguriță
ulei vegetal - 1 linguriță
mărar

Lubrifiați foaia de copt cu unt, puneți filetul de pasăre în cuburi. În partea de sus, cu un strat uniform împrăștiate ceapă tocată. Puneți un ardei în felii cu al treilea strat, tăiați 250 g de varză pe el. Apoi, aranjați roșiile tăiate. Turnați restul vasului cu varza rămasă. Se toarnă legumele cu sos de soia din carne, se presară cu ierburi, sare. Adăugați puțină apă pentru a fierberea vasului. Coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute.

Cartofi cu varza in cuptor, gatit, fotografie

IMPORTANT: Acest fel de mancare este o alegere excelenta pentru iarna, ca si in timpul iernii, cartofii, varza si morcovii sunt considerate cele mai utile legume.

ingrediente:

cartofi - 0,7 kg
varza - 0,4 kg
morcovi - 1-2 buc.
ulei vegetal - 6 linguri.
sare, condimente

Varza se taie în pătrate de 4-5 cm lățime și se întinde pe o foaie de copt în mai multe straturi. În partea de sus cu felii de morcov. Se taie cartofii în cuburi de 2-3 cm și se așază pe o foaie de copt peste restul de legume. Sare și adăugați condimentele dvs. preferate.

IMPORTANT: În această rețetă, boia de ardei gras, soiafoetida, turmericul și ardeiul negru vor fi bine combinate cu legume.

Se amestecă legumele, se toarnă cu ulei și se trimite la cuptor. Gatiti 40 de minute la 190 de grade. În același timp, la fiecare 15 minute, întoarceți cu atenție legumele. Mâncarea este gata când cartofii au obținut o culoare aurie și pot fi ușor străpuns cu un cuțit.

Varza cu pește în cuptor. Cum sa gatiti crapul cu varza in cuptor?

ingrediente:

crap oglindă - aproximativ 2 kg
varză
ceapa - 3 buc.
morcovi - 1 buc.
lămâie - 3 buc.
maioneza - 50 g
smântână - 50 g
verdeață
ulei vegetal
sare, condimente pe gust

IMPORTANT: Atunci când gătiți, nu tăiați aripioarele și coada peștelui, atunci după gătit își va păstra forma frumoasă și apetisantă.

Combinați piperul negru și sarea. Se amestecă acest amestec în pește până când piperul își schimbă umbra într-o cea mai ușoară.
Strângeți sucul dintr-o lămâie. Tăiați restul în felii și introduceți-le în bucăți, care fac un cuțit în pește pe o parte. Suficient pentru a face 6-7 caneluri. Se spală sucul de lamaie pe crap și se pune în frigider pentru a se marina.
Varza se toaca fin si se prajeste cu morcovi in ulei vegetal pana cand legumele se usuca, sare
Într-un recipient separat, combinați smântână cu maioneză. Se taie verde verde, se adaugă o coajă de lamaie rasă. Ceapa tăiată în inele
Când crapul este marinat, puneți varza prăjită în el. Răspândiți o folie lubrifiată peste tigaie și puneți întreaga ceapă pe ea. Așezați peștele deasupra, înfășurați-l cu folie. Coaceți 15 minute la 220 de grade
Scoateți crapul și acoperiți-l cu sos de maioneză și smântână. Nu înfășurați peștele în folie, coaceți din nou timp de 20 de minute, apoi scoateți din nou foaia de coacere. În acest moment, distribuiți verzi cu pește peste pește. Coaceți încă 20 de minute deschise. Când serviți, schimbați farfuria într-o placă frumoasă, garnisită cu felii de lămâie, ierburi, legume

Varza Caserola în cuptor, rețetă pas cu pas, fotografie

IMPORTANT: Cu caserola de primăvară proaspătă și suculentă de varză se dovedește a fi mult mai gustoasă decât cu iarnă veșnică.

ingrediente:

varză albă - 0,5 kg
ou de pui - 3 buc.
maioneză - 3 lingurițe.
smântână - 5 linguri.
făină de grâu - 6 linguri.
mărar
praf de copt - 2 linguri.
unt - 20 g
susan
sare la gust

Se taie varza foarte subtire, se sare si se amesteca cu marar tocat.

Folosind un mixer, combinați ouă, maioneză și smântână. Se amestecă făina cu praful de copt, apoi se adaugă ouăle. Ar trebui să aveți o masă spumoasă aeriană, aproape în consistență cu smântână.

Puneți legumele într-o formă unsă, unsă, turnați-le cu dresaj și presărați cu semințe de susan. Gatiți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Cum sa preparati puiul de porc cu varza in cuptor?

ingrediente:

carne de porc - 2 buc.
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
bere - 0,8 l
miere - 2 linguri.
mustar - 2 linguri.
sauurica - 0,4 kg
ierburi de ienupăr - 0,5 lingurițe.
cumin - un sfert de lingurita
frunze de dafin
carnație
cuișoare englezești

Puneți coșurile într-o cratiță cu apă. Pentru a le adăuga morcovul tocat, frunza de dafin, sare și piper. Puneți, de asemenea, ceapa, după ce le tăiați în 4 bucăți și inserați semințe de cătină în ele. Când apa se fierbe, reduceți intensitatea gazului și îndepărtați spuma. Se fierbe la căldură scăzută timp de câteva ore, apoi se scot coapsele și se usucă.

IMPORTANT: Orice bere - de culoare închisă, de lumină, de grâu etc. - este potrivită pentru marinată.

În jumătate de litru de bere, adăugați miere, muștar și sare, dacă doriți - piper fierbinte. Umpleți articulațiile cu lichidul și lăsați timp de câteva ore, sau chiar mai bine - noaptea.
Puneți articulațiile pe o foaie de coacere unsă și gătiți în cuptor timp de 60 de minute. La fiecare 10-15 minute, scoateți carnea și turnați peste marinada de bere, astfel încât atunci când gătitul este finalizat, articulațiile sunt acoperite cu o crustă roșie și delicioasă
Clătiți varza în apă pentru a spăla excesul de sare din ea și se prăjește ușor într-o tigaie uscată. În timp ce varza este prăjită, adăugați la ea boabe de ienupăr zdrobite, chimen și piper negru. Serviti carnea cu varza

IMPORTANT: Înainte de servire, răsfoiți articulația în gratar cu suflare, dar puteți face fără această etapă.

Supa de varza in cuptor, reteta

ingrediente:

carne de vită pe os - 0,7 kg
varza de varza - 500 g
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
pasta de tomate - 3 linguri.
hrișcă - 4 linguri.
cartofi - 4-5 bucăți
frunze de dafin
sare, piper

Spălați carnea de vită și puneți-o într-o cratiță cu apă. Gatiti o ora la foc mic pana cand carnea se inmoaie, apoi adaugati sare si gatiti timp de o ora.

Se prăjește ceapa și morcovii tăiați, se adaugă pastele și apoi se fierbe încă 1-2 minute. Se taie cartofii și se pune într-o tavă separată. Există, de asemenea, trimite legume prăjite cu paste, varza, câteva frunze de dafin, zhmenyu hrișcă, carne. Toate se toarnă bulion, în care osul a fost fiert, adăugați sare și piper la gust.

Nu acoperiți vasul cu un capac. Acoperiți ușor cu folie, presați marginile bine și trimiteți-l la cuptor pentru a fierbe la 180 de grade timp de o oră și jumătate. Serviți supa rusă din cuptor cu smântână.

Lapte proastă în cuptor - cea mai rapidă rețetă

ingrediente:

varza - 1 cap
castravete - 200 g
ulei vegetal - 3 linguri.
apă - 100 ml

Această rețetă a venit la noi din satele din secolul trecut, când varza leneșă a fost gătită în cuptor. În loc de o sobă, un cuptor modern de gaz este, de asemenea, mare.

Se taie varza din varză, se împarte în 4 părți. Pentru coacere, veți avea nevoie de un formular. Este mai bine dacă este un vas cu pereți groși sau un cazan din fontă.

Lubrifiați fundul vasului cu ulei, turnați jumătate de pahar cu apă și puneți varza în recipient. Aduceți vasul în cuptor timp de 50 de minute. Dacă leguma este mică, ea poate fi pregătită înainte. Verificați pregătirea vasului cu un cuțit. Dacă cuțitul intră cu ușurință în celuloză, atunci se poate ajunge la varză.

Înainte de a servi, tăiați legumele în felii subțiri, aranjați într-o farfurie profundă și acoperiți cu saramură.

Cum să gătesc rapid și gustos varză în cuptor: sfaturi și recenzii

Pentru a face felul de mâncare gustos, trebuie să alegeți numai ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Iată câteva sfaturi despre cum să alegeți varza pentru feluri de mâncare din cuptor:

Varza buna are frunze dense si elastice. Când se strânge în palma unei mâini, un astfel de cap nu este deformat, dar rămâne plat. Dacă ați strâns o legume și ți-a schimbat forma, înseamnă că ai o versiune imatură în mâinile tale. Această varză nu se va prăji în salată și nu va fi atât de gustoasă și sănătoasă.

Fiți atenți la frunzele de mai jos. Dacă acestea sunt prea groase, înseamnă că există prea multe nitrați în varză. Dacă frunzele superioare sunt puține și vedeți că multe dintre ele au fost îndepărtate de pe tulpină, atunci acesta este un titlu învechit pe care vânzătorii încearcă să-l treacă ca proaspeți.

IMPORTANT: Greutatea unei legume medii variază într-un kilogram. Peste puțin varza spune că conține azotați.

Dacă nu cumpărați o întreagă poziție, ci jumătate, uitați-vă la culoarea feliei. Ar trebui să fie ușoară și să nu se deosebească de umbra varului în sine. Întunericul sugerează că leguma a fost tăiată de mult și a început să se deterioreze.

video: Retete simple, rulouri de varza de varza tinara, in cuptor

cartofi

Cartofi cu varza - combinatia perfecta pentru prepararea preparatelor vegetariene. Mesele sunt gătite rapid, nu necesită tehnici speciale. Puteți adăuga alte legume la ele. Este necesar să se țină seama de următoarele: varza brută, chiar brită, cauzează formarea de gaze în bucle intestinale. Prin urmare, dacă aveți probleme cu stomacul, este mai bine să adăugați varză fiartă la feluri de mâncare.

National Park Badiar

Maghiară. Cartofi (4 buc.) Curățați, spălați, tăiați în benzi. Varza (1 \\ 4 cap). Se taie și se fierbe în apă sărată (poate fi tocată). Paste - coarne, pene (100 g) se fierbe. Un ardei roșu dulce tăiat în jumătăți de inele. Puneți cartofi până la jumătate gătite. Adăugați varză și ardei tăiați, cartofii se prăjește până se înmoaie, sub capac. Adăugați pastele. Sare, piper, se adaugă boia de ardei deshidratate, verzui (maghiram, lovage, cimbru). Păstrați sub capac încă cinci minute.

Cartofi coapte cu varza

Cartofi (6-8 buc.) Curățați, spălați, tăiați în cuburi sau paie. Varza (1 \\ 4 cap) chop. Ceapa (1 buc.) Tăiați în jumătăți de inele. Într-o tigaie adâncă sau panou de coacere, uns, pune: un strat de cartofi, un strat de ceapa, un strat de varza. Fiecare strat este acoperit cu maioneză. Am pus în cuptor (150 de grade) timp de 40-45 de minute. Pot exista mai multe straturi, totul depinde de imaginația ta.