Salata de somon roz - retete dovedite. Cum să prepari corect salata de somon roz

Salata de primavara cu somon roz prajit Presărați fileul de somon roz cu sare și piper, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea 15 minute. Prăjiți fileul pe o parte în ulei bine încălzit până se rumenește. Întoarceți fileul și prăjiți cealaltă parte. Scoateți fileul din tigaie și răciți. Tăiați fileul în cuburi...Veți avea nevoie de: file de somon roz - 300 g, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, castraveți - 2 buc., ridichi - 100 g, frunze de salată verde - 100 g, ceapă verde - 50 g, busuioc - 20 g, maioneză - 1 pahar, piper negru măcinat, sare

Salată de somon roz cu castraveți Tăiați castraveții fâșii. Se fierb 250 ml apă cu jumătate din sare, zahăr și oțet. Se toarnă amestecul fierbinte peste castraveți și se lasă 2 ore. Apoi puneți castraveții într-o sită și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Umpleți fileul de somon roz cu apă...Veți avea nevoie de: file de somon roz - 500 g, castraveți - 2 buc., usturoi - 1 cățel, gălbenușuri de ou - 2 buc., 9% oțet - 2 linguri. linguri, ulei vegetal - 3 linguri. linguri, zahăr - 1 linguriță, piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit, sare - 2 lingurițe

Salata de somon roz cu cartofi si smantana Fierbeți fileul de somon roz timp de 10-15 minute, adăugând jumătate din sare, într-o cantitate mică de apă. Scoateți din bulion și lăsați să se răcească. Fierbeți cartofii adăugând sarea rămasă. Se răcește și se taie cubulețe. Tăiați ciupercile pregătite și...Veți avea nevoie de: file de somon roz - 300 g, ciuperci proaspete - 200 g, cartofi - 3 buc., ulei vegetal - 2 linguri. linguri, sare - 1 linguriță, smântână - 2 linguri. linguri, muștar - 1 linguriță

Salata de peste cu fasole Sarați fileul de somon roz și înfășurați-l în folie, astfel încât să nu existe orificii prin care să se scurgă sucul. Se coace 20-25 minute la 220°C. Lăsați somonul roz finit să se răcească fără a derula folia. Scoateți peștele răcit...Veți avea nevoie de: file de somon roz cu piele - 400 g, conserve de fasole - 1 conserve (280 g), frunze de salată verde - 1 buchet, sare - 1/2 linguriță, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, sos de soia - 2 linguri. linguri

Salata de somon roz cu varza Tocați mărunt varza. Tăiați fileul de somon roz în cuburi mici. Frecați coaja de la lămâie cu o răzătoare. Puneți varza, peștele și coaja de lămâie într-un castron adânc. Adăugați sare, zahăr, boia de ardei, ulei și amestecați bine. Acoperiți cu un capac sau folie alimentară și...Veți avea nevoie de: file de somon roz proaspăt congelat - 500 g, varză albă - 500 g, lămâie 1 bucată, ulei vegetal - 1/2 cană, boia măcinată - 1/2 linguriță, zahăr - 2 linguri. linguri, sare - 1 lingura. linguriţă

Salata de somon roz cu mere Sarați și piperați fileul de somon roz și lăsați 5 minute. Pâine în făină și prăjește în ulei 5 minute pe fiecare parte până se rumenește (timpul de prăjire depinde de grosimea fileului). Pește prăjit...Veți avea nevoie de: file de somon roz fără piele - 300-400 g, ceapă - 1 cap mic, mere verzi mari - 2 buc., făină de grâu - 1 lingură. lingură, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, smântână - 2 linguri. linguri, suc de 1/2 lămâie sau 1 lingură. lingura de 9% otet, zahar - 3/4 lingurita...

Salată de somon roz cu morcovi și brânză Umpleți fileul de somon roz cu apă, adăugați sare și gătiți timp de 10 minute. Răciți peștele în bulion, apoi scurgeți lichidul și tocați somonul roz cu un cuțit sau o furculiță. Se fierb morcovii. Se rade separat brânza și morcovii pe răzătoarea grosieră. Munte mărunțit...Veți avea nevoie de: file de somon roz - 200 g, brânză tare - 100 g, morcovi - 2 buc., gălbenușuri de ou - 3 buc., suc de 1/2 lămâie, maioneză - 4 linguri. linguri grămadă, sare - 1/2 linguriță

Salata de somon roz cu orez si ardei dulce Se piperează, se taie tulpina și se îndepărtează semințele, se spală și se taie cubulețe de aproximativ 1 cm.Se prăjește, amestecând, în jumătate de ulei, timp de 5-10 minute. Scoateți cu o lingură cu șuruburi pentru a scurge excesul de ulei și puneți într-o ceașcă....Veți avea nevoie de: file de somon roz - 350-400 g, orez cu bob lung - 4 linguri. linguri, ardei dulce - 2 buc., ulei vegetal - 4 linguri. linguri, maioneză - 2 linguri. linguri, sare - 1 linguriță

Salata de camp de musetel 1 strat - frunze de salata verde rupte cu mana; Al 2-lea strat - orez fiert sfărâmicios + unsoare cu maioneză; Al 3-lea strat - somon roz (conservat) fără lichid - piure cu o furculiță, întindeți într-un strat + uns cu maioneză; Al 4-lea strat - ceapa tocata marunt + uns cu maioneza; 5...Veți avea nevoie de: - salată verde, - orez, - conserve de somon roz, - morcovi, - ceapă, - castraveți proaspeți, - maioneză, - ouă

Salata de somon roz cu mere Se toacă mărunt totul și se amestecă cu maioneză.Veți avea nevoie de: somon roz afumat fierbinte, mere, ouă, orez, maioneză

Somonul roz este un invitat binevenit pe masa noastră. Nu-i de mirare. La urma urmei, este pur și simplu un depozit de vitamine și microelemente benefice pentru organismul nostru. In plus, are un gust foarte placut. Iar din punct de vedere al prețului, este destul de accesibil în comparație cu alți pești roșii. Dacă îl pregătiți corect: fierbeți, prăjiți, coaceți, veți obține un preparat delicios, sănătos. Sau poți face o salată cu somon roz. Ofer o reteta de salata de somon roz la alegere: 4 tipuri. Diversifică-ți meniul cu ajutorul lor.

Salată cu somon roz conservat

Pentru a pregăti un fel de mâncare conform acestei rețete, trebuie să luați:

1. conserva de somon roz în suc propriu 2. ouă fierte 2 bucăți 3. căpățână mică de ceapă 4. brânză procesată 1 bucată 5. maioneză 6. orice verdeață Deschideți conservele. Se aseaza intr-un castron si se toaca pestele cu o furculita. Brânza procesată măcina pe răzătoare, pe care o poți pune mai întâi la congelator timp de 10 minute. Tăiați mărunt ouăle și ceapa. Acum amestecați toate produsele într-un bol și adăugați maioneză în salată. Atingerea finală în pregătire este să o decorezi cu ierburi. Această rețetă de salată cu somon roz transformat poate fi complicată dacă așezi toate ingredientele în straturi, acoperind fiecare strat cu maioneză. Salata este foarte satioasa si gustoasa. Incearca.

Salată cu somon roz și orez

Pentru a pregăti o salată cu orez după această rețetă, aveți nevoie de:

1. 1 conserve de somon „Somon roz în suc propriu” sau „Somon roz în ulei”

2. 1 cană de orez fiert

3. Ouă de pui fierte 2 bucăți

4. 1 morcov mare fiert

5. Ceapa

6. 1 castravete proaspăt

8. Sare și piper negru măcinat

Reteta de salata cu somon roz si orez este urmatoarea: Deschideti conserva, puneti-o intr-un vas si pasiti somonul roz cu o furculita. Tăiați castraveții și morcovii în cuburi mici. Tăiați mărunt ouăle fierte și ceapa. Puneti toate produsele intr-un bol, amestecati-le si adaugati maioneza, sare si piper negru dupa gust.

Salata mimoza cu somon roz la conserva

Produsele necesare sunt aceleași ca în rețeta anterioară. Numai că nu puteți amesteca toate produsele într-o masă omogenă, ci pregătiți o salată de somon roz în straturi. Pe fundul vasului de salată se pune somonul roz, se unge cu maioneză, apoi se întinde ceapa, oul și brânza, tot în straturi, ungând fiecare strat de salată cu maioneză. Doar nu exagera cu maioneza! Reteta de salata Mimoza cu somon roz la conserva nu este complicata. Și, ca rezultat, obțineți o salată delicioasă și suculentă.

Salată cu somon roz și ceapă prăjită

Reteta va multumi pe cei carora le place sa prajeasca pestele cu ceapa. Salata are un gust picant neobișnuit. Îți va plăcea de el. Pentru a pregăti o salată cu ceapă prăjită după această rețetă, luați:

1. 1 conserva de somon roz conservat in suc propriu

2. 2 linguri de orez fiert

3. 3 oua fierte

4. 1 ceapă mare

5. patrunjel

6. ulei vegetal.

Rețeta este următoarea: piure peștele cu o furculiță într-un castron adânc. Tocați mărunt pătrunjelul și ouăle fierte. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu uleiul care rămâne în tigaie după ce ați copt ceapa. Nu este o rețetă originală de salată de somon roz?

Salata de peste fiert este cea mai buna optiune pentru o cina usoara pentru cei carora le pasa de sanatatea si silueta lor. Cel mai important lucru este că prepararea unor astfel de salate nu necesită mult timp, iar toate ingredientele însoțitoare se găsesc în orice magazin.

Salata de astăzi este un fel de mâncare separat, căruia i se acordă nu mai puțin timp decât felurile principale, fierbinți. Salatele cu pește fiert se disting nu numai prin gustul lor rafinat, ci și prin proprietățile lor benefice.

Faptul este că gătitul este cea mai blândă versiune a tratamentului termic, ceea ce înseamnă că toate vitaminele și microelementele benefice conținute în pește sunt păstrate. Cel mai important lucru este să nu gătiți pestele.

Pentru a fierbe corect orice soi, trebuie să puneți apă într-o cratiță, să o puneți pe foc, să adăugați foi de dafin și/sau oregano și să aduceți la fierbere. După care trebuie să coborâți peștele în apă timp de 5-10 minute, nu mai mult. După care trebuie să vă răciți și să începeți să gătiți.

Cum se prepară salata de pește fiert - 15 soiuri

Ingrediente:

Pește fiert - 250 g
Cartofi - 4 buc.
Ceapa verde - 1 buchet
Ulei de masline
Oţet
Oregano

Preparare:

Primul pas este să fierbi cartofii și peștele.
După ce s-a răcit complet, peștele trebuie curățat de oase și piele și împărțit în file și stropit cu oregano.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
Totul trebuie amestecat și umplut cu ulei.

Poftă bună!

Pentru cei care s-au plictisit de rețetele tradiționale, această salată interesantă și, cel mai important, delicioasă va fi foarte pe placul lor.

Ingrediente:

File de pește - 250-300 g
Varza de mare - 1 borcan (300g)
Ouă de pui - 2 buc
Ouă de prepeliță - 3 buc
Ceapa - 1 buc.
Maioneză

Preparare:

În primul rând, trebuie să fierbi peștele și ouăle.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe
Ouăle trebuie tăiate în cuburi
Tăiați algele în bucăți mici
Totul trebuie amestecat și asezonat cu maioneză. Adăugați sare după gust. Decorați cu ouă de prepeliță.

Salata este perfectă pentru o vacanță, deoarece are un gust bogat, iar prepararea ei nu necesită mult timp.

Ingrediente:

Merluciu fiert - 1 bucată
Ouă de pui - 3 buc
Castraveți murați - 3 buc.
Rădăcină de hrean - 20 g
Ceapa - 1 bucata
Cartofi - 2 buc.
Maioneză

Pentru ca ceapa din salată să nu devină amară, trebuie să fie înmuiată în apă, oțet și zahăr.

Preparare:

În primul rând, trebuie să pregătiți ingredientele - fierbeți peștele, cartofii și ouăle.
Acum să murăm ceapa.
După ce peștele este gătit, este necesar să-l curățați de piele, solzi și oase. Desfaceți-l în bucăți.
Tăiați cartofii, ouăle și castraveții în cuburi.
Hai să pregătim dressingul. Se amestecă maioneza cu hrean 10g.
Acum totul trebuie amestecat, după ce se usucă ceapa.

Salata se numeste vara pentru ca este usoara. In timpul sezonului cald, aceasta salata este perfecta pentru o cina usoara.

Ingrediente:

Frunze de salată
Castraveți - 3 buc.
Roșii - 4 buc
Pește (cod) - 300g

Preparare:

Tăiați roșiile și castraveții în cuburi.
Să rupem frunzele de salată
Să fierbem peștele. Să tăiem bucăți mici.

Fierbeți peștele doar câteva minute. După ce apa dă în clocot, gătiți timp de 3-4 minute și îndepărtați. Puteți adăuga piper și foi de dafin în apă.

Puteți amesteca salata într-un castron de salată sau o puteți așeza în straturi, periând fiecare strat cu maioneză.

Poftă bună.

Salata cu somon roz fiert este un exemplu excelent al modului în care un fel de mâncare poate fi atât satisfăcător, cât și sănătos în același timp. Mulțumesc faptului că ingredientul principal - peștele - suferă cel mai sigur tratament termic; toate componentele utile rămân.

Ingrediente:

File de somon roz - 400 g
Cartofi - 4 buc.
Morcovi - 1 bucată
Măr - 1 bucată
Castraveți - 1 bucată
Salată verde - 3 buc
Brânză tare - 100 g

Preparare:

Se fierbe pestele si legumele.
Tăiați castraveții în cuburi.
Răziți brânza.
Tăiați cartofii și morcovii răciți în cuburi.
Trei mere pe răzătoarea grosieră.
Rupeți frunzele de salată în bucăți mici.
Se amestecă toate ingredientele cu excepția brânzei și se condimentează cu maioneză.
Se ornează salata cu brânză.

Această salată este o adevărată descoperire pentru toți iubitorii de fructe de mare.

Ingrediente:

File de pește - 200 g
Bastoane de crab - 200 g
Parmezan - 50 g
Ouă - 4 buc
O conserva de mazăre.

Preparare:

Fierbeți fileul de pește.
Se fierb ouăle timp de 6 minute.
Se fierbe calamarul.
Bețișoare de crab tăiate în bucăți mici
Răziți ouăle.
Răziți brânza pe răzătoarea fină
Calamarul taiat fasii
Se amestecă ingredientele cu mazărea și se condimentează cu maioneză.

Aceasta salata poate fi preparata din peste fiert, copt sau chiar afumat. Mai mult, cu fiecare variație gustul salatei se va schimba doar.

Ingrediente:

Pește - 200 g
Lămâie - 1 bucată
Paste fierte - 200 g
Conserve de mazăre - 120 g
Mărar - 1 buchet

Preparare:

Se fierbe peștele și se separă de oase și piele. Tăiați în cuburi. Se fierb pastele și se taie în bucăți mici. Tipul de paste poate fi oricare. Curățați lămâia și tăiați-o în cuburi mici.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză sau ulei de măsline. Se lasa la frigider cateva ore.

Această salată și-a primit numele datorită ingredientului său principal și principal - peștele. În același timp, nu contează ce tip de pește preferați, în orice caz, salata va fi suculentă, gustoasă, iar cel mai important lucru este că prepararea ei nu va dura mult timp.

Ingrediente:

file de cod - 500 g
Ouă de pui - 5 buc
Ceapa - 2 capete
Ulei de masline
Oțet de masă
Zahăr
Pătrunjel

Preparare:

Se fierbe fileul. După ce s-a răcit complet, tăiați sau rupeți în bucăți mici.

Se fierb ouăle tari și se toacă. Ceapa trebuie tăiată cubulețe mici.

Pentru ca ceapa să nu fie atât de amară, trebuie murată. Pentru a face acest lucru, amestecați ceapa, oțetul, zahărul în apă și lăsați câteva minute.

Apoi uscați ceapa și amestecați toate ingredientele. Se condimentează cu ulei de măsline sau maioneză.

Poftă bună.

Acest fel de mâncare și-a primit numele datorită varietății de fructe de mare.

Într-adevăr, pe lângă peștele fiert, compoziția include și creveți și caviar.

Ingrediente:

Somon fiert - 270
Cartofi 3 buc
Castraveți murați - 100 g
Măr verde - 2 buc
Roșii - 2 buc.
Măsline fără sâmburi - 20 buc.
caviar roșu - 50 g
Creveți, decojiți 200 g
Frunze de salata verde -4 buc.
Mărar
Condimente

Preparare:

Se fierbe pestele, cartofii si crevetii in apa cu sare si se racesc. După ce s-a răcit complet, se taie în bucăți mici. Tăiați roșiile, merele și cartofii în cuburi mici. Tăiați măslinele în 5 părți. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Poate fi decorat

În ciuda faptului că numele felului de mâncare este mai mult asociat cu legumele, ingredientul principal este considerat a fi stavridul fiert. Totuși, nu trebuie să uităm că acest fel de mâncare conține ciuperci porcini. Datorită lor, această salată a primit un gust atât de rafinat.

Ingrediente:

Stavrid fiert - 400 g
Orez (bob lung) - 1 cană
Mere - 2 buc.
Ouă de pui - 2 buc
Ciuperci porcini marinate - 100 g
Verdeaţă

Preparare:

Se fierbe fileul de macrou. Îndepărtați oasele și pielea de pește. Tăiate în bucăți mici.

Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi. Se fierb ouăle și se toacă mărunt. Uscați ciupercile și tăiați-le cubulețe. Se fierbe orezul. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează salata cu maioneză. Decorați cu verdeață.

Salata este potrivită pentru o masă de sărbători sau pur și simplu ca deliciu pentru o cină de seară.

Ingrediente:

File de pollock - 2 bucăți
Cartofi - 4 buc
Castraveți murați - 3 buc
Hrean ras - 60 g
Oțet - 20 g
Verdeaţă

Preparare:

Fierbeți peștele și cartofii. În timp ce totul se răcește, tăiați castraveții, după ce curățați coaja. Tăiați peștele în bucăți. Tăiați verdeața. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză, hrean și oțet.

O salată ușoară, formată în esență din doar două ingrediente, va mulțumi pe toți degustătorii și, cel mai important, prepararea ei nu vă va provoca prea multe probleme.

Ingrediente:

file de cod - 250 g
Orez - 150-200g
Unt - 20 g
Pătrunjel
Condimente

Preparare:

Fierbeți fileul, adăugând puțină sare și condimente. Se fierbe si orezul. Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză și unt. Decorați cu verdeață.

Această salată va ocupa locul de mândrie pe masa de sărbători. Toate ingredientele pot fi găsite în orice magazin. Și durează doar 20-25 de minute pentru a pregăti salata.

Ingrediente:

Cod - 400 g
Frunze de salata verde -5 buc
Ardei roșu - 1 bucată
Ceapa - 1 cap
Ouă de pui - 4 buc
rosii
Conserve de fasole roșie conservată
Capere - 20 g
Măsline fără sâmburi
Muștar dulce
Oţet

Preparare:

În primul rând, trebuie să fierbi cotletul și ouăle.

Durează doar 5-10 minute pentru ca peștele să se gătească complet. Astfel va reține toate componentele utile și, cel mai important, nu va fi digerat.

Tăiați ambele ingrediente în bucăți mici. Modul roșii tăiate cubulețe. Tăiați ardeiul roșu în bucăți mici. Fasolea trebuie să fie uscată. Tăiați măslinele rondele, dintr-o măsline ies cam 5-6 bucăți.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu oțet, muștar și ulei.

Poftă bună.

Un curcubeu și o salată frumoasă va încânta pe toată lumea, membrii familiei sau oaspeții. Combină nu doar un complex vegetal fortificat, ci și un ingredient din pește, care are, fără îndoială, tot felul de proprietăți benefice.

Ingrediente:

Stavrid fiert sau file de merluciu - 300 g
Morcovi - 1 bucată
Cartofi - 2 buc.
Ceapa - 1 cap
Ceapa verde - 1 buchet
Ardei roșu - 1 buc.
Cutie de mazăre verde
Ouă de pui - 2 buc
Castraveți murați -3 buc

Preparare:

Primul pas este să fierbi legumele, cartofii și morcovii, ouăle și peștele.

După care este necesară curățarea și răcirea. Apoi toacă totul împreună cu ceapa în cuburi mici. Castraveți murați în cuburi. Se amestecă toate ingredientele împreună cu mazărea și se condimentează cu maioneză. Se toacă mărunt ceapa și se decorează salata.

Salata tradițională de mimoză ne este familiară tuturor încă din copilărie. Cu toate acestea, până în prezent, au apărut mai mult de o duzină de variații diferite și iată una dintre ele.

Ingrediente:

somon roz - 300 g
Cartofi - 2 buc.
Morcovi - 2 buc.
Ceapa - 2 capete
Ouă - 3 buc

Preparare:

În primul rând, trebuie să fierbi toate ingredientele - pește, ouă, cartofi, morcovi.

După ce s-a răcit complet, dezasamblați peștele în fibre mici. Rade cartofi, ouă, morcovi. Tăiați ceapa în cuburi mici.

Acum așează salata în straturi.

Cartof
Maioneză
Peşte
Maioneză
Morcov
Maioneză
Maioneză

Ultimul strat poate fi decorat cu gălbenușuri.

Folosirea peștelui proaspăt pentru gustări este foarte costisitoare și este dificil să găsești un produs de bună calitate, așa că conservele vin în ajutor. Printre acestea, este iubit în special somonul roz, care aparține grupului de pești roșii care arată mereu impresionant pe masa festivă. Ce fel de salată de somon roz la conservă poți veni și cum să o servești cel mai bine?

Cum se prepară salata de somon roz la conserva

Comoditatea lucrului cu peștele conservat este că nu este nevoie să îl tratați termic. Bucătarii pur și simplu scurg tot lichidul, macină produsul și îl amestecă cu restul ingredientelor, care trebuie pregătite în prealabil: conserva de pește nu trebuie să aștepte prea mult pentru a fi folosit. Avantajul somonului roz este versatilitatea sa: toate legumele, ierburile, citricele, brânzeturile vor completa perfect acest produs. Este foarte ușor să pregătești salată de somon roz din conservă și chiar să găsești propria rețetă.

Salata cu somon roz conservat - reteta

Toți peștii roșii sunt interschimbabili, așa că rețetele de aperitive reci care vizează somonul sau somonul pot fi reorientate pe somonul roz. Cu toate acestea, unele opțiuni cu pește alb pot fi, de asemenea, modificate fără durere: puteți răspândi sfeclă, cartofi și maioneză într-un strat gros nu numai pe hering - rețeta pentru o salată cu somon roz conservat este de asemenea demnă de atenție.

mimoza

Timp de preparare: 2 ore 35 minute.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 857 kcal.
Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: de casă.

Dintre salatele de pește din timpul sovietic, cea mai faimoasă a fost „Mimoza” - din anii 70, a apărut în meniul aproape tuturor sărbătorilor. Motivul pentru aceasta este disponibilitatea tuturor produselor, mai ales când vine vorba de somon roz conservat. Aceasta este o opțiune bună de a pune pește roșu pe masă, chiar dacă este unul de buget, deoarece salata, datorită selecției competente a ingredientelor, este gustoasă și atractivă vizual, așa cum demonstrează fotografiile.

Ingrediente:

cartofi – 3 buc.;
conserva de somon roz;
ouă – 3 buc.;
morcovi – 1 buc.;
ceapa rosie – 2 buc.;
unt - 15 g;
maioneză - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Curata cartofii, taiati in sferturi. Morcovii după curățare în 2-3 părți (determinați după dimensiunea lor). Se toarnă apă, se fierbe după fierbere până se înmoaie. Adăugați sare spre final.
După ce s-au răcit, se rad legumele – cartofii grosier, morcovii mărunt. Nu se amestecă!
Se fierb ouăle tare. Se lasa sa se raceasca, se despart in albus si galbenus. Se macină separat cu un cuțit sau pe răzătoare.
Scoateți somonul roz conservat din borcan și zdrobiți-l cu o furculiță.
Rade capetele de ceapa. Procedați la fel și cu untul, care trebuie păstrat mai întâi la congelator.
Incepe asamblarea intr-un bol de sticla in straturi: ceapa, cartofi, maioneza, morcovi, maioneza, albusuri, somon roz, unt, cartofi, maioneza, albusuri.
Lăsați Mimosa să stea câteva ore în frigider pentru a înmuia toate straturile. Se presara cu galbenus uniform inainte de servire.

Cu orez

Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1171 kcal.
Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: de casă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

In ceea ce priveste setul de ingrediente, aceasta salata de somon roz din conserva cu orez este foarte simpla. Ceea ce îl face spectaculos este frumoasa prezentare porționată, a cărei particularitate va fi discutată în detaliu, și coaja aromată datorată cepei murate. Este recomandat să luați orez lung, din acele soiuri care nu se transformă în terci la gătit, și poate fi gătit cu adaos de condimentele preferate. Cantitatea de maioneză este determinată de bucătar: ar trebui să sature doar câteva straturi.

Ingrediente:

orez auriu – jumătate de pahar;
castraveți – 300 g;
brânză semi-tare – 140 g;
lămâie;
ceapa - 110 g;
maioneză - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Spălați bine orezul și fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute fără a amesteca. Raportul dintre cereale și apă este de 1:1,5. Apoi trebuie să opriți arzătorul și să lăsați orezul acoperit încă 8 minute. Nu trebuie să adăugați sare - acest lucru va afecta negativ friabilitatea.
Se opăresc rondelele de ceapă și se toacă. Se toarnă zeamă de lămâie, sare și uită timp de un sfert de oră.
Radeți castraveții mărunt și strângeți-i cu mâinile. Măcinați brânza în același mod.
Scurgeți lichidul din conserva de pește, zdrobiți bucățile în sine și combinați cu ceapa.
După ce ați așezat un inel cu un diametru de 9-10 cm pe o farfurie, începeți să așezați salata în straturi: orez, castraveți, pește, brânză. Între ele este maioneză. Serviți imediat, ornat cu o felie de lămâie.

Cu cartofi

Timp de preparare: 50 de minute.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1139 kcal.
Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: de casă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Peștele, cartofii și ceapa verde sunt o combinație tradițională pentru un prânz copios. Cu toate acestea, aceste produse nu arată mai rău într-o salată, mai ales dacă adăugați ciuperci murate picante și puțin usturoi. Felul de mâncare este atât de hrănitor încât nu va trebui să pregătiți nimic altceva pentru el. Se recomanda condimentarea acestei salate de somon roz din conserva cu cartofi cu smantana 10%.

Ingrediente:

somon roz conservat – 240 g;
cartofi – 2 buc.;
ceapa – 2 buc.;
ciuperci conservate – 210 g;
smântână - jumătate de pahar;
rădăcină de hrean – 2 cm;
pene de ceapă – 40 g;
catei de usturoi – 2 buc.;
sare piper.

Metoda de gatire:

Coaceți cartofii cu coajă. După decojire, tăiați cubulețe.
Tăiați ceapa mărunt.
Tăiați ciupercile în mod arbitrar, dar relativ egal.
Rada radacina de hrean si cateii de usturoi.
Scoateți somonul roz din borcan și pasați.
Combinați toate produsele într-un bol, condimentați cu smântână, sare și piper. Lăsați să stea la frigider. Se presara cu pene de ceapa tocate inainte de servire.

Cu orez si ou

Timp de preparare: 40 de minute.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1272 kcal.
Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: de casă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Hrănitoare, aproape ca un fel principal și frumoasă datorită jocului de culoare - aceasta este salata de somon roz cu orez și ou. Bucătarii numesc această combinație de alimente un clasic nu numai pentru salate: ei fac și o plăcintă delicioasă cu pește (puteți coace această salată în aluat dacă doriți). Este recomandat să alegeți ardei gras de diferite culori pentru ca salata să arate elegant.

Ingrediente:

o conserva de somon roz;
ouă – 3 buc.;
orez - 5 linguri. l.;
morcovi - 140 g;
ardei gras – 300 g;
praz – 50 g;
o grămadă de mărar;
sare;
maioneză - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Fierbeți orezul după oricare dintre schemele următoare, după ce l-ați clătit bine. Apa trebuie să devină limpede, altfel boabele se vor lipi.
Se curata morcovii, se invelesc in folie, se coace la 190 de grade (timp aproximativ de asteptare - 25 minute). Sau o poți aduce la moliciune într-un cazan dublu. Grătar.
Turnați apă peste ouă și gătiți după fierbere timp de 6 minute. Tăiați în cuburi.
Ardeii grasi se toaca marunt si se procedeaza la fel si cu ceapa.
Spălați mararul, îndepărtați umezeala cu un șervețel și tocați cu un cuțit.
Scoateți bucățile de somon roz conservat din ulei și tăiați în bucăți după cum doriți, dar nu grosier.
Combinați toate ingredientele salatei, adăugați sare și asezonați cu maioneză. Serviți imediat.

Mimoza cu branza

Timp de preparare: 40 de minute.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1727 kcal.
Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: de casă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Salata mimoza cu somon roz si branza este aproape asemanatoare cu cea clasica, dar usor diferita ca gust si set de ingrediente. Aici nu sunt cartofi, nici morcovi, dar în aparență nu este mai puțin frumos. Există câteva reguli importante pentru prepararea salatei Mimosa cu somon roz. În primul rând, trebuie să așezați 9 straturi - acesta este un clasic sovietic nerostit. În al doilea rând, afișarea se realizează imediat în porții, altfel la tăiere veți obține o mizerie care ucide întregul aspect atractiv al salatei.

Ingrediente:

somon roz conservat – 1 conserve;
brânză rusească – 245 g;
ceapa - cap;
ouă de prepeliță – 7 buc.;
maioneză - 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

Se toarnă apă peste ouăle de prepeliță spălate. După fierbere, gătiți timp de 6 minute și lăsați să se răcească. Se curata de coaja, se rade albusurile, se sfarama galbenusurile cu mainile.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, turnați apă clocotită peste ea pentru câteva minute - acest lucru va elimina excesul de amărăciune. Se stoarce cu mana si se toaca marunt.
Se rade grosier brânza, se amestecă aproximativ 2/3 din volum cu o lingură de maioneză.
Scoateți oasele din bucățile de somon roz conservat și zdrobiți peștele însuși.
Aranjați ingredientele în bolul de salată astfel: albușuri, brânză cu maioneză, somon roz, ceapă. Totul se repetă pentru a face 9 straturi.
Ungeți partea de sus a salatei cu maioneză, stropiți cu brânză rămasă și gălbenușurile de ou. Se lasa la rece o jumatate de ora.

Cu castraveți

Timp de preparare: 10 minute.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 815 kcal.
Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: de casă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Aceasta este o salată rapidă cu somon roz conservat, care va arăta potrivit chiar și pe o masă de sărbători, dar nu va necesita mult efort din partea gazdei. Dacă se simte gol, poți pune ouă fierte aici. Este indicat să luați măsline verzi, mai ales pentru decor. Nu este nevoie să asezonați salata roz conservată cu castraveți și brânză topită, dar puteți adăuga o lingură de smântână dacă doriți.

Ingrediente:

somon roz conservat – 200 g;
castraveți – 250 g;
măsline fără sâmburi – 70 g;
brânză topită – 150 g;
o grămadă de mărar;
sare.

Metoda de gatire:

Se zdrobește brânza și somonul roz, fără excesul de lichid, cu o furculiță și se amestecă.
Sare, adăugați mărar rupt.
Adăugați castraveții tăiați în jumătate și măslinele tăiate în sferturi (jumătate din volum - restul pentru decor). Amestecă din nou.
Acoperiți întreaga suprafață a salatei cu rondele de măsline și serviți imediat.

Cu porumb

Timp de gătire: 35 minute.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 1086 kcal.
Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: de casă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Ușoară, crocantă, de primăvară - această salată de somon roz conservat cu porumb, tulpini de țelină și boabe de porumb aurii este doar îmbietoare. Are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, dar este foarte sățios, așa că poate fi pregătit pentru cină. Pentru a accelera procesul de creare a unei salate, puteți lua și porumb conservat, deși congelat va fi mai util.

Ingrediente:

somon roz (conserve) – 1 conserve;
porumb congelat – 130 g;
tulpini de țelină – 100 g;
orez - un pahar;
ouă de prepeliță – 4 buc.;
lămâie;
piper alb măcinat.

Metoda de gatire:

Se fierb și se curăță ouăle de prepeliță, tăiate cubulețe.
Se fierbe orezul la abur, sau se folosește rețeta pentru risotto: se prăjesc boabele uscate, se adaugă o jumătate de pahar de apă clocotită, se așteaptă până se evaporă. Adăugați apă fierbinte în porții până când orezul devine moale.
Prăjiți porumbul într-o tigaie uscată separată pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Răziți castravetele grosier, procedați la fel cu țelina. Pisează somonul roz cu o furculiță.
Combinați toate produsele, asezonați cu suc de lămâie. Se piperează, se amestecă, se servește.

Cu morcovi

Timp de preparare: 15 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 819 kcal.
Scop: pentru o gustare.
Bucătărie: de casă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

O salată simplă de pește făcută din conserve de somon roz cu morcovi este un invitat frecvent în meniul de Anul Nou, deoarece setul de ingrediente creează o stare de sărbătoare cu aspectul său. O proporție mare de proteine cu conținut scăzut de calorii, măr acru crocant, ierburi proaspete, morcovi suculenți și o ușoară picantă de suc de lămâie creează o extravaganță gustativă. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână dacă sunteți îngrijorat de beneficii.

Ingrediente:

un borcan de somon roz conservat;
morcovi - 300 g;
castraveți ușor sărați – 240 g;
batoane de crab – 120 g;
ouă – 2 buc.;
Mar verde;
o grămadă de pătrunjel;
lămâie – 1/2 buc.;
maioneză ușoară - 40 g.

Metoda de gatire:

Tăiați mărul și castraveții în fâșii scurte. Se rade grosier morcovii.
Fierbe ouăle, tăiate cubulețe.
Spălați pătrunjelul și tocați-l.
Privați somonul roz de lichid și piure. Se amestecă cu produsele preparate.
Pentru dressing, bate maioneza cu zeama de lamaie. Puteți adăuga aici piper alb măcinat. Serviți imediat salata.

Salate cu somon roz - secrete de gătit

Principalele puncte ale lucrului cu peștele conservat au fost notate în fiecare dintre rețetele de mai sus, dar există câteva nuanțe mai interesante. Profesioniștii își dezvăluie secretele pregătirii salatelor de somon roz:

Alegeți corect componenta principală - acest pește trebuie prins vara.
Încercați întotdeauna să tăiați alimente de aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să „sune” armonios împreună.
Dacă nu vă place conserva de pește pentru că conține ulei, dar nu găsiți pește natural, puneți bucățile deja piure (!) pe un șervețel de hârtie și uitați de ele timp de o jumătate de oră. În acest timp, excesul de grăsime va fi complet absorbit.
Puteți crea singur o rețetă de salată de somon roz din conservă, ținând cont că acest produs nu este indicat să se combine cu carne (cu excepția puiului), dar poate fi suplimentat cu fructe de mare și alte tipuri de pește roșu.
Fiecare pește iubește lămâia și ceapa. Somonul roz, chiar și conserva, nu face excepție. Folosiți aceste ingrediente, adăugați frunze de salată verde și cuburi mici de castraveți proaspeți pentru cea mai rapidă gustare posibilă.

Video

Somonul roz se fierbe 10-15 minute dupa fierbere, scufundandu-l in apa rece. Somonul roz trebuie sărat la gătit după ce apa a fiert.

Pentru a adăuga aromă, atunci când gătiți somon roz, adăugați mirodenii: dafin, țelină, ceapă, morcovi.
Fierbeți capul și coada somonului roz timp de 15 minute.
Într-un boiler dublu sau multicooker, gătiți întregul somon roz timp de 20 de minute în modul „Abur”.

Gătirea supei de somon roz

Ingrediente pentru supa de somon roz
Somon roz - jumătate de kilogram (poți folosi peștele întreg, poți folosi doar capete)
Cartofi - 3-4 bucăți
Ceapa - 2 capete
Morcovi - 1 bucată
Frunza de dafin - câteva frunze
Pătrunjel - un buchet mic
Tulpini de mărar - 6-10 bucăți
Sare, boabe de piper negru - după gust

Reteta pentru gatit supa de somon roz
Curățați și clătiți somonul roz. Adăugați carnea tocată, capetele și coada de somon roz într-o cratiță cu apă rece, gătiți timp de 20 de minute, adăugând ceapa curățată și tulpinile de mărar, îndepărtând spuma.

La sfârșitul gătitului, scoateți din tigaie ceapa, mararul, capetele și cozile de somon roz, tăiați carnea de somon roz în bucăți mici.
Cartofii se curăță și se taie, se dau pe răzătoare morcovii, se toacă mărunt ceapa - și se adaugă în tigaie. Apoi puneți carnea de somon roz în tigaie și gătiți 15-20 de minute la foc mic, îndepărtând periodic spuma.

Adăugați condimente în ureche, amestecați, lăsați timp de 10 minute. Serviți supa de somon roz, stropită cu ierburi.

Uită-te la regulile generale despre cum să gătești supa de pește și cât timp să gătești supa de pește din pește diferit.

Cum să sare somonul roz

Ingrediente de somon roz sarat
Somon roz - 1 kilogram
Ceapa - 1 cap
Apa - 1 litru
Sare - 1 pahar
Zahăr - 3 linguri
Ulei vegetal - o jumătate de cană

Cum să sare somonul roz
Curățați somonul roz de pe oase și piele, tăiați, adăugați la o soluție de sare, zahăr și apă, lăsați timp de 20 de minute. Apoi scurgeți saramura, adăugați ceapa, tăiată rondele și uleiul vegetal. Puneți un recipient închis cu somon roz sărat la frigider.

Vasul este gata în 40-50 de minute.

Salată cu somon roz fiert

Produse pentru 2 portii
File de somon roz - 150 de grame
Cartofi - 1 bucată
Roșie - 1 bucată
Castraveți murați - 1 bucată
Salata - 2 bucati
Suc de lămâie - câteva picături
Sare - o jumătate de linguriță
Ulei de măsline - 1 lingură

Cum se prepară o salată cu somon roz fiert
Puneți fileul de somon roz într-o cratiță, adăugați apă, sare și fierbeți timp de 15 minute după fierbere. Tăiați fileul de somon roz fiert și puneți-l într-un bol.
Fierbeți cartofii în coajă, curățați și tăiați cubulețe. Tăiați mărunt castraveții. Se spală roșia și se taie cubulețe.

Adăugați cartofii și roșiile la somonul roz, adăugați sare, stropiți cu suc de lămâie, adăugați ulei și amestecați.
Serviți salata pe farfurii tapetate cu frunze de salată verde.

Fapte despre somonul roz

Cum să curățați somonul roz
Răzuiți peștele cu un cuțit de la coadă până la cap, astfel încât solzii să se desprindă. Tăiați somonul roz de-a lungul burtei și îndepărtați toate interiorul și vasele.

Tăiați capul, coada și aripioarele de la somonul roz (capul și coada pot fi folosite pentru supa de pește). Clătiți bine somonul roz pe dinăuntru și pe exterior.

Folosind un cuțit foarte ascuțit, îndepărtați pielea și oasele de pește.
La femela de somon roz, nasul este răsucit, iar forma nasului este mai tocită, așa că trebuie să curățați femela de somon roz cu grijă deosebită pentru a nu deteriora ouăle care pot fi în interior.

Dacă ai cumpărat un pește întreg și se dovedește a fi mascul, poți pregăti laptele.

Prețul somonului roz congelat este de la 300 de ruble pe kilogram (media de la Moscova din mai 2016).

Conținutul caloric al somonului roz este de 140 kcal/100 de grame.

Sezonul somonului roz este în august-octombrie.

Condimente pentru somon roz - mustar, suc de lamaie, busuioc, turmeric, coriandru, piper negru macinat, cardamom, sofran.

Ca aperitiv, caperele, măslinele, feliile de lămâie, legumele proaspete, sărate și murate sunt potrivite pentru somonul roz.

Greutatea medie a somonului roz este de aproximativ 1 kilogram.

Somonul roz fiert este foarte bun pentru sănătate. Vitamina PP conținută în somonul roz normalizează performanța sistemului intestinal, piridoxina previne stresul și căderea părului, sodiul este responsabil pentru procesele metabolice energetice din organism.

Salata de ananas cu pui Daca vrei sa iti multumesti oaspetii cu un preparat neobisnuit, gustos si original, poti pregati o salata usoara si delicata de ananas. Designul exotic al acestui fel de mâncare, care constă în întregime din produse obișnuite și familiare, poate […]
Ce sos poate fi folosit pentru salate puf în loc de maioneză? Irina Peterets Sage (14873) Acum 3 ani Familia noastră a renunțat definitiv la maioneză. Ne-am îngrijorat mult timp și totul părea proaspăt. Ne îndureram, dar nu era nimic de făcut, voiam doar salate. Am încercat să o înlocuiesc cu smântână sau [...]
Salată cu piept de pui și castraveți proaspeți Adăugat: 1 ianuarie 2015 ora 4:14 Timp de gătire: 70 (minute) Număr de porții: 8 Vă sugerez să folosiți rețeta de salată de pui pe care v-am propus-o, în care carnea de pui se îmbină perfect cu cea proaspătă castraveți. Rețeta este destul de […]
10 cele mai rapide și mai delicioase salate 10 cele mai rapide și mai delicioase salate. Salate foarte gustoase si rapide care pot fi preparate in literalmente 10 minute Salata de batoane de crab cu rosii Ingrediente: - Bastioane de crab - 150 gr. - roșie - 1 buc. - Usturoi - 1 catel. - Branza tare - […]
20 de cele mai bune salate de sărbători Salatele sunt una dintre cele mai preferate gustări. Pe masa festivă trebuie să existe mai multe salate - acestea sunt tradiționale pentru regiunea noastră „Olivier”, „Hering sub blană”, „Cezar”, precum și salate preparate conform noilor […]
Salata Hollywood cu pui si bacon Ingrediente Pentru dressing: usturoi - 2-3 catei otet cu tarhon sau otet de vin alb - 1,5 linguri. muștar gata - 1/2 linguriță. ulei vegetal - 3 linguri. sare, piper negru Pentru salata: piept mare de pui - 1/2 buc. vin alb sec - 1/4 […]