Gastrita atrofică este o boală insidioasă. Nu provoacă întotdeauna durere sau disconfort tangibil, iar oamenii de obicei nu înțeleg pericolul tulburărilor metabolice care se dezvoltă ca urmare a morții celulelor normale ale stomacului.
Deci, treptat, dacă tratamentul gastritei atrofice nu este efectuat, această patologie fără simptome pronunțate se transformă în cancer. Dar doar luarea a două sau trei medicamente și aderarea pe termen lung la o dietă poate ajuta.

Membrana mucoasă a stomacului cu gastrită atrofică seamănă cu un pământ sărăcit și lipsit de viață

Tipuri de tratament

În cazul gastritei atrofice, se efectuează numai tratament conservator:

• nu are sens să îndepărtați nimic, deoarece zonele de atrofie sunt situate în focare mai mari sau mai mici;
• înainte ca celulele să renaască în cancer, ele pot (și ar trebui) să fie readuse la viață;
• numai cu ajutorul metodelor conservatoare, este posibil, determinând ușor recuperarea mucoasei gastrice, să furnizeze hrana necesară pentru stabilirea metabolismului secțiunilor ulterioare situate ale tractului digestiv.

Tratamentul conservator al gastritei cronice atrofice se bazează pe „trei piloni”:

1. Dieta: alimentele ar trebui să fie sigure, precum și preparate într-un mod special, astfel încât intestinele nu numai să nu sufere de faptul că nu au fost tratate corespunzător cu acid clorhidric, dar să poată lua de la ele tot ce are nevoie un organism sărăcit. .
2. Tratament medical. În acest caz, medicul decide cum să trateze gastrita atrofică a stomacului în funcție de rezultatele studiilor:
   • fibrogastroscopie (eventual cu biopsie);
   • determinarea prezenței Helicobacter pylori ca cauză a gastritei (testul se efectuează de obicei concomitent cu FEGDS);
   • sondarea stomacului pentru a determina aciditatea din acesta.
3. Terapie remedii populare... Aceștia, fiind selectați de un medic care este familiarizat cu „imaginea stomacului”, ajută la atingerea obiectivelor de tratament fără a supraîncărca organismul cu compuși chimici.

Se poate vindeca gastrita atrofica? Este posibil dacă în stomac au apărut modificări focale minime. Dacă o persoană a cerut ajutor deja în stadiul de atrofie difuză, atunci, cu ajutorul unei diete pe termen lung, poate doar restabili unele părți ale membranei mucoase și poate opri progresia ulterioară a bolii.

Terapie medicamentoasă

Bacteria helicoidal Helicobacter pylori, se fixează în mucoasa gastrică și începe să-și dizolve celulele cu ajutorul enzimelor sale și al propriului acid clorhidric.

Tratamentul atât al gastritei atrofice focale, cât și al variantei sale difuze se efectuează după cum urmează:

1. Medicamentele sunt prescrise pentru a îmbunătăți mișcarea alimentelor din stomac în intestine. De asemenea, luptă eficient cu greața.
2. Dacă există o scădere a producției de acid clorhidric, se prescriu preparate care conțin suc gastric natural.
3. Deoarece o cantitate redusă de acid clorhidric reduce producția de enzime de către pancreas necesare digestiei, astfel de enzime sunt prescrise sub formă de preparate sintetice.
4. Încălcarea procesării alimentelor în stomac duce la deficiență de vitamine. Este afectat în special metabolismul B12 și al acidului folic, din cauza cărora scade și nivelul hemoglobinei. Pentru a corecta această afecțiune, se folosesc nu numai complexe de vitamine, ci și cianocobalamina și acidul folic separat.

Specificitatea terapiei pentru inflamația atrofic-hiperplazică

Tratamentul pentru atrofie depinde de cauza bolii:

1. Cel mai adesea, un astfel de proces inflamator pe mucoasa gastrică este cauzat de bacteria Helicobacter, prin urmare, terapia specifică este imediat prescrisă. Este format din doi agenți antibacterieni, precum și agenți care protejează stomacul de acidul clorhidric. Un astfel de tratament se efectuează timp de 7 zile, după care se repetă testele pentru prezența Helicobacterului în stomac.
2. Pentru a elimina durerea de stomac, se utilizează o combinație de medicamente antispastice și anticolinergice.

Avertizare! Medicamentele din aceste două grupuri sunt prescrise numai de un gastroenterolog după examinare și alte studii.

3. Dacă există o creștere a pH-ului stomacului, sunt prescrise medicamente care stimulează producția de acid clorhidric. Dacă aciditatea este ridicată, se prescriu blocanți ai producției sale.
4. Este necesar să luați medicamente care îmbunătățesc regenerarea mucoasei gastrice.

Cum să mănânci cu gastrită atrofică

Nutriția pentru gastrita atrofică a stomacului trebuie efectuată conform următoarelor reguli:
Baza dietei:

Exclude:

• mâncăruri picante;
• alimente preparate prin prăjire;
• alimente murate;
• alcool;
• cafea;
• ciocolată;
• prăjituri;
• bomboane;
• peste pane;
• leguminoase;
• mancare la conserva;
• ciuperci.

Dieta cu gastrită atrofică focală permite unei persoane să mănânce:

• bulion de pui cu tăiței;
• Chiftele;
• dovleac copt cu miere;
• caserolă cu brânză;
• omletă;
• piure de cartofi;
• peste fiert;
• sosuri de ouă și lapte;
• cacao;
• ceai slab;
• vițel fiert;
• cotlet de iepure;
• mousse, jeleuri, miere;
• sandvișuri dintr-o bucată de pâine uscată (până la 400 g/zi) cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi și unt (până la 25 g/zi).

Ce oferă medicina tradițională?

Medicul prescrie aportul de decocturi de ierburi care stimulează producția de suc gastric

Tratamentul gastritei atrofice cu remedii populare include utilizarea unor astfel de rețete:

1. Beți 100 ml de suc de varză albă proaspăt stors, încălzit, cu jumătate de oră înainte de masă.
2. Luați 30 ml suc de cartofi de trei ori pe zi, înainte de mese. Acest remediu a fost folosit cu succes pentru a trata mai mult de o generație de susținători. Medicină tradițională... Citiți articolul despre și aflați despre toate proprietățile sale medicinale, despre nuanțele preparatului, precum și despre contraindicații.
3. La micul dejun există un măr verde crud ras (200 g) amestecat cu dovleac crud ras (600 g), ¼ cană suc de lămâie și 1 lingură. Miere. După aceea, nu mai este nimic de mâncat timp de 3-4 ore.
4. Mănâncă 1 linguriță de afine proaspete, rase cu zahăr, înainte de micul dejun.
5. În părți egale, câte 50 g fiecare, se iau frunze de triadă, imortelle, frunze de salvie, mentă, sunătoare, rădăcină de angelica, plantă de ciupercă, rizom de calamus, semințe de mărar, iarbă de pelin, se amestecă uscat. Apoi luați 1 lingură. se amestecă și se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, se lasă 3 ore, se strecoară și se bea înainte de mese. Acest lucru ar trebui făcut de trei ori pe zi.
6. Luați un decoct de mușețel, achiziționat de la farmacie, preparat după rețeta indicată pe cutie.
7. Se iau 50 g de rădăcină de calamus, păpădie, salvie, mentă, flori de galbenele, sunătoare, mușețel, frunze de pătlagină, se toacă totul, se amestecă. 4 linguri turnați un litru de apă clocotită, luați 100 ml de trei ori pe zi.

Astfel, puteți opri progresia și evita dezvoltarea cancerului urmând o dietă și luând medicamentele potrivite. Această terapie va fi completată de aportul de diverse decocturi și infuzii de plante.

Pentru orice boli care afectează tractul gastrointestinal, pacientul va fi sfătuit cu siguranță să schimbe dieta. O dietă bine formulată este una dintre condițiile unui tratament de succes.

Dieta pentru gastrita atrofica este o modalitate de a-ti imbunatati starea de bine. În plus, o dietă bine formulată și un tratament adecvat ajută la încetinirea răspândirii proceselor atrofice.

Caracteristicile dietei pentru gastrită atrofică

În cazul gastritei atrofice, dieta este o necesitate. Procesele patologice care au loc în organele digestive în această boală nu reușesc să afecteze negativ digestia.

Cu acest tip de boală de stomac, membrana mucoasă devine treptat mai subțire, în plus, glandele care produc enzimele digestive încetează să mai funcționeze. Prin urmare, în locul sucului gastric normal, începe să se producă mucus, ceea ce complică și mai mult digestia.

Rezultatul acestei modificări de țesut este incapacitatea stomacului de a digera multe alimente. Disfuncțiile stomacului afectează negativ funcționarea întregului sistem digestiv.

În special, un bulgăre alimentar slab procesat intră în intestine, ceea ce provoacă fierbere și chiar colici intestinale. Respectarea dietei recomandate pentru gastrita atrofica a stomacului va imbunatati semnificativ starea de bine.

Experții recomandă pacienților să excludă alimentele care sunt greu de digerat. În timpul unei exacerbări, numai cele mai ușoare mese sunt incluse în dietă, care nu creează încărcări suplimentare asupra tractului gastrointestinal. O dietă compusă în mod competent pentru un pacient cu boală de stomac de tip atrofic ar trebui să rezolve următoarele sarcini:

• normalizarea pH-ului sucului gastric, acest indicator poate fi prea mare sau, dimpotrivă, redus;
• reducerea stresului asupra organului inflamat;
• normalizarea proceselor de asimilare a alimentelor;
• îmbunătățirea bunăstării generale;
• stimularea producerii de enzime alimentare naturale.

În același timp, alimentația trebuie să fie echilibrată, organismul nu trebuie să aibă deficit de nutrienți esențiali.

Sfat! În cazul gastritei atrofice, alimentele sunt slab absorbite, astfel încât majoritatea pacienților trebuie să ia periodic suplimente de minerale și vitamine.

Instrucțiuni de bază date pacienților:

• trebuie să mergi la mese fracționate prin reducerea cantității de porții, dar introducerea de gustări suplimentare;

• temperatura optimă pentru preparatele servite la masă este de 38-45 de grade, mâncarea fierbinte irită foarte mult mucoasele;
• este interzisă utilizarea fibrelor grosiere, alimente foarte grase;
• nu utilizați o astfel de tehnică precum prăjirea și preprăjirea în procesul de gătit;
• cel mai bine este să coaceți alimentele în folie sau în pungi speciale, acest lucru va ajuta la evitarea formării unei cruste crocante pe alimente;
• trebuie sa dai preferinta mancarurilor din produse tocate, utile pentru bolnavi, bine, produse din carne tocata sau peste, diverse caserole din produse tocate.

Conținutul caloric al dietei, precum și cantitatea optimă de proteine ​​și alți nutrienți, este determinat pentru fiecare persoană separat, ținând cont de sex, vârstă, ten, activitate fizică.

Aciditate scăzută

Scopul dietei pentru gastrita atrofica cu aciditate scazuta este de a stimula activitatea glandelor care produc enzime si suc digestiv. Este necesar să alegeți alimente ușor de digerat pentru a reduce încărcătura asupra tractului digestiv. Recomandat de consumat:

• terci bine fiert;
• și budinci;
• carne tocată și produse din pește, dar numai sărace în grăsimi;
• mâncăruri de legume sub formă de piure de cartofi și caserole;
• , compoturi,;
• și fructe de pădure sub formă de compoturi, jeleu și jeleu. Dacă este tolerat, poate fi consumat crud.

Este bine de băut, precum și proaspăt - morcov, sfeclă roșie, varză.

Cu aciditate ridicată

Nutriția cu gastrită atrofică cu aciditate ridicată ar trebui să rezolve alte probleme. Cu acest tip de boală sunt excluse categoric alimentele acide și felurile de mâncare care cresc funcția secretorie.

Pacienții vor trebui să renunțe la astfel de alimente și alte citrice, fructe de pădure, produse lactate grase. Mese permise:

• terci în apă sau lapte diluat cu apă;
• supe vegetariene;
• , tocană de legume, legume fierte;
• cel mai bine consumat copt;
• carne și ar trebui să fie alese cu conținut scăzut de grăsimi, aburit sau copt.

Cronic

Respectarea unei diete pentru gastrita cronică atrofică este extrem de importantă. Nutriția ar trebui să fie cruță chiar și în perioada de remisie. Alimentele ar trebui să ajute la restabilirea țesutului sănătos și să nu rănească un organ deja bolnav.

Gastrita cronică decurge în valuri, perioadele relativ calme sunt înlocuite cu perioade de durere acută. Pentru exacerbări este necesară o dietă strictă. În această perioadă, trebuie să includeți în meniu ciorbe moale, terci bine fiert, piure de cartofi.

Pe măsură ce vă îmbunătățiți, puteți extinde dieta. Meniul include preparate din carne si peste. Sunt preparate din soiuri de produse cu conținut scăzut de grăsimi, se preferă mâncărurile tocate.

Dacă este bine tolerat, puteți completa dieta cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. cel mai bine se consumă în caserole sau găluște leneșe. dacă aceste alimente sunt bine tolerate.

Dar cu gastrita atrofică, de regulă, este slab absorbită. Dacă după ce ai băut lapte apare un bubuit în stomac, atunci va trebui să renunți la el. Puteți bea diverse jeleuri, compoturi, ceai slab preparat. Pâinea este permisă numai albă și ușor uscată. Sunt interzise pâinea și produsele de patiserie proaspăt coapte.

Produse permise

Să ne dăm seama ce puteți mânca dacă este diagnosticată gastrita formei atrofice. Folosind lista alimentelor permise, va fi posibil să creați un meniu pentru o zi sau o săptămână. Deci, bolnavii pot mânca:

• Produse de patiserie. Doar pâine albă din copturile de ieri, plăcinte incomode (ocazional), simple.

• Carne. Doar soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și de preferință tocate. Sunt permise carne de vitel, vita, curcan, iepure, pui (de preferat piept).
• Un pește. Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi pește de mare și de râu - cod, merluciu, pollock, biban, știucă.
• Terci. Trebuie să gătiți terci în apă, folosind cereale permise (hrișcă, orez, fulgi de ovăz).
• Lactat. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (în principal pentru gătit, de exemplu, pentru caserole) și brânză. Cu toleranță bună - lapte cu conținut scăzut de grăsimi și băuturi din lapte fermentat.
• ... Ouă de pui și prepeliță permise, fierte moi sau sub formă de omletă.
• si fructe. Legumele sunt fierte sau coapte, când bunăstare poți mânca. Permis - cartofi, broccoli și dovlecel. Din fructe poti, mere non-acide, pepene verde, pepene galben, cirese, capsuni.
• ... Ar trebui să alegeți produse din soiuri tari și să le gătiți până când sunt complet moi. Este mai bine să alegeți produse subțiri - tăiței, tăiței, spaghete.

• Grasimi. Folosite și, sunt folosite pentru dresarea vaselor în cantități limitate.
• Băuturi. Ceaiul de musetel si apa minerala medicinala sunt foarte utile. Puteți bea compoturi, băuturi din fructe, jeleu, precum și preparate slab.

Sfat! Alegerea apei minerale medicinale trebuie discutată cu gastroenterologii, deoarece depinde de indicațiile individuale.

• Deserturi. Se admite într-o cantitate mică de bezele, marmeladă, dulceață, caramel.

Alimente interzise

Acum vom oferi o listă de alimente cu care nu se pot mânca formă atrofică gastrită:

• carne grasă - porc, gâscă, rață;
• pește gras - macrou, păstrăv etc. Nu mâncați pește sărat sau afumat;
• și delicatese din carne;

• mancare la conserva;
• orzul și orzul sunt interzise din cereale;
• nu poți mânca leguminoase -, mazăre;
• nici unele legume nu vor fi benefice, trebuie sa renunti la ridichi, ridichi,. Varza albă se folosește cu prudență;
• pâine proaspăt coaptă, produse de patiserie;
• produse de cofetarie - prajituri,

Dieta corectă pentru gastrita atrofică este una dintre cele mai importante condiții în tratamentul acesteia. Sarcina principală a meniului este de a reduce sarcina pe pereții deteriorați ai organelor tractului gastrointestinal și de a preveni creșterea acidității sucului gastric. Alimentația cu gastrită atrofică a stomacului trebuie să fie cât mai blândă, deloc iritantă și în același timp completă. Medicul poate oferi pacientului recomandări individuale, dar persoana care suferă de boală trebuie să aibă grijă în mod independent de modul în care să mănânce cu beneficii pentru sănătate.

Ce este gastrita atrofica

Principala cauză a gastritei atrofice este inflamația și subțierea mucoasei gastrice, o încălcare a activității secretoare. Aceasta poate fi, în care o reducere a funcționalității celulelor duce la moartea glandelor care produc enzime și acid clorhidric. Boala poate afecta atât întregul stomac, cât și părțile sale individuale. Gastrita atrofică antrală, pe de altă parte, este întotdeauna însoțită de hipersecreție de suc gastric.

Partea inferioară a organului, antrul, este întotdeauna inflamată și nu poate digera complet alimentele.

Orice deteriorare a stomacului este plină de digestie proastă, asimilare prematură și de proastă calitate a alimentelor, dezvoltarea bolilor concomitente, inclusiv cancerul tractului gastrointestinal. Simptomele gastritei:

• dureri abdominale superioare persistente sau recurente;
• balonare, flatulență, diaree fără cauză, simptome dispeptice frecvente;
• greață și vărsături frecvente;
• eructații cu miros de putrezit;
• deteriorarea generală a sănătății, pierderea poftei de mâncare;
• febră constantă de grad scăzut (37,2-37,5 ° C).

La primul semn de gastrită, trebuie să consultați un medic. Dacă atrofia nu s-a răspândit încă pe suprafețe mari ale organului gastric, tratamentul corect și în timp util va ajuta la scăderea bolii.

Odata cu receptia medicamentele este important ca dieta sa fie respectata cu strictete pentru gastrita atrofica a stomacului.

Abia atunci tratamentul va fi eficient dacă știi ce poți mânca și ce nu poți mânca. etapele inițiale boli și respectă întocmai regulile. În timp, puteți trece la o dietă normală. În caz contrar, o dietă strictă poate deveni pe tot parcursul vieții.

Principii de organizare a dietei

Pentru cei cu gastrită atrofică, dieta trebuie organizată după următoarele principii:

1. Mâncarea trebuie să fie cât mai blândă.
2. Alimentele prăjite sunt interzise: trebuie fierte, coapte, aburite.
3. Alimentele trebuie făcute piure sau tocate mărunt.
4. Alimentele trebuie să conțină cantitatea optimă de proteine ​​și vitamine.
5. Sarea și zahărul pot fi adăugate în cantități mici; orice condimente, în special iute, înțepător, picant, sunt excluse.
6. Este important să mănânci fracționat, în porții mici, de cel puțin 5-6 ori pe zi.
7. Este imperativ să setați modul de putere la oră.
8. Meniul zilnic poate conține aproximativ 100 g de proteine, 100 g de grăsimi și 400 g de carbohidrați. Conținutul total de calorii al dietei zilnice este de 2800-3000 kcal.
9. Temperatura alimentelor trebuie să fie plăcută de mâncat - aproximativ 50 ° C.

Ce alimente pot fi consumate cu gastrită atrofică

Tratarea gastritei va fi mai eficientă dacă te limitezi la următoarele alimente importante:

1. Carne - numai carne slabă de vită, vițel și miel, pui, curcan, iepure. Este imperativ să îndepărtați pielea de la pasăre. Înainte de utilizare, este mai bine să rulați într-o mașină de tocat carne sau să tăiați în bucăți mici. Periodic, vă puteți lăsa fiert ficat de vita rulat într-o mașină de tocat carne. Uneori se pot consuma carnati fierti sau carnati fierti fara grasime si de buna calitate.
2. Peștele este permis marin și de apă dulce, dar cu conținut scăzut de grăsimi, fără piele. Cel mai bine este să-l aburiți, să-l fierbeți, să-l folosiți ca tocat pentru chiftele, plăcinte la cuptor, găluște de pește. Puteți găti bulion de pește.
3. Produse de panificație - Se preferă pâinea albă din produsele de panificație de ieri, uscată sau sub formă de crutoane de casă.
4. Supa poate fi pilonul dietei tale. Ar trebui să fie în mare parte piure și fără bucăți mari de legume sau carne. Cel mai bun fel de început este supa de pui, cartofi sau legume cu conținut scăzut de grăsimi. Poti gati supe dieteticeîn lapte cu tipuri diferite cereale - fulgi de ovaz, gris, orez, hrisca sau paste. Dieta trebuie să includă supe piure cu carne și legume. Mâncărurile pot fi asezonate cu amestec de lapte și ouă, unt sau smântână.
5. Produsele lactate sunt încurajate atâta timp cât nu sunt prea acide. Sunt acceptate laptele proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi, smântâna proaspătă, acidophilus, laptele coagulat și brânza de vaci. Din acestea din urmă, puteți găti prăjituri cu brânză, caserole, găluște.
6. Ouăle, dacă se dorește, pot fi consumate în fiecare zi pentru 1-2 bucăți. Ele pot fi gătite fierte moale și într-o pungă, gătiți o omletă, adăugați în caserole și bulion.
7. Gastrita poate fi tratată cu succes cu cereale. Supele moale și cerealele pe bază de fulgi de ovăz și orez au un efect benefic asupra stomacului, se saturează rapid și nu irită tractul digestiv. Puteți mânca cereale în fiecare zi.
8. Pastele nu sunt interzise, ​​dar este mai bine dacă acestea sunt coarne mici sau vermicelli din pânză de păianjen, care fierb bine. Nu le mâncați prea puțin gătite - acest lucru va duce la indigestie și dureri de stomac.
9. Asigurați-vă că includeți în dietă legume fierte sau coapte cu fibre delicate - cartofi, conopidă, morcovi, sfeclă tânără și mazăre verde, dovleac, dovlecel.
10. Pentru a reumple aportul de proteine, puteți folosi uneori fructe de mare - calmar, caracatiță, alge gătite în casă fără sare.
11. Fructele și fructele dulci pot fi consumate numai în formă procesată - piure, fierte, coapte. Sunt acceptate cantități mici de dulceață sau gem dulce, marshmallow, marmeladă, marshmallow și miere.
12. Din băuturi este mai bine să preferați ceaiul negru sau verde slab, este posibil cu lapte sau smântână. Vor fi utile decocturile și compoturile, sucuri de casă moderat dulci.

Din lista de produse prezentată acasă, puteți găti complet mancare delicioasa... Dieta poate și trebuie să fie atât sănătoasă, cât și gustoasă.

Ce nu trebuie utilizat pentru gastrita atrofică

Lista sancțiunilor alimentare pentru afecțiuni de stomac include un număr mare de alimente care ar trebui excluse complet de la tratament.

Multe dintre ele au un efect negativ chiar și asupra unui organism sănătos, ca să nu mai vorbim de pacient, mai ales în stadiul de recădere. În cazul gastritei, nu trebuie consumate următoarele alimente:

1. Alcoolul sub orice formă este complet exclus. Băuturile alcoolice scăzute (bere, cocktailuri) sunt incluse în această listă.
2. Este imperativ să renunți la orice mâncare prăjită - atât carne, cât și legume.
3. Pâine proaspăt coaptă, pâine neagră, în special cu tărâțe, orice brioșă, aluat foietaj.
4. Este interzis să mănânci carne de porc, slănină, precum și carne de gâscă și rață, carne de păsări sălbatice.
5. Toate conservele și produsele afumate cresc rapid aciditatea, așa că este necesară o respingere completă a acestora.
6. Nu puteți mânca carne tare, bogată, ciuperci și bulion de pește. Sunt interzise Okroshka, borșul de carne, supa de varză, hodgepodge, supele de mazăre și fasole.
7. Peștele și fructele de mare sărate, afumate, murate, conservate ar trebui să dispară de pe masă.
8. Este mai bine să nu mâncați nici un fel de brânză, în special brânză picant, afumat și procesat.
9. Ouăle prăjite, ouăle fierte tari nu sunt permise.
10. Este mai bine să nu gătiți terci din cereale precum mei, orz, porumb, orz perlat - sunt prost digerați și duc la balonare. Leguminoasele sunt interzise - mazărea, fasolea, fasolea, lintea.
11. Legumele trebuie selectate cu grijă pentru meniu. Cu gastrită, nu puteți mânca legume cu fibre grosiere - varza alba, napi și ridichi, ridichi, rutabagas, mărar și pătrunjel.
12. Limitați la minimum consumul de ceapă proaspătă și usturoi.
13. Proaspăt, este mai bine să nu mâncați fructe de pădure și fructe proaspete, în special cele acre sau necoapte.
14. Legumele sărate, murate, murate nu vor aduce sănătate stomacului.
15. Limitați la minimum consumul de ciocolată, creme, înghețată și fructe uscate.
16. Toate condimentele și condimentele, oțetul, muștarul, hreanul, maioneza, orice ardei sunt complet excluse. Nu asezonați mâncarea cu niciun sos.
17. Cafeaua tare, kvas, toate băuturile cu gaz sunt interzise.

Astfel, pentru a organiza o alimentație adecvată pentru gastrita atrofică, trebuie să vă revizuiți semnificativ dieta. Este foarte important să renunți produse nocive... Cu toate acestea, dacă urmați o dietă necomplicată, tratamentul pentru boală poate fi mai eficient și mai scurt. Odată cu îmbunătățirea stării de bine, este posibilă o revenire treptată la o dietă mai obișnuită.

O boală precum gastrita atrofică este o patologie destul de complexă, deoarece odată cu procesul inflamator apare atrofia membranei mucoase și a țesuturilor glandulare. Celulele și țesuturile stomacului își schimbă treptat structura până la moartea completă sau parțială, care afectează direct funcția digestivă. Încălcate: secreția mucoasei, producerea de enzime, descompunerea și absorbția substanțelor necesare organismului. De-a lungul timpului, stomacul încetează să „ia” orice aliment, iar procentul de nutrienți care intră în organism devine inacceptabil de mic. Drept urmare, nu doar sistemul digestiv are de suferit, ci întregul organism uman.

Prin schimbarea dietei, activitatea organelor lezate poate fi facilitată. Ar trebui să mănânci alimente inofensive, apoi organismul va fi furnizat cu elemente și vitamine utile; trecerea alimentelor va fi mai rapidă prin tractul gastrointestinal. În plus, stomacul va fi mai ușor să funcționeze, ceea ce va reduce durerea.

Obiectivele modificărilor dietetice:

• oprirea hiperplaziei mucoasei gastrice;
• restabilirea motilității și secreției stomacului;
• normalizarea funcției intestinale;
• stabilizarea nivelului de hemoglobină din sânge.

Principii alimentare pentru diferite forme de boală

În acest articol, vom vorbi despre ce fel de dietă trebuie urmată pentru diferite tipuri de boli, astfel încât să fie cel mai eficient pentru gastrita atrofică și în ce situații poate fi prescrisă, precum și analiza posibilelor opțiuni de meniu și rații zilnice în timpul tratamentul bolii.

Dieta pentru gastrita cronica atrofica

Forma cronică a bolii este o boală de lungă durată care necesită tratament pe termen lung. Factorul provocator în dezvoltarea bolii este dieta greșită, utilizarea băuturilor alcoolice, utilizarea frecventă a medicamentelor - toate acestea perturbă producția naturală de acid clorhidric și enzime digestive.

Cu atrofia mucoasei, orice gastroenterolog va insista asupra dietei. Ca regulă generală, se recomandă mâncarea ușoară. Modificările degenerative ale pereților stomacului reduc cel mai adesea producția de acid clorhidric, prin urmare, alimentele consumate ar trebui să promoveze producția acestuia, să îmbunătățească funcția enzimatică a sistemului digestiv. Este necesar să se controleze aportul tuturor vitaminelor și nutrienților esențiali din alimente.

Dieta pentru gastrita atrofica focala

Gastrita focală se caracterizează prin formarea de zone de atrofie a pereților stomacului. Cu alte cuvinte, există zone în stomac care încetează să mai îndeplinească o funcție secretorie, deoarece țesutul glandular este înlocuit parțial de epiteliu.

Cel mai adesea, dieta nr. 1a este prescrisă în forma focală a bolii, după un timp pacientul trece la dieta nr. 2. În plus, bea apă minerală, precum Narzan, Essentuki-4 sau Essentuki-17, se recomandă cu 15-20 de minute înainte de mese.

Este interzis consumul de alcool, precum și alimente și alimente care pot deteriora mucoasa gastrică deja suferindă. Dacă nu sunt luate astfel de măsuri, tratamentul poate dura foarte mult timp sau poate să nu aibă efect.

Dieta cu gastrită atrofică difuză

Diagnosticul unei forme difuze a bolii în majoritatea cazurilor înseamnă că nu există încă probleme distrofice grave în stomac. Acesta este un fel de formă de tranziție, când afectarea membranei mucoase este încă superficială, cu toate acestea, sunt deja observate zone locale de degenerare a țesuturilor glandulare. Simptomele unei tulburări a funcției secretoare a celulelor glandulare în acest stadiu sunt deja evidente.

Dieta recomandată este tabelul numărul 2. Activează funcția glandelor. Mâncărurile trebuie preparate prin fierbere, tocănire sau coacere, dar nu trebuie să fie prăjite. Nu folosiți alimente prea reci sau aspre ca textură (cereale grosiere).

Dieta alimentară numărul 2 poate fi foarte variată, cu utilizarea produselor din carne și pește. Sunt permise produse lactate, produse din făină. Ouăle sunt gătite ca omlete aburite sau fierte.

Asigurați-vă că includeți suficiente legume și fructe în dieta dvs.

Dieta pentru gastrita atrofica cu aciditate scazuta

Aciditatea redusă apare ca urmare a proceselor atrofice în țesuturile mucoase ale stomacului. Amploarea daunelor poate depinde de cât de mare este suprafața zonei deteriorate. Celulele glandulare își pierd treptat capacitatea de a produce acid, ceea ce ajută produs alimentar prelucrate si digerate. În plus, producția de mucus, precum și enzimele, datorită cărora are loc procesul de absorbție a nutrienților, scade.

Schimbarea dietei este cel mai important pas în tratarea gastritei cu aciditate scăzută. Dieta ar trebui să includă alimente care stimulează producția de acid gastric. Acestea includ carne slabă, pește, sucuri proaspete și mâncăruri din fructe și legume. Alimentele interzise care pot provoca fermentație în tractul digestiv: produse de panificație proaspete, lapte integral etc. Mâncarea trebuie variată, dar excesul de mâncare trebuie exclus categoric: pacienții cu gastrită atrofică mănâncă fracționat, adică adesea în porții mici. Acest lucru vă permite să nu încărcați stomacul.

Dieta pentru gastrita atrofica cu aciditate ridicata

Dezvoltarea gastritei atrofice cu aciditate ridicată este direct legată de nutriție, adică această patologie apare pe fondul malnutriției. Aceasta înseamnă că, în primul rând, pacientul trebuie să facă ajustări în meniul său.

De fapt, cu orice tip de gastrită, sunt excluse alimentele picante, prăjite și grase. Nu uita de obiceiuri proaste, care ar trebui excluse și - fumatul și consumul de alcool.

Mâncați alimente de cel puțin cinci ori pe parcursul zilei. Cu o exacerbare a procesului, dietele sunt respectate timp de cel puțin 3 luni.

Excludeți din dietă alimentele acide: ciuperci, ridichi, carne grasă, prăjeli, citrice, struguri, sifon, cafea, pâine neagră, condimente, ceapă, usturoi, muștar. Alimentele nu trebuie lăsate să rămână în stomac pentru o perioadă lungă de timp: din acest motiv, alimentele calde, reci și grele sunt excluse.

Vă recomandăm să folosiți lapte proaspăt degresat. Este mai bine să înlocuiți fructele crude cu fierte sau aburite, precum și cu piure de cartofi sau cu compoturi. Terci de orez, mango, fulgi de ovaz sunt binevenite. Este de preferat să măcinați toate produsele, de exemplu, într-un blender.

Dieta pentru gastrita atrofica cu aciditate normala

Pacienții cu aciditate normală a sucului gastric mănâncă conform principiului evoluției bolii: cu exacerbări, dieta devine mai rigidă, iar în perioadele de remisie, ea slăbește.

Când boala se agravează, se recomandă consumul în principal de așa-numitele prime feluri „slipoase” preparate cu adaos de orez și orz. Este permis să mănânci fulgi de ovăz în lapte sau apă. Mâncând mese mici, dar destul de des.

Cu constipație persistentă, se pune accent pe utilizarea sucurilor din morcovi, caise, sfeclă cu adaos de piure de legume. De asemenea, se recomandă utilizarea produselor lactate fermentate (proaspete).

Dieta pentru gastrita atrofica antrala

Cel mai adesea, în astfel de cazuri, este prescris tabelul numărul 1a, mai ales cu pronunțat sindrom de durere... Această dietă trebuie urmată timp de 10-12 zile. Scopul este de a reduce iritația și excitabilitatea reflexă a mucoasei gastrice. Mâncarea este lăsată tocată până la o stare de piure. De obicei, cea mai mare parte a dietei constă din cereale măcinate, supe cremă și mâncăruri pe bază de lactate, cum ar fi brânză de vaci, iaurturi, budinci.

După dieta nr. 1a, pacientul trece la dieta nr. 1, care ajută la refacerea mucoasei deteriorate. Aceasta este o opțiune nutrițională relativ extinsă, al cărei scop este normalizarea secreției și mobilității sistemului digestiv. Alimentele bogate în fibre nu sunt recomandate, așa că toate legumele și fructele sunt servite doar în formă procesată (fierte, coapte, jeleu, dar nu crude).

Dieta pentru gastrita hiperplazica atrofica

Gastrita hipertrofică atrofică este însoțită de apariția unor formațiuni pe suprafața mucoasei gastrice - acestea pot fi leziuni chistice sau polipoase. Factori precum consumul de alcool, alimentele sintetice nenaturale și reacțiile alergice la alimente sunt considerați a fi cauza bolii.

Nutriționiștii recomandă alimente dietetice, cu excepția alimentelor care irită mucoasa stomacului. Acestea sunt toate alimente grase, murături, brioșe și făină, alimente acre și picante, fructe și legume crude. De asemenea, este necesar să renunțați la țigări și băuturi alcoolice.

Meniu pentru saptamana

Prima zi (luni)

• 1 Mic dejun - terci de gris, ou fiert, ceai de macese;
• 2 mic dejun - sufleu de mere;
• Pranz - supa cu taitei, bacon fiarta cu smantana, jeleu de caise;
• Gustare de după-amiază - fursecuri, ceai;
• Cina - branza de vaci cu iaurt;
• Înainte de culcare - un pahar de lapte.

A doua zi (marți)

• 1 mic dejun - terci cu mere si scortisoara, ceai;
• 2 mic dejun - o felie de brânză de casă;
• Pranz - supa cu chiftele, piure de cartofi, suc de morcovi;
• Gustare de după-amiază - jumătate de măr copt cu brânză de vaci;
• Cina - branza de vaci cu smantana, ceai cu miere;
• Înainte de culcare - un pahar de lapte.

A treia zi (miercuri)

• 1 mic dejun - caserolă de orez, ceai verde;
• 2 mic dejun - afine cu miere;
• Pranz - supa de pui, taitei cu carne, compot de fructe de padure;
• Gustare de după-amiază - piure de cartofi;
• Cina - o bucată de pește fiert, jeleu;
• Înainte de culcare - un pahar de lapte.

A patra zi (joi)

• 1 mic dejun - taitei cu branza, cacao;
• 2 mic dejun - budinca de mere;
• Cina - supa de orez, cotlet de hrisca cu cartofi, compot;
• Gustare de după-amiază - marmeladă, ceai verde;
• Cina - caserolă de cartofi și pește, ceai;
• Înainte de culcare - un pahar de lapte.

A cincea zi (vineri)

• 1 mic dejun - o porție de găluște leneși cu smântână, ceai;
• 2 mic dejun - mousse de fructe de pădure;
• Pranz - supa de varza proaspata, cotlet de pui la abur, ceai cu coacaze;
• Gustare de după-amiază - salată de morcovi și mere cu smântână;
• Cina - cârnați de lapte cu orez, ceai;
• Înainte de culcare - ceai cu miere.

A șasea zi (sâmbătă)

• 1 mic dejun - omletă, ceai cu fursecuri
• 2 mic dejun - piure de piersici
• Cina - supa de varza si morcovi, cotlet de cartofi cu sos de carne, compot
• Gustare de după-amiază - marshmallow, cacao
• Cina - o bucată de limbă fiartă cu cartofi, compot
• Înainte de culcare - un pahar de lapte.

A șaptea zi (duminică)

• 1 mic dejun - caserolă cu brânză, ceai;
• 2 mic dejun - mousse de banane;
• Pranz - bulion de peste, piept de pui copt cu piure de conopida, ceai;
• ceai de după-amiază - jeleu de biscuiți;
• Cina - chiftele cu orez, ceai de capsuni;
• Înainte de culcare - un pahar de lapte.

Ce poți mânca cu gastrită atrofică

• Pâine și produse din făină: pâine de grâu (clasa I sau II), sub formă de biscuiți sau biscuiți uscati. Nu mai mult de 2 ori pe săptămână - plăcinte răcite cu umplutură de orez, mere, brânză de vaci sau carne.
• Supe în apă, într-un bulion slab de produse din pește, legume sau cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de cereale, chifteluțe, cartofi. Supe de legume fără adaos de murături și produse murate, supă piure, supă cremoasă.
• Produse din carne: cârnați dietetici, carne albă fără piele și strat de grăsime, limbă, pateuri.
• Pește de apă sărată cu o cantitate minimă de grăsime.
• Produse lactate - iaurt proaspăt, brânză de vaci, brânză de casă, o cantitate mică de smântână, smântână și lapte proaspăt degresat.
• Uleiuri vegetale.
• Ouă sub formă de omletă la abur sau fierte.
• Mâncăruri din legume din dovleac, cartofi, varză, dovlecei, roșii, sfeclă, morcovi. Tocană, piure de cartofi, cotlet de legume la abur sau la cuptor.
• Mâncăruri cu cereale în bulion, apă, lapte (diluat cu apă). Terci, budinci, clătite și cotlet, pilaf.
• Jeleat de carne, caviar de sturion.
• Fructe și fructe de pădure și feluri de mâncare din fructe: piure sau coapte, precum și jeleuri, cocktail-uri, mousse, jeleu, compot, gemuri, marmeladă, miere.
• Ceai din fructe de trandafir sălbatic (hibiscus), sucuri proaspete (diluate cu apă), ceai cu lapte, cacao.
• Verdeturi (marar, coriandru, patrunjel).

Ce nu trebuie utilizat pentru gastrita atrofică

• Pâine proaspăt coaptă, produse de patiserie proaspete, rulouri, produse de patiserie, prăjitură cu cremă.
• Supe de mazăre și fasole. Okroshka, murături, mâncăruri grase, borș.
• Produse din carne: produse afumate, conserve (tocanita, conserve).
• Pește gras, pește cu oase, conserve de pește, pește sărat și afumat.
• Produse lactate: produse cu conținut ridicat de grăsimi, lapte nediluat.
• Margarină, grăsimi animale.
• Legume crude, ridichi, usturoi și ceapă, ciuperci, murături și murături, legume murate.
• Leguminoase.
• Ketchup, maioneza, sosuri, otet.
• Inghetata, ciocolata, produse cu frisca, nuci.
• Băuturi carbogazoase, kvas, suc de struguri, alcool.

La prima vedere, hrana dietetică propusă poate părea destul de strictă, cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. Mulți pacienți ajung să se obișnuiască atât de mult cu noile principii nutriționale încât nu mai doresc să se întoarcă la alimente grase și afumate. Într-adevăr, multe dintre complexitățile acestei diete se bazează pe principiile normalului mâncat sănătos- excluderea produselor nocive, un maxim de produse utile si usor digerabile. De aceea, o dietă pentru gastrită atrofică ajută nu numai la refacerea membranei mucoase a sistemului digestiv, ci are și un efect benefic asupra întregului organism.

Retete dietetice pentru gastrita atrofica

Ce lucruri interesante și gustoase pot fi pregătite pacientului pentru a diversifica meniul plictisitor și monoton? Vă prezentăm atenției o mică selecție de preparate delicioase și sănătoase.

Cotlet cu abur de aer

Ingrediente: 1 kg de cartofi, 0,5 kg de conopida fiarta, 1 morcov, o ceapa, un ou, biscuiti, sare.

Taiati varza fiarta cubulete, adaugati ulei de floarea soarelui cu ceapa si morcovii tocati. Faceți piure de cartofi, amestecați cu varza, adăugați ou și pesmet. Din „carne tocată” rezultată se face cotlet, se stropește cu pesmet și se aburește.

Jeleu delicat

Ingrediente: putin zahar vanilat, 2 linguri. linguri de cacao, zahăr, două gălbenușuri, un pahar de dulceață, 600 ml smântână, 3 linguri. linguri de gelatina, 3 pahare de apa, putina zeama de lamaie.

1) Primul strat. Se toarnă gelatina în apă rece, se lasă până se umflă, apoi se încălzește puțin. Se bat gălbenușurile cu ½ cană de zahăr până devin strălucitoare, se adaugă puțin suc de lămâie, vanilină sau zahăr vanilat, se amestecă. Se adauga 200 ml smantana si un pahar de gelatina, se amesteca. Pune amestecul la frigider până la îngheț.

2) Al doilea strat. Se amestecă 200 ml de smântână cu zahăr (1-2 linguri), se adaugă un pahar de gem tocat, un pahar de gelatină, se amestecă. Turnați amestecul în jeleul deja înghețat și înapoi la frigider.

3) Ultimul strat. 200 ml smântână + ½ linguriță. zahăr + cacao + adăugați gelatina rămasă, amestecați. Se adauga amestecul in cele doua straturi de jeleu intarit sub forma unui al treilea strat si se pune la frigider pana devine complet solid. Tăiați în porții înainte de a mânca.

Pate de vinete

Ingrediente: vinete, 2 cepe, 2 oua (fierte), sare si piper, ulei vegetal (aproximativ 40 g).

Coaceți vinetele întregi. După ce vinetele sunt gata, scoateți mijlocul cu o lingură și îndepărtați și coaja. Prăjiți puțin ceapa într-o tigaie. Într-un blender, combinați vinetele, ouăle fierte și ceapa. Sare si piper dupa gust. Pateul este gata - îl puteți întinde pe pâine prăjită.

Postarea de anunțuri este gratuită și nu este necesară înregistrarea. Dar există o pre-moderare a reclamelor.

Dieta numarul 2 pentru gastrita atrofica

Gastrita atrofică este o boală asociată cu scăderea funcției secretoare a stomacului. O atenție deosebită trebuie acordată tratamentului acestei boli alimentație corectă, deoarece un meniu bine conceput va reduce riscul de a vă simți rău și, de asemenea, va oferi organismului toți nutrienții necesari. Tabelul de dietă numărul 2 al lui Pevzner este un sistem de nutriție clasic dezvoltat de un nutriționist celebru. Ea este prescrisă de medicii curant pentru pacienții cu gastrită atrofică.

Tabelul de dietă numărul 2: principalele sarcini și obiective

1. La elaborarea unei diete, este necesar să se țină cont de încetinirea activității motorii a stomacului, precum și de lipsa producției de suc gastric.

2. Furnizarea nutrienților necesari nu numai pentru întreaga viață a întregului organism, ci și pentru restaurarea unui anumit organ deteriorat.

3. Reducerea probabilității de progresie a bolii, care este posibilă numai cu o scădere a ratei de subțiere și distrugere a membranei mucoase.

Tabelul 2 conform lui Pevzner: reguli importante

Nutriție fracționată și mestecarea temeinică a alimentelor, care va permite alimentelor să fie mai bine absorbite și să nu rămână în stomac.

Includerea in alimentatie a alimentelor bogate in vitamina C: kiwi, coacaze, legume verzi, ardei gras, citrice. Acest lucru este necesar pentru ca sucul gastric să atingă nivelul de aciditate dorit, ceea ce afectează absorbția elementelor utile.

Gătitul cu suc de lămâie, oțet de mere, vinul, sucurile, fructele de pădure vor activa producția de suc gastric, care este necesar pentru o digestie corectă. Dieta numarul 2 pentru gastrita cu secretie scazuta va fi defectuoasa daca nu tineti cont de aceasta regula simpla.

Consumul de alimente grase si greu de digerat (legume, porumb, carne de gasca si rata, oua fierte, fructe uscate, lapte) trebuie redus la minimum. Mâncarea grasă încetinește secreția de suc gastric, iar alimentele „grele” rămân în stomac mult timp, agravând astfel procesul de digestie.

Tabelul numărul 2: alimente permise

1. Produse de panificație, uscate sau coapte cu o zi înainte, biscuitși un biscuit, plăcinte coapte cu pește, carne, ouă și gem, cheesecakes cu brânză de vaci (produsele de copt nu trebuie să fie bogate și fierbinți).

2. Supe ușoare pe bază de bulion slab de pește, carne, legume sau ciuperci. Legumele care alcătuiesc primele feluri trebuie să fie bine fierte, tocate mărunt sau rase.

3. Carne slabă, cârnați dietetici, limbă fiartă, clătite cu carne (numai la cuptor), carne slabă de vită, vițel, curcan, pui, miel, iepure.

4. Tipuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi, copt sau fiert.

5. Lapte acru, chefir, brânză de vaci (proaspătă sau ca parte a diverselor feluri de mâncare), smântână și smântână.

6. Uleiuri vegetale, unt sau ghee.

7. Omlete fierte la abur, ouă fierte moi.

8. Cartofi, sfeclă, morcovi, dovlecel, conopidă, roșii coapte, castraveți. Uneori puteți permite varză albă și mazăre verde tânără. Legumele sunt coapte, fierte, fierte la abur.

9. Terci de hrișcă, fulgi de ovăz, orez și gris, fiert în apă, lapte sau bulion slab.

10. Sunt permise diverse fructe. Lămâia și portocala sunt cel mai bine adăugate la ceai, mai degrabă decât consumate în formă pură. Pentru dulciuri, sunt acceptate miere, marshmallows, gemuri, marshmallows, conserve, caramel, marmeladă și toffee.

11. Cafea, cacao, ceai, sucuri de legume si fructe, diluate in jumatate cu apa, tarate sau decocturi de macese.

12. Sosuri de casă pe bază de bulion de pește, carne sau ciuperci, precum și sos alb și smântână. Este permis să adăugați în feluri de mâncare pătrunjel, mărar și țelină, precum și foi de dafin, scorțișoară și vanilină.

Alimente interzise cu dieta numărul 2

1. Produse de panificatie proaspete, produse de patiserie.

2. Supe de lactate, precum și primele feluri din fasole, mazăre și mei, okroshka.

3. Carne de gâscă și rață, conserve și carne afumată.

4. Pește gras, precum și conserve de pește.

5. Lapte și smântână groasă.

6. Untura de porc si seu de vita.

7. Ouă prăjite și ouă fierte tari.

8. Ceapa, usturoi, napi, ridichi, rutabagas, ardei, ciuperci. Nu puteți include în dietă legume murate și sărate, precum și legume crude sau nepasate.

9. Mei, porumb, orz perlat și terci de orz, leguminoase.

10. Smochine, curmale, coacăze (roșii și negre), agrișe, zmeură, orice fructe crude care conțin fibre grosiere.

11. Gustări grase, picante, sărate, sosuri grase, ardei iuti, hrean, muștar.

12. Kvas și suc de struguri.

Dieta terapeutica 2 masa: meniu pentru saptamana

luni

Mic dejun. Cartofi fierti, peste fiert, ceai.
Masa de pranz. Jeleu de fructe.
Masa de seara. Ciorba de chiftelute, cartofi copti, suc de rosii.
Gustare de după amiază. Decoctul de măceșe.
Masa de seara. Cheesecakes cu smantana, ceai cu lamaie si miere.
Înainte de culcare. 250 ml de chefir.

marţi

Mic dejun. Terci de gris pe apă, ou fiert moale, cafea cu lapte.
Masa de pranz. Decoctul de măceșe.
Masa de seara. Supă cu tăiței, caserolă de cartofi și carne, compot de fructe de pădure.
Gustare de după amiază. Mere coapte.
Masa de seara. Branza de vaci cu smantana si miere, compot.
Înainte de culcare. Lapte acru.

miercuri

Mic dejun. Terci de orez vâscos, ceai de lămâie.
Masa de pranz. Jeleu de zmeura.
Masa de seara. Supa cu legume in supa de pui, sufleu de carne, compot de fructe uscate.
Gustare de după amiază. Mere coapte.
Masa de seara. Cartofi la abur și file de pește, cacao.
Înainte de culcare. Chefir.

joi

Mic dejun. Omletă cu 2 ouă la abur, șuncă slabă, ceai de lămâie.
Masa de pranz. Kissel de afine.
Masa de seara. Supă piure de orez și morcovi, terci de hrișcă, fierte in apa, chiftele, fierte la abur.
Gustare de după amiază. Mere coapte.
Masa de seara. Piure de cartofi, carne copta in folie, bulion de macese.
Înainte de culcare. Chefir.

vineri

Mic dejun. Budincă de gris, cârnați fierți, ceai de lămâie.
Masa de pranz. Suc de mere diluat cu apă.
Masa de seara. Supa piure de conopida si dovlecel, carne de vita fiarta, suc de rosii.
Gustare de după amiază. Mere coapte.
Masa de seara. Clatite de hrisca, jeleu de fructe.
Înainte de culcare. Lapte acru.

sâmbătă

Mic dejun. Terci de orez vascos cu unt, cafea cu lapte.
Masa de pranz. Jeleu de afine.
Masa de seara. Murat, cotlet de pui, cartofi fierti, compot de fructe uscate.
Gustare de după amiază. Ceai de lămâie, bezele sau bomboane.
Masa de seara. Piure de cartofi, limba fiartă, suc de roșii.
Înainte de culcare. Chefir.

duminică

Mic dejun. Ovaz, ou fiert moale, cacao.
Masa de pranz. Suc de fructe diluat cu apă.
Masa de seara. Supa de legume cu chiftele, carne de pui la cuptor, jeleu de fructe de padure.
Gustare de după amiază. Jeleu de fructe, decoct de măceș.
Masa de seara. Terci de hrișcă fiert, cotlet de carne aburit, suc de roșii.
Înainte de culcare. Lapte acru.

Dacă în timpul dietei există o deteriorare a stării, se recomandă reducerea cantității de alimente consumate într-o singură masă, precum și creșterea numărului de mese, adică puteți mânca de 7-8 ori pe zi, dar in portii mici.

Dieta numărul 2: rețete

Supă piure de ciuperci... Se fierb 300 g de ciuperci, se toaca morcovii si ceapa si se fierbe in unt. Curățați și tăiați 4 cartofi medii, fierbeți în bulion de ciuperci până se înmoaie. Se adauga apoi legumele preparate si se mai fierbe inca 10 minute. Turnați lichidul într-un recipient separat și măcinați fracția groasă cu un blender. Apoi turnați bulionul și amestecați.

Terci de orez cu fructe uscate... Se toarnă aproximativ 40 g de fructe uscate mărunțite (stafide și caise uscate), 50 g de orez și o linguriță de zahăr în apă clocotită. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi adaugati laptele si aduceti la fiert. Bateți cu un blender până se omogenizează.

File de peste cu rosii si branza... Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Pune 500 g file pe o tava de copt, deasupra - ceapa taiata rondele si 150 g smantana. Se da la cuptor pentru 30 de minute. Se scoate apoi, se presara cu branza rasa (cca 120 g) si se mai coace inca 10 minute.

Castraveți cu smântână și mărar. Curata castravetii de coaja si tai marunt (se pot da pe razatoare). Se adauga mararul tocat marunt, se amesteca si se condimenteaza cu smantana.

„Babka” din tăiței cu brânză... Se fierb 150 g de tăiței în 1 litru de apă și se aruncă într-o strecurătoare. Adaugati 60 g branza rasa, 1 ou, cate 1 lingurita de zahar, smantana si unt. Se amestecă bine și se pune într-o tigaie. Se coace la cuptor pentru aproximativ 20 de minute sau pe aragaz la foc mic, acoperit.

Puteți găsi multe rețete de mâncare sănătoasă la secțiunea: „Rețete de mâncare sănătoasă”.

Cele mai recente subiecte de forum pe site-ul nostru

• Bell / Ce mască poți face pentru a scăpa de punctele negre?
• Valeria / Cum să faci fitness acasă?
• volterra / Partajarea materialelor de umplere de diferite mărci

Alte articole de secțiune