Somon roz in sos de smantana intr-o reteta de tigaie. Cum să gătești somon roz? Retete de somon roz suculent la cuptor cu smantana

În smântână - un fel de mâncare delicios care este îndrăgit de copii și adulți. Gustul lui se dovedește a fi bogat, iar peștele copt în smântână iese suculent și fraged. Mai jos sunt câteva rețete pentru acest fel de mâncare.

Somon roz înăbușit în smântână

Ingrediente:

smântână - 350 g;
file de somon roz - 500 g;
lămâie - 1 buc.;
unt - 60 g;
branza tare- 250 g;
ierburi proaspete - 1 buchet;
sare, piper, condimente.

Gătitul

Tăiați fileul de somon roz în porții și turnați peste cu zeamă de lămâie, adăugați puțin ulei vegetal și marinați 45 de minute la frigider. Se toarnă 150 g de smântână într-o tavă de copt, deasupra se întinde uniform bucăți de unt. Apoi întindeți bucățile de pește, sare, piper și adăugați condimente. Amestecați restul de smântână cu ierburi tocate mărunt și acoperiți pestele deasupra. Se presară cu brânză rasă. O trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade si coacem 40 de minute.

Somon roz în smântână într-un cuptor lent

Ingrediente:

carcasă de somon roz - 1 buc.;
smântână - 3 linguri. linguri;
maioneză - 2 linguri. linguri;
brânză tare sărată - 200 g;
condimente.

Gătitul

Curățăm cu grijă somonul roz, îl clătim de câteva ori sub jet de apă pentru a spăla cu precizie toate solzii. Tăiați în bucăți mari. Toate condimentele sunt pre-amestecate într-o pulbere omogenă. Ungeți bucățile de somon roz pe toate părțile cu un amestec de condimente. Ungem bolul cu ulei de floarea soarelui, punem acolo somon roz și prăjim în modul „Coacere” sau „Prăjire” timp de 15 minute pe fiecare parte.

Se toarna bucatile de peste prajit cu sosul, care a fost obtinut prin amestecarea smantana si intr-o masa omogena. Lăsăm la fiert în modul „Coacere” încă 35 de minute. Cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului, stropim felul nostru de mâncare cu brânză rasă. Felul finit se servește cald.

Somon roz intr-o tigaie in smantana

Ingrediente:

somon roz - 500 g;
smântână - 300 g;
unt - 50 g;
ceapa - 1 buc.;
cartofi - 300 g;
condimente pentru pește;
sare, piper negru;
un amestec de ierburi uscate.

Gătitul

Clătiți carcasele de somon în apă rece și uscați ușor. Tăiați în bucăți de dimensiune medie. Sare si piper. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Încingem tigaia și trecem ceapa în ulei încins pentru aproximativ cinci minute până se rumenește. Adăugați felii de somon roz în ceapă și turnați cu un amestec pre-preparat de apă și smântână. Lichidul ar trebui să ne acopere complet vasul. Adăugați condimente de pește și sare în tigaie. Fierbem 25 de minute și monitorizăm cu atenție ca lichidul să nu se evapore, altfel peștele se poate arde. Servim pestele finit la masa impreuna cu cartofi fierti si il presaram cu ierburi tocate pentru aroma.

Somon roz prajit in smantana

Ingrediente:

somon roz - 900 g;
smântână - 250 g;
ou de pui - 1 buc.;
făină - 2 linguri. linguri;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
mărar - 1 buchet.

Gătitul

Taiem somonul roz in file si taiem in portii. Se sare smantana. Se sarează bucățile de pește, se scufundă în ou, se rulează în făină, se prăjesc în ulei până se înmoaie. Se presara somon roz prajit cu marar tocat, se toarna peste smantana si se da la cuptor pentru 20 de minute. Serviți cald la masă.

Somon roz cu smantana

Ingrediente:

file de somon roz - 600 g;
smântână - 1 cană;
ciupițe - 300 g;
ceapa - 1 buc.;
făină - 2 linguri. linguri;
turmeric, mărar uscat, piper, sare;
ulei vegetal.

Gătitul

Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le în ulei timp de 10 - 15 minute, apoi adăugați ceapa tăiată în jumătate și prăjiți încă 5 minute la foc mic. Se toarnă la ceapa cu ciuperci 2 linguri. linguri de faina, se condimenteaza cu turmeric, se prajesc pana se rumeneste faina. Adăugați smântână și amestecați, adăugați apă, condimentați cu condimente, amestecați, aduceți sosul la fiert. Tăiați fileul de somon în bucăți, rulați în făină și prăjiți într-o tigaie încinsă pe toate părțile până se rumenește. Coborâm peștele finit în sos, amestecăm și fierbem timp de 15 minute până când sosul devine gros.

Pasul 1: pregătiți peștele.

Spalam fileul de somon roz sub jet de apa rece de tot felul de contaminanti, il uscam cu prosoape de bucatarie de hartie si il asezam pe o tabla de taiere cu pulpa in jos. Luăm un cuțit de bucătărie ascuțit, tăiem capătul pielii de pește și, cu o mișcare îndelungată a mâinii departe de noi, îl scoatem din fileul de pește. Apoi tăiem carnea de somon roz în bucăți cu un diametru de până la 2 centimetri și transferăm peștele într-o farfurie adâncă.

Pasul 2: pregătiți restul produselor.

Acum incepem sa pregatim restul ingredientelor, curatam ceapa si o spalam impreuna cu crengute de patrunjel sub jet de apa rece. Uscam legumele cu prosoape de bucatarie din hartie, si scuturam verdeata peste chiuveta, scapandu-se astfel de excesul de lichid. După ce punem ceapa pe o masă de tăiat și o tăiem într-un cub mic cu diametrul de până la 6 - 7 milimetri, tocăm doar mărunt pătrunjelul. Aranjați feliile pe farfurii separate. De asemenea, punem pe masa din bucătărie smântână, sare și condimente, care vor fi necesare pentru pregătirea acestui fel de mâncare.

Pasul 3: gătiți somonul înăbușit în smântână.

Apoi aprindem aragazul la un nivel mediu si punem peste ea o tigaie cu 2 - 3 linguri de ulei vegetal. Când grăsimea se încălzește, aruncăm ceapa tocată în recipient și, amestecând-o cu o spatulă de bucătărie, fierbem legumele până când se transparentizează și, de asemenea, până se rumenesc deschis. Acest proces nu va dura mai mult de 3-4 minute. Apoi adăugați bucăți de pește în ceapă, prăjiți 2 ingrediente împreună timp de 2-3 minute, amestecând energic și turnați smântână în tigaie. Reduceți temperatura aragazului la un nivel între mic și mediu, adăugați verdeață tocată în recipient, sare, negru după gust piper măcinatși piper măcinat ienibahar. Acoperiți tigaia cu un capac și aduceți peștele la pregătire maximă timp de 15 minute. În acest timp, somonul roz va fi saturat cu aroma de condimente, sare, smântână și va deveni moale și foarte fraged. După ce a trecut timpul necesar, opriți aragazul, lăsați peștele să infuzeze sos de smantana 7 - 10 minute, folosind o lingură, întindeți preparatul aromat pe farfurii împreună cu garnitura preferată și serviți.

Pasul 4: serviți somonul înăbușit în smântână.

Somonul fiert în smântână se servește fierbinte la micul dejun, prânz sau cină. Gustul peștelui este picant, cu o ușoară acrișoare. Datorită unui tratament termic destul de scurt, bucățile de somon roz își păstrează forma și nu se sfărâmă, deși textura lor devine foarte delicată. Orice garnitură pentru acest preparat delicios poate fi servită, de exemplu, legume fierte sau fierte la abur, cartofi fierți, piureuri de legume, orez, paste și cereale. Vinurile albe seci sau demiseci sunt un aperitiv ideal pentru un astfel de peste, iar sucuri de citrice pot fi oferite iubitorilor de bauturi racoritoare. Bucurați-vă! Poftă bună!

- - În același mod, puteți găti orice pește roșu, cum ar fi sturionul stelat, beluga, sterletul și multe alte specii.

- - Setul de condimente din această rețetă poate fi completat cu mirodenii precum anason, busuioc, mentă, cimbru, fenicul, cimbru, salvie, tarhon.

- In locul uleiului vegetal se poate folosi ulei de masline.

- - Se poate folosi smantana lichida in loc de smantana.

- - Pe lângă pătrunjel, puteți folosi ierburi precum mărar, coriandru, busuioc verde și ceapă verde.

- - Dacă se dorește, înainte de tocănire, peștele poate fi marinat într-o astfel de marinadă timp de 15 - 20 de minute: pentru 500 de grame de pește: - 2 linguri de ulei vegetal, 1 lingură de suc concentrat de lămâie, 1 lingură de condimente și ierburi pentru pește . Din această marinată, peștele va deveni mai fraged și mai suculent.

Somonul roz este un pește valoros din familia somonului. Țesutul ei muscular are o culoare roșiatică. Din această cauză, somonul roz, ca reprezentanții familiei sturionilor, este numit pește roșu. Când masculii înoată până la locul de depunere a icrelor, pe spate le crește o creștere caracteristică asemănătoare unei cocoașe, care a dat numele acestei specii. O varietate de mâncăruri cu somon roz au fost foarte populare în bucătăria rusă din cele mai vechi timpuri și până în zilele noastre.

Caracteristici benefice

Somonul roz conține acizi grași nesaturați omega-3. Întârzie procesul de îmbătrânire, oferă un aspect frumos pielii, părului și unghiilor. Și, de asemenea, în acest pește există vitaminele A, B, C, PP și minerale precum fier, calciu, fosfor, iod, potasiu, magneziu. Mâncărurile cu somon roz sunt esențiale pentru sistemul circulator al creierului, glandei tiroide, digestiei și sistemului nervos.

Medicii sfătuiesc bătrânii să folosească acest pește, deoarece previne dezvoltarea bolii Alzheimer, întărește dinții și oasele. Nutriționiștii susțin că acest produs are un conținut scăzut de calorii, dar în același timp conține multe proteine sănătoase.

Contraindicatii

Selectarea produsului

Pentru a alege peștele proaspăt potrivit pentru a găti orice fel de mâncare, acordați atenție următoarelor semne:

examinați cu atenție ochii și branhiile - ochii peștelui proaspăt sunt întotdeauna limpezi și curați, iar branhiile sunt roșu deschis;
culoarea albă a abdomenului indică faptul că produsul este înghețat;
la pestele proaspat solzii sunt stralucitori si netezi, pielea se potriveste perfect pe carne;
nu ar trebui să existe vânătăi și urme de deteriorare mecanică pe carcasa peștelui;
un semn rău dacă coada și aripioarele sunt uscate și zbârcite;
peștele proaspăt nu miroase a amoniac;
carnea masculului este mai suculentă - se poate distinge de femelă printr-o culoare mai strălucitoare a corpului, așa-numita cocoașă, un cap ascuțit și o înotătoare posterioară scurtă;
dacă cumpărați un file, atunci ar trebui să fie roz; nuanțele mai deschise indică faptul că carcasa este înghețată.

Înainte de a începe să gătiți mâncăruri delicioase din acest pește util, Vă rugăm să citiți cu atenție următoarele sfaturi utile.

practic nu există grăsime în somonul roz, prin urmare, pentru ca acesta să nu se usuce în timpul gătitului, este marinat în smântână sau în ulei;
tocănirea face produsul mai suculent decât prăjirea;
este mai bine să prăjiți acest pește cu pielea;
nu este recomandat să gătiți somon roz mai mult de 20–40 de minute;
ideal este sa folosesti ulei de masline la prajit;
acest tip de peste se combina cu ierburi precum rozmarin, busuioc, cimbru, salvie;
daca somonul roz este copt, atunci trebuie uns cu smantana pentru a forma o crusta;
ca garnitură la peștele înăbușit în smântână, se recomandă să se servească cartofi, legume înăbușite, orez, paste sau cereale.

Rețete

Acest pește este potrivit pentru tocănire, prăjire, sărare, conservare. Din el se prepară supe, chiftele, aspic, friptură, pateuri, rulouri. Adesea, carcasa este umplută cu ciuperci, legume, cereale. Smântâna oferă preparatelor din acest pește suculenție, moliciune și gust rafinat. Somonul roz fiert în sos de smântână într-o tigaie este ușor de gătit, este hrănitor și incredibil de gustos. Încercați să-l gătiți conform următoarelor rețete.

Înăbușită în sos de smântână cu morcovi și ceapă

Trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

somon roz - 800 de grame;
smântână - 5 linguri;
ceapa - 2 bucati;
morcovi - 1 bucată;
făină de grâu - 30 de grame;
apă - 250 mililitri;
rozmarin - 2-3 crenguțe;
piper negru - după gust;
Sarat la gust.

Algoritmul de gătit este următorul:

curățați, spălați și uscați peștele;
tăiați aripioarele și coada, tăiați în porțiuni de 2 centimetri lățime;
preparam sos de smantana - intr-un recipient separat combinam smantana, faina, apa, sare si piper negru; amestecați totul bine;
tăiați ceapa fâșii și frecați morcovii pe răzătoarea fină;
se incinge tigaia, se toarna ulei de masline si se caleste ceapa;
dupa cateva minute se adauga morcovii in tigaie si se prajesc cu ceapa 3-4 minute;
se pun bucatile de peste deasupra si se toarna sos de smantana;
se acopera tigaia cu un capac si se fierbe la foc mic timp de 20 de minute;
stinge focul, pune rozmarin în vasul finit și servește-l pe masă după 7 minute; Cea mai bună garnitură pentru această rețetă este piureul de cartofi.

Într-o tigaie cu ciuperci

Mâncarea poate fi diversificată cu ciuperci, care vor conferi peștelui înăbușit un gust și o aromă deosebite. Merită să pregătiți următoarea listă de produse:

file de somon roz - 700 de grame;
smântână - 250 de grame;
ciuperci (sau orice alte ciuperci) - 500 de grame;
ceapa - 3 bucati;
făină de grâu - 70 de grame;
ulei de măsline - 60 mililitri;
turmeric, busuioc și piper negru - după gust;
Sarat la gust.

Preparatul arată astfel:

tăiați ciupercile în felii;
se incinge tigaia, se toarna ulei de masline si se prajesc ciupercile 10 minute;
taiati ceapa in jumatati de rondele, adaugati in tigaie ciuperci si prajiti totul impreuna inca 7 minute la foc mic;
se toarnă o parte din făină în ciuperci și ceapă, se stropește cu turmeric și se prăjește până când făina devine roșie;
adauga smantana; amestecați totul bine;
se pune busuiocul, piper negru si se aduce la fiert;
tăiați fileul de somon roz în bucăți, rulați în făina rămasă și prăjiți într-o altă tigaie, răsturnând, până se rumenește;
se scufunda pestele prajit in sosul cu ciuperci, se amesteca si se fierbe totul impreuna timp de 10 minute pana se ingroasa sosul;
la servire, stropiți vasul finit cu ierburi proaspete.

Mâncărurile din somon roz sunt sărace în calorii, dar foarte hrănitoare. Acesta este un peste delicios, mai ales daca il gatesti folosind diverse sosuri. Somonul roz nu numai că va aduce beneficii considerabile organismului, dar vă va încânta și familia și prietenii cu gustul său rafinat.

Cum să gătești somon roz copt în smântână și sos de ciuperci, vezi mai jos.

Somon roz în smântână - la cuptor... Dacă nu vă place somonul roz uscat, atunci încercați-l cu smântână. Peștele capătă un gust delicat și suculent. Rețetele de somon roz în smântână îi vor încânta pe toți cunoscătorii de pește roșu, nimeni nu va rămâne indiferent la această delicatesă culinară numită: somon roz copt la cuptor.

Somon roz in smantana la cuptor - reteta cu fotografie

Somonul roz in smantana la cuptor este usor si simplu de preparat. Peștele gătit în smântână se potrivește cu aproape orice garnitură. Acest pește poate fi servit la prânz sau la cină. poate fi un decor pentru oricine masa de sarbatori. Incearca-l!

Ingrediente

pentru a găti somon roz în smântână la cuptor, avem nevoie de:

peste somon aproximativ 1 kg
smantana 150 gr.
ceapa si morcovi 2 buc.
ardei gras 1 buc. (optional) tocat marunt
oua 2 buc.

Cum să coaceți somonul roz în cuptor

Clătiți peștele, tăiați în bucăți porționați, uscați cu un prosop de hârtie, sare, stropiți cu condimentele preferate.
Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
Ceapa taiata in jumatati de rondele.
Tăiați mărunt ardeiul gras.
Într-un castron separat, combinați morcovii pregătiți, ceapa, ardeiul gras, adăugați smântână, ouăle, sare, condimentele, amestecați.
Puneți somonul roz într-o tavă de copt sau într-o tigaie de fontă, unsă cu ulei vegetal. Pune masa ceapa-morcov pe fiecare bucata de peste.
Se coace somonul roz la cuptor pentru 30-35 de minute (depinde de cuptor), temperatura 180 de grade.

Somon roz copt la cuptor cu morcovi, ceapă și smântână (stil Zhytomyr)

Această rețetă de gătit somon roz la cuptor este ușor diferită de rețeta anterioară. Vom găti somon roz în stil Zhytomyr din file de somon, urmat de prăjire într-o tigaie, iar apoi copt în smântână cu legume la cuptor.

Ingrediente

file de somon roz, taiat in portii de aproximativ 1 kg.
ceapa, morcovi si oua 2 buc.
smantana 150 gr.
putina faina pentru dezosarea pestelui
ulei vegetal și condimente.

Cum să gătești somon roz în smântână în Zhytomyr

Puteți cumpăra fileuri de somon gata preparate sau puteți face pește acasă.
Tăiați peștele în jumătate pe lungime, îndepărtați pietrele și îndepărtați pielea. Tăiați somonul roz în bucăți porționate (2 cm lățime). Se spală bucățile de file, se usucă cu un prosop de hârtie, sare, piper, se rulează în făină și se prăjesc într-o tigaie în ulei vegetal.
Puneți fileul de somon roz prăjit într-o tavă de copt, unsă cu ulei vegetal.
Tăiați mărunt ceapa. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Amestecați ceapa, morcovii, ouăle, smântâna, sarea și condimentele într-un castron. Puneți masa de morcov-ceapă pregătită într-un strat gros pe somon roz.
Pune forma la cuptor, coace, ca in prima reteta la 180 de grade, timp de 30 de minute.

Somon roz copt la cuptor cu smantana - o varianta simplificata

Dupa parerea mea, aceasta este cea mai usoara reteta de gatit somon roz la cuptor in smantana. Dacă pentru această rețetă ați cumpărat un file gata făcut, atunci este mai bine să nu-l dezghețați până la capăt, astfel încât peștele își va păstra forma și nu se va răspândi.

Ingrediente

file de somon roz aproximativ 300-350 gr.
smantana 150 gr.
ceapa 1 buc. opțional
sare, piper alb sau negru
ulei vegetal

Cum se coace file de somon roz conform rețetei

Fileul de somon roz trebuie spălat, tăiat în bucăți porționate de 2 cm lățime, pus într-o tavă de copt, uns în prealabil cu ulei vegetal, adăugați sare și piper după gust. Dacă peștele a fost complet decongelat, atunci trebuie adăugată puțină apă în formă și apoi turnată cu smântână. Dacă se dorește, peștele poate fi stropit mai întâi cu ceapă tocată mărunt, apoi turnat cu smântână. Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Aceste rețete pot fi folosite nu numai pentru gătitul somonului roz, orice alt pește roșu poate fi gătit în același mod: somon, somon, păstrăv, somon chum.
Cel mai bun ulei pentru gătitul peștelui roșu este uleiul de măsline.

Alegerea condimentelor pentru rețeta „somon roz în smântână”

Alege condimentele care sunt cele mai potrivite pentru pește. Poate fi anason, piper alb, rozmarin, fenicul, cimbru, tarhon, salvie, menta, busuioc, mustar alb.

Alegeți peștele potrivit când cumpărați

Ochii somonului roz nu trebuie să fie tulburi, nu ar trebui să existe leziuni pe piele, branhiile trebuie să aibă o culoare roșu deschis strălucitor.

Fileul de somon roz trebuie să aibă o culoare roz plăcută, nu albă, ceea ce indică faptul că peștele a fost congelat. Mâncărurile din astfel de somon roz vor fi uscate și fără gust.

Înainte de a coace somonul roz în cuptor, este necesar să încălziți bine cuptorul la temperatura indicată în rețetă.

Acum cu siguranță știi cât de gustos și potrivit să gătești somon roz cu smântână la cuptor. Încearcă, experimentează.

Rețetă video „Dovleac copt la cuptor”

Poftă bună!

Somonul roz este un peste foarte gustos si sanatos. Este deosebit de bine combinat cu sosurile cremoase și de smântână, care îl fac deosebit de fraged și, în același timp, picant. Astfel de feluri de mâncare sunt indispensabile pentru o cină în familie, deoarece ușurința în pregătire va încânta chiar și după o zi lungă de muncă. Principalul lucru este să urmați toate regulile rețetei.

Metoda numărul 1. Cât de delicios să gătești somon roz cu smântână la cuptor?

Pentru această rețetă, puteți folosi atât un pește întreg, cât și bucățile sale individuale. Pentru o cină minunată pentru 2 porții, veți avea nevoie de 400 g de carne de pește.

Produse:

somon roz - 400 g;
condimente după gust;
100 g brânză;
1 st. apa fiarta;
câteva linguri de smântână proaspătă, de casă;
1 lingura făină de grâu;
verdeata dupa gust.

Descrierea etapelor de pregătire:

Pregătiți peștele: trebuie să fie proaspăt, curățat și spălat bine.
Tăiați-o în bucăți. Grosimea - aproximativ 5 cm.Se presara sare, condimente.
Amesteca smantana cu faina si condimentele.
Puneți fileul pe o tavă de copt, turnați peste sos și stropiți cu brânză rasă.
Se da la cuptorul preincalzit la 220 de grade. Coaceți timp de 15 minute.

Serviți cu orez sau altă garnitură ușoară.

Metoda numărul 2. Somon roz prăjit cu sos de smântână într-o tigaie

Acesta este un alt mod foarte ușor. Va dura doar 40 de minute și puțină dorință.

Deci, luăm:

500 g file de pește roșu;
1 ceapă;
3,5 linguri smântână;
1 lingura făină;
sare / piper / condimente;
grăsimi de prăjit.

Acționăm după următoarea schemă:

Pregătiți piesele. Poate fi tăieturi gata făcute sau fripturi - după cum doriți. Spălați semifabricatele, ștergeți-le cu un prosop de hârtie de umezeală și lăsați să se „odihnească” timp de 5 minute.
Marinam pestele in condimente. Puteți folosi un amestec special de condimente.
Rulam bucatile in pesmet si prajim pana se rumenesc intr-o tigaie preincalzita. După aceea, îndepărtați-le și puneți-le într-un castron separat, puteți pe șervețele - pentru a absorbi grăsimea.

Prăjiți în aceeași tigaie ceapa, tăiată în jumătate de rondele. Când începe să strălucească, puneți fileul la el.
Facem sos. Se amestecă smântână, apă, sare, făină.
Se toarnă sosul peste bucățile de pește cu ceapă.
Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic până la 20 de minute.

Metoda numărul 3. Somon roz fraged in sos de smantana cu legume

O cină uimitor de gustoasă și ușoară se obține prin combinarea fileului fraged cu legume.

Vei avea nevoie:

1 somon roz, sau 500 g file pur;
smântână - 350 g;
condimente pentru pește - după gust;
1 ceapă;
2 roșii;
ardei roșu dulce;
1 morcov;
brânză - 100 g;
ulei vegetal.

Procesul de gatire:

Tăiați somonul și sare.
Pregătiți sosul. Se amestecă smântâna și 1 linguriță de sare. Se pot adăuga diverse condimente dacă se preferă. Se amestecă până se omogenizează.
Puneți peștele într-o marinată cremoasă timp de 15 minute.
Pregătiți o garnitură: tăiați grosier ceapa, ardeiul, 1 roșie în cuburi, dați morcovii prin răzătoare.
Adăugați totul la restul ingredientelor. A se amesteca bine.
Se unge o tava de copt si se transfera fripturile cu garnitura.
Acoperiți cu o a doua roșie feliată. Acoperiți totul cu brânză.
Acoperiți foaia de copt cu folie și dați la cuptor, preîncălzit la o temperatură de 180 de grade.
Coaceți cel puțin o oră.

Notă! Există șansa ca în timpul coacerii brânza să înceapă să se întărească și să acopere vasul cu o crustă uscată. Această problemă poate fi evitată: doar turnați stratul superior de brânză cu smântână și distribuiți-l uniform. O astfel de mișcare nu va strica rezultatul, dar va face felul de mâncare și mai suculent, moale și destul de fraged.

Puteți servi cu orice garnitură. Foarte savuros cu orez si piure de cartofi cu lapte si unt.

Unul dintre retete clasice cu un videoclip despre gătitul somonului roz, veți găsi linkul de mai jos: