Cocktail de gin tonic acasă. Cocktail gin tonic: rețetă, proporții Cum să faci gin tonic acasă

Rețetele de gin tonic sunt extrem de simple. Dar există câteva caracteristici care pot schimba complet gustul acestei băuturi. Cocktailul în sine este un amestec de două băuturi: gin și tonic. Cumpărarea unui cocktail gata preparat este foarte simplă, dar nu uitați că gin tonic și gin tonic de casă și achiziționate sunt două lucruri complet diferite, care diferă nu numai prin gust, ci și prin compoziție.În acest articol ne vom uita la diverse rețete, dar principalele componentele rămân neschimbate:

• Tonic
• Gheață în cuburi

Doar urmați instrucțiunile noastre pas cu pas pentru o băutură cu adevărat de înaltă calitate. Dacă vă este prea lene să citiți acest articol, atunci puteți citi pur și simplu instrucțiunile video detaliate.

Cum se face gin tonic cu lime

Rețeta de gin tonic este foarte simplă. Nu vă va lua mai mult de 3 minute să-l pregătiți.

• Gin - 50 ml
• Tonic - 150 ml
• Lime -20 g
• Gheață în cuburi - 200 g

Umpleți paharul highball cu cuburi de gheață înainte de a face Gin Tonic.

• Se toarnă gin tonic deasupra.

• Se ornează cu felii de lime.

Cum se face Gin Tonic cu castraveți

Gin Tonic cu castraveți alcoolic este o băutură răcoritoare minunată, al cărei gust se potrivește bine cu gustări ușoare.

• Gin 50 ml
• Tonic 150 ml
• Castraveți 150 g
• Cuburi de gheata 200 g

Umple-ți paharul highball cu cuburi de gheață înainte de a-ți face Gin Tonic.

1. Se toarnă gin tonic deasupra.
2. Se amestecă ușor cu o lingură de cocktail.
3. Se ornează cu jumătate de castravete.
4. Modul de a face Gin Tonic este foarte simplu și nu necesită cunoștințe și efort deosebit.

De aceea, dacă te hotărăști să te răsfeți cu o băutură gustoasă și sănătoasă, pregătește-o singur.

Beneficiile și daunele „gin tonicului” alcoolic

Beneficiile și daunele Gin Tonic de casă și achiziționate sunt evidente. Acasă, utilizați numai produse pure dovedite, fără aditivi. În forma finită, obții un amestec de diverși conservanți, îndulcitori și arome care nu au nicio legătură cu sucul proaspăt de lămâie, ci cu tonic.

Dacă bei o băutură preparată acasă, poți scăpa de răceli și dureri de cap. O băutură achiziționată nu are aceste proprietăți, deoarece constă în principal din conservanți, a căror principală proprietate este de a păstra produsul pentru o perioadă lungă de timp.

alcorecept.ru/koktejli/kak-sdelat-dzhin-tonik.html

Alegerea corectă a ingredientelor

Ingredientele care ne interesează sunt deja în numele cocktail-ului. Mai mult, alegerea tonicului nu este mai puțin importantă decât alegerea ginului. Totuși, să începem cu baza de alcool.

Există două soiuri recunoscute de gin în lume. Jenever olandez și gin uscat de Londra. Puteți citi mai multe despre diferențele, avantajele și dezavantajele lor în articolul „Drink Gin”. Dacă nu sunteți obișnuit să prindeți nuanțele gustului de alcool, atunci puteți folosi orice marcă de astfel de alcool.

Cu toate acestea, pentru cocktail-ul perfect de gin și tonic, alegerea bazei de alcool este incredibil de importantă. Cea mai ușoară soluție ar fi cumpărarea mărcii Beefeater. Bombay Sapphire, gin Plymouth și Hendrick's sunt, de asemenea, opțiuni bune. Dar marca Gordon's nu va fi cea mai bună alegere. Nu se amestecă bine cu chinina, care face parte din tonic. Când le amestecați, veți simți un gust clar de alcool etilic.

• Puteți folosi și jenever olandez.
• Acesta nu va mai fi un clasic al genului, dar în același timp veți obține un gin tonic original și gustos.
• Alegerea corectă a tonicului nu este mai puțin importantă, iar în condițiile realității ruse, chiar mai dificilă.
• Opțiunea ideală ar fi folosirea mărcii Schweppes fabricate în Marea Britanie.
• Ca ultimă soluție, puteți folosi orice Schweppes din Europa.
• Dar nu recomand să luați omologul său rus. Are prea mulți aditivi sintetici nenaturali.
• Același lucru este valabil și pentru alte mărci cunoscute precum Evervess și Canada Dry.

Dacă nu aveți la îndemână un lime, puteți face un gin tonic cu lămâie. Desigur, acest lucru își va schimba oarecum gustul, dar nu va deveni critic.

reteta tare

Ingrediente:

• gin - 150 ml;
• tonic - 150 ml;
• lime - 2 felii.

Un astfel de gin tonic se prepară în același mod ca omologul său clasic, doar cu mai mult alcool și fără gheață.

Cu toate acestea, există un mic truc pentru a face gustul cocktailului mai puțin aspru. Pentru a face acest lucru, eliberați gazul din tonic. Doar agitați bine sticla și deschideți capacul. Repetați acest proces de 2-3 ori.

Amintiți-vă că un astfel de cocktail va conține mai multe grade. Dacă este consumat în exces, poate fi dăunător sănătății.

Rețetă rapidă

Ingrediente:

• gin - 20 ml;
• tonic - 40 ml;
• câteva picături de suc de lămâie sau de lămâie.

Acest cocktail scurt sau shot este potrivit pentru cei care sunt obișnuiți să bea băuturi alcoolice dintr-o înghițitură. Merită să-l amestecați într-un pahar cu lichior.

Cum să bei

Gin tonic este băut în mod tradițional pe vreme caldă. Acest cocktail potolește perfect setea și tonifică.

• Se bea cu inghitituri mici, savurand si savurand gustul.
• Dacă nu ai highball-uri, poți folosi pahare de whisky de modă veche sau tradiționale.
• Gin tonic are un gust surprinzător de echilibrat și autosuficient și nu necesită gustări.
• Ginul se bea nu numai cu tonic.

Referință istorică

Gin tonic a fost inventat în secolul al XVIII-lea în India. Din păcate, istoria nu a păstrat numele inventatorului ei. Este în general acceptat că a fost inventat de soldații englezi.

Inițial, acest cocktail a fost folosit ca remediu pentru malarie și scorbut. Faptul este că compoziția tonicului include chinină, care este un remediu pentru aceste boli. Incredibil, dar adevărat. Ginul a început să fie adăugat la tonic doar pentru a îmbunătăți gustul. Acest lucru este explicat foarte simplu. În secolul al XVIII-lea, avea un gust incredibil de amar, așa că alcoolul făcea medicamentul mai puțin urât.

Muncitorii pozează pentru o fotografie la Hoboken de Bie

http://alko-planeta.ru/kokteili/dzhin-tonik.html

Rețetă G&T

O reteta traditionala de cocktail cu un secol de istorie si o reputatie impecabila.

• Un fel cocktail, băutură lungă
• Preparare 1 min
• Gatit 1 min
• Doar 2 min
• Se da 1 cocktail

Ingrediente:

• 50 ml gin
• 100 ml tonic
• 1-2 felii de lime

Cum să gătească:

Umpleți un pahar înalt răcit la 2/3 cu gheață.

Turnați 50 ml de gin și 100 ml de tonic.

Adăugați gheață dacă mai rămâne loc în pahar.

Se ornează cu 1-2 felii de lime, se amestecă ușor.

Note de teren

Lămâie, felie de castraveți sau crenguță de rozmarin pot fi folosite în loc de lime, în funcție de ginul folosit.

Se toarnă gheață într-un pahar, se pune un pahar de gin în el și se asezonează totul bine cu tonic nu este dificil, nici mai greu decât să tai câteva felii de lămâie în același loc mai târziu. Gin tonic este un cocktail foarte simplu și de aceea alegerea ingredientelor este foarte importantă. Astfel de cocktailuri, asemănătoare cu Screwdriver și Old Fashion, nu acceptă o bază ieftină de alcool și, în plus, umpluturi mediocre.

Istoria G&T (Gin & Tonic) începe cu East India Trading Company și India colonială britanică, când soldații britanici au decis să amestece tonic (la acea vreme un medicament pentru prevenirea malariei care conținea o cantitate mare de chinină) cu gin pentru a îmbunătăți gustul „medicamentului” amar.

• Apropo, aceasta nu a fost prima dată când chinina a fost folosită pentru tratarea malariei - se știe că a fost menționată pentru prima dată în 1631, când o epidemie de malarie a lovit împrejurimile mlăștinoase ale Romei.
• Cu toate acestea, utilizarea pe scară largă a chininei nu a început până în 1840.
• Cu toate acestea, acest lucru nu are nimic de-a face cu gin-tonic-ul nostru, deoarece cea mai bună oră a venit imediat odată cu venirea la putere a reginei Victoria și a mulțimii de emigranți care s-au repezit din coloniile indiene către pământurile lor natale.
• Pe lângă bogăția Indiei, au luat cu ei și dragostea pentru băutura armată.

Gin

El este cel care stabilește direcția principală a băuturii, așa că trebuie să alegi foarte atent. Din păcate, nu există atât de mulți reprezentanți ai jenever în vânzare gratuită în spațiul post-sovietic cât ne-am dori. Și mai puține ginuri londoneze uscate clasice.

• Poate cea mai bună opțiune pentru o gamă largă de iubitori de G&T este ginul uscat Beefeater, singurul reprezentant al delicatesei de ienupăr făcute la Londra.
• Gordon's este extrem de nedorit, deoarece nu se amestecă bine cu chinina și dă o notă de alcool.
• În general, pentru gin-tonic-ul nostru ideal, puteți cumpăra Bombay Sapphire, mai puțin obișnuit, sau foarte rarul gin Plymouth pentru Rusia.
• Dar orice genever pe care îl considerați favorit o va face, deoarece experimentele nu pot fi evitate aici.
• Dacă ai noroc, vei da peste gin unic al lui Hendrick, care conține infuzie de trandafiri și esență de castraveți. O băutură foarte originală pentru un G&T original.

Tonic

De regulă, nu dragostea pentru gin tonic se naște acolo unde vine vorba de tonic. Este foarte dificil să găsești o băutură de china autentică, cu un gust adecvat. Fără îndoială, va fi Schweppes, dar măcar încearcă să găsești Schweppes de import, ideal englezesc - se vinde în recipiente de sticlă de 0,2 litri. Domestic Schweppes miroase foarte puternic a sintetice, strică băutura din boboc, mai ales când iei în considerare că în G&T există mai mult tonic decât gin.

Proporții

Aici pentru un amator.

• Raportul cel mai frecvent menționat este 1:2, 1 porție de gin și 2 porții de tonic.
• Evident, pentru iubitorii de băuturi mai tari, este mai bine să folosești un raport de 1:1 sau 2:3, pentru băuturile mai puțin tari - 1:3.
• Merită o atenție specială
• veselă.
• Pentru proporțiile 1:1, 2:3, este mai bine să luați pahare joase (rocile clasice vor fi potrivite).
• Pentru G&T tonic, cel mai bine este un collins sau un highball înalt.
• Înainte de a pregăti un cocktail, este mai bine să răciți paharul.

Acum știi să prepari un gin tonic adevărat, perfect, un cocktail care a captivat milioane de inimi, un cocktail a cărui perfecțiune stă în detalii.

therumdiary.ru/koktejli/dzhin-tonik.html

Ingrediente

Acest cocktail, așa cum am menționat deja, constă dintr-o băutură alcoolică de gin și tonic medicinal cu chinină.

Ginul este o băutură tare care se obține prin distilarea alcoolului cu o infuzie de boabe de ienupăr. Uneori, ginul este numit și „vodcă de ienupăr”. Pentru prepararea unui cocktail cumpără gin bun, deoarece unul de calitate scăzută va avea o aromă mai puțin pronunțată, care se va reflecta în gustul produsului original.

Tonic joacă, de asemenea, un rol important: aroma și gustul cocktail-ului depind de el. Atunci când alegeți un tonic, este necesar să acordați atenție compoziției sale, în care chinină naturală trebuie să fie prezentă. Există tonice, care includ arome, care conferă băuturii un gust neplăcut.

Inainte de a prepara un cocktail, tonicul trebuie pus la frigider, deoarece va strica gustul gin tonicului daca este cald.

In mod traditional, un pahar cu un cocktail este decorat cu o felie de lime sau lamaie, se aleg citrice cu coaja usoara si miros placut.

Cum să faci acasă?

Pentru a pregăti un gin tonic clasic, veți avea nevoie de 100 ml de gin, 200 ml de tonic, lămâie sau lime, gheață.

Gheața se pune mai întâi într-un pahar înalt, se toarnă gin, apoi se adaugă cantitatea indicată de tonic, dacă se dorește, cantitatea acestuia poate fi crescută la 300 ml. Paharul este decorat cu o felie de lime.

• De asemenea, puteți face un „gin tonic” după o altă rețetă.
• Spre deosebire de precedentul, în acest caz paharele de cocktail sunt pre-răcite.
• Folosiți ochelari înalți cu fund gros.
• Apoi puneți gheață pe fundul paharului, turnați 1 parte gin răcit, 1 parte tonic, adăugați puțin suc de lămâie sau lămâie.
• Se bea un cocktail imediat dupa preparare, cat este rece.

Pentru a face bautura deosebit de armonioasa, poti folosi trucul barmanilor. În primul rând, stoarce puțin suc de lămâie sau lămâie într-un pahar, iar apoi freacă pereții interiori ai paharului cu aceeași felie: astfel băutura devine mai aromată.

Cum să bei?

Cocktailul se bea din pahare foarte răcite. Se recomandă să luați un pahar cu pereți groși, astfel încât băutura să păstreze temperatura dorită mai mult timp.

• Gin tonic se serveste foarte rece. Potolește perfect setea.
• Nu este recomandat să agitați băutura, deoarece dacă faceți acest lucru, bulele tonice vor dispărea.
• Gin tonic se bea în înghițituri mici printr-un pai.

Contraindicatii

O băutură poate dăuna organismului cu intoleranță individuală la componentele sale, precum și cu utilizarea excesivă. Nu se recomandă utilizarea copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează, persoanelor cu boli cronice.

Gin tonicul de fabrică este un produs foarte periculos pentru organism. Utilizarea sa regulată provoacă alcoolism, precum și distrugerea ficatului.

xcook.info/product/gin-tonik.html

Rețetă clasică de gin tonic

Gin tonic, un cocktail cu două degete, nu este popular doar în rândul tinerilor, ci și o băutură ideală cu un conținut scăzut de alcool pentru mâncărurile picante de chili.

Istoria apariției băuturii este simplă

În cele mai vechi timpuri, marinarii din țările fierbinți se îmbolnăveau de malarie. Au tratat-o ​​cu chinină (chinină). Este o otravă teribil de amară. Băutura „Tonic” – a fost inventată în același timp în India și era în esență un amestec de chinină, apă și diverși aditivi care fac ca amărăciunea să nu fie atât de puternică. Dar „tonicul” de atunci nu avea un gust de zahăr.

Băieții au îndrăznit să-l amestece cu gin, care era bătut în mod obișnuit în acele vremuri pe flotele tuturor steagurilor, pentru a îmbina afacerile cu plăcerea. Tratament cu nazhiralov. =)

Există un milion și o mână de variații și proporții.

Cuiva îi place un clasic slab în highball, cu gheață și lămâie pe margine. (acesta este o băutură lungă)
Muncitorii obișnuiți și țăranii amestecă totul 50/50 într-un decantor, și apoi cel puțin într-un pahar fațetat.
Personal, am întâlnit în mod repetat variantele originale care folosesc Gin și Tonic ca un puternic „shooter”. Se bea, desigur, din pahare.

Clasic cu gheață

Aceasta este o vară, destul de slabă lungă.

• Într-un highball (sau un pahar de bere înalt și subțire) umpleți pe jumătate cu gheață zdrobită grosier.
• La jumătate sau 3/4 de gheață - turnați gin cu gheață.
• Stoarceți o felie de lămâie.
• Umpleți până la vârf cu tonic rece (Schweppes obișnuit sau Evervess).
• Se serveste cu un pai si o lamaie pe buza.

Apropo, această lămâie a fost mereu jenantă! Există ceva falsitate în ea, primitivism pseudo-strălucitor, dacă vă place...
Așa că mă descurc cumva fără o felie. =)

Gin tonic clasic - slab lung "pentru utilizare largă".))

Proporția dintre gin și tonic - de la 1:3 la 1:2 - aceasta este prima regulă.
Toate ingredientele ar trebui să fie cât mai reci posibil - acesta este al doilea și ultimul cuvânt de despărțire.

Puteți pune câteva cuburi de gheață, sau nu puteți pune.
Puteți scăpa suc de lămâie... sau portocale. Și este posibil fără ele.

Serviți în orice doriți, cu sau fără.

Opțiune de băutură tare

- băutură încălzită, relativ puternică
Pe Internet, se numea undeva „În Siberian” sau „Iarna”. Forță îndoielnică))

• Proporția de gin față de tonic este de 1:1.
• Lămâia sau sucul de lămâie este o necesitate. Fără el, nu este ușor să-l bei în înghițituri.
• Gheața nu este binevenită.
• Și totuși - există un mic truc în prepararea băuturilor tari cu tonic, care includ și pe acesta.

Înainte de a turna tonic - încercați să eliminați gazul din acesta cât mai mult posibil. Doar agitați-l deschizând dopul de mai multe ori.
Deci cocktailul va deveni mai moale și mai plăcut.

Și, bineînțeles, „amestecă, dar nu agita”.)

Shooter

Cocktail scurt puternic. Un înlocuitor excelent de club pentru stimulatorii vodcăi.
Shooter (voleu) este numit așa pentru faptul că se bea dintr-o lovitură, dintr-o înghițitură. Dintr-un pahar de vodcă sau lichior. Volumul trăgătorului este de obicei de 60 ml.

Proporția de gin față de tonic este de la 2:1.
Tonic - de preferință fără gaz.
Am întâlnit variante cu câteva picături de suc de afine sau puțin suc de lime.
Gustare cu lămâie.

Compoziție și proporții

Despre proporții, trebuie spus imediat că nu există o constantă specială în ceea ce privește proporțiile, iar raportul dintre tonic și gin poate fi numit creativitate liberă. Mai mult, un cocktail atât de simplu are variații, dar despre ele mai târziu. Un gin tonic tipic include:

• Gin potrivit. Pentru autenticitate, este mai bine să luați un beefeater sau unul londonez;
• Tonic. Astăzi, chinina este folosită în medicină mult mai rar, iar băutura nu a devenit atât de amară, în plus, producătorii o îndulcesc. Cu cât această băutură este mai naturală, cu atât cocktail-ul este mai bun. Mai bine luați Schweppes: este atât mai gustos, cât și mai natural;
• Gheaţă. Ar trebui să fie suficient să umpleți o treime din pahar;
• tei. Suficiente felii pentru decor.

Veți avea nevoie, de asemenea, de paie, pahare highball, linguri de cocktail și un jigger pentru fidelitate.

Băutura este foarte răcoritoare și ușor îmbătătoare. Acest lucru nu se poate spune despre un cocktail din magazin, deoarece el este cel care este adesea vinovat pentru alcoolismul și pancreatita din copilărie la tineri.

Procesul de gatire

Cocktailul gin tonic este simplu, așa că îl pregătim singuri.

Pentru un cocktail clasic luam 200-300 ml. tonic și 100 ml. Gina Beefeater.

• Mai întâi, se pune gheață în highball, umplându-l cu o treime;
• Acum turnam ginul si apoi tonicul;
• Se serveste cu var.

Un adevărat gin tonic se prepară, după cum înțelegeți, din aceleași ingrediente. Pentru două părți din tonic, se ia o parte din bifeater, gheață și var.

Paharele (înalte și drepte) trebuie mai întâi răcite, iar fundul lor trebuie să fie foarte gros, iar pereții doar groși. Acest lucru este necesar pentru ca cocktailul să nu aibă timp să se încălzească.

Mai întâi au pus gheață în ele, apoi tonic și gin, apoi suc de lămâie. Dar agitatorul nu este necesar - atunci aici sunt doar bule și spumă inutile. Se introduc paiele și se servesc imediat cocktail-urile.

Variații pe o temă

Gin tonic este autosuficient, dar lumea nu este doar alb-negru, ceea ce înseamnă că o poți schimba puțin.

O soluție și mai recentă. Se spune că este popular în Anglia militară în anii 1940 și, de asemenea, printre soldații britanici, dar a rămas revigorant și pozitiv pe timp de pace...

1. Cu cuburi de gheață (au nevoie de 200g), umplem highball aproape până la vârf;
2. Se toarnă în gheață 50 ml. gin;
3. Tonic este adăugat în partea de sus a highball-ului;
4. Totul se amestecă cu o lingură de cocktail;
5. Punem jumatate de castravete proaspat! Noi servim.

Dar cu lichior de pepene galben, puteți găti fratele mai mic de gin tonic - un cocktail melonik. Folosește aceleași ingrediente ca un gin tonic adevărat, dar ginul este înlocuit cu lichior de pepene galben.

Ginul poate fi amestecat și cu o rudă a tonicului - bătător de lămâie. Dar în acest caz, în loc de lime și lămâi, trebuie să decorezi cocktailul cu o bucată de grapefruit. Gin beater lemon poate fi numit fratele mai mic al gin tonicului.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-dzhin-tonik.html

Gin Tonic cu grapefruit cu fenicul și piper negru

Reteta este pentru 2 portii. Timpul de gătire imediat înainte de servire nu vă va lua mai mult de 3 minute, dar! baza pentru cocktail va trebui preparată cu 8 ore înainte de un gust plăcut.

Ingrediente:

• 180 de mililitri de gin
• ¼ crenguță de fenicul tocat
• 230 ml apa tonica rece
• 2 lingurițe boabe de piper negru
• 2 felii de grapefruit pentru decor
• 2 tulpini de fenicul pentru ornat

Instrucțiuni:

1. Într-un bol de sticlă, amestecați ginul cu feniculul și lăsați-l la infuzat cel puțin 8 ore.
2. Pentru o porție, amestecați 90 ml de gin, 115 ml de tonic, 1 linguriță de boabe de piper negru, adăugați o bucată de grepfrut și o crenguță de fenicul.
3. Acoperiți cu gheață și bucurați-vă!

Sorbet gin tonic

Desert răcoritor alcoolic - teribil de delicios! Reteta este pentru 5 portii.

Ingrediente:

• 170 de grame de zahăr
• 180 mililitri de apă
• 2 lime (coaja si suc)
• 480 mililitri de tonic
• 120 de mililitri de gin

Instrucțiuni:

1. Într-o cratiță mică, amestecați apa și zahărul, încălziți la foc mediu, amestecând constant, până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați coaja de lămâie și sucul. Se aduce la fierbere și se fierbe încă 5 minute la foc mic. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
2. Se strecoară siropul și se toarnă într-un aparat de înghețată. Apoi adăugați tonic și gin. Apoi gătiți conform instrucțiunilor modelului dvs. de aparat de înghețată - în medie 20 de minute.
3. Transferați blank-ul de sorbet într-un bol răcit și puneți-l la congelator până se întărește complet.
4. Se serveste in pahare cu felii de lime. Poftă bună!

Popsicle gin tonic

Înghețata alcoolică este o idee grozavă atât pentru o petrecere, cât și pentru o răsfăț de răcoare pe cont propriu. În total, veți primi 10 popsicles cu gheață, alcoolice.

Ingrediente:

• 50 de grame de zahăr pudră
• 50 de mililitri de apă
• 100 de mililitri de gin
• 100 ml suc de lime (aproximativ 2 lime intregi)
• 600 ml tonic
• 10 felii de lime (optional)

Instrucțiuni:

1. Pentru a face sirop, adăugați zahăr în apă și încălziți la foc mic până se dizolvă. Se da deoparte la racit.
2. Într-un castron, amestecați ginul, sucul de lămâie, apa tonică și siropul răcit. Se toarnă în forme, dar nu în partea de sus - lichidul se va extinde și va avea nevoie de spațiul necesar pentru aceasta.
3. Trimiteți formele la congelator timp de 1-2 ore - trebuie să obțineți o masă semi-înghețată pentru a introduce felii de lime (opțional) și lipii în interior.
4. Apoi puneți popsicle-ul aproape deja înapoi la congelator pentru încă 3 ore. Sau peste noapte.
5. Pentru a îndepărta popsicle-ul gata făcut, scufundați forma pentru câteva secunde în apă ușor caldă. Gata!

https://glamusha.ru/cooking/1695.html

Faceți gin tonic acasă

Componentele de bază pentru prepararea acestei băuturi cu conținut scăzut de alcool sunt gin tonic. Pe lângă aceste ingrediente, în gin tonic pot fi incluși diverși aditivi. Deseori folosit lămâie sau lămâie, precum și tocat gheaţă.

Alegerea componentelor și a proporțiilor

Gustul băuturii este determinat nu atât de proporțiile corecte, ci de utilizarea componentelor de înaltă calitate. În plus, nu există un standard pentru proporții ca atare, dar există doar iubitori de băuturi mai puțin sau mai tari.

Pe baza acestei circumstanțe, gin-tonic-ul sunt selectați într-un anumit raport.

Proporții

Un cocktail clasic este cel mai adesea preparat într-un raport de 1: 2, adică o parte de gin se amestecă cu două părți de tonic. Dacă preferați băuturile mai tari, proporția ingredientelor va fi de 2:3 și 1:1, mai puțin tare - 1:3.

Gin

Blugii de calitate trebuie să aibă gust uscat armonios cu o aromă de ienupăr bine palpabilă. Această băutură alcoolică tare se obține prin distilarea alcoolului de cereale, urmată de adăugarea diferitelor condimente - în primul rând fructe de ienupăr, precum și rădăcină de angelica, migdale, stanjenel, coriandru și altele. Acești aditivi sunt cei care determină gustul particular al băuturii.

Astăzi vă invităm să aruncați o privire mai atentă la unul dintre cele mai populare cocktail-uri din lume numit Gin and Tonic. Pentru început, să ne amintim istoria apariției acestei băuturi și apoi vom spune despre câteva rețete pentru prepararea ei.

Excursie în istorie

Pentru prima dată, băutura populară la acea vreme „Gin” cu tonic a fost amestecată de soldații armatei britanice care participau la ostilitățile din India în secolul al XVIII-lea. Apoi britanicii foloseau în mod regulat tonic. Se deosebea de băutura cunoscută la noi astăzi prin conținutul ridicat de chinină. În ciuda faptului că gustul său a lăsat mult de dorit, l-au băut în mod regulat, deoarece a servit ca o profilaxie excelentă împotriva unor boli atât de periculoase și comune la acea vreme precum scorbutul și malaria. După ceva timp, soldaților le-a trecut prin cap să dilueze băutura dezgustătoare cu alcool pentru a-i îmbunătăți gustul. Cu toate acestea, această rețetă a fost luată în serios abia după o sută de ani. Atunci au decis să îmbunătățească gin-tonic-ul, ceea ce a dus în cele din urmă la faptul că astăzi acest cocktail este unul dintre cele mai populare din întreaga lume. Vă aducem în atenție mai multe rețete pentru prepararea acestuia.

Gin tonic: o rețetă clasică

Pentru a vă răsfăța cu acest cocktail delicios, avem nevoie de următoarele: gin - 50 ml, tonic - 150 ml, o bucată de lime sau lămâie, gheață, un highball (un pahar drept înalt cu fundul îngroșat), o lingură de cocktail și un pai pentru cocktailuri.

Umpleți un highball răcit cu gheață până la o treime din înălțime și adăugați gin rece. Agitați ușor conținutul paharului. În acest proces, ar trebui să simțiți aspectul unei arome de ienupăr. De asemenea, turnăm tonic răcit dintr-un borcan sau o sticlă proaspăt deschisă. Supraviețuim într-un highball cu o felie de lămâie sau lămâie. Amestecați ușor conținutul cu o lingură de cocktail. Punem un pai în cocktail-ul finit și îl decoram după dorință (de exemplu, cu un castravete sau aceeași lămâie). Bucurați-vă de gustul minunat al băuturii!

Gin Tonic de castraveți

Rețeta pentru acest cocktail este foarte interesantă și populară în Europa și America. În țara noastră, se crede că castraveții pot fi combinați cu alcool doar în formă sărată. Pentru a risipi acest mit din propria experiență, pregătiți un cocktail Gin and Tonic conform rețetei noastre. Pentru început, merită să pregătiți următoarele ingrediente: 60 de grame de gin, 120 de grame de tonic, un castravete proaspăt mic, 5-6 cuburi de gheață. Puteți folosi atât un pahar highball, cât și un pahar de modă veche cu fund gros. Castravetele meu și tăiați în felii subțiri cu un cuțit ascuțit. Acest lucru trebuie făcut imediat înainte de prepararea cocktailului, și nu în avans, astfel încât legumele să-și păstreze gustul și aroma. Puneți felii de castraveți și bucăți de gheață într-un pahar. Turnați gin tonic. Apoi scuturați puțin paharul pentru a-și amesteca conținutul. Cocktailul Gin-Tonic original este gata! Suntem siguri că atât tu, cât și oaspeții tăi îi vei aprecia gustul.

reteta de bautura de menta

Dacă îți place menta și vrei să te răsfăț cu un cocktail delicios, atunci asigură-te că folosești această metodă de gătit. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente: jumătate de lime, 100 ml tonic, 30-40 ml gin, trei frunze de mentă proaspătă și o crenguță pentru decor. Pune gheață într-un pahar rece, adaugă gin. Rupeți mărunt frunzele și puneți într-un pahar. Cu ajutorul unui pistil sau lingura, zdrobim putin verdeata tocata. Se toarnă tonic, se agită puțin și se decorează cu o crenguță de mentă. Cocktailul delicios de gin tonic este gata!

reteta de gin tonic cu zmeura

Vă oferim o versiune foarte originală a acestui cocktail popular. Băutura finită are nu numai o culoare foarte atractivă și bogată, ci și un gust de neuitat. Așadar, pentru a face un Gin Tonic cu zmeură avem nevoie de următoarele ingrediente: 150 ml gin cu zmeură, 400 ml tonic, 30 ml porto roșu, gheață. În primul rând, ne propunem să ne dăm seama cum să obțineți o bază de zmeură. Pentru a face acest lucru, turnați 1 litru de gin într-un vas potrivit, adăugați 70 de grame de zmeură și îndepărtați timp de câteva ore într-un loc cald, astfel încât amestecul să fie infuzat. Apoi filtrăm conținutul vasului. Ginul nostru de zmeură este gata. Putem trece la prepararea gin tonicului. Pentru a face acest lucru, puneți cuburi de gheață într-un vas de sticlă la aproximativ jumătate din înălțime. Turnați acolo tonic, gin și porto. Amestecați conținutul cu o lingură de bar. Raspberry Gin Tonic este gata! Pune paharele la frigider imediat înainte de servire.

reteta de gin tonic foc

O altă versiune foarte interesantă a acestui cocktail. Se face din urmatoarele componente: Sofran Infused (are o culoare bogata rosu-portocalie), tonic, felie de portocala (pentru decor) si gheata. Procesul de gătit este același ca în rețetele anterioare. Gin tonic-ul de foc are nu numai un gust grozav, ci și o culoare strălucitoare bogată, care nu-ți va lăsa oaspeții indiferenți.

Cu ceva timp în urmă (aproximativ la începutul anilor 2000), pe piața de consum a început să apară o categorie specială de băuturi alcoolice: cocktail-urile gata preparate cu conținut scăzut de alcool. Acest produs a găsit imediat un răspuns în rândul cumpărătorilor, unde tinerii au început să constituie majoritatea publicului. Cel mai adesea erau adolescenți, dar nu s-ar fi putut descurca fără un public matur.

O astfel de băutură a fost Gin Tonic. Trebuie să spun că este încă solicitat, deși nu la fel ca la începutul anilor 2000. Dar puțini oameni s-au gândit ce este această băutură, ce efect are asupra corpului uman. Deci, ce se mai poate spune despre cocktailul Gin-Tonic terminat și răul acestuia?

Este Gin Tonic dăunător?

Putem spune cu deplină încredere: Gin-Tonic este dăunător. Și acest prejudiciu este destul de mare.

Este capabil să provoace daune ireparabile corpului uman, mai ales neformate încă. Pentru a clarifica situația, merită citate o serie de argumente care nu vor face decât să confirme cele spuse.

Deci, mai întâi trebuie să înțelegeți ce este Gin-Tonic. Este o băutură carbogazoasă cu conținut scăzut de alcool, care este ceva ca o versiune gata preparată a popularului cocktail alcoolic, în care se amestecă gin tonic. Nu este atât de greu de ghicit că doar ingredientele principale vor fi incluse cu greu în versiunea finită. De exemplu, se adaugă zahăr pentru gust, iar pentru a crește durata de valabilitate, producătorii nu disprețuiesc conservanții. În plus, există o serie de coloranți, arome și orice altceva care nu poate fi numit util. De aici rezultă primul argument împotriva băuturii: nu este naturală. Dar acesta este doar cel mai mic rău pe care îl poartă Gin-Tonic!

Principalul pericol și răul Gin Tonic constă în câteva caracteristici importante. În primul rând, este o băutură cu conținut scăzut de alcool, care este percepută de majoritatea oamenilor ca o sursă comună de potolire a setei. Acest lucru este valabil mai ales pentru tinerii crescuți cu băuturi carbogazoase dulci. Pentru ei, nu există un concept despre ce este mai dăunător și ce nu. Le place gustul Gin Tonic și al altor băuturi cu conținut scăzut de alcool, deoarece alcoolul (ca atare) nu există. Dar el este acolo.

Ne puteți imagina cât de mult pătrunde această băutură cu conținut scăzut de alcool în corpul uman dacă crede că aceasta este „apă” obișnuită. Între timp, medicii spun că băuturile cu conținut scăzut de alcool duc la alcoolism. Deși se crede în mod obișnuit în rândul oamenilor că poți „dormi” doar cu utilizarea constantă a vodcii. Aceasta este doar o mare concepție greșită. Vă puteți îmbăta beând orice băutură care conține alcool. Băuturile cu conținut scăzut de alcool, cum ar fi Gin-Tonic, sunt destul de rapide și creează dependență imperceptibil.

Un alt punct negativ constă în faptul că această băutură conține atât zahăr, cât și alcool, iar aceasta este o combinație foarte periculoasă, deoarece zahărul îmbunătățește absorbția alcoolului în sânge. Iar alcoolul, la rândul său, sporește efectul negativ al zahărului.

De asemenea, este dăunător în ce recipient este vândut produsul. De regulă, aceasta este o cutie de conserve, care nu este deloc potrivită pentru depozitare. Otrăvește totul în el. În plus, producătorul trebuie să adauge mai multe substanțe chimice pentru a păstra băutura într-un astfel de recipient.

Ce rău aduce Gin-Tonic organelor interne ale unei persoane?

Utilizarea băuturii cu conținut scăzut de alcool în cauză are un efect negativ asupra literalmentelor tuturor organelor interne ale unei persoane. Și, apropo, (și intoxicația) din ea va fi foarte mare. Acest lucru se datorează faptului că conține zahăr, așa cum am discutat mai devreme. În plus, o persoană bea mai mult din această băutură, deoarece are gust de „sodă” obișnuită.

În ceea ce privește organele interne, ficatul suferă în primul rând. Ea trebuie să proceseze nu numai alcoolul în sine și produsele sale de degradare, ci și multe substanțe chimice, coloranți, conservanți și zahăr. De-a lungul anilor, toate acestea pot duce la o creștere a acestui organ vital, iar acesta este un semn alarmant, deoarece nu este departe de ciroza hepatică.

E greu și la stomac. Este extrem de afectat negativ de folosirea alcoolului, și cu impuritățile chimice – mai ales. Membrana mucoasă a stomacului, duodenul 12 este iritată. La început, aceasta va provoca gastrită, iar într-un caz avansat poate apărea chiar un ulcer peptic.

Natura nenaturală a acestui produs duce adesea la apariția a numeroase reacții alergice: mâncărimi ale pielii, roșeață a epidermei, umflături etc. În cazurile severe de alergie poate apărea șoc anafilactic.

Inima este un alt organ care este lovit. După ce ai băut Gin-Tonic (ca după orice alcool), pulsul sare brusc, tensiunea arterială crește. Ritmul cardiac crește semnificativ. Trebuie să muncească mai mult, ceea ce nu face decât să uzeze un organ atât de important.

În cele din urmă, creierul are de suferit. Fluxul sanguin este perturbat, ceea ce reduce activitatea creierului. În timp, acest lucru poate duce la moartea celulelor creierului.

Pancreas, splină, rinichi, vezică urinară - puteți enumera la nesfârșit toate organele interne, a căror activitate agravează utilizarea unor astfel de băuturi cu conținut scăzut de alcool aparent inofensive.

Cocktailul Gin and Tonic este o băutură alcoolică legendară care a captivat deja milioane de inimi și nu se va opri aici.

A fost inventat inițial de soldații britanici care au luptat în India în secolul al XVIII-lea și cu ajutorul lui au scăpat de scorbut și malarie. Ne putem permite să folosim acest amestec doar de dragul plăcerii.

De câteva secole, gustul perfect și rețeta de Gin Tonic au fost aduse la perfecțiune, în timp ce proporțiile de gin și tonic nu au o constantă specială - raportul dintre alcool puternic și sifon în majoritatea cazurilor poate fi numit în siguranță liber.

Un alt avantaj al acestui amestec este un gust autosuficient și echilibrat, care nu necesită gustări sau băuturi suplimentare pentru a bea.

• Gin.

Pentru a face un gin tonic cu adevărat autentic, alegerea bazei de alcool este incredibil de importantă. Opțiunea ideală ar fi achiziționarea unei mărci de alcool. O soluție la fel de bună ar fi ginul Plymouth și.

Dacă ai norocul să găsești un Hendrick’s destul de rar, care include esență de castraveți și infuzie de trandafiri, atunci ești incredibil de norocos și vei pregăti un cocktail uimitor, original.

Ginul de marcă este complet inacceptabil, deoarece se combină dezgustător cu chinina folosită în tonic și conferă cocktailului un miros de alcool clar tangibil.

• Tonic.

Alegerea celei de-a doua componente principale a cocktail-ului nu este mai puțin importantă, ci mai degrabă și mai complicată în realitatea noastră. Faptul este că, în mod ideal, este potrivit un tonic marca Schweppes, fabricat în engleză, care este destul de greu de găsit în vastitatea țării noastre.

În cazuri extreme, puteți folosi orice Schweppes european. Cu toate acestea, analogul casnic nu va funcționa deloc, deoarece aditivii sintetici nenaturali sunt simțiți foarte puternic în el, ceea ce vă va strica cocktailul din răsputeri, mai ales având în vedere că în amestec există mai mult tonic decât gin.

Evitați, de asemenea, mărcile de sifon precum Canada Dry și Evervess.

• Garnitură.

Scopul principal al garniturii în gin tonic este nu numai acela de a decora amestecul, ci și de a-l îmbogăți prin potențarea și umbrirea cu succes a gustului bazei de alcool.

Versiunea clasică folosește lămâie sau lime, desigur, este de preferat să o alegeți pe cea din urmă.

Cu toate acestea, o felie de castravete proaspăt este o alegere excelentă, mai ales dacă ați reușit să obțineți alcoolul Hendrick, care conține esență de castraveți.

O felie de portocală este perfectă pentru alcool condimentat, iar atunci când folosiți reprezentanți ai florilor genever, o crenguță de rozmarin proaspăt va fi un plus minunat.

• Gheaţă.

Cea mai bună opțiune ar fi cuburile mari de gheață, perfect congelate și întregi. În timpul procesului de degustare, forma pătrată a cuburilor de gheață este cea care va asigura topirea pe termen lung și capacitatea de a savura cu ușurință băutura în toate etapele.

Rețetă clasică de gin tonic

Un cocktail preparat dupa aceasta reteta este superb de racoritor si usor intoxicant, ceea ce nu se poate spune deloc despre produsele din magazin.

Poți ajusta singur proporțiile bazei de alcool, în funcție de dorința ta.

Potrivit unor consumatori, această băutură alcoolică, făcută singură, ajută la scăderea durerilor de cap și a răcelilor ușoare.

Lista componentelor

Gătitul

1. Punem cuburi de gheață într-un highball pre-răcit, umplându-l doar o treime din înălțime.
2. Deasupra gheții se toarnă o bază de alcool rece.
3. Agitați ușor conținutul paharului. În această etapă a gătirii, ar trebui să simțiți o ușoară aromă de boabe de ienupăr.
4. Turnați o băutură carbogazoasă pre-răcită deasupra alcoolului.
5. Acolo, stoarceți ușor sucul de citrice dintr-o felie.
6. Amestecați încet conținutul cu o lingură sau paie.
7. Decorăm amestecul cu o a doua felie întreagă de citrice și punem un tub lung în lichid.

Reteta Gin Tonic de Castravete

Această metodă de a face gin tonic este foarte populară și căutată în America și Europa.

Din păcate, în țara noastră se crede că castraveții pot fi combinați cu alcool doar în formă sărată. Îmi propun să risipim acest mit și să aflu de ce o astfel de băutură s-a îndrăgostit în străinătate.

Lista componentelor

Gătitul

1. Spălați bine castraveții proaspeți, apoi ștergeți cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați legumele în inele subțiri cu un cuțit ascuțit.
3. Coborâm feliile de castraveți într-un pahar highball sau orice alt pahar înalt cu fund gros și pereți.
4. Punem acolo si cuburi de gheata, deasupra carora turnam alcool si sifon.
5. Agitați ușor conținutul paharului pentru a amesteca ingredientele.
6. Scufundam un pai in gin tonic si, daca se doreste, asezam o felie de castravete proaspat pe marginea paharului.

reteta de gin tonic cu menta

Dacă sunteți un fan al băuturilor alcoolice cu mentă, atunci răsfățați-vă și celor dragi cu un cocktail minunat făcut după această rețetă.

Băutura este perfect răcoritoare, revigorantă și practic nu îmbătă, desigur, dacă o bei în doze moderate.

Lista componentelor

Gătitul

1. Punem cuburi de gheață într-un pahar pre-răcit, umplându-l doar o treime din înălțime.
2. Adăugați acolo alcool rece și agitați totul ușor.
3. Smulgem trei frunze de mentă din crengă și le rupem fin cu mâinile curate.
4. Punem menta tocata intr-un recipient separat si o framantam putin cu un pistil sau o lingura.
5. Amestecul rezultat este trimis într-un pahar cu alcool.
6. Turnați sifon acolo, apoi amestecați ușor conținutul paharului.
7. Folosim o crenguță de mentă proaspătă ca decor.
8. Serviți gin tonic-ul cu două paie și savurați-l cu înghițituri mici.

Reteta Gin Tonic cu Zmeura

Vreau să vă ofer în considerație rețeta originală de preparare a băuturii legendare. Amestecul finit nu are doar o culoare atractivă și bogată, dar lovește și cu un gust de fructe de pădure de neuitat.

Pentru a-l crea, trebuie mai întâi să pregătiți gin de zmeură, care poate fi păstrat la frigider într-o sticlă de sticlă, închisă ermetic, timp de până la o lună.

Așa că te poți bucura de acest amestec mai mult de o zi și nu singur.

Lista componentelor

Gătitul

1. Mai întâi, să pregătim baza de alcool de zmeură. Pentru a face acest lucru, turnați alcool într-un borcan de sticlă și adăugați zmeură proaspătă.
2. Inchidem ermetic borcanul si il punem la loc caldut minim 6-8 ore, pentru ca amestecul sa fie bine infuzat.
3. Filtram continutul borcanului printr-un filtru de tifon - ginul de zmeura este gata.
4. Umpleți până la jumătate un ulcior de sticlă cu cuburi de gheață.
5. Se toarnă acolo 150-200 ml de băuturi spirtoase de zmeură, tonic și vin de porto.
6. Amestecați bine conținutul recipientului cu o lingură obișnuită.
7. Înainte de a servi direct băutura, răciți paharele în congelator.
8. Savuram Gin-tonic printr-un pai subtire in inghitituri mici.

Subtilități de preparare și servire

1. În primul rând, să ne ocupăm de alegerea preparatelor pentru Gin tonic. Recomand folosirea recipientelor cu pereți groși și fund pentru a menține amestecul la temperatură scăzută mai mult timp. Ochelarii scurti, precum rockul clasic, vor fi foarte potriviți pentru un mix puternic care folosește proporții 1:1 sau 2:3. Pentru un cocktail cu un conținut mai scăzut de alcool, un highball sau high collins este grozav.
2. Înainte de producerea directă a Gin-Tonic, atât componentele lichide, cât și paharul trebuie să fie puternic răcite în congelator.
3. Nu agitați niciodată băutura finită, deoarece în acest caz bulele jucăușe de sifon vor dispărea, iar amestecul își va pierde din farmec.
4. Cel mai adesea se bucură de o băutură printr-un pai lung și subțire, savurând băutura tare cu înghițituri mici.
5. Cantitatea de gheață folosită depinde direct de felurile de mâncare în care va fi servită băutura. Recipientul trebuie umplut cu gheață cel puțin o treime.
6. Pentru a face un cocktail mai aromat, recomand să folosiți trucul barmanilor experimentați. Pentru a face acest lucru, stoarceți puțin suc de lămâie sau lămâie în băutura finită, după care ștergem suprafața pereților interiori ai paharului cu aceeași felie.

Video cu rețetă de gin tonic

Pentru un studiu mai amănunțit al problemei de a face Gin și Tonic acasă, vă sugerez să vă familiarizați cu videoclipuri interesante pe care barmanii eminenti vor arăta și vor spune în detaliu cum să faceți această băutură alcoolică legendară cu propriile mâini.

• Videoclipul #1.

După ce vizionați acest videoclip, veți înțelege instantaneu cât de simplu și ușor este să pregătiți Gin Tonic după rețeta clasică.

• Videoclipul #2.

Acest videoclip este prezentat de un barman profesionist care vrea să învețe pe toată lumea cum să-și gătească propria versiune de castraveți și zmeură a celebrului mix.

Informații utile

• Vă sfătuiesc să luați în considerare câteva variante interesante de preparare a cocktail-urilor pe baza.
• Recomand populației masculine să se familiarizeze cu o rețetă interesantă pentru un mix destul de puternic numit Negroni, care se bazează tot pe gin.
• De asemenea, nu pierdeți atenția de amestecul uimitor, care de multe ori a trecut printr-o cale dificilă de la o popularitate incredibilă la uitare aproape completă, dar întotdeauna au existat oameni care și-au dorit să reînvie cocktailul roșu numit Clover Club.
• Nu pot ignora mixul Gimlet, care în imensitatea țării noastre se numește Gimlet, pentru că, după părerea degustatorilor experimentați, după cea de-a doua porție din acest intoxicant, în memorie apar goluri mari.

Acestea sunt modalitățile de a pregăti un delicios cocktail legendar Gin and Tonic, a cărui perfecțiune stă în mici detalii.

Descrieți-vă părerea despre versiunile mele ale acestei băuturi și împărtășiți-vă propriile evoluții. Mult succes cu experimentele tale!

Gin tonic a câștigat, fără îndoială, popularitate în întreaga lume. Există o părere că o instituție nu poate fi numită bar dacă este imposibil să comanzi un cocktail gin tonic în ea. Barmanii debutanți învață cum să amestece corect băuturile, începând cu prepararea Gin & Tonic. De regulă, cetatea sa are aproximativ 9 grade.

Componentele de bază ale acestui cocktail cu conținut scăzut de alcool sunt gin tonic. Pe lângă componentele principale pentru prepararea băuturii, se folosește var, care poate fi înlocuit cu lămâie și gheață. Acest cocktail, care are proprietăți răcoritoare și tonice, este recomandat pentru utilizare în sezonul cald.

Alegerea ingredientelor și a proporțiilor

Gustul băuturii este influențat nu atât de proporțiile corecte, cât de utilizarea ingredientelor de calitate. În plus, nu există un standard unic pentru proporții, dar există iubitori de cocktailuri mai mult și mai puțin tari. Pe baza acestui factor, gin-tonic-ul sunt selectați într-un anumit raport.

Proporții

Raportul cel mai des folosit la prepararea gin tonicului este 1: 2, unde o parte de gin reprezintă două părți de tonic. Evident, pentru cei care preferă cocktail-urile mai puțin tari, este recomandat un raport de 1:3, iar pentru iubitorii celor mai tari sunt de preferat 1:1 și 2:3.

Gin

Un gin bun se caracterizează printr-un gust uscat armonios, cu o aromă pronunțată de ienupăr. Această băutură alcoolică tare este rezultatul distilării alcoolului de cereale cu adaos de condimente, în principal boabe de ienupăr, precum și rădăcină de stanjenel, migdale, coriandru, angelica și altele. Datorită acestor aditivi, ginul are o aromă deosebită.

De obicei, nu este folosit în forma sa pură, ci este folosit pentru a face cocktail-uri. În aceste scopuri, se folosește mai des ginul London dry, care se face în cuburi verticale de distilare, apoi se adaugă condimente la baza de alcool, după care se redistilează. Pe lângă ienupăr și aditivii de mai sus, se pot folosi citrice: coajă de lămâie sau portocală, precum și anason, scorțișoară, coajă de cassia.

Cum să faci un gin tonic acasă, astfel încât să iasă impecabil? Alegerea corectă a componentei alcoolice este extrem de importantă aici. Dacă achiziționați Beefeater, atunci va fi o decizie simplă și de succes. Bombay Sapphire, gin Plymouth și Hendrick's sunt, de asemenea, opțiuni bune, la fel ca genever olandez sau belgian. Pentru rețete originale, luați Scottish Hendrick's, care conține esențe de trandafir și castravete bulgăresc. Cu toate acestea, nu toate mărcile de ienupăr sunt potrivite pentru Gin & Tonic, în special Gordon's - cu o nuanță puternică de alcool și nu se potrivește bine cu chinină - nu este recomandat pentru utilizare în formulările G&T.

Tonic

Băutura autentică de china este foarte greu de găsit. Daca diluezi vodca de ienupar cu Schweppes, este bine ca este de import, cel mai bine este sa achizitionezi engleza. Domestic Schweppes conține ingrediente non-naturale, care strica în mod semnificativ gustul cocktail-ului finit. Poate fi folosit pentru a face gin tonics Evervess și Canada Dry, ale căror omologi europeni sunt, de asemenea, preferați celor rusești. Tonic merge bine nu numai cu gin, ci și cu alt alcool tare, de exemplu, Glenmorangie The Original whisky este sfătuit să bea diluat sau spălat cu tonic.

Garnitură

Trebuie remarcat aici că scopul unei garnituri într-un cocktail nu este doar de a o decora, ci și de a o îmbunătăți, precum și de a scoate cu succes gustul componentei de bază. Prin urmare, alături de lămâie și lime, puteți folosi și alte garnituri. De exemplu, ginul condimentat se asortează bine cu o bucată de portocală, jenever cu note florale este completat de o crenguță de rozmarin, iar Hendrick’s este perfect cu o felie de castravete.

Gheaţă

Cuburile de gheață trebuie să fie mari, întregi și bine înghețate.

Nu poți ignora alegerea felurilor de mâncare. Paharele scurte (cum ar fi rocile clasice) vor fi potrivite pentru cocktail-uri mai tari. Tall collins și highballs sunt ideale pentru băuturi cu mai puțin conținut de gin. Înainte de a pregăti un cocktail, este mai bine să răciți paharul.

Rețete

Rețeta Nr. 1 Clasic

• 1 parte gin
• 2 părți tonic
• cuburi de gheață - 1/3 cană
• 2 felii de lime sau lămâie

Se pune gheață într-un pahar înalt, se toarnă gin și, după o jumătate de minut, când gheața începe să trosnească, se adaugă tonic și se stoarce sucul unei felii de lime. A doua felie este folosită pentru decor.

Rețeta numărul 2 Puternic

• 1 parte gin
• 1 parte tonic
• cuburi de gheata
• suc de lămâie sau lămâie

Se pune gheață în pahare înalte răcite cu fundul gros, se toarnă gin tonic și se adaugă puțin suc. Se ornează cu lămâie sau felii de lămâie, respectiv.

Rețeta numărul 3 Originală

Gin tonic cu castraveți

• Ginul lui Hendrick
• tonic
• castravete

Mai întâi tăiați castravetele în felii foarte subțiri. Într-o succesiune frumoasă, umpleți highball-ul cu cuburi de gheață și felii de castraveți până la vârf. Turnați 50 ml de Hendrick's în gheață și adăugați tonic aproape pe marginea paharului. La final, pentru a amesteca ingredientele, scuturați puțin paharul.

Un pic de istorie

În urmă cu aproximativ două sute de ani, când India era o colonie britanică, cuceritorii englezi, temându-se să se îmbolnăvească de malarie și scorbut, foloseau un tonic, care includea un alcaloid din coajă de china, cu gust foarte amar, și lime. Pentru a neutraliza amărăciunea drogului, britanicii au amestecat gin tonic.

Băutura numită „Gin Tonic” oferită consumatorului de către industria modernă nu are nimic de-a face cu un produs natural, deoarece rețeta sa include alcool obișnuit de băut și arome sintetice de ienupăr și lime. Dacă în secolul al XIX-lea soldații britanici din India foloseau gin tonic în scopuri de sănătate, atunci produsul care este acum disponibil în punctele de vânzare cu amănuntul este puțin probabil să beneficieze de sănătatea cumpărătorului. Nimic altceva decât răul de la Gin tonic din cutii de plastic și metal! În plus, trebuie să ne amintim că băutul frecvent și excesiv nu a fost niciodată considerat benefic.