Rețete fierbinți la masa de Anul Nou. Rețete calde simple și delicioase pentru noul an pentru toate gusturile

Prin urmare, cu o astfel de trepidare, mulți se machiază meniul de revelion 2020, căuta retete pentru Anul Nou 2020 cu fotografiiși zgâiindu-le creierul cu întrebări Ce să gătești pentru Anul Nou 2020?” și „cum să gătești mâncăruri de Anul Nou”? Meniul pentru Revelion 2020, retete pentru preparate de Revelion, retete pentru masa de Revelion, gospodine prudente se gandesc din timp. Dacă în familie sunt copii, încep să se discute rețetele de Anul Nou pentru copii. Unii caută rețete simple de Revelion, alții – rețete originale de Revelion, alții – mâncăruri tradiționale de Revelion. În Occident, în acest moment, oamenii sunt cel mai adesea interesați doar de rețeta de prăjituri de Anul Nou, dar oamenii noștri abordează această problemă mai temeinic și preferă să gătească mâncăruri calde de Anul Nou, felurile secunde de Anul Nou. Meniul de Revelion pentru 2020, în principiu, trebuie compus cu gust în sens literal și figurat. Dacă aveți rețete culinare nerealizate și dorințe culinare, vise, sărbători de Anul Nou - este timpul pentru ele. Vasele pe Masa de Anul Nou 2020 ar putea fi foarte diferit.

Pentru cei care au început deja să întocmească meniul de Anul Nou, selectează rețete, și cei care sunt interesați de calendarul estic, reamintim că simbolul noului an 2020 conform calendarului chinezesc este Sobolanul sau Șoarecele, mai mult tocmai acesta este anul șobolanului de metal alb. Astrologii își pregătesc deja horoscoapele pentru a prezice ce ne rezervă anul șobolanului. Vă vom spune ce să gătiți pentru anul șobolanului de pe masa de Anul Nou. Citiți mai multe despre meniul de Anul Nou în anul șobolanului.

Pregătirea pentru sărbătorirea Anului Nou este o sarcină foarte supărătoare, așa că este mai bine să alegeți în avans rețetele culinare de Anul Nou pentru anul șobolanului. Rețetele de mâncăruri de Anul Nou pentru anul șobolanului au o regulă simplă: acestui rozător ar trebui să-i placă. Meniul de Revelion pentru anul șobolanului trebuie să includă diverse salate. Legume, fructe, carne - șobolanul este un gurmand și iubește tot ce este gustos, mănâncă legume, fructe, carne și pește. Rețetele de Anul Nou pentru anul șobolanului (2020) pot fi preparate folosind nuci, ciuperci, și șobolanul le iubește foarte mult. Și, desigur, s-s-s-s-r-r! Rețete de Anul Nou pentru copii pentru anul șobolanului, puteți găti din fructe și legume, puteți coace prăjituri, brioșe sub formă de șobolani și șoareci. Rețetele originale de Anul Nou pentru anul șobolanului pentru copii pot fi preparate din ouă fierte, tăiați boturile din legume și fructe și modelați un rozător vesel din piure de cartofi. Ar fi frumos să decorați mâncărurile pentru copii pentru anul șobolanului sau anul șoarecelui cu imaginea unui șoarece, să desenați silueta unui șoarece cu cremă, să o așezați din fructe uscate, nuci.

Rețetele pentru masa de Anul Nou în anul șobolanului (2020) nu necesită nimic complet surprinzător, dar, pe de altă parte, șobolanului îi place să mănânce mâncare delicioasă și este, de asemenea, foarte curioasă. Mâncărurile din carne de Anul Nou vor fi și ele potrivite, deoarece șobolanii sunt omnivori. Ca garnitură la masa de Revelion, le poți oferi oaspeților și șobolanului un fel de cereale, boabe care cu siguranță îi vor plăcea acestui rozător.

Pentru a pregăti rapid și corect mâncăruri delicioase de Revelion, folosiți rețete de Revelion cu fotografii pentru anul șobolanului. Am selectat special preparate de Revelion cu fotografii pentru anul șobolanului. Rețetele pentru noul an 2020 cu fotografii vă vor spune pas cu pas cum să faceți orice fel de mâncare care vă place. Sperăm că rețetele noastre de Revelion vă vor ajuta să pregătiți mâncăruri de Revelion cu adevărat delicioase și nu contează dacă ați folosit rețete complexe de Revelion sau rețete simple de Revelion. Anul Șobolanului vă va aduce fericire pe 1 ianuarie, când membrii familiei și oaspeții vă vor mulțumi pentru o masă minunată de Anul Nou. De asemenea, ar fi frumos pentru tine și pentru oaspeții tăi să vină cu numele potrivite de Revelion pentru feluri de mâncare, acest lucru va face masa de Revelion 2020 și mai originală și mai răutăcioasă, rețetele cu fotografii vor arăta cum poți să-ți arăți creativitatea și să faci acest proces și mai distractiv. Și nu uitați să faceți rețete de Anul Nou cu fotografii în timpul procesului de gătit.

An Nou Fericit! Sărbătorim Anul Nou încă din copilărie și tocmai din copilărie credem că Anul Nou este ceva fabulos. Întregul oraș este în flăcări de lumini strălucitoare, aproape în fiecare casă există un brad elegant de Crăciun, iar Moș Crăciun și Fecioara Zăpezii livrează cadouri. Într-un moment atât de magic, vrei să aranjezi o masă specială, festivă. Pentru a vă fi puțin mai ușor să vă pregătiți pentru acest eveniment festiv, am adunat pentru voi rețete care pot fi pregătite pentru sărbătoarea de Anul Nou.

Am împărțit toate rețetele mele pentru masa de Anul Nou în categorii:

• Salate ()
• Mese calde
• masa dulce ()

În acest articol, vă voi povesti despre mese calde. Toate rețetele de Anul Nou pe care le-am adunat sunt destul de simple și nu vă vor lua mult timp. Pentru confortul dumneavoastră, fiecare link către rețetă este însoțit de o fotografie. Rețete pentru masa de Revelion pentru alte categorii le puteți vedea făcând clic pe link-ul corespunzător fiecărei categorii.

Mâncăruri calde pentru noul an

Grătarul este cel mai bun fel de mâncare fierbinte pentru Anul Nou. Și nu contează dacă sărbătorești Anul Nou într-un apartament. La cuptor, puteți găti o frigărui de pui excelente: frumoase, roșii, suculente. Un astfel de pui pe frigarui va decora orice masa de Anul Nou.

Medalioane delicioase de porc coapte la cuptor cu cartofi sub crusta de branza. Cartofii pentru acest fel de mâncare sunt prefierți și răzuiți, ceea ce face vasul foarte fraged. Este important să găsiți o carne de porc bună pentru acest fel de mâncare și să o tăiați mai subțire, astfel încât să se topească în gură.

Pește suculent copt sub o crustă de brânză picant. Un fel de mâncare fraged și ușor, care nu va lăsa greutate în stomac. Cel mai bine este să folosiți halibut, tilapia sau pangasius. Cu toate acestea, dacă te aștepți să viziteze o mulțime de bărbați flămânzi, atunci ar trebui să cauți ceva mai satisfăcător.

Un pui parfumat și roșu copt la cuptor în ansamblu va arăta foarte frumos și apetisant pe masa de Anul Nou. Puiul se coace imediat cu cartofi, așa că nu trebuie să vă gândiți în plus la garnitură. Carnea de pui este foarte moale.

Cred că nicio selecție de rețete de Revelion nu se poate lipsi de carne în franceză. Acesta este un clasic de Anul Nou. Este rapid și ușor de preparat și delicios!!! Întotdeauna marinez carnea înainte de a o găti, așa că, după coacere, se topește doar în gură.

Pește roșu uimitor de delicios în cel mai delicat sos de smântână sub o cârpă de brânză. Foarte tandru, apetisant și destul de satisfăcător.

Uneori mai rămâne foarte puțin timp pentru a pregăti o masă festivă, dar tot vrei să gătești ceva delicios și festiv. Dacă da, această rețetă este perfectă pentru tine. Se prepară cât mai repede și simplu. Si ce frumoase si apetisante ies aceste picioare!

File de pui moale și suculent cu roșii suculente și brânză moale. Mancare delicioasa, copioasa si foarte apetisanta. Puiul este pre-marinat, așa că poți fi sigur că va fi foarte moale.

Va trebui să te joci puțin cu julienne, totuși, rezultatul merită. Cea mai delicioasă julienne de pui cu ciuperci nu va lăsa pe nimeni indiferent. Fii pregătit ca oaspeții să ceară mai mult. Va arata foarte frumos daca il gatesti in cocottes.

Acestea apetisante picioare de pui in panerea branza si cere in gura. Foarte gustos, simplu și rapid. Picioarele sunt moi și suculente.

Somon cu ciuperci în smântână și sos de lapte sub o crustă de brânză roșie. O opțiune câștigătoare pentru iubitorii de pește delicat.

Carnea de vită la cuptor cu cântarele și brânză arată foarte apetisant și confortabil)) Mâncarea este potrivită pentru companiile mari înfometate)))

Puiul este foarte frumos, strălucitor și lucios. Orice oaspete, văzând o asemenea frumusețe, va dori cu siguranță să o încerce.

Foarte interesanta reteta de Craciun. Puiul se coace intr-o punga cu faina. Dacă nu îndrăznești să-l gătești pentru Anul Nou, atunci încearcă doar să-l gătești pentru o cină de familie. Pregătirea este foarte simplă, iar deliciul este extraordinar. Și, desigur, întregul pui arată foarte festiv.

Pește alb delicios într-un sos cremos. Datorită coacerii în folie, peștele este foarte fraged și suculent. Felul de mâncare finit arată destul de prezentabil, ca într-un restaurant.

Bucăți fragede de file de pui în sos de smântână cu cartofi rasi sub capac vâscos de brânză. Foarte gustos și satisfăcător.

Pulpe de pui copte cu cartofi cu sos de brânză cu smântână – este foarte gustoasă. Felul de mâncare este destul de satisfăcător, așa că oaspeții tăi cu siguranță nu vor lipsi de foame.

Dieta destul de fierbinte pentru noul an. Fripturi subțiri de pui coapte sub spanac cu brânză. Iese foarte moale.

Satsivi de pui va arăta foarte nou și proaspăt pe masa de Anul Nou. Este dificil să numiți un astfel de fel de mâncare fierbinte, deoarece se servește cel mai adesea rece. Cu toate acestea, vasul este consistent și poate înlocui orice fel de mâncare fierbinte.

Un preparat din categorie pentru toate ocaziile. Va arăta grozav pe masa de Anul Nou și la o cină de familie. Felul de mâncare nu este gras, destul de suculent datorită folosirii lecho și, desigur, foarte gustos.

Cel mai simplu mod de a coace un pui este să-l coaceți întreg în folie. Prăjirea necesită un set minim de produse, în ciuda acestui fapt, puiul finit arată foarte apetisant și festiv.

Halibut la cuptor cu conopida

Pește suculent sub capac de smântână cu conopidă. Mâncare delicată și, într-o oarecare măsură, aerisită.

Cel mai simplu mod de a găti fileuri de halibut este să le coaceți în folie. Este necesar doar să stropiți peștele cu suc de lămâie și să stropiți cu condimentele preferate. În ciuda ușurinței preparării, oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță acest pește suculent, fraged și topit în gură.

Puiul și cartofii pentru noul an este la fel de clasic ca și carnea în franceză. Un câștig-câștig. Dacă nu vă este frică să folosiți maioneză în feluri de mâncare, atunci cu siguranță vă va plăcea acest pui.

Atâta tot, selecția mea de rețete de preparate calde de Anul Nou s-a încheiat. Gătiți cu plăcere și tratați-i pe cei dragi.

La mulți ani și poftă bună!

Puteți viziona mai jos videoclipul amuzant:

În ajunul Anului Nou 2020, toate gospodinele apelează din ce în ce mai mult la internet în căutarea „ceva” gustoasă, în același timp, nouă și originală. Pentru că preparatele calde de Anul Nou stau la baza oricărei mese de sărbătoare.

Acesta este felul principal de mâncare de pe orice masă de sărbătoare și este important să-l gătiți gustos și astfel încât să existe varietate pe masă. La urma urmei, doar cei mai iubiți și dragi oameni se adună mereu la masa de Anul Nou în ziua acestei calde sărbători acasă.

Pe site-ul nostru este cea mai mare și mai interesantă selecție de rețete de Revelion pentru mâncăruri calde pe masa festivă. Pregătiți orice fel de mâncare festivă din carne: curcan, pui, miel, carne de vită - simbolul anului viitor îi va plăcea șobolanul de metal alb. Scrieți și gătiți bine dispus, toate rețetele pentru caldul festiv sunt testate personal de bucătarii noștri.

Toba de curcan cu branza si rosii coapte la cuptorul cu microunde

Tobă de curcan este carnea gustoasă, suculentă și roșie. Din el se prepară adesea un bulion bogat și aromat. Dar poți să înșeli și să faci atât primul cât și al doilea fel de mâncare din tobă.

Carnea de curcan este de preferat cărnii de pui datorită conținutului mai scăzut de grăsimi și conținutului mai mare de proteine ​​și vitamine.
Această rețetă de curcan la cuptor vă va spune cum să gătiți carnea într-un mod original, gustos, sănătos și foarte rapid. Acum acesta este un factor foarte important.

Într-un cuptor cu microunde, gătitul durează doar un sfert de oră și, în același timp, carnea este mai suculentă decât la cuptor. Chiar și o gazdă fără experiență va face față acestei rețete.

Numarul de produse este indicat pentru 2 portii

De ce aveți nevoie pentru a pregăti un fel de mâncare fierbinte de Anul Nou:

• tobă - 1 buc.;
• condimente pentru pui;
• brânză suluguni - 100-150 g;
• roșii - 2-3 bucăți;
• muștar gata făcut - o lingură.

Toba de curcan copta cu branza si rosii la cuptorul cu microunde reteta pas cu pas cu poza:

Mai întâi trebuie să îndepărtați pielea de pe piciorul inferior, să o tăiați pe o parte până la os, să întoarceți carnea în direcții diferite, să îndepărtați osul. În viitor, acest os și piele vor merge la bulion.

Presărați carnea cu condimente de pui. Dacă nu include sare, atunci adăugați sare.

Tăiați brânza suluguni în bețișoare lungi, iar roșiile în felii.

Așezați brânza cu roșii pe suprafața interioară a piciorului de jos, apoi rulați-o, transformând-o într-o bucată întreagă de carne.

Ungeți exteriorul cu muștar.

Pune curcanul uns pe un vas special pt cuptor cu microunde. Acoperim cu un capac si dam la cuptor pentru 15 minute la modul maxim.

După timpul specificat va fi gata un curcan parfumat și apetisant cu brânză și roșii. Într-un timp atât de scurt, iese un preparat demn de o sărbătoare festivă.

Rămâne să punem un curcan fierbinte de Anul Nou în centrul mesei - asta fel de mâncare gustoasă va fi cu siguranță principala decorație.

Principalul lucru în această rețetă este că carnea de curcan aparține unui produs dietetic și este potrivită pentru alimentație corectăși persoanele cu diabet sau cu diete sărace în carbohidrați.

Stroganoff de vită cu sos

Acesta este unul dintre faimoasele preparate din bucătăria rusă, care are mai multe denumiri alternative. Unul dintre acestea este carne de vită stroganoff, care înseamnă carne Stroganoff sau carne de vită în sos de smântână, prăjită într-o tigaie. Istoria acestui fel de mâncare începe la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Din tradițiile rusești - acest fel de mâncare a trecut peste faptul că sosul este servit nu separat de carne, ci împreună cu aceasta, dar de fapt acest fel de mâncare nu este tradițional pentru bucătăria rusă.

Bucăți întregi de vită sub influență sos de smantana, la prăjire devin fragede și moi. Un astfel de răsfăț va mulțumi cu siguranță gazda anului 2020 - șobolanul.

Pentru a pregăti un preparat din carne fierbinte, va trebui să alocați doar aproximativ 30 de minute de timp liber. Aceasta înseamnă că va fi suficient timp pentru a avea timp să ridicați o coafură, machiaj și ținută de Anul Nou.

Pentru a pregăti, pregătiți:

• 2 bucati de salota si o ceapa;
• 350 grame carne de vită,
• 30 ml coniac,
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita boia si 1 lingura mustar
• 100 de grame de smantana si 2 castraveti murati.
• se adauga si patrunjel, sare si piper dupa gust.

Cum să gătească:

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă unt si se arunca ceapa tocata marunt. Dupa ce il prajim putin, stoarcem usturoiul in tigaie si turnam coniacul. Așteptăm până se evaporă aroma alcoolului și trageți tigaia.

Tăiem carnea de vită fin, astfel încât dungile să aibă 1 cm lățime, sare puțin. Se pune carnea de vita in ulei incins si se lasa sa se prajeasca pe fiecare parte.

Se amestecă din când în când pentru a lăsa carnea să se rumenească. Dupa aceea se adauga ceapa prajita, smantana si mustarul, in cantitatile scrise mai sus. Așteptăm să se încălzească totul, dar nu-l aduceți la fiert, căci smântâna se va coagula.

După aceea, stingeți focul, și lăsați carnea să se înmoaie puțin cu sosul. Stroganoff de vită suculent și fraged este gata. Un fel de mâncare fierbinte festiv este bine servit cu castraveți murați, piure de cartofi și ierburi.

Video: Pui suculent întreg la cuptor pentru Anul Nou 2020

Șnițel de porc gătit într-o tigaie

Ingrediente:

• carne de porc - 500 g;
• brânză - 100 g;
• usturoi - 2 catei;
• ou - 1 buc.;
• sare și condimente după gust;
• făină și pesmet.

Gatit:

Pentru a pregăti un șnitel de porc delicios și delicios, trebuie mai întâi să tăiem mușchiul de carne în porții.
Rupeți bucățile de carne cât mai bine posibil. Pentru un gust parfumat, trebuie să frecăm carnea cu usturoi și condimente.

Pregătiți apoi un amestec de ouă bătute și brânză rasă pe răzătoarea grosieră. Apoi se rulează carnea în făină. Apoi, rulați carnea într-un amestec de ouă bătute și brânză rasă. După aceea, trebuie să rulăm carnea în pesmet.

Și acum, prăjiți bucățile de carne de porc pregătite pe ambele părți în grăsime la foc mare. Și așa, șnițelul de porc pentru masa de Revelion 2020 este gata. Se serveste fierbinte.

Mâncăruri calde din carne pentru Anul Nou 2020: Friptură de porc de casă cu ciuperci

Ingrediente:

• 5 - 6 cartofi;
• 300 de grame de carne proaspata (porc, vita);
• 100 - 200 de grame de sos de rosii;
• 1-2 morcovi de marime medie;
• 2 - 3 becuri de dimensiuni medii;
• 300 de grame de orice ciuperci (eu am luat ciuperci stridii, au cel mai bun gust cu ele);
• ulei vegetal;
• piper negru;
• sare.

Gătit de casă friptură de porc și cartofi cu ciuperci:

Pentru a face friptura foarte gustoasă și să arate festiv, vom găti toate ingredientele separat.
Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete, se sare putin si se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc, amestecand din cand in cand. Cu morcovii, procedați la fel ca și cu cartofii separat.

Ciupercile trebuie să fie prăjite în ulei vegetal cu ceapă. La început, se prăjește doar 10 minute și apoi se adaugă ceapa și se mai fierbe puțin în tigaie. Ciupercile gata preparate cu ceapa sunt puse deocamdata deoparte pe o farfurie separata.

Se ia carnea proaspata si se taie cubulete, se sare putin si se prajeste in ulei vegetal. Acoperiți ușor pentru a nu se usca.

Gătirea fripturii de casă, pentru aceasta, așezați toate produsele în straturi într-o cratiță: așezați jumătate din cartofii pregătiți pe fund. Apoi, pe cartofi se pune un strat de carne, iar deasupra unui strat de ciuperci.Pe ciuperci, un strat din cartofii ramasi.

Ce am primit?

1. Cartof.
2. Carne.
3. Ciuperci.
4. Cartof.

Acoperiți totul cu sos, acoperiți cu un capac și puneți pe foc lent timp de 15 minute. După timpul specificat, se ia de pe foc și se pune pe un vas mare și lat. Se ornează cu felii de roșii și ierburi. Astfel de feluri de mâncare fierbinte din carne cu ciuperci vor fi un deliciu consistent și gustos pentru Anul Nou.

Pentru informația dumneavoastră! Valoarea nutritivă mese: Calorii: 180 kcal., Grasimi: 8 g. Carbohidrati: 1 g.

Cotlete fragede de pui pe masa de Anul Nou

Spune-mi, mănânci des chifteluțe? Cred că de câteva ori pe lună. Adesea vezi cotlet obișnuit în meniurile diferitelor baruri, restaurante, cantine și cafenele. Și toți s-au plictisit puțin.

Așa că haideți să ne diversificăm alimentația și să pregătim cotlet festiv tocați de pui. Vei obtine cotlet foarte fragezi si gustosi, astfel de cotlet de pui sunt ideale ca mancare calda festiva.

Ingrediente:

• file de pui - 700 g;
• ou - 1 buc.;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• verdeață - un buchet mic;
• amidon - 1 lingura. o lingură;
• condimente și sare - după gust.

Gatit:

Tăiați fileul de pui în cuburi mici și puneți-l într-un castron adânc. Se adauga oul, maioneza, amidonul, verdeata tocata marunt si se amesteca bine. Se toarnă sare, condimente, se poate adăuga puțin piper măcinat. Se lasa la frigider 1-2 ore.

Adăugați ulei în tigaie, întindeți 1 lingură de file de pui și prăjiți până se rumenește, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă.

Cotletele de pui tocate sunt gata! Serviți pe o masă festivă, de exemplu, cu piure de cartofi și bucurați-vă de gust. Poftă bună!

Video: Carne franțuzească la cuptor - o rețetă delicioasă

Rețetă pentru aripioare de pui într-un aragaz lent - rapidă și ușoară

Puiul este o carne obișnuită în țările CSI, acest lucru se datorează costului relativ scăzut, precum și proprietăților nutritive pe care le are. O cantitate mare de proteine ​​și aminoacizi saturati o face o carne foarte sănătoasă și destul de dietetică. Mâncărurile fierbinți gătite într-un aragaz lent din carne sunt printre cele mai rapide de gătit și vă vor permite să vă relaxați înainte de evenimentul festiv și, prin urmare, să vă distrați sărbătorind Anul Nou 2020.

Aripioarele de pui sunt una dintre părțile de pui care este ușor de preparat și ușor de mâncat. Datorita faptului ca carnea este pe os, se dovedeste a fi foarte suculenta, dar in acelasi timp trebuie gatita corect.

Un aragaz lent vă va ajuta să gătiți aripioare de pui delicios și rapid. Aripioarele preparate după această rețetă sunt fragede cu o crustă prăjită de condimente și bere. Așadar, cum să gătești aripioare într-un aragaz lent.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• bucăți 7-9 aripioare de pui;
• 300 de mililitri de bere neagră;
• condimente pentru pui (puteți folosi și condimente pentru carne sau pentru grătar, principalul este că sunt naturale);
• sare si piper dupa gust.

Cum să gătești aripioare de pui cu condimente într-un aragaz lent:

Dacă aveți un mod de gătit „Pilaf” pe multicooker, atunci după ce spălați bine aripioarele sub apă și apoi le uscați, puneți-le în multicooker și umpleți-le cu bere.

După ce adăugați condimente, piper și sare, porniți în siguranță modul „Pilaf”. Acest lucru va permite aripioarelor să fie perfect înăbușite, precum și puțin rumenite.

În caz contrar, folosiți modul „Coacere”, dar în acest caz, nu folosiți bere, turnați ulei de măsline în fundul vasului și puneți aripioarele la copt timp de 20 de minute.

Uneori trebuie să fie răsturnate, astfel încât să fie gătite pe toate părțile. Le mai poti tine 10 minute, dupa ce ai adormit cu branza rasa. La asa ceva fel de mâncare de sărbătoareÎntr-un aragaz lent, puteți găti și orez ca garnitură.

Mâncăruri fierbinți din pește pentru Anul Nou 2020: pește cu ciuperci cu sos la cuptor

Complementează-l pe al tău cu un alt preparat delicios și ușor. Peștele fiert cu ciuperci în sos este foarte fraged. Pur și simplu se topește în gură și cu siguranță vrei să mai iei o porție din acest fel de mâncare.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

• orice file de pește;
• Champignon;
• ceapă;
• roșii proaspete;
• 1 lingura de faina;
• 150 ml lapte;
• 2 galbenusuri;
• condimente;
• verdeaţă.

Reteta pentru gatit pestele festiv la cuptor cu ciuperci si sos de rosii:

Luăm un file de pește (puteți folosi, de exemplu, file de pangasius), îl tăiem în bucăți porționate. Stropiți cu condimente după gust.

Fierbeți ciupercile până sunt fierte pe jumătate în apă cu sare (eu am folosit ciuperci congelate). Dacă ciupercile sunt întregi, tăiați-le felii. Tăiați mărunt 2 cepe și prăjiți până se fierbe pe jumătate în ulei vegetal.

Pregătiți sosul: pentru aceasta, încălziți 1 lingură de făină într-o tigaie. Se adauga 150 ml lapte fiert. Nu uitați să continuați să amestecați sosul. Se adauga apoi 2 galbenusuri si condimente dupa gust.

Acum luăm forma pentru coacere. Punem in el file de peste, cimpignone fierte pana pe jumatate fierte deasupra.
Apoi un strat de ceapă.

Apoi, roșii tăiate subțiri. Următorul strat este sosul. Iar la final, presară vasul cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Acum, peștele festiv trebuie pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30-35 de minute.

OK, totul sa terminat acum! Peștele cu ciuperci în sos este gata, se așează pe un vas larg și se adaugă decorațiuni de Revelion. Crede-mă, preparatele fierbinți din pește pentru Anul Nou 2020 îți vor hrăni oaspeții din suflet.

Anul Nou Italian 2020: Fettuccine de paste cu ciuperci și șuncă

Pentru a pregăti Fettuccine cu ciuperci și șuncă, avem nevoie de:

• paste fettuccine fierte - 150 g;
• ulei vegetal - 10 g;
• șuncă - 50 g;
• cimpignon - 50 g;
• piper negru - 0,2 g;
• sare - 0,2 g;
• bulion de pui (se poate face dintr-un cub) - 50 g;
• smântână - 100 g;
• parmezan ras - 7 g;
• patrunjel - 0,5 g.

Instrucțiuni pentru gătitul Fettuccine cu ciuperci și șuncă pas cu pas:

1. Tăiați șuncile în felii de 0,2 cm grosime.Tăiați șunca în fâșii mici de 0,2 cm lățime.
2. Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie, se adauga ciupercile si sunca si se prajesc.
3. Se adauga apoi bulionul, piperul negru, sare, se fierbe, apoi se adauga smantana si se evapora putin.
4. Adăugați pastele prefierte și fierbeți timp de 1 minut. La final se adauga parmezanul si se amesteca.
5. Pune pastele finite pe o farfurie si presara patrunjel tocat. Se serveste fierbinte pe masa festiva.

Video: Cum să coaceți delicios carne de porc la cuptor cu o bucată întreagă

Reteta de cotlete de carne in aluat de cartofi

Mâncărurile calde din carne sunt principalele pe masa festivă de Anul Nou. Gătitul este rapid și ușor. Cotletele din cartofi sunt foarte gustoase și satisfăcătoare. Desigur, va trebui să te joci puțin cu gătitul. Dar merita!

Numarul de produse indicat este pentru 3-4 portii.

Pentru a găti cotlete în cartofi, veți avea nevoie de următoarele produse:

• carne de porc - 500 g;
• cartofi proaspeți;
• 2-3 linguri făină;
• 3 linguri smântână;
• 1 ou;
• usturoi;
• cremă;
• condimente.

Reţetă:

Tăiați carnea în bucăți de mărimea dorită, bateți bine cu un ciocan de bucătărie. Sare si piper.
Curățați cartofii și dați pe răzătoare grosieră. Adăugați făină, smântână, ou, stoarceți un cățel de usturoi printr-o presă de usturoi, piper, sare. A se amesteca bine.

După aceea, puneți un strat subțire de masă de cartofi pe fiecare parte a bucății de carne bătută.
Și se prăjește ușor în ulei vegetal până apare o crustă.

Puneți cotletele prăjite în vasul pregătit. Se toarnă o cantitate mică de smântână, se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se presară deasupra.

Se da apoi la cuptor, incalzit la o temperatura de 200 de grade. Și după 25-30 de minute, puteți scoate din cuptor un fel principal delicios al mesei festive. Cotletele de cartofi sunt gata!

Ei bine, avem jucării și lumânări, îmbrăcăm prințesa, stropim cu ploaie (c) - câte rânduri drăguțe sunt dedicate tradițiilor de iarnă! Dar citim și mai multe cuvinte inspiratoare în sfaturi pentru meniul de sărbători, iar astăzi vă oferim rețete calde pentru masa de Revelion. Citiți cu atenție diferitele opțiuni, pentru că printre ele există feluri de mâncare pentru orice portofel și diferite niveluri de înțelepciune culinară.

Trebuie să recunoaștem că până și descrierea preparatelor selectate dă naștere unui apetit irezistibil și a unei puternice dorințe de a se scufunda în treburile din bucătărie înainte de vacanță.

Cu toate acestea, pentru început, să ne dăm seama ce tipuri de carne ne putem permite să mulțumim și să surprindem oaspeții. La urma urmei, fierbinte este cel mai adesea asociat cu carnea și abia atunci ne amintim de pește, organe sau fructe de mare. Avem pui, rață, curcan, vită și porc.

Cand vine vorba de reteta interesanta din carnea de pasare, citricele vin imediat in minte pentru multe gospodine, oferind una dintre cele mai apetisante, preferate si usor de realizat combinatii pentru preparate calde.

Pulpe de pui „Orange Island”

Ingrediente pentru reteta

• Pulpe de pui - 4 buc.;
• Portocale - 2 buc.;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi (până la 20%) - 4 linguri;
• Turmeric, oregano, ierburi de Provence - câte un vârf generos;
• zahăr - 1 linguriță;
• Ulei vegetal - 3 linguri;
• Sare și piper - după gust.

Cum să gătească

Marinarea pulpelor de pui

1. Spălați bine pulpele de pui și uscați cu un prosop de bucătărie.
2. Portocalele mele, și dintr-una dintre ele frecăm coaja - pe o răzătoare medie, fără a capta partea albă a coajei.
3. Combinați smântâna, coaja de portocală, sucul de ½ portocală, sare, piper și condimentele într-un castron, amestecând bine.
4. Puneți picioarele într-un castron mare, frecați-le cu marinada de smântână rezultată și trimiteți-le la marinat la frigider - cel puțin 3 ore (!).

Pregătirea pulpelor pentru coacere

• Se spală portocala rămasă și se taie în felii de mărime medie - împreună cu coaja (!)
• Încinge o tigaie mare adâncă cu ulei vegetal si punem in el pulpele si jumatate din feliile de portocala.
• Se prăjește la foc mare până se rumenește pe ambele părți.

Atenţie!
Nu exagera! Fiecare parte durează peste 3 minute!

Prăjirea picioarelor

1. Ungeți o tavă mare adâncă de copt cu ulei vegetal.
2. Pune restul feliilor de portocale pe fundul formei.
3. Pune deasupra pulpele de pui prăjite.
4. Se presară carnea cu zahăr și se trimite forma la cuptor, încălzit la 170 de grade.
5. Coacem pulpele de pui pana sunt fierte. La o temperatură de 170 * C, acest proces va dura până la 40 de minute.

Imediat ce scoatem pulpele de pui din cuptor, se poate stropi cu sucul de portocale ramas si se stropeste usor cu ierburi tocate marunt.

La prima vedere, această rețetă este nepretențios de simplă. Cu toate acestea, este surprinzător de gustos și benefic de ușor chiar și pentru o gazdă începătoare.

După ce ați marinat picioarele dimineața, puteți oferi cu ușurință oaspeților mâncare proaspătă caldă - corect. Și ceea ce este deosebit de convenabil, în cuptorul cel mai obișnuit, puteți găti de 2 ori mai multe porții - într-o singură coacere!

Păstrează două sosuri georgiane foarte interesante pentru pui. Unul dintre ei este celebru. Iar al doilea va decora meniul cu o aromă subtilă de nucă.

Rețineți că ambele sosuri sunt indispensabile într-o serie de sărbători de Revelion. Pe lângă faptul că servesc carnea, te vor ajuta în orice fel de mâncare din cartofi, într-o salată de legume proaspete, pentru pește, creveți, chiftele și cereale.

Deci, haideți să pregătim sosul georgian de nuci:

• 1,5 cani de nuci alese,
• 3 catei mari de usturoi,
• 1,5 căni de apă caldă de băut,
• ½ lămâie, sare.

Amesteca bine toate ingredientele intr-un blender - la viteza maxima. Sosul delicat omogen și parfumat este gata!

Cotlete de porc coapte la cuptor

Ingrediente

• Pulpa de porc - 500 g;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi (până la 20%) - 200 g;
• Muștar franțuzesc cu boabe - 3 linguri. l.;
• Brânză tare (olandeză, rusă) - 150 g;
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• Sare și piper - după gust.

Gătitul

Pregătirea cotletelor

• Carnea o spalam bine, o usucam cu un prosop de hartie si o taiem felii de pana la 1,5 cm grosime.

Carnea trebuie tăiată numai peste bob (!)

Batem carnea uscata din 2 fete pana se inmoaie, fara transparenta si gauri (!) Si piper usor.

Nu puteți sărați cotletele înainte de a le prăji! Acesta este un sabotaj direct al tuturor eforturilor tale de a adăuga sucul la cotlete!

Dacă mai aveți 1-2 ore în plus, este mai bine să marinați cotletele într-una dintre următoarele compoziții:

• Compozitia nr 1: ulei vegetal + piper + usturoi sau ceapa zdrobite.
• Compoziția nr. 2: suprapuneți semifabricatele pentru cotlete cu rondele de ceapă și cercuri de lămâie.
• Compoziția numărul 3: stropiți semifabricatele cu muștar uscat și lăsați timp de 20 de minute. Acest sfat este util mai ales dacă gătești carne slabă, deoarece după ce ai de-a face cu muștarul uscat, orice carne este extrem de reticentă să elibereze suc atunci când este gătită. Astfel cotletele vor fi mereu suculente de sărbătoare!

Pe o tigaie lată încinsă, unsă cu ulei vegetal, întindeți cotletele și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți. Fiecare parte ar trebui ridicată în doar 2-3 minute! Aceasta este o condiție importantă pentru etanșarea sucului de carne în interiorul cotletului.

Prajire cotlete

• Preîncălziți cuptorul la 180*C.
• Întindem cotletele călduțe prăjite pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și coacem la cuptor la 160-180*C - pentru 10-15 minute.
• Amestecați smântâna și muștarul într-un castron, amestecând ușor cu o furculiță.
• Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și adăugați-o în amestecul de umplutură. Dacă o bucată de brânză este pre-congelată, va fi mai ușor și mai rapid să o dați pe răzătoare.
• Sarați amestecul după gust.

• Scoateți foaia de copt și turnați-o uniform cu amestecul de umplutură.
• Trimite o foaie de copt cu cotlete la cuptor - pentru încă 10-15 minute.

Acest fel de mâncare cu carne porționată arată grozav cu un decor volumetric multicolor. De exemplu, stropiți ușor cotletele cu cuburi mici de morcovi fierți amestecați cu frunze de pătrunjel.

Oricât de delicioase sunt tipurile obișnuite de carne, de multe ori ne dorim ceva diferit de sărbătoare. În căutarea unor preparate calde deosebite, parfumate și fragede, ne vin în ajutor delicatesele marine.

Printre aceștia, creveții sunt destul de accesibile. Deci următoarele 2 rețete an nou fierbinte ne-am dedicat acestor babe delicioase din adâncurile mării.

Cotlete de porc la cuptorul Schnitzel Dritzel, reteta video

În videoclip vei vedea cum să gătești cotlete de porc fragede și suculente la cuptor. Toate secretele suculentei și prăjirii sunt dezvăluite!

Creveți copți lapte-citrice

Pentru reteta de care avem nevoie

• Creveți decojiți - 2 căni;
• Ouă de pui - 2 buc.;
• Făină - 1-2 linguri;
• lapte - 100 ml;
• Vin alb sec - 100 ml;
• Coaja de lamaie - de la 1 lamaie;
• Nucsoara - 1 praf;
• Ulei vegetal - 1 lingura;
• Sare și piper - după gust.

1. Pune creveții într-o tigaie preîncălzită, unsă ușor cu ulei vegetal.
2. Se presara faina deasupra, se amesteca bine si se lasa pe foc 1-2 minute.
3. Adăugați laptele la creveți și amestecați din nou.
4. Așteptăm formarea de bule. De îndată ce se formează bule, turnați vinul uscat în tigaie, adăugați coaja de lămâie, nucșoară, sare și piper. După ce am amestecat de câteva ori, fierbeți creveții timp de 5-7 minute.

În loc de vin alb sec, puteți folosi suc de Grapefuit- 100 ml.

• Mutăm creveții pe o foaie de copt - împreună cu sosul (!)
• Bateți 2 ouă și turnați cu grijă amestecul de ouă peste toată tava de copt.

Punem foaia de copt la cuptor, preincalzit la 180 ° C - timp de 20 de minute.

Creveți copți în sos de vin

Ingrediente

• Creveți decojiți - 700 g;
• Ceapa - 1 bucata de marime medie;
• făină - 1 linguriță;
• Vin alb sec - 100 ml;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi (până la 20%) - 200 ml;
• Ketchup - 1 linguriță;
• unt - 2 linguri;
• Usturoi - 1-2 catei;
• brânză tare - 100 g;
• Ulei vegetal - 1-2 linguri.

sos de gătit

1. Adaugati ceapa tocata marunt in tigaie si caliti incet. Nu este nevoie să prăjiți ceapa!
2. Se unge o tigaie adâncă cu ulei vegetal și se pune la foc mediu.
3. Presărați ceapa cu făină, amestecați și continuați să o căliți timp de 2 minute.
4. Adăugați toate ingredientele sosului în tigaie, urmând următoarea ordine: vin, ketchup, smântână, unt, sare, piper și usturoi.
5. Aduceți sosul la fiert la foc mediu.

Coaceți creveții

• Puneți creveții într-o tavă adâncă de copt și turnați peste sosul cald.
• Ne frecăm branza tare pe o răzătoare medie și presărați cu creveți.
• Punem forma la cuptorul foarte preincalzit (pana la 200*C) si coacem pana se rumeneste. La această temperatură, vasul se va coace repede! Nu lăsați cuptorul nesupravegheat.

Serviți imediat fierbinte pe masă, stropite ușor cu ierburi tocate mărunt.

V-am oferit 4 retete si, atentie, oricare dintre ele este usor de preparat. Acesta a fost scopul nostru - să vă oferim cele mai complicate rețete de mâncăruri calde câștigătoare pentru noul an.

Dacă doriți să continuați să căutați opțiunea care vi se potrivește, puteți folosi alte articole convenabile pe site-ul nostru.

Fiecare articol din lista de mai jos este dedicat unei rețete calde savuroase, nu foarte scumpe și nici prea complicate, care este perfectă pentru masa de Anul Nou.

,

De acord, acum aveți o mulțime de unde alege atunci când căutați un răspuns la întrebarea ce fierbinte delicioasă să puneți pe masa de Anul Nou , chemând la o vacanță glorioasă rude și prieteni iubiți. Și suntem siguri că sărbătoarea ta va fi la fel de fericită și ospitalieră ca și anul care vine în destinul tău!