Clatitele erau luxuriante. Secretele de clătite culinare luxuriante


  Există oameni care pot refuza deliciosul, parfumat, prajiturele pufoase  cu smantana, gem sau ciocolata pentru micul dejun? Gustoase, delicate, gustoase - clătite cu lapte sunt întotdeauna de succes, indiferent de ce aluat este folosit pentru a le face: drojdie, drojdie, făină, grâu.

Deci, minimul de ingrediente disponibile, cele mai simple retete, putin timp si acum, un mic dejun excelent, nutritiv, este gata. Să începem?

Lapte de pâine - principii generale de gătit

Deși există destul de mult de coacere cu drojdie de coacere, și mai mult timp este cheltuit, dar clătite de la ea se dovedesc cu adevărat luxuriante și foarte moale, și toate acestea se datorează capacitatea de un astfel de aluat să crească. De obicei, drojdia proaspătă este folosită pentru a face clătite luxuriante cu lapte, dar coacerea din drojdie uscată este la fel de bună.

Principiul de a face astfel de clătite este destul de simplu: în lapte cald, drojdia este crescut, unele făină sau alte ingrediente sunt plasate conform rețetei și apoi sunt îndepărtate la căldură de ceva timp. Apoi frăgeți aluatul, mențineți-l cald din nou până se ridică, amestecați și coaceți pe ulei bine încălzit pe ambele părți.

Dar clatite luxuriante pot fi preparate fara a adauga drojdie, folosind sifon sau praf de copt ca ingredient pentru a ridica aluatul. În plus, puteți găti clatite pufoase pe chefir, iaurt sau, în cazul nostru, pe lapte acru.

Clatite pot fi dulci sau nu. Adesea, fructele, legumele, ciupercile și condimentele sunt puse în clătite luxoase cu lapte pentru a conferi arome și arome deosebite. Faceți produse cu miere, fructe confiate, nuci.

Într-adevăr, există o mulțime de rețete pentru biscuiți, iar fiecare gospodină va fi capabilă să aleagă pentru sine una care se va potrivi celui mai bun.

Reteta 1. Clatite pufoase de drojdie cu lapte

ingrediente:

320 ml de lapte;

Două ouă;

22 g drojdie;

40 g zahăr;

280 g făină;

50 ml de ulei vegetal;

Ulei de prajire;

Cum se prepară:

1. Se dizolvă drojdia în 50 ml apă răcită fiartă. Lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de 10-15 minute.

2. Turnați laptele într-o cratiță mică, încălziți-l, dar nu-l fierbeți. Scoateți din căldură.

3. Adăugați gălbenușuri de ou, zahăr, sare, amestecați bine.

4. Se toarna drojdia diluata in masa de lapte, se adauga faina, se amesteca.

5. Bateți albe separat și puneți-le în aluatul de clătite.

6. Se toarnă uleiul vegetal, se amestecă din nou și se lasă într-o încăpere caldă timp de 20-30 minute.

7. Imediat ce aluatul se ridică, amestecați-l din nou complet.

8. Clatiti clatitele pe o tigaie bine incalzita cu ulei vegetal, prindand pe ambele parti catre o nuanta de aur slab.

Rețetă 2. Clatite de mere cu lapte

ingrediente:

Două pahare de lapte;

Două pahare de făină;

Trei mere dulci;

20 g drojdie;

O jumătate de pachet de unt;

O jumătate de cană de zahăr granulat;

Pinch de sare;

Cinci oua;

Ulei pentru prăjire.

Cum se prepară:

1. Se amestecă drojdia cu un pahar de lapte ușor încălzit. Se încălzește timp de 10 minute.

2. Se toarnă jumătate din rata specificată de făină, se amestecă bine, din nou, se scoate la căldură, permițând aluatul să se ridice.

3. În timp ce aluatul este în picioare, lucrați cu alte ingrediente: bateți ouăle cu zahăr și sare, topiți cu unt rece.

4. Se adaugă laptele rămas și a doua jumătate a făinii la masă. Se amestecă, asigurați-vă că nu există o singură bucată de făină.

5. Amestecați aluatul cu bere crescută, îndepărtați-l până la încălzire timp de încă 30 de minute.

6. În acest moment, coajați merele și clătiți semințele, tăiați fructele în cuburi mici.

7. Se amestecă merele în aluatul ridicat.

8. Rotiți clătite cu lapte pe ambele părți într-un ulei bine încălzit într-o tavă.

Rețetă 3. Fritters pe lapte și cheag cu fulgi de ovăz

ingrediente:

Un pahar de brânză moale;

Un pahar de făină;

Două pahare de lapte;

65 g de zahăr;

sticlă fulgi de ovăz  fin măcinate;

185 g smântână smântână;

1 linguriță. praf de copt;

Ulei vegetal;

Un vârf de sare.

Cum se prepară:

1. Amestecați un pahar de fulgi de ovăz cu făină, umpleți acest amestec cu lapte fierbinte, dar fără fierbere.

2. Adăugați la masă zahăr, sare și praf de copt, amestecați bine.

3. Într-un alt bol, amestecați smântână cu brânză de vaci și un ou și două linguri de ulei vegetal, astfel încât să obțineți o masă omogenă caș.

4. Acum amestecați masa de făină cu amestecul de ou, lăsați timp de 20 de minute, astfel încât aluatul pentru clătite să se umfle.

5. Încălziți untul într-o tigaie, prăjiți clătite de o parte, apoi întoarceți-l spre celălalt și prăjiți încă 3-4 minute.

6. Serviti clatite, dupa ce imprastiati servetele de hartie pentru cateva minute, astfel incat sticla are exces de ulei, cald sau rece, udat la gust cu smantana, lapte condensat sau gem.

Rețetă 4. Clatite pufoase pe lapte și grâu

ingrediente:

Litru de lapte;

Un kilogram de grâu;

Bag (25 g) de drojdie;

115 g unt;

3-4 Art. l. zahăr;

Sare, ulei.

Cum se prepară:

1. Turnați jumătate din lapte într-un castron, turnați drojdia și 200 de grame de grâu. Se amestecă, se îndepărtează pentru fermentare timp de 30-40 de minute în căldură.

2. De îndată ce aluatul crește în volum, se adaugă gălbenușul, pre-biciind cu zahăr.

3. Se toarnă laptele rămas, se toarnă grisul. Se amestecă până când toate bucățile dispar.

4. Înmuiați aluatul pentru clătite timp de încă 15 minute, după care puteți începe să prăjiți.

5. Turnați uleiul în tigaie, încălziți-l, prăjind blaturile de pe ambele părți ale laptelui, până când are o culoare roșie.

6. Serviți produsele de patiserie terminate cu gem și smântână.

Rețetă 5. Clatite pufoase din lapte acru cu banane

ingrediente:

Un pahar de făină;

Un pahar de lapte acru;

4 lingurițe. zahăr;

1 linguriță. sifon;

Două ciocuri de sare;

Trei banane;

2 linguri. l. ulei de creștere.

Cum se prepară:

1. Spargeți un ou într-un vas de blender, adăugați lapte acru, ulei vegetal. Beat în sus.

2. Turnați zahăr, sare, sifon sau praf de copt, puneți banane zdrobite de cuburi.

3. Saturați făina aici și amestecați din nou bine, astfel încât aluatul pentru clătite să se dovedească a fi omogen.

4. Se prajesc cu ulei fierbinte într-o tavă pe ambele părți, până la o fard de lumină.

5. Înainte de a servi, puteți presăra clătite pufoase cu zahăr pudră pe lapte. Serviți cu lapte condensat fiert, ciocolată lichidă sau pur și simplu cu smântână.

Rețetă 6. Clatite pufoase din lapte acru cu adaos de drojdie

ingrediente:

Un kilogram de făină;

300 ml lapte acru;

300 ml de apă;

1 lingura. l. zahăr;

Trei ouă;

20 g drojdie;

2 linguri. l. ulei vegetal;

Ulei pentru prăjire.

Cum se prepară:

1. Se dizolvă drojdia în trei linguri de apă caldă, se adaugă jumătate din lapte și 0,5 gr. l. zahăr, 2 linguri. l. făină. Se amestecă, scoateți aluatul pentru clătite timp de câteva ore în căldură.

2. După două ore, buretele trebuie să se ridice. Se amestecă cu un amestec bine bătut de ouă, sare, zahăr, apă, lapte și ulei vegetal.

3. Turnați făina cimentată în masa rezultată, amestecați bine.

4. Lasati aluatul sa stea timp de 15-20 minute mai cald.

5. Coaceți clatite pufoase în mod obișnuit: puneți aluatul pe uleiul fierbinte într-o tigaie, prăjiți, întorcându-vă de la o parte la alta timp de 3-4 minute.

Reteta 7. Clatite pufoase din lapte acru cu stafide si caise uscate

ingrediente:

200 g de făină;

200 g lapte acru;

60 de grame de zahăr;

Vanilina la gust;

85 g de stafide;

50 g caise uscate;

Ulei pentru prăjire.

Cum se prepară:

1. Se toarnă laptele acru într-o cratiță profundă, spargeți un ou în el, adăugați vanilină, zahăr și amestecați bine.

2. Curățăți și uscați caisele, turnați apă fierbinte timp de 20-30 minute, apoi exfiltrați apa, clătiți și uscați fructele uscate. Tăiați caise uscate în cuburi mici.

3. Adăugați făina la castron cu lapte, amestecați până la o consistență lină.

4. Frământați continuu aluatul, introduceți în el stafide preparate și caise uscate. Aluatul pentru clătite pufoase ar trebui să devină destul de gros, vâscos.

5. Coaceți clătite într-un ulei bine încălzit într-o tigaie la o culoare roșie.

  Toate rețetele prezentate pentru clătite cu lapte pot fi făcute din fructe. Pentru a face acest lucru, este suficient să se pună bucăți mici de mere, prune, pere, banane, piersici și alte fructe în masa pregătită. Astfel de clătite sunt coapte în lapte în același mod ca clătite regulate.

În plus față de clatite de fructe, puteți face legume prin adăugarea de dovlecei, dovleac, morcov, sau, de exemplu, fructe de padure: zmeură, căpșuni, mure și alte produse la aluat.

Poți de asemenea să faci clătite cu umplutură. Pentru a face acest lucru, pregătiți orice umplutură: bucăți de fructe, brânză de vaci, legume prăjite și chiar carne tocată. După ce așezați aluatul preparat în conformitate cu oricare dintre rețetele de mai sus, puneți o lingură de umplutură în centru și acoperiți-o cu o cantitate mică de aluat. Se prăjește astfel de clătite, precum și obișnuite: în primul rând, pe partea de aur, apoi pe cealaltă.

Dacă nu folosiți drojdie, atunci clădirea luxuriantă este destul de dificilă, dar puteți: să preparați un aluat gros, consistența acestuia ar trebui să fie aceeași cu cea a unei smântâni foarte groase.

Dacă nu sunteți încălzit tigaia cu unt, atunci clătite se vor instala, indiferent cât de bine este aluatul. Motivul pentru care nu se acordă clatite luxuriante pe lapte este, de asemenea, cantitatea minimă de unt folosită pentru prăjire.

Este posibil să verificați dacă untul sa încălzit suficient într-un mod simplu: picurați puțin aluat și dacă acesta se apucă și nu se răspândește, puteți trece în siguranță la prăjire.

  publicitate

Pentru a face ca brioșele de pe chefir să fie într-adevăr pline de lux, trebuie să îndepliniți două condiții simple - încălziți puțin iaurtul și adăugați sucul la aluat ultima dată. Astfel de clătite vor fi luxuriante, nu numai în tigaie, ci după răcire.


ingrediente:  1 cană de căldură caldă (250 ml)

  • 1 ou
  • 180 g făină
  • 1 lingura. l. zahăr
  • 1 linguriță. fără diapozitive de sifon
  • 1 vârf de sare

O alta observatie interesanta - cugetul mai acru, mai gustos si mai magnific, prajiturile se dovedesc.

Mod de preparare:

Împingeți oul cu zahăr și sare.

Kefir într-un set de sticlă în cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde pentru a încălzi. Puteți pune pur și simplu paharul într-un castron cu apă fierbinte pentru a face iaurtul cald. Se adaugă kefir la ou și se amestecă.

Adăugați 180 g de făină. Dacă nu există scară, este vorba de un pahar de făină (cu o capacitate de 250 ml) împreună cu margini, plus o lingură completă cu o alunecare.

Se amestecă și se adaugă 1 linguriță. soda împreună cu marginile, adică fără diapozitive. Soda nu trebuie să fie stinsă, va fi stinsă de kefir, în clătite gata făcute nu există nici un gust de sifon la toate.

Agitați din nou complet, astfel încât să nu rămână bulgări. Ce fel de aluat este obținut din punct de vedere al densității poate fi văzut în imaginea de mai jos - nu ar trebui să se toarnă, ci mai degrabă este greu să se scurgă dintr-o lingură sau dintr-o nimbus.

Am lasat o placa cu aluatul in lateral si l-am lăsat să stea pentru un timp, astfel încât chefirul să reacționeze cu sifon. Pe suprafață apar bule mici.

Încălziți tigaia cu ulei vegetal și lingură, împrăștiați aluatul. Luăm puțină aluatură pentru a nu picura din lingură, șterge excesul pe marginea castronului - clătite vor deveni mici, pufoase și doar arse înăuntru. Focul ar trebui să fie mediu. Se prăjește clatite pe o parte.

Întoarceți clatite cu furculițe și le prăjiți, pe de altă parte. Se vede ca lăstarii se măresc imediat în volum, devin pufos.

Servirea clatite luxuriante pe chefir poate fi cu smantana, gem, miere, lapte condensat sau sos de caramel. Prăjiturile sunt foarte gustoase și fierbinți, se răcesc și, după răcire, nu-și pierd pompa. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau mere mărunțite la clătite, de asemenea delicioase.


produse:

  • Kefir - 1 cești (250 ml)
  • Oua de pui - 2 buc.
  • Făină de grâu - 1,5 pahare
  • Zahăr - 2-3 linguri. linguri
  • Sare - 0,5 h. Linguri
  • Soda - 0,25 h. Linguri
  • Uleiul vegetal pentru prăjit - cât de mult va pleca
  1. Produse pentru clătite pe chefir în fața dvs.
  2. Cum se prepară clătite pe chefir: într-un castron metalic pentru a conduce ouă. Adăugați zahăr și sare.
  3. Ei bine, mănâncă ouăle cu zahăr.
  4. Apoi adăugați kefir. Se amestecă bine.
  5. Puneți vasul într-un mic foc și, în timp ce amestecați, încălziți amestecul de ou până se încălzește (aproximativ 40 de grade). Scoateți vasul de la căldură.
  6. Siftați făina. Se toarnă într-un amestec cald în părți, bate în mod constant cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți.
  7. Apoi adăugați sifon. Se amestecă bine. Apoi toarna 1 lingura. lingura de ulei vegetal. Bate bine. Aluatul pentru clătite pe chefir este gata.
  8. Tigaie de preîncălzire, turnați ulei vegetal. Într-un unt fierbinte o lingură pune clătite. Se prajesc cu frunze pe foc mediu timp de 1-2 minute, până la maro auriu.
  9. Apoi se întorc pâslă. Acoperiți tigaia cu un capac (apoi clătite va fi mai luxuriant), coaceți clătite pe kefir pentru încă 1-2 minute.
  10. Așa că prăjiți toate clătite.
  11. Clatite pe chefir "Lush" gata. Serviți clătite calde, cu smântână, gem sau miere.
      Bon apetit!


Ingredienty:

  • 1 ou;
  • 200 ml de kefir;
  • 1,5 cesti de faina (volum 250 ml ceasca);
  • 0,5 linguriță sody;
  • muratura de sare;
  • 3 linguri. zahăr;
  • 2 linguri. Uleiul suspendat din material;
  • 40 ml ulei de floarea-soarelui pentru gătit.

Cum să gătești lăptoase luxoase pentru kofir

  1. Pentru început, căutăm un aparat adecvat pentru prepararea lui Oladium. Acesta este un castron adânc pentru test și un castron mare pentru prăjire. Obligatoriu cu capacul! Acum puteți continua. Apoi luați oul, spărgându-l peste castron. Adăugați zahăr și măcinat.
  2. Puteți bate ușor.
  3. Următoarea în următoarea - kefir. Se toarnă într-un castron cu un ou bătut. Salim, umplem o adunare. Pentru a stinge nu este necesar, în acest caz este stins de acid, ținut într-o cameră. Peremeshivaem.
  4. Apoi făină. Vom adăuga totul imediat și în două etape. La început, umplem 1 pahar de făină. Beat 2-3 minute. Și apoi turnați restul făinii. Continuați să bateți, până când toate cârpele sunt stinse. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se bate încă un minut.
  5. Ca rezultat, trebuie obținută o cremă solidă, solidă, densă și chiar îngroșată, bine formată.
  6. Mergeți la oladiia fierbinte. Să luăm cea mai mare viteză, care va fi în casă, și să o încălzim până la maximum (aproximativ 3 minute). Adăugați 20 ml de ulei de floarea-soarelui (aproximativ trei linguri). Tabelul plăcii de masă și se așeză pe ușă, deplasându-se înapoi de la jumătate de centimetru pe jumătate unul de celălalt. La viteza mea sunt 5-6 Oladi la un moment dat.
  7. Apoi acoperăm capacul cu un capac și prăjim biscuiții la focul de mijloc timp de 2 minute. Apoi rotiți-le și prăjiți mai mult de 1,5 minute (și de capac). În mod analog, cheltuim restul materialului, transformându-l în canopii luxuriante.
  8. Pregătiți vasul alimentând masa cu o ceașcă de ceai caldă cu lapte îndulcit sau îngroșat (ca în fotografie) sau cu un ceai fierbinte. Este foarte gustos!

Clădirile au fost coapte pentru câteva sute de secole în Rusia. Ele sunt personificarea bucătăriilor slavice, care a primit un loc bine meritat pentru micul dejun în întreaga lume. Prăjitorii sunt tortilla gustoase și pufoase prajite în unt, care pot avea o compoziție diferită. Yummy calorii sunt, de asemenea, gustoase. Sunt blând și aerisiți pe chefir. Există mai multe modalități de a pregăti acest fel de mâncare. Bunicile noastre au folosit fiecare reteta proprie, dar cei mai de succes dintre ei au supravietuit.

ingrediente

  • Ayran - 300 ml;
  • Oua de pui - 3 buc;
  • Scurgeti. ulei - 30 g;
  • Faina -1,5 pahare;
  • Rast. ulei - 40 g;
  • Soda - 0,25 tsp;
  • Zahăr - 1 linguriță;
  • Sare - 1 lingurita.

Umplute clătite pe airana

Clatite pe airan sunt foarte neobisnuite, dar in acelasi timp delicioasa reteta. Sunt un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii. Astfel de clătite pot fi servite cu pește roșu sau ciuperci ca o gustare, precum și cu ouă.



Dacă doriți să gustați ayran în clătite, dar nu aveți, puteți să adăugați kefir și puțină apă minerală sifonică la aluat.

Clatite pe aerian sunt licitati, inalti, dar sarati. De aceea, ele nu arata ca un desert, dar fac un mic dejun minunat pentru cei care nu le plac dulciurile.

Cum sa faci clatite licitati si inalte pe airan:

  1. Bateți ouăle în spumă ușoară cu zahăr.
  2. Se încălzește Iranul la temperatura camerei, se adaugă sare și se topește untul.
  3. Se amestecă ouăle cu aeran și se adaugă făină, introducându-le în porții mici și, în același timp, amestecând rapid aluatul.
  4. Adăugați sifon la aluat și lăsați-l să se fierbe într-un loc cald timp de 15 minute.
  5. Puneți clătite într-o tavă pe ambele părți.

Dacă doriți să preparați feluri de mâncare mai bine, cel mai bun mod nu este să prăjiți clătite, ci să le coaceți în cuptor. Pentru a face clătite, trebuie să efectuați cu acuratețe și consecvent toate acțiunile descrise în rețetă.

Cum să faci clătite clatite din katyk

Prăjiturile pot fi gătite pe diferite lichide, inclusiv katyk. Pe această bază, ele nu sunt la fel ca în școală, ci super pufoase și hrănitoare. Secretul gustului lor în felul fermentării katyk.

Katyk este un produs lactat fermentat, care diferă prin faptul că, atunci când este fermentat, se utilizează simultan bacteriile a două culturi, înainte de a adăuga, laptele se fierbe prin fierbere de trei ori. Datorită acestei tehnologii, katyk-ul este obținut cu caractere aldine, iar brioșele din acesta seamănă cu gustul keksiki-ului.

Fulgerii pe un astfel de produs de lapte fermentat pot fi făcuți atât dulci, cât și săraci. Acest lucru este reglementat de cantitatea de zahăr din aluat. Gătirea unor astfel de clătite este o plăcere.

Rețeta este foarte delicioase clatite  pe katyk pas cu pas:

  1. Bateți o lingură de zahăr cu 2 ouă într-un recipient separat. Ar trebui să aibă o textura uniformă și o nuanță galben deschis.
  2. Adăugați 250 g de katyk la ouă și amestecați masa foarte bine.
  3. Adăugați un vârf de sare și o jumătate de linguriță de sifon la amestec. Așteptați până când reacționează sucul cu katyk și introduceți făina în porții mici. Un aluat bun ar trebui să semene cu smantana.
  4. Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi înșurubați focul la o intensitate medie.
  5. Se toarnă porțiunile în porții, aproximativ 20 g fiecare, aluatul și se prăjește clătite pe ambele părți.

Există o varietate de trucuri de gătit. delicioase clatiteVă recomandăm începătorilor să verifice disponibilitatea fiecărui lot de clătite cu o scobitoare. Această delicateț trebuie servită cu miere, smântână sau gem. Dacă ați făcut biscuiți fără îndulcire, puteți adăuga un vas cu o cantitate mică de carne de pământ, ciuperci prajite sau sos de brânză. În sine, katyk este, de asemenea, un sos bun, puteți adăuga o cantitate mică de usturoi, sare și verde sau bate cu miere sau zahăr.

Reteta bunicii pentru clatite luxuriante

Cine nu visează să încerce din nou batoane de bunici. Acest gust este familiar de la noi din copilărie, pentru că bunica a gătit ca în cantina școlii. Din anumite motive, nu oricine poate face brioșele atât de gustoase, deși rețeta este cea mai simplă.

Aceste clătite se disting prin înălțimea și gustul de neuitat care ne aduce înapoi în copilărie. Pentru aluat, puteți folosi atât apă cât și lapte. În cel de-al doilea caz, clătite vor fi mai calorice.

Cum sa faci clatite "ca bunica":

  1. În jumătate de litru de lapte, se diluează o jumătate de linguriță de drojdie. Trebuie să așteptați până când drojdia se umflă puțin, nu durează mai mult de 2 minute.
  2. Într-un curent subțire de lapte, se toarnă 300 g de făină în lapte, în timp ce se agită activ cu lichidul. Ar trebui să aveți un aluat fără alunecări.
  3. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute.
  4. Între timp, bate ouăle (2 buc.) Cu zahăr, un vârf de sare și puțin ulei vegetal.
  5. Introduceți amestecul de ou în aluatul care a apărut de două ori. Frământați bine amestecul pentru ao face omogenă.
  6. Lăsați aluatul într-un loc cald pentru încă 20 de minute și puteți coace clătite.

Un alt secret cum ar fi clătite: aluatul nu poate fi amestecat după ce a venit. Ar trebui să fie tastat de lingură îngrijit.

Aceste clătite sunt servite, de obicei, cu miere fiartă sau cu aromă lichidă.

Clatite cu umplutura de carne

Lazy gătit, include multe rețete, cum ar fi clătite cu umpluturi. Această delicateză este o cruce între plăcinte și clătite.



O astfel de delicatețe poate fi umplută cu aditivi diferiți, poate fi prune, cireșe, caise uscate sau ciocolată cu banane. Puteți face chiar și o mini pizza închisă din aluat de clătite prin adăugarea de șuncă, brânză și un pic de ketchup la umplutura. Cea mai bună rețetă pentru un consumator de carne este o clătite umplute cu carne tocată, sau leneș belyash.

Cum se fac clatite umplute cu carne tocata:

  1. Într-o jumătate de pahar de chefir cald stinge o lingurita de sifon. Se lasă formularea să se infuzeze timp de 10 minute.
  2. Se amestecă 2 lingurițe. făină cusută cu un vârf de sare și 1 linguriță. zahăr.
  3. Introduceți ingredientele uscate într-un flux subțire în chefir. Se amestecă bine aluatul astfel încât să nu rămână bulgări.
  4. 200 de grame de sare și piper și adăugați o ceapă foarte mărunțită.
  5. Se toarnă clătite pe tigaie, se ia o lingură de aluat în fiecare porție, se întinde o cantitate mică de carne tocată deasupra și se toarnă într-o cantitate mică de aluat.
  6. Se prăjește clătite până se face tendință pe ambele părți. Nu uitați să rupeți una din clatite la jumătate pentru a vă asigura că bobul nu este crud.

Astfel de belyashi leneș poate fi servit cu sos de kefir-usturoi, pentru a face să stoarce două sau trei cuișoare de usturoi într-un pahar de lapte și se adaugă 0,5-1 linguriță. sare.

Cum sa gatesti clatite luxuriante (video)

Un angajament de lux și delicioase clatite  - aceasta este respectarea tehnologiei și, bineînțeles, iubirea. Încercați să pregătiți un astfel de vas minunat conform uneia dintre rețetele noastre și veți reuși cu siguranță!

Pancakes pufos: rețetă pas cu pas (fotografie)