Cum să faci bețișoare de crab umplute. Bețișoare de crab umplute: Top 5 rețete

Bețișoarele de crab ajută adesea atunci când trebuie să pregătiți un fel de mâncare ușor, gustos și satisfăcător: salată, rulouri, rulouri etc. Bastoane de crab umplute Acesta este un aperitiv ușor de făcut, perfect atât pentru fiecare zi, cât și pentru o masă festivă.

Cum să umplu bastoanele de crab?

Umplutura pentru bastoane de crab poate fi diferit, totul depinde de imaginația ta și de produsele din frigider, poți găti bastoane de crab umplute originale cu:

• brânză;
• ciuperci;
• ficat de cod;
• brânză de vacă;
• ou;
• șprot.

Pentru gătind bastoane de crab umplute trebuie să respectați o singură regulă, înainte de a umple bețișoarele trebuie dezghețate (dacă nu folosiți bastoane de crab răcite).

Bețișoare de crab umplute cu brânză și ou

Ingrediente:

• 10 bastoane de crab;
• 2 oua fierte;
• 2 pachete de brânză procesată;
• 10 măsline sau măsline;
• câțiva căței de usturoi;
• maioneză;
• verdeturi de marar.

Gătit:

Ouăle prefierte trebuie să fie date pe răzătoare fină, brânza trebuie să fie și ea dată pe răzătoare. Turnați toate ingredientele rase într-un recipient, adăugați usturoi tocat, maioneza și amestecați bine, ar trebui să obțineți o masă omogenă.

Bastoanele de crab trebuie dezghețate în prealabil, astfel încât să se desfășoare bine. Cu o lingură, întindeți umplutura de brânză și ouă pe bastonul de crab desfășurat. Umplutura trebuie să acopere uniform carnea de crab. Rulați cu grijă într-o rolă mică. Terminat rulouri de crab tăiate în bucăți de servire.

Bețișoare de crab umplute cu brânză tare

Ingrediente:

• ambalare bastoane de crab - 200 gr.;
• brânză tare - 100 gr.;
• ou fiert tare - 1 buc.;
• 1 catel de usturoi;
• maioneză.

Gătit:

Pentru umplutură se rade brânza tare și un ou pe răzătoarea mică, se amestecă cu maioneza și usturoiul stors și se amestecă până se omogenizează. Întindeți amestecul de brânză uniform pe bastonul de crab și rulați într-un tub. Înainte de servire rulouri de crab poate fi taiat in doua jumatati si ornat cu frunze de salata verde.

Batoane de crab umplute cu ficat de cod

Ingrediente:

• Bastoane de crab - un pachet de 200 gr.;
• Ficat de cod - 1 conserve;
• Ou - 2 buc.;
• Lămâie - jumătate;
• Nuc - o mână mare.

Gătit:

Se fierb ouăle tari și se despart în gălbenușuri și albușuri. Tăiem nucile în bucăți mici cu un cuțit. Într-un castron, amestecați ficatul de cod, gălbenușurile și nucile până se omogenizează. Întindem batonul de crab desfășurat cu masa pregătită și îl rulăm în tuburi (rulouri). Înainte de servire, albușurile se rad spumă pe răzătoare fină. Batoane de crab umplute cu ficat de cod se pune pe un vas, se presara deasupra proteine ​​ras.

Batoane de crab umplute cu ton

Ingrediente:

• ambalaj de bastoane de crab - 300 de grame;
• O conserva de ton - 200 de grame;
• Ouă fierte tari - 3 bucăți;
• Mărar, pătrunjel - 5 ramuri;
• Maioneză - 2 linguri.

Gătit:

Ouăle fierte trebuie rase sau tocate mărunt cu un cuțit. Scoatem fileul de ton din borcan, il punem pe o farfurie, il framantam cu o furculita, adaugam ouale ras si cateva linguri de maioneza. Se amestecă până se obține o masă omogenă. Bastoanele de crab expandate trebuie unse cu carnea tocată rezultată și rulate în tuburi. Când serviți bastoane de crab cu umplutură, le puteți tăia în jumătate oblic, le puteți pune pe o farfurie și le puteți decora cu ierburi.

Bețișoare de crab umplute cu roșii și brânză

Ingrediente:

• batoane de crab - 300 de grame;
• rosii;
• brânză degresată;
• Mărar, pătrunjel - 5 ramuri;
• Frunze de salata verde;
• Sare piper dupa gust.

Gătit:

Roșiile se toacă mărunt și se amestecă cu brânză de vaci moale fără grăsimi, sare, piper. Desfacem batoanele de crab, punem deasupra o frunza de salata verde, punem deasupra umplutura si o rulam in rulada. Bețișoarele de crab umplute cu roșii și brânză de vaci sunt gata.

Bețișoare de crab umplute cu saury și ou

Ingrediente:

• batoane de crab - 300 de grame;
• 1 conserve de saury;
• 3 buc. ouă fierte;
• 2 linguri. linguri de maioneză;
• 1-2 linguri. linguri de orez fiert;
• o grămadă de mărar;
• Sare piper - dupa gust.

Gătit:

Pentru umplutură se frământă cu o furculiță șurubul, se adaugă 3 ouă fierte (pe răzătoare), 2 linguri de maioneză, 2 linguri de orez fiert și mărar tocat mărunt, sare după gust. Ungeți bastoanele de crab pregătite cu umplutura și răsuciți-le într-un tub; înainte de servire, bastoanele de crab umplute pot fi tăiate în porții.

Bastoane de crab umplute în aluat

Ingrediente:

• Batoane de crab - 200 gr.;
• Brânză topită (sau tare) - 200 gr.;
• Usturoi - 2 catei;
• Maioneză - 2 linguri. l.;
• verdeturi de marar;

Pentru aluat de bere:

• Bere (refrigerată) - 100 gr;
• Apa (rece) - 100 gr;
• făină de grâu - 1 lingură;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Sare - un praf;
• Ulei vegetal pentru prăjirea batoanelor de crab în aluat.

Gătit:

Răziți brânza topită pe răzătoarea fină, adăugați usturoiul tocat și ierburile, amestecați bine cu maioneză.

Dacă bețișoarele de crab sunt înghețate, atunci trebuie mai întâi dezghețate și desfăcute cu grijă, puneți aproximativ 1 linguriță de umplutură, neteziți-o și rulați în forma inițială.

Albusurile trebuie separate de galbenusuri in recipiente diferite. Într-un castron cu gălbenușuri, se adaugă sare și se amestecă cu o furculiță, se toarnă apa și berea, se bat cu o furculiță sau cu telul. Acum adăugați treptat făina cernută (puteți imediat printr-o sită mică), amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Acum trebuie să bateți albușurile și să adăugați la aluat (gălbenușuri), amestecând ușor masa cu o lingură sau o spatulă.

Puneți o cratiță mică pe foc, turnați ulei vegetal și încălziți bine (ar trebui să fie suficient ulei pentru a scufunda complet bastonul de crab). Înmuiați bețișoarele de crab umplute în aluat și coborâți ușor în aluatul preîncălzit și prăjiți aluatul auriu. Puneți batoanele de crab prăjite pe șervețele de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime. Tăiați bețișoarele de crab umplute în bucăți și serviți cu sos de usturoi. Bucura-te de masa ta!

Bețișoare de crab umplute cu brânză de vaci

Ingrediente:

• 1 pachet de bastoane de crab;
• 250 gr - branza de vaci;
• Un castravete proaspăt;
• verdeturi de patrunjel;
• 2 lingurite de sos de soia;
• 2 catei de usturoi.

Gătit:

Pentru a pregăti umplutura pentru bastoane de crab, trebuie să amestecați brânza de vaci, pătrunjel tocat mărunt, usturoi tocat și sos de soia. Întindeți uniform umplutura pe bastonul de crab desfășurat cu un cuțit sau o lingură și înfășurați-o cu o rolă. Bețișoarele de crab umplute cu brânză de vaci sunt gata să le pună pe o farfurie, să taie castraveții în felii subțiri și să decorezi vasul.

Bețișoare de crab umplute cu brânză

Ingrediente:

• Ambalare bastoane de crab 200 gr;
• brânză - 100 gr;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• ouă de pui fierte - 2 buc.

Gătit:

Brânza se pune pe o farfurie, se adaugă maioneza, usturoiul stors printr-o presă, ouăle rase pe răzătoarea fină și se amestecă până la omogenizare. Bastoanele de crab sunt desfăcute cu grijă și unse cu umplutura rezultată, apoi răsucite înapoi într-un tub. Taiati batoanele de crab umplute in jumatate, puneti-le frumos pe o farfurie si decoram cu patrunjel.

Bețișoare de crab umplute cu ciuperci și ouă

Ingrediente:

• brânză procesată - 100 gr;
• șampioane murate - 6 buc;
• ouă de pui fiert tare - 2 buc;
• Ambalare de bastoane de crab;
• bec 1 buc;
• smântână;
• verdeaţă.

Gătit:

Pentru a pregăti umplutura, trebuie să tăiați mărunt ciupercile, să radați două ouă pe răzătoarea fină. Amesteca produsele preparate cu smantana, adauga sare dupa gust. Întindem umplutura pe bastonul de crab desfășurat și o rulăm într-un tub. Pentru o prezentare frumoasă, bețișoarele de crab pot fi așezate pe frunze de salată.

Bețișoare de crab umplute cu creveți

Ingrediente:

• 300 gr - batoane de crab;
• 200 gr - creveți congelați;
• 3 buc - oua fierte tari;
• 150 gr - branza tare;
• 2 catei de usturoi;
• 3 art. linguri de maioneză;
• verdeturi de marar;
• piper negru.

Gătit:

Mai întâi, fierbeți creveții - turnați apă într-o cratiță mică, aduceți la fierbere, adăugați creveții congelați, fierbeți timp de un minut. Se ia vasul de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 5 minute.

Frecam brânza pe răzătoarea fină, zdrobim usturoiul. Tăiați mărunt ouăle, creveții și ierburile. Într-un castron adânc separat, asezonați toate componentele cu maioneză și amestecați.

Întindem umplutura pe bastonul de crab și o înfășurăm cu grijă în poziția inițială. Acoperim betisoarele finite cu folie alimentara si le trimitem la frigider pentru 1-2 ore.

Bețișoare de crab umplute cu porumb și brânză

Ingrediente:

• 8 buc - bastoane de crab;
• 50 gr - conserve de porumb;
• 2 buc - oua fierte tari;
• 50 gr - brânză tare;
• sare piper dupa gust;
• 2-3 linguri de maioneza

Gătit:

Pentru umplutură, trebuie să radeți brânza și ouăle, amestecați cu porumb și maioneză, ar trebui să obțineți o masă omogenă a umpluturii. Batonul de crab trebuie desfășurat, umplut cu umplutură și rulat într-un tub. Facem același lucru cu restul bețelor.

Bețișoarele de crab umplute gata pe o farfurie pot fi ornate cu mărar sau pătrunjel.

Bastoane de crab umplute cu șprot

Ingrediente:

• 100 gr - șprot conservat;
• 100 gr - batoane de crab;
• 100 gr - brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri de maioneza;
• sare piper dupa gust.

Gătit:

Pregătim umplutura, pentru asta scoatem șproții din borcan, îi punem pe o farfurie și îi frământăm cu o furculiță. Adăugați brânză rasă, maioneza și usturoiul tocat la șprot, adăugați sare și piper după gust.

Întindem umplutura pe fiecare baton de crab desfășurat și o rulăm într-un sul. Se servesc pe masă bastoane de crab umplute, întinse pe frunze de salată.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

30 martie 2017

Conţinut

Puteți pune carne de surimi (bețișoare de crab) nu numai în salate. Acest tip de fructe de mare face o gustare excelentă și frumoasă - rulouri umplute. Un astfel de tratament ar părea potrivit nu numai în bucătăria familiei, ci și ca o gustare centrală pe masa festivă.

Cum să gătești bastoane de crab umplute

Mai întâi trebuie să alegeți bețișoarele de crab potrivite și de înaltă calitate:

• Când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție compoziției produsului. Dacă scrie surimi, cumpără-l. Dacă nu există o astfel de componentă, atunci au fost făcute din soia cu amidon și sunt nedorite pentru consum.
• Este mai bine să cumpărați bastoane de crab răcite decât congelate. Sunt mai convenabile de implementat fără a deteriora stratul exterior.

Cum să gătești bastoane de crab umplute depinde de tine. Poate fi un aperitiv crud cu umplutură savuroasă sau fructe de mare prăjite în aluat într-o tigaie. Pentru prăjire, merită să luați ulei rafinat inodor - astfel încât piesele dvs. de prelucrat să nu ard și să nu absoarbă mirosurile în exces. Uneori vasul este copt în cuptor, în timp ce deliciile umplute sunt de obicei învelite în foietaj și unse cu gălbenuș.

umplutura

Cum să umpleți bastoanele de crab - acest lucru va depinde și de gustul și imaginația dvs. Brânza rasă cu usturoi și maioneză este considerată o carne tocată clasică, dar poți încerca să experimentezi puțin și să pui în rulou niște nuci, stafide sau un măr ras. Alte opțiuni de umplere pentru bastoanele de crab sunt următoarele:

• ou, verdeață, brânză topită, maioneză;
• verdeață, brânză de vaci, smântână;
• creveți, ou, brânză;
• pate, orez;
• felii subtiri de somon roz, crema de branza moale;
• ou de orez, castraveți, sos de smântână;
• ficat de cod sau pollock, nuci, ou si smantana.

Cum să desfaceți bastoanele de crab

Tehnologia de creare a gustărilor este foarte simplă. Principala problemă pentru bucătarii începători poate fi modul de a desface bețișoarele de crab fără a deteriora suprafața. Dacă cumpărați fructe de mare răcite, atunci nu ar trebui să existe dificultăți în acest sens. Ingredientele congelate creează o mare problemă, iar mici trucuri vor ajuta la rezolvarea acesteia:

• În primul rând, fructele de mare trebuie decongelate. Pentru a face acest lucru, scoateți-le din congelator cu cel puțin o oră înainte de a le găti. Apoi luați o bucată în mână și apăsați ușor părțile laterale, astfel încât straturile să se îndepărteze unul de celălalt. După aceea, găsiți ultimul pliu și trageți ușor în lateral, derulând rola.
• Dacă, chiar și după toate aceste manipulări, pur și simplu nu vor să se întoarcă, încălziți puțină apă pe aragaz. Scufundați fructele de mare în apă clocotită pentru exact 30 de secunde, astfel încât acestea să devină mult mai moi și mai flexibile.
• Dacă nu găsiți stratul exterior, țineți bățul peste apă clocotită. Marginea va fi opărită și se va vedea clar unde se face o incizie.

Retete de batoane de crab umplute

Principalul avantaj al gustării este ușurința sa de a crea. Este puțin probabil ca pregătirea unei capodopere să vă ia mai mult de jumătate de oră. În plus, varietatea opțiunilor de umplutură este atât de mare încât multe gospodine nu se plictisesc să descopere noi rețete originale de bastoane de crab umplute. Încercați să faceți acest aperitiv apetisant pentru o vacanță și bucurați-vă oaspeții mult așteptați cu imaginația dvs. culinară.

Cu branza si usturoi

• Timp de preparare: 15 minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 169 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.

Bețișoare de crab umplute cu brânză și usturoi este o opțiune clasică de gustare ușoară. Pentru picant, puteți alege brânza afumată cu cârnați, Philadelphia cremoasă sau brânza tare obișnuită. În această rețetă se folosește parmezan, gustul său neobișnuit de lapte copt este combinat în mod ideal cu un postgust ascuțit de usturoi. Dacă doriți, puteți adăuga câteva nuci caju la gustare.

Ingrediente:

• bastoane de crab - 12 buc.;
• parmezan - 70 de grame;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză și ierburi - după gust.

Metoda de gatire:

1. Treceți usturoiul printr-o presă.
2. Într-un castron, amestecați verdeața tocată mărunt cu maioneza.
3. Adăugați acolo brânză cu usturoi, dacă este necesar, adăugați câteva grame de sare.
4. Întindeți masa rezultată pe un strat desfășurat de carne de crab.
5. Înfășurați strâns carnea de crab cu carne tocată.

Cu branza

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 172 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Există mai multe moduri de a diversifica bastoanele de crab cu brânză: unora le va plăcea varianta cu stafide, altora vor prefera o porție mai tradițională - cu smântână și ierburi. În această rețetă, se adaugă un ou fiert la brânza tare. Oferă umpluturii o textură fragedă și uniformă. Puteți folosi orice brânză, rusă, cheddar, elvețian sunt potrivite. Iubitorii de exotic pot încerca să adauge câteva grame de brânză de cheag sau un produs din lapte fermentat cu mucegai.

Ingrediente:

• brânză tare - 100 g;
• bastoane de crab - 200 g;
• ou fiert tare - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• smântână sau maioneză de casă - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Pe răzătoarea cu găuri mici, se rade brânza cu oul fiert.
2. Se amestecă masa rezultată cu smântână, se stoarce usturoiul acolo, se adaugă puțină sare.
3. Amestecați amestecul până la omogenizare.
4. Extindeți semifabricatele de pește într-un strat.
5. Începeți să stratificați brânza tocată într-un strat subțire și rulați fiecare într-un rulou.
6. Înainte de a servi aperitivul, batoanele de crab cu umplutură trebuie puse la frigider pentru 7-10 minute.

Prăjit cu brânză

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 198 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

S-ar putea să fii surprins, dar rulourile de stick de crab nu pot fi doar umplute, ci și prăjite într-o tigaie. Acest fel de mâncare este perfect ca aperitiv pentru bere sau poate servi ca garnitură de orez sau legume. Este important de reținut: pentru ca rulourile de pește umplute să nu se lipească de tigaie și, prin urmare, să-și piardă forma, trebuie să fie rulate în făină sau înmuiate în aluat.

Ingrediente:

• bastoane de crab - 12 buc.;
• brânză rusească nesărată - 400 g;
• maioneză - după gust;
• făină de orez - 100 g;
• ouă - 3 buc.;
• usturoi - 4 catei;
• sos de soia - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Răziți brânza cu găuri mici, adăugați acolo usturoiul zdrobit.
2. Se amestecă amestecul cu maioneză, se gustă și se aduce după gust, asezonând masa cu sare și piper.
3. Pentru aluat, amestecați sosul de soia cu ouăle bătute și făina.
4. Desfaceți fructele de mare și umpleți interiorul cu umplutură.
5. Înmuiați rulourile în aluat, apoi prăjiți în ulei.
6. Puneți bețișoarele de crab prăjite cu brânză terminate pe un șervețel de hârtie.

Cu ficat de cod

• Porții: 7 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 165 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Bețișoarele de crab umplute cu ficat de cod nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Se știe că organele din acest pește sunt doar un depozit de vitamine și substanțe nutritive valoroase. În primul rând, acestea sunt grăsimile Omega-3, care au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, vitamina A, care este necesară pentru o vedere bună, și vitamina D, a cărei deficiență este deosebit de acută iarna și primăvara.

Ingrediente:

• bastoane răcite - 1 pachet;
• ouă - 2 buc.;
• ficat de cod - ½ conserve;
• nuci - ½ linguriță;
• verdeață - 2 linguri. l.;
• maioneză - 60 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă ouăle cu apă rece, se adaugă sare, se pun la fiert.
2. Tocați mărunt nucile. Pentru a spori gustul, pot fi prajite usor la cuptor.
3. Se curăță ouăle de coajă și se sfărâmă fin, se amestecă masa rezultată cu nuci.
4. Scurgeți excesul de lichid din ficat și zdrobiți bine cu o furculiță.
5. Adăugați masa în ouă, puneți verdeață și maioneza acolo. Se amestecă.
6. Întindeți un strat subțire de umplutură peste fâșiile de carne de crab desfășurate.
7. Înfășurați ușor aperitivul în formă de rulou.

Pâine

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 225 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Bastoanele de crab umplute în aluat sunt atât un fel de mâncare consistent, apetisant și rapid, care va fi la fel de gustos atât rece, cât și fierbinte. Se obișnuiește să se servească un astfel de tratament cu sosuri picante precum Barbecue sau Tabasco, dar unii preferă să asezoneze felul de mâncare cu maioneză de casă sau smântână. Dacă nu stoarceți usturoiul în umplutură, atunci copiilor le va plăcea foarte mult acest răsfăț.

Ingrediente:

• bastoane răcite - 300 g;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• brânză procesată - 1 pachet;
• maioneză - 1,5 linguri. l.;
• usturoi - 2 catei;
• mărar proaspăt - 2 crenguțe;
• ou - 1 buc.;
• făină de grâu - 100 g;
• lapte - 100 g;
• seminte de susan - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Pentru aluat, amestecați o lingură de lapte cu un ou, condimente, făină.
2. Răziți brânza procesată pe răzătoare, adăugați puțin usturoi, verdeață cu maioneză.
3. Desfaceți ușor bețișoarele, stropiți cu suc de lămâie și ungeți cu amestec de usturoi.
4. Tăiați bețișoarele de crab umplute în două părți.
5. Înmuiați fiecare bucată în aluat și apoi presărați semințele de susan deasupra.
6. Prăjiți semifabricatele într-o tigaie până la o crustă apetisantă.

Cu branza topita

• Timp de preparare: 20 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 203 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Combinația reușită de carne de crab și pui fraged nu va lăsa pe nimeni indiferent. Chiar și cunoscătorilor de haute bucătărie le va plăcea acest răsfăț. Fileul de pui fiert poate fi împărțit manual în fibre, iar dacă preferați o textură mai uniformă a umpluturii, atunci este mai bine să treceți puiul printr-o mașină de tocat carne. Înainte de servire, puteți decora vasul cu crenguțe de pătrunjel sau puteți întinde pe frunze de salată bețișoare de crab umplute cu brânză topită.

Ingrediente:

• bastoane - 12 buc.;
• pui fiert - 150 g;
• brânză procesată - 2 pachete;
• ouă - 2 buc.;
• usturoi - 1 catel.

Metoda de gatire:

1. Se curăță ouăle răcite, se toacă mărunt sau se rad cu brânză.
2. Împărțiți fileul de pui în fibre, amestecați cu amestecul de ou-brânză.
3. Adăugați usturoi și maioneză la masa rezultată.
4. Desfaceți cu grijă rulada cu fructe de mare, ungeți suprafața cu amestecul de pui, brânză și ouă.
5. Înfășurați stratul înapoi, tăiați în jumătate.

Cu ciuperci

• Timp de preparare: 25 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 189 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

După cum ați înțeles deja, orice combinație de produse poate fi pusă într-o rolă de stick de crab. Cu toate acestea, o gustare deosebit de satisfăcătoare se va dovedi dacă adăugați ciuperci prăjite, ouă și carne fragedă de creveți la brânza tocată. Rulourile gata pot fi tăiate în cercuri mici și servite pe o farfurie largă, ca un canape. Sosurile cu smântână și usturoi cu succes sunt potrivite pentru un astfel de fel de mâncare.

Ingrediente:

• bastoane de crab - 12 buc.;
• ciupițe - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză tare - 150 g;
• ouă - 2 buc.;
• creveți - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Curățați ouăle, împărțiți-le în albușuri și gălbenușuri. Veverițele se șterg printr-o răzătoare fină.
2. Tăiați mărunt ceapa, tăiați ciupercile în felii subțiri. Prăjiți amestecul într-o tigaie.
3. Răziți brânza pe răzătoarea cu găuri mici.
4. Se curata crevetii fierti in apa cu sare cu marar.
5. Se macină ciupercile răcite cu ceapa într-un blender.
6. Adăugați în masă brânză, creveți tăiați mărunt, puțină maioneză.
7. Se amestecă bine tocată. Este mai convenabil să frământați o astfel de cantitate de ingrediente cu o lingură într-un castron adânc.
8. Extindeți bețișoarele, întindeți umplutura pe toată suprafața cu o lingură.
9. se rade galbenusurile pe razatoarea cu cuisoare mici.
10. Bețișoare de crab gata făcute umplute cu ciuperci, se ung cu maioneză deasupra, se decorează cu gălbenușuri.

In cuptor

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 170 kcal.
• Destinație: pentru prânz.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pentru a nu vă încurca cum să umpleți bețișoarele de crab pentru o lungă perioadă de timp și cum să serviți eficient felul de mâncare, încercați următoarea rețetă. Particularitatea sa este că vei găti un aperitiv nu într-o tigaie, ci la cuptor. Pentru umplutură, luați cele mai simple și mai accesibile produse: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână și câteva ierburi proaspete. Pentru ca aspectul deliciului să fie apetisant, înainte de a trimite foaia de copt la cuptor, ungeți semifabricatele cu un ou bătut.

Ingrediente:

• aluat foietaj gata preparat - 200 g;
• brânză de vaci - 100 g;
• smântână - 100 g;
• verdeață - 2 ramuri.
• batoane - 300 g;
• gălbenuș - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Se presară masa cu făină și se întinde pe ea aluatul într-un strat de cel mult 1 cm grosime.Se taie fâșii.

Mulți locuitori ai țării noastre folosesc bețișoare de crab în alimentația lor. Cu toate acestea, rețetele standard de salate cu acest produs sunt deja obosite. Prin urmare, îmi propun să variem, să fii creativ și să prepar o nouă gustare originală.
Continutul retetei:

Bețișoarele de crab au intrat ferm în viața noastră culinară și nicio sărbătoare sau sărbătoare nu poate fi imaginată fără participarea lor. Până la urmă, o salată de bastoane de crab este mereu prezentă la sărbătorile noastre! Cu toate acestea, puteți găti din ele nu numai salate, ci sunt grozave chiar și doar umplute. Deoarece unul dintre cele mai importante avantaje ale acestora este viteza de preparare a gustărilor. În acest caz, puteți modifica oricând umplutura și obțineți diferite feluri de mâncare. De exemplu, brânză de vaci cu mărar și maioneză, ciuperci prăjite cu brânză, brânză topită cu usturoi, brânză cu roșii și multe alte combinații de produse vor fi o umplutură grozavă pentru bastoanele de crab. Astăzi vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta de bastoane de crab umplute cu brânză și roșii.

Cum să derulezi ușor bețișoarele de crab?

Rețeta de bastoane de crab umplute este destul de simplă. Una dintre principalele dificultăți este de a le implementa cu precizie. Următoarele noastre sfaturi vă vor ajuta.

• Bețișoarele de crab ar trebui să fie bine dezghețate la temperatura camerei. Apoi strângeți-le puțin din toate părțile pentru a vedea structura lor solidă stratificată. Începeți să desfaceți bastonașul de crab din ultimul pliu, care se află în exterior.
• Înmuiați bețișoarele timp de 30 de secunde în apă fierbinte, acestea vor deveni elastice, ceea ce le va permite să fie ușor derulate.
• Țineți bastoanele de crab peste aburul fumuriu. Ultimul strat exterior va fi opărit puțin și puteți vedea unde se duce pentru a începe să-l derulați.

Cum să alegi bețișoarele de crab?

Atunci când alegeți bastoane de crab, acordați atenție compoziției indicate pe ambalaj. În bețișoarele de bună calitate, „surimi” ar trebui să fie primul în lista de produse. Dacă este trecut pe locul 2, atunci numărul de pești din bețe este cel puțin. În plus, dacă nu există deloc o compoziție de produs „surimi”, atunci nu există nici pește în bastoane și sunt făcute din amidon și proteine ​​din soia, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să cheltuiți bani pe ele.

De asemenea, ar trebui să acordați atenție aspectului produsului. Bastoanele de crab sunt colorate pe o parte de la roz deschis la roșu aprins. Nu ar trebui să aibă nuanțe de gri sau galben. Forma lor este îngrijită, uniformă, netedă, elastică și nu șifonată. Crumble și fragilitate vorbesc despre dezghețarea și înghețarea repetată a acestora. Surimi în sine este elastic și atunci când este îndoit, bastoanele de înaltă calitate pot crăpa doar puțin la îndoire.

• Conținut caloric la 100 g - 81 kcal.
• Numărul de porții - 10 buc.
• Timp de gătire - 20 de minute, fără a număra timpul pentru dezghețarea bastoanelor de crab

Ingrediente:

• Bețe de crab - 10 buc.
• roșie - 1 buc.
• Brânză tare - 200 de grame
• Usturoi - 2 catei
• Maioneză - 50 de grame

Gătiți bastoane de crab umplute cu brânză și roșii

Cu brânză și ouă

Cea mai clasică rețetă care se găsește pe fiecare site culinar. O astfel de popularitate indică în mod clar că această combinație specială de produse cu bastoane de crab este cea mai delicioasă.

Ingrediente necesare:

. 100 de grame de brânză tare;
. Două ouă fierte;
. Doi căței de usturoi;
. 100 de grame de maioneză;

Brânza trebuie rasă pe răzătoare fină. Răziți ouăle fierte în același mod și adăugați-le în brânză. După aceea, trece usturoiul printr-o presă și adaugă la amestec. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă până la omogenizare. Desfaceți un baston de crab bine dezghețat și întindeți umplutura peste el, apoi înfășurați-l cu grijă. Îl puteți servi așa la masă sau îl puteți tăia în bucăți mai mici (în prealabil trimiteți-l la frigider pentru câteva ore). O rețetă și mai detaliată, pas cu pas batoane de crab umplute cu brânză și usturoi.





Cu ficat de cod

Bețișoarele de crab umplute cu ficat de cod câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Deși, înainte de aceste produse nu îndrăzneau să se combine, dar unii temerari au încercat-o și tuturor le-a plăcut foarte mult.

Ingrediente necesare:
. 150 de grame de bastoane de crab;
. 150 de grame de ficat de cod;
. Doua oua;
. Maioneză;
. Verdeaţă;
. Sare si piper;

Ficatul de cod trebuie scos din borcan, pus pe un prosop de hârtie pentru câteva minute, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit. Apoi frământați produsul cu o furculiță. Fierbe ouăle și le dai pe răzătoare fină, iar verdeața se toacă mărunt. Amesteca aceste trei produse intr-un bol si asezoneaza cu maioneza, adauga sare si piper dupa gust. Acum umpleți fiecare baton și dați la frigider câteva ore înainte de servire. Decorați cu verdețuri mici bastoane de crab umplute.





Cu orez și castraveți proaspeți

Această rețetă a fost ușor îmbunătățită. Nu există doar o umplutură amestecată cu maioneză, ci și un ingredient secret mai mare. Dacă tăiați un astfel de băț precum sushi, atunci acesta va semăna foarte mult cu faimosul fel de mâncare japonez atât ca aspect, cât și ca gust.

Ingrediente necesare:
. 200 de grame de bastoane de crab;
. 100 de grame de orez;
. Doua oua;
. Un castravete proaspăt;
. Maioneză;

Se fierb ouăle și se toacă mărunt sau se dau pe răzătoare. Fierbeți orezul până când este fiert, fără a uita să sărați apa. Amesteca cele doua ingrediente si asezoneaza cu maioneza, adauga condimente dupa gust. Scoateți coaja de castravete și tăiați carnea în farfurii lungi și subțiri de-a lungul batonului. Acum înfășurați cu grijă fiecare baton, ungându-l cu umplutură și punând câteva felii de castraveți. Înainte de servire, asigurați-vă că tăiați fiecare baton în cercuri.

Cu ciuperci și creveți

Această opțiune de umplut bețișoare va atrage cu siguranță gurmanzii. Aromele marine sunt perfect combinate aici, iar ciupercile doar completează extravaganța culinară generală. La tăietură, acest fel de mâncare arată, de asemenea, grozav.

Ingrediente necesare:
. 300 de grame de bastoane de crab;
. 150 de grame de champignon;
. Bec;
. 150 de grame de brânză tare;
. Doua oua;
. 100 de grame de creveți;
. Două linguri de maioneză;
. Verdeaţă;

Desfaceți bețișoarele și apoi faceți umplutura. Se toacă mărunt ciupercile și ceapa și se prăjesc în ulei vegetal până se înmoaie. Apoi, dați pe răzătoare fin ouăle și brânza, adăugați-le la ciuperci și ceapă. Pune în amestec creveții curățați și fierți, maioneza și verdeața. Se lasă la foc mic câteva minute, astfel încât umplutura să devină plastică.

Cât timp umplutura nu s-a răcit încă, puneți-o pe bețișoare. Din acest motiv, bastoanele de crab trebuie desfăcute chiar înainte de a începe să pregătiți umplutura în sine. Acum distribuiți umplutura și înfășurați bețișorul înapoi. Trimite câteva ore la frigider.





Cu brânză topită și ierburi

Am aflat deja că bastoanele de crab umplute cu brânză și usturoi sunt cele mai populare opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare. Dar, dacă înlocuiți brânza obișnuită branza procesata , vei primi deja un alt gust nou și neobișnuit.

Ingrediente necesare:
. 200 de grame de bastoane de crab;
. 200 de grame de brânză procesată;
. 100 de grame de brânză tare;
. Trei căței de usturoi;
. Două ouă fierte;
. 100 de grame de maioneză;

Pune brânza topită la congelator timp de 30 de minute. Apoi se da pe răzătoare, la fel ca brânză tare, usturoi, ouă fierte pe răzătoare fină. Adăugați maioneză și amestecați. Desfaceți bețișoarele și întindeți umplutura, sare și piper. Acum rulați produsul cu crab înapoi și puneți-l la congelator timp de două ore pentru a aduce vasul la gustul final excelent.





Cu nuci si usturoi

Ingrediente necesare:
. 200 de grame de bastoane de crab;
. 200 de grame de arahide (poți caju);
. 150 de grame de brânză tare;
. Verdeturi, maioneza;

Se toacă nucile, se rade brânza. Se amestecă, se adaugă verdeața tocată și maioneza. Va arăta frumos dacă bețișoarele finite sunt tăiate oblic.

Cu somon roz la conserva

Orice sclav din conserve este potrivit pentru umplerea bețelor de crab. Ca gust, somonul roz merge bine, plus ca are o nuanta placuta. Dar dacă doriți, puteți lua sardine, ton sau chiar șprot.

Ingrediente necesare:
. 240 de grame de bastoane de crab;
. 150 de grame de somon la conserva;
. Trei ouă;
. Trei linguri de orez fiert;
. Bec;
. maioneză, sare și piper;

Pisează somonul roz cu o furculiță, se adaugă ouăle și ceapa tocate mărunt. Se amestecă totul, se adaugă orezul fiert până se înmoaie, sare și piper. Asezonați cu maioneză, umplutura trebuie să fie vâscoasă.





Cu pateu in aluat

O rețetă mai complexă de bastoane de crab umplute. Nu va trebui să lucrați cu umplutura mult timp, dar procesul de gătit ulterior va dura puțin.

Ingrediente necesare:
. Bastoane de crab;
. Pateu;
. Doua oua;
. sare și făină;
. Lapte și bere;
. Maioneză, ulei vegetal;

Puteți lua orice pate, cel mai bine dintr-un borcan. Tăiați ouăle, adăugați-le la pate și amestecați cu maioneză. Întindeți pe bețișoare și înfășurați-le. Acum faceți un aluat amestecând laptele (bere) cu făina. Înmuiați fiecare baton în aluat și prăjiți în ulei din belșug până devine crocant.

Pasul 1: Pregătiți ingredientele pentru umplutură.

Pasul 2: Pregătiți toppingurile.

Pasul 3: Puneți umplutura.

Pasul 4: Serviți bastoane de crab umplute cu diferite umpluturi.

Somonul roz conservat poate fi complet înlocuit cu ton sau somon. Alegeți dintre conservele de pește la alegere.

În această rețetă, am dat doar trei umpluturi posibile pentru umplut bastoane de crab. De fapt, sunt multe altele. Tu însuți poți veni cu orice umplutură preferată, principalul lucru este să măcinați ingredientele foarte fin și să le întindeți cu un strat nu prea gros, dar nici prea subțire, astfel încât umplutura să se simtă, dar să nu întrerupă gustul. de carne de crab.